Huby sú heterotrofy, t.j. potrebujú zdroj organického uhlíka. Okrem toho vyžadujú aj zdroje dusíka (zvyčajne organické, napr. aminokyseliny), anorganické ióny (napr. K + a Mg 2+ ), stopové prvky (napr. Fe, Zn a Cu) a organické rastové faktory (napr. vitamíny). Rôzne huby vyžadujú presne definovaný súbor živín, takže substráty, na ktorých sa tieto huby nachádzajú, sú tiež odlišné. Výživa u húb prebieha vstrebávaním živín priamo z prostredia – na rozdiel od zvierat, ktoré potravu spravidla najskôr prehĺtajú a potom ju trávia vo vnútri tela; Až potom dochádza k vstrebávaniu živín. V prípade potreby sú huby schopné externého trávenia potravy. V tomto prípade sa enzýmy uvoľňujú z tela huby do potravy.
Saprotrofy
Saprotrofy sú organizmy, ktoré extrahujú živiny z mŕtveho organického materiálu. Huby, klasifikované ako saprotrofy, tvoria množstvo tráviacich enzýmov. Ak je saprotrof schopný vylučovať tráviace enzýmy troch hlavných tried, a to 1) enzýmy, ktoré štiepia sacharidy, ako sú amylázy (rozkladajú škrob, glykogén a príbuzné polysacharidy), 2) lipázy (rozkladajú lipidy) a 3) proteinázy ( rozkladá proteíny), potom môže využívať rôzne substráty. Druhy Penicillium tvoria zelené a modré plesne na substrátoch, ako je pôda, surová koža, chlieb a hnijúce ovocie.
Hýfy saprotrofných húb zvyčajne vykazujú pozitívny chemotropizmus. Inými slovami, rastú smerom k určitým substrátom a reagujú na látky difundujúce z týchto substrátov.
Saprotrofné huby zvyčajne produkujú veľké množstvo ľahkých, odolných spór. To im umožňuje ľahko sa šíriť do iných zdrojov energie. Príklady takýchto húb zahŕňajú Mucor, Rhizopus A Penicillium.
Saprotrofné huby a baktérie spolu tvoria skupinu rozkladačov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v kolobehu živín v prírode. Zvlášť dôležitú úlohu zohráva tých niekoľko húb, ktoré vylučujú celulázu a lignázu, ktoré rozkladajú celulózu a lignín. Pretože celulóza a lignín (komplexné zlúčeniny nachádzajúce sa predovšetkým v dreve) sú dôležitými štrukturálnymi prvkami bunkových stien rastlín, rozklad dreva a iných rastlinných zvyškov čiastočne nastáva v dôsledku aktivity rozkladačov, ktoré vylučujú celulázu a lignázu.
Niektoré saprotrofné huby majú ekonomický význam. Ide najmä o Saccharomyces(droždie) používané pri varení a pečení, a Penicillium(časť 12.11.1), používané v medicíne.
Mutualizmus (symbióza)
Huby sa podieľajú na vytváraní dvoch veľmi dôležitých typov symbiotických zväzkov – lišajníkov a mykoríz. Lišajníky sú symbiotickým spojením huby a riasy – zelenej alebo modrozelenej (sinice). Lišajníky zvyčajne žijú na obnažených skalách alebo kmeňoch stromov; vo vlhkých lesoch visia aj zo stromov. Predpokladá sa, že riasy dodávajú hube organické produkty fotosyntézy a huba, ktorá je chránená pred silným slnečným žiarením, je schopná absorbovať vodu a minerálne soli. Huba môže tiež uchovávať vodu, čo umožňuje lišajníkom rásť v podmienkach, kde nemôžu existovať žiadne iné rastliny.
Mykoríza je spojenie huby a koreňov rastlín. Huba absorbuje minerálne soli a vodu, dodáva ich stromu a na oplátku dostáva organické produkty fotosyntézy. Mykoríza je podrobnejšie diskutovaná v časti. 7.10.2.
Haustoria - „orgán“ zodpovedný za sekréciu enzýmov v hubách
V hubách múčnatky s povrchovým mycéliom sa haustória vyvíjajú nasledovne: apresórium, ktoré sa prichytí na bunku hostiteľskej rastliny, vylučuje špecifické enzýmy, ktoré uvoľňujú bunkovú kutikulu, a cez zničené oblasti sa zo základne apresória vynára klíčok, prenikajúce do dutiny rastlinnej bunky. Jadro prúdi do vytvoreného haustória. V hrdzavých hubách s medzibunkovým mycéliom sú haustoria pokračovaním vegetatívnych hýf, ktoré po preniknutí do hostiteľskej bunky menia svoj vzhľad.
Pre rastlinnú bunku je huba cudzie teleso, ktorého zavedenie neprejde bez stopy: rastlinná bunka reaguje na prítomnosť huby vytvorením kalózového obalu, ktorý bráni ďalšiemu rastu haustória.
Haustoria sa skladajú z troch častí: materská hubová bunka, krčok haustória – časť, ktorá preniká bunkovou stenou, a samotné haustórium, nachádzajúce sa vo vnútri hostiteľskej bunky. Niekedy môže z jednej materskej bunky vyrásť niekoľko haustórií.
Zistilo sa, že čím výraznejšie sú saprofytické vlastnosti huby, tým väčší súbor enzýmov má, čo jej umožňuje usadiť sa na širokej škále substrátov a rozvíjať ich ako zdroj výživy. Niektoré saprofytické huby majú schopnosť produkovať asi 20 rôznych enzýmov a ich zloženie môže byť variabilné a meniť sa v závislosti od substrátu.
Hubové enzýmy majú úžasné vlastnosti. S ich pomocou môžu huby ľahko zničiť materiály, ktoré sú ťažko napadnuteľné chemickými činidlami. Štúdiom mechanizmu deštruktívnej práce húb odborníci nachádzajú spôsoby, ako ju využiť pre potreby nášho života. Napríklad pomocou enzýmových prípravkov dokážu pekári rýchlejšie pripraviť cesto a upiecť chlieb s ružovejšou, chrumkavou kôrkou. Táto droga sa získava z huby aspergimus. Enzýmy majú špecializáciu, vďaka ktorej pôsobia výlučne na jednu konkrétnu látku. V prípadoch, keď je potrebné „dostať sa na dno“ látky, ktorá má veľmi zložitú štruktúru, sa vždy nasťahuje niekoľko enzýmov, ktoré pôsobia spoločne alebo v určitom poradí jeden po druhom. Funkcie enzýmov sú teda zamerané na premenu nerozpustných organických zlúčenín na rozpustnú látku, najmä cukor, potom je v ich činnosti kontinuita, v dôsledku čoho sa nerozpustná formácia postupne rozkladá na samostatné časti, z ktorých je rozpustná glukóza potom vyrobený. Preto prítomnosť rôznych, niekedy početných enzýmov v živých bunkách hubových hýf.
Polypóry sú veľmi zaujímavé. Spôsobujú obyčajnú hnedú alebo bielu hnilobu. Tie, ktoré spôsobujú hnedú hnilobu, „požierajú“ celulózu pomocou enzýmu celulózy. Práve tento enzým pritiahol pozornosť špecialistov. Veď celulóza, čiže vláknina, sa nenachádza len v dreve. Je ho veľa v mrkve, kapuste, hrášku a, samozrejme, v objemovom krmive. Siláž bola ošetrená týmito enzýmami – a zvieratá ju lepšie absorbovali, mala viac cukrov; cestoviny - a začali sa tráviť oveľa rýchlejšie. Po ošetrení enzýmami sú hrach, fazuľa a iné produkty lepšie stráviteľné. Na základe získaných údajov sa mykológovia zamýšľajú nad ešte zložitejšou úlohou – ako pomocou enzýmov zmeniť proces hydrolýznych zariadení, kde sa z dreva vyrába lieh a kŕmne kvasnice. Potom nebude núdza o kyseliny ani paru a celý proces prebehne pri izbovej teplote. Ale kde môžete získať enzým? Ktorý tinder si vybrať? Nateraz sme sa zastavili pri lemovanej hube. Huba produkuje vynikajúci enzým, ale nestačí.
Množstvo enzýmov v hubách sa riadi všeobecným pravidlom. Čím je druh špeciálne prispôsobený konkrétnemu substrátu (napríklad muchovník rastúci na pôde ihličnatých a zmiešaných lesov), tým menej enzýmov má (muchovník ich nemá viac ako štyri). Veľa nižších húb, ktoré napádajú veľké množstvo substrátov, a vyšších, drevokazných (huby, hlivy), ktoré si musia nájsť potravu v zložitých zlúčeninách dreva, má pomerne veľkú škálu enzýmov. To vysvetľuje skutočnosť, že huby izolované z ich prirodzeného pestovateľského prostredia sa dobre rozvíjajú v umelých podmienkach vo vedeckých laboratóriách. Tu rastú v takzvanej čistej kultúre.
Hlavným potravinovým produktom húb sú sacharidy, najmä jednoduché cukry, vyššie alkoholy a viacsýtne kyseliny, ktoré využívajú na stavbu tela a ako zdroj energie. Taký dôležitý prvok, akým je dusík, je absorbovaný väčšinou druhov z anorganických aj organických zlúčenín. Medzi základné živiny pre huby patrí draslík, horčík, železo, zinok, síra, fosfor, mangán, meď, skandium, molybdén, gálium a vanád. Niektoré z týchto prvkov zosilňujú pôsobenie enzýmov a niektoré sú súčasťou ich molekúl. Pre normálne fungovanie potrebujú huby aj vitamíny a rastové látky (biotín, inozitol, pyridoxín, kyselinu nikotínovú a pantoténovú). Pri nedostatku týchto látok sa rast húb spomalí alebo zastaví.
Enzýmy v práci
Podľa povahy ich aktivity sa enzýmy delia do niekoľkých skupín. Do prvej skupiny patria enzýmy takzvaného hydrolytického účinku. Prejavuje sa v nasledujúcom. „Tím“ niekoľkých enzýmov rozkladá látku a súčasne pridáva do jej molekúl vodu. Konečným výsledkom takejto práce je skvapalnenie tejto látky. Typickým príkladom je obrázok vývoja plesne na povrchu želatíny. Vrchná vrstva želatíny sa rozprestiera do kaluže z rozpustenia jej pevných zložiek, bielkovín. Táto stopa sa zvyčajne pozoruje v proteázových enzýmoch.
