Los canapés son pequeños bocadillos para uno o dos bocados, que se recogen en forma de pirámides, donde se colocan todos los ingredientes en brochetas o palillos. Se pueden servir tanto con pan como con verduras. Son un plato festivo, y ahora han comenzado a decorar las mesas de Año Nuevo cada vez con más frecuencia.
En muchos casos, se pueden preparar fácilmente con los ingredientes que tienes en casa. Lo más importante es armar correctamente esa hermosa composición, que no todos logran. Y es exactamente por eso que necesita conocer los conceptos básicos de los procesos tecnológicos, esos consejos y trucos útiles de este plato tan delicioso y al mismo tiempo simple.
Hoy les contaré y les mostraré maravillosas recetas de canapés simples en brochetas con fotos paso a paso para la mesa festiva. Y también a la adición Después de todo, esta es solo una gran idea para cualquier día festivo, celebración o fiesta. Entonces, desplázate hacia abajo, inspírate y cocina estos mini sándwiches con mucho gusto.
Canapés de frutas en brochetas - receta fotográfica paso a paso
Ingredientes:
- Uvas negras - 1 ramita
- uvas verdes - 1 ramita
- plátano - 1 pieza
- mandarina - 1 ud.
- kiwi - 1 pieza
- sandía - 1/6 parte.
Metodo de cocinar:
Las brochetas de canapé jugarán aquí un papel importante.
Partimos la sandía en rodajas, separamos la piel y cortamos la pulpa en cuadrados pequeños, de unos 3 por 3 cm, les quitamos todos los huesos.
Limpiamos la mandarina de la piel, separamos todas las rodajas y cortamos cada rodaja en tres partes. Por supuesto, si tienen semillas, entonces deben eliminarse.
Retire la piel del plátano y córtelo en rodajas finas.
Ahora comenzamos a recolectar y para esto necesitamos plantar uvas negras, mandarina, luego uvas verdes, plátano, kiwi y un trozo de sandía en un pincho.
Para variar, puedes intercambiar uvas negras con lugares verdes.
Luego ponemos la obra maestra terminada en un plato y además decoramos con frutas.
La receta de este plato se considera muy simple y el resultado es muy hermoso. Además, la combinación de frutas frescas y variadas te dará un sabor exquisito y único.
Cómo cocinar canapés en brochetas para niños
Ingredientes por ración:
- Una piña
- fresas - 1 pieza
- uvas - 3 piezas
- malvavisco
- kiwi - 1 pieza
- pera - 1/3 parte
- arroz inflado - 2 cucharadas
- hojuelas de coco - 1 cucharada. yo
- chocolate - 1/3 barra
Metodo de cocinar:
En primer lugar, separamos la parte inferior de la piña con un cuchillo, después de lo cual cortamos el anillo, de unos 2,5 cm de grosor, y lo pelamos.
Lo dividimos en 6 cubos iguales, pero es mejor quitarle el corazón y las semillas.
1. Tomamos una fresa, le cortamos el culo, la ponemos en un cubo de piña y la sujetamos con un pincho.
2. Para el segundo, necesitamos dos uvas, preferiblemente de diferentes colores, lamentablemente tengo el mismo color, bueno, nada. Las pinchamos con una brocheta y las ponemos sobre el segundo trozo de piña.
3. Hacemos el tercero con malvaviscos, primero lo perforamos y lo ponemos en un cubo.
4. Para el cuarto, necesitamos tomar dos malvaviscos, primero plantar uno, seguido de un círculo de kiwi pelado, luego el segundo.
5. Hacemos el quinto con una rodaja de naranja pelada, en el orden que indica la foto de abajo.
6. Y el sexto con una pera, una fresa redonda y un cubito de piña.
Eso fue lo que hice.
Canape sin pan con salchicha y queso
Ingredientes:
- Brochetas - 6 piezas
- salami - 6 rebanadas
- pepino - 6 rodajas
- aceitunas - 6 piezas
- queso - 6 cubos
- hojas de perejil.
Metodo de cocinar:
Al cocinar según esta receta, primero preparamos todos los ingredientes necesarios, lavamos el pepino con agua, abrimos un frasco de aceitunas y las cortamos en la cantidad indicada anteriormente.
Luego cogemos una brocheta o un palillo y le ponemos primero una aceituna.
Ahora viene la hoja de perejil.
El pepino, así como la salchicha, lo plantamos doblado, por ambos lados.
Y solo queda poner un cubo de queso duro.
Delicioso canapé con salmón
Ingredientes:
- Pan negro - 2 rebanadas
- queso crema - 50 gramos
- salmón salado - 120 gr
- caviar rojo - 2 cucharadas. yo
- hojas de eneldo - 1 manojo pequeño
- limón - 1/2 ud.
Metodo de cocinar:
En primer lugar, lave las verduras y píquelas finamente.
Ahora corta el salmón en rodajas finas.
Luego agregue las hierbas picadas al queso crema y mezcle bien.
Cortar los bordes de las rebanadas de pan para que se obtengan rectángulos parejos.
Ahora comenzamos a formar canapés y para esto necesitas cubrir rebanadas de pan por un lado con queso crema.
Luego coloque firmemente las rodajas de pescado rojo.
Vuelva a poner encima del queso.
Luego se le unta otra capa de pescado y una última capa de queso.
Y corta los bocadillos resultantes, cada uno en cuatro canapés.
Donde le ponemos una rodaja de limón a cada uno, y encima caviar rojo.
Y las sujetamos con una brocheta o un palillo para que quede como en la foto de abajo.
Así resultó un aperitivo festivo de caviar y salmón.
¡Come para la salud!
Cómo cocinar canapés con jamón
Ingredientes:
- Jamón - 150 gr
- queso duro - 150 gr
- pepino en escabeche - 3 piezas
Metodo de cocinar:
Queso cortado en cuadraditos pequeños.
El jamón se debe cortar en los mismos trozos que el queso.
Los pepinos se dividen en rondas.
Luego comenzamos a poner ingredientes picados en un pincho.
Primero queso, luego pepino y jamón.
Y de esta manera recolectamos canapés de todas las piezas.
Canapé de arenque (video)
Los bocadillos originales en la mesa festiva no tienen por qué ser caros. En esta receta verás una muy buena opción de cómo cocinar canapés de arenque. ¡Asequible, delicioso y no difícil!
¡¡¡Buen provecho!!!
No sorprenderá a nadie con sándwiches comunes hoy en día, pero los pequeños canapés diseñados originalmente son un campo enorme para la creatividad culinaria. Las recetas de canapés pueden ser muy diversas, pero te recomiendo que optes por recetas de canapés sencillas con fotos. Los canapés en brochetas también se ven interesantes en la mesa del buffet, especialmente a los niños les gustarán estos canapés.
Puede encontrar miles de recetas de canapés en Internet, pero dado que este aperitivo contiene un elemento de decoración de platos, definitivamente debe buscar "recetas de canapés con fotos".
Queridos amigos, les ofrezco una interesante selección de recetas de canapés con fotos, donde encontrarán tanto canapés clásicos en forma de pequeños bocadillos como canapés en brochetas, recetas con fotos, donde podrán ver cómo recolectar y clavar correctamente los pinchos.
