Яйца – продукт ценный и полезный. Из них можно приготовить блюда на завтрак, обед и ужин.
А еще это прекрасный перекус в дороге или на пикнике при условии хранения при соответствующей температуре.
Готовить их легко, вот только современная техника, такая как микроволновка, казалось бы, совершенно для этого не подходит.
А может все-таки рискнуть?
Яйца в микроволновке: почему бы и нет
Яйца – хрупкий продукт, одно неосторожное движение или легкий удар и все, внутренности вытекают из скорлупы и нужно их быстрее ловить, чтобы позже приготовить омлет.
Можно ли сварить яйцо в микроволновке? На этот вопрос ответ можно дать такой: конечно да, если запастись терпением, тряпочкой для уборки и защитным костюмом в случае их взрыва.
Если варить продукт в микроволновой печи в воде, в скорлупе создается огромное давление, под действием которого желток с белком могут взорваться, что приведет к неисправности техники.
Хорошо, если микроволновка просто отключится, а ведь она может и током ударить, дверца может открыться, стекло треснуть. Проводить такие эксперименты лучше не нужно.
Если прям невмоготу и хочется вареных яичек на завтрак, а обычная плита не работает, то есть вариант избавить продукт от скорлупы и сварить его в микроволновке. Этот способ безопаснее и точно подействует.
Осторожно, СВЧ-печь!
Кулинарам, которые хотят испытать технику и пощекотать себе нервы, сварив яйцо в СВЧ-печи, нужно знать некоторые секреты:
- Посуда для эксперимента – исключительно подходящая для микроволновой печи. В противном случае есть риск того, что тарелка разлетится на мелкие кусочки, разбив стекло и поранив кулинара;
- Если уж возникла необходимость, то лучше варить нехолодное яичко. Достав его сразу из холода, можно в течение 5 секунд увидеть взрыв;
- Нельзя использовать фольгу, она отражает СВЧ-лучи и выводит из строя технику. Фольга в микроволновке – верный способ увидеть молнию у себя дома;
- Выставив таймер на нужное время, нельзя заглядывать в печь, продукт может взорваться, выбив стекло и человек получит ожоги или другие травмы.
Проверенные способы варки
Итак, сварить яйца в скорлупе в микроволновой печи все-таки можно, если действовать крайне осторожно. Для вареного вкрутую блюда понадобится:
- Миска керамическая (можно кружку);
- 1 сырое яйцо;
- Щепотка соли;
- 300–400 гр воды;
- Булавка, гвоздь или игла.
Яичко помыть, только что закипевшую воду налить в миску и обязательно посолить. Иглой, булавкой или гвоздем аккуратно проткнуть скорлупу достаточно глубоко, чтобы и пленочка под ней тоже треснула.
Положить яйцо аккуратно и медленно (чтобы не треснуло от кипятка) в воду той стороной, на которой нет прокола, стараясь, чтобы оно не перевернулось и белок с желтком не вытек. Включить таймер печи на 6 минут при низкой или средней мощности.
Когда время выйдет, получится сваренный вкрутую продукт, который необходимо поместить в ледяную воду. Так скорлупа будет лучше отходить от белка.
Всмятку приготовить тоже можно яичко в микроволновке, это сделать проще, чем варить вкрутую. Необходимые продукты и посуда на 1 порцию:
- Глубокая миска;
- 1 сырое мытое яйцо;
- Щепотка соли;
- 400 гр воды.
Налить подсоленную горячую воду в миску, осторожно окунуть в нее яичко. Поставить в микроволновку. Время приготовления – 3 минуты при мощности 400 Вт.
Когда закончится время, поставить его под холодную воду. Продукт всмятку готов.
Важно учитывать, что микроволновка микроволновке рознь, поэтому и приготовление блюда может разниться в каждой модели.
Методом проб и ошибок кулинар найдет оптимальное количество минут и ватт, при которых блюдо будет получаться так, как нужно.
