Svetlana Kodlubayová
Projekt Projekt "Ako správne pripraviť stôl na večeru?"
Mestská rozpočtová materská škola
Výchovný ústav materská škola
Kombinovaný typ č.30
Projekt
"Ako?"
Téma projektu: Ako správne pripraviť stôl na večeru?
Typ projektu orientovaný na prax
členov projektu: žiaci družiny, učitelia, rodičia
Časová os implementácie projektu: krátkodobý
Relevantnosť
Organizácia detskej výživy v predškolských vzdelávacích inštitúciách je úlohou veľkého spoločenského významu. Zároveň nie je dôležité len to, čo dieťa zje, ale aj to, ako to robí. Nemenej pozornosti by sa malo venovať estetike výživy a kultúre správania pre tabuľky. A tým skôr dieťa rozvíja zručnosti stolová etiketa, čím pevnejšie budú zafixované, stanú sa dobrým zvykom už v detstve.
Organizácia detskej výživy priamo súvisí s jedáleň etiketa a riešenie výchovných problémov – formovanie u detí kultúry správania pre tabuľky. Zoznámenie a ovládanie zručností jedáleň etiketa umožňuje dieťaťu sebavedomie. Úlohou vychovávateľov, ale aj rodičov je naučiť predškoláka správne správanie pri stolešikovne používať príbory byť zdvorilý v rozhovor pri stole.
V modernej spoločnosti nadobúda morálna výchova detí od útleho veku osobitný význam. Jeden z inštrukcie v morálnom vývoji dieťaťa je výchova kultúry správania. Slávny ruský pedagóg 18. storočia Nikolaj Ivanovič Novikov veril, že morálne základy výchovy sú položené v rodine.
Žijeme v inej dobe, naše tradície sa zmenili. Netreba však zabúdať na to cenné, čo sa v našej histórii stalo.
V. A. Suchomlinskij zohral významnú úlohu aj v morálnom rozvoji osobnosti predškolského veku, keď pri výchove detí prisúdil dôležitú úlohu rodine. On povedal: "Dieťa je zrkadlom mravného života rodičov."
Cieľ projektu:
rozvíjať schopnosť slúžiť tabuľky jesť podľa všeobecne uznávaných noriem.
Úlohy projektu:
Rozšíriť vedomosti o riadoch, starostlivé zaobchádzanie s nimi;
Pokračujte v rozvíjaní schopnosti byť v službe jedáleň na raňajky, obed, poobedňajší čaj;
Povedzte mi o poradí podávania tabuľky ostatné deti a dospelí.
Očakávané výsledky:
Nakoniec projektu deti sa naučia rôzne možnosti podávania stôl na raňajky, večera, poobedňajší čaj;
Budú vám vedieť povedať o poradí podávania tabuľky ostatné deti a dospelí;
Naučte sa, ako správne používať príbory; zachovaj pokoj správne držanie tela;
Budú vedieť, čo jedia.
Etapy implementácie projektu
1. fáza: prípravný
Cieľ: Motivácia, stanovenie cieľov účastníkov dizajnérske činnosti.
Uvedomenie si problémovej situácie, výber témy projektu, stanovenie cieľov.
Deti strednej skupiny hviezdy sa obrátili na našu skupinu s prosbou, aby sme im ukázali ako správne pripraviť stôl na večeru. S deťmi sme sa zamysleli a rozhodli sme sa im pomôcť a pracovať ďalej projekt „Ako správne pripraviť stôl na jedlo“.
Účel pre deti:
Preukázať počiatočné kľúčové kompetencie,
Ukážte emocionálnu odozvu, záujem,
Zistite, čo je servírovanie tabuľky.
Ciele pre opatrovateľov:
Objasnite, čo deti vedia o podávaní,
Formujte počiatočné kľúčové kompetencie.
Ciele pre rodičov:
Zapojenie rodičov do života materskej školy.
Informovanie rodičov o pripravovaných aktivitách.
2. fáza: vývoj projektu
Cieľ: Plánovanie
Zostavenie plánu činnosti. Premýšľanie o priebehu činností, rozdelení úloh v práci s prihliadnutím na zvolenú pozíciu.
Účel pre deti:
Preukážte počiatočné kľúčové kompetencie.
Ciele pre pedagóga:
Vzbudiť u detí záujem o danú tému projektu: pozvánka na účasť na podujatí.
Motivujte deti, aby hľadali spôsoby riešenia problémov
Vypracovať komplexné plánovanie s prihliadnutím na integráciu vzdelávacích oblastí.
Rozvíjajte problémové situácie, ktoré zvyšujú záujem detí o zvolenú tému projektu.
Cieľ pre rodičov:
Povzbudzujte rodičov, aby svojim deťom čo najviac pomáhali.
