Sándwiches con calabacín y tomates- un tentempié ligero de verano con el que puedes diversificar tu menú. Los sándwiches jugosos y brillantes son ideales como refrigerio rápido, y también se pueden servir en la mesa festiva. Cocinarlos es muy simple y no más difícil que los amados por muchos.
Ingredientes:
- Pan - 7-8 rebanadas,
- Calabacín - 1 pieza,
- Tomates - 3-4 piezas,
- Harina - 50 gr.,
- Ajo - 2-3 dientes,
- Sal - una pizca
- Mayonesa - 100-130 ml.,
- perejil para decorar,
- Aceite de girasol refinado
Sándwiches con calabacín y tomates - receta
Vierta una pequeña cantidad de aceite de girasol en la sartén. Freír los calabacines por ambos lados sin tapa a fuego moderado hasta que estén bien cocidos.
El siguiente paso es armar sándwiches con calabacín y tomates. Lubrique las rebanadas de pan con mayonesa y salsa de ajo.
Pintar de nuevo los calabacines con la salsa.
La última capa de sándwiches serán los tomates. Coloque las rodajas de tomate en los sándwiches. Decora el aperitivo terminado con hojas de perejil. Puedes servirlo inmediatamente después de haberlo hecho, o ponerlo en el refrigerador por 30 minutos para que se enfríe.
De acuerdo con este principio, también puede cocinar sándwiches con calabacín y tomates no con pan, sino con pan dietético de forma redonda.
Sándwiches con calabacín y tomates. Foto
Los calientes no son menos sabrosos. Sándwiches con tomate y calabacín En el horno.
Ingredientes:
- Baguette - 1 ud.,
- Calabacín - 1 pieza,
- Tomates medianos - 3-4 piezas,
- Mayonesa - 100 ml.,
- Salsa de tomate - 1 cucharada. una cuchara,
- Queso duro - 100 gr.,
- Harina para freír calabacín - 80 gr.,
- Aceite vegetal.
Sándwiches con calabacín y tomates al horno - receta
Cortar la baguette ligeramente oblicuamente en trozos de 1 cm de grosor Rallar el queso duro en un rallador medio o fino. Mezcle la mayonesa con el ketchup en un tazón pequeño. Rebana los tomates.
Calabacines empanizados en harina, freír en aceite de girasol hasta que estén dorados. Precalentar el horno a 180C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y engrásela con aceite. Esto es necesario para que los sándwiches no se peguen durante la cocción.
Coloque las piezas de baguette en una bandeja para hornear. Lubríquelos con salsa de tomate y mayonesa. Coloque los calabacines encima. Píntalos con salsa. Poner los tomates troceados. Espolvorea sándwiches con calabacín y tomates con queso rallado. Ponlos en el horno. Tan pronto como el queso se derrita, se puede considerar caliente. Sándwiches con calabacín, tomate y queso Listo.
Los sándwiches con calabacín no son difíciles y vuelan en nuestra familia. Este es un plato delicioso, rápido y saciante.
Se requieren los ingredientes más simples: pan (mejor largo y delgado), un calabacín pequeño, tomates, mayonesa, sal, ajo, harina, huevos y aceite vegetal para freír.
El calabacín debe pelarse y cortarse en rodajas.
Ahora necesitas enrollarlos en harina y freírlos por ambos lados durante unos minutos. Puedes sumergir previamente las piezas en el huevo y luego en la harina. Yo prefiero la primera opción, porque entonces el calabacín queda mejor frito. Ah, y por cierto, no te olvides de la sal.
Mientras se cocinaba el calabacín, comencé a hacer mayonesa. Coloque la mayonesa en un tazón y, con una prensa de ajo, envíe un par de dientes de ajo allí, mezcle bien.
Aquí están los calabacines listos.
Unte rebanadas de pan con mayonesa de ajo, ponga un círculo de calabacín y tomates.
Ahora solo queda decorar con una hoja de perejil o eneldo. No hice esto y pasé a lo más importante: comer, que es lo que te deseo).
Sándwiches calientes: ¡un refrigerio simple, rápido y delicioso! Cuando no hay tiempo o simplemente no quieres preocuparte por algo serio, esta es una opción ideal 😉
El comienzo del otoño, los calabacines y los tomates siguen siendo agradables, entonces, ¿por qué no usarlos para hornear? Muy a menudo, en el período verano-otoño, horneo pizza con verduras frescas. Bueno, hoy es una opción más ligera y minimalista: ¡deliciosos sándwiches calientes! 😀
el yo O La receta m no es más fácil en ninguna parte, por lo que no me detendré en ella durante mucho tiempo. Déjame decir eso porque Elegí pan con varias especias, luego no agregué ninguna especia por mi cuenta.
Bueno, si tomara un pan común como Darnitsky o una barra larga, definitivamente freiría calabacines con una mezcla de pimientos y algo más ... ¡tomillo, por ejemplo! 😉
Ingredientes:
- pan - 270 g
- calabacín joven - 290 g
- tomates - 2 piezas
- queso - 160 g
- ajo - 2 dientes
- sal al gusto
- aceite de girasol - 2 cucharadas.
Cocinando:
Calentamos bien una sartén con aceite y ponemos los ajos picados. 
Mientras se fríe el ajo, lavar bien los calabacines. Cortar en aros según la cantidad de sándwiches planeados. Como la fruta es joven, no se le puede quitar la piel (aún así la corto), pero en este caso se debe aumentar el tiempo de cocción para que no quede dura. 
Puso el calabacín en la sartén, lo saló. 
Freír por ambos lados hasta que el calabacín ya esté bastante suave, pero al mismo tiempo mantenga su forma, no se deshaga. 
Retiré la piel de los tomates y los corté en rodajas bastante gruesas. 
Pan rebanado. Tomé centeno, con especias. Pero el gris o el blanco servirán. 
Colocó la base de pan de los sándwiches en una bandeja para hornear, sin lubricarla con nada. 
Tomé el queso con una base triangular, así que aproveché y corté un poco en triángulos, y froté un poco grueso. 
El pan estaba espolvoreado con queso. 
Puso círculos de tomates, ligeramente salados encima. 
Luego envié calabacines con ajo para bocadillos. 
Ella colocó triángulos de queso en sus "estructuras de torre". 
¡Lo envié al horno ya precalentado a 200 "C durante 5 minutos! No necesita más, el calabacín está listo y el queso se derrite rápidamente a esta temperatura;) 
Sándwiches terminados ligeramente decorados con perejil. 
¡La merienda abundante, sabrosa y bastante saludable está lista! ;)
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