Vrei sa ai o masa gustoasa si satioasa? Atunci această rețetă vă va fi de folos. Vă sugerez să gătiți carnea de porc și cartofii într-un aragaz lent. Cu ajutorul unui astfel de asistent, familia ta nu va trebui să aștepte mult pentru prânz sau cină.

Condimentele alese vor da preparatului nostru un gust și o aromă de neuitat. Puteți ajusta condimentele la discreția dvs. Bucățile fragede picante de carne de porc și cartofi care se topesc în gură nu te vor lăsa indiferent.

Să luăm următoarele produse: carne de porc, cartofi, ulei de floarea soarelui, usturoi măcinat, chimen măcinat, ceapă uscată, sumac, morcovi uscați, mărar, pătrunjel, piper negru măcinat, sare.

Clătiți carnea de porc și uscați cu un prosop de hârtie. Carnea poate fi folosită cu puțină grăsime. Tăiate în bucăți mici. Puneți într-un recipient adânc. Adăugați toate condimentele, fără sare. Se amestecă și se lasă 15 minute.

Turnați ulei de floarea soarelui în vasul cu mai multe gătite. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi medii. Se prăjește până se rumenește în modul „Fry” timp de aproximativ 15 minute. Temperatura - 160 de grade.

Adăugați bucățile picante de porc. Se amestecă. Se prăjește aproximativ 5-8 minute.

Se condimentează cu sare, dafin și piper negru. Se toarnă apă fierbinte. Se amestecă. Închideți bine capacul. Porniți programul „Tocană/Carne” timp de 30 de minute.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 g;
• Cartofi - 400 g;
• Morcovi mari - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
• Sare, piper, carne de porc și condimente pentru cartofi după gust.

Cartofii cu carne de porc sunt un fel al doilea delicios și simplu, care combină imediat atât carnea, cât și garnitura. Vă prezentăm atenției o rețetă ușoară și rapidă pentru prepararea acestui fel de mâncare într-un slow cooker. Acest fel de mâncare clasic, versatil, de zi cu zi va lovi întotdeauna locul. Dacă nu mănânci carne de porc, poți folosi carne de vită.

Cartofi cu carne de porc într-o rețetă de slow cooker cu fotografii

Mai întâi trebuie să pregătiți mâncarea și să dezghețați carnea. Apoi spălați și curățați legumele. Acum că produsele sunt pregătite, să trecem la partea distractivă: clătiți bine carnea cu apă, îndepărtați tot excesul și tăiați-o în cuburi mici.
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
Se toarnă morcovii într-un bol multicooker uns în prealabil cu ulei de floarea soarelui și se prăjește puțin până se rumenesc în modul „Prăjire”.
Tăiați carnea în cuburi mici. Pune carnea de porc tocata intr-un castron cu legumele. Se adauga sare, piper si condimente dupa gust. Continuăm să prăjim în același mod.
Tăiați cartofii cubulețe.
În timp ce se tăiau cartofii, carnea de porc și morcovii erau deja prăjite.
Adăugați cartofii la carnea prăjită.
Turnați 0,5 - 0,7 litri de apă în vasul multicooker, adăugați o frunză de dafin și adăugați puțină sare. Gătiți cartofii și carnea de porc în modul „Tocană” timp de 1 oră. Acum poți să faci alte lucruri sau să te relaxezi. Când vasul este gata, multicooker-ul va emite un semnal sonor.
Cartofii, înmuiați în aroma de condimente și suc de carne, se vor topi pur și simplu în gură. Iar carnea de porc va fi incredibil de fragedă.
Este mai bine să serviți cartofi înăbușiți delicioși cu carne de porc suculentă în farfurii adânci. Decorați vasul cu ierburi proaspete și stropiți cu piper proaspăt măcinat de la moară pentru aromă. Acest fel de mâncare va servi ca o cină copioasă minunată și va încânta pe oricine îl încearcă. Poftă bună!