Еще один надежный способ варки яиц в скорлупе смотрите в видео:
Вареное без скорлупы яйцо в микроволновке – это реально
Чтобы получить полезный завтрак из яиц, приготовленный с помощью СВЧ-печи, нужно знать отличный способ, как их сварить без скорлупы.
Для блюда без скорлупы понадобится:
- Глубокая тарелка;
- 0,5 ч. л. сливочного масла;
- 1 яйцо;
- Пищевая пленка.
Тарелку смазать маслом, разбить туда яичко аккуратно, чтобы желток не смешался с белком. Накрыть пленкой посуду так, чтобы она не дотрагивалась до продукта.
Выставить мощность 400 Вт на 2 минуты. Каждые 20 секунд рекомендуется останавливать время и проверять степень готовности блюда, но бережно, чтобы пальцы не обжечь.
Готовое кушанье достать и дать ему постоять минуту–две.
Этот способ достаточно надежен, чтобы не получился взрыв продукта, но есть специальные приспособления, которые точно помогут приготовить яйцо без скорлупы. Для этого используются специальные контейнеры для запекания яиц.
На 1 порцию продукта без скорлупы понадобится:
- Контейнер для запекания яиц;
- 1 сырое яйцо;
- 1\3 ч. л. сливочного масла;
- Соль на кончике ножа.
Вбить продукт в контейнер, присолив его. Поместить контейнер в печь и выставить 4 минуты при низкой мощности.
На готовое блюдо положить масло и можно подавать к столу.
Специальная формочка для запекания яиц поможет аккуратно достать блюдо из микроволновой печи, не получив ожога.
Если вы следите за своим весом, то калорийность продуктов для вас очень важна. Будьте в курсе!
О том, как приготовить пышный омлет в духовке, читайте Отличный рецепт для любителей блюд из куриных яиц.
Ищете действенный способ похудения? Белковая диета - то, что нужно! В вы можете узнать о ней все.
Изысканный завтрак в помидоре
Сварить яичко в микроволновке можно в помидоре, баклажане, перце или кабачке. Такая оригинальная подача удивит домочадцев. На 1 персону нужно:
- 1 спелый чистый помидор;
- 1 сырое яйцо;
- Соль - по вкусу;
- Веточка петрушки для украшения.
Срезать верхушку помидора и ложкой вынуть мякоть.
Вбить в него белок с желтком и присолить.
Поместить тарелку с блюдом в СВЧ-печь и выставить время 4 минуты при 450 Вт. Готовое кушанье украсить веточкой петрушки.
Вареное яйцо на завтрак – еда чемпионов, а еще людей, следящих за фигурой, здоровьем и просто любящих этот продукт. Его полезность невероятна, а вкус тонок и нежен.
Сварить яйцо в микроволновке – дело непростое, но возможное. Достаточно придерживаться мер безопасности, знать секреты и лишний раз не экспериментировать.
Представляем вам еще способы приготовления яиц в СВЧ-печи, попробовав которые, вы сможете быстро и без проблем готовить разные блюда на завтрак или перекус:
Яичницу можно признать одним из самых простых блюд, которое готовится от 2 до 5 минут, но если даже это время тянется мучительно долго, можно поступить по-другому - приготовить яйца в микроволновке.
В наше время микроволновка есть почти в каждом доме, но многие используют её только для разогрева готовых блюд и поп корна. Наверняка вы ни разу не задумывались приготовить в ней яйца, а тем временем это гораздо проще и быстрее, чем на плите.
Яичница
Чтобы приготовить обычную яичницу, надо смазать чашку маслом, разбить яйцо, взболтать его и поставить в микроволновку на 1 минуту. В результате у вас получится сферическая яичница. Можно делать то же самое в кружке, а не в тарелке, а перед приготовлением добавить в яйца бекон, колбасу, сыр или что-нибудь еще.
Яичница-глазунья
Предварительно нагрейте тарелку в микроволновке, размажьте по ней кусочек сливочного масла и аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток не растекся. Потом так же аккуратно проткните желток кончиком ножа, и поставьте в микроволновку на 45 секунд. Если глазунья не приготовится, еще на 15 секунд.