Akčný plán
1 Preskúmanie ilustrácií
2 Telesná výchova „Umývali sme taniere spolu“
Gymnastika na 3 prstoch: "stolový riad"
4 Artikulačná gymnastika “Lahodný džem”, "Pohár".
5 konverzácií „Čo sú jedlá?“ "Aký druh riadu je tam?" "Ako sa správať tabuľky?”.
6 Didaktické hry „Uvaríme si boršč“. "Aký džem." "Rozšírte to." "Skvelá taška" "Štvrtý navyše." "Nájdi pár." "Poskladajte celok z dielov."
7 Učenie sa prísloví, porekadiel, hádaniek o jedlách.
8 Čítanie beletrie K. I. Čukovského „Fedorino smútok“. Bratia Grimmovci "Hrnec kaše". N. Nosov „Kaša Miškina“. V. Oseeva "Prečo?". Ruské ľudové rozprávky "Líška a žeriav". "Líška a džbán" D. Kharms „Ivan Ivanovič Samovar“.
9 Učenie sa piesní „Var, var kaša“.
10 Pozrite si prezentáciu „Z čoho sa vyrábajú jedlá“. "Aký je riad."
11 Cestovanie po mape.
12 Exkurzia do krčmy.
13 Výstava služieb. Výstava čajníkov.
14 Stretnutie so zdravotnou sestrou. Rozhovor "Škodlivé a užitočné jedlo".
15 Vytvorenie knihy vlastnými rukami "Noví pohároví priatelia".
16 Výstava detských prác "Jedlá okolo nás".
17 Sladký večer v "Ruská chata".
18 Uvažované schémy podávania tabuľky.
19 Hra na hrdinov "Dcéry - matky". "Potraviny". "kaviareň".
3. fáza: realizácia projektu.
Cieľ: Získanie produktu, výsledok dizajnčinnosti prostredníctvom realizácie jednotlivých akcií.
Štúdium. Zber a spracovanie údajov. Interpretácia výsledkov.
Grafická prezentácia výsledkov - schémy, akčné algoritmy.
Ciele a ciele pre deti:
Ukážte individuálne a kognitívne záujmy.
Rozšírte si obzory v oblasti podávania tabuľky.
Ukážte opatrný a presný postoj k riadu.
Ciele a zámery pre pedagóga:
Rozvíjať kognitívne a intelektuálne schopnosti detí.
Rozvíjať tvorivú samostatnosť, individualitu, informačné, sociálne a iné druhy kompetencií deti:
informačné (schopnosť nájsť zdroje informácií rôznymi spôsobmi,
Aktivita (stanoviť cieľ, určiť postupnosť akcií, dohodnúť sa na spoločných akciách s priateľom, predpovedať výsledok,
komunikatívny
(rozvíjať schopnosť uvažovať, analyzovať,
sociálna
(rozvíjať schopnosť komunikovať, budovať vzťahy).
Cieľ pre rodičov:
Pomôžte deťom získať informácie o predmete.
4. etapa: dokončenie projektu.
Cieľ: Ochrana projektu.
Prezentácia obsahu práce, zdôvodnenie záverov.
Ciele pre deti:
Vykonávať kreatívne úlohy, zažívať pocit radosti z tvorivej činnosti,
Ukážte svoje úspechy
na túto tému projektu.
Ciele pre opatrovateľov:
Zistiť úroveň rozvoja kľúčových počiatočných kompetencií u starších detí po realizácii projektu.
Cieľ pre rodičov:
Podporte deti počas prezentácie projektu.
Metódy organizácie práce:
Prezentácia projektu v prítomnosti rodičov.
Kritériá na dosiahnutie cieľov a zámerov implementácie projektu.
Stanovenie dynamiky rozvoja počiatočných kľúčových kompetencií predškolákov.
Spokojnosť detí s vykonanou prácou.
Spokojnosť rodičov s výsledkami vývoja detí.
Spokojnosť učiteľov s výsledkom.
Ďakujeme rodičom za pomoc pri projektu.
Diskusia o práci s deťmi projektu- identifikácia ťažkostí, stupeň záujmu, prínosy z práce pre každého účastníka.
Registrácia výsledkov projektu.
Výmena skúseností na dizajn aktivity s kolegami DOE.
závery:
V dôsledku práce na projektu deti dostali ďalšie informácie o pravidlá a spôsoby podávania tabuľky. Zdieľajte skúsenosti s ostatnými deťmi.
Rodičia začali prejavovať veľký záujem o život skupiny. Mnohí dodržiavajú odporúčania pre podávanie stôl doma.
kreatívny projekt
Prestieranie na raňajky
Práca dokončená:
Žiačka 5. ročníka Lyuba Plaksina
Skontrolovaná práca:
učiteľ techniky
Butarovič G.N.
kreatívny projekt
Prestieranie na raňajky
Ciele projektu:
1. Posúďte svoje schopnosti v tvorivej činnosti.
2. Rozobrať projekt, to znamená doviesť vzniknutú myšlienku do reálnych výsledkov: dokončiť produkt (alebo službu).
3. Aplikujte pripravené v praxi.
4. Vyhodnoťte vykonanú prácu.
Ak chcete dokončiť projekt, musíteschémy
.
zdôvodnenie problému,
potrebu.
