Beze xarobasi kekini qanday qilish kerak. Graf xarobalari torti

Bezening engilligi, oqsil kremining engilligi va kremning nozikligi, noziklikning notekis, baland ko'rinishi bilan birlashtirilgan - bularning barchasi Count xarobalari kekidir. Bir marta bu shirinlik etishmayotgan edi va hamma uni bayramga olishni orzu qilardi. Hozirgi vaqtda siz uni ko'plab do'konlarda sotib olishingiz mumkin, ammo siz uy qurilishi keki kabi ta'mga ega bo'lmaysiz. Shuning uchun, taklif qilingan eng yaxshi variantlardan birini tanlab, o'zingiz shirinlik tayyorlashni taklif qilamiz.

17-asrda Shveytsariya shaharchasida Gasparini ismli qandolatchi oshpaz shirinliklar bilan doimo tajriba o'tkazgan. Bir kuni, oqlarni qamchilayotganda, u olib ketildi va massa qalin ko'pikka aylandi. U pishirishga harakat qilishga qaror qildi - u pishirish varag'iga doira shaklida qo'ydi va quritdi. Bezelar shunday tug'ilgan. Noziklik o'z nomini u tug'ilgan shahar sharafiga oldi.

Va bizning shirinlik yaqinda Sovet Ittifoqi davrida ixtiro qilingan. Mish-mishlarga ko'ra, Kiev keki asos sifatida ishlatilgan va bu nom Gaydarning hikoyasidan olingan. Axir, noziklik haqiqatan ham xarobaga o'xshaydi - yotqizilgan, krem ​​bilan to'ldirilgan va sirli chiziqlar bilan bezatilgan bir dasta beze.

Kek "Count xarobalari" - smetana bilan klassik retsept

Yillar davomida bu noziklikning ko'plab o'zgarishlari mavjud edi. Lekin ko'pchilik uchun bu variant eng mazali bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• soda - 2 choy qoshiq o'chirilgan;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog ';
• smetana - 210 g;
• kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 225 g;
• shakar - 180 g.

Krem:

• smetana - qalinligi 520 g;
• shakar - 210 g;
• vanillin.

Yaltiroq:

• sariyog '- 110 g;
• kakao - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Tuxumni smetana ichiga quying, shakar qo'shing va uring. Un qo'shing, yana uring, soda bilan aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
2. Uchinchi qismini qolipga soling va pishiring. Bu chorak soat va 180ºS pechning rejimini oladi.
3. Qolgan massaga kakaoni quying, urib, yarmini qolipga quying. Pishiriq. Oq pirojnoe bilan bir xil vaqt talab etiladi.
4. Qolgan xamirni bir xil shaklda pishiring.
5. Smetana ko'pirtiring. Shakar bilan seping. Vanil bilan aralashtiramiz. Sovutgichda yarim soatga qoldiring.
6. Qorong'i qobiqlarni maydalang. Siz ularni faqat qo'llaringiz bilan sindirishingiz mumkin.
7. Oq tortni idishga soling va qaymoq bilan surting. Tug'ralgan bo'laklarni qaymoqqa botirib, oq pechene ustiga qo'ying. Shirinlik uchun kremning qolgan qismini to'kib tashlang.
8. Glaze ingredientlarini aralashtiring va qaynatib oling bir hil iliq massa olishingiz kerak. Uni qaynatishga arzimaydi.

Olingan aralashma bilan noziklikni to'kib tashlash va bir kun turib olish qoladi.

Beze pishirish opsiyasi

Beze bilan hisoblangan xarobalar uchun siz ikkita krem ​​tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Bu ta'mni oshiradi va tortni yanada original qiladi.

Tarkibi:

• shakar - 2 stakan;
• chang shakar - 0,5 stakan;
• tuz;
• un - 160 g;
• protein - 2 dona. krem uchun;
• shokolad bar - 50 g;
• soda - 1 choy qoshiq o'chirilgan;
• yong'oq - 0,5 stakan;
• tuxum - 5 dona;
• konsentrlangan sut - mumkin;
• protein - 3 dona. beze uchun;
• quyultirilgan sut - qaynatilgan banka;
• sariyog '- 210 g yumshatilgan.

Pishirish:

1. Tuxumni shakarning yarmi normasi bilan birlashtiring, soda qo'shing va aralashtiring. Unni to'kib tashlang va uring.
2. Qolipga o'tkazing va pishiring. Yarim soat davom etadi va pech rejimi 180ºS.
3. Meringue tayyorlash uchun siz qolgan shakarni oqsillar bilan urishingiz kerak bo'ladi. Massa qalin va oq bo'ladi. Pergament qog'ozini yoying, qoshiq oling (agar mavjud bo'lsa, qandolat shpritsidan foydalanish yaxshidir) va ustiga blankalarni joylashtiring. Pechni 100ºS haroratda bir soat davomida pishiring.
4. Endi krem ​​uchun oqlarni oling, uring va kukun bilan seping. Yong'oqlarni maydalab, massa bilan aralashtiring.
5. Quyultirilgan sutni moyga tashlang va uring - siz bir hil massaga ega bo'lasiz. Konsentrlangan sutni to'kib tashlang, aralashtiring - ikkinchi krem ​​tayyor.
6. Qobiqni yarmiga bo'ling. Bir qismini idishga joylashtiring, sariyog 'kremi bilan yoyib, pechene bilan yoping. Uni bir xil krem ​​bilan yoyib chiqing. Bezeshkini oq kremga botirib, tortlarga slaydni qo'ying.
7. Shokoladni eritib, desert ustiga quying.

Smetana va quyultirilgan sut bilan Count xarobalari

Har qanday uy bekasi bunday tortni tayyorlashi mumkin. Bu, albatta, barcha shirin tishlarga quvonch keltiradi.

Tarkibi:

• tuxum - 4 dona;
• tuz;
• soda - 1 choy qoshiq o'chirilgan;
• un - 460 g;
• vanillin - 1 paket;
• kakao - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shokolad bar - 1 bar;
• quyultirilgan sut - bir quti;
• shakar - 210 g;

Krem:

• kukun - 1,5 stakan shakar;
• smetana - 850 g yog ';
• ananas bo'laklari - kavanoz;
• quyultirilgan sut - qaynatilgan banka.

