Dulceata de mere cu scortisoara pentru iarna. Dulceata de mere Cum se face dulceata de mere cu scortisoara

Dulceața de mere este un lucru extrem de gustos și sănătos care poate fi preparat acasă în diverse moduri. Acest desert este atât de versatil încât poate fi consumat nu numai în forma sa pură, întins pe o chiflă sau pâine, ci și adăugat la produse de copt. Și ce terci delicios face! Gustul gemului poate fi variat cu diverse condimente, precum scorțișoara, care completează perfect gustul fructelor. Dulceata de mere cu scortisoara, atat de gustoasa, aromata si foarte apetisanta, este cea mai buna amintire a verii si a soarelui cald. Dacă înveți cum să gătești corect dulceața de mere, atunci iarna îți vei putea încânta familia cu charlote, plăcinte și alte delicatese. Dacă îți plac merele și pur și simplu este imposibil să nu le iubești, atunci te sfătuim să faci dulceață de scorțișoară din ele folosind rețetele sugerate. Acest desert va deveni cu siguranță preferatul tău și va mulțumi chiar și pe cel mai pretențios gurmand. Dulceata de mere-scortisoara va fi un decor excelent pentru produse de patiserie, prajituri si inghetata. Fibrele și vitaminele conținute în tratament îți vor satura corpul și îi vor aduce mari beneficii.

Dulceata de mere-lamaie cu scortisoara

Ingrediente:

mere – 1 kg
lămâie – 1 buc.
zahăr – 1 kg
scorțișoară – 2 lingurițe

După spălarea lămâii, scoateți coaja și stoarceți sucul. Se încălzesc 400-500 ml apă într-o cratiță mică, se adaugă zahăr, iar apoi, când se dizolvă, coaja de lămâie. După ce a adus siropul la fierbere, se ia de pe foc și se lasă 10 minute, se curăță merele, se taie felii și se stropesc cu zeamă de lămâie. Acest lucru trebuie făcut pentru ca acestea să nu devină întunecate. Se strecoară siropul de lămâie, se aduce la fierbere, se aruncă merele în el, se amestecă, se ia de pe foc și se lasă la infuzat câteva ore. Apoi mai fierbeți câteva minute, asigurându-vă că îndepărtați spuma. Lăsați dulceața încă 5-6 ore, apoi încălzește-o din nou, adăugând scorțișoară. Se toarnă în borcane și se închide cu capace.

Dulceata de mere cu nuca si scortisoara

Componente:

mere – 2 kg
nuci - 300 g
apă – 1 pahar
zahăr brun – 3,5 căni
scorțișoară – 2 lingurițe
nucșoară – 1 linguriță
ghimbir – 1 linguriță
suc de lamaie - 2 linguri. linguri
pectină - 1 linguriță

Tăiați merele cubulețe mici, turnați zeamă de lămâie, tăiați nucile și amestecați totul cu scorțișoară, ghimbir și nucșoară. Începem să gătim dulceața adăugând apă și amestecând tot timpul. Când dulceața dă în clocot, adăugați zahăr și gătiți 5-7 minute. Adăugați pectină pentru a face dulceața groasă, ca dulceața.

Dulceata de mere-portocale cu scortisoara

Componente:

mere – 1 kg
portocaliu – 1 buc.
zahăr – 1 kg
scorțișoară – 1 linguriță

Tăiați portocalele în felii mici, îndepărtând semințele, dar lăsând coaja. Turnați un litru de apă într-o cratiță mare, încălziți-o, adăugați zahăr și gătiți, amestecând, timp de 5 minute. Se pun portocalele in siropul preparat si se fierb 20 de minute. Lasam portocalele la inmuiat in sirop o jumatate de ora. Între timp, curățați merele de coajă și fierbeți-le în 500 ml apă la foc mic pentru a nu se întuneca. După 5 minute, scoateți merele și udați-le cu apă rece. Se ia apa in care au fiert merele, se adauga putin zahar, se fierb cateva minute, apoi se pun merele racite in ea si se mai fierbe 10 minute. Aduceți feliile de portocală la fiert, fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, răciți și după jumătate de oră fierbeți din nou. După 15 minute, adăugați măr și scorțișoară la feliile de portocală, fierbeți totul împreună timp de 20 de minute.

Dulceata de mere cu scortisoara si vanilie

Ingrediente:

Tăiați merele felii, puneți-le într-o cratiță, stropiți cu zahăr. Lăsați câteva ore, peste noapte dacă este posibil. Se pune apoi tigaia pe foc, se fierbe 20 de minute, se răcește. Repetam aceasta procedura de inca 2 ori, la final asezonam dulceata cu acid citric, scortisoara si vanilie. Se pune in borcane sterilizate cat este fierbinte.