Los canapés más favoritos de nuestra familia son las mariquitas, por eso a continuación encontrarás varias opciones para preparar estos deliciosos y hermosos canapés a la vez.
Canapé en brochetas con pan negro y jamón
Puedes ver cómo cocinar canapés en brochetas con pan negro y jamón.
Canape en la mesa festiva con aguacate y pepino
Canapés muy simples, hermosos y brillantes para la mesa festiva, creados a base de puré de aguacate y pepino fresco, decorarán cualquier fiesta. Además, los canapés se pueden servir como aperitivo en la mesa buffet del trabajo o en cualquier otro evento al aire libre. Ver la receta con fotos del paso a paso.
Canape en brochetas con pescado rojo, tomate y queso
Pescado rojo, tomate y queso... Esta combinación es muy acertada, no hay nada superfluo en ella, todos los ingredientes se adaptan al gusto y juntos hacen que tu aperitivo sea perfecto. La receta se puede ver.
Canape con arenque en brochetas
Puedes ver cómo cocinar deliciosos canapés en brochetas en una mesa festiva con arenque.
Canapé en brochetas con rollos de jamón
Cómo cocinar canapés en brochetas con rollos de jamón, escribí.
Canape con caviar rojo y ensalada de queso
Cómo cocinar canapés con caviar rojo y ensalada de queso, escribí.
Canapés festivos en brochetas con pescado rojo "Barcos"
Ingredientes:
- pan negro
- salmón ligeramente salado
- queso crema suave
- cebolla
- guisantes enlatados
Cocinando:
Cortamos el pan negro en pequeños cuadrados de porciones, y untamos cada uno con queso crema. Coloque un trozo de salmón ligeramente salado encima.
Limpiamos la cebolla de un tamaño pequeño, y la cortamos en 4 partes. Desmontamos la cebolla en pétalos, estos serán las velas de nuestros barcos.
Pinchamos pétalos de cebolla en palillos de dientes, como se muestra en la foto, y decoramos con guisantes enlatados.
Ingredientes:
- papas 400 gramos
- huevo 1 pieza
- harina 1 cda. yo
- aceite vegetal para freír
- salmón o trucha ligeramente salada
- mayonesa o crema agria
- hojas de eneldo
Cocinando:
Limpiamos las patatas y las trillamos en un rallador no muy grande. Añadir el huevo, la harina, la sal, la pimienta a las patatas y freír tortitas de patata pequeñas.
Cuando las tortitas se hayan enfriado, poner un poco de mayonesa o nata agria sobre cada una, y encima un trozo de pescado rojo doblado en forma de rosa. Decora cada canapés con una ramita de eneldo y sirve.
Canapés festivos "Ladybugs" con salmón
Ingredientes
- pan blanco
- manteca
- tomates cherry
- aceitunas negras sin hueso
- salmón ligeramente salado
- perejil
- mayonesa
Cocinando
Cortar el pan blanco en porciones y untar con mantequilla. Coloque un trozo de pescado encima. Toma los tomates, córtalos por la mitad. Corta cada mitad no completamente, para que obtengas las alas de una mariquita.
Hacer una cabeza de mariquita con una aceituna cortada por la mitad y poner puntos blancos (ojos) con mayonesa. Haga lugares para la mariquita con trozos de aceitunas finamente picados. ¡Coloca las mariquitas encima del pescado rojo y decora con una ramita de perejil!
Ingredientes:
- pan negro
- manteca
- pescado rojo ligeramente salado (trucha, salmón)
- lechuga
- queso duro (ruso, gouda)
- pimentón dulce molido
- aceitunas negras
Cocinando:
Unte el pan negro con mantequilla.
Poner una hoja de lechuga, pescado rojo (trucha, salmón), cortado en triángulos, tiras de queso, aceituna o aceituna, rebozados en pimentón, sobre palillos.
Atrapado en sándwiches.
Ingredientes:
- queso duro
- hierbas italianas
- aceite de oliva
- tomates secos triturados
- pescado rojo
- lichi o uvas enlatadas
Cocinando:
Cortar el queso en cuadrados, colocar en un bol, rociar con aceite de oliva y espolvorear con hierbas y tomates secos.
Pinchamos un lichi, o una uva, en un pincho, luego una rebanada de pescado rojo con una serpentina (como se muestra en la foto).
Clavamos una brocheta en un cubo de queso y disfrutamos de deliciosos canapés.
Canapés festivos con pescado rojo en brochetas "Rosochki"
Receta con fotos de cocina paso a paso canapé con pescado rojo en brochetas "Rosochki" puedes ver
Ingredientes:
- mayonesa 1 cucharada,
- pepino (fresco) - 1 pieza,
- gambas 150 gr.
Cocinando:
Tome los camarones, agréguelos a una olla con agua hirviendo; cocine (a fuego medio) hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Retire los camarones de la sartén, enfríe y pele.
Tome el pan y córtelo en trozos pequeños; poner las rebanadas de pan en un plato.
Agregue una pequeña cantidad de mayonesa a cada rebanada de pan.
Lave el pepino fresco, córtelo en rodajas.
Coloque una rodaja de pepino en cada rebanada de pan.
Ensartar en brochetas, primero un camarón, luego una composición de pepino y pan.
Canape "Ladybugs" en galletas
Ingredientes:
- galletas saladas
- tomates cherry
- mayonesa
- aceitunas negras sin hueso
- perejil rizado
Cocinando:
Corta los tomates cherry por la mitad y corta cada mitad por la mitad, como se muestra en la foto.
Untar las galletas con mayonesa, poner medio tomate (mariquita) y media aceituna negra (cabeza de mariquita). Hacemos puntos negros en las mariquitas con aceitunas finamente picadas y decoramos cada canapés con una pequeña ramita de perejil rizado.
Ingredientes:
- pan 6 rebanadas,
- mayonesa 50gr.,
- jamón 200gr.,
- hojas de lechuga - 50 gr.,
- pepinos - 2 piezas,
- tomates - 2 piezas,
- aceitunas (deshuesadas) - 1 lata.
Cocinando:
Tome el pan, córtelo en trozos pequeños.
Cortar el jamón en rodajas pequeñas, el tomate y el pepino en rodajas.
Exprimir mayonesa en cada rebanada de pan.
Ensartar en brochetas: aceitunas, pepinos, aceitunas por segunda vez, tomates, jamón, lechuga, rebanadas de pan.
Ingredientes:
- pan (negro o blanco)
- queso 50gr.,
- jamón 100 gr.,
- champiñones en escabeche 50 gr.,
- uvas - 50 gr.
Cocinando:
Tome y corte (triángulos) el pan.
Tome queso y jamón, córtelos en trozos pequeños; cadena en brochetas: uvas, queso, jamón, champiñones en escabeche, pan.
Ingredientes:
- aguacate (no muy maduro y no blando)
- pan de centeno
- salmón ligeramente salado
- aceitunas negras
Cocinando:
Pan y salmón cortados en porciones.
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y quitar la piel. Cortar medio aguacate a lo largo para que cubran el pan (como se muestra en la foto). Cortar el resto del aguacate en cubos.