Pishirish:

1. Pechni oldindan qizdiring (180ºS talab qiladi).
2. Sariqlarni granüllangan shakarning yarmi bilan aralashtiring, maydalang va quyultirilgan sutga quying. Vanil, tuz qo'shing, un bilan soda qo'shing. Hammasini yana uring.
3. Shakarning ikkinchi qismini oqsillar bilan uring (sizga zich ko'pik kerak) va birinchi massa bilan birlashtiring. Yarim qolipga quying va pishirishga yuboring.
4. Ikkinchi qismga kakaoni quying va uring.
5. Oq pirojnoe tayyor bo'lgach, ikkinchi quyuq massani pishirish uchun yuboring.
6. Oq qismini gorizontal ravishda kesib, qorong'i qismini sindirib tashlang.
7. Smetanani urib, kukun qo'shing va quyultirilgan sutni bankadan chiqarib oling. Ko'pirtirish.
8. Oq pechene ustiga krem ​​surting. Ikkinchi qism bilan yoping va uni ham krem ​​bilan surting. Shokolad bo'laklarini qaymoqli massaga botirib, slaydga qo'ying. Har bir qatlamni ananas bilan yoping.
9. Shokoladni eritib, muolaja ustiga quying.

Shirin uchun pechene oldindan tayyorlash va uni quritish uchun yaxshiroqdir. Keyin, krem ​​bilan singdirilganda, u juda yumshoq bo'lmaydi.

Qanday qilib o'rik bilan shirin qilish mumkin?

Minimal mahsulotlarni talab qiladigan va juda tez tayyorlanadigan mazali desert. Ushbu noziklik bilan siz nafaqat qarindoshlaringizni bir piyola choy bilan xursand qilishingiz, balki bayramona dasturxonni bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 8 dona;
• yong'oq - 120 g yong'oq;
• o'rik - 200 g;
• shakar - 410 g;
• quyultirilgan sut - 120 ml;
• sariyog '- 210 g.

Pishirish:

1. Oqlarni ko'pirtiring. Barqaror massaga ega bo'lgach, shakar qo'shing. Ko'pirtirish. Butun jarayon taxminan etti daqiqa davom etadi.
2. Beringlarni pergamentga qo'ying. Siz qoshiq yoki qandolat shpritsidan foydalanishingiz mumkin. Ikki soat davomida 100ºS da pishiring. Keyin pechni 120ºS ga o'tkazing va yana yarim soat ushlab turing. O'zingizni bosing.
3. Olxo'ri maydalang, go'sht maydalagichga yuboring, yong'oqni qurilmaga quying va burama qiling.
4. Sariyog'ini urib, quyultirilgan sut qo'shing va uring. Yong'oq aralashmasi bilan seping. Aralashtiring.
5. Plastinani qaymoq bilan yog'lang. Beze tarqating. Dozalash. Qatlamlarda takrorlang.
6. Tayyor desertni eritilgan shokolad bilan quyish mumkin.

Multivarkda pishirish

Sekin pishirgichda mazali pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Shirin chiroyli va original bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• un - 310 g;
• vanillin;
• shakar - 210 g;
• soda - 1,5 choy qoshiq o'chirilgan;
• sut - 240 ml;
• qaynoq suv - 240 ml;
• tuxum - 2 dona;
• kakao - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik yog'i - 120 ml.

Krem:

• smetana - 270 ml;
• granüllangan shakar - 120 g.

Yaltiroq:

• sariyog '- 55 g sariyog';
• sut - 55 ml;
• kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Tuxum ustiga shakar tushiring. Ko'pirtirish. Sutga, keyin sariyog'ga quying. Aralashtiring.
2. Massaga kakao va soda qo'shing, unni to'kib tashlang. Uring, qaynoq suv quying va yana aralashtiring.
3. Massani idishga quying, rejimni o'rnating (sizga "pishirish" kerak bo'ladi) va taymerni bir soat davomida yoqing.
4. Signaldan keyin qopqoqni ochmang. Yana chorak soat davomida isitish uchun qoldiring.
5. Smetana bilan shakarni aralashtiring. Ko'pirtirish.
6. Qobiqni uzunligi bo'ylab kesib oling. Pastki qismini qaymoq bilan yog'lang, yuqori qismini bo'laklarga bo'ling. Ularning har birini qaymoqqa botirib, birinchi pechene ustiga slayd shaklida joylashtiring. Kremning qolgan qismini shirinlik ustiga to'kib tashlang.
7. Glaze ingredientlarini aralashtiring va qizdiring. Bir taom quying.

Smetana va shokoladli muz bilan

Agar siz moliyaviy jihatdan cheklangan bo'lsangiz, lekin siz o'zingizni mazali desert bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz, unda bu pishirish varianti barcha istaklaringizni qondiradi.

Tarkibi:

• kakao - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 2 dona;
• smetana uchun quyuqlashtiruvchi;
• smetana - 260 ml;
• kremdagi vanillin;
• shakar - 220 g;
• shakar - qaymoq uchun 310 g;
• un - 310 g;
• smetana - qaymoq uchun 1000 ml;
• soda - 0,5 choy qoshiq o'chirilgan.

Yaltiroq:

• sariyog '- 45 g sariyog';
• smetana - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kakao - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;

Pishirish:

1. Tuxumlarni ko'pirtiring. Olingan aralashmaga shakar qo'shing va uring. Smetana quying, un qo'shing va yana uring. Soda bilan birlashtiring.
2. Massaning yarmini qolipga to'kib tashlang va pishirishga yuboring. Yarim soat davom etadi va 180ºS rejimi.
3. Qolgan massaga kakaoni quying va uring. Birinchi pechene tayyor bo'lgach, ikkinchi xamirni bir xil shaklga quying va pishiring.
4. Krem uchun smetana, vanil, quyuqlashtiruvchi va qaymoq uchun shakar normasini uring.
5. Oq pecheneni uzunasiga kesib oling, qaymoq bilan yoyib, buklang. Ikkinchi pecheneni sindirib tashlang. Smetana ichiga botirib, oq pirojnoe ustiga yoyib chiqing.
6. Glaze ingredientlarini aralashtiring va qaynatib oling. Bir hil, chiroyli massa kerak. Shirin ustiga to'kib tashlang.