Proteázy
Proteázy, proteinázy, proteolytické enzýmy sú enzýmy z triedy hydroláz, ktoré štiepia peptidovú väzbu medzi aminokyselinami v proteínoch.
Proteázy možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: exopeptidázy (štiepia aminokyseliny od konca peptidu) a endopeptidázy (štiepia peptidové väzby v rámci peptidového reťazca). Endopeptidázy našli širšie priemyselné využitie ako exopeptidázy. Peptidázy sa tiež klasifikujú podľa optimálneho pH enzýmu (kyslé, alkalické alebo neutrálne proteinázy), podľa substrátovej špecifickosti (kolagenáza, keratináza, elastáza atď.) a podľa ich homológie s dobre preštudovanými proteínmi (podobné trypsínu, pepsínu -Páči sa mi to). Klasifikácia založená na štruktúre aktívneho miesta proteáz zahŕňa:
Serínové proteázy (trypsín, chymotrypsín, subtilizín, proteináza K);
- aspartátové proteázy (pepsín, renín, mikrobiálne aspartátové proteázy);
- cysteínové proteázy (papaín, ficín, bromelaín);
- metaloproteázy (kolagenáza, elastáza, termolyzín).
Serínové proteázy (serínové endopeptidázy) sú enzýmy, ktoré môžu štiepiť proteíny štiepením peptidových väzieb a líšia sa od iných proteáz prítomnosťou aminokyseliny serínu v ich aktívnom centre.
Serínové proteázy sa nachádzajú v mnohobunkových aj jednobunkových organizmoch; nachádzajú sa v eukaryotoch aj prokaryotoch. Sú rozdelené do klanov podľa štruktúrnych znakov a klany sú zase rozdelené do rodín, ktorých členovia majú podobné sekvencie.
Proteolytické enzýmy možno získať z rastlinných (papaín, ficín atď.), živočíšnych (trypsín, renín atď.) zdrojov a mikroorganizmov. Z mikroorganizmov sú hlavnými producentmi baktérie, zástupcovia rodov Bacillus, Streptomyces, Pseudomonas a mikroskopické huby rodov Aspergillus, Mucor, Penicillium atď.
Pektinázy
Názov pektináza nebol daný týmto enzýmom náhodou a pochádza z ich schopnosti využiť látku, akou je pektín. Pektín je názov pre medzibunkovú látku rastlinných tkanív, ktorá spája susedné bunky. Viac či menej významné dutiny medzi bunkami a ich zhluky sú naplnené pektínom. Ak sa hube, ktorá má vo svojom arzenáli pektinázu, ponúkne ako substrát materiál bohatý na pektín – napríklad plátky repy alebo mrkvy –, potom sa po nejakom čase odkryje dosť zvedavý pohľad. Pektinázy doslova rozhryzú medzibunkovú látku z rastlinného tkaniva, v dôsledku čoho sa rozpadne na samostatné malé časti. Pektinázy sú v podstate heterogénnou skupinou enzýmov, ktoré katalyzujú degradáciu pektínu (štrukturálnej zložky steny rastlinnej bunky). Ako súčasť pektináz sa rozlišujú tieto skupiny enzýmov:
Pektinesterázy katalyzujú štiepenie metylových skupín pektínu za vzniku kyseliny pektínovej;
Polygalakturonázy hydrolyzujú a-1,4-glykozidové väzby v pektínovom reťazci. Delia sa na polymetylgalakturonázy (pôsobiace na pektín) a polygalaktronázy (pôsobiace na kyselinu pektínovú):
Pektínové lyázy katalyzujú nehydrolytické štiepenie pektínu.
Pektolytické prípravky sa v závislosti od optima pH enzýmov delia do dvoch skupín: kyslé a zásadité. Tieto vlastnosti určujú možnosť využitia pektináz pre rôzne priemyselné odvetvia. Kyslé pektinázy sa používajú pri výrobe štiav a vín a alkalické pektinázy v textilnom priemysle.
Pektinázy produkované kmeňmi produkujúcimi plesne sú aktívne pri kyslých hodnotách pH, zatiaľ čo alkalické enzýmy sú produkované bakteriálnymi kmeňmi. Najbežnejšou technológiou je výroba pektinázy z Aspergillus niger metódou submerznej a povrchovej kultivácie.
Lipáza
Tuky ovplyvňujú aj plesne. V tomto prípade sú „potrebné právomoci“ delegované na enzýmy - lipázy. Lipáza, niekedy aj Steapsín, je vo vode rozpustný enzým, ktorý katalyzuje hydrolýzu nerozpustných esterov – lipidových substrátov, pomáha tráviť, rozpúšťať a frakcionovať tuky.
Väčšina lipáz pôsobí na špecifický fragment glycerolového skeletu v lipidovom substráte (A1, A2 alebo A3).
Lipáza spolu so žlčou trávi tuky a mastné kyseliny, ako aj vitamíny A, D, E, K rozpustné v tukoch a premieňa ich na teplo a energiu.
Lipoproteínová lipáza rozkladá lipidy (triglyceridy) v krvných lipoproteínoch a tým zabezpečuje dodávanie mastných kyselín do telesných tkanív. Ich kontakt s tukmi končí „úplnou stratou tváre“ pre tých druhých, ktorí sú nútení „súhlasiť“ s premenou na tekutú emulziu. Spomedzi hydrolyzujúcich enzýmov húb sú obzvlášť zaujímavé ureázy. Sú zamerané na rozklad močoviny. Močovina sa hromadí v tkanivách húb ako odpad. Navyše k tomu dochádza iba v prípade zvýšenej výživy mycélia dusíkatými látkami na pozadí hladovania uhľohydrátov. Akonáhle sa v živnom médiu objaví dostatočné množstvo sacharidov, mycélium ich začne v nadbytku absorbovať, pričom ignoruje živiny obsahujúce dusík. Dusík potrebný na metabolizmus sa extrahuje z močoviny pomocou ureáz a okamžite sa absorbuje.
Oxidázy
Enzýmy triedy oxidoreduktáz; široko rozšírené v prírode, katalyzujú redoxné reakcie v živých bunkách, v ktorých vzdušný kyslík slúži ako akceptor vodíka. Pri prechode vodíka na O 2 z oxidovaného substrátu vzniká voda (H 2 O) alebo peroxid vodíka (H 2 O 2) Niektoré oxydiázy sú štruktúrou metaloenzýmy (napríklad tyrozináza, askorbátoxidáza obsahujú meď), iné sú flavoproteíny (napríklad glukózooxidáza). Podporujú oxidáciu (rozklad) rezervných látok nahromadených v mycéliu. Výsledkom je, že sa produkuje potrebná energia na prejavenie vitálnej aktivity buniek húb. Aktivita týchto enzýmov pripomína kachle spaľujúce palivo. Teplo vznikajúce v tomto prípade zohrieva znecitlivené členy, čím im dáva možnosť pohybu. Typickými predstaviteľmi oxidázových enzýmov sú lakáza a peroxidáza. V rastlinnom svete sa lakáza nachádza napríklad v šťave stromu lakového. Vďaka nemu táto šťava rýchlo stvrdne a stmavne a vytvorí tak známy materiál ako japonský lak.
Ďalšia skupina enzýmov - zymázy - sa aktívne podieľa na procese dýchania húb. Preto sa častejšie nazývajú respiračné enzýmy. Tieto enzýmy v prítomnosti kyslíka premieňajú cukor nahromadený v mycéliu na oxid uhličitý a vodu.
Uvedené tri skupiny enzýmov sa v hubách považujú za hlavné. Každý z nich má svoju vlastnú funkciu a účel.
Objednávka Eurotiales (I. I. Sidorova)
Tento rad sa nazýva aj plektošupiny (Plectascales) alebo aspergilly (Aspergilly). Spája niekoľko stoviek druhov. Plodnice Eurociaceae - kleistotécia s prvokovitými bursami náhodne umiestnenými vo vnútri - sa zvyčajne tvoria na mycéliu na povrchu substrátu alebo sú v ňom ponorené. Len u niekoľkých zástupcov tejto skupiny sa vyvíjajú v strómach, zvyčajne pripomínajúcich skleróciá.
Kleistotécia vo väčšine Eurotianov sú mikroskopické (nie viac ako 1-2 mm v priemere, zvyčajne 100-500 um). Výnimkou sú len huby čeľade Elaphomycetes(Elaphomycetaceae), ktorých podzemné kleistotécia dosahujú v priemere niekoľko centimetrov.
U niektorých najprimitívnejších Eurociaceae kleistotécia chýbajú a vaky sa tvoria v skupinách na mycéliu (napríklad Byssochlamys, obr. 71); v iných peridiách sú kleistotécia veľmi voľné a priesvitné (napríklad Amauroascus).
Peridium kleistotécie má rôznorodú štruktúru, od voľného, sieťovitého prepletenia hýf, ktoré sa príliš nelíšia od vegetatívnych (napr. u Amauroascus, Arachniotus), až po husté pseudoparenchymatické (Elaphomyces granulatus).
V Eurotiu sa vaky vyvíjajú na askogénnych hýfach rôznymi spôsobmi – v reťazcoch pozdĺž hýf (napr. u Talaromyces flavus), z bočných výrastkov askogénnych hýf (Eupenicillium), podľa háčikovej metódy (Eurotium, Sartorya). Sú prototunikovité, s rýchlo degradujúcou schránkou, guľovitého alebo hruškovitého tvaru, s 2-8 askospórami. Askospóry sú vždy jednobunkové, bezfarebné alebo farebné (červené, fialové, hnedé), guľovité, elipsoidné alebo šošovkovité, často s rôznou ornamentikou. Askospóry sa pasívne uvoľňujú po deštrukcii škrupiny burzy a peridia kleistotécie.