Poner una rodaja de aguacate sobre una rebanada de pan, luego un trozo de pescado, y sujetar encima el canapé con una brocheta o palillo, adornar con un cuadrado de aguacate y aceituna negra.
Canape "Ladybugs" con salchicha en galletas
Ingredientes:
- galletas saladas
- tomates cherry
- salchicha de salami ahumada hervida
- aceitunas negras sin hueso
- mayonesa
- perejil
Cocinando:
Cortar la salchicha en porciones finas y disponer sobre galletas saladas untadas con mayonesa. Cortar los tomates cherry por la mitad y poner sobre la salchicha.
De media aceituna, haga las cabezas de una mariquita y ponga puntos blancos en los ojos con mayonesa. De aceitunas finamente picadas, haga puntos en las alas y extienda las patas de las aceitunas cortadas en tiras. pinte los canapés con perejil y sirva.
Ingredientes:
- pan negro
- aceite para freír
- ajo
- tocino fresco o salado con ranura
- pepinos salados
Cocinando:
Cortar el pan en porciones y freír en aceite vegetal por cada lado. Cuando el pan se haya enfriado, frote cada rebanada con ajo.
Ingredientes:
- galletas saladas
- tomates frescos (no grandes)
- espadines en aceite
- mayonesa
- perejil
Cocinando:
Cortar los tomates en círculos. Lubrique cada galleta con mayonesa y ponga un tomate encima.
Canapé de tortitas con pescado rojo y caviar
Puedes ver cómo cocinar canapés de panqueques con pescado rojo y caviar
Ingredientes:
- pan negro
- filete de arenque en aceite
- pepinos salados
- mayonesa
- lazo azul
- aceitunas negras sin hueso
- cebolla verde
Cocinando:
Cortar el pan en porciones y untar con mayonesa. Luego colocamos los ingredientes en el siguiente orden: cebolla azul, un círculo de pepino, un trozo de arenque y un pincho con una aceituna negra. Espolvorea canapés preparados con cebollas verdes picadas.
Canapé con salmón y caviar negro
Los canapés de buffet son una forma bastante popular de tratar. Lo que no se puede decir sobre el buffet en sí mismo: en nuestro país, esta forma todavía no es tan popular como las fiestas tradicionales.
El formato buffet se utiliza en eventos oficiales, coffee breaks, congresos y reuniones de empresa. La principal diferencia es la falta de sillas, es decir, el invitado tiene que tomar golosinas de la mesa y comer de pie. Por lo tanto, el canapé se convierte en una salvación para invitados y organizadores de eventos.
Canape: refrigerios ligeros de varios ingredientes, conectados por brochetas. Es conveniente tomarlos, son saciantes, pero no pesados. La composición de los canapés está limitada solo por el presupuesto y la imaginación del chef.
La composición de la merienda puede incluir pescado rojo refinado y arenque simple y asequible. Muy a menudo usan pan, salchichas y sus variedades, queso como base. También hay canapés de verduras y frutas. Las recetas realmente no se pueden contar: hay muchas, solo queda elegir de acuerdo con su bolsillo y gusto.
Canape se puede usar no solo para una mesa de buffet. Para la fiesta habitual, incluida la casa, esta forma también es muy conveniente. Se puede utilizar durante las salidas a la naturaleza, así como, por ejemplo, para snacks de frutas en una mesa dulce.
Cómo cocinar canapés para una mesa de buffet - 15 variedades
Un canapé muy sencillo. Rápido, a partir de los productos disponibles. Gran opción para reuniones familiares.
Ingredientes:
- Pan - por el número de brochetas
- Queso duro - 50 g
- Verdes - al gusto
- Queso derretido - 1 cubo
- Mayonesa - al gusto
Cocinando:
Pan cortado en cuadraditos pequeños. Secar en el horno durante un par de minutos.
Mezcle la mayonesa con hierbas finamente picadas. Agregue queso derretido y bata con una licuadora. Corte el queso duro en la misma forma que el pan. Ensarte el pan en brochetas largas, cubra generosamente con queso y pasta de mayonesa, cubra con un trozo de queso duro. Luego más pan. Esta combinación se puede repetir en una brocheta dos o tres veces.
Definitivamente una atractiva opción de comida. Ligero y sabroso: para damas sofisticadas, especialmente aquellas que cuidan su figura.
Ingredientes:
- Queso duro - 50 g
- Queso azul - 50 g
- queso parmesano - 50 g
- Uvas rojas sin pepitas - 200 g
Cocinando:
Cortar el queso en cubos idénticos de 1x1 cm, cortar las uvas por la mitad. Ensarte todo en una brocheta: uvas cortadas en queso - queso duro, luego nuevamente uvas - queso brie - uvas - parmesano - uvas cortadas en queso.
Interesante receta y presentación. A primera vista, parece un sándwich común y corriente que estamos acostumbrados a ver en las películas estadounidenses. Pero al servir en brochetas, su propósito cambia.
Ingredientes:
- Pan tostado - 4 rebanadas
- Plumas de cebolla verde - 3-4 piezas
- Salmón salado - 50 g
- Pepinos frescos - 1 ud.
- Aceitunas y aceitunas negras - al gusto
Cocinando:
Tostar rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén seca. Coloque una rebanada entera en el tablero, engrase con mayonesa encima y coloque platos de pescado rojo. El pescado debe cubrir por completo toda la superficie del pan. Ponle rodajas finas de pepino, luego cebolla picada y cierra con otra tostada untada con mayonesa.
De un sándwich ya preparado, corte las costras por todos lados. Corta cada uno de ellos en diagonal en triángulos u otra forma conveniente. Ensarte un sándwich en una brocheta, si lo desea, decore ambos lados con aceitunas o aceitunas negras.
Hacer canapés más originales es fácil. Para alimentos duros (pan, queso, jamón) puede usar no solo una forma redonda o cuadrada, sino también divertidos cortadores de galletas. Canapé en forma de árbol de Navidad, corazón o nube seguramente atraerá no solo a los niños.
Pocos ingredientes pero interesante presentación. Una buena opción para una recepción formal y para una celebración familiar.
Ingredientes:
- Salame - 100 g
- Queso duro - 100 g
- Pan - 1 ud.
- Aceitunas deshuesadas - 1 lata
Cocinando:
Cortar el pan en rebanadas de un centímetro de grosor aproximadamente. Cortar la salchicha en círculos finos, el queso puede ser más grueso, hasta 0,5 cm, poner el queso sobre el pan. Doblar el círculo de salami en un arco, colocar la aceituna en forma perpendicular dentro, perforar con un pincho. Así, el salami se ensartará por ambos lados, y la brocheta irá a lo largo de la aceituna, donde estaba el hueso. A continuación, enhebrar el queso y el pan, que sirven de base de los canapés.
Canapé para buffet "pingüino"
Un aperitivo muy sencillo. ¡Pero increíblemente impresionante externamente! Cuidado, a los amantes de las aceitunas puede que no les guste.
Ingredientes:
- Zanahoria - 1 pieza
- Aceitunas deshuesadas - 1 lata
- Queso de pasta blanda - 100 g
Cocinando:
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas. Saca las aceitunas del frasco. Parte de las aceitunas (según el número de canapés) cortadas a lo largo, de esta cantidad corta la mitad por la mitad a lo ancho. Corta círculos de zanahoria en forma de patas.