Dulceata de mere cu rowan si scortisoara

Componente:

mere – 1 kg
aronia – 100-150 g
zahăr - 700 g
scorțișoară – 1 linguriță
ghimbir - un praf

Tăiați merele bucăți, adăugați zahăr și lăsați să elibereze zeama. Adăugați rowan, aduceți totul la fiert și gătiți timp de 5 minute. Înainte de a opri, adăugați puțină scorțișoară și ghimbir și ambalați dulceața neobișnuită în borcane pregătite. La fel se poate face dulceata cu mere, scortisoara si macese sau paducel.

Credeai că știi totul despre a face dulceață de mere de casă, poate așa este, dar vom încerca să te surprindem cu câteva rețete originale bazate pe o combinație nu în întregime originală de mere și. Acestea din urmă, în rețetele de mai jos, vor fi completate cu o varietate de condimente, alături de alte fructe. Va iesi delicios si original, promitem.

Dulceata de mere cu scortisoara - reteta

Să începem cu cea mai simplă și de bază rețetă, în care feliile de mere se prepară doar cu zahăr granulat și scorțișoară. Având o astfel de bază la îndemână, puteți varia și mai mult rețeta adăugând ingredientele preferate după gust.

Ingrediente:

mere - 2,1 kg;
zahăr granulat - 910 g;
scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
ciupit

Pregătirea

După ce curățați merele din miez, tăiați-le felii de orice formă și dimensiune, apoi puneți-le într-un recipient emailat, stropind fiecare strat cu zahăr granulat. Lăsați fructele să stea peste noapte în zahăr, apoi puneți viitoarea dulceață pe foc și gătiți de 3 ori timp de 20 de minute, cu pauze pentru a lăsa delicatesa să se răcească complet înainte de fiecare gătire ulterioară. În timpul punerii finale pe foc, adăugați în dulceață acid citric și scorțișoară. Se amestecă și se toarnă în borcane sterile în timp ce încă clocotește.

Felii transparente de dulceață de mere cu scorțișoară

Ingrediente:

mere - 2,4 kg;
zahăr granulat - 960 g;
batoane de scorțișoară - 2-3 buc.;
cuișoare - 10 muguri.

Pregătirea

Pregătirea gemului de mere și scorțișoară ar trebui să înceapă prin prepararea ingredientului principal - merele. Scoateți fructele spălate din miez și tăiați-le în felii mari. Asezati feliile de fructe intr-un vas emailat si presarati totul cu zahar granulat. Lăsați merele să stea cu zahărul peste noapte până când se eliberează sucul de mere, dizolvând cristalele și formând un sirop. Dimineața, turnați siropul într-un vas separat și puneți-l pe foc împreună cu scorțișoară și cuișoare. Se fierbe siropul cu o treime, apoi se pun feliile de mere in el si se asteapta pana se ingroasa siropul si se ingroasa destul de repede, deoarece feliile de mere contin multa pectina. După aceea, trebuie să sigilați dulceața de mere și scorțișoară pentru iarnă, turnându-l încă fierbinte în borcane curate și sterile.

Dulceata de mere cu merisoare, ghimbir si scortisoara

Ingrediente:

afine - 125 g;
mere - 370 g;
apă - 440 ml;
suc de mere - 210 ml;
suc de lamaie - 15 ml;
batoane de scortisoara - 2 buc.;
suc de ghimbir - 1/2 linguriță. linguri;
coaja de portocală - 1/2 linguriță. linguri;
zahăr granulat - 245 g.

Pregătirea

Pune pe foc o cratiță cu apă, suc de mere (sau cidru), suc de lămâie și suc de ghimbir. Acesta din urmă poate fi obținut prin răzuirea fină a ghimbirului și apoi stoarcerea excesului de suc. Cand lichidul fierbe, pune merisoarele in el si asteapta pana incep sa sparga. Odată ce se întâmplă acest lucru, puneți feliile de mere într-un recipient, adăugați coaja, zahărul și scorțișoara și lăsați totul la fiert aproximativ o oră și jumătate, așteptând ca merele să se înmoaie și siropul să se îngroașe. În continuare, dulceața de mere cu scorțișoară poate fi turnată în borcane sterile și rulată.

Ingrediente:

Pregătirea

Se pun merele tocate intr-o tigaie emailata, se toarna zeama de lamaie, se amesteca cu zaharul, coaja si scortisoara, apoi se da la fiert lichidul, se ia cratita de pe foc si se lasa merele peste noapte. Se toarnă bourbon peste cireșe și se lasă și peste noapte. Se amestecă merele cu cireșele și se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se adaugă migdalele feliate și se mai lasă 10 minute. Puneți dulceața groasă și fierbinte într-un recipient steril și închideți ermetic.

Merele sunt un fruct care este prezent în mod tradițional pe mesele noastre, deoarece este un depozit de vitamine cu un gust excelent. Iarna, când merele de casă nu se găsesc la vânzare, dulceața de mere va fi o adevărată salvare.