Яйца-пашот
Наливаете в чашку воды, разбиваете туда яйцо, закрываете сверху тарелкой и ставите в микроволновку на одну минуту. Если яйцо готово, вынимайте его ложкой и bon appetit, если нет - ставьте еще на 10-20 секунд.
Для наглядности можете посмотреть видео, где подробно показывают, как готовить яйца разными способами за одну минуту.
Если вы интересуетесь, как сварить яйцо в микроволновке, то, скорее всего, сделать это традиционным способом, то есть на плите, у вас нет возможности. Почему я это предположила? Потому что мало кто рискнет готовить их в МВП, т. к. это не сократит время, да и не так безопасно.
При нагревании в СВЧ-печи яйцо может взорваться. Выбирайте: или сварить на печке. Но… это я вас запугала, чтобы были готовы к разного рода сюрпризам. Сварить можно, посмотрите обязательно видео в конце статьи.
Более безопасные блюда: или , можете сделать их.
Как варить яйца в микроволновке
Лучше всего без скорлупы, так называемое яйцо пашот, рецепт в микроволновке прост: налейте в глубокую литровую жаропрочную посуду 450 мл воды. Добавьте половину чайной ложки уксуса и соли. Поставьте в МВП и нагревайте, не закрывая, на полной мощности до закипания (1-3 минуты). Осторожно разбейте в воду два яйца. Закройте крышкой и нагревайте 1-2 минуты. Дайте минуту постоять и доставайте шумовкой или ложкой.
Как отварить яйца в скорлупе в микроволновке
Поместите его в пластмассовую или фарфоровую подставку, проколите скорлупу вверху (там, где острая часть) в нескольких местах. Поставьте в микроволновую печь и готовьте на умеренной мощности.
Купить специальную для СВЧ форму можно не выходя из дома, в интернет-магазине. Красивая яйцеварка-курочка не только поможет быстро и безопасно сварить, но и станет украшением стола. Особенно она понравится детям, не придется упрашивать их завтракать.
Видео как сварить
Несмотря на непрекращающиеся споры о том, можно ли готовить пищу в микроволновке, именно этот электроприбор стал практически незаменимым помощником на многих современных кухнях. Если изначально микроволновая печь использовалась лишь для подогрева еды, то сейчас можно встретить огромное количество рецептов приготовления разнообразных кушаний, от простейших десертов до первых и вторых блюд. Вопросом, вызывающим оживлённые разговоры, остаётся приготовление в микроволновке такого продукта, как яйца. Одни утверждают, что этот процесс обязательно закончится взрывом и длительной очисткой печи, другие же опровергают такую информацию и делятся секретами, как избежать неудач в этом кулинарном процессе. Давайте и мы с вами познакомимся с вариантами приготовления яиц в микроволновке.
Техника безопасности
Первым шагом в процессе приготовления яиц в микроволновке должно стать ознакомление с техникой безопасности. Не пренебрегайте этим важным моментом! Потратив всего несколько минут на прочтение элементарных советов и предупреждений, вы сможете избежать неудачного опыта, чаще всего включающего в себя взрыв этого продукта внутри прибора и утомительно долгую очистку печи.
Итак, основные моменты:
- Используйте посуду, предназначенную для приготовления в микроволновой печи.
- Не пытайтесь завернуть яйца (так же как и другие продукты) в алюминиевую фольгу. Завтрака вы не увидите, а вот настоящие молнии у себя на кухне - наверняка.
- Не готовьте яйца в скорлупе, не прочитав советов в рецептах, описанных ниже. Скорее всего, что эксперимент окончится взрывом!
- Перед началом приготовления яиц без скорлупы, проткните желток. Под воздействием высоких температур, внутри желтка создаётся высокое давление, что практически всегда сопровождается взрывом.
- Выставив таймер, не заглядывайте в печь через стекло и не стойте близко к прибору. Даже при соблюдении всех правил, яйца могут взорваться, повредив дверцу микроволновки.
- Не следует разогревать в микроволновой печи отварные (в скорлупе или без - неважно) яйца.
