"Ce lucru dezgustător, acesta este peștele tău aspic!" - exclamă Ippolit în filmul cult al lui Eldar Ryazanov „Ironia destinului, sau bucură-te de baie!”. Ce ar spune eroul lui Yuri Yakovlev când s-ar confrunta cu niște preparate tradiționale în China, Indonezia, Ghana sau Nigeria?
„Ce lucru dezgustător, acesta este aspicul tău!” exclamă Ippolit în filmul de cult Eldar Ryazanov. Ce ar spune eroul lui Yuri Yakovlev când se va confrunta cu niște preparate tradiționale în China, Indonezia, Ghana sau Nigeria?! Pe piețele din țările estice, sortimentul include nu numai legume exotice și, ci și altele deosebite, pe care doar un gurmand sofisticat le poate provoca o poftă bună. Vă prezentăm o duzină de „delicii” culinare din întreaga lume care nu numai că vă vor surprinde, dar vă pot și provoca un dezgust real.
Brânză "Kasu Marzu"
O delicatesă din Sardinia, Casu marzu, al cărui nume înseamnă „brânză putredă” sau „brânză cu viermi”, conține larve de insecte vii. Această brânză pecorino este învechită până la o stare de degradare cauzată de activitatea larvelor muștei de brânză. Larvele sunt mici viermi care, în caz de pericol, se pot deplasa sărind până la 15 centimetri.
„Sun Nak Ji”
Mâncarea San Nak Ji din Coreea de Sud este o caracatiță vie. În timp ce mănânci această delicatesă, trebuie să fii extrem de atent, astfel încât tentaculul cefalopodului care se zvârcește să nu se prindă de trahee înainte de a-l înghiți. Deci nu numai că te poți sufoca, ci și să te sufoci!
pește balon
Mâncare tradițională din bucătăria japoneză. Cel mai adesea, peștele puffer maro este folosit pentru a face fugu. În orice caz, peștele din care este preparat preparatul conține o doză letală de tetrodotoxină, a cărei concentrație trebuie redusă la un nivel acceptabil în timpul procesului de gătire. Și deși fugu este considerat o delicatesă care gâdilă nervii, fugu este cultivat în Japonia în condiții artificiale, deoarece otrava intră în pește din hrana pe care o mănâncă și se acumulează în corpul peștelui: în ficat, caviar și vezica biliară.
„Trei scârțâituri de șobolan”
Un preparat chinezesc exotic, care poate fi numit o delicatesă preferată a nobilimii chineze, se numește Three Rat Squeaks. Pentru a pregăti acest fel de mâncare dezgustător, aveți nevoie doar de sos și de un șobolan gravidă viu. Bucătarul aduce la masă nu șobolanul în sine, ci embrioni vii de șobolan, care ar trebui să-și publice cele trei scârțâituri. Primul scârțâit este emis de șobolan când gurmandul îl ia cu bețișoare, al doilea - când este scufundat în sos. Al treilea și ultimul scârțâit se aude când șobolanul începe să mestece. Acest fel de mâncare a inspirat mulți mari poeți chinezi, iar împărații chinezi s-au bucurat de acest lux în ocazii deosebit de solemne.
Kiviak
Kiviak este un fel de mâncare gourmet al popoarelor subarctice, făcut dintr-o carcasă de focă umplută cu pescăruși. Prepararea unei astfel de delicatese complicate va dura mult timp și, în plus, ingrediente precum carcase de focă și pescăruși smulși. Carcasa de focă cu tot conținutul său este umplută cu pescăruși și apoi pusă sub gheață timp de șapte luni. De regulă, carcasa de focă este păstrată de Crăciun, iar vasul este pus pe masa festivă.
Supa Tien Khan
Tradiționalul „sângeros! Supă asiatică. Acest fel de mâncare este popular în Vietnam și este făcut din sânge proaspăt și gușă de păsări. De exemplu, se folosește sânge de rață, care se păstrează la frigider pentru a evita coagularea. Se crede că supa dă putere nu doar celui care o mănâncă, ci și celui care a gătit-o.