Nepohlavné rozmnožovanie hrá významnú úlohu v rozšírení väčšiny Eurociaceae. Len niekoľko predstaviteľov tohto rádu má vo svojom vývojovom cykle iba vačkovité štádium. Najbežnejšie typy sporulácie konídií sú: aleuriospóry A fialospóry(spôsoby ich vzniku pozri v časti o deuteromycétoch). Prvé z nich sú hrubostenné, jednobunkové (napríklad u Emmonsiella capsulata) alebo mnohobunkové, často veľmi veľké, 1 až 150 um dlhé (napr. u dermatofytov, obr. 75, 76). Ak sa aleuriospóry nachádzajú aj v niektorých hemiaskomycétach, potom sa druhý typ konídií – fialospóry – objavuje najskôr u Eurociaceae. Tento typ konídií je charakteristický aj pre niektoré skupiny pyrenomycét, napríklad hypocraine. sporogénne bunky - fialidy- tvoria sa jednotlivo na hýfach mycélia, napríklad v hubách rodu emericellopsis(Emericellopsis) alebo na špecializovaných konídiofóroch, často komplexnej štruktúry: konídiové štádiá penicillium(Penicillium) a aspergillus(Aspergillus), charakteristický pre niektoré rody čeľade Eurociaceae (obr. 231).
U Eurociidae sa pozoruje aj agregácia konídioforov – tvorba koremia, napríklad na peniciliopsis(Penicilliopsis) a dokonca aj pyknídie pyknidiofory(Pycnidiophora). Niektoré Eurociaceae tvoria malé guľovité alebo podlhovasté skleróciá.
Väčšina Eurocyaceae sú saprofyty na rôznych substrátoch rastlinného a živočíšneho pôvodu, vrátane rozšírených pôdnych húb, ako sú rody emericella(Emericella), sartoria(Sartorya), talaromyces(Talaromyces) a mnoho ďalších. Niektorí zástupcovia tejto skupiny, vyvíjajúci sa na potravinárskych výrobkoch alebo rôznych priemyselných materiáloch a výrobkoch, spôsobujú plesnivenie a kazenie (Byssochlamys fulva na ovocných šťavách, mnohé druhy penicilia a aspergillus). Keratinofilné eurociá tvoria keratinolytické enzýmy, a preto sa môžu vyvíjať na substrátoch obsahujúcich keratín (nerozpustná fibrilárna bielkovina) - na perách, vlasoch, kopytách, rohoch (niektoré Gymnoascaceae), pričom sa podieľajú na ich rozklade.
Medzi Eurociaceae sú aj huby, ktoré sú patogénne pre ľudí a zvieratá a často spôsobujú ťažké ochorenia. Ide o dermatofyty, pôvodcov hlbokých mykóz (napríklad Emmonsiella capsulata).
Príbuzné nedokonalé huby Eurocyaceae z formálneho rodu Aspergillus vylučujú aflatoxín, ktorý spôsobuje toxikózu u zvierat (pozri Deuteromycetes). Väčšina húb používaných pri výrobe - výrobcovia antibiotík, enzýmov, organických kyselín tiež patria do tohto radu (druh Emericellopsis - výrobcovia antibiotika cefalosporín C) alebo majú blízko k Eurotiu (penicillium a aspergillus, pozri o deuteromycétach).
Čeľaď Gymnoascaceae
Táto čeľaď spája skupinu húb s malými primitívnymi kleistotéciami, guľovitého alebo nepravidelného tvaru, vytvorenými na povrchu substrátu. Ich peridium pozostáva z uvoľneného plexu hýf, ktoré pripomínajú vegetatívne hýfy, napr. arachniotus(Arachniotus) a amauroaskus(Amauroascus), alebo z tesne prepletených a anastomóznych hýf, často so zhrubnutými stenami. Na peridiu sa často tvoria prívesky rôznych dĺžok a tvarov - jednoduché, nelíšiace sa od hýf, špirálovito stočené v myxotrichum(Myxotrichum), artrodermia(Artroderma), hrebeňovitý ctenomyces(Ctenomyces) a vetvenia. Ich tvar je dôležitým systematickým znakom používaným pri rozlišovaní rodov tejto čeľade.
Pri narodení byssochlamys(Byssochlamys) a pseudoarachniotus(Pseudoarachniotus) nemá žiadne plodnice a vaky sa tvoria v skupinách alebo zhlukoch na mycéliu, ktoré pripomínajú holé vaky hemiaskomycét. Na rozdiel od posledne menovaných sa však Gymnoascus bursae vždy vyvíjajú na askogénnych hýfach.
Konidiálne štádium nie je známe u všetkých gymnoasciformes, hoci u mnohých predstaviteľov tejto čeľade vo vývojovom cykle prevažuje. Konídie sa zvyčajne tvoria ako aleuriospóry. Phialospory sú v tejto rodine zriedkavé. Niekedy sa tvoria artrospóry, blastospóry a chlamydospóry.
Gymnoascine huby sú ekologicky rôznorodou skupinou. Žijú saprofyticky v pôde, na rastlinných substrátoch a na exkrementoch zvierat. Široko distribuovaný medzi gymnoasceae keratinofília(Ctenomyces serratus, dermatofyty). Množstvo zástupcov tejto skupiny spôsobuje ochorenia u ľudí a zvierat (dermatomykóza, histoplazmóza).
Najprimitívnejšie gymnoasceae - huby z rodov Byssochlamis a Pseudoarachniotus - ešte nemajú plodnicu. Ich guľovité alebo oválne vaky tvoria na mycéliu nepravidelný zhluk alebo strapec (obr. 71). Tieto rody sa líšia povahou sporulácie konídií: v prvej sa tvoria fialospóry na konídiofóroch typu pecilomyces(Paecilomyces); v druhom aleuriospóry alebo sporulácia konídií chýbajú.
V rode Byssochlamys sú dva druhy. Bissochlamys hnedožltý(Byssochlamys fulva) je rozšírený po celom svete na najrôznejších substrátoch - na potravinárskych výrobkoch, najmä konzervovanom ovocí a šťavách, na rôznych výrobkoch a materiáloch, v pôde. Na prirodzených substrátoch a v kultúre tvorí táto huba kolónie svetložltej až tabakovohnedej farby, spočiatku s hojnou sporuláciou konídií - fialidy s reťazami konídií umiestnených na mycéliu alebo konídiofóroch jednotlivo alebo v praslenoch. Neskôr sa na mycéliu vytvárajú askogóny - krátke kučery hýf a z nich vyrastajú askogénne hýfy, na ktorých sa vyvíjajú zhluky vrecúšok s ôsmimi bezfarebnými askospórami (pozri obr. 71). Okrem toho sa v kultúre tvoria hrubostenné chlamydospóry.
Hnedožltý Byssochlamys má ekonomický význam ako pôvodca biologického poškodenia rôznych druhov organických materiálov. Tento druh bol kedysi vážnym problémom pre konzervárenský priemysel. Je rozšírená v záhradných pôdach a na hnijúcom ovocí. Spolu s ovocím sa dostáva do konzervární a kontaminuje hotové výrobky a následne ich kazí. Huba je veľmi odolná voči mnohým vonkajším vplyvom, ktoré zabíjajú iné plesne a baktérie. Jeho askospóry zostávajú životaschopné, keď sa zahrievajú 30 min do 84-87°C a pri konzervovaní niektoré prežijú aj pri teplote 98°C. Môže sa vyvinúť v hermeticky uzavretých plechovkách, pretože nevyžaduje vysoký obsah kyslíka. V štádiu konídií (Paecilomyces varioti) sa tento druh vyskytuje aj na papieri, bavlnenej priadzi a koži, ktorých zničenie môže spôsobiť.
Druhým druhom tohto rodu je snehobiely byssochlamis(B. nivea) - bežný v pôde a nachádza sa aj na vlhkých botanických prípravkoch skladovaných v alkohole. Huby tohto druhu tvoria snehovo biele kolónie, ktoré vekom mierne žltnú. Na mycéliu sa vyvinú slabo rozvetvené konídiofory s fialidami a potom skupiny guľovitých vačkov, niekedy na rozdiel od žltohnedých Byssochlamysov obklopených voľne usporiadanými bielymi vegetatívnymi hýfami (pozri obr. 71).
Huby rodu Byssochlamis sa dobre vyvíjajú pri zvýšených teplotách (30-37 ° C) a tvoria veľa vreciek. Pri nižších teplotách (20-24° C) je rast slabší, tvorí sa len sporulácia konídií.
V hubách rodu pseudoarachniotus(Pseudoarachniotus), nachádza sa v pôde a exkrementoch zvierat, sporulácia konídií zvyčajne chýba. Askospóry sú často sfarbené - červené alebo oranžové, citrónovo žlté.
Všetky ostatné gymnoasceae majú kleistotéciu s peridium. Pri druhoch z rodov arachniotus(Arachniotus) a amauroaskus(Amauroascus) peridiálne hýfy sú tenkostenné a pripomínajú hýfy vegetatívneho mycélia. Peridium je slabo vyvinuté a predstavuje veľmi voľné, sieťovité prepletenie hýf. Tieto rody sa líšia farbou askospór: v prvom sú bezfarebné alebo svetlo sfarbené, v druhom sú hnedé alebo hnedofialové. Navyše u druhov Arachniotus sú steny búrz veľmi rýchlo zničené a askospóry vystupujú z kleistotécií cez otvory medzi hýfami peridia.
Najbežnejšie druhy týchto rodov snehobiely arachniotus(Arachniotus candidus) s bielymi guľovitými kleistotéciami, ktoré sa v Európe často vyskytujú na exkrementoch zvierat, na vtáčích perách, často ho možno nájsť vo vtáčích hniezdach; červený arachniotus(A. ruber) s oranžovou alebo červenou kleistotéciou asi 0,5 mm v priemere, koprofil; verukózny amauroascus(Amauroascus verrucosus) s bielymi, tmavnúcimi kleistotéciami po dozretí askospór žijúcich na hnijúcej koži.
Na pôrod gymnoascus(gymnoascus), myxotrichum(Myxotrichum), artrodermia(Artroderma), národa(Nanizzia) a ďalšie sa vyznačujú peridiom hrubostenných hýf, dobre odlíšiteľných od hýf vegetatívneho mycélia, ako aj tvorbou príveskov rôznych štruktúr hýfami peridia.