Nákladová cena.
Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci.
Technológia varenia.
.
Prestieranie na raňajky.
Výber jedla.
Estetika.
Rozmanitosť podávania.
Inventár a riad.
Výber produktov.
Zdôvodnenie problému.
Moja matka odišla do mesta Kostroma. Odišla skoro, a keď som vstal, nebola doma a ja som sa rozhodol urobiť si raňajky a spomenul som si, že sme varili na hodine varenia.
Nápady:
1 nápad
.Rozhodol som sa urobiť si na raňajky ovocný šalát a kávu s mliekom. Potom jednohubkový sendvič s klobásou a syrom.
Ako pripraviť tieto raňajky.
Ovocný šalát: jablká, hrušky, pomaranče, hrozno, banány pokrájame na kocky, všetko dáme do šalátovej misy a ochutíme jogurtom.
Káva: dáme 3 polievkové lyžice kávy, 2 polievkové lyžice cukru zalejeme vriacou vodou a pridáme mlieko.
Jednohubka: chlieb, klobásu, syr dáme na špíz.
2 nápad.
Rozhodol som sa, že si na raňajky uvarím vyprážaný zemiak s rezňou. Čaj so sendvičovým maslom a džemom.
Ako pripraviť tieto raňajky.
1. Vyprážané zemiaky: zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kolieska, na panvicu nalejeme olej a dáme zemiaky a po 35 minútach je to hotové.
2. Rezne: panvicu nalejeme olejom a vložíme.
3.Čaj: čaj nasypeme do kanvičky, zalejeme vriacou vodou, počkáme 5 minút a čaj je hotový, nalejeme do hrnčeka a osladíme.
4. Sendvič: biely chlieb nakrájame, natrieme maslom a džemom.
3 nápad.
Rozhodla som sa, že si na raňajky spravím jahlovú kašu, kakao s koláčikmi.
Ako pripraviť tieto raňajky .
Jáhlová kaša: proso umyjeme, do vriaceho mlieka dáme na oheň kastról s mliekom, vsypeme proso, osolíme, pridáme cukor, prevaríme a na záver pridáme maslo.
Kakao: na oheň postavíme hrniec s mliekom, do vriaceho mlieka nasypeme kakaový prášok, pridáme cukor. Hotové kakao nalejeme do pohárov.
Cookies podávané s kakaom na raňajky.
Prestieranie na raňajky.
Na 1 raňajky.
Rozhodol som sa položiť na raňajkový stôl biely obrus. Do stredu stola som dala vázu s kvetmi, naľavo som dala karbonátkový tanier so vzormi, napravo jedáleň a do stredu hlavný tanier. Naľavo dám vidličku, napravo lyžicu a nôž. Napravo od taniera s občerstvením dám šálku s podšálkou a čajovou lyžičkou a naľavo vázu s obrúskami
Na 2 raňajky.
Na raňajky som sa rozhodol položiť obrus s červenými kvetmi, do stredu stola postaviť vázu s koláčikmi a sladkosťami, 5 cm od okraja stola doľava položiť koláčový tanier s modrými kvetmi. tanier a napravo od neho bufet.
A naľavo dala kanvičku na mlieko a obrúsky
Na 3 raňajky
Na raňajky som sa rozhodla položiť farebný obrus. Do stredu dám karafu so šťavou, naľavo dám koláčový tanier, hlavný tanier dám 5 cm od okraja stola
Napravo je jedáleň. Na stôl dám aj misku s maslom, vidličku, lyžicu, nôž a obrúsky
Ponuka
Nápad #1
Vyprážané zemiaky s rezňou
Sendvič s maslom a džemom
Čaj
Nápad #2
Ovocný šalát
Káva s mliekom
Nápad #3
Mliečna kaša z prosa
Kakao s koláčikmi
|
Miska |
Požadované produkty |
Množstvo požadovaných produktov |
K dispozícii "+" nie "-"
|
|
Nápad 1. Vyprážané zemiaky s mäsovými guľkami Čaj so slivkovým sendvičom. Olej. A džem. |
Zemiak |
10 kusov |
+ |
|
kotlety |
3 kusy |
+ |
|
|
Čaj |
20 gr. |
+ |
|
|
Chlieb |
3 plátky |
+ |
|
|
Olejový rast. |
3 tabuľka. l. |
+ |
|
|
Džem |
3 tabuľka. l. |
+ |
|
|
Slivkový olej. |
2 tabuľka. l. |
+ |
|
|