Supă de lilieci
Pe Insulele Palau din Oceanul Pacific, cu creaturi vii comestibile, se pare că există o penurie - prin urmare, nativii folosesc lilieci. Poate că dacă aceste himenoptere ar fi jupuite, iar un cap plin nu ar ieși din farfurie, atunci supa nu ar părea atât de dezgustătoare, dar în mod tradițional liliecii sunt aruncați vii în lapte de cocos și apoi fierți timp de câteva ore, asezonați cu ghimbir și altele. condimente.
Vin infuzat cu soareci
În Coreea și China, puteți comanda un pahar de vin infuzat cu cadavrele de șoareci nou-născuți. Potrivit celor care au încercat această băutură tradițională de vin de orez, are mai mult gust de benzină.
creier de maimuță
Un preparat chinezesc care poate fi savurat în restaurantele închise din Hong Kong și Dale. Particularitatea felului de mâncare este că se mănâncă crud direct din craniul unei maimuțe vii. Oficial, această delicatesă este interzisă de guvernul chinez, dar se dovedește că tradițiile sunt mai puternice decât legile. Obiceiul de a mânca creier de maimuță este destul de vechi, la fel ca și rețeta. Maimuței i se dă să bea vodcă, apoi capul ei este fixat într-o gaură specială din masă, craniul este găurit astfel încât craniul să poată fi îndepărtat și se poate ajunge la creierul animalului care țipă sfâșietor.
Mâncăruri din carne de câine
Termenii Dangogi sau Boshintang sunt folosiți în Coreea pentru mâncărurile din carne de câine. În timp ce ne certam dacă mâncarea cărnii de câine este considerată o delicatesă sau o crimă, coreenii au crescut o rasă specială de câini pentru a mânca. „Friends of Man” se îngrășează până la greutatea dorită și se bat înainte de gătit, astfel încât, datorită afluxului de adrenalină, carnea să fie moale. Se crede că carnea de câine mărește „puterea masculină”.
Ai mânca greier prăjit udat în sos condimentat? Ce zici de o tarantula prăjită? Majoritatea occidentalilor probabil ar refuza categoric. Dar dacă vă spunem că aceste două feluri de mâncare sunt populare în unele țări? Și, imaginați-vă, sunt mulți oameni care vor spune că sunt de fapt foarte gustoși!
Este greu de crezut și greu de înțeles, dar acestea sunt doar două dintre cele mai ciudate 25 de alimente de pe lista noastră de astăzi. Te consideri un gurmand? Aflați dacă ați îndrăzni să încercați unele dintre aceste preparate incredibile?! Și acum vorbim despre bucătării și preparate care nu coincid absolut cu preferințele noastre gustative și ne sunt complet străine.
Unele dintre ele te vor face să râzi, altele te vor face să plângi și sunt altele care te vor lăsa uimiți. Așadar, astăzi veți afla despre 25 de feluri de mâncare incredibile care le plac cu adevărat oamenilor!
25. Pește Yin Yang
Acest fel de mâncare cu fructe de mare este un pește prăjit care este încă în viață după gătit. Felul de mâncare este deosebit de popular în Taiwan și China, dar a primit condamnări și critici dure pentru cruzimea sa.
24. Grub vrăjitoare
Una dintre cele mai cunoscute alimente și, de asemenea, una dintre cele mai evazive. Witchetty Grub este o larvă de molii comestibile, albicioasă, care se hrănește cu lemn, care se găsește numai în centrul Australiei.
23. Globul ocular de ton
Se spune că globii oculari de ton au gust de calmar și sunt considerați un fel de mâncare destul de gustos în Japonia. În plus, globii oculari de ton conțin dehidroepiandrosteron, precum și acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt necesari creierului nostru pentru funcționarea normală. Așa că dacă poți accepta faptul că mâncarea ta se va uita la tine, poți să o bagi în gură și să o înghiți, atunci globii ochi de ton sunt pentru tine!