Vara este timpul să gătești dulceata de mere delicioasa. Preparatele de iarnă îți vor veni foarte la îndemână în iarna rece, când îți dorești cu adevărat vitamine și amintiri de vară.

Cât zahăr ar trebui să pun în dulceața de mere pentru iarnă, cât timp să-l gătesc?

Dulceața de mere este gătită aproximativ de la 20 la 30 de minute, gospodinele susțin adesea că dulceața este mai gustoasă dacă împărțiți procesul de gătire în trei etape, lăsând amestecul să se răcească după fiecare fierbere timp de 4-5 ore.

Gemul de mere este un desert care se prepară rapid și ușor.

Pentru un gust plăcut, îngroșare și dulceață blândă, folosiți 1 kg de zahăr la 1 kg de mere.

O nuanță importantă pentru obținerea gemului delicios este curățenia ingredientelor și borcanelor sau alte recipiente, așa că spălați totul bine înainte de a găti, sterilizați borcanele și capacele cu abur.

Dulceata de mere delicioasa in felii

Puteți obține gem delicioasă de mere în felii în sirop transparent dacă o aveți în bucătărie. 1 kg de mere, zahăr și:

400 ml apă
Soda pe vârful unui cuțit
scorţişoară

Pentru a face dulceața gustoasă și frumoasă, urmați instrucțiunile de mai jos:

Merele se curata de coaja si se taie in jumatati de rondele
Pentru a preveni fierberea merelor, turnați feliile peste noapte cu o soluție de sifon și apă - pentru 1 litru de apă 1 lingură de sifonși apăsați deasupra cu o presă. Uitați-vă la numărul de mere, soluția ar trebui să acopere complet fructele feliate
Se fierbe siropul de zahăr
Puneți feliile de fructe în lichid și gătiți 30 minute
Puneți imediat dulceața în borcane

Datorită procesului de gătit rapid și fără probleme, vă veți face aprovizionare cu alimente fragede și frumoase pentru iarnă. felii de dulceață de mere.În timpul sezonului rece, aceasta va fi o bucurie pentru cei cu dinte de dulce acasă.

Marmura transparenta: reteta pas cu pas

Gemul de marmură se remarcă prin transparență și gustul delicat. Nu este greu să prepari un astfel de desert, trebuie doar sa faci stoc:

2 kg mere
2 kg zahar
scorţişoară

Pentru a pregăti această dulceață veți avea nevoie de foarte puțin timp și implementarea următoarelor recomandări:

Tăiați fructele în fâșii uniforme
Se pune intr-un recipient si se acopera complet cu zahar, se lasa peste noapte
Băutură 20 de minute, îndepărtând spuma
După prima dată, lăsați fructele să se răcească și repetați procesul de încă două ori.
La sfârșitul celei de-a treia gătiri, adăugați scorțișoară și rulați în borcane

Această dulceață trebuie să se răcească complet cu susul în jos, dupa aceasta borcanele pot fi trimise la pivnita sau camara. Iarna, chiflele și plăcintele delicioase cu gem de mere marmorate nu-ți vor lăsa oaspeții indiferenți.

Dulceata de mere si portocale

Această dulceață va încânta ochiul cu culoarea chihlimbarului și gustul rafinat. Pentru a pregăti desertul ar trebui să cumpărați mere și zahăr într-un raport de 1:1, precum și:

2 portocale
250 ml apă
scorţişoară

Puteți face gem de chihlimbar din mere și portocale dupa aceasta reteta:

Spălați portocala și tăiați-o 4 părți, nu merită să curățați citricele
Spălați, curățați și tăiați merele în cuburi mici
Se toarnă portocala 250 ml apa clocotita, adauga zaharul si fierbe pana cand coaja devine moale
Adăugați merele în recipientul cu portocale și gătiți până când fructele se înmoaie
Adăugați scorțișoară la sfârșit
Pune dulceata in borcane si ruleaza

Dulceata uimitor de fragedă și gustoasă foarte usor de preparat. Gustul de portocală va da gemului o acrișoare rafinată, iar scorțișoara îi va conferi o aromă delicată picant.

Reteta de dulceata de mere intr-un aragaz lent

Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie nu mai mult de 60 de minute timp, dar dulceata delicioasa iarna va fi o adevarata binefacere, mai ales pentru iubitorii de copt. Pentru a face dulceata aprovizionați cu aceste ingrediente:

1 kg mere
1 kg zahar
500 ml apă
scorțișoară, vanilie

Dulceata într-un aragaz lent se prepară rapid și, cel mai important, nu necesită mult efort din partea gospodinei

Făcând gem cu ajutorul unui multicooker, vă va elibera de a sta lângă aragaz și de a amesteca amestecul. Pentru a primi un răsfăț dulce folosește aceste sfaturi:

Spălați, curățați și răzuiți merele, astfel încât dulceața va fi deosebit de fragedă.
Turnați apă în vasul multicooker și adăugați zahăr, setați modul „tocană” și pregătiți siropul 20 de minute
După acest timp, adăugați mai multe mere în sirop. timp de 40 de minute
Se toarnă dulceața finită în borcane și se pune într-un loc răcoros și întunecat.

Îl poți pregăti în doar o oră 3 borcane de jumătate de litru dulceata delicioasa. Acest desert poate fi consumat cu fursecuri, brânză de vaci sau pâine prăjită.

Dulceata de mere de cinci minute

Există o altă modalitate de a face dulceață, pe care vei cheltui doar 5 minute din timpul tău. Prin această metodă, merele își păstrează proprietățile benefice. Pregătiți următoarele alimente:

1 kg mere
1 kg zahar
scorţişoară

Dulceata de mere „Pyatiminutka”

Procesul de preparare expresă a gemului constă din următoarele etape:

Tăiați mărul în felii mici. Pentru a economisi timp, nu tăiați fructele și nu îndepărtați miezul, doar răsuciți mărul în jurul axei sale și tăiați bucățile
Se amestecă merele cu zahărul, se lasă să se infuzeze 10 ore
Dimineața, puneți merele pe foc și gătiți 15 minute
Adăugați scorțișoară la sfârșitul gătitului
Se toarnă produsul finit în borcane sterilizate și se rulează

Din pacate, numele dulcetii se datoreaza doar timpului de gatire, pe intreg procesul Vei cheltui un pic mai mult efort. Dar acest desert poate fi păstrat în cămară 2 ani întregi, deși este puțin probabil ca o astfel de delicatesă gustoasă să reziste atât de mult în pivniță.

Dulceata de rubarba cu mere

Dacă rețeta de dulceață cu rubarbă și mere este o noutate pentru tine, nu vă alarmați; de fapt, desertul va fi foarte gustos și aromat. Pentru un tratament neobișnuit, pregătiți rubarbă și mere într-un raport de 1:2 și, de asemenea:

1 portocală
2 kg zahar
250 ml apă

Pentru a prepara dulceata conform ingredientelor specificate urmează instrucțiunile:

Se spală și se curăță rubarba și se toacă mărunt
Curatati coaja de portocala si adaugati la rubarba
Stoarceți sucul de la portocală în cratița cu rubarba.
Merele se curăță, se toacă și se pun într-o cratiță, se acoperă cu apă.
Faceți dulceață 40 de minute, apoi se adauga zaharul si se mai fierbe putin 25 de minute
Se toarnă dulceața fierbinte în borcane și se ține la cald până se răcește.

A doua zi puteți muta borcanele în cămară, unde ar trebui să fie depozitate. Gustul aromat al gemului de mere în timpul iernii vă va aminti de zilele calde și calde.

Reteta de dulceata de mere albe

Umplutura albă în sine este o varietate foarte gustoasă de mere și gem din ea cu adevărat divin. Fructele suculente, coapte vor da desertului un gust delicat și dulce. Pentru dulceața de mere veți avea nevoie de:

5 kg mere
3 kg zahar
½ linguriță acid citric

Umplutura albă este o varietate de mere care este apreciată pentru gustul său deosebit.

Reteta pas cu pas dulceata alba arata asa:

Curățați și tocați mărunt merele
Adăugați zahăr și acid citric și lăsați peste noapte
Dimineața, puneți amestecul la foc mediu și gătiți 2 ore, amestecand continuu
Puneti imediat in borcane, inveliti pana a doua zi dimineata

Această delicatesă poate fi păstrată în stocuri cel putin un an, dar după cum arată recenziile, iarna desertul aromat părăsește rapid rafturile.

Dulceata de mere cu lamaie

Coaja de lamaie adaugă o aciditate plăcută multor feluri de mâncare. Gemul de mere nu va face excepție. Pentru toți cei care doresc să pregătească dulceață de mere cu lămâie, ar trebui aprovizionați cu aceste ingrediente:

1 kg mere
1 kg zahar
1 lămâie

Metoda de gatit constă din următorii pași:

Se spală merele, se toacă mărunt și se adaugă coaja de lămâie
Puneti merele cu zahar intr-un castron, adaugati zeama de lamaie
Se toarnă puțină apă în fund și se lasă dulceața să fiarbă până când zahărul se dizolvă
Se arunca in gem lamaia din care s-a stors sucul si, dupa ce ai luat-o de pe foc, se lasa la racit peste noapte
Fierbeți dulceața dimineața 5 minute după fierbere și, aruncând lămâia, se toarnă în borcane

Dulceața delicioasă de mere-lămâie este gata; veți petrece foarte puțin timp pregătindu-l vara.

Video: Dulceata de mere cu lamaie

Dulceata de mere si caise

Dulceata de mere si caise are o culoare bogata si un gust delicat. Pentru a pregăti desertul ar trebui să luați 1 kg fiecare de caise și mere, adăugați la ele:

1,5 kg zahăr
500 ml apă
½ linguriță acid citric

Dulceața de mere și caise este un răsfăț special

Înregistrați succesiunea acțiunilor a face dulceata de mere-caise:

Tăiați merele în felii și fierbeți până se înmoaie
Separați caisele și îndepărtați sâmburii
Pregătiți sirop de zahăr și puneți merele în el 4 ore
Aduceți siropul cu mere la fierbere și adăugați caise la el, gătiți 40 de minute
In spate 5 minute adăugați acid citric până la sfârșitul gătitului

Merita incercata dulceata de mere si caise, intrucat gustul incomparabil al desertului delicat nu ii va lasa indiferenti pe cei cu pofta de dulce.

Mică dulceață de mere

Dulceata de paradis din merele paradisului - aceasta nu este ficțiune, ci realitate. Gustul delicat de tartă și aroma dulce sunt semnul distinctiv al acestei delicatese, care constă din:

1 kg mere mici
1 kg zahar
250 ml apă

Pentru a face dulceata gustoasa si aromata, folosește aceste sfaturi:

Spălați merele și străpungeți-le cu o scobitoare pentru a extrage mai mult suc.
Se pune pe fundul tigaii 200 g zahar si pune merele deasupra, lasa peste noapte
Dacă nu s-a eliberat suficient suc, adăugați apă în tigaie.
Se fierb merele după fierbere 10 minute, se lasa sa se raceasca si se repeta procedura de inca doua ori
Puneți gemul răcit în borcane, turnați mai întâi siropul și apoi merele în sine

Produsul finit are gust de bomboane, care fără îndoială vă va încânta copiii.

Dulceata din mere paradis poate fi fie de o consistenta uniforma, fie din fructe intregi

Dulceata de mere

Pentru a face gem de mere, nu trebuie să luați mere frumoase; merele care au căzut dintr-un copac sau sunt ușor zdrobite sunt potrivite pentru asta. Pentru a face gem trebuie să luați zahăr și mere într-un raport de 1:2și apoi conform instrucțiunilor:

Spălați merele, tăiați felii mici, umpleți complet cu apă și gătiți 20 de minute
Se strecoară fructele printr-o sită și se despart de sirop.
Adăugați zahăr în lichid și gătiți 30 minute
La final puteti adauga scortisoara aromata sau cuisoare
Adăugați sos de mere în sirop și fierbeți 5 minute
Pune dulceata fierbinte in borcane si ruleaza

Dulceața de mere poate fi păstrată la frigider și consumată zilnic la micul dejun cu pâine prăjită și ceai verde.

Video: gem de mere. Reteta clasica

Dulceata din mere verzi si necoapte

Se întâmplă ca din cauza unei recolte mari să se rupă o ramură de măr cu mere încă necoapte. Este păcat să arunci astfel de fructe, mai ales că poți face dulceață din ele, pentru această luare:

1 kg mere
1,5 kg zahăr
250 ml apă

Este mai bine să faceți ceva ca gem din mere verzi, cu mult zahar adaugat, asa ca iarna nu vei simti posibilul gust neplacut de la o felie necoapta.

Puteți face și dulceață din mere verzi - doar folosiți mai mult zahăr

Urmați aceste sfaturi:

Spălați și tocați merele
Turnați apă într-un recipient, adăugați zahăr și gătiți 30 minute
Adăugați amestecul de mere în sirop și gătiți încă o jumătate de oră.
Puneți gemul fierbinte în borcane și depozitați

Este mai bine să amestecați merele necoapte cu fructe de pădure dulci, astfel încât gustul va fi mai bogat și mai dulce.

Dulceata de mere intreaga

Dulceata de mere intreaga- aceasta este o mană cerească pentru gospodine, o astfel de delicatesă nu va lăsa indiferenți oaspeții și toți membrii familiei, plus că arată extraordinar de frumos într-un borcan. Pentru a obține acest desert, luați 1 kg mere si 1 kg zahar, apoi conform retetei:

Scoateți cu grijă miezul din toate merele și stropiți cu zahăr. la 12 fix
Se fierb merele până se fierb, se lasă să se răcească, apăsând cu o greutate, astfel încât să fie saturate cu sirop

Repetați procesul încă de două ori
Așezați cu grijă merele în borcane, acestea vor deveni transparente și de culoare chihlimbar.

Nu este deloc necesar să rulați dulceața în borcane - o puteți folosi ca un desert original. Aveți garantat o petrecere plăcută de ceai cu o asemenea delicatețe. Poftă bună!

coacaze- Aceasta este una dintre cele mai aromate fructe de padure, care va da dulceata de mere un gust neobisnuit. Pentru a obține un desert delicios trebuie să îl pregătiți următoarele ingrediente:

0,3 kg coacaze
1 kg mere si zahar
1 lămâie

Planul de acțiune este următorul:

Se macină zahărul și coacăzele și se fierbe 5 minute
Se spala merele, se curata de coaja si se taie in felii medii, se adauga zeama de lamaie
Adăugați merele în piureul de coacăze și gătiți 10 minute
Împărțiți în borcane

Această dulceață poate fi rulată pentru iarnă sau consumată dimineața cu clătite sau clătite.

Dulceata de pere si mere

Prepararea acestui gem va dura aproximativ două zile. Dar odată ce ai încercat desertul terminat, nu vei regreta timpul petrecut. Pentru aceasta Tu trebuie sa ai:

1 kg pere
1 kg mere
1,5 kg zahăr

Procesul de gătit este după cum urmează:

Spălați și curățați fructele
Tăiați fiecare fruct în 8 cuișoare
Puneți fructele într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți până la fierbere.
Lăsați merele și perele la înmuiat la 12 fix
Repetați procesul de trei ori
Se pune dulceata fierbinte in borcane si se ruleaza capacul, se lasa sa se raceasca cu susul in jos.

Această dulceață va fi groasă și va fi o opțiune excelentă pentru umplerea plăcintelor sau chiflelor.

Dulceata de astila cu mere

Aceasta este dulceață făcută din lingonberries delicioase și fragede, cu o aromă minunată de mere. Pentru a pregăti acest desert aveți nevoie de:

2 kg lingonberries
0,5 kg zahăr
2 kg zahar
250 ml apă

Dulceata de astila si mere

Metoda de gatit nu va dura mult:

Merele curate se toacă mărunt, se pun în apă și se fierb până la fierbere.
Adăugați zahăr și gătiți, amestecând, până se dizolvă.
Adăugați fructele de pădure și gătiți după fierbere 5 minute
Lasa sa se raceasca 10 minute si se pune in borcane sterilizate
Întoarceți capacele în jos și lăsați până a doua zi dimineață.

Dulceata se dovedește a fi de o culoare roșie aprinsă frumoasă și are o aromă bogată de fructe de pădure.

Dulceata de mere si nuci

Din aceste ingrediente veți obține 2 borcane de jumătate de litru dintr-un produs delicios:

1 kg mere
150 ml apă
200 g zahăr
1 lămâie
2 linguri de coniac
250 g nuci

Vă recomandăm să folosiți un multicooker pentru prepararea rapidă a gemului de mere cu nuci:

Merele trebuie spălate, decupate de miez și tăiate în felii de dimensiuni medii
Se toaca marunt coaja de lamaie si se adauga la mere, se stoarce sucul acolo
Fierbeți apa într-un multicooker sau turnați lichidul pregătit în prealabil.
Pune merele si zaharul intr-un bol
În modul „prăjire”, fructele trebuie gătite 20 de minute
Este vremea coniacului și nucilor cu care va fi înăbușită dulceața încă 10 minute
Se pune dulceata in borcane si se pastreaza la loc racoros.

Gustul preparatului va fi pur și simplu fantastic. Asigurați-vă că utilizați această rețetă și cu siguranță nu veți regreta. În plus, vei cheltui pe gătit nu mai mult de 2 ore.

Dulceata de capsuni si mere

Acest desert dulce de căpșuni cu acrișoare ușoară cu mere va fi cu siguranță apreciat de toți membrii familiei tale. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

1,5 kg căpșuni
1 kg mere
1,5 kg zahăr
500 ml apă

Capsunile si merele merg bine in dulceata

Făcând dulceață constă din următoarele etape:

Spălați căpșunile, adăugați 250 ml apă și fierbeți 5 minute
Se macină căpșunile printr-o sită
Spălați, curățați și tăiați merele în felii medii
Se toarnă restul de apă peste fructe și se fierbe 10 minute după fierbere
De asemenea, măcinați merele printr-o sită sau tăiați-le într-un blender
Se amestecă căpșunile și piureul de mere și, adăugând zahăr, se gătesc 30 minute

Această dulceață trebuie sterilizată. Borcane de jumătate de litru - 20 de minute, litru - 30 de minute. După aceea, rulați-l și trimiteți-l într-o cameră răcoroasă.

Dulceata de prune si mere

Dulceața de mere, completată cu prune, se dovedește a fi o culoare neobișnuit de frumoasă și are o aromă minunată. De obicei, prepararea unui astfel de dulceață nu necesită o ședere lungă în bucătărie și 1 kg mere, scurgere și zahăr, precum și un pahar cu apă.

Dulceata de mere si prune nu va lasa gospodaria indiferenta

Metoda de recoltare constă din urmatoarele etape:

Spălați prunele și merele și îndepărtați sâmburele
Tăiați merele în felii mici, înjumătățiți prunele
Turnați apă într-un bol și puneți fructele în el, gătiți la foc mediu până se înmoaie
Adăugați zahăr și gătiți până se dizolvă

Cand dulceata este gata veti vedea ingrediente transparente. Se pune amestecul fierbinte în borcane, se rulează și se păstrează cu susul în jos până se răcește.