Para hacer esto, corte un pequeño triángulo del círculo con la esquina superior dentro del círculo (como un hueco entre las patas), luego recorte un poco a lo largo de los bordes para eliminar la redondez.
Rellenar las aceitunas cortadas con queso tierno. Coloque la aceituna rellena en el círculo de zanahorias y sobre ella, una mitad vacía. Conecte todo con un pincho: las zanahorias servirán como base.
Una combinación muy colorida y sabrosa. Dulce y ligero a la vez.
Ingredientes:
- Pollo ahumado (se puede reemplazar con frito) - 200 g
- Tomates cherry - 200 g
- Hojas de lechuga - 50 g
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Pan - 1 ud.
Cocinando:
Cortar el pollo en rodajas pequeñas y finas. Cortar el pan y secarlo en el horno o en una sartén. Ponga una hoja de lechuga del tamaño, una pequeña rodaja de pimiento en cada pieza.
Corte los tomates cherry por la mitad y ensártelos con el lado cortado hacia abajo en las brochetas. Para ello, tome un par de piezas de pollo, luego ensarte todo lo que se prepara en pan.
Una receta sencilla pero elegante y deliciosa. Disponibles como un todo, los productos juntos crean una exquisita armonía de sabor.
Ingredientes:
- Queso duro - 50 g
- Pimiento dulce - 1 ud.
- Pan - 5 rebanadas
- Pepino fresco - 1 ud.
- Salmón ligeramente salado - 100 g
- Aceitunas - 1 banco
Cocinando:
Prepara comida para canapés. Deben cortarse en trozos del mismo tamaño: cubos o círculos. El grosor de un trozo es de aproximadamente 1 cm, no más, el tamaño también no es más de 1x1 cm.Ponga una aceituna en la brocheta, luego un trozo de salmón, pepino, pan, pimienta y queso.
Es fácil dar la misma forma redondeada a los componentes del snack utilizando una jeringa médica convencional con un volumen de 10-20 ml. Desde el lado de la aguja, debe cortar una parte del tubo para obtener un corte redondo y uniforme. También exprimen círculos de alimentos blandos preparados.
Opción de la categoría de "no pasa más fácil". Solo dos componentes que juntos hacen una excelente composición.
Ingredientes:
- Gambas peladas - 300 g
- Piña fresca - 1 ud.
Cocinando:
Hervir los camarones en agua con sal durante dos o tres minutos, enfriar.
Pela la piña y córtala en cubos de uno por un centímetro.
Pase un camarón enrollado (fisiológicamente, como se enrolla solo) en un pincho, péguelo en un cubo de piña.
Un tentempié sabroso, perfecto para los hombres, especialmente con la conocida bebida alcohólica fuerte rusa.
Ingredientes:
- Pan - según el número de canapés
- Tocino ahumado - 5 tiras
- Cherry (tomates) - por número de porciones
- Mostaza - al gusto
- Perejil - al gusto
Cocinando:
Primero debe preparar pequeños picatostes fritos, dentro de 3x3 cm, se pueden reemplazar con pan simple.
Lubrique la tostada con una capa ligera de mostaza. Ensarte tomates enteros en brochetas. En una tostada engrasada, enrolle una tira de tocino en un rollo, sobre ella, una ramita de perejil. Y perforar todo con una brocheta de tomate.
Un ligero sabor italiano emana de este aperitivo. Todo lo ingenioso es simple.
Ingredientes:
- Tomates cherry - 100 g
- Muzzarella - 200 g
- Salsa pesto - 50 g
Cocinando:
Corta los tomates por la mitad y colócalos con el lado cortado hacia abajo en una fuente para servir. Cortar la mozzarella en trozos pequeños. Ensartar el queso con una brocheta y clavar en la cereza. Rocíe un poco de pesto encima de la mozzarella.
Un aperitivo con arenque salado familiar para nuestra mesa. Este sabor no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
- Filete de arenque - 2 uds.
- Cebolla - 1 ud.
- Zanahorias frescas - 1 ud.
- Patata - 1 ud.
- Pan - por número de porciones
- Queso tierno - 100 g
Cocinando:
Cortar el pan en las piezas deseadas. Hervir las zanahorias y las patatas en su piel.
Picar finamente la cebolla por la mitad y marinar en vinagre al 6% durante cinco minutos.
Unte las rebanadas de pan con queso. Cortar las patatas y las zanahorias. Cortar el arenque en trozos cruzados. En una brocheta, ensarte un círculo de zanahorias, luego medio aro de cebolla, un trozo de arenque. Dentro del trozo de arenque, ensartar otro trozo de zanahoria, así el arenque quedará perforado dos veces y fijado en forma de vela. Luego clava la brocheta en rebanadas de papas y pan. Si lo desea, puede agregar una hoja de perejil.
Otra opción fácil de aperitivo. Un mínimo de productos, una combinación interesante de presentación colorida.
Ingredientes:
- Gambas peladas - 300 g
- Pepino fresco - 2 uds.
- Pan - 1 ud.
- Queso crema - 100 g
- Perejil fresco - 10 g
Cocinando:
Cortar el pan en rebanadas uniformes. Pepino, sin quitar la cáscara, cortado en tiras muy finas a lo largo. Hervir los camarones en agua hirviendo con sal durante un par de minutos.
Coloque el pan en un plato. Ponga los camarones y un poco de queso crema en el centro de la tira de pepino. Dobla la tira para obtener un anillo con un camarón adentro y perfora todo con un pincho. Pegar en el pan.
Una forma inusual de servir, una interesante combinación de sabores son las ventajas indudables de este plato. Tal aperitivo se puede servir a los queridos invitados y a la querida familia.
Ingredientes:
- Pistachos molidos - 50 g
- Pan - por número de porciones
- Uvas frescas sin pepitas - 200 g
- Queso azul - 50 g
- Ensalada verde - 100 g
- Queso Adyghe (suave) - 50 g
- Mayonesa - 1 cucharada.
- Especias - al gusto
Cocinando:
En un recipiente hondo, mezcle los quesos (rallados), la mayonesa y las especias. Mezcle bien.
De rebanadas de pan, corte el tamaño deseado de la forma. Coloque una hoja de lechuga en cada uno.
Tome un poco de masa de queso en la palma de su mano, ponga una uva en su centro y forme una bola. Enrolle la bola en nueces molidas y colóquela sobre pan con ensalada. Ensartar otra uva en un pincho y perforar la bola y empanizar con ella.
Cuando use pan en canapés, frescos o fritos, tenga cuidado con las costras. Su presencia es inaceptable en bocadillos tan delgados, por lo que todas las cortezas deben cortarse con cuidado.
Una buena opción para recibir invitados. Todo es rápido pero sabroso.
Ingredientes:
- baguette francesa - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Salmón ligeramente salado - 200 g
- Pepinos encurtidos - 300 g
- Cebolla - 1 ud.
- Perejil fresco - 20 g
Cocinando:
Corta el pan en círculos de no más de un centímetro de grosor. Los pepinos también se cortan en círculos y se ponen pan. Coloque un trozo de pescado encima, una pequeña tira de pimiento y cebolla. Perforar con un pincho.