22. Șarpe cu clopoței prăjit (Sauthern Fried Rattlesnake)
Un fel de mâncare preferat în sud-vestul Statelor Unite, se spune că șarpele cu clopoței prăjit are gust de pulpe de broască. Experții sfătuiesc să turnați apă clocotită peste carne înainte de gătit. Apoi se scufundă carnea în ou, se stropește cu un amestec de sare, făină și pesmet și se trimite la prăjit în ulei.
21. Lapte (Shirako)
Moloka este o delicatesă japoneză care cu siguranță nu va ajunge niciodată în Occident. "De ce intrebi. Pentru că laptele este lichidul seminal al peștelui de cod, somonului, fugu și calmarului. Se pare că este un fel de mâncare foarte nutritiv, bogat în proteine, uleios și cremos.
20. Sannakji
Sannakji este preparatul perfect pentru iubitorii de mâncare extremi care călătoresc în Coreea. Această delicatesă este o caracatiță vie stropită cu ulei de susan, tăiată în bucăți. Deci, după cum înțelegeți, atunci când serviți un fel de mâncare, acesta se mișcă în continuare. Se servește imediat după preparare și da, în cazul în care vă întrebați, au fost mai multe cazuri de oameni care s-au sufocat când mănâncă sannakji (mușchii animalului încă se contractă atunci când sunt consumați).
19. Sânge de porc
În Ungaria, când un porc este sacrificat, sângele acestuia este prăjit cu ceapă și servit la micul dejun cu pâine caldă și proaspătă.
18. Boodog mongol
Acest fel de mâncare mongolă ciudat este făcut dintr-o marmotă sau capră gătită în propria piele cu pietre fierbinți în stomac.
17. Ou Millennium / Pidan
Numele acestui fel de mâncare poate induce în eroare, deoarece ouăle nu sunt atât de vechi. Cu toate acestea, felul de mâncare este încă pregătit prin depozitarea ouălor într-un amestec de cenușă, sare, var netă, coji de orez și argilă timp de câteva săptămâni până la câteva luni. După cum vă puteți imagina, „aroma” acestui fel de mâncare este destul de palpabilă.
16. Kiviak
Kiviak este un preparat tradițional eschimos din Groenlanda, care este făcut din auks (o familie de păsări marine) care se potrivesc în pielea unei foci (aproximativ 400 de păsări), apoi aerul este eliberat din piele, este sigilat cu untură și plasat sub pământul sub presă timp de 3-18 luni . În acest timp, pasărea este fermentată, iar apoi carnea ei este consumată în timpul sărbătorilor festive de zile de naștere sau nunți.
15. Jing Leed
Capacul Jing este una dintre cele mai comune insecte de gustare din Thailanda. Acestea sunt greieri prăjiți de 4 cm, asezonați cu sos de soia Golden Mountain Thai și piper. Cei care au încercat acest aperitiv spun că este foarte gustos!
14. Fugu
Acest fel de mâncare nu este la fel de urât sau respingător ca multe dintre cele enumerate aici, dar este unul dintre cele mai mortale alimente (și oamenii continuă să îl mănânce!). Vezica biliară, ficatul, pielea și ouăle de pește conțin o doză letală de tetrodotoxină, care este de 1200 de ori mai toxică decât cianura. Otrava este atât de puternică încât doza sa letală este mai mică decât un cap de ac și un pește este suficient pentru a ucide 30 de oameni.
13. Pulpe de broasca
Cei care le-au încercat susțin că seamănă cu puiul ca textură și cu peștele ca gust.
12 tarantule prăjite
În multe părți ale lumii, marea majoritate a oamenilor fie le este frică de tarantule, fie sunt dezgustați de ele. Cu toate acestea, în Cambodgia este o specialitate larg cunoscută. Sunt literalmente „arse pe foc” și înmuiate în ulei.
11. Escamoles
„Escamoles” (în traducere, numele înseamnă „ouă de furnici”) sunt larve de furnici comestibile care trăiesc în rădăcinile agavei albastre. Acest fel de mâncare a fost popular în Mexic încă de la azteci. În ciuda popularității sale în rândul populației locale, nu este solicitat în rândul turiștilor.