- Не открывайте печь сразу после окончания приготовления или делайте это крайне осторожно! Высокая температура внутри яиц может сохраняться довольно долго!
- Во избежание ожогов, используйте для извлечения яиц из микроволновки прихватки и кухонные рукавички.
Пошаговые рецепты приготовления яиц в микроволновке
Как «варить» в скорлупе
Соблюдение всех вышеописанных правил варка яиц в микроволновой печи не даёт стопроцентной гарантии того, что взрыва не произойдёт. Поэтому если необходимость всё-таки возникла, будьте осторожны во время работы прибора и при извлечении ёмкости с готовым продуктом после завершения процесса.
Вам понадобится:
- 2 сырых куриных яйца;
- 1 столовая ложка соли;
- кружка объёмом 300 мл;
- кипяток.
Этапы приготовления:
- Куриные яйца вымойте, поместите в кружку или стеклянный стакан, добавьте столовую ложку соли. Залейте яйца кипятком и поместите ёмкость в микроволновую печь.
- Выставьте мощность печи 480 Вт, включите прибор и готовьте яйца в течение 10 минут. Этого времени должно хватить для того, чтобы приготовить яйца вкрутую.
- Подождите 3–4 минуты после звукового сигнала, оповещающего о завершении процесса приготовления, откройте печь и аккуратно, используя прихватки, извлеките кружку (стакан) с яйцами.
- Остудите продукт, используя холодную воду.
- Очистите яйца от скорлупы. Готово!
Без скорлупы
Не самый быстрый способ приготовить блюдо, однако, при необходимости, можно воспользоваться и им. Суть состоит в раздельном приготовлении белков и желтков, что делает данный вариант практически безопасным.
Вам понадобится:
- куриное яйцо;
- сливочное или растительное масло для смазки посуды.
Этапы приготовления:
- Две небольшие ёмкости, использование которых возможно в микроволновке, смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла.
- Яйцо (или несколько - по желанию) вымойте, обсушите. Аккуратно разбейте скорлупу и отделите белок от желтка, поместив каждую часть яйца в ранее подготовленную посуду. Стоит отметить, что можно упростить все и просто выбить яйцо целиком в одну ёмкость. Однако, следует знать и помнить, что разные части яйца готовятся с разной скоростью, поэтому есть риск получить недоваренные белки и переваренные, словно резиновые, желтки.
- С помощью ножа, вилки или зубочистки проткните желток. Тонкая оболочка этой части яйца способна выдерживать большое давление, а затем взорваться в один миг, испачкав все вокруг и даже нанеся ущерб вашему здоровью.
- Накройте каждую тарелку пищевой плёнкой так, чтобы она не касалась самого продукта.
- Приготовьте белки, используя низкую или среднюю мощность своей микроволновки. С учётом того, что готовится этот продукт довольно быстро, а время приготовления зависит не только от размеров количества яиц, но и от индивидуальных особенностей каждого прибора, готовьте белки и желтки небольшими промежутками времени, по 20–30 секунд. В среднем, для одного белка понадобится 30–60 секунд, а для двух - 45–75 секунд. Кроме всего, белки имеют особенность готовиться за счёт своей же температуры, поэтому лучше извлекать их из микроволновки ещё тогда, когда они кажутся слегка недоваренными.
- Так же, как и с белками, используя низкую или среднюю мощность, приготовьте желток. Для этого вам понадобится 20–30 секунд.
- Готовый продукт оставьте на 2–3 минуты, после чего проверьте готовность. Если есть необходимость, можно ещё раз отправить яйца в микроволновую печь, не более чем на 10–20 секунд.
Видео: как сделать яичницу в микроволновке
Яйца-пашот
Простейший вариант приготовления знакомого все продукта оригинальным способом придётся по вкусу если не всем, то многим. За считаные минуты можно приготовить царский завтрак.
Вам понадобится:
- 1 яйцо;
- 120 мл воды;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Этапы приготовления:
- Приготовьте керамическую, стеклянную или пластиковую кружку с крышкой, предназначенную для использования в микроволновой печи.