La preparación simple y rápida se ve totalmente compensada por el sabor inusual de un aperitivo con acento italiano.
Ingredientes:
- Mozzarella (mini bolitas) - 200 g
- Espinacas frescas - 50 g
- Tomates Cherry - por porción
- Orégano (especia) - al gusto
- Aceite de oliva - al gusto
Cocinando:
Ensarta una bola de mozzarella en una brocheta, luego enrolla una hoja de espinaca y ensártala también. El siguiente es un tomate entero.
Coloque las brochetas terminadas en un plato, espolvoree con orégano y rocíe con aceite.
Los bocadillos en forma de canapés en la mesa festiva son una idea brillante con la que cualquier banquete o buffet puede convertirse en una fiesta sin el gasto arrogante de esfuerzo y tiempo. Este artículo explora varias ideas de recetas para deliciosos canapés en casa utilizando una amplia variedad de ingredientes que pueden complacer a cualquier gourmet.
Muy popular últimamente es la variante del canapé con brocheta. Facilidad de preparación, la posibilidad de combinar una variedad de ingredientes permitirá que el aperitivo se presente en muchos tipos y formas diferentes de servir.
Los ingredientes para canapés más populares y probados por amas de casa experimentadas son:
- Olivos
- Pescado (especialmente rojo)
- camarones
- Fruta
- Por lo general sirve de base para canapés crackers, hojaldre, crackers, chips o pequeños trozos de pan.
- Se pueden combinar canapés de frutas con queso, rellenos dulces, miel.
Cortar los ingredientes del mismo largo y ancho, excepto los que se pueden trocear enteros.
Puede haber una infinidad de opciones para preparar canapés, todo depende de las ganas, la imaginación y las preferencias gustativas. Al elegir una composición, solo se debe tener en cuenta la compatibilidad de los productos, pero esto es individual para todos, por lo que no debe limitarse en su deseo de probar algo fuera de lo común.
canapés con queso
Esta variante de canapé es un plato muy común y favorito en todas las mesas festivas. La versatilidad de combinar el queso con una amplia variedad de ingredientes hace de este aperitivo un tema de experimentación culinaria y gustativa.
Canapé con diferentes tipos de queso
Varios tipos de quesos son adecuados para preparar este tipo de snack. Cortar los quesos seleccionados con la misma forma y picar en una brocheta. Puede adornar el queso con varias hierbas (albahaca, estragón son las más adecuadas) y condimentos.
Canapé con uvas y queso
Este aperitivo puede servir como postre para los niños, y para los adultos un excelente aperitivo con vino blanco y champán.
Para los bocadillos necesitamos:
- queso duro
- variedades de uva claras y oscuras
Pinchar estos ingredientes en una brocheta en el orden deseado. Puede agregar un toque de sofisticación usando nueces picadas en una brocheta.
Se puede lograr un sabor extraordinario y original combinando queso azul y uvas.
Canape con queso, uvas y mango
El mango se puede tomar tanto enlatado como fresco. El delicado sabor de este producto complementa perfectamente el queso con su riqueza.
Canapé con aceitunas
Las aceitunas tienen un sabor bastante específico y no estándar que puede agregar sabor a muchos otros productos. Considere varias opciones para recetas de canapés con fotos.
- Aperitivo con aceitunas, chorizo ahumado, queso y champiñones
Cortamos todos los ingredientes, excepto las aceitunas, en trozos idénticos (dejamos las aceitunas intactas). Puedes alternarlos como quieras. Nos fijamos en una de las opciones de diseño en la foto.
- Canapé con salmón, queso fundido, pan y aceitunas
Para preparar este aperitivo, el salmón cortado en trozos pequeños se debe untar con queso derretido y torcer juntos en forma de rollo. En una brocheta colocamos rebanadas de pan y aceitunas (enteras o por la mitad).
- Canapé con aceitunas, limón y queso
- Canapé con champiñones en escabeche, aceitunas, chucrut y queso
- Aperitivo con piña, aceitunas y queso
Tomamos una galleta salada como base para este refrigerio, la engrasamos con paté de hígado mezclado con pepino encurtido finamente picado. Encima colocamos un huevo cocido, cortado en círculo. También cortamos un tomate pequeño en forma de tirabuzón. Cubra el aperitivo con aceitunas de diferentes colores y hierbas.
- Aperitivo con aceitunas, mozzarella y salami
Opciones de bocadillos de canapés con aceitunas en la mesa festiva: foto
Video: Canapé con camarones
Canapé con mozzarella y tomates cherry
Esta opción de refrigerio se distingue no solo por un sabor inolvidable, que brinda una combinación de ingredientes seleccionados, sino también por un efecto beneficioso para el cuerpo y un contenido bajo en calorías.
Para cocinar necesitamos:
- tomates cherry
- unas hojas de albahaca
- Queso Mozzarella
La mozzarella se debe cortar en cubos de unos 2 cm de largo y de ancho. En una brocheta, colocamos mozzarella, tomate lavado y, entre ellos, una hoja de albahaca. Si se desea, también se pueden utilizar aceitunas deshuesadas. ¡El canapé con tomates cherry y mozzarella está listo!
Otra opción para un aperitivo de mozzarella:
Ingredientes:
- picatostes caseros
- tomates cherry
- Muzzarella en bolas
- Sal, pimienta, albahaca
Cocinando:
- Unte el pan frito en una sartén con queso y córtelo en cubos de 2 cm de largo y 2 cm de ancho.
- Perforamos mozzarella, lechuga, picatostes y tomates cherry con un pincho, decoramos con albahaca encima.
- Sal y pimienta el aperitivo como se desee. ¡Listo!
canapés con pepino
Esta versión del canapé se distingue no solo por un sabor inolvidable, sino también por su extraordinaria utilidad y su bajo contenido calórico. Perfecto como snack para adelgazar.
Para cocinar necesitas:
- pepino fresco
- Galletas o pan rallado
- Ajo
- Queso cottage
- Verduras, sal, pimienta
Proceso de cocción:
- Moler el requesón en una licuadora junto con el ajo y las hierbas, sal y pimienta.
- Si el requesón está demasiado seco y la masa no funciona, agregar crema agria o mantequilla puede corregir la situación.
- Pepino cortado en capas finas a lo largo de toda la longitud
- Los panecillos o los picatostes cocidos del mismo tamaño se untan con masa de cuajada
- Pinchamos pan engrasado en una brocheta, un pepino colocado en forma de zigzag, decoramos con verduras
En lugar de pan y galletas, también puede tomar una galleta salada ordinaria, mientras que la brocheta ya no es necesaria.
Canapé con jamón y piña
Para este aperitivo necesitamos:
- 250 g de jamón
- Piña enlatada
- Pimiento rojo - 2 uds.
- pan tostado
- orégano
Cocinando:
- Ensartamos todos los ingredientes cortados en trozos del mismo tamaño (largo y ancho hasta 3 cm) y los calentamos en una brocheta
- Cubrir los canapés con queso rallado sazonado con orégano
- Se puede servir tanto crudo como horneado.