Dulceata de banane si mere

Dacă nu sunteți surprins de dulceața de mere și căpșuni, atunci o astfel de combinație precum dulceața de mere cu banane ar trebui să atragă cu siguranță atenția gospodinelor. Pentru a o pregăti achiziționați următoarele produse:

2 kg mere
1 kg banane
0,7 kg zahăr
100 ml apă

Dulceata de mere-banane - un desert exotic

Scrie reţetă:

Turnați apă într-o cratiță și puneți acolo merele tăiate mărunt, fierbeți până se înmoaie
Curățați bananele și tăiați-le
Adăugați zahăr și banane la mere și gătiți până când zahărul se dizolvă
Se macină produsul finit într-un blender și se toarnă în borcane

Gemul se va dovedi neobișnuit de fragedă și dulce. Luați notă de această rețetă și faceți acest preparat pentru iarnă.

Dulceata de mere cu scortisoara

Dulceata de mere cu scortisoara te va uimi prin aroma si gustul ei. Metoda de preparare nu va cauza probleme, deoarece necesită foarte putine ingrediente:

2 kg mere
1 kg zahar
1 lingurita vanilie si scortisoara

Pregătirea te va lua nu mai mult de 1,5 ore timp și constă din următorii pași:

Spălați și curățați merele; nu curățați coaja, conțin pectină sănătoasă.
Puneți feliile într-un bol, amestecați cu zahăr granulat, lăsați să stea
Fierbeți merele mai întâi 20 de minute, se lasa la racit
Repetați pasul anterior de încă două ori
La sfârșitul celei de-a treia gătiri, adăugați scorțișoară și vanilie, turnați în borcane

Acum știți o rețetă foarte rapidă și gustoasă de dulceață de mere cu scorțișoară. Folosește-l în sezonul de vară și bucură-te de preparate iarna.

Dulceata de mere cu boabe de rowan

Una dintre rețetele interesante de dulceață de mere este un amestec de mere și fructe de pădure de rowan, care conferă gemului un gust plăcut de tartă și o aromă picant. Pentru 1 kg de mere veți avea nevoie de următoarele componente:

0,7 kg zahăr
250 ml apă
0,1 kg rowan

Rowan și merele sunt o dulceață de vitamine care te va proteja de răceli iarna.

Reteta de preparare a dulceata cu mere si boabe de rowan constă din următorii pași:

Tăiați mărunt merele
Faceți sirop de zahăr și puneți acolo merele și boabele de rowan, gătiți 5 minute
Lăsați dulceața să se răcească timp de 8 ore și apoi repetați de două ori pasul anterior
Se toarnă desertul finit în borcane și se păstrează într-o cameră la temperatura camerei.

Toate rețetele enumerate sunt destul de ușor de preparat. Fiecare are un gust unic. Încercați fiecare dintre opțiunile propuse și alegeți desertul preferat care să-i încânte pe cei dragi iarna.

Video: Dulceata uscata de mere. Pregătiri pentru iarnă

Retete de dulceata de mere pentru iarna

Cele mai simple ingrediente, câteva ore din timpul și atenția ta - și dulceața de mere și scorțișoară este gata, iar casa ta este plină de arome amețitoare...

ora 10

180 kcal

5/5 (2)

Mere cu scorțișoară, mmm! Acest aromă subtilă incomparabilă ne duce înapoi în zilele copilăriei, când dimineața bunica coace clătite subțiri de dantelă, iar pisica de companie freca ușor în jurul mesei pline cu mâncare. Dulceata de mere a stat pe bună dreptate în centrul său și „a zburat” instantaneu, adesea fără să aibă timp măcar să se răcească cu adevărat!

Bunica, care pregătea dulceață în lighene în acele vremuri fericite, părea o adevărată vrăjitoare. Dar Nu este deloc greu să prepari o astfel de delicatesă! Acum vă vom învăța asta.

O reteta simpla de dulceata de mere cu scortisoara

Ingrediente

Cum se face dulceata de mere cu scortisoara

Principalul lucru, desigur, sunt merele. Pentru cea mai delicioasă dulceață merită alege-le ferme cu o aciditate plăcută. Cu siguranță acordăm atenție faptului că fructele sunt lipsite de găuri de vierme, frumoase și netede.

Poate fi depozitat toată iarna-Apropo, cel mai bine este să faci asta într-o cameră întunecată și răcoroasă. Deși suntem siguri că dulceața pregătită nu va trebui păstrată mult timp - cei dragi o vor înghiți pe ambii obraji, iar acum te vor considera o vrăjitoare! Apropo, este deosebit de bine să serviți această delicatesă cu mere și scorțișoară împreună cu clătitele sau clătitele de dimineață.

Acest gem este perfect ca a umpluturi pentru rulouri de casă. Chiar și doar întins pe pâine proaspătă, va fi un plus grozav pentru orice mic dejun sau gustare! Apropo, dacă doriți un gust mai picant, adăugați doar zece muguri de cuișoare în dulceață în timpul gătirii finale. Iar dacă vreți să vă surprindeți cu adevărat oaspeții, ar trebui să pregătiți o delicatesă de mere cu merișoare.

Dulceata de mere cu merisoare si scortisoara

Noi vom avea nevoie:

150 de grame de afine;
400 de grame de mere;
450 ml apă;
250 ml suc de mere;
20 ml suc de lamaie;

Potrivit multora, merele și scorțișoara sunt combinația perfectă. Scorțișoara este aproape întotdeauna adăugată la plăcintele cu mere și la diferite deserturi cu aceste fructe pentru a face aroma preparatului și mai seducătoare. Dulceața de mere cu scorțișoară este, de asemenea, incredibil de gustoasă; aroma sa luxoasă nu lasă pe nimeni indiferent. Și a face o astfel de dulceață nu este mai dificilă decât dulceața obișnuită.

Miros de casă

Scorțișoara este unul dintre cele mai populare condimente din lume. Majoritatea oamenilor asociază aroma bogată de scorțișoară cu căldura unei case. Potrivit numeroaselor studii, mirosul de scorțișoară promovează încrederea în relații: este imposibil de crezut că o persoană care miroase a scorțișoară complotează rău sau poate fi necinstă. Nu este de mirare că această aromă este folosită atât de parfumieri atunci când laudă parfumurile, cât și de marketerii care visează să atragă cât mai mulți vizitatori într-un magazin sau cafenea.

Scorțișoara este folosită și în medicină. De exemplu, băile calde cu scorțișoară sunt folosite pentru a preveni răcelile. Un amestec de scorțișoară și miere este un remediu excelent pentru tuse. Acest condiment are efect diuretic, ajută la reducerea febrei și facilitează digestia alimentelor grele și grase. Scorțișoara este un remediu excelent și gustos pentru bolile cardiovasculare: consumând zilnic un praf de scorțișoară în cadrul diverselor feluri de mâncare, poți combate eficient ateroscleroza. Mulți oameni reușesc să slăbească cu ajutorul scorțișoarei. Desigur, chiflele cu acest condiment nu te vor ajuta să slăbești, dar băutura aromată pe bază de scorțișoară ajută la arderea grăsimilor. Iar chefirul cu scorțișoară, băut noaptea, ajută la reducerea tensiunii arteriale și adormi rapid.

Și totuși, scorțișoara își găsește utilizarea principală, desigur, în gătit. Acesta este unul dintre puținele condimente care este utilizat în mod activ în producția de produse de patiserie și deserturi; scorțișoara este uneori adăugată la carnea grasă. Scorțișoara se potrivește foarte bine cu produsele lactate - brânză de vaci, smântână, chefir; acest condiment completează perfect gustul fructelor, în special a merelor. Nu degeaba combinația de mere și scorțișoară este considerată ideală: aproape toate plăcintele cu mere conțin acest condiment, iar multe deserturi, cum ar fi mere coapte, jeleuri și mousse, nu se pot descurca fără el. Dulceata banala de mere , la care se adauga un praf de scortisoara, capata un gust delicios. Gustul dulceag al acestui condiment vă permite să folosiți mai puțin zahăr atunci când pregătiți acest dulceață, ceea ce face ca delicatesa să fie mai puțin bogată în calorii.

Alegerea potrivita

Cândva, scorțișoara era incredibil de scumpă. Acum costul acestui condiment a scăzut și, totuși, în loc de scorțișoară naturală, se folosesc adesea înlocuitori care nu au proprietăți benefice - de exemplu, aroma de scorțișoară sau semințele de copac de scorțișoară, care nu sunt deloc la fel de sănătoase și aromate ca coaja lui.

De regulă, este imposibil să distingeți un fals cu privire la ochi. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați batoane de scorțișoară decât condimente măcinate. Acest condiment este mai scump, dar este imposibil să-l falsificăm; în plus, scorțișoara în bețișoare își păstrează aroma și proprietățile benefice mult mai bine decât scorțișoara măcinată.

Dulceata de mere cu scortisoara

Pentru a preveni ca dulceața de scorțișoară să pară stânjenitoare, este mai bine să o gătiți din mere acrișoare sau dulci-acrișoare. Pentru un kilogram de mere ar trebui să luați un kilogram de zahăr. Merele spălate și decojite trebuie tăiate în felii mici și acoperite cu zahăr. După câteva ore, când fructele dau suc, puteți începe să faceți dulceață.

Cel mai bine este să gătiți dulceața într-un vas larg din cupru sau oțel inoxidabil. Gătitul trebuie făcut la foc mic sau mediu. Toată spuma trebuie îndepărtată în timpul gătirii. Cand siropul se ingroasa si feliile de mere devin transparente, adaugam in dulceata o lingura de cafea de scortisoara si amestecam bine. Puneți gemul finit în borcane curate și uscate, sigilați și răciți.

Maria Bykova