Nápad #2 1. Ovocný šalát Sendvič - jednohubka so syrom, s klobásou Káva s mliekom |
jablká |
2 kusy |
+ |
|
Hrušky |
2 kusy |
+ |
|
|
Hrozno |
100 g |
+ |
|
|
Banány |
2 kusy |
+ |
|
|
Jogurt |
250 gramov |
+ |
|
|
Káva |
3 balenia |
+ |
|
|
cukor |
60 gramov |
+ |
|
|
Mlieko |
1 pohár |
+ |
|
|
Chlieb |
3 plátky |
+ |
|
|
Syr |
100 g |
+ |
|
|
Klobása |
100 g |
+ |
|
|
Nápad číslo 3. Mliečna kaša z prosa Kakao s koláčikmi |
Proso |
250 gramov |
+ |
|
Mlieko |
3 poháre |
+ |
|
|
Mlieko |
3 poháre |
+ |
|
|
Kakao |
2 polievkové lyžice. lyžice |
+ |
|
|
Cookies |
6 položiek |
+ |
|
|
cukor |
45 gramov |
+ |
|
|
Cukor v kaši |
30 gramov |
+ |
|
|
slivkový olej |
50 gramov |
+ |
Smerovanie
|
Produkty |
Počet produktov |
Postupnosť procesu |
Nástroje a prípravky |
|
jablká |
2 kusy |
|
Nôž, sek. doska šalátová misa |
|
Hrušky |
2 kusy |
Umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky |
Nôž, sek. doska šalátová misa |
|
Hrozno |
100 g |
Umyte, nakrájajte |
Nôž, sek. doska šalátová misa |
|
Banány |
2 kusy |
Umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky |
Nôž, sek. doska šalátová misa |
|
Jogurt |
250 gramov |
Kombinujte produkty a sezónu s jogurtom |
čl. lyžica, šalátová misa |
|
Voda |
3 poháre |
Varte |
Panvica |
|
Káva |
3 balenia |
Nalejte do pohára prevarenej vody |
pohár |
|
cukor |
60 gramov |
Zaspať v uvarenej káve |
Čajová lyžička |
|
Mlieko |
1 pohár |
Pridajte do pohára kávy |
Mliekar |
|
Chlieb |
3 plátky |
nakrájame na plátky |
Doska na krájanie, nôž |
|
Syr |
100 g |
nakrájame na plátky |
Nôž, sek. doska |
|
Klobása |
100 g |
nakrájame na plátky |
Nôž, sek. doska |
Nákladová cena
|
Meno Produktu |
Podmienená cena na 1 kg. v rubľoch
|
Množstvo produktu |
Celková cena v rubľoch
|
|
jablká |
4 5 |
2 kusy |
11 |
|
Hrušky |
45 |
2 kusy |
18 |
|
Hrozno |
55 |
100 g |
5 rubľov 50 kopejok |
|
Banány |
24 |
2 kusy |
8 |
|
Jogurt |
12 |
250 gramov |
12 |
|
Voda |
3 poháre | ||
|
Káva |
2 ruble 50 kopejok |
3 balenia |
7 rub. 50 kopejok |
|
cukor |
20 |
60 gramov |
1 rub. 20 kop |
|
Mlieko |
17 |
1 pohár |
- |
|
Chlieb |
9 |
3 plátky |
4 |
|
Syr |
135 |
100 g |
1 rub 35 kopejok |
|
Klobása |
125 |
100 g |
1 rub. 25 kop |
|
Celkom: |
30 rub. 80 kop. |
Šírka bloku px
Skopírujte tento kód a vložte ho na svoj web
Popisy snímok:
Skupinový projekt o technológii Projekt dokončili: Piven Alina Tyurina Daria Shchedrova Alena Yaroshuk Anastasia Černomorec Julia Kimmel Natalia Kharlanova Milana Ishchenko Elena žiaci 7. ročníka Vedúci projektu: Tkachenko S.V.
Mestská štátna vzdelávacia inštitúcia
Stredná škola Voznesenskaya pomenovaná po Leonidovi Chekmarevovi
"Slávnostný sladký stôl"
varenie
Problémová situácia
- Aké jedlá variť
- Ako podávať slávnostný sladký stôl
- Ako sa správať pri stole
- Ako vyrobiť pozvánky
- Aké súťaže usporiadať pre chlapcov
Blíži sa sviatok 23. februára a my sme rozmýšľali, ako zablahoželať našim spolužiakom. A práve sme dokončili časť varenia. Tak sme prišli s nápadom gratulovať. Rozhodli sme sa pripraviť pre našich chlapcov sviatočný sladký stôl. Aby bol projekt úspešný, musíte myslieť na:
Cieľ projektu
- Pripravte slávnostný sladký stôl a pozvite chlapcov z našej triedy
- Vypracujte sladké stolové menu.
- Pripravte cukrovinky, nápoje.
- Položte stôl.
- Pekne poskladajte obrúsky.
- Urobte pozvánky.
- Dort "Dlhovekosť".