La segunda opción tiene un sabor más intenso con un olor seductor. Hornea el aperitivo a 180 grados durante unos 10 minutos, hasta que el queso esté ligeramente derretido.
canapés con pescado
Este aperitivo es muy rápido y fácil de preparar, y las impresiones de sabor pueden permanecer en la memoria de sus invitados durante mucho tiempo.
Para los bocadillos necesitamos:
- pescado rojo
- pepinos
- Olivos
- Queso cottage
- verduras, sal
Cocinando:
- Cortamos el pan en trozos idénticos, si es posible haciéndole una forma diferente (estrellas, círculos, cuadrados). Esto le dará al aperitivo una apariencia exquisita, y la artesanía y no la banalidad del diseño sorprenderá a sus invitados.
- Cortamos pepinos, pescado rojo en círculos del mismo tamaño.
- Sobre pan tostado untamos masa de cuajada mezclada con eneldo.
- Formamos canapés en capas: pan con requesón, pescado rojo, pepino y nuevamente pescado con un anillo de pepino. ¡Listo!
Opciones de cocción para canapés con arenque.
Este aperitivo se distingue por una variedad más comedida de combinaciones de ingredientes que han sido probadas por el tiempo y la experiencia de maestros culinarios.
Populares deliciosas pastas para untar en pan negro con arenque:
- mantequilla con eneldo. La mantequilla debe ablandarse un poco y mezclarse con eneldo finamente picado.
- Untar con habas de mostaza y mantequilla. Proporciones: para 1 cucharadita de mostaza, una cucharada de mantequilla.
- Masa de mayonesa, mezclado con verduras finamente picadas y pepino fresco.
- Queso de untar: mezcle el requesón y el queso duro en proporciones 1: 1 y 1 huevo cocido.
La próxima bola podría ser:
- huevo duro
- pimiento rojo
- pedazo de manzana
- Cebolla picada
- Un círculo de patatas nuevas hervidas
Las mejores opciones de decoración para canapés con arenque:
- Cebolla en vinagre
- Anillo de limón o lima en rodajas finas
- Olivos
- Hojas de lechuga
- Espinacas con puré de patatas por dentro
- Comino, cilantro o sésamo.
Bocadillos canapés con arenque en la mesa festiva: foto
Recetas para canapés con frutas en la mesa festiva con una foto.
Esta opción de refrigerio le tomará un mínimo de tiempo y divertirá los estómagos de adultos y niños. Como ingredientes, puede utilizar una variedad de frutas disponibles en su cocina. Si tiene imaginación y gusto estético, puede encontrar muchas opciones de diseño, pero aún es mejor para los principiantes usar recetas preparadas, modificándolas gradualmente con el tiempo.
Opción 1
Compuesto: mango, plátanos, piña, jugo de limón, miel, menta.
Cocinando:
- Cortar el mango por la mitad a lo largo y quitar el hueso. Le quitamos la piel.
- Rocíe un poco de jugo de limón con el plátano y la piña, córtelos en cuadrados del mismo tamaño.
- Ensartamos la fruta en una brocheta y la vertemos con miel. Puedes decorar el aperitivo con una hoja de menta.
opcion 2
Compuesto: naranjas, peras, plátano, uvas, jugo de limón, azúcar en polvo.
Cocinando:
- Cortar la naranja y la pera en rodajas, y trocear los plátanos sin quitarles la piel.
- De una pera y una naranja, primero debes cortar el corazón y quitar las semillas.
- Pinchamos la fruta en brochetas, rociamos con jugo de limón y dejamos enfriar.
Opción 3
Compuesto: pera, manzana, uva, plátano.
Cocinando:
- Limpiamos la pera y las manzanas del corazón y las cortamos en cuadrados de hasta 3 cm de ancho y largo.
- Ensartamos una pera, una manzana, un plátano en una brocheta y decoramos con uvas por encima.
- Puedes verter el postre con miel, y decorar con menta.
Más opciones de snacks ligeros con frutas:
La elaboración de estos pequeños snacks es una excelente base para desarrollar la imaginación y la creatividad, así como encontrar posibles opciones de combinación de productos. Habiendo aprendido algunas características de la combinación de ingredientes para canapés, nunca se sentirá monótono en su mesa, ¡y la capacidad de servir un aperitivo de diferentes maneras hará que cada día festivo sea siempre especial y único!
Video: Canapé en la mesa festiva. Receta de merienda - "Pingüinos"
Los refrigerios de buffet son cada vez más populares cada día, y esto no es sorprendente, porque gracias a estos pequeños sándwiches puede alimentar rápidamente a los invitados, por ejemplo, durante una mesa de buffet en la naturaleza o en una mesa de buffet de oficina. Puede preparar canapés con anticipación: se almacenan perfectamente en el refrigerador, como sándwiches comunes, y las opciones para varios rellenos y combinaciones de ingredientes simplemente no se pueden contar.
Si va a organizar una mesa de buffet en casa, en la oficina o en la naturaleza, las recetas de canapés con fotos serán perfectas. Y puede agregar una mesa de buffet, y.
Canape con camarones en brochetas
Cómo cocinar deliciosos canapés en brochetas en una mesa festiva con camarones, queso y tomates cherry, escribí.
Canapé con pescado rojo en brochetas
Puedes ver cómo cocinar deliciosos canapés en brochetas en una mesa festiva con pescado rojo.
Canape con queso y aceitunas en brochetas
Las aceitunas combinan bien con el queso duro y el limón, y juntas forman un excelente aperitivo: a la vez sabroso y hermoso. Estos canapés se pueden servir como complemento del aperitivo: son ideales para el coñac, el brandy o el ron. Para un evento buffet, este delicioso canapé en brochetas es un verdadero hallazgo. Ver la receta con fotos.
Canapé "Ladybugs" con salmón
Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, tomates cherry, aceitunas negras sin hueso, salmón ligeramente salado, perejil.
Cocinando: Cortar el pan blanco en porciones y untar con mantequilla. Coloque un trozo de pescado encima. Toma los tomates, córtalos por la mitad. Corta cada mitad no completamente, para que obtengas las alas de una mariquita.
Hacer la cabeza de la mariquita con ayuda de una aceituna cortada por la mitad.Hacer las manchas para la mariquita con ayuda de aceitunas picadas finamente. ¡Coloca las mariquitas encima del pescado rojo y decora con una ramita de perejil!
Canape "Ladybugs" con caviar
Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, tomates cherry, aceitunas negras sin hueso, caviar rojo, perejil.
Cocinando: Cortar el pan blanco en porciones y untar con mantequilla. Ponga caviar rojo encima. Toma los tomates, córtalos por la mitad. Corta cada mitad no completamente, para que obtengas las alas de una mariquita.
Hacer la cabeza de la mariquita con ayuda de una aceituna cortada por la mitad.Hacer las manchas para la mariquita con ayuda de aceitunas picadas finamente. ¡Coloca las mariquitas encima del pescado rojo y decora con una ramita de perejil!
Ingredientes:
- pan negro
- tocino fresco con una raja
- pepinillos
- ajo
Cocinando:
Pan cortado en porciones, y secado en el horno.
En cada rebanada de pan colocamos una rebanada de tocino, luego un círculo de pepino y un plato de ajo.