10. Durian
Găsit în mod natural în Malaezia și Indonezia, durianul este probabil cel mai dezbinător fruct din lume. Ori îi place cuiva, ori chiar nu îi place. Cei cărora nu le place descriu gustul durianului ca fiind „complet putred până la o stare moale”.
Emite, de asemenea, un miros descris ca „cacat de porc, terebentină și ceapă ornate cu un ciorap de antrenament”. Mirosul este atât de înțepător încât multe hoteluri și unități publice din Asia de Sud-Est interzic durianii din incinta lor.
9. „Dragon în flacăra dorinței” (Dragon in the Flame of Desire)
Probabil sună puțin impresionant și poate chiar exotic, dar numele fantastic al felului de mâncare maschează de fapt caracteristica sa ciudată. Cel mai faimos fel de mâncare din meniul restaurantului Guolizhuang din Beijing, „Dragonul în flacăra pasiunii”, este un penis de iac prăjit servit complex pe o farfurie mare.
8. Crocodil
Știm cu toții că pantofii și gențile sunt cusute din piele de crocodil, dar în unele părți ale lumii, precum Australia și Africa, aceste reptile sunt și un fel de mâncare excelent... așa se spune. Potrivit zvonurilor, are gust de încrucișare între pui și crab.
7 Cobra Heart
Acest fel de mâncare cu siguranță nu este pentru cei slabi de inimă, deoarece „Cobra Heart” este un fel de mâncare din partea de nord a Vietnamului, constând din sângele și inima care încă bate a unei cobra (ați citit corect, o inimă vie de cobra). Masa completă include inima unei cobre înmuiată într-un pahar cu sânge și lichior otrăvitor, urmată de mai multe feluri de mâncare făcute din rămășițele unei cobre fără inimă.
6. Casu Marzu
Ați auzit de Casu Marzu (brânză putredă) de mai multe ori. Aceasta este o brânză tradițională de oaie făcută de localnicii din Sardinia, Italia. În producția de brânză, aceasta este lăsată afară, permițând muștelor să-și depună ouăle în ea. Larvele descompun grăsimile, datorită cărora este fermentată. Inutil să spun că este aproape inutil să scapi de larvele care roiesc înainte de a mânca brânză, pentru că este literalmente plină de ele.
5. Carne de bush
Termenul „carne de bush” se referă la carnea animalelor sălbatice prinse în regiuni în curs de dezvoltare ale planetei precum Africa de Vest. Acest fel de mâncare cu adevărat ciudat este preparat din animale sălbatice, inclusiv lilieci, șobolani, maimuțe și altele, a căror carne este afumată, uscată sau sărată.
4. Blyudplattar (Blodplättar)
Blüdplattar este o variantă destul de interesantă de clătite suedeze făcute cu sânge de porc, lapte, făină de secară, melasă, ceapă și unt. Ce înseamnă să nu iubești, nu?
3. Supă de cuib de pasăre
Acest asiatic este făcut din cuibul păsării salangana, care își construiește cuiburile folosind propria sa saliva lipicioasă. Cu alte cuvinte, cel care a comandat acest fel de mâncare, de fapt, va mânca saliva de pasăre.
2. Bondeki (Beondegi)
Bondeki (coreeană pentru „crisalidă”) sunt pupe de viermi de mătase aburite sau fierte, care sunt apoi asezonate cu condimente și consumate ca gustare. În mod ciudat, felul de mâncare este unul dintre cele mai populare din bucătăria coreeană.
1. Balut
Acest fel de mâncare popular filipineză constă dintr-un embrion de rață complet format fiert de viu și apoi mâncat în ou. Un ou de rață fertilizat vechi de 18 zile i-a revoltat chiar și pe cei mai îndrăzneți mâncăruri, câștigându-l pe primul loc pe lista „cele mai dezgustătoare sau bizare mâncare”.