Veľmi často sa vyskytuje v konskom hnoji, ako aj v pôde. Gymnoascus Rissa(Gymnoascus reessii), tvoriace biele pavučinové chumáče a na nich sú početné guľovité žlté, žltohnedé, niekedy aj oranžové kleistotécie, často splývajúce v kôry. Peridium kleistotécie tvoria hrubostenné, v pravom uhle hojne rozvetvené, žltkasté alebo hnedé hýfy, s rovnými alebo háčikovitými krátkymi príveskami (obr. 72). Neexistuje žiadna sporulácia konídií. Gymnoascus Rissa sa často vyvíja na tkaninách a iných materiáloch a spôsobuje ich zhoršenie.
Rod myxotrichum(Myxotrichum) sa od predchádzajúceho líši dvoma typmi príveskov - krátkym subulátnym a dlhým, na koncoch často špirálovito stočeným (obr. 73), ako aj tmavším peridium. Druhy tohto rodu sa nachádzajú v pôde, exkrementoch, rôznych rastlinných substrátoch a niektoré na papieri a iných materiáloch obsahujúcich celulózu (Myxotrichum chartarum).
Veľmi charakteristické prívesky sa tvoria na malých oranžovo-červených kleistotéciách zúbkované ctenomyces(Ctenomyces serratus), bežný saprofyt na perách vtákov v Európe, Severnej a Strednej Amerike a Afrike. Tieto prívesky vznikajú z hrubostenných hýf peridia, sú mierne zakrivené a pozostávajú z 5-11 hrubostenných buniek, z ktorých každá tvorí dlhý výrastok. Všetky výrastky prívesku smerujú jedným smerom a pripomínajú hrebeň (obr. 74).
Medzi Gymnoaskaceae patrí veľká skupina dermatofytných húb, ktoré žijú na vlasoch, nechtoch, koži a niekedy aj v tkanivách a spôsobujú dermatomykózy - ochorenia ľudí a mnohých zvierat (trichopytóza, mikrosporia, favus atď.). Dermatofyty, ktoré majú keratinolytické enzýmy a relatívnu odolnosť voči sekrétom z kože zvierat, zaberajú jedinečnú ekologickú niku neprístupnú pre väčšinu iných mikroorganizmov, a preto relatívne bez antagonistov. Okrem toho niektoré dermatofyty produkujú antibiotiká, ako napríklad penicilín v hubách trichofyton(Trichophyton). Antibiotiká potláčajú rozvoj sprievodnej mikroflóry.
Dermatofyty patria medzi prvé objavené patogénne huby. Od polovice minulého storočia bolo popísaných veľké množstvo ich druhov. Choroby, ktoré spôsobujú, však boli známe dávno pred objavením ich patogénov. Napríklad favus (chrasta) je známa po stáročia. Po dlhú dobu boli dermatofyty klasifikované ako nedokonalé huby, pretože pre ne boli známe iba asexuálne štádiá.
V prirodzených podmienkach tvoria dermatofyty mycélium, ktoré sa rozpadá na artrospóry a v kultúre na živných pôdach majú zvyčajne bohatý a pestrý rast (rôzne modifikácie mycélia, makrokonídií a mikrokonídií ako aleuriospóry). Na základe povahy makrokonídií je sporulácia konídií dermatofytov rozdelená do troch rodov: microsporum(Microsporum) s hrubostennými, drsnými, fusiformnými makrokonídiami s prepážkami, trichofyton(Trichophyton) s tenkostennými hladkými makrokonídiami a epidermofytón(Epidermophyton) s hrubostennými hladkými makrokonídiami (obr. 75-76). V prvých dvoch rodoch vznikajú aj mikrokonídie.
Predpoklad spojenia dermatofytov a Gymnoascaceae vznikol koncom 19. storočia.
Túto hypotézu neskôr potvrdil A. Nanizzi, ktorý v roku 1927 objavil kleistotéciu na keratínovom substráte v pôde sadrový mikrosporum(Microsporum gypseum). Nakoniec, v 50. rokoch, keď metóda vábenia (vlasy, perie), navrhovaná... R. Vanbreusegem na štúdium dermatofytov v pôde sa získali štádiá vačkovcov niekoľkých druhov microsporum a trichofyton, patriacich do rodov národa(Nanizzia) a artrodermia(Artroderma). Tak sa konečne dokázala príbuznosť medzi dermatofytmi a gymnoasciaceae.
Kleistotécia rodov arthroderma a nanitsium majú veľa spoločných znakov (obr. 77-78). Sú sférické, 300-700 um v priemere biela, potom žltnúca. Ich peridium tvoria bohato rozvetvené, hrubostenné bradavičnaté alebo tŕňové hýfy, ktorých bunky sú často zovreté. Prílohy - hladké tenkostenné hýfy (rovné, špicaté alebo vo forme špirály s 3-50 otáčkami). Cleistothecia obsahujú osemspórové vaky s rýchlo degradujúcou škrupinou, vytvorené podľa háčikovej metódy. Medzi týmito hubami sú homotalické a heterotalické druhy.
Pre nanitciu je charakteristická sporulácia konídií typu microsporum, ako aj špicaté úpony kleistotécií a peridiálne bunky s niekoľkými zúženiami. Tento rod zahŕňa vačkovité štádium sadrovej mikrospory - pokrivený národ(Nanizzia incurvata). Konidiálnymi štádiami rodu Arthroderma sú Trichophyton a niektoré ďalšie. Peridium obsahuje početné bunky v tvare činky. Artrodermy zahŕňajú okrem dermatofytov aj saprofyty na rastlinných úlomkoch, exkrementoch, ako aj saprofytické keratinofily.
Marupiálne štádiá sa tvoria v pôdnych keratinofiloch, geofilných a niektorých zoofilných dermatofytoch. Antropofilné dermatofyty ich úplne stratili.
Väčšina dermatofytov je kozmopolitná. Napríklad sadrový mikrosporum je rozšírený na všetkých kontinentoch. Niektoré druhy (Microsporum ferrugineum, Trichophyton coucentricum) sú rozšírené najmä v teplejších oblastiach zemegule a v miernom pásme vyvolávajú pri importe len endemické ohniská.
Gymnoasceae môžu okrem dermatomykózy spôsobiť aj hlboké mykózy. V roku 1972 bol opísaný monotypický rod Emmonsiella(Emmonsiella) s výhľadom kapsulárna emmonsiella(E. sarsulata) - štádium vačkovca kapsulárna histoplazma(Histoplasma capsulatum), ktorá spôsobuje u ľudí histoplazmózu – ťažkú léziu retikuloendotelového systému, často smrteľnú. Toto ochorenie bolo objavené začiatkom tohto storočia v zóne Panamského prieplavu, ale jeho pôvodca bol spočiatku nesprávne klasifikovaný ako prvok. Histoplazmóza je bežná hlavne v krajinách s miernym podnebím. Jeho lokálne ohniská sú známe v niektorých štátoch USA, krajinách Južnej Ameriky, Ázie, Afriky a Európy.
Mnoho výskumníkov považuje pôdu za zdroj infekcie. Kapsulárna histoplazma sa často izoluje z pôdy a vody endemických oblastí, ale oveľa častejšie sa nachádza v exkrementoch rôznych živočíchov – škorcov, netopierov, sliepok a pod. obsahujúce veľké množstvo netopierieho guána.
Kleistotécia huby sú biele, neskôr hnedasté, guľovité, nepravidelne hviezdicovité, 80-250 um v priemere. Peridium tvoria dva typy hýf – špirálovito stočené a z nich vybiehajúce rozvetvené zvlnené hýfy.
Čeľaď Eurociaceae (Eurotiaceae)
Do čeľade Eurociaceae patria plektomycéty s dobre vyvinutými kleistotéciami, ktorých peridium je pseudoparenchymatické alebo má jasne definovanú hýfovú štruktúru.
Až na malé výnimky sú huby z tejto čeľade rozšírenými saprofytmi. Žijú v pôdach rôznych klimatických oblastí, ako aj na rôznych substrátoch rastlinného a menej často živočíšneho pôvodu, na ktorých tvoria plesne. Niektoré Eurociaceae sú teplomilné a vyvíjajú sa na rôznych samozohrievajúcich sa substrátoch (napríklad v komposte, mokrom sene atď.) pri teplote 30 – 60 °C. Niektoré druhy spôsobujú choroby teplokrvných živočíchov a rastlín.
Pri svojej činnosti sa človek často stretáva s hubami z tejto skupiny. Nie sú to len početné a dobre známe zelené, modré a čierne plesne na rôznych potravinárskych výrobkoch. Vyvíjajú sa aj na rôznych priemyselných výrobkoch a materiáloch. V podmienkach priaznivých pre rozvoj, najmä v trópoch, môžu v krátkom čase spôsobiť deštrukciu tkanín, kože, rôznych syntetických materiálov (napríklad elektroizolácie), urýchliť procesy korózie kovov a poškodiť prístrojov, optiky a mnohých ďalších produktov. Na druhej strane niektoré z rodov Eurociaceae a príbuzné nedokonalé huby z formálnych rodov aspergillus(Aspergillus) a penicillium(Penicillium) sú široko používané v mikrobiologickom priemysle ako výrobcovia antibiotík (penicilíny, cefalosporín C atď.), enzýmov a organických kyselín, ako aj na prípravu niektorých potravinárskych výrobkov - syrov (Roquefort, Camembert) a omáčok.
Štádium konídií hrá dôležitú úlohu v distribúcii väčšiny Eurociaceae. Často vo vývinovom cykle prevažuje a kleistotécia sa tvoria len sporadicky. Vo veľkej skupine húb príbuzných pôvodom s Eurociaceae sa štádiá vačkovcov úplne stratili a sporulácia konídií je jedinou metódou reprodukcie. Do tejto skupiny patria také rozšírené pôdne huby, akými sú penicillium a aspergillus, ako aj niektoré druhy rodu acremonium(Acremonium). Patria do triedy Deuteromycetes alebo nedokonalé huby.
