Pui prajit cu spaghete. Spaghete cu pui - o cină rapidă și ieftină

Acest fel de mâncare, în același timp rafinat și necomplicat, este perfect pentru o cină în familie, precum și pentru o a doua masă ieftină și rapidă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți spaghete din grâu dur. Acest lucru este destul de important, pentru că dacă pastele fierb sau se lipesc împreună, preparatul va ieși inestetic și nu foarte gustos.

De obicei, se adaugă o lingură de ulei de măsline pentru a preveni lipirea spaghetelor. Cu toate acestea, dacă gătiți spaghete cu pui într-un sos, cel mai bine este să o omiteți, astfel încât pastele să absoarbă sosul mai degrabă decât uleiul de măsline.

Este mai bine să fierbeți spaghetele până când sunt al dente („cu dinte” - în acest caz, simțiți o ușoară rezistență la mușcarea produsului), deoarece procesul de gătire nu este încă finalizat în timpul gătirii. Timpul de fierbere al pastelor este indicat pe ambalaj, de obicei acestea trebuie fierte 5-7 minute pana al dente.

Poate fi folosit orice parte a puiului, dar în mod tradițional se obișnuiește să se ia carne de piept pentru a găti spaghete cu pui. Totuși, dacă nu vă place de ea, luați fileul de coapsă.

Chiar ar trebui să folosesc branza parmezan si nici alta. Dar lipsa unui tratament scump ne va împiedica să încercăm spaghetele noastre cu pui? Ia o altă brânză, mai tare și picant la gust. Cel puțin Kostroma sau Dutch. Dar pentru o ocazie specială, este totuși mai bine să cumperi o bucată de parmezan.

Nu poți găti spaghete cu pui fără condimente. Veți avea nevoie de oregano și piper negru (desigur, proaspăt măcinat) - fără greș. De asemenea, puteți lua busuioc și pătrunjel, usturoi și curry, iar praful de boia de ardei poate fi la îndemână. De asemenea, puteți folosi doar o moară cu ierburi italiene.

Desigur, este indicat să luați ulei de măsline - acest lucru va da preparatului o aromă italiană, deoarece uleiul de măsline are un gust și o aromă distincte. Dar dacă pur și simplu nu vă place în el, luați porumb rafinat sau chiar ulei de floarea soarelui, acest lucru nu va fi foarte vizibil pe gustul spaghetelor cu pui.

Reteta 1. Spaghete cu pui in sos cremos

Aceasta este, de fapt, rețeta clasică de spaghete cu pui, el este cel mai popular.

Ingrediente

Pachet de spaghete (400 g)

File de pui - câteva bucăți

Usturoi - 4-5 catei

Crema 20% grasime - 0,2 l

Ulei de măsline - 2 linguri

Unt - o bucată de grame în 40

Un amestec de ierburi italiene sau separat oregano și alte ierburi, sare - după gust

Metoda de gatit

Se pune pe foc o craticioara cu o cantitate suficienta de apa, se da in clocot, se toarna o lingura de ulei de masline, se adauga putina sare si se scufunda spaghetele in apa clocotita. Se amestecă imediat, se amestecă data viitoare după fierbere și apoi se mai amestecă de două sau trei ori în timpul gătirii.

Clătiți fileul de pui (este mai bine să-l tăiați din piept îndepărtând pielea) și tăiați în bucăți mici. Ungeți ușor bucățile de pui în amestecul de ierburi. Sare.

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește bucățile de pui în ea timp de 10 minute, răsturnându-le de câteva ori.

Scoateți puiul din tigaie într-o farfurie și puneți peste el usturoi tocat mărunt și gătiți-l, întorcându-l constant, timp de aproximativ cinci minute. Se toarnă smântâna în usturoi, se reduce focul și se fierbe încă cinci minute.

Se rade parmezanul fin si se toarna in sosul cremos amestecand constant. Pune unt. Se fierbe, amestecand, un minut sau doua, se stinge, se acopera si se lasa sa stea.

Scurgeți spaghetele într-o strecurătoare, aranjați-le grămadă pe farfurii, turnați peste sos și acoperiți cu bucăți de pui.

Reteta 2. Spaghete cu pui in sos de rosii picant

Ingrediente

Un pachet de spaghete (400 g)

Roșii cărnoase - 3-5 bucăți

File de pui - câteva bucăți

Pătrunjel - buchet

Bec - unul mic

Busuioc - aproximativ o jumătate de buchet

Amestecul de ardei

Ulei vegetal

Metoda de gatit

Fierbeți spaghetele picurându-le în apă clocotită cu sare.

Clătiți fileul de piept și tăiați în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei, răsturnând constant.

Clătiți bine busuiocul și pătrunjelul, mai întâi într-un bol și apoi sub jet de apă. Tocați mărunt.

Se scot coaja de pe roșii, pentru care se opăresc cu apă clocotită, apoi se coboară imediat în apă foarte rece. Tăiați roșiile cu un cuțit. Puteți folosi și un blender, dar mulți preferă să aibă în continuare bucăți mici. Se pune impreuna cu sucul scurs la pui, se adauga sare, un amestec de ardei, ceapa tocata foarte fin, ierburi tocate. Amestecând, gătiți timp de cinci minute.

Scurgeți spaghetele, aranjați pe farfurii, turnați generos peste sosul de roșii cu pui.