Delicatese rafinată sau doar un fel de mâncare dezgustător? În căutarea unor senzații de gust neobișnuite, oamenii aleg nu cel mai bun mod de a pregăti o cină specială. Omenirea va fi mereu în căutarea a ceva nou și neobișnuit. Unele feluri de mâncare există de secole și milenii, unele au fost inventate recent. Mulți oameni vor spune că este inuman să folosești animale „așa”, și vor avea dreptate. Merită luat în considerare faptul că multe popoare aderă la tradițiile lor și pentru ei multe par destul de normale. Astăzi vom vorbi despre cele mai dezgustătoare mâncăruri care se prepară în diferite părți ale planetei noastre.
Titlul îi va intrigă pe toată lumea. Nu, acest fel de mâncare nu lâncește o sută de ani. Un ou obișnuit de rață (găină) este acoperit cu cenușă, precum și tei, mai multe tipuri de ceai, sare și învelit în coji de orez și argilă. După aceea, timp de 4 luni, delicatesa se păstrează în pământ. După un timp, este dezgropat și servit într-o formă purificată. Ulterior, oul capătă o textură asemănătoare jeleului și are culoarea neagră. ochi de ton
Ochiul de ton este destul de mare și este vândut în aproape toate supermarketurile din Japonia. De ce adevăraților gurmanzi le place atât de mult, mulți oameni nu sunt capabili să înțeleagă. Găsirea unei astfel de delicatese în afara Japoniei este foarte dificilă. Ochiul de ton se foloseste crud, pur si simplu se inghite aproape intreg. Japonezii susțin că este foarte bun pentru sănătate și îmbunătățește imunitatea. Ei sfătuiesc să consumați acest fel de mâncare de cel puțin mai multe ori pe săptămână. Creier de porc
Creierele de porc înmuiate în lapte se vând sigilate în cutii. Pentru noi, creierul unui porc nu este nimic special, dar pentru gurmanzii adevărați, acest preparat are un gust excelent. Nu merită să abuzați de astfel de alimente din cauza nivelului ridicat de colesterol, care este de aproape o mie de ori mai mare decât norma zilnică determinată de nutriționiști. 
Acest preparat chinezesc a fost creat pentru nobilime, se prepară extrem de rar. Ingredientul principal sunt șobolanii nenăscuți. Metoda de preparare consta in taierea unui sobolan viu, aflat in ultima etapa a sarcinii. După aceea, puii de șobolan vii sunt așezați pe o farfurie și turnați cu sos cremos. Șobolanul face primul scârțâit când este stors cu bețișoare, al doilea este scufundat într-un sos cremos, al treilea este direct în gura persoanei înainte de moarte. Balut (balut)
Doar un adevărat cunoscător al exoticului va încerca un astfel de fel de mâncare. Asia de Sud-Est este renumită în special pentru delicatesele sale dezgustătoare. În fața ta este un ou fiert de rață, s-ar părea că nu e nimic ciudat aici. Dar! În interiorul unui astfel de ou se află un fruct care s-a format deja practic. Gurmanzii descriu gustul ca fiind ficat de pui prajit. Oul poate fi consumat crud, turnand sos de soia. Un astfel de fel de mâncare este considerat foarte hrănitor, se saturează rapid și satisface nevoile de vitamine ale corpului uman. Sigiliu umplut cu pescăruși
Un alt fel de mâncare exotică care poate șoca, poate provoca dezgust și călușă. Sigiliul umplut cu pescăruși smulși este îndrăgit în special de gurmanzi. Acest fel de mâncare se servește crud. Metoda de preparare a exoticelor: burta nedecojită a unei foci se umple cu pescăruși, apoi se pune la congelator și se păstrează acolo opt luni. Felul finit are gust de brânză tare veche. 
Aceasta este una dintre cele mai crude și dezgustătoare cine vreodată. Există o legendă, zvonuri că creierul de maimuță este servit în „în stare de funcționare”. Nicio sursă serioasă nu a confirmat această informație. Un animal mic este drogat cu vodcă, bine fixat sub masă. Jumătate din capul maimuței este pe masă. Apoi îi fac o gaură în craniu, apoi mănâncă creierul unui animal încă viu. Consumul de creier de maimuță gătit a avut loc, dar o astfel de masă nu era obișnuită. Kopi Luwak
Cafeaua care are o prelucrare foarte neobișnuită se numește Kopi Luwak. Care este caracteristica? Faptul este că această cafea este consumată mai întâi de un musang animal mic. Excrementele care conțin boabele sunt apoi spălate și uscate la soare. Plăcerea de a bea o astfel de cafea nu este ieftină. Gurmanzii susțin că după ce au băut o astfel de cafea, rămâne un gust grozav. 