Qaynatilgan quyultirilgan sut va pechene bilan

Agar sizda bolalik nostalgiyasi bo'lsa va xotiralarga sho'ng'ishni istasangiz, unda Sovet Ittifoqi davrida buvilarimiz bizni davolagan shirinlik tayyorlang.

Tarkibi:

• sariyog '- 200 g yumshatilgan;
• protein - 8 dona;
• pechene - 230 g shakar;
• chang shakar - 2 stakan;
• yong'oq - bir krujka yong'oq;
• quyultirilgan sut - qaynatilgan sutli banka.

Pishirish:

1. Isitish uchun pechni yoqing.
2. Oqlarni uring, hosil bo'lgan ko'pikka kukunni quying. Ko'pirtirish.
3. Frittersni pishirish varag'iga qo'ying. Buning uchun qoshiqdan foydalaning. Ikki soat davomida 150ºS da pishiring.
4. Yong'oqlarni maydalang. Sariyog'ini urib, quyultirilgan sut qo'shing va yana uring. Yong'oq bilan birlashtirib, aralashtiramiz.
5. Pechenelarni sindirib, qatlamga qo'ying. Bezeni qaymoqqa botirib oling. Keyingi qatlam bilan yoyib chiqing. Cookie bilan seping. Bezeshkini yana krem ​​bilan yoying. Mahsulotlar tugaguncha jarayonni takrorlang. Tog' bo'lishi kerak.
6. Muolajani pechene bo'laklari bilan seping.

qaymoq bilan

Har kim ham o'zi beze qila olmaydi. Bunday holda, do'konda eyiladiganlarni sotib olish mumkin, shu bilan shirinlik tayyorlash vaqtini qisqartiradi.

Tarkibi:

• kraxmal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• meringue - 420 g;
• konyak - 15 ml;
• tuxum - 5 dona;
• yong'oq - 110 g yong'oq;
• shakar - 150 g;
• shokolad - 110 g;
• sut - 460 ml;
• sariyog '- 420 g;
• un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Tuxumlarni ko'pirtiring. Shakar bilan seping. Ko'pirtirish. Kraxmal qo'shing. Aralashtiring. Sutni quying (100 ml). Un bilan birlashtiring. Ko'pirtirish.
2. Qolgan sutni qaynatib oling va ichiga tuxum aralashmasini quying. Bu jarayon davomida doimo aralashtirib turing. Qaynatib oling - massa qalinlashishi kerak.
3. Salqin, yog' qo'shing va uring. Konyakni to'kib tashlang va aralashtiring.
4. Olingan massaga beze botirib, plastinka ustiga qo'ying va slaydga qo'ying. Kremning qolgan qismini to'kib tashlang.
5. Shokoladni maydalang. Yong'oqlarni maydalang. Shirinlikka seping.

Biskvitli tort

Oddiy pirojnoe tayyorlab, o'zingizni pechene pishirig'i bilan davolang.

Tarkibi:

• un - 310 g;
• tuxum - 2 dona;
• kakao - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• shakar - 210 g;
• shokolad bar - 150 g;
• soda - 1 choy qoshiq o'chirilgan;
• smetana - 200 ml.

Krem:

• shakar - 1,5 stakan;
• smetana - 1000 ml qalin;
• vanillin.

Pishirish:

1. Tuxumni urib, shakar bilan seping, soda qo'shing, smetana quying va hamma narsani uring. Un bilan qo'shing va yana uring.
2. Yarim qismini kakao bilan to'ldiring. Ikkita tort pishiring. Pech rejimi 180ºS ni talab qiladi. Vaqt - yarim soat.
3. Krem uchun ingredientlarni ko'pirtiring.
4. Buzish yoki kesish uchun tayyor keklar. Har bir bo'lakni alohida-alohida kremga botirib, slayd shaklida yotqiz.
5. Shokolad barini eritib, shirinlik ustiga quying.

Shirinni bezash va xizmat qilish qanchalik go'zal?

Eng keng tarqalgan variant - shokoladli muz bilan quyilgan slayd shaklida pirojnoe hosil qilish.

Agar siz tortni yanada original qilishni istasangiz, bezatish uchun quyidagi mahsulotlarni tanlashingiz mumkin:

• Hindiston yong'og'i talaşlari. U turli xil ranglarda sotiladi. Shuning uchun, siz noziklikni yorqin va rangli qilishingiz mumkin.
• Maydalangan achchiq shokolad to'plami chiroyli ko'rinadi.
• Shirinni quyuq muz bilan yoping va ustiga shakar kukuni seping.
• Har qanday pishiriq meva va rezavorlar bilan bezatilganida o'ziga xos ko'rinishga ega bo'ladi.
• Har qanday yong'oq kekning ko'rinishini o'zgartirishi mumkin. Siz maydalangan yoki butunlay sepishingiz mumkin.
• Shakarlangan mevalar va haşhaş bezaklari chiroyli va bayramona ko'rinadi.
• Vaqtingiz bo'lsa, marzipan yoki mastikadan bezak yasashingiz mumkin.

"Count ruins" keki haqiqiy shirin tish uchun yaratilgan. U faqat og'zingizda eriydi. Yengilligi va havodorligiga qaramay, siz bunday tortni ko'p iste'mol qila olmaysiz, chunki u juda shirin.

Men bu tortni ikki marta pishirdim, birinchi marta, ochig'ini aytganda, menga unchalik yoqmadi, kesilmadi. Mening xatoim nima bo'lganini bilmayman. Men ikkinchi marta kichik beze qildim, uni juda yaxshi quritdi. Bu shirin bo'lib chiqdi, lekin juda mazali va mukammal tarzda kesilgan.

"Earl xarobalari" kekini meringue bilan tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 5 tuxum oqi,
• 250 gramm shakar

qaymoq uchun:

• 200 gramm sariyog ',
• 0,5 quti quyultirilgan sut,

bezatish uchun:

• 0,5 bar quyuq yoki sutli shokolad,
• 1 osh qoshiq sut
• bir parcha sariyog '
• rangli qandolat sepish va shakar boncuklar.