Reteta 3. Spaghete cu pui si parmezan

Ingrediente

Un pachet plin de spaghete - 400 g

File de pui - aproximativ o jumătate de kilogram

Crema 20% grasime - 200 ml

parmezan - 200 g

Curry - după gust, dar nu mai puțin de o linguriță

Pudră de boia dulce

Usturoi - câțiva căței

Piper negru proaspăt măcinat, sare

Ulei vegetal, de preferință de măsline

Metoda de gatit

Tăiați fileul de pui în felii frumoase. Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit. Se toarnă ulei într-o tigaie și, când este fierbinte, se adaugă usturoiul. Gatiti, amestecand, cateva minute, apoi prindeti usturoiul cu o lingura cu fanta si puneti feliile de pui in tigaie. Gătiți-le timp de 10 minute, întorcându-le din când în când.

Se toarnă curry și boia de ardei praf în cremă, se amestecă și se toarnă în tigaia cu puiul. Gatiti 3 minute, apoi adaugati piper negru (nu exagerati, aveti nevoie doar de putin!) si usturoiul. Opriți tigaia.

Concomitent cu prepararea sosului, se fierbe spaghetele, pentru care se fierbe apa, se sare, se toarna o lingura de ulei. Coborâți spaghetele și gătiți, amestecând din când în când, timp de 7 minute (vezi pachetul pentru ora exactă). Opriți arzătorul și, după ce ați lăsat să stea 2 minute, scurgeți spaghetele într-o strecurătoare.

Se rade brânza fin. Se pun spaghetele, bucatele de pui in farfurii, se toarna sosul si se presara cu parmezan ras.

Reteta 4. Spaghete cu pui, masline si rozmarin

Aceasta este probabil cea mai scăzută în calorii și cea mai picantă versiune de spaghete cu pui, având în același timp o adevărată aromă italiană.

Ingrediente

Pachet de 400 de grame de spaghete

Pui - 800 g - 1 kg

Pastă de tomate - 1 lingură

Măsline - 200 g

Măsline verzi - 200 g

Rozmarin uscat - după gust

Ulei de masline

Amestecul de sare, piper

patrunjel tocat - optional

Metoda de gatit

Pui, poate fi cu oase, tăiat în bucăți mici, sare, piper și ungeți cu pastă de tomate. Se lasă la marinat câteva ore.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se prajesc bucatile de pui, se toarna putin bulion sau apa, se acopera si se fierbe, amestecand din cand in cand, aproximativ 20 de minute.

Fierbeți spaghetele în multă apă clocotită cu sare cu o lingură de ulei de măsline. Scurgeți și stropiți imediat ușor cu ulei, stropiți cu rozmarin, acoperiți și agitați bine. Serviți, așezat sub formă de cuib, în centrul căruia se pun bucăți de pui, iar de-a lungul marginilor - măsline și măsline. Puteți stropi cu pătrunjel dacă doriți.

Reteta 5. Spaghete cu pui si ciuperci

Ingrediente

Spaghete - 400 g

File de pui - 700 g

Champignons - 300 g

Cremă 20% grăsime - un pahar

Parmezan sau altă brânză tare - 150 g

Unt - 50-60 g

Rozmarin, oregano, busuioc uscat - după gust

Sare, amestec de piper, ulei vegetal

Metoda de gatit

Clătiți fileul, tăiați cubulețe mici, rulați într-un amestec de ierburi și prăjiți la foc mic timp de 7-10 minute, răsturnând de mai multe ori în timpul gătitului.

Într-o altă tigaie, prăjiți bucățile de ciuperci de mărime medie tăiate. Turnați-le cu smântână și gătiți aproximativ 5 minute, apoi puneți untul și brânza rasă fin în sosul de ciuperci. Amestecați bine sosul și opriți arzătorul. Se toarnă sosul peste pui. Lăsați-l să fiarbă câteva minute, îl puteți lăsa pentru tot timpul de gătire a spaghetelor.

Se fierb spaghetele în apă cu sare; Este indicat sa nu adaugati ulei in apa pentru ca pastele sa fie mai bine saturate cu sos. Scurgeți spaghetele fierte într-o strecurătoare, aranjați-le pe farfurii și turnați sosul cu pui și ciuperci.

Reteta 6. Spaghete cu pui si rosii uscate la soare

Ingrediente

Spaghete din grâu dur - 400 g

File de pui - 500 g

Piper bulgaresc - 3-4 fructe

Vinete - 1 medie

Roșii uscate - o jumătate de cană

Cremă 20% grăsime - un pahar

Verdețuri picante (pătrunjel, țelină, busuioc) - o grămadă

Ierburi uscate

Usturoi - 3-4 catei

Ulei vegetal (de preferință de măsline).

Amestecul de sare, piper

capere - optional

Metoda de gatit

Stropiți ardeiul gras cu ulei și coaceți la cuptor până se întunecă. Scoateți și puneți imediat într-o pungă de plastic. După 5 minute, pielea de la ardei poate fi îndepărtată cu ușurință. Tăiați ardeii prăjiți în bucăți mici.

Tăiați fileul în bucăți alungite, vinetele în frigărui mici, împreună cu coaja. Puneti puiul si vinetele in ulei incins si gatiti, acoperite, timp de 10 minute, amestecand des.

Tocați mărunt usturoiul (dar nu treceți prin presă!). Tăiați roșiile uscate la soare sau, mai bine, tăiați cu orice blender.

Turnați puțin ulei într-o cratiță, prăjiți în ea usturoiul tocat. Se pun roșiile uscate la soare, se adaugă ierburi uscate, sare, piper, se toarnă smântână. Se fierbe puțin (câteva minute) și se toarnă sosul în puiul de vinete. Puteți adăuga capere dacă doriți. Se fierbe toate împreună, acoperite, timp de 10 minute sau până când spaghetele sunt gătite.

Se fierb spaghetele în apă clocotită, amestecând tot timpul. Aruncă într-o strecurătoare.

Aranjați spaghetele pe farfurii, puneți deasupra puiul cu legume și turnați peste sos. Este indicat sa presarati patrunjel si busuioc tocat.

Reteta 7. Spaghete cu pui la cuptor

Aceasta este o rețetă foarte simplă de spaghete cu pui, care de obicei le place copiilor, deoarece arată fantezie și este crocantă deasupra.

Ingrediente

Spaghete - pachet de 400 de grame

File de pui - 700 - 800 g

Branza tip Gouda - 100 g

Branza tip mozzarella pentru pizza - 100 g

mazăre conservată - o jumătate de cană

Conserve de porumb - o jumătate de cană

Crema 20% grasime - jumatate de pahar

Unt - 50 g

curry - 1 linguriță

Verdeturi picante, proaspete si uscate - dupa gust si dorinta.

Sare, piper negru

Ulei vegetal

Metoda de gatit

Clătiți fileul de pui și tăiați în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie cu ulei încins, amestecând des, aproximativ 10 minute.

Se amestecă curry în smântână, se adaugă sare și piper, dacă se dorește, ierburi uscate. Turnați smântână peste pui și gătiți încă cinci minute.

Se fierb spaghetele al dente, se scurg intr-o strecuratoare, se pun imediat intr-un bol, se condimenteaza cu unt, se adauga branza Gouda rasa, mazarea si porumbul si se amesteca.

Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți în ea spaghete cu brânză și legume. Asezati puiul cu grija deasupra si turnati peste sos. Se presara cu mozzarella rasa si se coace aproximativ 10 minute la cuptor la 210 grade.

La servire se poate stropi cu ierburi tocate.

Este mai bine să gătiți spaghetele la foc mic, altfel vor deveni mai lipicioase.

Conform acestor rețete, puteți găti alte paste, de exemplu, coarne mici. Gustul va fi ușor diferit, dar nu tuturor le place să mănânce spaghete lungi cu pui. Principalul lucru este să luați paste de grâu dur de înaltă calitate.

Spaghetele cu pui ar trebui să fie servite cu vin roșu.

Nu aruncați niciodată spaghete gata făcute în sos, altfel nu veți obține o frumusețe în stil italian, ci un „sărut-muss” de neînțeles. Desigur, cu greu va afecta gustul, dar va fi foarte, foarte mult pe aspect.

Ai observat ce iubesc cel mai mult copiii la orice vârstă? Desigur, paste și carne de pui. Pe lângă faptul că este foarte gustos, fiecare dintre ingrediente conține multe substanțe utile. De exemplu, spaghetele (sau orice paste) sunt cereale care sunt bune pentru organism, mai ales dacă produsele sunt făcute din grâu dur. Carnea de pui este bogată în proteine, practic nu conține colesterol (în comparație cu alte animale) și este un produs dietetic (în special, file alb). Așa că vom găti într-un slow cooker o rețetă simplă, dar foarte gustoasă, care va atrage fiecare membru al familiei sau oaspeți și nu va fi mai rea decât una de restaurant.

Ingrediente:

1 pachet de spaghete sau tăiței cu ou
1 ceapă;
1 morcov;
0,5 kilograme de file de pui;
1 lingura de faina;
1 pahar de lapte.

Reteta pentru gatit:

Mai întâi, porniți dispozitivul în modul de abur și fierbeți apa. Pastele, fără storcere, se coboară în tigaie. Gatiti la aceeasi temperatura timp de 7-10 minute (dar totul depinde de tipul de produs, asa ca este mai bine sa va uitati la timpul exact de gatire de pe ambalaj).
După ce întindem pastele într-o strecurătoare, lăsând apa rămasă să se scurgă.
Trecem la modul de prăjire, de obicei este de 140-160 de grade. Mai intai trecem putin ceapa, apoi punem acolo morcovii (poate fi ponosit, poate fi tocat - depinde de preferintele personale) si carnea.
Se prajeste totul sub capac pana devine auriu si rumen, dupa care adaugam condimente si sare dupa gust.
Apoi se toarnă vasul rezultat cu un pahar de lapte cu făină diluată în prealabil în el și se aduce la fierbere.
Deliciosul pui în sos de lapte este gata, poate fi așezat pe spaghete sau amestecat (după gust), servit. Citeste mai mult:

Spaghete cu pui

Spaghete cu pui - mancare parfumata, gustoasa si „necapricioasa”. Lade gătit, adăugați roșii proaspete ras în vasa iesit suculent si delicios. Cum să o facă?

Produse:

Carne de pui - 500 de grame
Spaghete - 350-400 de grame
Roșii proaspete - 2 buc. (mare)
Ulei vegetal - pentru prajit
Ceapa - 1-2 capete
Morcovi - 2 buc. (mare)
Usturoi - 2-3 catei
supa de pui (sau apa)
Piper negru
frunza de dafin

Cum să gătești rapid spaghete cu pui:

Tăiați în bucăți la întâmplare carne de pui si se prajesc intr-o tigaie in ulei de floarea soarelui (sau de masline) pana devin aurii.
Apoi adaugam in carne ceapa tocata marunt si prajim pana cand ceapa isi schimba culoarea. Nu uitați să amestecați!
Se rade grosier morcovii si se adauga in tigaie. Mai adaugam in carne si catei de usturoi, foile de dafin si fierbem totul impreuna la foc mediu pana ce ceapa capata culoarea morcov. Amesteca din cand in cand!
În acest timp, rade roșiile proaspete.
Adăugați roșiile ras la carne și legume, sare și piper după gust, amestecați și fierbeți câteva minute.
Apoi adăugați în tigaie spaghete. Se toarnă bulion de pui în tigaie (dacă nu există bulion, se toarnă apă fiartă).
Sfat:Adaugati bulion cat sa ajunga la nivelul spaghetelor. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult bulion în timpul gătirii.
De îndată ce spaghete devin moale, amestecați ușor toate produsele și fierbeți până când sunt complet fierte. Gustați vasul de sare și ajustați dacă este necesar.
În acest timp, facem o salată de legume proaspete.
Întindem preparatul finit în porții și îl servim pe masă împreună cu salata.

Spaghete cu pui mancare foarte gustoasa si simpla.

Poftă bună și dispoziție bună!

SPAGHETTI CU PUI ÎN SOS DE ROSII

Dedicat iubitorilor de bucătărie italiană! O cină copioasă și delicioasă în doar jumătate de oră! Spaghete delicioase în sos de roșii cu pui suculent și parfumat!

Ingrediente:

File de pui - 400 g
roșii - 450 g
Pastă de tomate - 40 g
Spaghete - 300 g
Usturoi - 1 catel
Piper negru
Busuioc uscat - 1 linguriță
Ulei de masline

Gatit:

Punem pe foc apa pentru spaghete. Pe măsură ce apa începe să fiarbă, turnați două linguri de ulei de măsline și sare, amestecați. Se fierb spaghetele până al dente.
În timp ce apa pentru spaghete fierbe, pregătiți puiul și sosul. Taiem fileul de pui in farfurii de 0,5 cm latime.Toarna putin ulei de masline in tigaie si punem la foc mediu. Așezați fileurile într-un singur strat pe tigaia fierbinte. Se prăjește timp de două minute. In acest timp se curata de coaja si se toaca foarte fin un catel mare de usturoi. Stropiți puiul cu jumătate de usturoi, sare, piper negru măcinat și 1/2 linguriță. bazilică.
Întoarceți puiul și presărați cu sare pe cealaltă parte. Se prăjește încă 1-2 minute. Puiul se prăjește foarte repede, imediat ce se înroșește - stinge focul.
Punem deoparte puiul gata (400 g am prajit in doua treceri).
Roșiile coapte se curăță de coajă și trei pe răzătoarea grosieră.
Pune roșiile în tigaia în care a fost prăjit puiul și fierbe la foc mediu. Nu trebuie să adăugați ulei. Imediat ce rosiile au inceput sucul, reducem focul, adaugam a doua jumatate de usturoi, pasta de rosii, putina sare, busuiocul ramas si amestecam. Mai fierbeți încă 2-3 minute.
Adăugați puiul în sos, amestecați și opriți focul. Acoperiți cu un capac și lăsați puiul să se îmbibe cu aroma sosului.
Scurgeți spaghetele fierte într-o strecurătoare.
Amestecați spaghetele cu puiul și sosul. Dacă doriți, puteți decora cu câteva bețișoare de brânză tare (pecorino romano, parmezan).
Pune spaghetele pe farfurii, pui deasupra. Puiul este foarte moale și aromat.

Spaghete cu pui în sos cremos

Ingrediente:

Piept de pui - 1–2 buc.
Paste - 400 g
Crema 10% grasime - 200 ml
Ceapa - 1 cap mare
Unt - 20 g
Ierburi provensale

Gatit:

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Dacă în interior carnea rămâne puțin roz - nimic, va veni cu tocănirea în continuare. Dar nu ar trebui să digerați sânul, altfel va deveni complet uscat și nu atât de gustos.
Se răcește și se separă carnea albă de os. Procesul va fi mai ușor dacă utilizați imediat fileul de pui. Tăiați puiul în cuburi de mărime medie.
Topiți untul într-o tigaie.
Ceapa tăiată în jumătate de rondele sau pătrate. Prăjiți-l în unt câteva minute până devine translucid.
Apoi puneți carnea de pui tocată în tigaie la ceapă și prăjiți încă câteva minute.
Se toarnă smântâna, se amestecă totul și se acoperă cu un capac. Se fierbe timp de 3-4 minute.
Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Ne întindem într-o strecurătoare și lăsăm apa să se scurgă. Pentru ca pastele să nu se lipească, le puteți clăti ușor sub un jet de apă rece.
Transferați pastele în tigaie cu pui și smântână. Se amestecă, se presară cu ierburi de Provence și piper negru. De asemenea, puteți adăuga mărar sau pătrunjel tocat mărunt. Citeste mai mult:

Poftă bună!

Spaghete cu pui si rosii

Ingrediente:

Spaghete 300 gr.
File de pui 300 gr.
Ardei dulci, rosii 2 buc.
Usturoi 2 catei
Branza tare rasa dupa gust
Verdeturi, piper si sare dupa gust

Gatit:

Spaghetele se fierb în mod standard, se lasă pe spate într-o strecurătoare, se spală și se lasă sub capacul închis într-un loc cald. Fileul de pui este tăiat în bucăți mici și asezonat cu oregano, busuioc, piper și sare, cel mai bine este ca carnea să fie saturată de arome și arome în zece până la cincisprezece minute.
Roșiile se taie în cruce și se pun în apă clocotită timp de un minut, după care se scurge apa fierbinte și se stropesc roșiile cu apă rece. Apoi se scoate coaja de pe roșii, iar acestea se toacă mărunt, gurmanzii preferă să folosească doar pereții fructelor, iar semințele sunt îndepărtate, deoarece în ele se află principalul acid al produsului.
Ardeiul se taie cubulețe mici. Usturoiul se curata de coaja, se toaca marunt (in cercuri) si se prajeste intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal clocotit aproximativ doua minute, dupa care se scoate din ulei, pentru mai multa aroma, se poate incinge putina radacina sau pudra de ghimbir in ulei.
Carnea de pui se pune in uleiul preparat in acest fel si se prajeste pana se rumeneste, cam cateva minute, poate cinci minute. La carnea de pui se adauga apoi rosiile si ardeii tocati, precum si sare dupa gust, daca rosiile sunt proaspete, nu conservate.
Totul este bine amestecat și fiert timp de aproximativ zece minute. Apoi se adaugă spaghete la amestecul de carne de pui și legume, iar totul se fierbe încă cinci minute cu amestecare continuă.
La servire, vasul se stropește cu parmezan ras și ierburi tocate. Asadar, stiind sa gatesti spaghete cu pui, poti organiza destul de usor cine in stil italian foarte dragute.