- Влейте в ёмкость 120 мл воды.
- Разбейте яйцо, приложив все усилия к тому, чтобы не повредить целостность оболочки желтка, и аккуратно выпустите содержимое в кружку с водой.
- Если яйцо крупное, и его содержимое оказалось не полностью покрытым водой, влейте в кружку ещё 60 мл жидкости.
- Накройте ёмкость с яйцом и водой крышкой, поместите в печь и готовьте яйцо на полной мощности в течение 1 минуты.
- После звукового сигнала откройте дверцу прибора. Если белок кажется приготовленным недостаточно, снова накройте кружку, включите микроволновку и продолжайте готовить яйцо 10–15 секунд.
- Готовое яйцо-пашот переложите на тарелочку с помощью шумовки.
- Приправьте готовый перекус чёрным молотым перцем и небольшим количеством соли. Приятного аппетита!
В специальных формочках
Для тех, кто жизни своей не мыслит без яиц, приготовленных именно с помощью СВЧ-печи, существуют специальные контейнеры-формочки из пластмассы. Призванием этого изобретения является облегчение непростого, но вполне осуществимого, процесса варки яиц в микроволновках.
Вам понадобится:
- 2 яйца;
- 2 чайные ложки воды;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления:
- Подготовьте все необходимое для осуществления задуманного в реальность.
- Разбейте скорлупу одного яйца, вылейте содержимое в одно из отделений контейнера. Проделайте то же самое со вторым яйцом. Проткните желтки ножом или зубочисткой, слегка разболтайте.
Количество яиц для готовки зависит не только от вашего желания, но и от модели вашего приспособления для их варки. Можно купить контейнер с отсеком для одного, двух или более яиц.
- Налейте в каждый отсек контейнера по 1 чайной ложке воды, размешайте с яйцами.
- Закройте формочку, поместите в микроволновку и готовьте на полной мощности в течение минуты. Если через указанный промежуток времени яйца все ещё не готовы, можно довести их до нужного состояния, поместив в печь ещё на 10–20 секунд.
- Готовое блюдо посолить по вкусу.
Видео: как приготовить яйца в специальном контейнере
Омлет
Конечно же, если речь идёт о приготовлении яиц, нельзя не коснуться такой вкусной темы как омлет. Микроволновка справится и с такой задачей! Опираясь на рецепт, описанный ниже, вы сможете готовить любимое блюдо быстро и каждый раз по-разному!
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка сливочного масла;
- 1–2 столовые ложки молока;
- 1 ломтик белого хлеба;
- 2 столовые ложки тёртого твёрдого сыра;
- соль и чёрный молотый перец - по вкусу.
Сразу стоит сказать, что в омлет можно добавлять не только белый, но и зерновой, отрубной или ржаной хлеб. Кроме того, отлично дополнят вкус и аромат блюда различные овощи и зелень. А чтобы сделать свой завтрак более сытным, добавьте в него немного мелко нарезанной ветчины (любой колбасы, сосисок и так далее).
Этапы приготовления:
- Растопите кусочек сливочного масла, поместив его в микроволновую печь на 10 секунд.
- Растопленное масло комнатной температуры смешайте с яйцом, хорошо взбейте, используя венчик или вилку. В полученную смесь влейте молоко, снова всё хорошенько перемешайте и слегка взбейте.
- Всыпьте в ёмкость с будущим омлетом соль и чёрный свежемолотый перчик по вкусу, тёртый твёрдый сыр. Если помимо предложенных в перечне ингредиентов выше, в вашем варианте присутствуют другие добавки (овощи, колбасные изделия и прочее), также добавьте их на этом этапе приготовления. Хорошо перемешайте массу.
- Ломтик белого (или любого другого) хлеба разломайте руками на маленькие кусочки, переложите в небольшую ёмкость для микроволновки, залейте яично-молочно-сырной смесью.
- Поместите ёмкость в микроволновую печь и готовьте на полной мощности -4 минуты.