În Irlanda, există un fel de mâncare tradițional neobișnuit - haukarl. Ingredientul principal al felului de mâncare este rechinul polar. Carnea de pește este foarte periculoasă și toxică datorită nivelului ridicat de amoniac. Dar dacă această carne este lăsată să putrezească în pietriș timp de două luni, devine comestibilă. Dar merită să așteptați încă 7 luni pentru ca gustul să se agraveze. Când vine momentul, carnea este acoperită cu o crustă groasă, care trebuie decojită înainte de servire. placenta umană
Placenta umană este consumată în multe țări ale lumii - în Europa și SUA, în Mexic și în Insulele Hawaii. Din placenta umană se prepară o mulțime de feluri de mâncare și chiar cocktailuri. Gurmanzii susțin că le place să mănânce acest fel de mâncare nu doar datorită gustului său, ci pentru că este foarte sănătos, ajută la infertilitate și elimină depresia. Mâncare neobișnuită: cele mai dezgustătoare mâncăruri din lume
5 (100%) 1 votUneori poți fi îngrozit să afli ce mănâncă oamenii. Omul este un omnivor teribil. Dar ceea ce își alege uneori ca hrană este pur și simplu dezgustător. Vă vom povesti despre cele mai dezgustătoare mâncăruri care se prepară în unele țări și sunt servite drept delicatesă.
Kas Marz
Se mai numește și „brânză de larvă”. Casu marzu este o brânză făcută în Sardinia din lapte de capră. Chiar la începutul fermentației brânzei, în el sunt introduse larve de muște de brânză. În câteva săptămâni, larvele cresc și se hrănesc acolo. După ce grăsimile sunt distruse, brânza capătă un gust deosebit. Când vine momentul să mănânci brânza maturată, larvele sunt îndepărtate cu grijă, deși unii preferă să le mănânce drepte, crezând că adaugă o notă savuroasă brânzei.
Vei fi sigur că ți s-a servit un ou fiert tare până când vei începe să-l cureți de coajă. Este de fapt un embrion de rață fiert tare. Balutul este considerat o delicatesa in multe tari asiatice. Acest fel de mâncare se prepară așa. Oul de rață fertilizat se lasă opt zile la loc cald pentru a dezvolta embrionul, apoi se aruncă în apă clocotită și se servește cu un praf de sare și o felie de lămâie.
În principiu, acestea sunt măruntaie, măcinate, sărate, asezonate cu condimente și conservanți. Aceasta nu este o tocană în înțelegerea noastră, ci cel mai probabil cârnați de ficat crud.
Capete de somon pe jumătate putrezite
Denumite și „capete împuțite”, aceste capete trebuie să stea în pământul umed timp de câteva săptămâni până când sunt complet gătite. Sunt dezgropate cu câteva zile înainte de descompunerea completă și preparate din ele ca „pește puturos copt”. Servit rece.
Acesta este un fel de mâncare preferat de nord-americani. Nu este greu să-l gătești: prinde un elan; tăiați-i nasul; opărește-l cu apă clocotită pentru a ușura îndepărtarea pielii de pe ea; și gătiți carnea cu condimente până când începe să se dezintegreze într-o masă ca de jeleu. Turnați acest lichid într-o formă, răciți și serviți.
Aceasta este o altă delicatesă cea mai dezgustătoare din lume. Un fel de mâncare din Thailanda, supa de lilieci este o operă de artă minunată care presupune fierberea cărnii până când se înmoaie. Apoi se macina cu ierburi si supa este gata. Supa de lilieci a venit din Palau, Statele Unite.
Te poți bucura de gustul lui în timp ce capul mic se uită direct la tine. Acest fel de mâncare vă poate ucide sau vă poate îmbolnăvi, deoarece liliecii sunt cunoscuți că poartă o mulțime de boli.