- Čerstvé ovocie v zaujímavom strihu.
- Sušienka.
- Vafle s kondenzovaným mliekom.
- Ovocie v čokoláde.
- Torta "Korytnačka".
- Torta "Ježko".
Päť chlapcov, osem dievčat, učiteľ techniky a hosťujúci učitelia.
Otázka 2 Akú tabuľku použijeme?
Pre všetkých hostí preložíme jeden veľký stôl.
Otázka 3 Aký druh obrusu na stôl?
Pre každého účastníka pripravíme krásne poskladané jednorazové obrúsky
Návod na skladanie obrúskov. Otázka 4 Aké jedlá a cukrovinky budeme variť?
- Haralnova Milana - torta "Dlhovekosť".
- Piven Alina - čerstvé ovocie v zaujímavom strihu.
- Tyurina Daria - vafle s kondenzovaným mliekom.
- Schedrová Alena - ovocie v čokoláde.
- Kimmel Natalia a Ishchenko Elena - torta "Turtle"
- Yulia Chernomorets - sušienkový koláč.
- Yaroshuk Anastasia - torta "Ježek".
Čajový a čerešňový kompót
"Višňový kompót"
- Zloženie čerešňového kompótu:
- čerešňa
- cukor- 1 stoh.
- Voda
Čerešne roztriedime a umyjeme. Poháre dobre umyte a sterilizujte.
Do pohára nalejte asi 1/3 bobúľ, možno menej, ale chuť nebude taká nasýtená.Nalejte tam pohár cukru. Ak je čerešňa veľmi kyslá, môžete pridať ešte pol pohára.
Čerešne zalejeme vriacou vodou, uzatvoríme sterilizovanými viečkami a zatočíme.Môžeme párkrát prevrátiť, aby sa cukor rozpustil. Otočte a prikryte prikrývkou. Keď vychladne, môžete ho vyčistiť.
Otázka 6 Aký druh pozvánok urobiť?
Pozvánky vykonáme na počítači pomocou programu Microsoft Word
Milý Konstantin.
Pozývame vás na sviatok Obranca vlasti.
To sa uskutoční
o 12:20 v našej triede.
Radi Vás uvidíme!
Dort "Longevity" 2 vajcia, 1 položka margarínu, 1,5 st. cukor, 0,5 lyžičky rozpustite sódu v octe a vypracujte cesto, rozvaľkajte ho na malé koloboky a pečte v rúre (1 polievková lyžica cukru a 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany) a položte podložku. Potom po naplnení polevou. Glazúra: 3 polievkové lyžice. cukor, 2 lyžice. kakao, 2 polievkové lyžice mlieko, trochu margarínu, všetko prevaríme, ochladíme a zlejeme
Harlanova Milana
Cesto:
- 2 vajcia
- 1 balenie margarínu
- 1,5 šálky cukru
- o.5 lyžičky sódy bikarbóny
- Trochu octu. Krém:
- 1 šálka cukru
- 1 šálka kyslej smotany
- Glazúra:
- 3 polievkové lyžice cukru
- 2 lyžice kakaa
- 2 polievkové lyžice mlieka
- Trochu margarínu
"Torta dlhovekosti"
Výpočet spotreby potravín Čerstvé ovocie v zaujímavom reze Bude to trvať: 2 - 3 jablká 2 - 3 pomaranče Príprava: Premýšľajte o spôsoboch, ako ovocie krájať, krájať, krásne podávať!
Piven Alina
Na test:
1 st. Sahara
1 hodina l. sóda hasená octom
Šľaháme mixérom.
Na krém:
100 gr. práškového cukru
Šľaháme mixérom.
ZDOBÍME!
Vafle s kondenzovaným mliekom
- Pripravte cesto na vafle: 3 vajcia rozšľahajte s 1 hromádkou. cukor, 1,2 masla, 1,5 pšeničnej múky
- Cesto je pripravené! Mala by byť ako palacinka, nie príliš hrubá, ale ani tenká.
- 1 st. l. Cesto rozotrieme, vaflovač uzavrieme a oblátky vypražíme.
- Zvinieme do trubice.
- Vyberte ho a nechajte vychladnúť!
- Naplňte skúmavku kondenzovaným mliekom Dobrú chuť!
Tyurina Daria
Vafle s kondenzovaným mliekom
Torta "Ježko"
Cesto: 4 bielka vyšľaháme s 1 hrnčekom cukru, pridáme 4 žĺtky, vanilín, 1 hrnček krupice a 0,5 hrnčeka múky.
- Všetko dôkladne premiešame a pečieme 2 koláčiky pri teplote 100-150 stupňov (25 minút).
- Základ torty namažte krémom. Časti A a B sú tiež natreté krémom a položené na základňu, čím sa vytvorí chrbát ježka. Potom zlepte nakrémované časti torty E a F, potom C a D, čím vytvoríte zaoblené strany pre ježka. Ak niečo prečnieva, strihajte alebo prilepte na boky a chrbát.
- Vrch torty namastíme krémom, napicháme ihličie - opražené lúpané slnečnicové semiačka špičkou nahor, ježka posypeme makom, nos a oči urobíme z čokolády.
Ak sa koláče pečú postupne, potom v očakávaní druhého musí byť prvý pokrytý obrúskom.
Koláčiky nakrájajte tak, ako je znázornené na obrázku.
Krém: 2 vajcia, 1 pohár cukru, rozdrviť 2 plné polievkové lyžice múky, pridať 1 pohár mlieka.
Hmotu dáme na oheň na hliníkovú panvicu, za stáleho miešania privedieme do zhustnutia, ochladíme a pridáme 200 g mäkkého masla.
Ščedrová Alena
Ovocie v čokoláde
Vajcia 6 ks.
Cukor 1 šálka
Sóda 1 lyžička (hasený)
Kyslá smotana 500 g (beriem 700 - 800 g)
Cukor 1 šálka
Vanilín - podľa chuti
Maslo 300 g
Kimmel Natalia, Ishchenko Elena
1. Najprv si pripravíme krém. Kyslú smotanu vymiešame s cukrom a vanilínom (alebo vanilkovým cukrom), keď sa cukor rozpustí, pridáme rozpustené maslo, všetko dobre premiešame.
Odstavíme, pripravíme cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom do hladka, pridáme hasenú sódu a múku, premiešame (ja som všetko vymiešala v kuchynskom robote s metličkou na cesto). Cesto je hotové.
2. Cesto dáme malou lyžičkou na plech a pečieme 5 minút pri t = 220 °C do zlatista.
3. Kým koláčiky ešte nevychladnú, vyberiem ich z plechu a hneď hodím do krému, kde plávajú, kým rozotriem ďalšiu dávku cesta. Namočené koláčiky obviníme od krému a poukladáme na misu vo forme šmýkačky. Hlboký tanier som tentokrát vyložila fóliou a vložila do nej, medzi vrstvy som posypala vlašskými orechmi, ale toto je už mosking gag v recepte taký neexistuje
4. Potom, čo som všetko upiekla, namočila a vyložila, nechala som 3 hodiny v chladničke, potom som to prevrátila na misu, náš zázračný tanier a vznikla taká blanka
5. Mám 30 cm v priemere a 8 cm na výšku v strede.
Zdobíme podľa vôle, nálady a iných parametrov. Polial som rozpustenou čokoládou, nič iné mi nedovolili, tak som to nechal tak.
Dobrú chuť!
Ako jesť slivky
Slivky a marhule sa ručne rozdelia na polovicu, odstránia sa kôstky a plody sa vložia rukami do úst. Malé slivky sa dajú jesť ako čerešne.
Ako jesť pomaranče a mandarínky
Mandarínky a pomaranče sa rozrežú nožom na 4-6 častí tak, aby sa narezala iba šupka bez toho, aby sa dotkli dužiny. Potom sa rozložia hviezdička a opatrne oddeľte kusy.
Ako jesť grapefruit
Grapefruit sa musí najskôr rozrezať na dve časti a potom lyžicou vyškrabať dužinu so šťavou a snažiť sa nestriekať na susedov. Narezaný grapefruit môžete posypať práškovým cukrom.
Výsledky prieskumu medzi chlapcami
Zdroje informácií:
- Učebnica „Technológia. Technológia udržiavania domu. pre žiakov 7. ročníka.
- internetové zdroje.
IV. História výskytu
V. Zber informácií
VI. Ruská výšivka. Príbeh.
Pracovná postupnosť
...
Celý obsah Podobný materiál:
- „Obsluha pri stole. Kultúra správania pri stole”, 128,41 kb.
- Osnova lekcie „Prestieranie. Kultúra správania pri stole”, 98,43 kb.
- Účel: Kultivovať kultúru etikety pri stole a komunikáciu s ľuďmi, 119,19 kb.
- , 40,25 kb.
- Technologická hodina v 6. ročníku Téma: „Chlieb na stole. Prestieranie na večeru. Prvky etikety“, 40,29 kb.
- Komisia Občianskej komory Ruskej federácie pre medzietnické vzťahy a slobodu svedomia, združenie, 83,67kb.
- Kreatívny projekt pre deti a rodičov "Puškinove rozprávky", 86,88 kb.
- Doslovný záznam zo stretnutí „okrúhleho stola“ 12. mája 2004 Úvodné slovo, 3172,81 kb.