"Earl xarobalari" keki uchun retsept.

Chunki bu tortning asosi beze, keyin qilish kerak bo'lgan birinchi narsa uni pishirishdir. .

Biz "Graf xarobalari" ni moylaymiz yog'li krem quyultirilgan sutda. Uni tayyorlash uchun yumshoq sariyog'ni mikser bilan urib oling. Asta-sekin, 1-2 osh qoshiq, biz qamchilashni to'xtatmasdan, unga quyultirilgan sutni kiritamiz.

Agar so'ralsa, kremni kakao yoki oziq-ovqat bo'yoqlari qo'shib rang berishingiz mumkin.

Boshlaylik tort yig'ish. Bezening birinchi qatlamini tekis idishga qo'ying. Buning uchun bezening har bir tomonini qaymoqqa botirib, bir-birining yoniga qo'ying.

Ikkinchi qatlamni qo'ying, meringue pastki qismini qaymoq bilan surting. Beze yoki krem ​​tugamaguncha qatlamlarni yoying.

Keling, pishiramiz shokoladli muzlash b. Buning uchun suv hammomida yoki past mikroto'lqinli pechda shokoladni unga sut va sariyog 'qo'shib eritib oling. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Kekning istalgan naqshiga muzni qo'llang. Qandolat sepishlari bilan bezang va shakar boncuklarini yotqiz. Keling, tortni muzlatgichga qo'yamiz.

Men kekni yarim soat davomida xona haroratida qoldirdim, shunda krem ​​bezega bir oz singib ketdi, shundan so'ng uni muzlatgichga qo'ydim.

Baxtli choy.

"Count xarobalari" keki ko'pchilik tomonidan taniqli va sevimli taomdir. Sovet davrida "Kiyev" keki bilan bir xil yillarda ixtiro qilingan deb ishoniladi. Darhaqiqat, shirinliklarning umumiy jihatlari juda ko'p: ular beze va yog'ga asoslangan krem ​​yordamida tayyorlanadi, ikkala delikates engil, havodor tuzilishga va g'ayrioddiy ta'mga ega.

"Count xarobalari" tezda ko'plab shirinliklar va uy bekalarining sevimli tortiga aylandi va vaqt o'tishi bilan o'ndan ortiq retseptlar va noziklikning talqini ixtiro qilindi. Bugungi kunda bezedan shirinlik tayyorlanadi, unga pechenye, pechene, gilos, o'rik va boshqa mevalar qo'shiladi. To'ldirish sifatida nafaqat sariyog ', balki smetana, qaymoq, qaymoq va boshqa kremlar ham ishlatiladi.

Retseptlarning barcha xilma-xilligi noziklikning "ko'rinishi" bilan birlashtirilgan. "Earl xarobalari" slaydga o'xshash shaklga ega va krem ​​bilan birlashtirilgan ko'plab mayda beze yoki pechene va mevalar bo'laklaridan iborat. Kek haqiqatan ham vayron bo'lgan qadimiy qal'aning qoldiqlariga o'xshaydi. Aytgancha, noziklik boshqa nomlar bilan ham tanilgan: "Earl's Castle", "Pincher" yoki "Iceberg".

Klassik kek retsepti "Earl xarobalari"

Boshlash uchun, keling, mazali va havodor tortning eng mashhur versiyasini - meringue va kremdan qanday qilishni o'rganamiz. Retseptda mahsulotlar kichik pirojnoe asosida olinadi. Shuning uchun, oilaviy bayram uchun shirinlik tayyorlashni rejalashtirganlar, ingredientlar sonini mutanosib ravishda oshirishlari kerak.

Beze uchun:

• bir tilim limon;
• 4 ta tuxum, yangi, xona haroratida (taglik uchun faqat oqsillar kerak);
• 200-220 g shakar kukuni.

qaymoq uchun:

Shirinlik uchun asosiy retsept:

Krem retsepti:

Shirinlikni yig'ish:

Pechene bilan "Count xarobalari"

Ko'p uy bekalari pechene kekida taom tayyorlashadi. Asosiy shirinlik avvalgi retseptda bo'lgani kabi tayyorlanadi. Ammo bezega qo'shimcha ravishda ular pechene pishiradilar, uning ustiga beze yotqiziladi. Bu pishirish usuli qulayroqdir, chunki. Kek kesishda, albatta, shaklini yo'qotmaydi.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• 90-120 g shakar;
• 2-3 tuxum;
• Pishiriq kukuni;
• 100-120 g un;
• hohlagancha ho'llash uchun muzqaymoq, sirop yoki murabbo.

Pishirish jarayoni:

Eslatma! Agar pechene pishirish istagi bo'lmasa, siz kukilardan foydalanishingiz va undan tort hosil qilishingiz mumkin. Buning uchun pishirish bo'laklari yaxshilab krem ​​bilan surtilgan va pastki qatlamga qo'yilishi kerak. Bundan tashqari, kukilardan birini va ikkinchisini almashtirib, meringue bilan ishlatishingiz mumkin.

Smetana bilan "Count xarobalari"

Bu tortning yanada qoniqarli versiyasi. Asos sifatida biz sariyog 'shokoladli pechene ishlatamiz va biz smetana tanlaymiz.

Kek uchun

• 2 tuxum;
• 100 ml quyultirilgan sut;
• 1 st. qatiq;
• 3/4 st. Sahara;
• 3-4 osh qoshiq. l. kakao;
• 1,5-2 osh qoshiq. un;
• Pishiriq kukuni.

Krem uchun

• 1,5-2 osh qoshiq. yog'li smetana;
• 1 st. shakar. chang yoki shakar;
• vanillin.

Kukun uchun siz shirinliklar, yong'oqlar, shokolad chiplari yoki quritilgan mevalarni olishingiz mumkin.