Prevládajúcim typom konídií v Eurociaceae sú fialospóry. Tvoria sa na fialidách v bazipetálnych reťazcoch a niekedy sa zhromažďujú vo falošných hlavách. Fialidy sa nachádzajú jednotlivo na nediferencovaných mycéliových hýfach, napr. emericellopsis(Emericellopsis) v konídiovom štádiu typu acremonium, ale oveľa častejšie - na dobre vyvinutých konídiofóroch komplexnej štruktúry (konídiové štádiá typu penicillium a aspergillus, charakteristické pre mnohé rody Eurociaceae). Konidiofory sú zvyčajne solitárne, ale u niektorých húb z tejto čeľade sú zjednotené v jadrách, napr. peniciliopsis(Peniciliopsis). V roku 1955 bol opísaný rod Eurociaceae s konídiami vyvíjajúcimi sa v pyknídiách - pycnidiophora(Pycnidiophora).
Vzniku kleistotécií predchádza dikaryontizácia, ktorá môže u Eurociaceae prebiehať viacerými spôsobmi. Niektorí zástupcovia tejto čeľade vykazujú sexuálny proces typický pre vyššie ascomycetes (napríklad Monascus purpureus). U mnohých Eurociidae však dochádza k jeho morfologickej redukcii. U Plazivé Eurocium(Eurotium repens) a žlté talaromyces(Talaromyces flavus) vznikajú anterídie, ktoré však nefungujú a v Fischerova neosartoria(Neosartorya fischeri) úplne chýbajú. V týchto prípadoch sú jadrá samotného askogonu spojené do dikaryónov. Nakoniec o emericella ležiaca(Emericella nidulans) a rad ďalších druhov gametangií sa netvoria a dikaryontizácia prebieha somatogamne, ako výsledok fúzie dvoch obyčajných buniek vegetatívneho mycélia.
Kleistotécie z Eurociaceae zvyčajne dosahujú 100-500 um v priemere a viditeľné voľným okom vo forme malých guľôčok. Často sú pestrofarebné (žlté, oranžové), ale môžu byť aj biele, svetlé alebo tmavé. U väčšiny druhov tejto čeľade sa tvoria na mycéliu na povrchu substrátu, no niektorí jej zástupcovia majú drobné strómy, tvrdosťou často pripomínajúce skleróciá a v ich vnútri sa vyvíjajú kleistotécia, napríklad u rod. petromyces(Petromyces). Peridium clestothecia je zvyčajne tvorené z prepletených hýf, ale u niektorých druhov (Pseudoeurotium multisporum a pod.) má tkanivovú štruktúru, ktorá sa vyvíja v dôsledku opakovaného delenia jednej alebo viacerých buniek hýf.
Askospóry Eurociaceae sú vždy jednobunkové, bezfarebné alebo rôznofarebné (u Emericella - fialová, červená, fialová, u Emericellopsis - hnedá), oválne alebo šošovkovité, často s rôznou ornamentikou - drsné, s ekvatoriálnym ryhom, rebrami, v tvare krídel výrastky.
Veľkú skupinu Eurociaceae tvoria huby, ktorých konídiové štádiá patria k formálnym rodom nedokonalých húb: pepicil(Penicillium) a aspergillus(Aspergillus). Tieto dva rody spájajú početné druhy húb, ktoré sú široko rozšírené v pôdach po celom svete od Arktídy po trópy, ako aj na rôznych substrátoch rastlinného pôvodu. Pre mnohé z nich sú známe iba konídiálne štádiá, takéto druhy sú klasifikované ako nedokonalé huby a sú opísané v príslušnej časti.
Avšak niektoré penicillium a aspergillus, tradične tiež klasifikované ako nedokonalé huby, majú vačkovité štádiá patriace do rôznych rodov Eurociaceae.
Podľa Medzinárodného kódexu botanickej nomenklatúry je hlavným názvom pleomorfných húb názov ich dokonalého štádia. Preto v tejto časti uvažujeme o týchto hubách.
Formálny rod Aspergillus sa vyznačuje jednoduchými konídioforami, na vrchole zdurenými vo forme bubliny rôznych tvarov. Na ňom sú umiestnené fialidy, tvoriace reťazce jednobunkových konídií. U niektorých Aspergillus sa fialidy nenachádzajú na samotnom močovom mechúre, ale na profialidoch, ktoré sa na ňom tvoria (obr. 231). Podrobný popis konídiového aparátu tohto rodu je uvedený v časti o Deuteromycetes. Konidiálne štádiá tohto typu sú známe v deviatich rodoch Eurociaceae. Je zaujímavé poznamenať, že druhy rovnakého rodu majú zvyčajne konídiové štádiá patriace do jednej alebo podobných skupín rodu Aspergillus.
Najrozsiahlejším rodom tejto skupiny je eurocium(Eurotium) - zahŕňa 18 druhov. Jeho zástupcovia sa často nachádzajú v prírode na rôznych pomaly sa rozkladajúcich rastlinných substrátoch. Tvoria zelené, žltkasté alebo červenožlté plesne v závislosti od podmienok prostredia (teplota, vlhkosť) a podľa toho aj prevládajúceho vývoja štádia konídií alebo vačkovcov (tab. 16). Kleistotécia húb tohto rodu sú zvyčajne guľovité, veľmi malé (50-175 um v priemere), žltá, s jednovrstvovým peridiom, pokrytým voľnou sieťou hýf so žltkastými alebo červenkastými granulami. Škrupiny burzy sú zničené veľmi skoro a zrelé kleistotécia obsahujú masu bezfarebných alebo žltkastých šošovkovitých askospór s ekvatoriálnou ryhou. Konidiálne štádiá patria do skupiny Aspergillus glaucus.
Prvým veľkým druhom tohto rodu je herbár eurocium(Eurotium herbariorum) - bol objavený G. F. Lipkom v roku 1809 na suchom herbárovom exemplári. Jeho príbuznosť s konídiálnym štádiom rodu Aspergillus je modrý aspergillus(A. glaucus) - bol dokázaný oveľa neskôr, v roku 1854, A. de Bary.
Eurocium sa v pôde nachádza v malom množstve. Bežným substrátom pre mnohé druhy tohto rodu sú skladované rastlinné produkty. Mnohí z jeho zástupcov sú xerofyty, ktoré sa vyvíjajú v podmienkach nízkej vlhkosti, ktoré sú nepriaznivé pre rast iných húb. Plazivé Eurocium(Eurotium repens) napríklad spôsobuje plesnivenie obilia a mnohých iných produktov pri vlhkosti 13-15%. V dôsledku jeho vývoja sa uvoľňuje voda a na zrne začnú rásť ďalšie plesne. Plazivý eurocium sa v skladoch šíri veľmi rýchlo, pretože tam žijúce nosáce a roztoče, ktoré sa horlivo živia jeho hýfami a spórami, ich roznášajú po všetkých priestoroch.
Eurocium má veľký význam aj ako pôvodca biologického poškodenia rôznych priemyselných výrobkov a materiálov. Vyvíjajúce sa pri minimálnej vlhkosti a výžive spôsobujú rozklad textílií, celofánu, gumy, plastov (E. repens, E. amstelodami). Huby tohto rodu (napríklad E. tonophilum) sa dokonca nachádzajú aj na sklách optických prístrojov a spôsobujú ich poškodenie. Urýchľujú aj korózne procesy kovov, pravdepodobne v dôsledku tvorby veľkého množstva organických kyselín.
Eurocium sú zvyčajne osmofilné a môžu sa vyvíjať v médiách s vysokým osmotickým tlakom, napríklad s vysokým obsahom cukru (20 % alebo viac). Eurocium plazivé sa často vyskytuje na plesnivých džemoch a zaváraninách, kde tvorí hojné konídie a kleistotécie. Halofilné eurocium(E. halophilicum) rastie zle v médiách s nízkym osmotickým tlakom. Pre jeho normálny vývoj je potrebný vysoký obsah cukru v médiu (viac ako 20-40%) alebo ekvivalentná molárna koncentrácia chloridu sodného. E. tonophilum dobre rastie a vytvára kleistotécie na médiách s ešte vyšším osmotickým tlakom, ktoré obsahujú až 60 % cukru.
Druhý hlavný rod Eurociaceae s konídiovým štádiom Aspergillus - emericella(Emericella) - spája 13 druhov. Majú guľovité, pomerne veľké kleistotécie (300-400 mikrónov v priemere), zvyčajne jasne žlté, obklopené masou veľkých hrubostenných buniek. Nachádzajú sa v pôdach rôznych oblastí zemegule a sú celkom bežné na rôznych rastlinných materiáloch.
Jedným z najbežnejších typov je emericella ležiaca(Emericella nidulans, konídiové štádium A. nidulans) tvorí široko rastúce kolónie, ktorých farba sa mení od zelenej po jasnožltú v závislosti od stupňa rozvoja konídií a kleistotécií. Kleistotécia sú žlté a dobre viditeľné voľným okom. Emericella poliehavá sa zvyčajne vyskytuje na rôznych rastlinných substrátoch, v pôdach mierneho pásma a subtrópov a niekedy sa vyvíja v dýchacom trakte teplokrvných živočíchov. V genetike húb je tento druh na druhom mieste po druhoch rodu Neurospora(Neurospora).
Iné huby rodu Emericellus sa vyskytujú najmä v pôdach teplejších a suchších oblastí: emericella jemnejšia rugose(E. rugulosa), štvorriadkový(E. quadrilineata) alebo v pôdach tropických lesov - emericella heterothallic(E. heterothallica).
Pre huby rodu neosartoria(Neosartorya) sa vyznačujú guľovitými, zvyčajne bielymi kleistotéciami, v zrelosti obklopenými voľnou sieťou sterilných hýf, ktoré im dávajú vzhľad malých vatových guličiek (tabuľka 16). Ich peridium pozostáva z vrstvy pseudoparenchýmu s hrúbkou niekoľkých buniek. Askospóry sú bezfarebné, s rovníkovými hrebeňmi. Konídiové štádiá sú zo skupiny Aspergillus fumigatus. Najbežnejším druhom tohto rodu je Fischer neosartoria(N. fischeri) - žije v pôde a na rôznych organických substrátoch. Pri teplotách pod +25 °C vytvára žltkastobiele kolónie s hojnými bielymi kleistotéciami (150-200 um v priemere). Ak sa rovnaké kultúry tejto huby pestujú pri zvýšených teplotách (30 – 37 °C), tvoria prevažne konídie, čím kolónie získajú modrozelenú farbu. Za týchto podmienok sa kleistotécia netvoria alebo ich je málo (tabuľka 16).