În China, acest desert este considerat finalul perfect al unei mese. Hasma este preparat din organele reproducătoare ale reptilelor. În apă, se umflă de 10-15 ori; când sunt fierte repede, se adaugă puțin zahăr pentru a adăuga dulceață.
haggis
Un fel de mâncare tradițional scoțian nu este altceva decât un simplu tip de cârnați. Haggis este făcut din plămâni, ficat și inimă de oaie. Și deși toate acestea nu arată prea apetisant, scoțienii îi dau un dinte că dacă încerci măcar o dată haggis, îi vei cere mai mult.
Mâncărurile de scoici de pui sunt foarte populare în Franța și Italia. Pregătesc sosuri și bulion sărate.
Sângele porcilor sau bovinelor este colectat și coagulat, apoi la această masă se adaugă fulgi de ovăz sau orz și cartofi dulci. Se umple cu intestin de porc sau de vacă, fiert. Felul de mâncare se servește pe masă așezată sub formă de spirală. Mulți oameni preferă să mănânce o astfel de budincă neagră împreună cu pielea formată din intestine în timpul gătitului.
Dacă vă este foame acum sau plănuiți să mâncați în viitorul apropiat, vă recomandăm insistent să nu urmăriți această postare. Astăzi vă aducem cele mai dezgustătoare zece feluri de mâncare.
(Total 10 fotografii)
1. Kopalhem, este un cerb putred.
Câștigătorul absolut în ratingul nostru. Uneori apare o balenă, o focă (kiviak) sau o morsă. Cadavrele descompuse ale animalelor le place să fie mâncate de aproape toate popoarele din nord. În Scandinavia se mănâncă cadavrul unui rechin. Rețetele pentru acest fel de mâncare minunat între diferitele popoare nu sunt foarte diferite unele de altele - animalul este îngropat în pământ, iar după câteva luni este dezgropat. Până în acest moment, bacteriile putrefactive transformă țesuturile moi într-o masă gri, slimoasă. Kopalhem este mortal pentru europeni din cauza otravii cadaverice - cadaverină, putrescină și neurină.
2. Escamoles
Escamoles sunt larve de furnici din genul Liometopum găsite pe rădăcinile de agave. În bucătăria mexicană, escamolele sunt considerate o delicatesă, uneori denumită „caviar de insecte”. Acest fel de mâncare cu consistența brânzei de vaci are gust de unt, cu o aromă de nucă. Pentru a obține un escamole, trebuie să sapi la o adâncime de 8 metri, unde există cuiburi de furnici pline de larve. În cuvintele unuia dintre colecționarii de larve: „Escamoles getters au o persoană specială cu o perie care mătură furnicile de pe ele în timp ce sapă. Am auzit că unii se acoperă cu grăsime de porc, prin care furnicile nu pot mușca. Trebuie remarcat faptul că înțepăturile furnicilor sunt extrem de dureroase, așa că o astfel de muncă poate face parte din categoria cu adevărat extreme.
3. Surströmming
Surströmming este un produs național suedez, care este un hering murat conservat care miroase atât de bine încât este de obicei consumat în aer liber din cauza mirosului. Rețeta pentru acest fel de mâncare este următoarea. Heringul eviscerat, dar cu apendice și caviar, se pune în cuve cu saramură pentru a îndepărta sângele și grăsimea. Apoi heringul se sare, se pune intr-un vas deschis si se lasa la acris. În timpul acestui proces, propriile enzime și bacterii formează, printre altele, acizi propionic, butiric și acetic, precum și hidrogen sulfurat. Apoi heringul este pus în cutii. Peștele continuă să se acru chiar și după ce a fost pus într-un borcan. Prin urmare, gurmanzii suedezi recomandă deschiderea unui borcan sub apă sau pe stradă, pentru că există riscul să stropești totul în jur cu suc. De obicei, ei fac un sandviș cu surströmming și alte ingrediente. Se serveste cu cartofi fierti si ceapa tocata. Alte ingrediente comune sunt gräddfil (grăsime din lapte sau smântână), ceapa verde și, uneori, roșiile.