Pechene tayyorlash:

Smetana tayyorlash va shirinliklarni yig'ish:

Sekin pishirgichda "Count xarobalari"

Meringue yoki pechene deserti nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu usul uchun yuqorida sanab o'tilgan barcha retseptlar mos keladi. Sekin pishirgichda pechene pishirish uchun sizga kerak bo'ladi. Keyin, idishni moy bilan yog'lagandan so'ng, pishirish rejimini o'rnating va jarayon tugaguncha kuting. Odatda pishirish uchun 1 soat kifoya qiladi. Tugatgandan so'ng, tort tayyor ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Uni olib tashlang va yaxshilab sovutib oling. Kek uchun beze pishirish pechga qaraganda sekin pishirgichda ko'proq vaqt talab etadi, chunki siz bir vaqtning o'zida juda ko'p pechene pishirolmaysiz. Ammo meringularning ta'mi klassik tarzda tayyorlanganidan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Havo pishiriqlarini pishirish uchun siz beze pishirishingiz kerak. Keyin ko'p pishirgichli idishni pishirish qog'ozi bilan yoping (agar iloji bo'lsa) va moy bilan yog'lang. Endi massani qoshiq yoki shprits bilan yoyib, keklarni hosil qiling. Past haroratda pishirish rejimida kukilar bir soat davomida quriydi. Meringue yaxshi quritilishi va havodor bo'lib qolishi uchun u ochiq qopqoq bilan tayyorlanadi. Pishirish tugallangandan so'ng, cookie-fayllarni to'g'ridan-to'g'ri idishda sovib, keyin tortib olish kerak.

Besh daqiqada davolang

Agar pirojnoe tayyorlashni xohlamasangiz yoki vaqtingiz bo'lmasa, siz tayyor meringue, muhallabi aralashmasi, pechene va shokolad sotib olishingiz mumkin. Ushbu ingredientlardan shirinlikni yig'ish oson. Bunday shirinlikni tayyorlash uchun faqat yarim soat kerak bo'ladi. Agar do'konda beze bo'lmasa, siz marshmallowdan foydalanishingiz mumkin.

"Count xarobalari" uchun kremlar va bezaklar uchun variantlar

Kek deyarli har qanday sevimli krem ​​bilan tayyorlanishi mumkin, ammo siz xamirning xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak. Faqat qalin sariyog 'asosidagi plomba, qaymoq ustidagi suyuq krem, sirop va boshqalar meringue bilan birlashtiriladi, ular havodor tuzilishni buzadi va keklarni namlaydi. Shu bilan birga, barcha plombalarning pechene keki bilan birlashtiriladi, lekin bo'laklarni yaxshi namlaydigan variantlarni tanlash yaxshidir, shuning uchun pirojnoe yanada mazali bo'ladi.

Siz shokolad, qahva, turli xil mevalar, aromatik alkogolli ichimliklar, siroplarni qo'shib, kremlar bilan xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Quyida biz ba'zi qiziqarli g'oyalarni taklif qilamiz, ammo ular bilan cheklanib qolmaslik kerak.

Mascarpone bilan mazali krem

Beze yoki pechene bilan shirinlik uchun siz pishloq kremini tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga kerak: bir paket yaxshi sariyog ', 1 stakan shakar (ta'mga ko'ra ko'proq yoki kamroq), 300-400 g mascarpone yoki boshqa yog'li, tuzsiz pishloq.

Kremni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni bir hil havo massasi va shakar to'liq eriguncha yaxshilab urib qo'yish kifoya.

Gilos bilan "Count xarobalari"

Ko'pincha pirojnoe uchun kremga spirtli ichimliklar qo'shilmaydi, lekin konyakda gilos to'ldirish bilan shirinlik tayyorlanadi. Bundan tashqari, agar so'ralsa, siz boshqa sevimli meva yoki rezavorlarni olib, spirtli ichimliklarni marinadlashingiz mumkin. Gilos odatda kremga qo'shiladi yoki bezak sifatida ishlatiladi. Agar kek bolalar uchun tayyorlansa, siz siropdan gilos olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 250 g chuqurlashtirilgan rezavorlar. Agar siz muzlatilgan holda olsangiz, pishirishdan oldin ularni eritish kerak;
• 250 g konyak yoki konyak;
• 5-7-moddalar. l. Sahara;
• 1-2 osh qoshiq. l. suv;
• doljin, chinnigullar, za'faron va boshqa ziravorlar xohlaganingizcha.

Pishirish jarayoni:

1. Mevalarni yuving.
2. Shakarni olovda minimal miqdorda iliq suvda eritib yuboring.
3. Mevalarni toza kavanozga o'tkazing, spirt va siropni quying.
4. Gilosni 1-3 kun davomida iliq holda qoldiring, shundan so'ng ular tortga qo'shilishi mumkin.
5. Tayyor rezavorlar muzlatgichda 2-3 hafta davomida saqlanishi mumkin.

Quyultirilgan sut bilan "Count xarobalari"

Ushbu krem ​​barcha shirinlik variantlari bilan yaxshi ketadi va uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• 1 paket yumshatilgan sariyog ';
• 200 g qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut.

Kremni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha uring. Odatda yumshoq sariyog 'to'ldiriladi va unga quyultirilgan sut asta-sekin kiritiladi. Agar so'ralsa, kakao, qo'shimcha shakar, meva bo'laklari yoki siroplar, qahva va boshqa tabiiy lazzatlar ham qo'shilishi mumkin. O'rik va quritilgan o'riklar qaynatilgan quyultirilgan sut bilan ayniqsa yaxshi ketadi.

"Count xarobalari" uchun sariyog 'kremi

Yog 'va shakar kukunining oddiy va mazali kremi ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• 300 g sariyog ';
• 300 g chang shakar;
• vanil, qahva, kakao va boshqalar. - xohishiga.

Biz xona haroratida sariyog' olamiz, ichiga shakar kukunini quyamiz va oq bir hil havo massasi olinmaguncha hamma narsani uramiz. Buning ustiga krem ​​tayyor.

"Count xarobalari" uchun shokoladli muzlash

Beze yoki pechene desertini uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mazali muz bilan qoplash mumkin.Mana oddiy retseptlar:

Variant raqami 1

Tarkibi:

• 2-3 osh qoshiq. l. kakao;
• 4 osh qoshiq. l. Sahara;
• 6-modda. l. suv, qaymoq yoki sut;
• 50-60 g olxo'ri. yog'lar.