Na rozdiel od uvedených rodov pre huby monotypického rodu petromyces(Petromyces) sa vyznačujú kleistotéciami vytvorenými nie na mycéliu, ale v pevnej stróme pripomínajúcej skleróciá. Jediným druhom tohto rodu je cesnak petromyces(P. alliaceus), jeho konídiovým štádiom je A. alliaceus. Huba sa nachádza v pôdach Európy, Ázie, Ameriky a Austrálie. Nachádza sa aj na poškodených cibuľkách cesnaku, cibule a iných rastlín. V kultúre huba vytvára rýchlo rastúce kolónie s početnými strómami podobnými skleróciám umiestneným v koncentrických zónach. Stromy sú zvyčajne eliptické, 1-3 mm dlhé, z hrubostenných buniek. Ich farba sa mení od strieborno-šedej po čiernu (tabuľka 16). V týchto strómach sa tvoria kleistotécie, v každej 1-8, v závislosti od jej veľkosti. Ich dozrievanie prebieha veľmi pomaly, v dospelosti zapĺňajú celé sklerócium. Správna tenká škrupina kleistotécie sa rýchlo zrúti a stróma vyzerá ako jedna kleistotécia s hrubou škrupinou (až 200 um hrúbka). V hubách iného stromatického rodu - sklerokleista(Sclerocleista) - každá stróma obsahuje iba jednu kleistotéciu.
Druh formálneho rodu Penicillium, ktorý zahŕňa konídiové štádiá troch rodov Eurociaceae - Eupenicillium(Eupenicillium), talaromyces(Talaromyces) a Hamigera(Hamigera) - tvoria konídiofory, ktoré majú vzhľad štetca (obr. 231). Ich štruktúra je rôznorodá: štetce pozostávajú z jedného prasliaka fialíd na konídiofore, alebo sú dvojradové a pozostávajú z metiel a na nich umiestnených fialíd, nakoniec sa konídiofor môže vetviť, zvyčajne asymetricky. Štádiá vačkovcov sú známe u niekoľkých druhov tohto formálneho rodu.
U druhov rodu Eupenicillium sú kleistotécia guľovitého alebo nepravidelného tvaru, vyvíjajú sa z pseudoparenchymatickej, niekedy veľmi tvrdej a skleróciám podobnú strómu. Kleistotécia dozrieva zo stredu strómy a jej bezfarebné alebo farebné peridium pozostáva z hrubostenných buniek stromatu. Vaky sa tvoria na bočných vetvách askogénnych hýf, jednotlivo alebo v reťazcoch. Askospóry sú zvyčajne šošovkovité, bezfarebné, žltkasté alebo bledohnedé, často s ekvatoriálnym hrebeňom alebo ryhom (tab. 15). V súčasnosti je v tomto rode viac ako 30 druhov, ktoré žijú v pôde, ale často sa vyskytujú na rôznych rastlinných substrátoch. V jednom z najbežnejších druhov tohto rodu - Eupenicillium Brefeld(E. brefeldianum, konídiové štádium - P. brefeldianum) - kleistotécia sa zvyčajne vyvíjajú z paraplektenchymatickej, niekedy slabo sklerotiálnej strómy. Sú krémovej alebo pieskovej farby, 100-200 um v priemere. Ich dozrievanie nastáva za 10-14 dní. Tento druh žije najmä v južných pôdach (Stredná Amerika, Afrika), ale vyskytuje sa aj v pôdach mierneho pásma.
U iných druhov rodu Eupenicillium je napr malé eupenicilium(E. parvum, konídiálne štádium - P. parvum), vývoj kleistotécie trvá minimálne 20-30 dní a v r. kortikálnej(E. crustaceum, konídiálne štádium - P. kewense) a Eupenicillium Shira(E. shearii, konídiové štádium - P. shearii) kleistotécia skleróciového tvaru dozrievajú za 4-6 týždňov, niekedy nevytvárajú vaky vôbec.
Penicillium Tom(Penicillium thomii) je huba, ktorá sa často vyskytuje v lesných pôdach, ako aj na dreve a iných rastlinných substrátoch. Tvorí ružové skleróciá, tvarom a konzistenciou veľmi podobné mladým kleistotéciám Eupenicillium minor, Shira a kôrovcov. Nikdy však neobsahujú vrecúška a pravdepodobne ide o vestigiálne kleistotécie. Potvrdzuje to aj skutočnosť, že v eupeniciliách sú niekedy kleistotécia nedostatočne vyvinuté a netvoria vaky.
Rod Thalaromyces zahŕňa 13 druhov s malými guľovitými alebo nepravidelnými kleistotéciami s neobmedzeným rastom. Žiarivo žlté alebo oranžovo-žlté kleistotécie sa produkujú v hojnom množstve a dodávajú kolóniám húb tohto rodu charakteristickú žltú farbu (tabuľka 16). Ich peridium je vyvinuté v rôznej miere, od veľmi tenkých, priesvitných (T. flavus, T. wortmannii) až po husté (T. thermophilus). Vaky sú tvorené reťazami askogénnych buniek hýf, ktorých škrupiny sú rýchlo zničené.
Druhy tohto rodu žijú v pôde a na rôznych organických materiáloch. Žlté talaromyces(T. flavus, konídiové štádium - P. vermiculatum) a m. Wortman(T. wortmannii, konídiové štádium - P. wortmannii) sú kozmopolity, rozšírené v pôde a často spôsobujúce biologické poškodenie rôznych zariadení a materiálov, najmä v trópoch a subtrópoch.
Zaujímavé sú teplomilné druhy rodu Thalaromyces - teplomilné(T. thermophilus, konídiové štádium - P. dupontii) a Emerson(T. emersonii, konídiové štádium - P. emersonii). Vyvíjajú sa v pôde, komposte, samoohrievacom mokrom sene a iných substrátoch v teplotnom rozmedzí 25-60 °C. Pri 45 °C rýchlo rastú a tvoria bohatú sporuláciu konídií. V prvom z nich sa kleistotécia vyvíjajú len v čiastočne anaeróbnych podmienkach, na sterilnom zrne. Sú guľovité, približne 1 mm v priemere sivá alebo hnedastá. Cleistothecia Thalaromyces Emerson, typické pre tento rod, sú žlté alebo oranžové, menšie (50-300 um v priemere), zvyčajne sa spájajú a vytvárajú vrstvu alebo kôru na povrchu média. Ich vývoj prebieha v teplotnom rozmedzí 35-50 °C, za aeróbnych podmienok.
Patria sem aj teplomilné huby oranžový termoascus(Thermoascus aurantiacus), tvoriaci rýchlo rastúce krémovo biele kolónie, na ktorých sa najskôr vyvinie sporulácia konídií pecilomyces(Paecilomyces), ktorý rýchlo ustupuje vačkovcom - jasnooranžovým alebo tehlovočerveným kleistotéciám nepravidelného tvaru. Tento druh sa často vyvíja na samoohrevných substrátoch. Niekoľko dní dobre znáša anaeróbne podmienky.
Rod emericellopsis(Emericellopsis) kombinuje pôdne huby s malými guľovitými kleistotéciami, pokrytými tenkým, priesvitným peridiom z dvoch alebo viacerých vrstiev buniek a charakteristickými hnedými askospórami s krídelkovitými príveskami. Pri pestovaní na živných pôdach druhy tohto rodu vytvárajú pomaly rastúce kolónie, ktoré na svetle získavajú ružovú alebo oranžovú farbu v dôsledku tvorby pigmentov zo skupiny karotenoidov. Najprv sa vyvinie sporulácia konídií typu acremonium - jednotlivé fialidy s fialospórami spojenými hlienom do falošných hlavičiek. Kleistotécia sa tvoria na povrchu média, na hýfach vzdušného mycélia alebo sú ponorené do média. Ich veľkosť sa pohybuje od 15 do 400 um, najmenšie obsahujú len 1-2 vrecúška. Askospóry sú oválne, hnedé, s krídlovitými hrebeňmi rôznych tvarov a veľkostí, ktoré sa často tiahnu po celej výtruse, od pólu po pól. Po masívnom vytvorení kleistotécií kolónie stmavnú, keďže cez tenké peridium sú viditeľné hnedé askospóry (tab. 16).
Zástupcovia rodu Emericellopsis sa nachádzajú v rôznych pôdnych typoch v Európe, Ázii, Afrike a Severnej Amerike. Možno ich nájsť v kultivovaných aj neobrábaných pôdach, ako sú napríklad lesné pôdy. Často žijú vo veľmi vlhkých pôdach - v mangrovových močiaroch, rašeliniskách a bahniskách (napríklad E. minima, E. glabra).
Niektoré druhy tohto rodu (E. glabra, E. terricola) sú aktívnymi výrobcami antibiotika cefalosporínu C, ktorý je svojou štruktúrou a vlastnosťami podobný penicilínom, ale je menej aktívny ako ten druhý. Na základe tohto antibiotika sa v posledných rokoch získavajú polosyntetické deriváty, ktoré nielenže svojou aktivitou prevyšujú pôvodné liečivo, ale pôsobia aj na tie skupiny organizmov, ktoré sú rezistentné na penicilín – gramnegatívne baktérie a stafylokoky rezistentné na penicilín. Polosyntetické cefalosporíny – cefalotín a cefaloridín – vyrába priemysel a používajú sa v lekárskej praxi.
Druhy z rodu monascus(Monascus), ktorý spôsobuje plesnivenie rôznych rastlinných produktov, tvoria kolónie s charakteristickou červenou alebo fialovou farbou v dôsledku prítomnosti pigmentu monascínu. Na koncoch hýf mycélia tvoria huby z tohto rodu guľovité kleistotécia s peridiom voľne prepletených hýf. Steny búrz sa rýchlo zrútia a zrelá kleistotécia obsahuje množstvo voľných askospór. Najznámejším typom je červený monascus(M. ruber) - nachádza sa na hnilých jablkách a iných rastlinných substrátoch. Ďalším druhom tohto rodu je fialový monascus(M. purpureus) – používa sa v juhovýchodnej Ázii na výrobu farebnej ryže. Huba sa pestuje na ryži, ktorá sa potom prášková a používa sa na výrobu omáčok. V podmienkach priaznivých pre rast táto huba spôsobuje plesnivenie gumy.