Cortamos el canapé con una brocheta, o un palillo, y decoramos con hierbas.
Cómo hacer sándwiches - leer canapés de piña
Ingredientes:
- salchicha de salami
- pepino fresco
- ensalada verde
- pan negro
Cocinando:
Cortar el pan en porciones y poner una hoja de lechuga en cada pieza.
Pepinos cortados oblicuamente, o a lo largo, para obtener platos largos.
Cortar la salchicha en rodajas finas.
Tomamos un plato de pepino, lo doblamos con un acordeón, encima un trozo de salchicha doblado por la mitad, luego nuevamente un pepino y salchicha.
Perforamos toda esta estructura con un pincho y la unimos a un trozo de pan con ensalada.
Canape "Polyanka" en galletas
Ingredientes: Galletas sin azúcar, mantequilla, salmón o trucha ligeramente salados, tomates cherry, aceitunas negras, perejil.
Cocinando:
Engrase las galletas saladas con mantequilla, ponga un trozo de pescado rojo encima.
Mariquitas: tomates pequeños, cortados por la mitad y cortados, esta es la parte de atrás, y la cabeza está hecha de aceitunas. Se corta en 4 partes a lo largo y ancho.
Los puntos negros son aceitunas negras finamente picadas. Decora los canapés con perejil.
Ingredientes:
- pescado rojo ligeramente salado (salmón o trucha)
- pan blanco
- manteca
- limón
- eneldo para decorar
Cocinando:
Corte el pan blanco en porciones de triángulos y unte cada uno con mantequilla.
Cubra con un trozo de pescado rojo y media rodaja de limón.
Adorne el canapé con eneldo.
Ingredientes:
- filete de arenque en aceite
- Sándwich de queso Hochland en lonchas
- aceitunas
- pimiento rojo
- pan negro
- hojas de eneldo
Cocinando:
Ponga queso de sándwich en pan integral.
Luego pinchamos los ingredientes en un pincho en el siguiente orden: un trozo de pimiento, aceituna verde, filete de arenque.
Perforamos nuestros canapés con un pincho y decoramos con eneldo finamente picado.
Canapé con anchoas y tomate
Ingredientes:
- filetes de anchoa
- Tomates
- huevos hervidos
- pan negro
- perejil
Cocinando:
Cortamos el pan negro en trozos, y recortamos círculos con un vaso o cortapastas.
Freír el pan en una sartén con un poco de aceite vegetal.
Cuando el pan se haya enfriado, coloque los ingredientes en el siguiente orden: círculo de tomate, ramita de perejil, círculo de huevo y filete de anchoa.
Ingredientes: Galletas saladas de hojaldre, queso de cabra, tomates secos, pepino, eneldo.
Cocinando: Extienda queso de cabra sobre las galletas, cubra con una rodaja de pepino y otra capa de queso. Picar finamente los tomates secados al sol y espolvorear sobre el canapé, decorar con una ramita de eneldo.
Ingredientes: Baguette, berenjena, filete de pollo hervido, tomate, mayonesa, lechuga.
Cocinando: Cortar las berenjenas en rodajas y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Sobre las rebanadas de baguette colocar primero la berenjena, luego las hojas de lechuga, el trozo de pollo, la mayonesa y encima el tomate.
Ingredientes: Galletas saladas, tocino, queso blando derretido, hierbas, pepinos encurtidos.
Cocinando: Unte las galletas con queso crema y coloque una rebanada de tocino encima, enrollándola en una roseta. Decore el canapé con rodajas de pepinos encurtidos y espolvoree con hierbas.
Canapés festivos con caviar para el Año Nuevo
Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, huevos, caviar rojo, perejil.
Cocinando: Retire las yemas de los huevos y corte las claras en aros de 6-7 mm de grosor. Moler las yemas con mantequilla. Cortar círculos de pan blanco y untarlos con mantequilla de yema. Ponga un círculo de proteína en cada canapé y rellénelo con caviar rojo. Decora el canapé con hojas de perejil.
Ingredientes: Galletas saladas, queso suave Philadelphia o Buko, caviar negro, pepino, salmón ligeramente salado, eneldo.
Cocinando: Extienda el queso sobre las galletas, ponga tres círculos de pepino encima. Enrolle un trozo de pescado en un rollo y póngalo sobre pepinos. Unta caviar negro sobre el pescado y decora el canapé con una ramita de eneldo.
Ingredientes: Buñuelos, salmón ligeramente salado, queso de pasta blanda Philadelphia o Buko, perejil.
Cocinando: Untamos queso sobre las tortitas y ponemos un trozo de salmón encima, decorando el canapé con una ramita de perejil. ¡Simple y delicioso!
Ingredientes: Pan negro con semillas de Borodinsky, tomates, queso duro, mayonesa, albahaca verde (se puede reemplazar con cualquier otra hierba).
Cocinando: Pan cortado en porciones para servir. Ponga una rebanada de queso en cada rebanada de pan, luego un tomate y mayonesa encima. Espolvorea los canapés con hojas de albahaca verde rotas.
Ingredientes: Pan blanco, salami s/c, huevos cocidos, tomate, pepino.
Cocinando: Cortamos pan blanco en trozos pequeños, colocamos una rosa (como en la imagen), tres salchichas por cada trozo de pan, decoramos con un círculo de huevos, rodajas de tomates y pepinos.
Ingredientes: Pepino, uvas grandes, queso duro, palitos de cangrejo
Cocinando: Cortamos el pepino en rodajas finas, ponemos un trozo de palito de cangrejo, un trozo de queso, media uva, y lo arreglamos todo con una brocheta.
Ingredientes: Pan blanco, atún enlatado, pepino en escabeche, cebolla, pimiento morrón, perejil.
Cocinando: En rebanadas de pan blanco, coloque primero rebanadas de pepino en escabeche, luego atún (no olvide escurrir el aceite primero). Decoramos el canapé con una pluma de cebolla blanca, una rodaja de pimiento morrón y una ramita de perejil.
Ingredientes: Pan de centeno, tomates, queso de sándwich, cebollas verdes.
Cocinando: Pan cortado en trozos, y secado en el horno. Cuando se enfríe, unte cada pieza con mayonesa casera, cubra con un círculo de tomate, queso para sándwich y espolvoree con cebollas verdes.
Ingredientes: Pan blanco, higos frescos, cerdo hervido, pasta de queso
Cocinando: Miramos cómo cocinar pasta de queso para canapés. Cortamos el pan en porciones, lo untamos con pasta de queso, colocamos un trozo de cerdo hervido y decoramos con una rodaja de higos encima.
Ingredientes: Pan blanco, queso mozzarella a la mantequilla, salmón o salmón ahumado en frío, cebollas verdes.
Cocinando: Cortar el pan en porciones, untar con mantequilla y freír en una sartén por ambos lados. Cuando el pan se haya enfriado, coloque una rodaja de mozzarella, salmón encima y decore el canapé con cebollas verdes.
Ingredientes: Pan blanco, mantequilla, aguacate maduro, cebolla, huevo, aceitunas verdes.