Dacă în casă există o bucată de carne și orice paste, o cină delicioasă copioasă în stil italian poate fi pregătită în doar o jumătate de oră. Pastele cu pui pot fi completate cu legume proaspete sau înăbușite, diverse sosuri, condimente.

Un fel al doilea hrănitor este soluția perfectă pentru un prânz rapid. Rețeta poate fi oricând completată, creând de fiecare dată un răsfăț cu un nou gust.

Pastele coapte la cuptor cu pui sunt consistente, condimentate și foarte gustoase.

Vei avea nevoie:

0,5 kg piept de pui;
400 g paste;
bec;
3 oua;
70 ml lapte;
150 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare si piper negru dupa gust.

Etape de gătit.

Carnea se fierbe 40 de minute în apă cu sare, se răcește, se depune sâmburi și se decojește, se taie bucăți.
Macaroanele sunt gătite până când sunt fierte pe jumătate.
Ceapa tocata se caleste in ulei 3 minute, se adauga pieptul si se caleste inca 5 minute, amestecand tot timpul.
Tava de copt se unge cu ulei.
Întindeți jumătate din paste, apoi stratul de ceapă-carne și din nou pastele.
Se prepara sosul: se bat ouale, laptele, smantana, sare si piper.
Pansamentul rezultat se toarnă peste caserolă.
Pastele cu pui la cuptor se gătesc timp de 30 de minute la 190 ° C.
Caserola se servește fierbinte, pretăiată în porții.

Într-un aragaz lent

Aparatele de bucătărie vă permit să pregătiți o masă hrănitoare delicioasă în câteva minute.

Vei avea nevoie:

350 g piept de pui;
300 g paste;
1 ceapă mare;
1 catel de usturoi;
sare și busuioc;
30 ml ulei vegetal.

Metoda de gatit.

Puiul se taie felii subtiri si se amesteca cu busuioc.
Se toarnă ulei în multicooker, se pornește programul „Prăjire”, iar carnea este gătită până se rumenește.
Ceapa se taie in jumatati de rondele, usturoiul se toaca marunt. Adăugați la pui și gătiți timp de un sfert de oră în programul „Tocană”.
Pastele se fierb separat, se pun in vasul aparatului, se sareaza, se amesteca.
Macaroane cu pui într-un aragaz lent se gătesc în programul „Tocană” pentru încă 15 minute.

Paste prăjite cu pui într-o tigaie

Puiul prajit picant cu paste va deveni un fel de mancare preferat al intregii familii. Această rețetă nu necesită fierberea prealabilă a cărnii, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire.

Mâncare neobișnuită și ușor de preparat.

Lista de cumparaturi:

400 g paste;
350 g file de pui;
2 cepe mici;
10 g busuioc uscat;
3 catei de usturoi;
60 ml ulei de floarea soarelui;
Sarat la gust.

Etapele de gătit.

Fileul este tăiat în bucăți îngrijite (puteți folosi carne ușor congelată: este mai ușor să lucrați cu el).
Pune puiul într-un ulei bine încălzit într-o tigaie și prăjește timp de 10 minute.
Se adauga ceapa tocata si se caleste inca 3 minute.
Continutul tigaii se sara, se asezoneaza cu busuioc si usturoi zdrobit.
Cu condimente, puiul se prăjește încă 5 minute, amestecând constant.
Fierbe pastele timp de 6 minute.
Apoi se adaugă în carnea parfumată și se fierb sub capac la foc mediu aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. Adăugați ulei dacă este necesar.

În sos cremos

Chiar și un bucătar începător poate găti cele mai fragede paste cu pui într-un sos cremos.

Componente necesare:

400 g spaghete;
400 g carne de pui;
4 catei de usturoi;
40 g unt;
200 g smântână cu grăsime medie;
sare și un amestec de ierburi italiene după gust;
60 ml ulei de măsline.

Reteta pas cu pas.

Se pun la fiert spaghetele în apă clocotită cu sare, adăugând o lingură de ulei de măsline până se înmoaie.
Carnea se curata de pelicule si oase, se taie cubulete, se sare si se asezoneaza cu ierburi.
Puiul picant se prăjește în ulei de măsline încins, întorcându-se periodic bucățile.
Carnea rumenita se trece intr-o cratita, iar usturoiul tocat se prajeste in tigaie in uleiul ramas, dupa 5 minute se adauga crema si se mai caleste inca 5 minute.
La pui se adauga spaghete fierte, se pune o bucata de unt si se toarna sos de crema de usturoi.
Se fierbe vasul sub capac timp de 2 minute și se servește imediat.

Paste cu pui și ciuperci - pas cu pas

În Italia, există o mare varietate de rețete de paste cu diverși aditivi și sosuri. Una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare este pastele cu pui și ciuperci.

Un fel de mâncare grozav pentru un prânz sau o cină în familie.

Lista ingredientelor:

160 g file de pui;
200 g de pastă;
130 g champignon proaspete;
1 ceapă;
100 g unt;
40 ml ulei de floarea soarelui;
15 g mărar;
sare.

Reteta pas cu pas.

Tăiați puiul, ciupercile și ceapa în cuburi.
Mai întâi, ceapa se prăjește în ulei, după 4 minute se adaugă carnea, după alte 5 minute - ciuperci. Toate se sareaza si se prajesc pana se evapora lichidul. La sfârșitul gătitului adăugați untul.
Pastele se fierb in apa cu sare timp de 10 minute si se trimit la restul ingredientelor.
Continutul tigaii se prajeste 3 minute si se asezoneaza cu marar tocat.

Paste navale cu pui

Pastele în stil flotă, îndrăgite de mulți, pot fi făcute nu numai cu carne tocată, ci și cu bucăți suculente de pui. Mâncarea se prepară foarte simplu, este aproape imposibil să-l strici.

O sa ai nevoie:

300 g paste;
300 g pui;
100 g pene de ceapă verde;
1 morcov mare;
sare și piper măcinat;
ulei de prajit.

Tehnologia de gatit.

Puiul se fierbe 20 de minute, se taie cubulețe când este cald. Bulionul nu se toarnă.
Morcovii se toacă pe răzătoare fină.
Ceapa se taie rondele.
Pastele se fierb pe bulionul rămas.
Puiul pregătit se prăjește în ulei până se rumenește timp de cel mult 8 minute, pentru a nu usca prea mult carnea.
Adăugați ceapa și morcovii în tigaie și prăjiți cu pui timp de 3 minute.
Friptura se sare si se pipereaza.
Pune pastele în tigaie.
Vasul se amestecă și se gătește câteva minute sub capac.

Cu adaos de brânză

Un preparat gourmet foarte apetisant, potrivit nu numai pentru prânzul de zi cu zi, ci și pentru o masă festivă.

O soluție excelentă pentru o cină rapidă, satisfăcătoare și neobișnuită.

Lista ingredientelor:

600 g de scoici;
350 g pui;
150 ml smantana lichida;
120 g brânză olandeză;
10 g de mărar și pătrunjel;
10 g de amestec de ierburi de Provence;
sare;
ulei vegetal.

Etapele de gătit.

Puiul se taie bucati, se prajeste in ulei si ierburi de Provence timp de 10 minute.
Cojile se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie.
Pastele și carnea se combină, se sare, se întind pe o foaie de copt unsă și se toarnă cu smântână.
Foaia este trimisă la cuptorul preîncălzit la 190 ° C.
După 15 minute, foaia de copt se îndepărtează, conținutul se stropește cu brânză rasă și ierburi tocate.
Mâncarea se gătește încă 15 minute și se servește fierbinte.

Spaghete cu pui in sos de rosii

Fanii bucătăriei italiene vor iubi cu siguranță acest fel de mâncare apetisant. Reteta poate fi simplificata incluzand pasta de rosii in locul rosiilor proaspete.

Componente necesare:

400 g file de pui;
300 g spaghete;
1 catel de usturoi;
0,5 kg roșii coapte;
5 g busuioc uscat;
ulei de masline;
sare.

Reteta pas cu pas.

Spaghetele sunt gătite până la jumătate.
Puiul se taie in farfurii mici, se prajeste in ulei de masline 2 minute pe fiecare parte.
La carne se adauga usturoiul tocat marunt, sarea si busuiocul. Se prăjește încă 2 minute până se rumenește.
Puiul fiert este transferat într-un recipient cu capac, astfel încât să nu se usuce.
Roșiile decojite se freacă pe răzătoarea grosieră și se înăbușă într-o tigaie până când apare zeamă.
Puiul se adauga la rosii, se amesteca si se tine sub capac 5 minute (pe aragaz stins).
Spaghetele se combină cu conținutul tigaii și se prăjesc sub capac timp de aproximativ 5 minute.

O sa ai nevoie:

500 g paste italiene;
600 g file de pui;
2 morcovi;
80 ml sos de soia;
50 g miere;
sare;
ulei vegetal.

Etape de gătit.

Morcovii se freacă și se fierb în ulei timp de 7 minute.
Dacă mierea este groasă, se încălzește puțin și se combină cu sosul de soia.
Puiul se taie bucati si se marina in compozitia rezultata.
Carnea într-o marinadă de miere și soia se adaugă morcovilor și se prăjește la foc mare timp de 5 minute.
Pastele se fierb până se înmoaie, se transferă într-o tigaie și se țin sub capac la foc mic timp de 5 minute.

Lasagna fragedă neobișnuită cu pui

Dacă nu aveți foi de lasagna la îndemână, puteți găti un preparat tradițional italian din produse la buget.

Lista componentelor:

500 g de pui;
200 g paste;
2 cepe;
3 roșii;
1 ardei gras mare;
50 g unt;
50 g faina alba;
100 g branza moale;
500 ml lapte;
20 ml ulei de floarea soarelui;
sare si ienibahar dupa gust.

Tehnologia de gatit.

Ceapa se taie in bucati mai mici si se prajeste intr-o lingura de ulei pana devine aurie.
Se adauga puiul tocat marunt, sare, piper si se prajeste 8 minute.
Roșiile se curăță de coajă și se pasează cu o furculiță.
Ardei dulce tăiat cubulețe.
Rosiile si ardeii se adauga in carne si se prajesc inca 7 minute.
Se prepara sosul bechamel: se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina pe bucati, amestecand continuu. Se toarnă laptele într-un jet subțire, încercând să prevină apariția cocoloașelor. Sosul se aduce la consistenta de smantana groasa si se scoate de pe aragaz.
Pune pastele fierte pe o tavă de copt. Deasupra se pune umplutura de carne si se toarna cu sos.
Lasagna se gătește la 180°C timp de 25 de minute, apoi se stropește cu brânză rasă și se coace încă 5 minute.

Într-o zi aglomerată, practic nu mai este timp pentru gătit, dar o familie înfometată, ca de obicei, necesită un prânz și o cină pline. Cea mai ușoară opțiune este să gătești semifabricate, dar există o altă modalitate, mai sănătoasă, gustoasă și nu mai puțin rapidă de a hrăni o familie - puiul cu paste la tigaie. Cine va refuza fileul fraged și spaghetele cu sos cremos, sau poate că este mai bine să prăjiți șunci cu tăiței sau doar să gătiți coarne cu sos de pui?

După cum puteți vedea, cu pui și orice paste la dispoziție, puteți găti o mulțime de delicii grozave cu propriile mâini. Mai mult, nu va fi gătit de fabrică din seria „încălzit și mâncat”, ci, făcut acasă, un fel de mâncare cu drepturi depline pentru bucuria ta și a celor dragi.

Paste înăbușite cu pui într-o tigaie

Ingrediente

- 0,5 kg + -
- 0,3 kg + -
Paste (coarne sau pene)- 1/2 pachet + -
- 1 lingura. + -
- 1/2-1 lingura. + -
- gust + -
- 1 cap + -
- 45 ml + -
- 1/2 buchet + -

Cum să gătești paste delicioase cu pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu veți avea nevoie de nicio instrucțiune cu o fotografie sau un videoclip culinar, deoarece rețeta noastră pas cu pas va spune totul într-un mod foarte accesibil și simplu.

Puiul delicios înăbușit cu paste și ciuperci va deveni cu siguranță răsfățul tău în grabă, deoarece întreaga „procedură” culinară durează nu mai mult de 25 de minute.

Punem imediat o tigaie voluminoasa cu fundul gros sa se incinga la foc mediu, turnam ulei in ea si incepem sa tocam, pre-spalate si curatate, componentele.
Tăiați puiul de-a lungul fibrelor în felii subțiri alungite și transferați într-o tigaie încălzită. Se prăjește 3-4 minute, amestecând până când carnea devine albă.
În acest moment, tăiați ceapa în cuburi mici și turnați-o imediat în pui, fără să așteptați ca fileul să se albească.
Se macină ciupercile în fâșii și după câteva minute se adaugă la prăjit ceapă-pui. Se amestecă totul și se prăjește timp de 5-7 minute.
Când ciupercile și carnea sunt aproape gata, iar ceapa devine moale, turnați smântână, apă în recipient, adăugați sare și condimentele preferate după gust, amestecați totul și fierbeți sub capac câteva minute.

Apoi turnați pastele în tigaie, reduceți temperatura de fierbere la jumătate și gătiți vasul sub capac timp de 10-15 minute.
Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, introducem în compoziția vasului mărar tocat mărunt și, dacă se dorește, usturoi, amestecăm totul din nou și oprim.

Pui prajit cu paste intr-o tigaie

Cine ar fi crezut că cele mai simple vermicelli ar avea un tandem atât de delicios cu pui. Aceasta este o rețetă foarte originală, în care, spre deosebire de fierberea sau tocănirea tradițională, prăjim mai întâi bine vermicelli... Dar mai întâi lucrurile!

Ingrediente

vermicelli mici - 2 linguri;
Apă (apă clocotită) - 2-3 linguri;
Pulpe de pui - 5 buc.;
Caței de usturoi - 4 buc.;
Sare - 1 lingura;
condimente pentru ardei - ½ linguriță;
Ulei pentru prajit (nearomatic) - 1-1,5 teancuri.

Gătiți pas cu pas paste cu pui într-o tigaie

Unge pulpele de pui cu sare si usturoi tocat. Lăsăm picioarele să se întindă în această formă aproximativ un sfert de oră.
Dupa timpul specificat, punem o tigaie pe aragaz, turnam ulei in ea si incingem la foc mediu pana cand fumeaza. Acum pur și simplu transferăm pulpele de pui în recipient și le prăjim: mai întâi pe o parte timp de 5-7 minute până la o crustă densă roșiatică, iar apoi aceeași perioadă de timp pe cealaltă parte.
Scoatem puiul prajit pe o farfurie. Scoatem toate bucățile de usturoi din tigaie cu o lingură ca să nu se ardă și turnăm vermicelli uscati în ulei parfumat.
Prăjiți pastele la foc moderat, amestecând continuu.
De îndată ce pastele subțiri devin maronii, turnați apă clocotită în recipient, adăugați un praf de sare și piper. Punem puiul deasupra taiteilor si, dupa ce acoperim tigaia cu un capac, fierbem vasul timp de 10-15 minute pana cand pastele sunt gata.

File de pui cu paste într-o tigaie

Pastele spaghetti cu file de pui în sos de brânză pot, de asemenea, să completeze în mod adecvat rețetele de astăzi. Combinația clasică de pui și brânză, cel mai delicat gust și cele mai fine paste italiene - simple și delicioase!

Ingrediente

Branza de ceapa - 2 brichete;
Morcov - 70 g;
Bulb de ceapă (mic) - 1 cap;
Piept de pui - 1 buc.;
Spaghete - ½ pachet;
apă clocotită - 2-3 linguri;
Sarat la gust;
Unt topit - 100 g.