Niektoré tropické Eurociaceae tvoria dobre diferencované strómy, na ktorých sa tvoria pomerne veľké kleistotécia. Áno, v rodine batistia(Baistia) kleistotécia sa tvoria na pseudoparenchymatických nohách a dosahujú 3-4 mm v priemere. U húb rodu Penicilliopsis sú strómy guľovité alebo nepravidelne laločnaté, 2-7 mm v priemere, jednotlivé alebo zhromaždené v zhlukoch, na krátkych stopkách. Zástupcovia tohto rodu sa nachádzajú na plodoch a semenách rôznych rastlín v tropickej Afrike, juhovýchodnej Ázii a Brazílii.
Čeľaď Elaphomycetes (elaphomycetaceae)
Huby tejto čeľade tvoria veľké podzemné kleistotécie s hrubým, odolným peridiom. Guľovité alebo hruškovité 8-spórové vaky sa v nich nachádzajú neusporiadane, zvyčajne v skupinách oddelených sterilnými „žilkami“. Po dozretí vrecúšok sa ich obal zničí a askospóry vyplnia kleistotéciu vo forme prášku.
Elaphomycetes, vzhľadom na podobnosť životných podmienok, majú konvergentnú podobnosť s Truffleaceae, preto ich niektorí mykológovia prenášajú do tohto radu. Vývojovo sa však plodnice elaphomycét líšia od podzemných apotécií hľuzoviek, predstavujúcich typické kleistotécie.
Ústredným rodom čeľade je elaphomyces(Elaphomyces) - spája asi 25 druhov, bežných v Európe, Ázii, Severnej Amerike a Austrálii. U mnohých z nich sa ustálila tvorba mykorízy s rôznymi stromami. Kleistotécia elaphomycét sa tvoria v pôde v hĺbke niekoľkých centimetrov, guľovité alebo hľuzovité, 1-5 cm v priemere. V zrelosti obsahujú prášok askospór, zvyčajne tmavej farby. Ich peridium je husté, s hladkým alebo tuberkulovitým povrchom, na vrchu často pokryté kôrou pozostávajúcou z hýf (obr. 81). Niekedy sú do nej vpletené konce koreňov stromov obklopujúcich kleistotéciu. U niektorých druhov sa kôra ľahko odstráni.
Najbežnejším typom je sobí hľuzovka, alebo granulárne elaphomyces(Elaphomyces granulatus) - často sa vyskytuje na jeseň v ihličnatých lesoch, najmä na piesočnatej pôde. Jeho kleistotécia sú guľovité, žltohnedé, veľkosti 1-4 cm, s jemne bradavičnatým povrchom (obr. 81). Mycélium huby, charakteristicky žltej farby, prepletá korene stromov. Tvorí mykorízy s ihličnanmi (borovica, smrek) a niektorými listnatými stromami.
V horských lesoch huby tohto druhu a Elaphomyces reticulata(E. reticnlatus) sa nachádzajú v nadmorských výškach do 2700-2800 m nad úrovňou mora.
Pestré elaphomyces(E. variegatus) má žltosivé alebo čiernohnedé kleistotécie s hľuzovitejším povrchom ako predchádzajúci. Tvorí mykorízy s bukom, dubom a ihličnanmi. Menej bežné uhľovočierne elaphomyces(E. anthracinus) s čiernym peridiom, tvoriacim mykorízu s brezou a bukom. Je bežný v strednej Európe a častiach Severnej Ameriky.
Saprofytické huby sú špeciálne organizmy, ktoré sa živia zvyšnými časťami rastlín alebo živočíchov. Veľké množstvo húb v súčasnosti patrí do kategórie saprofytov. Živia sa látkami, ktoré nezávisle extrahujú zo zvyškov. Ako substrát slúžia tieto zvyšky:
- humus;
- Slamka;
- konáre, pne;
- kufre;
- perie, rohy;
- drevené uhlie a iné.
Ale nie všetky saprofyty preferujú rôzne substráty. Napríklad známa letná medonosná huba sa živí najmä zvyškami listnatých stromov. Falošné medové huby uprednostňujú iba ihličnaté stromy. Iné druhy, napríklad biely chrobák alebo žltkastý rhizopogon, dobre žijú v oblastiach s vysokou koncentráciou dusíka.
Aj keď sú to užitočné organizmy pre prírodu, pre ľudí nie sú. Tieto huby sa môžu objaviť na potravinových výrobkoch, ktoré sa potom už nedajú konzumovať.
Žltkastý rhizopogon žije v oblastiach s prebytkom dusíka
Príklady saprofytných organizmov
Saprofyty sa živia mŕtvymi organizmami. Výsledok ich činnosti je založený na hnilobe a rozklade. Medzi významných predstaviteľov saprofytov patria títo zástupcovia:
- Penicillium.
Tento zástupca patrí do generickej vetvy nižších plesňových húb triedy zygomycetes. Celkovo trieda zahŕňa 60 druhov rôznych húb. Môžu sa nachádzať v hornej vrstve zeme, môžu sa vyvinúť na potravinách a organických častiach. Určité množstvo hlienu môže spôsobiť ochorenie nielen u zvierat, ale aj u ľudí.
Existuje ale množstvo húb, ktoré sú určené na použitie pri výrobe antibiotík alebo ako štartér. Pri výrobe sa používajú len tie huby mucor, ktoré majú vysokú enzymatickú aktivitu.
Rozmnožovanie húb môže byť nepohlavné alebo sexuálne. Pri nepohlavnom rozmnožovaní sa škrupina zrelej huby rýchlo a ľahko rozpúšťa vlhkosťou a vychádza niekoľko tisíc spór. Na sexuálnej reprodukcii sa podieľajú dve vetvy: homotalická a heterotalická. Vzájomne sa spájajú a vytvárajú zygotu, po ktorej začína klíčiť hýfa s embryonálnym sporangiom. Ako kvások ľudia používajú sliz čínsky a slizniak. Mnoho ľudí nazýva tieto huby čínske kvasinky.
Pomocou takýchto kvasníc môžu ľudia získať etanol zo zemiakov.
Mucor môže spôsobiť ochorenie u ľudí a zvierat
Tieto huby patria do kategórie saprofytických húb. Pochádzajú z rodu vyšších aeróbnych húb. Trieda zahŕňa niekoľko stoviek odrôd. Všetky odrody sú rozšírené v rôznych klimatických zónach. Aspergilli sa dokáže dobre prispôsobiť rôznym substrátom a vytvárať nadýchané kolónie. Spočiatku sú tieto kolónie biele. Ale neskôr sa odtieň mení v závislosti od progresie typu huby.
Pokiaľ ide o mycélium huby, je dosť silné. Priečky sú k dispozícii. Ako mnoho saprofytov, Aspergillus sa rozmnožuje pomocou zvláštnych spór. Podobne ako Mucor, aj Aspergillus sa môže rozmnožovať asexuálne aj sexuálne. Na rozdiel od iných húb tento zástupca triedy nemá sexuálnu fázu vývoja. Potom, čo sa objavila schopnosť detekovať DNA, vedci zistili, že Aspergillus je blízko príbuzný askomycetám.
Aspergillus možno nájsť v pôdach, kde je vysoký obsah kyslíka. Rastie hlavne ako pleseň na povrchu substrátu. Odrody tohto saprofytu sú nebezpečné infikujúce organizmy, ktoré postihujú najmä potravinárske výrobky obsahujúce škrob. Môžu rásť aj na povrchu alebo vo vnútri stromu či rastliny.
Aspergillus je vyššia aeróbna plesňová huba
Aspergillus (aspergillus)- huby tohto rodu majú jednobunkové, nerozvetvené konídiofory. Vrcholy konídiofórov sú viac-menej napuchnuté a nesú na svojom povrchu sterigmá usporiadané v jednom alebo dvoch radoch s reťazou konídií. Konídie majú najčastejšie okrúhly tvar a rôzne farby (zelená, žltá, hnedá). Konidiofor je vzhľadom podobný dospelej púpave. Vyšší rod plesnivec huby, ktoré môžu spôsobiť ochorenia u ľudí a zvierat (aspergilóza).
Aeróbne mikroorganizmy, dobre rastú na rôznych substráty. Spočiatku tvoria ploché nadýchané kolónie biely a potom v závislosti od druhu získajú rôzne farby spojené s metabolitmi húb a sporuláciou. Mycelium Huba je veľmi silná, s priečkami charakteristickými pre vyššie huby.
Aspergillus sa šíri spory, vytvorený nepohlavne, čo je typické pre celú triedu vo všeobecnosti. V rovnakom čase Aspergillus fumigatus môže sa pohlavne rozmnožovať.
V prírode široko rozšírený, veľmi odolný voči vplyvom prostredia. Čierna " plesnivec» na steny vlhkých miestností - to je hlavne Aspergillus niger vo fáze plodenia.
V zriedkavých prípadoch niektoré huby rodu Aspergillus môže spôsobiť ochorenie nazývané aspergilóza. Aspergilóza je charakteristická hlavne pre jedincov s rôznymi imunodeficiencie. Huba vstupuje cez dýchacie cesty a ústa a môže infikovať dýchací systém, centrálny nervový systém, tráviaci trakt kožu, zmyslové orgány a reprodukčný systém. V prípade poškodenia dýchacieho systému môže dôjsť pľúcne aspergilóza. Aspergillus meningitída alebo encefalitída vo väčšine prípadov končí smrťou. Časté sú aj plesňové infekcie slezina, obličky a kosti Aspergillus, ale väčšina z nich je spôsobená sekundárnymi infekcia.
4
Penicillium (penicillium)- u húb tohto rodu sú konídiofory mnohobunkové, rozvetvené. Na koncoch vetiev konídiofóru sú sterigmata s retiazkami konídií. Konídie môžu byť zelené, modré, šedozelené alebo bezfarebné. Horná časť konídioforu má vzhľad štetca rôzneho stupňa zložitosti, odtiaľ pochádza názov huby penicillium (strapka). plesnivec, ktorý sa tvorí na potravinových výrobkoch a následne ich kazí. Penicillium notatum , jeden z druhov tohto rodu, je zdrojom prvého v histórii antibiotikum penicilín, vynájdený Alexander Flemming.