Într-o notă:

• Cel mai bun mod de a dezgheța carnea de porc este să o dezgheți la frigider. La urma urmei, dacă accelerezi procesul, carnea își poate pierde gustul. În consecință, gustul felului de mâncare va avea de suferit. Așa că trebuie să începeți să decongelați carnea de porc cu mult înainte de a începe să gătiți.
• Dacă folosești carne răcită, vasul va fi și mai fraged.
• Cartofii curățați trebuie așezați într-un recipient de sticlă sau o tigaie din oțel inoxidabil și umpluți cu apă rece, altfel se va produce o reacție de oxidare a substanțelor organice din oxigen și acestea se vor înnegri.

Mâncărurile preparate într-un slow cooker își păstrează cât mai mult posibil proprietățile benefice și vitaminele. Așadar, cartofii cu carne de porc nu numai că vor fi gustoși, dar vor livra și toți nutrienții necesari corpului tău intacte.

Pentru a tocana cartofii cu carne de porc, este mai bine să alegeți carne slabă, moale pe umăr sau pe spate, atunci mâncarea copioasă și sigură din cauza lipsei de oase este ideală pentru o masă pentru copii. Această metodă de preparare vă permite să păstrați mai multe vitamine.

Gustul dulce-acrișor al sosului pe bază de pastă de roșii îl face ușor de digerat datorită descompunerii fibrelor de carne în timpul gătirii. Moliciunea ingredientelor pregătite corespunzător va necesita un minim de efort chiar și atunci când sunt consumate de un copil.

Felul de mâncare va arăta mai apetisant dacă morcovii sunt tăiați în cuburi mici.

Ingrediente

• 1 ceapă
• 1 morcov
• 300 g pulpă de porc
• 700 g cartofi
• 1,5 linguriță. sare
• 0,5 linguriță. condimente
• 2 linguri. l. uleiuri de prajit
• 1 lingura. l. pasta de tomate
• 2 linguri. l. smântână
• 250 ml apă
• 3 foi de dafin

Pregătirea

1. Înainte de a înăbuși cartofii cu carne, prăjiți carnea cu ceapă și morcovi. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați și să spălați legumele, apoi să tăiați mărunt ceapa și să radați morcovii pe o răzătoare grosieră.

2. Se spală o bucată de carne de porc sub jet de apă rece și se usucă cu un prosop, se taie în bucăți mici.

3. Turnați ulei rafinat în vasul multicooker și încălziți-l câteva minute în modul Coacere. Apoi adăugați acolo legumele tocate și carnea, amestecați și prăjiți în același mod timp de 10 minute.

4. În timp ce carnea și legumele sunt prăjite, curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe sau cuburi.

5. Se toarnă cartofii în vasul multicooker și se amestecă.

6. Amesteca pasta de rosii si smantana in apa, adauga sare si condimente.

7. Turnați conținutul multicooker-ului cu dressingul rezultat cu smântână de roșii, adăugați câteva foi de dafin și fierbeți cartofii cu carne sub capacul închis în modul „Tocană” timp de 35-40 de minute, amestecând la fiecare 10-15 minute. .

Servește preparatul finit fierbinte, cu legume proaspete sau murate, iar înainte de servire poți orna porția cu ierburi proaspete.

Notă pentru gazdă

1. Carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi este o caracteristică foarte relativă a acestei cărni. Chiar și fără straturi de grăsime, este extrem de bogat în calorii. Și dacă da, este mai bine să luați 10% smântână pentru amestecare cu roșii. Este în regulă ca un astfel de produs lactat fermentat să curgă, pentru că amestecul este pregătit pentru tocană, nu smântână pentru o prăjitură. Consecvența nu este importantă.

2. Desigur, datorită proprietăților sosului, un fel de mâncare destul de greu va fi digerat fără disconfort pentru stomac, dar nu va strica să îmbunătățiți și să echilibrați procesul. Apele minerale sărate sau băuturile acidulate din fructe vor contribui la aceasta; o opțiune pentru adulți sunt vinurile seci. Numai primele două lichide nu trebuie spălate cu alimente. Ar trebui să le beți numai după prânz - după un sfert de oră.