Cum să gătești pastele cu pui într-o tigaie

Intr-o tigaie incinsa la foc mediu se pune jumatate din unt si se topeste, apoi se prajeste in el pana se rumeneste, se taie cubulete mici, file de pui, cam 5-7 minute.
Adăugăm apoi restul de ulei în recipient, așteptăm până se topește și turnăm ceapa tocată în tigaie, care trebuie prăjită până se transparentizează împreună cu puiul.
În continuare, trimitem morcovi tăiați cu chipsuri mici pentru prăjire la ceapă și fileuri. Toate, amestecand, se prajesc 3 minute, pana cand legumele sunt gata.
Apoi, mutam cașul feliat într-o tigaie și le amestecăm cu o spatulă de lemn până se topesc complet.
Imediat ce cașul este topit, turnați apa proaspăt fiartă în recipient și amestecați totul foarte bine, astfel încât bulionul să devină gălbui lăptos la culoare.
Acum sare compozitia, aducem la fiert si scufundam spaghetele in lichid. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți fileul de pui cu paste în sos de brânză până când pastele sunt fierte, aproximativ 10 minute.

Puiul cu paste la tigaie se prepară într-o varietate de moduri, dar în același timp rapid și simplu. Rețete cu aceste componente pot fi găsite pentru toate gusturile, astfel încât fețele satisfăcătoare, satisfăcătoare ale gospodăriei să fie garantate.

Pastele sunt o garnitură ieftină și rapidă de gătit pentru carne sau legume. Orice gazdă poate pregăti o cină delicioasă în doar jumătate de oră. Mai ales dacă carnea de porc, pui sau vită fiartă este deja păstrată la frigider. Rămâne doar să pregătiți sos sau legume - și un fel de mâncare sănătos și consistent este gata.
Astăzi vă oferim mai multe rețete, conform cărora puteți găti nu doar paste cu pui, ci și paste cu orice alt tip de carne. Nu va fi mai puțin delicios.

Pui cu sos Delly cu garnitură de paste
Pentru a găti paste cu pui în conformitate cu tradițiile din bucătăria orientală, vom avea nevoie de condimente (curry, boabe de piper, turmeric, ghimbir murat, cuișoare și pudră de cardamom), 2 piept fiert de mărime medie, sos de soia, câțiva de dimensiuni medii. ceapă, un ardei gras cu fructe mari și puțin ulei vegetal, un pachet cu orice paste care cântăresc 400 de grame.

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă ardeiul tocat, ghimbirul și ceapa. Se prajesc, amestecand activ si se adauga jumatate de pahar de bulion ramas dupa fierberea sanilor. se macină într-un blender și se pune într-o tigaie. Fierbeti cateva minute si adaugati un praf de condimente, cateva boabe de piper, sos de soia dupa gust. Aducem amestecul la pregătire.
Fierbe orice pastă și aranjează pe farfurii. Aici punem amestecul finit de pui si legume. Din cantitatea dată de produse, veți găti paste cu pui pentru o companie de patru mâncători.

Coji cu carne sub crusta de branza
Desigur, pastele cu pui sunt un fel de mâncare simplu. Rețeta sa este extrem de simplă și destul de accesibilă. Dar asta nu înseamnă că nu poate fi gustos și delicios. Încearcă să-l gătești după rețeta noastră și vei fi surprins de efectul produs.
Pentru a prepara 4 portii, veti avea nevoie de 400 g, un pachet de coji de marime maxi, orice branza (cu exceptia cea topita), 4 rosii mari, o ceapa mare, piper bulgaresc mare, sare, piper, ulei de prajit, cativa catei de usturoi. .
Tăiați fileul fâșii și prăjiți într-un castron adânc. Aici adaugam ceapa si ardeiul bulgaresc, taiate fasii foarte subtiri. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se scot coaja și se șterg printr-o sită. Adăugați usturoiul zdrobit și turnați amestecul în tigaia cu legume și carne. Se fierbe amestecul până aproape gata.
Fierbeți cojile puțin mai puțin decât este indicat pe ambalaj. Se aseaza pe o tava de copt sau pe o tava de copt. Incepem cu un amestec de legume si carne de pui si presaram fiecare cu branza. Coaceți până se rumenesc și serviți cu roșii și ierburi.

Macaroane cu pui - reteta traditionala
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de un morcov mare, ceapă, ulei (de preferință măsline), file de pui 400 g și același număr de pene sau coarne.
Tăiați legumele și prăjiți până se rumenesc. Fierbeți fileul și tăiați fâșii. Se amestecă cu legumele și se prăjește până ce ceapa se înmoaie complet. Se amestecă cu pastele fierte și spălate.
Acest fel de mâncare este destul de autosuficient, așa că nu are sens să adăugați tot felul de sosuri la el. Dar o salată ușoară de legume ar fi destul de potrivită.
O altă modalitate de a găti pui cu paste este chiar mai simplă decât cea anterioară. Fileul fiert se taie în bucăți mici, se amestecă cu paste gata preparate și se toarnă cu un sos potrivit.
Pastele gata preparate fără sos pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile. Prin urmare, a doua zi dimineață, în loc de terciul obișnuit de lapte, puteți oferi paste grecești neobișnuite de casă. Se încălzește pastele în unt și se amestecă cu cele îndulcite după gust. Se presara scortisoara deasupra.
cu pui, pe internet veți găsi o mare varietate. Dar asta nu înseamnă că nu mai este posibil să inventezi ceva nou. Simțiți-vă liber să experimentați cu diferite ingrediente. La urma urmei, gătitul este o artă și există întotdeauna un loc pentru autoexprimarea creativă în ea.