- Готовый омлет извлеките из печи, осторожно переверните кружку (тарелку, контейнер) вверх дном над тарелкой, чтобы извлечь кушанье из формы. Готово!
Видео: быстрый омлет в микроволновке за 3 минуты
Необычная яичница в помидоре
Любителям не только быстрых и вкусных, но и красивых блюд предлагаем познакомиться с рецептом яичницы в помидоре, приготовленной в СВЧ.
Вам понадобится:
- 1 помидор среднего размера;
- 1 куриное яйцо;
- 1 сосиска;
- 20 грамм твёрдого сыра;
- щепотка соли.
Этапы приготовления:
- Спелый крепкий помидор вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте верхушку овоща так, чтобы было удобно извлечь мякоть и семена. Переверните помидор на салфетку и оставьте на 2–3 минуты, чтобы удалить излишки жидкости.
- Сосиску и кусочек твёрдого сыра нарежьте мелкими кубиками, перемешайте и выложите в помидор.
- Яйцо разбейте, содержимое аккуратно перелейте в помидор с начинкой.
- Посолите яйцо. Поместите помидор на небольшую тарелку, затем поставьте в микроволновку, закройте печь и готовьте блюдо на полной мощности прибора 2–3 минуты. Не забывайте иногда поглядывать в окошко, так как времени может понадобиться больше или меньше.
- Тарелку с готовой яичницей осторожно извлеките из печи. Украсьте блюдо на свой вкус и сразу же подавайте на стол.
Заметка.Что касается жарки яиц (имеется в виду приготовление продукта с зажаристой корочкой), то в микроволновке это сделать не получится. Каким бы из предложенных способов вы ни готовили яйца, они получаются запечёнными или варёными. Увеличение же времени приготовления или использование гриля может привести к тому, что блюдо будет испорчено.
Приветствуем Вас в интересных обучающих видео уроках «Как приготовить яйца в микроволновке». Вы сможете узнать легкие способы приготовления яйца в течение одной двух минут.
Вы может скажите что приготовить яичницу, омлет или яйцо Пашот в микроволновке считаете не правильно. Да может быть и так, но все таки это возможно. Микроволновка не только для разогрева пищи, но и для готовки легких быстрых завтраков или обедов на работе.
Омлет
Первый способ готовки в микроволновке это омлет. Берем два яйца и разбиваем их в стакан. Добавляем немного молока, все это взбиваем, перемешиваем. В стакан можно добавить соль, ветчину, сыр и другие ингредиенты по вкусу. Ставим стакан на две минуты в микроволновку на максимальную температуру. Вот и все наш омлет готов.
Есть и другой способ приготовить омлет. Это будет омлет приготовленный по французский, для этого мы сливочное масло смазываем миску. Для приготовления омлета нам понадобятся яйца, сыр, соль. Смешиваем все ингредиенты и ставим в микроволновку на одну минуту. Омлет готов, теперь только добавляем зелень.
Яйцо Пашот
Второй способ приготовления это яйцо Пашот в течение одной минуты. Берем стакан, разбиваем яйцо. Наливаем немного воды, накрываем миской стакан. Ставим стакан в микроволновку на одну минуту на максимальной температуре. Легко и просто яйцо Пашот готов, а подавать его будем на черном хлебе.
Яичница
Третий способ приготовления в микроволновке — это яичница. В течение полторы минуты Вы сможете приготовить вкусную яичницу. Для начала нужно разогреть тарелку на максимуме. На нагретой поверхности тарелки мы начинаем смазывать сливочным маслом. Разбейте яйцо в тарелку, осторожно проколите желток, чтобы он не взорвался в микроволновке. Теперь ставим на полторы минуты в микроволновку на высокий режим. Вот и готово наша яичница. Для яичницы также добавим заранее готовые отваренные сосиски и помидоры. Приятного аппетита.
Быстрый способ приготовления завтрака или обеда в микроволновке легко и удобно. Вот так спокойно и без особых кулинарных талантов возможно как приготовить яйцо в микроволновке. Будем очень рады, если Вы напишите комментарии со своими способами приготовления яиц в микроволновке.