3. Nutriționiștii spun că mâncărurile din cartofi și carne nu sunt potrivite pentru o cină târzie. Dacă familia se culcă la 5 ore după masă și petrece acest timp cât mai activ posibil, în mișcare, atunci o astfel de masă la începutul serii este acceptabilă.

4. Nu este necesar să serviți pâinea cu o friptură consistentă: vasul conține o rădăcină minunată care o înlocuiește cu succes. Insa lingura trebuie asezata langa o farfurie adanca sau un castron - in functie de ceea ce alege gazda pentru servire. Cu siguranță va rămâne un lichid apetisant în partea de jos și va fi dificil să-l culegeți cu o furculiță.

Un fel de mâncare atât de simplu precum cartofii înăbușiți cu carne de porc și brânză, gătiți într-un aragaz lent, este la fel de potrivit atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă de prânz.

Pregătirea acestui fel de mâncare, care constă din carne și o garnitură, este destul de simplă, mai ales când ai la îndemână un asistent electric atât de minunat ca un multicooker. Deși nu este atât de greu să-l gătești nici în cuptor.

Dacă preferați pulpa de porc perfect curată (fără vene sau grăsime), folosiți un umăr, muschi sau o parte dintr-o șuncă pentru a pregăti acest fel de mâncare. Dacă preferați carnea mai suculentă, luați stratul de porc, pentru că odată cu el preparatele devin de obicei mult mai fragede și mai apetisante.

Cartofi cu carne de porc și brânză într-un cuptor lent, rețetă pas cu pas

Ingrediente:

• Strat de porc cu o cantitate minimă de untură - 1-2 buc.;
• Cartofi - mai mulți tuberculi;
• Ceapa, sare, parika macinata si piper - dupa gust;
• Brânză tare „rusă” – aproximativ 70 g;
• Pasta de rosii – lingura de desert sau lingura (din nou, dupa gust);
• Ulei vegetal - aproximativ 5 linguri.

Dacă doriți, adăugați morcovi, ardei gras, roșii, ierburi și usturoi la lista de ingrediente.

Timpul de preparare este de aproximativ 2 ore.

Cum să gătești cartofi cu carne de porc într-un multicooker Redmond (REDMOND RMC-M211 860 W):

Dacă utilizați un strat de carne de porc cu oase și cartilaj, tăiați mai întâi toate părțile dure - va fi un bulion excelent pentru supă. Nu uitați să îndepărtați și pielea.

Clătiți bine și ștergeți stratul uscat, apoi tăiați în felii subțiri (cu cât tăiați carnea mai subțire, cu atât se va găti mai repede). Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pornind multicooker-ul în modul „Prăjire”, căliți ceapa tocată în ulei doar câteva minute (până devine translucide). Apoi adăugați feliile de porc și, amestecând din când în când, prăjiți timp de 12-13 minute.

Adauga pasta de rosii si un sfert de cana de apa in vasul multicooker (daca ai bulion, foloseste-l). Comutați dispozitivul în modul „Stingere”, închideți capacul și, după ce setarea temporizatorului pentru 25 de minute, apăsați butonul „Start”.

In timp ce carnea se toaca, curatati cartofii de coaja, spalati-i, taiati-i cubulete nu foarte mici si inmuiati-i in apa rece. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Imediat ce multicooker-ul vă anunță că procesul de tocănire este încheiat, scurgeți apa din cartofii înmuiați și adăugați-i în carne împreună cu condimentele și amestecați.

Presărați brânză deasupra, închideți dispozitivul, treceți la modul „Coacere” timp de 45 de minute.

Când multicooker-ul a terminat de funcționat, puteți deschide imediat capacul, puteți scoate vasul cu vasul finit, îl puteți așeza pe farfurii și, adăugând verdeață, serviți. Cartofi copți cu carne de porc și brânză sunt gata.

Poftă bună!

Timp: 80 min.