Pishirish jarayoni:

1. Krem uchun idishni sekin olovga qo'yamiz.
2. Quruq ingredientlarni va suvni aralashtiring, hamma narsani past olovda eritib, ozgina qaynatib oling.
3. Yog 'qo'shing.
4. Issiqlikdan olib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Kekni muzlashdan oldin biroz sovishini kuting.

Variant raqami 2

Bu eng oson qoplama variantidir. 1-2 shokolad barini olish kifoya, 3-4 osh qoshiq suv, sut yoki sariyog 'bilan eritiladi. Har bir narsani past olovda isitish kerak. Bunday aralashmani qaynatib bo'lmaydi, chunki bu shokoladning ta'mini yomonlashtiradi. Kekni ozgina sovutilgan massa bilan to'kib tashlang

Variant raqami 3

"Earl Ruins" ni oyna shokoladli muz bilan tayyorlash uchun retseptga ozgina jelatin qo'shishingiz kerak. Ushbu qoplama pechene va meringue keklari uchun ham mos keladi.

Tarkibi:

• 7-8 g jelatin;
• 70-80 ml qaymoq;
• 120-150 suv;
• 230-250 g shakar. kukunlar;
• 80-100 g kakao;
• 50 g shokolad.

Pishirish jarayoni:

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatinni namlang.
2. Biz bir yirtqichlardan olamiz, ichiga quruq ingredientlarni, qaymoq va suvni quyamiz. Keyin qizdiring va qaynatib oling va aralashmani darhol o'chiring.
3. Aralashga shokolad chiplari va jelatin qo'shing.
4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va keyin torting. Kekni sovutib, bezang.
5. Biz muzlatgichni ikki soat davomida jo'natamiz, shunda sir muzlaydi.

Bu retseptlarni ko'rib chiqishni yakunlaydi. Xulosa qilib aytganda, biz "Count xarobalari" ni qanday bezash bo'yicha ajoyib g'oyalar to'plamini beramiz:

Yoqimli ishtaha!

Sizni ham qiziqtirishi mumkin:

Foto: patee.ru, dom-torta.ru, svoimirykami.club, blog.comfy.ua, i-mom.ru, womanjournal.org, bulochka.ru, pandaland.kz, hozoboz.com, povar.ru, mypovar. com, povar.co, chambacu.org, vidpoviday.com, pinterest.com, wday.ru, weddingmydream.ru/, auzkdp.ru, gotovite.ru, flickriver.com, jlady.ru, liveinternet.ru, gastronom.ru , tortydoma.ru, thewom.ru, fotopic.org, fashionstylist.ku

Kek Count xarobalari

Qanday oson, hech qanday qo'shimcha harakatsiz kek "Earl xarobalari" beze bilan pishirish. Kek tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept va uni tayyorlash bo'yicha maslahatlar.

2 soat

360 kkal

5/5 (2)

Oshxona jihozlari va anjomlari: oqsillarni ko'pirtirish uchun idish (afzal shisha), mikser yoki ko'pirtirgich, beze pishirish uchun pech, tort idish, issiqqa chidamli piyola (erigan shokolad), qovurilgan idish (tost yong'oqlari).

Ingredientlar

An'anamizga ko'ra, biz uni birgalikda sehrlaymiz. Uning vazifasi shokoladni tort ustiga quyish, keyin qolganlarni yalash va shokoladli qo'llar va jigarrang yuz bilan hammani qo'rqitishdir. Siz allaqachon tushunganingizdek, siz istalgan kunda o'z yaqinlaringizni u bilan erkalashingiz yoki uni bayramona dasturxonning bezakiga aylantirishingiz mumkin. Aytgancha, bizning kekimiz ajdodi - bu munosib milliy sevimli tort "Kiyev". Aytishimiz mumkinki, bu "Kiev" ning ukasi, chunki ularning umumiy ota-onalari, nomidagi fabrikaning qandolatchilari bor. Karl Marks (hozir bu Kiev qandolat fabrikasi Roshen).

Bugungi kunga kelib, birodar "Count xarobalari" hatto "Kiyev" dan ham "oshib ketdi", chunki uyda pishirish osonroq. Aytgancha, uning hali ham ismlari bor: "Jingalak sochli bola", "Aktrisa kaprizasi" va "Sevgi qal'asi". Ushbu pirojnoe mavzusida ko'plab o'zgarishlar, shuningdek nomlar mavjud: smetana bilan Count Ruins keki; kek "Count xarobalari" meringue va o'rik bilan; kek "Count xarobalari" beze va pechene va boshqalar bilan.

Ushbu tortni tayyorlash tajribalar uchun unumdor zamindir. Deyarli har bir kishi o'z lazzati yoki o'riklarini qo'shishi, "burilish" yoki, aksincha, retseptni soddalashtirishi mumkin. Men eng ko'p birini taklif qilaman oddiy, mazali va arzon quyultirilgan sutli yog 'kremiga asoslangan retseptlar.

Kek uchun ingredientlarni to'g'ri tanlash

Bu erda hamma narsa Xudoning kuni kabi oddiy, lekin bir nechta nuanslar mavjud. Proteinlar bo'lishi kerak sovutilgan. Sariyog 'iste'mol qilinadi 82,5 % yog 'miqdori, shokolad qora rangdan foydalanish yaxshidir 70–80 % (shirin tortga achchiq achchiqlik beradi). Yong'oqni tozalash, mayda tug'ralgan va afzalroq engil bo'lishi kerak qovur quruq skovorodkada.

"Earl xarobalari" kekini asta-sekin meringue bilan pishirish

1-bosqich. Beze yoki beze tayyorlash

Tarkibi:

• tuxum oqi - 4 dona;
• limon sharbati - 1 mililitr;

• shakar yoki chang shakar - 200 gramm;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq.

2-bosqich. Beze dan "Earl xarobalari" keki uchun krem ​​tayyorlash

Tarkibi:

• sariyog '- 200 gramm;
• quyultirilgan sut - 8 osh qoshiq.

Agar bunday noqulaylik yuzaga kelsa, kremni tozalash kerak bo'lsa, uni isitib, yana qamchilash kerak.

3-bosqich. Tortni yig'ish

4-bosqich. Kek bezaklarini tayyorlash - yong'oq va issiq shokolad

Tarkibi:

• tozalangan yong'oq - 50 g;
• qora shokolad 70-80% - 100 g.

Qovurilgan yong'oqda ko'proq bor to'yingan xom ko'ra ta'mi. Men ularni odatda skovorodkada pishiraman, menimcha, bu osonroq. Buni pechda ham qilish mumkin. Yong'oq juda yog'li, shuning uchun biz ularni quruq qovurilgan idishda qovuramiz.

5-bosqich Biz "Earl xarobalari" kekini beze bilan bezatamiz

1. Bezedan tasodifiy to'plangan suv slayd eritilgan shokolad.
2. Kekning yuqori qismini qovurilgan yong'oq bilan seping.

Kek uchun video retsepti Beze bilan xarobalar soni

Ushbu videoda beze, quritilgan o'rik va o'rik bilan Count Ruins keki uchun ajoyib retsept:

Ko'rib turganingizdek, retsept bo'yicha har kim o'z ta'miga mos mahsulotni qo'shishi mumkin. Beze, o'rik va quritilgan o'riklardan tayyorlangan "Count Ruins" keki uchun ushbu retsept biznikidan bir oz farq qiladi. Lekin u, albatta, zo'r.

Kekni qanday bezash kerak

Ko'pincha men tortni eritilgan, quyuq shokolad va qovurilgan tug'ralgan yong'oqlar bilan bezataman. Bu variant mening uy qurilishi shirin tishimning ta'miga ko'proq mos keladi. Siz men qilgandek qilishingiz mumkin, yoki shunchaki uni oling va tortingizni maydalangan shokolad bilan seping. Bundan tashqari, mazali va o'z vaqtida juda tez. Quritilgan mevalar, mevalar va mevalar bilan variantlar mavjud.

Agar siz tanlagan mevalarning ta'mi nordon bo'lsa va shokoladda ozgina achchiqlik bo'lsa (men qora shokoladdan foydalanishni maslahat beraman), kekning ta'mini ochish uchun yaxshi, chunki u juda shirin. Quritilgan mevalardan, tug'ralgan o'rik, quritilgan o'rik yoki mayiz juda yaxshi.

Mevalardan men kivi halqalari bilan pishirishga harakat qildim. Ajoyib natija. Natijada chiroyli rasm va ta'mlarning yorqin kombinatsiyasi. Mevalar: qulupnay bo'laklari yoki gilos. Siz afsuslanmaysiz. Bu erda hamma narsa sizning qo'lingizda. Fantaziya qilishdan qo'rqmang.

Beze qo'shilgan "Count Ruins" keki odatda, hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham oson. Bezeni to'g'ri pishirish arxivdir. Birinchi marta muvaffaqiyatga erisha olmadim, bir necha marta takrorlashim kerak edi.

• Ko'pirtirish idishi juda toza ekanligiga ishonch hosil qiling, aks holda u ishlamaydi. Kafolat uchun uni bir tilim limon bilan yog'sizlantirish yaxshidir.
• Va shunga qaramay, oqni sarig'idan juda ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Agar oqsilga bir tomchi sarig' ham kirsa, siz boshidanoq hamma narsani qayta tiklashingiz kerak bo'ladi.
• Agar meringueni o'zingiz tayyorlash uchun vaqt va kuchingiz bo'lmasa, gurmeler meni kechiradi, uni do'konda sotib oling. Bu pishirish jarayonini soddalashtiradi va kamida bir yarim soat vaqtingizni tejaydi.
• Kremingiz qichitmasligiga ishonch hosil qiling. Agar bu hali ham sodir bo'lsa, uni qizdiring va yana ko'pirtiring.
• Kekni bezash uchun men yong'oqni afzal ko'raman, lekin siz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin. Qovurilgan yerfıstığı, kaju va qarag'ay yong'oqlari mos keladi.
• Klassik kek retsepti odatda skovorodkada ozgina qovurilgan yong'oqdan foydalanadi. Siz ular bilan qandolatchilik hiylasini qilishingiz mumkin:

Yong'oqni qovurib bo'lgach va ular deyarli tayyor bo'lgach, panga bir oz shakar qo'shing. Yong'oqlar karamel bilan qoplanadi va mazali taomga aylanadi.

Kek pishirish imkoniyatlari

Klassik tortda "Earl xarobalari" meringue bilan, undan foydalanish odatiy holdir pechene keki. Bunday holda, pechene pishiring va ustiga meringularni yoying. Kremdan foydalanish mumkin qaymoq, smetana asosida pishirishingiz mumkin. Bularning barchasi qaysi retsepti aniqroq va sizga yaqinroq bo'lishiga bog'liq. Bu yerda siz mening yaqinlarim tomonidan sinab ko'rilgan retseptni o'qishingiz mumkin va bu erda ishlab chiqarish tafsilotlari - "Count Ruins" keki, klassik retsepti -

Internet-kosmosda Count Ruins keki, pechene yoki meringue retseptlaridan qaysi biri klassik va to'g'ri deb hisoblanishi kerakligi haqida bahslar to'xtamaydi. Yuragingizga mos variantni tanlang.

Tajriba qilish orqali siz o'zingizning noyob ta'mingizni topasiz. Bu haqda bizga yozing. Sizga baxt tilayman!

Yumshoq va engil bezeni kim yoqtirmaydi? U nafaqat alohida desert sifatida xizmat qiladi, balki pishiriqlarga ham qo'shiladi. Shunday qilib, ko'plab uy bekalari o'z uy xo'jaliklarini Count Ruins keki bilan beze bilan erkalaydilar. Uning retseptlarining eng yaxshisini ko'rib chiqing.

Qandolatchilik san'ati sirlari

"Earl xarobalari" keki ko'plab pishirish variantlariga ega. Ehtimol, bu shirinlik uchun nomlar bo'lgani kabi, ularning ko'pi ham bor. Styuardessalar uni "Sevgi qal'asi", "Jingalak sochli yigit", "Qirollik xarobalari" va hokazo deb atashlari bilanoq. Lekin uni qanday tort bo'lishidan qat'i nazar, demang, lekin uni tayyorlash sirlari - bu bir xil. Ularni ko'rib chiqing:

• "Earl xarobalari" keki pechene va meringue bilan yoki faqat ikkinchisi asosida pishirilishi mumkin. Ba'zi odamlar beze qatlami bilan bunday pirojnoe tayyorlaydilar.
• Agar siz pechene ustida pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz uni oldindan pishirib, ozgina quritishingiz kerak, aks holda u krem ​​bilan namlanganda yumshab ketadi.
• Sariqlarni oqsillardan ajratish kerak, ikkinchisini yaxshilab urish kerak. Protein massasi etarlicha qamchilanganligiga ishonch hosil qilish uchun idishni ehtiyotkorlik bilan aylantiring: aralash shaklini ushlab turishi va joyida qolishi kerak.
• To'g'ri pishirilgan beze, hatto uni engil maydalaganingizda ham, pastki qismga yopishishi kerak.
• Beze pishirish paytida pechni ochish tavsiya etilmaydi va pishirish boshlanganidan keyin harorat chegarasi 100 darajaga tushirilishi kerak.

Va endi keling, ikki xil retseptlarni ko'rib chiqaylik Count Ruins keki fotosurati bilan meringue va pechene bilan.

Shirin tishning quvonchi uchun pirojnoe pishirish

Biz sizning e'tiboringizga Count Ruins kekining bosqichma-bosqich fotosuratlari bilan klassik retseptni taqdim etamiz. Aytgancha, shirinlik tayyorlashning bu varianti eng osonlaridan biri hisoblanadi.

• 8 tuxum;
• 2 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 1 st. quritilgan o'rik;
• 1 st. yong'oq;
• 200 g sariyog ';
• 200 g quyultirilgan sut.

Pishirish:

• Bizga sovutilgan tuxum kerak. Sariqlarni oqsillardan qulay tarzda ajratamiz.
• Oqlarni, ular aytganidek, barqaror cho'qqilarga qadar yaxshilab uring.
• Shakar nozik taneli foydalanish uchun yaxshiroqdir. Kichkina qismlarda oqsil aralashmasiga granüllangan shakar qo'shing, uni blender yoki mikser bilan urib, asta-sekin qurilma tezligini oshiring.
• Protein-shakar aralashmasi qalin va bir hil holga kelguncha taxminan o'n daqiqa davomida uring.

• Biz pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz va uni sariyog 'bilan namlaymiz. Biz qandolat shprits yoki oddiy sumka yordamida blankalar hosil qilib, ustiga beze yoyamiz.

• Biz bezeni pechda 100-110 daraja haroratda bir yarim soat davomida pishiramiz. Hech qachon pechning eshigini ochmang. Tayyor meringularni sovutishimiz kerak.

• Olxo'ri, shuningdek yong'oq, blender bilan maydalanadi.

• Yumshoq sariyog'ni havodor aralashmani olinmaguncha uring.
• Biz ko'pirtirilgan sariyog'ni o'rik, yong'oq va quyultirilgan sut bilan birlashtiramiz.

• 1-2 osh qoshiq. l. sariyog 'kremini idishning pastki qismiga yoyib chiqing. Bezeni ustiga yoyib, ularni qaymoq bilan yog'lang.

• Biz meringueni slayd bilan yana yoyib, diametrini asta-sekin kamaytiramiz va har bir qatlamni sariyog 'kremi bilan yog'laymiz.
• Tayyor tortni muzlatgichga kamida ikki soat qo'yamiz, shunda u yaxshi muzlaydi.

Keling, sevgi qal'asini quraylik

Va endi meringue va pechene bilan "Earl xarobalari" keki retseptini ko'rib chiqing. Va bizning desertimizni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun maydalangan shokolad qo'shing.

• 400 g sariyog ';
• 7 tuxum;
• 4 va ¼ st. Sahara;
• ½ st. elenmiş un;
• 70 ml sut;
• ¼ choy qoshiq osh sodasi;
• kichik bir chimdik tuz;
• shokolad.

Pishirish:

• Sariqlarni oqdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Bizga sovutilgan tuxum kerakligini unutmang.
• Alohida idishda bitta protein va 0,5 osh qoshiqni birlashtiring. 100 g yumshoq sariyog 'bilan shakar. Biz u erda soda qo'shamiz, uni oldindan sirka bilan o'chiramiz va unni elakdan o'tkazamiz.
• Xamirni yaxshilab yoğurun va uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

• Pechene pechida 15 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiramiz va keyin sovutamiz.
• Bu orada biskvit sovib ketyapti, beze qilamiz. Oltita oqsilni barqaror ko'pikka qadar urib, tuz va 3 osh qoshiq qo'shing. granüllangan shakar. Qalin bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

• Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida, qandolat shpritsidan foydalanib, bir-biridan taxminan 3 sm masofada meringue yoying.

• Biz pechni 100 darajaga qizdiramiz va u erda bir yarim soat davomida beze bilan pishirish varag'ini joylashtiramiz.
• Tayyor meringueni pechdan olib tashlang va sovutib oling.
• Kremni tayyorlang: 0,75 osh qoshiq bilan 6 sarig'ini uring. granüllangan shakar, so'ngra olingan aralashmaga sut quying. Kremni past olovda qaynatib oling, qalinlashguncha aralashtiring.
• Keyin qaymoqqa 300 g yumshatilgan sariyog 'qo'shing va uni uring.

• Pecheneni qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'lang va uning ustiga biz har bir kremga botirib, meringue minorasini qilamiz.

• Shokoladni maydalang va tort ustiga seping. Biz shirinlikni muzlatgichga yuboramiz, shunda u muzlaydi.

Mana shunday mazali pirojnoe, uni ko'p harakat qilmasdan va minimal ingredientlar to'plamidan foydalanib tayyorlash mumkin. Ushbu shirinlikning ikkala versiyasini sinab ko'ring va ulardan biri albatta sizning sevimliingizga aylanadi. Pishirishni zavq va yoqimli ishtaha bilan tayyorlang!