Cocinando: Cortar el pan en porciones, untar con mantequilla y freír en una sartén por ambos lados. Pele el aguacate, macháquelo con un tenedor y agregue la cebolla finamente picada. Untamos pasta de aguacate sobre pan tostado, ponemos un círculo de huevos, una aceituna verde encima, y fijamos el canapé con un palillo o brocheta.
Canape con huevos revueltos y pepino
Ingredientes: Pepinos, huevos, leche, harina, menta
Cocinando: Primero, preparemos una tortilla a base de 2 huevos: bata los huevos con un batidor, agregue 20 ml. leche y 1 cdta. harina. Vierta en una sartén con una capa delgada y fría debajo de la tapa hasta que esté cocido. No es necesario voltear la tortilla. Cortamos nuestra tortilla en porciones y la untamos sobre rodajas de pepino, decorando todo con hojas de menta.
Ingredientes: Pan blanco, lengua hervida, pepinillos, chorizo s/c
Cocinando: Cortar el pan blanco en porciones, primero poner los trozos de lengua, luego los pepinillos cortados a lo largo de los pepinos, y finalmente picar la salchicha en un palillo en forma de vela.
Rollitos de verduras con queso crema
Ingredientes: K calabacín calabacín, pimiento, ensalada de rúcula, eneldo, cebolla verde, queso crema Buko
Cocinando: Cortar los calabacines a lo largo en rodajas finas con un pelador de patatas. Ponga un poco de queso, una hoja de rúcula, una ramita de eneldo y una rodaja de pimiento morrón en cada plato. Enrolle en un rollo y fíjelo con plumas de cebolla verde, atando cada rollo.
Ingredientes: Salchicha salami s/c, pepino fresco, queso feta
Cocinando: En una brocheta o palillo, primero pinchamos una rebanada de salchicha, luego rebanadas de pepino y queso feta. La segunda vez perforamos la salchicha para arreglar el canapé.
Ingredientes: Pepinos frescos, colas de langostinos, eneldo y perejil, queso crema, aceitunas sin hueso
Cocinando: Pepinos cortados en rodajas finas a lo largo, hervir previamente los camarones y, si es necesario, pelarlos. Unte queso crema sobre cada rodaja de pepino, ponga una aceituna dentro, enrolle y fíjelo con una brocheta. Cubra con camarones, como se muestra en la imagen. Estos canapés se pueden servir con salsa de soja o curry.
Canape con pollo y lengua
Ingredientes: Filete de pollo hervido, lengua hervida, mayonesa casera, sándwich de pan de centeno, mostaza no picante ni aceite de mostaza, hierbas para decorar.
Cocinando: Picar finamente el filete de pollo y la lengua en tiras y mezclar con mayonesa. Corta rebanadas de pan cuadradas o redondas y úntalas con mostaza. Ponga el relleno de carne encima del pan y decore con hierbas.
Canape en bagels con queso de cabra
Ingredientes: Panecillos, queso de cabra, huevos de codorniz, orégano, pimentón rojo.
Cocinando: En cada bagel poner un trozo de queso de cabra, y la mitad de un huevo de codorniz duro, decorar con una hoja de orégano y espolvorear con pimentón rojo.
Ingredientes: Pan de molde blanco, mantequilla, salmón ligeramente salado, rábanos, huevos, cebolletas y eneldo para decorar.
Cocinando: Unta el pan con mantequilla y coloca las lonchas de salmón. Hacemos dos capas. La parte superior también está lubricada con aceite. Cortamos todo en cuadraditos pequeños, y decoramos encima con una rodaja de rábano, huevos y hierbas como en la foto.
Ingredientes: Queso feta en salmuera (que mantiene su forma y no se deshace), tomates cherry, pepinos, pan blanco, pimientos, aceite de oliva, especias mediterráneas.
Cocinando: Cortar el pan blanco en cuadrados, verter con aceite de oliva, espolvorear con especias y secar en el horno. En una brocheta de madera, primero ensartamos una rodaja de pimiento, luego una galleta, un pepino, un trozo de queso feta y un tomate.
Ingredientes: Patatas, frescas o, jamón, aceitunas sin hueso, jamón de Parma, queso mozzarella, hojas de albahaca verde.
Cocinando: Cortar las papas en rodajas, sal, espolvorear con especias y hornear en el horno hasta que estén tiernas. Prepara medio canapé con patatas, pesto, jamón de Parma y aceitunas. La segunda mitad con patatas, tomates secos, mozzarella y albahaca.
Canapé con queso feta y verduras
Ingredientes: Queso fetta en salmuera (para que queden dados enteros), tomates cherry, pepinos frescos, aceitunas negras sin hueso.
Cocinando: En una brocheta, primero pica un tomate, luego un círculo de pepino, luego un trozo de aceituna y al final un cubo de queso fetta.
Ingredientes: Salchicha tipo "servelat" cocida-ahumada, mostaza dulce, pepinos encurtidos, pan blanco.
Cocinando: Cortar el pan blanco en porciones cuadradas, o apretar círculos con un molde. Extienda mostaza en cada pieza, ponga un trozo de salchicha encima y pique un pepino en vinagre entero.
Ingredientes: Salmón ligeramente salado, semillas de sésamo, pepinos encurtidos, aceitunas negras sin hueso.
Cocinando: Corta el salmón en trozos pequeños y reboza cada trozo en semillas de sésamo. Cortar los pepinos encurtidos en tiras a lo largo y cortar las aceitunas en aros. Pinchar todos los ingredientes en una brocheta como se muestra en la imagen.
Ingredientes: tartaletas o pan blanco, gambas grandes peladas, tomates cherry, limón
Cocinando: Camarones fritos en aceite vegetal con hierbas italianas. Cortar los tomates cherry en 4 trozos cada uno y cortar el limón en rodajas. Montar los canapés en una brocheta en el mismo orden que se muestra en la imagen.
Canape en brochetas con queso Cheddar
Ingredientes: queso "Cheddar", pimiento rojo y amarillo, pepino, cebolla azul de Crimea.
Cocinando: Corta el queso cheddar en cubos, el pimiento en tiras pequeñas y anchas, el pepino en círculos de grosor medio. Ensarte, alternando, las verduras y el queso en brochetas de madera. Servir en una mesa buffet con salsa Tzatziki.
Ingredientes: galletas o pan sin azúcar, pepinillos, cebollas verdes, mayonesa, jugo de limón
Cocinando: Para la salsa, mezcle los pepinos encurtidos y algunas plumas de cebolla verde en una licuadora hasta obtener una pasta homogénea, agregue mayonesa y jugo de limón. Unte las galletas con pasta, ponga salmón ligeramente salado encima. Decora el canapé con cebollas verdes.
Ingredientes: galletas sin azúcar o pan blanco, caviar rojo, mantequilla.
Cocinando: unte galletas saladas o pan blanco con mantequilla y unte caviar rojo encima. Resulta simple y de buen gusto.
Ingredientes: galletas sin azúcar o pan blanco, mantequilla, jamón, pepinillos pequeños
Cocinando: pan de mantequilla o galletas saladas y cubra con rebanadas de jamón. Sobre los pepinillos, hacer cuatro cortes a lo largo no hasta el final, y poner cada uno “abanico sobre el jamón”. Para una mejor sujeción, puede sujetar con un pincho.
Canape en brochetas "Caprese"