Porții: 6

Dificultate: 4 din 5

Reteta de cartofi tocani deliciosi cu legume si carne intr-un aragaz lent Redmond

Cartofii sunt a doua pâine pentru aproape fiecare familie, deoarece sunt folosiți nu numai pentru prepararea primelor feluri, ci și pentru multe feluri secundare.

Există multe moduri de a pregăti această legumă populară: înăbușită, fiartă, coaptă. Deci, ce rețetă ar trebui să alegeți pentru a face felul de mâncare satisfăcător și gustos?

O opțiune excelentă ar fi cartofii cu carne de porc. Aceste două ingrediente merg bine împreună și se completează reciproc.

Încercați să stăpâniți o rețetă simplă - Redmond, întreaga familie va aprecia acest fel de mâncare.

Gustul este diferit de cel preparat în mod tradițional. O tehnologie specială de tratament termic vă permite să păstrați toate calitățile benefice ale produselor folosite, asigurând în același timp gătirea uniformă a acestora.

Este de remarcat faptul că se dovedește suculent și moale, deoarece este gătit în propriul suc.

Înainte de a învăța rețeta acestui fel de mâncare delicioasă, ar trebui să vă familiarizați cu principiile de bază ale pregătirii Redmond.

• Înainte de a trimite cartofii și carnea de porc la tocană, ar trebui să prăjiți fiecare dintre ingrediente, ceea ce va face felul de mâncare mult mai gustos.
• Mâncarea se va găti mai repede dacă ingredientele principale sunt tăiate în bucăți mici.
• Puteți turna legume și carne nu numai cu apă. Supa de carne sau legume este perfectă în acest scop.
• Nu uitați să îmbogățiți preparatul cu mirodenii, chiar dacă asta nu implică rețeta pe care o alegeți. Combinația clasică de piper negru măcinat și sare va atinge un echilibru de arome.
• Sosul de roșii va adăuga o picanterie specială preparatului; adăugați-l înainte ca toate ingredientele să înceapă să fiarbă.
• Puteți prăji legumele cu carne de porc nu numai în ulei vegetal și unt, ci și în untură.
• Cartofii înăbușiți într-un aragaz lent își vor păstra aspectul original și vor deveni neobișnuit de fragezi dacă îi umpleți cu apă clocotită mai degrabă decât cu apă fierbinte. În același timp, legumele nu vor fierbe prea mult în timpul tocanei, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra gustului preparatului finit.
• Pentru a face carnea de porc și cartofii într-un aragaz lent mult mai aromate, adăugați câteva ciuperci uscate.

Acum să trecem direct la procesul de gătit; rețeta propusă mai jos va atrage multe gospodine datorită simplității sale.

Ingrediente:

Pasul 1

Mai întâi trebuie să curățați morcovii și ceapa. Măcinați morcovii cu o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în cuburi medii.

Pasul 2

Clătiți bine carnea de porc, apoi uscați-o ușor cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți mici, aproximativ 3 x 3 cm. Asezonați muschiul cu puțină sare și piper și amestecați.

Pasul 3

Setați modul „Coacere” pentru 20 de minute, turnați cantitatea necesară de ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite.

Pasul 4

După ce uleiul este fierbinte, puneți legumele pregătite împreună cu carnea pe fundul vasului. Prăjiți aceste ingrediente până devin aurii, amestecând constant cu o spatulă specială.

Pasul 5

Curățați cartofii și tăiați-i în felii alungite. Când programul este finalizat, returnați-l în conținutul multicooker-ului.

Pasul 6

Adăugați o bucată de unt, selectați același mod de gătit, setați cronometrul pentru 55 de minute.

Pasul 7

După 15 min. De la începutul tocanei, deschideți multicookerul, adăugați sare, amestecați bine toate ingredientele. Continuați să gătiți.

După semnalul de încheiere a tocanei, puteți pune vasul pe farfurii și vă puteți bucura de gustul său grozav. O cină minunată a fost pregătită rapid și ușor.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

: