Дерен (свидина, роговик, дерн) относится к семейству Кизиловые. Некоторые виды рассматриваются в составе рода Swida. Родиной растения считается восточная часть Северной Америки. Прочная древесина нашла свое отображение в латинском названии «cornus», в переводе означающем «рог». Данная культура включает около пятидесяти видов, большая часть которых обитает в умеренных зонах Северного полушария. Стоит отметить, что Центральная Африка и Южная Америка тоже «приютили» на своей территории по одному виду этого растения. В своем большинстве дерен – листопадный, реже - вечнозеленый кустарник (дерево).
Декоративная красота растений заставила садоводов обратить на них самое пристальное внимание – их высаживают ради красивой листвы, а также нежных цветков и белых, красных, желтых, розовых или голубых плодов, созревающих ближе к сентябрю (ягоды-костянки имеют овальную или грушеподобную форму). Даже в зимний период дерен радует глаз побегами, окрашенными в бордовый, ярко-красный, желтый и ярко-зеленый цвет. Все виды дерена морозостойки, абсолютно нетребовательны к почве и хорошо переносят загазованность города. В природе растение встречается в поймах рек, по берегам озер, а также в подлесках лиственных и темнохвойных деревьев.
Польза дерена (свидины)
Дерен – отменный медонос. Древесину используют для изготовления различных поделок (шкатулок, тростей и пр.), а кора и листья нашли применение при дублении и окраске шкур. В народной медицине дерен используют для улучшения работы ЖКТ и повышения секреции желудочного сока, а также в качестве противовоспалительного и понижающего температуру натурального лекарства. Сухие плоды рекомендуется использовать при простудных заболеваниях. Замечено, что регулярное употребление ягод позволяет очистить организм от вредных элементов (в том числе и от щавелевой и мочевой кислоты). Плоды полезны при анемии, сахарном диабете, туберкулезе и цинге, а также при болезнях печени и суставов. Отвар из косточек эффективен при геморрое. Отвар плодов и коры дерена можно использовать как возбуждающее, общеукрепляющее, тонизирующее средство. Биоактивные вещества, входящие в состав плодов, помогают нормализовать артериальное давление, устраняют головные боли и предупреждают склероз. Дерен можно использовать при нарушении обмена веществ и ожирении, а также при отёках ног, суставных заболеваниях, подагре, венозной недостаточности и воспалении вен. Ягоды эффективны и при кожных заболеваниях.
Химический состав дерена (свидины)
В состав ягод дерена входят сахара, органические кислоты (яблочная, янтарная, лимонная), пектиновые и дубильные вещества, а также эфирные масла. В них наблюдается высокая концентрация витаминов А, Р и С, а также минеральных солей калия, кальция, железа и магния. Косточки дерена содержат масло и таниды.
Способы заготовки дерена (свидины)
Дерен – пищевая, поливитаминная, медоносная и лекарственная культура. Кисло-сладкие ягоды дерена сушат или употребляют в свежем виде. Дерен заготавливают в виде компотов, сиропов, соков, вин, наливок, настоек, джемов, варенья и мармелада. Из ягод делают пастилу, а также заготавливают их в виде полностью готовой к употреблению начинки для пирогов.
Противопоказания к употреблению дерена (свидины)
Дерен (свидину) не стоит употреблять при повышенной кислотности желудка, а также при нервном возбуждении и индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется кушать ягоды на ночь.
Наш герой может похвастаться обильным цветением, пестрой листвой, яркими побегами, разноцветными плодами. К тому же при такой красоте он совсем не прихотлив: теневынослив, неплохо выдерживает и холод, и засуху, нетребователен к почвам, стоек к городской агрессивной среде, малоуязвим для вредителей. Мечта, а не растение.
Род и его представители
Ольга Никитина
Род Дерен (Cornus ) относится к семейству кизиловые и насчитывает свыше 50 видов, распространенных в основном в умеренных широтах Северного полушария. В природе произрастает в поймах рек, на заболоченных местах, в подлеске темнохвойных лесов.