- nadané deti. Motivácia a stimulácia v procese učenia, 33,85 kb.
kreatívny projekt
Prestieranie na raňajky
Práca dokončená:
Žiačka 5. ročníka Lyuba Plaksina
Skontrolovaná práca:
učiteľ techniky
Butarovič G.N.
kreatívny projekt
Prestieranie na raňajky
Ciele projektu:
1. Posúďte svoje schopnosti v tvorivej činnosti.
2. Rozobrať projekt, to znamená doviesť vzniknutú myšlienku do reálnych výsledkov: dokončiť produkt (alebo službu).
3. Aplikujte pripravené v praxi.
4. Vyhodnoťte vykonanú prácu.
Ak chcete dokončiť projekt, musíte schémy .
zdôvodnenie problému,
Potreba.
Nákladová cena.
Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci.
Technológia varenia.
Prestieranie na raňajky.
Výber jedla.
Estetika.
Rozmanitosť podávania.
Inventár a riad.
Výber produktov.
Zdôvodnenie problému.
Moja matka odišla do mesta Kostroma. Odišla skoro, a keď som vstal, nebola doma a ja som sa rozhodol urobiť si raňajky a spomenul som si, že sme varili na hodine varenia.
Nápady:
1 nápad
Rozhodla som sa spraviť si na raňajky ovocný šalát a kávu s mliekom. Potom jednohubkový sendvič s klobásou a syrom.
Ako pripraviť tieto raňajky.
Ovocný šalát: jablká, hrušky, pomaranče, hrozno, banány pokrájame na kocky, všetko dáme do šalátovej misy a ochutíme jogurtom.
Káva: dáme 3 polievkové lyžice kávy, 2 polievkové lyžice cukru zalejeme vriacou vodou a pridáme mlieko.
Jednohubka: chlieb, klobásu, syr dáme na špíz.
2 nápad.
Rozhodol som sa, že si na raňajky uvarím vyprážaný zemiak s rezňou. Čaj so sendvičovým maslom a džemom.
Ako pripraviť tieto raňajky.
1. Vyprážané zemiaky: zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kolieska, na panvicu nalejeme olej a dáme zemiaky a po 35 minútach je to hotové.
2. Rezne: panvicu nalejeme olejom a vložíme.
3.Čaj: čaj nasypeme do kanvičky, zalejeme vriacou vodou, počkáme 5 minút a čaj je hotový, nalejeme do hrnčeka a osladíme.
4. Sendvič: biely chlieb nakrájame, natrieme maslom a džemom.
3 nápad.
Rozhodla som sa, že si na raňajky spravím jahlovú kašu, kakao s koláčikmi.
Ako pripraviť tieto raňajky .
Jáhlová kaša: proso umyjeme, do vriaceho mlieka dáme na oheň kastról s mliekom, vsypeme proso, osolíme, pridáme cukor, prevaríme a na záver pridáme maslo.
Kakao: na oheň postavíme hrniec s mliekom, do vriaceho mlieka nasypeme kakaový prášok, pridáme cukor. Hotové kakao nalejeme do pohárov.
Cookies podávané s kakaom na raňajky.
Prestieranie na raňajky.
Na 1 raňajky.
Rozhodol som sa položiť na raňajkový stôl biely obrus. Do stredu stola som dala vázu s kvetmi, naľavo som dala karbonátkový tanier so vzormi, napravo jedáleň a do stredu hlavný tanier. Naľavo dám vidličku, napravo lyžicu a nôž. Napravo od taniera s občerstvením dám šálku s podšálkou a čajovou lyžičkou a naľavo vázu s obrúskami
Na 2 raňajky.
Na raňajky som sa rozhodol položiť obrus s červenými kvetmi, do stredu stola postaviť vázu s koláčikmi a sladkosťami, 5 cm od okraja stola doľava položiť koláčový tanier s modrými kvetmi. tanier a napravo od neho bufet.
A naľavo dala kanvičku na mlieko a obrúsky
Na 3 raňajky
Na raňajky som sa rozhodla položiť farebný obrus. Do stredu dám karafu so šťavou, naľavo dám koláčový tanier, hlavný tanier dám 5 cm od okraja stola
Napravo je jedáleň. Na stôl dám aj misku s maslom, vidličku, lyžicu, nôž a obrúsky
Ponuka
Nápad #1
Vyprážané zemiaky s rezňou
Sendvič s maslom a džemom
Nápad #2
Ovocný šalát
Káva s mliekom
Nápad #3
Mliečna kaša z prosa
Kakao s koláčikmi
| Miska | Požadované produkty | Množstvo požadovaných produktov | K dispozícii "+" nie "-" |
| Nápad 1. Vyprážané zemiaky s mäsovými guľkami Čaj so slivkovým sendvičom. Olej. A džem. | Zemiak | 10 kusov | + |
| kotlety | 3 kusy | + |
|
| Čaj | 20 gr. | + |
|
| Chlieb | 3 plátky | + |
|
| Olejový rast. | 3 tabuľka. l. | + |
|
| Džem | 3 tabuľka. l. | + |
|
| Slivkový olej. | 2 tabuľka. l. | + |
|
| Nápad #2 1. Ovocný šalát Sendvič - jednohubka so syrom, s klobásou Káva s mliekom | jablká | 2 kusy | + |
| Hrušky | 2 kusy | + |
|
| Hrozno | 100 g | + |
|
| Banány | 2 kusy | + |
|
| Jogurt | 250 gramov | + |
|
| Káva | 3 balenia | + |
|
| cukor | 60 gramov | + |
|
| Mlieko | 1 pohár | + |
|
| Chlieb | 3 plátky | + |
|
| Syr | 100 g | + |
|
| Klobása | 100 g | + |
|
| Nápad číslo 3. Mliečna kaša z prosa Kakao s koláčikmi | Proso | 250 gramov | + |
| Mlieko | 3 poháre | + |
|
| Mlieko | 3 poháre | + |
|
| Kakao | 2 polievkové lyžice. lyžice | + |
|
| Cookies | 6 položiek | + |
|
| cukor | 45 gramov | + |
|
| Cukor v kaši | 30 gramov | + |
|
| slivkový olej | 50 gramov | + |
Smerovanie
| Produkty | Počet produktov | Postupnosť procesu | Nástroje a prípravky |
| jablká | 2 kusy | | Nôž, sek. doska šalátová misa |
| Hrušky | 2 kusy | Umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky | Nôž, sek. doska šalátová misa |
| Hrozno | 100 g | Umyte, nakrájajte | Nôž, sek. doska šalátová misa |
| Banány | 2 kusy | Umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky | Nôž, sek. doska šalátová misa |
| Jogurt | 250 gramov | Kombinujte produkty a sezónu s jogurtom | čl. lyžica, šalátová misa |
| Voda | 3 poháre | Varte | Panvica |
| Káva | 3 balenia | Nalejte do pohára prevarenej vody | pohár |
| cukor | 60 gramov | Zaspať v uvarenej káve | Čajová lyžička |
| Mlieko | 1 pohár | Pridajte do pohára kávy | Mliekar |
| Chlieb | 3 plátky | nakrájame na plátky | Doska na krájanie, nôž |
| Syr | 100 g | nakrájame na plátky | Nôž, sek. doska |
| Klobása | 100 g | nakrájame na plátky | Nôž, sek. doska |
Nákladová cena
| Meno Produktu | Podmienená cena na 1 kg. v rubľoch | Množstvo produktu | Celková cena v rubľoch |
| jablká | 4 5 | 2 kusy | 11 |
| Hrušky | 45 | 2 kusy | 18 |
| Hrozno | 55 | 100 g | 5 rubľov 50 kopejok |
| Banány | 24 | 2 kusy | 8 |
| Jogurt | 12 | 250 gramov | 12 |
| Voda | 3 poháre | ||
| Káva | 2 ruble 50 kopejok | 3 balenia | 7 rub. 50 kopejok |
| cukor | 20 | 60 gramov | 1 rub. 20 kop |
| Mlieko | 17 | 1 pohár | - |
| Chlieb | 9 | 3 plátky | 4 |
| Syr | 135 | 100 g | 1 rub 35 kopejok |
| Klobása | 125 | 100 g | 1 rub. 25 kop |
| Celkom: | 30 rub. 80 kop. |
Zhodnotenie vykonanej práce: Myslím si, že projekt bol úspešný. S mamou sme si veľmi užili raňajky a užívali sme si jedlo pri krásne prestretom stole.
kreatívny projekt
kreatívny projekt je nezávislé umelecké dielo.
1. Téma projektu (Výrobky do interiéru kuchyne, utierky, podnosy, obrúsky ...)
2. Výber informácií (časopisy, kresby s typmi výšiviek)
3. Stanovenie rozsahu prác a vypracovanie plánu ich realizácie.
4. Realizácia teoretickej a praktickej časti.
5. Návrh grafickej časti (výkresy, schémy, výkresy)
6. Výroba obrazových materiálov.
7. Príprava obhajoby projektu, posúdenie kvality ich práce.
Plán činností v procese realizácie projektu.
1 Organizačná a prípravná etapa
Zdôvodnenie problému a potreby.
Výber modelu. Popis vzhľadu modelu.
Výber materiálov.
Výber zariadení, nástrojov a príslušenstva.
Organizácia pracoviska.
2 Technologická etapa
Vykonávanie technologických operácií.
Dodržiavanie podmienok t / bez - ti a kultúry práce.
3 Záverečná fáza
Hodnotenie vykonanej práce
Ochrana projektu
Pri výbere kreatívnych projektov je potrebné zvážiť nasledujúce požiadavky:
osobné záujmy;
Špecifiká miestnych podmienok
Zložitosť a pracnosť
Kreatívna nezávislosť
Možnosť realizácie produktu
byť pravdivý
špecifické
Povedzte spotrebiteľovi, čo chce počuť alebo vidieť
Vzbudiť záujem kupujúceho.