Fast-food național filipinez. Se ia un ou de rață cu o rățușcă aproape formată și apoi se fierbe. Apoi se face o gaură în coajă prin care puteți bea bulionul finit. Uneori, un vânzător de mâncare stradală servește balut cu sare și sos de ceapă. În ciuda prezenței unui embrion, balut are gust de ou obișnuit.
5 ouă centenare
Ouăle centenare sunt un fel de mâncare chinezesc făcut din ouă de rață, pui sau prepeliță care sunt învechite într-un amestec de argilă, cenușă, sare, lămâie și paie de orez pentru o perioadă de săptămâni până la luni. La finalizarea procesului, gălbenușul devine verde închis, cremos, cu un miros puternic de sulf și amoniac, ca un ou putred, în timp ce proteina devine un jeleu maro închis, transparent, cu o aromă și un gust abia perceptibile. Ouăle centenare pot fi consumate singure sau feliate ca ingredient în bucătăria chineză. Dar indiferent de calea alegi, tot mănânci un ou stricat.
Japonia este locul de naștere a tot ceea ce există ciudat în lumea noastră, de la reclamă, emisiuni TV, până la produse naționale. De exemplu, natto este boabe de soia fermentate. În cuvă se adaugă un băț de fân și începe procesul de fermentație. Pe parcursul unei zile, boabele de soia trec de la fasole bună, tare, la o masă slimoasă, filamentoasă, cu un miros puternic de amoniac. Gustul de natto, din motive necunoscute, nu se potrivește cu mirosul - amar și sărat.
7. Supă de sânge
În vietnameză, acest fel de mâncare se numește tiết canh. Se face din sânge proaspăt de rațe, gâște sau porci cu adaos de nuci și ierburi aromatice. Supa este populară în Vietnamul de Nord, unde este consumată cu băuturi alcoolice. Supa de sânge proaspăt are o textură foarte ciudată și un gust metalic ciudat. De obicei, turiștii sunt descurajați să o consume din cauza riscului de a contracta gripa aviară H5N1.
8. Ochi de ton
Ochiul este pur și simplu gigantic ca mărime, ticălos ca înfățișare și deloc propice mâncării, deschide ratingul celor mai teribile delicatese care satisfac dorințele gurmanzilor. Acest miracol al artei culinare poate fi găsit doar în Japonia, ceea ce nu este deloc un motiv de dezamăgire. Singura modalitate posibilă de a mânca acest lucru lipicios și sticlos este să îl înghiți imediat imediat ce intră în gură și să încerci să nu te mai gândești la el. În caz contrar, consecințele vor fi foarte previzibile.
9. Sigiliu umplut pescăruș
Una dintre cele mai rafinate feluri de mâncare ale popoarelor subarctice, pusă pe masa de Crăciun. Kiwiak este numele unei carcase de foci umplute cu pescăruși și iată o rețetă de preparare pentru cei care doresc să o guste: Veți avea nevoie de o carcasă de foci decapitate, a cărei burtă nedecojită este umplută cu pescăruși deja smulși. Semifabricatul este plasat în permafrost timp de șapte luni. În tot acest timp, enzimele cadavrelor păsărilor în descompunere vor lucra din greu cu intestinele focilor. Felul de mâncare este gata de mâncat. Gustul de simnecroză al pinipedelor înaripate este similar cu brânza veche ascuțită și ascuțită.
10. „Trei scârțâituri de șobolan”
Un alt preparat chinezesc exotic este felul de mâncare preferat al nobilimii chineze, care se numește „Trei scârțâituri de șobolan”. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie doar de sos și de un șobolan gravid viu. Fetușii de șobolan sunt serviți vii pe o farfurie. Primul scârțâit este emis de șobolan când gurmandul îl ia cu bețișoare, al doilea - când este scufundat în sos. Al treilea și ultimul scârțâit se aude când șobolanul începe să mestece. Acest fel de mâncare a inspirat mulți dintre marii poeți chinezi. Și fără excepție, toți împărații chinezi s-au bucurat de acest lux în ocazii deosebit de solemne.