Представители этого рода – листопадные, реже вечнозеленые деревья или кустарники с многолетними деревянистыми ползучими подземными стеблями, два вида являются низкорослыми полукустарничками почти травянистого типа. Листья простые, цельнокрайние, на длинных черешках, с хорошо выраженным жилкованием. Цветки обоеполые, мелкие, зеленовато-белые в щитковидных или головчатых соцветиях, у небольшого числа видов окружены крупными белыми или красноватыми прицветниками (в этом случае соцветие может быть принято за большой, очень красивый одиночный цветок). Плоды – костянки, у некоторых видов съедобны и их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Кору используют как лекарственное сырье для получения таннидов.
Из твердой, плотнослойной древесины (название рода происходит от лат. «сornu » – «рог») издавна изготавливают курительные трубки, трости, текстильные челноки, рукоятки для инструментов.
Большинство видов этого рода морозостойки, теневыносливы, нетребовательны к почве, хорошо переносят условия города, поэтому их широко используют в озеленении, создавая живые изгороди, применяя в солитерных и групповых посадках.
Лучшее время для посадки деренов – весна. До осени растения успевают укорениться, завершить сезонное развитие и рост и тем самым хорошо подготовиться к зиме.
Размножают дерены как семенным путем, так и вегетативно (черенками, корневыми отпрысками, отводками). При наличии специального холодного парника применяют зеленое черенкование, которое проводят в начале июня. К осени у черенков образуется мощная корневая система, но на зиму их лучше переместить в теплый череночник, а весной высадить на постоянное место. При размножении отводками ветки, растущие близко к поверхности почвы, пригибают и укладывают в неглубокие ямки, а верхушки выводят наружу. Укоренившиеся отводки откапывают, секатором отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место. Это можно делать весной или осенью.
Лучшее время для посадки деренов – весна. До осени растения успевают укорениться, завершить сезонное развитие и рост и тем самым хорошо подготовиться к зиме.
Самым распространенным и широко известным в культуре видом является д. белый (C. alba ), получивший свое название за окраску плодов – белых костянок. Имеет обширный ареал распространения. Неприхотливый кустарник высотой до 3 м с тонкими, гибкими побегами, образующими округлую крону. Исходный вид и его декоративные формы весьма востребованны в зеленом строительстве для создания живых изгородей, опушек и подлеска в парках и лесопарках, а также для закрепления крутых склонов, берегов рек и водоемов.
Очень схож с предыдущим видом д. кроваво-красный (C. sanguinea ). Его естественный ареал простирается от Прибалтики до низовий Дона. Встречается в подлеске светлых лиственных и смешанных лесов, по берегам рек и водоемов, на сухих солнечных склонах. Кустарник, достигающий в высоту 4 м, с плодами сине-черного цвета. Отличается большой теневыносливостью, зимостойкостью, хорошо переносит засуху. В мелиоративных целях пригоден для закрепления склонов оврагов и откосов.
Дерен спорный (C. controversa ) – роскошное дерево высотой до 20 м, с плоской кроной, образованной горизонтально отстоящими скелетными ветвями, и диаметром ствола до 60 см. Широко распространен на Дальнем Востоке, где лучше развивается на хорошо освещенных местах. Довольно морозостоек. Листья широкояйцевидные, длиной до 15 см, темно-зеленые, блестящие. Соцветие – верхушечное, щитковидное, до 12 см в диаметре.
Одним из самых известных видов рассматриваемого рода является д. мужской, или кизил (C. mas ). Родина дикорастущего кизила Передняя Азия – крупнейший очаг распространения плодовых растений. Кизил встречается в Крыму, на Кавказе, в Молдавии, в странах южной Европы. Это дерево или многоствольный кустарник высотой 4–6 м, с раскидистой кроной. Относится к раноцветущим растениям, среди плодовых культур зацветает первым в конце марта–начале апреля, до распускания листьев. Кизил очень красив ранней весной, в период массового цветения, когда его побеги покрываются небольшими округлыми золотистыми соцветиями. Время созревания плодов очень растянуто (конец августа), зато сочные красные костянки кизила очень вкусны и полезны, не вызывают аллергических реакций. С одного куста собирают более 100 кг плодов.
Существует ряд сортов, выведенных для выращивания в средней полосе России. Кизил не только ценное плодовое растение, но и декоративное, о чем свидетельствует раннее эффектное цветение весной, густооблиственная крона летом и яркие красные плоды осенью.