V roku 1897 vymenoval mladý vojenský lekár z Lyonu Ernest Duchesne urobil „objav“ pri pozorovaní toho, ako arabskí podkoní používali pleseň z ešte vlhkých sediel na ošetrenie rán na chrbtoch koní, ktoré si tými istými sedlami odierali. Duchesne starostlivo preskúmal odobranú formu a identifikoval ju ako Penicillium glaucum , vyskúšal morčatá na liečbu týfus a objavil jeho deštruktívny účinok na baktérie Escherichia coli . Bola to vôbec prvá klinická skúška toho, čo sa čoskoro stalo svetoznámym peniciliom.
Mladík prezentoval výsledky svojho výskumu formou doktorandskej dizertačnej práce, pričom nástojčivo navrhoval pokračovať v práci v tejto oblasti, no parížsky Pasteurov inštitút sa ani neobťažoval potvrdiť prijatie dokumentu - zrejme preto, že vojvodkyňa mala len dvadsaťtri rokov.
Zaslúžená sláva sa vojvodkyni dočkala po jeho smrti, v roku 1949, päť rokov po tom, čo sir Alexander Flemming udelil Nobelovu cenu za objav (už po tretíkrát) antibiotického účinku penicilia.
Prirodzeným biotopom Penicillium je pôda. Penicillium možno často vidieť ako zelenú alebo modrú pleseň na rôznych substrátoch, najmä rastlinných. Huba penicillium má podobnú štruktúru ako aspergillus, tiež súvisiace s plesňami. Vegetatívne mycélium penicillium je rozvetvené, priehľadné a pozostáva z mnohých buniek. Rozdiel medzi peniciliom a mukora je, že jeho mycélium je mnohobunkové, zatiaľ čo mycélium mukora- jednobunkový. Hýfy huby penicillium sú buď ponorené do substrátu, alebo sa nachádzajú na jeho povrchu. Hýfy vychádzajú vzpriamene alebo vzostupne konídiofory. Tieto útvary sa v hornej časti rozvetvujú a tvoria kefy nesúce reťazce jednobunkových farebných spór - konídium. Kefy Penicillium môžu byť niekoľkých typov: jednovrstvové, dvojvrstvové, trojvrstvové a asymetrické. U niektorých druhov penicillium konídiumkonídie formovať zväzky - koreamy. Penicillium sa rozmnožuje pomocou spór.
Termín „penicillium“ zaviedol Flemming v roku 1929. Vedec šťastím, ktoré bolo výsledkom súhry okolností, upozornil na antibakteriálne vlastnosti plesní, ktoré definoval ako Penicillium rubrum . Ako sa ukázalo, Flemmingova definícia bola nesprávna. Až o mnoho rokov neskôr Charles Tom opravil svoje hodnotenie a dal hube správne meno - Penicillum notatum .
Táto pleseň sa pôvodne volala Penicillium, pretože pod mikroskopom jej nôžky nesúce spóry vyzerali ako drobné kefky.
Trichoderma (trichodermia)- konídiofory sú vysoko rozvetvené; konídie sú bledozelené alebo zelené, vajcovité (niekedy eliptické). Nachádza sa na polymérových materiáloch.
Trichodermin- biologický fungicíd na ochranu rastlín pred rastlinnými patogénmi, ktoré spôsobujú choroby ako alternaria, antraknóza, askochyta, biela hniloba, verticilium, pytióza, rizoktónia, pleseň sivá, pleseň sivá, fomoz atď.
Alternaria (alternaria) charakterizované prítomnosťou mnohobunkových tmavo sfarbených konídií kyjovitého pretiahnutého tvaru, sediacich v reťaziach alebo jednotlivo na slabo vyvinutých konídiofóroch. Rôzne druhy Alternariaširoko distribuované v pôde a rastlinných odpadoch. Tieto huby poškodzujú širokú škálu polymérnych materiálov rôzneho chemického zloženia a pokrývajú ich čiernymi škvrnami. Niektoré druhy Alternaria aktívne ničia celulózu.
Ukázalo sa, že Alternaria nočná(A. solani) na vznik konídiofórov na mycéliu a tvorbu konídií sú potrebné rôzne podmienky. Vlhkosť a svetlo sú hlavnými faktormi, ktoré prispievajú k výskytu konídioforov. Aby sa konídie začali vytvárať na konídiofóroch, je potrebná nízka teplota a tma. Následne môže vplyv poveternostných podmienok urýchliť alebo spomaliť prechod huby z jednej fázy vývoja do druhej a urýchliť alebo spomaliť životný cyklus patogénu, t. j. ovplyvniť vývoj choroby spôsobenej Alternaria.
Človek, ktorý pozná všetky fázy vývoja patogénnej huby a podmienky vedúce k prechodu týchto fáz, môže ovplyvnením huby v určitom období ovplyvniť priebeh choroby.
Znalosť všetkých fáz vývoja húb tiež umožňuje predpovedať stupeň vývoja choroby v rôznych klimatických podmienkach a bojovať proti nej. Vývoj epifytotie závisí od trvania po sebe nasledujúcich období.
Alternaria sú v prírode široko zastúpené. Mnohé z nich sú saprofyty a vyvíjajú sa na akomkoľvek organickom substráte. Nádrže Alternaria sú odumierajúce rastliny a rastlinné zvyšky, z ktorých sa huba dostáva do pôdy. Alternaria sa spolu s inými hubami podieľa na rozklade a mineralizácii rastlinných zvyškov. Toto je uľahčené obrovským komplexom enzýmov, ktoré sa nachádzajú v saprofytických Alternarias. Saprofytické druhy Alternaria, ktoré majú vysoko aktívnu polygalakturonázu, spôsobujú mäknutie uhoriek pri solení, rozkladajú glukozid rutín, ktorý je obsiahnutý v šupke plodov jabĺk, listoch čaju, tabaku a iných rastlín a dodáva im žlto-oranžovú farbu. . Bohatý enzýmový aparát huby poskytuje širokú škálu prispôsobivosti a schopnosti existovať v pomerne rôznorodých podmienkach. Tomu napomáha aj ľahké šírenie spór vetrom. Výtrusy Alternaria, niekedy dokonca spojené do reťazcov, sa nachádzajú vo vzduchových hmotách všade tam, kde sú rastliny.
7
Cladosporium (kladosporium) má slabo rozvetvené konídiofóry nesúce na koncoch reťazce konídií. Konídie majú rôzne tvary (okrúhle, oválne, valcovité atď.) a veľkosti. Mycélium, konídiofóry a konídie sú olivovo zelené. Tieto huby sa vyznačujú tým, že do okolia uvoľňujú tmavý pigment.
Najpočetnejšie a najpočetnejšie zastúpené v tomto rode sú saprofytické druhy – olivovozelené plesne. Často sa nachádzajú na umierajúcich rastlinách a na všetkých druhoch rastlinných zvyškov, pričom v niektorých prípadoch zohrávajú pozitívnu úlohu a v iných negatívnu úlohu. Cladosporium bylinné(C. herbarum) a iné saprofytické druhy sa často vyvíjajú (najmä po vlhkých obdobiach) na zrnách obilnín a spôsobujú sčernanie zrna, ktoré sa po uskladnení kazí. Ak obilniny prezimujú pod snehom (napríklad pšenica, raž, proso), mycélium Cladosporium preniká do zrna a robí ho toxickým pre ľudí a zvieratá. Mnohé huby tohto rodu sa objavujú najskôr na odumierajúcich rastlinách a potom, keď sú uskladnené, spôsobujú poškodenie sena aj v podmienkach mierne zvýšenej vlhkosti.
Cladosporium kolonizuje nielen odumretý rastlinný materiál. Na zdravých rastlinách je celkom bežný ako trvalá zložka epifytnej mikrobiálnej flóry zrelých listov rastlín. To sa rozhodlo Cladosporium bylinné, Cladosporium macrosporus(C. macrocarpum) a ďalšie sa nachádzajú epifyticky na listoch rôznych obilnín, drevín, zeleniny a bobuľovitých plodín, na listoch cukrovej trstiny a mnohých iných rastlín, kde sú v aktívnom stave, vegetujú a rozmnožujú sa.
Cladosporium žije v pôde hlavne na rastlinných zvyškoch. Mnohé z jeho druhov sa nachádzajú v rašelinách a v rizosfére rastlín. Cladosporium tráva a ďalšie huby tohto rodu sa hojne vyskytujú v lesnej podstielke a podieľajú sa na jej rozklade. Spóry Cladosporium sa našli v sedimentárnych horninách v hĺbke 18-1127 m v oceáne, v jantári a na dreve v terciérnych ložiskách, čo svedčí o významnej starobylosti tohto rodu. V dôsledku širokého rozšírenia druhov Cladosporium na rastlinách a v pôde je veľké množstvo jeho spór vo vzduchu. Obzvlášť veľa ich je v lete, počas vegetačného obdobia rastlín (viac ako 40 % všetkých spór húb nachádzajúcich sa vo vzduchu). A v tropických vzduchových hmotách počet spór dosahuje 82,3%.
Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva spór Cladosporium v ovzduší neprekvapuje častý výskyt druhov tohto rodu na najrôznejších substrátoch, kde tieto huby môžu prijímať aspoň malé množstvo živín. Vyvíjajú sa na kvapalných palivách, mazivách, polyvinylchloridových náteroch priemyselných výrobkov v krajinách s tropickým podnebím, na maľbách, papieri, dreve a na sporulácii niektorých bazídiomycét a vačnatcov. Rastú dobre pri nízkych teplotách a často sa nachádzajú na mäsových výrobkoch, masle, balenej zelenine a ovocí v chladiarňach. Za priaznivých podmienok sa Cladosporium rýchlo množí, hojne osídľuje substrát a spôsobuje značné škody. Bolo popísaných asi 300 druhov Cladosporium.
Bibliografia:
Asonov N.R. / Microbiology / M.: Kolos, 1997, 348 s.
Skorodumov D.I.; Rodionová V.B.; Kostenko T.S. /Workshop z veterinárnej mikrobiológie a imunológie/ M.: 2008, 224 s.
Elektronické zdroje:
http://ru.wikipedia.org
http://dic.academic.ru