Дерен японский (C. kousa ) – дерево высотой до 7 м, произрастающее в горных лесах Кореи, Китая и Японии. Относительно теневынослив и влаголюбив. Очень декоративен летом во время цветения и осенью, когда листья приобретают ярко-красную окраску. Но, к сожалению, является теплолюбивым видом, который способен произрастать только на Черноморском побережье Кавказа.
Дерен крупнолистный (C. macrophylla ) – растение субтропического климата. Прекрасно растет, цветет и плодоносит в Батумском ботаническом саду. Дерево высотой до 15 м, очень декоративно благодаря оригинальной форме кроны, сизо-зеленым листьям, желтовато-белым цветкам, собранным в крупные соцветия, и синевато-черным плодам.
Существует всего два вида дерена, относящихся к полукустарникам с деревянистыми ползучими подземными побегами, от которых отрастают надземные побеги высотой до 25 см, отмирающие осенью и деревенеющие
только в основании.
Дерен канадский (C. canadensis ) и д. шведский (C. suecica ) образуют шикарный плотный напочвенный покров. Эти виды очень нарядны во время цветения (цветки имеют белую крупную обертку) и в фазе плодоношения, когда на фоне зеленых листьев появляются ярко-красные шаровидные костянки.
Большое количество видов дерена произрастает в Северной Америке, многие из них интродуцированы и широко используются в зеленом строительстве. Очень интересен д. очереднолистный (C. alternifolia ), обладающий неправильно-мутовчатым ветвлением, в силу чего у него образуются горизонтальные ярусы ветвей. Этот вид довольно морозоустойчив.
Дерен отпрысковый (C. stolonifera ) – листопадный кустарник высотой до 2,5 м, с длинными, пригибающимися к земле и укореняющимися побегами. По своим биологическим характеристикам сходен с д. белым, в озеленении используется для создания живых изгородей и в групповых посадках.
Очень перспективен для выращивания в средней полосе России д. опушенный (C. pubescens), растущий в виде небольшого дерева или кустарника. Его молодые побеги и нижняя сторона листьев имеют густое опушение. Желтовато-белые цветки собраны в щитковидные соцветия до 6 см в диаметре. Осенью на побегах появляются костянки белого цвета.
Дерен белый
Плоды дерена белого
Дерен Натела
Дерен спорный ‘Variegata’
Дерен канадский. Цветние
Дерен канадский. Плоды
Дерен очереднолистный
Дерен японский
Дерен мужской (кизил) . Цветение
Болезни дерена
Элла Соколова , кандидат биологических наук
На разных видах дерена наиболее широкое распространение имеют грибные болезни листьев и ветвей.
Болезни листьев
Мучнистая роса (возбудители – грибы Phyllactinia guttata и Trichocladia tortilis ). В конце июня на листьях появляется беловатый неж-ный паутинистый налет грибницы, который со временем исчезает или остается в виде мелких белых дернинок. При поражении Ph. guttata налет развивается с нижней стороны листьев, а T. tortilis вызывает образование грибницы с обеих сторон. В конце июля на листьях формируются плодовые тела возбудителей в виде рассеянных мелких черных точек, которые зимуют на опавших листьях.
Светло-бурая пятнистость (возбудитель – гриб Ramularia angustissima ). Поражаются разные виды дерена. Летом на обеих сторонах листьев появляются светло-бурые расплывчатые пятна. С нижней стороны пятен образуется спороношение гриба, заметное в виде мелких беловатых бугорков.
Красно-бурая пятнистость (возбудитель – гриб Phyllosticta cornicola ). Поражается дерен кроваво-красный. В первой половине лета на верхней стороне листьев появляются красно-бурые пятна со светлой серединой. В центре пятен образуется спороношение гриба в виде мелких черных точек, хорошо заметных на белом фоне.
Беловатая пятнистость (возбудитель – гриб Ascochyta cornicol a). Поражаются разные виды дерена. Во второй половине лета с обеих сторон листьев образуются буроватые пятна, которые при подсыхании становятся беловатыми с четко выраженной рыжей каймой. На верхней стороне пятен формируется спороношение гриба в виде мелких черных точек.
Темно-бурая пятнистость
(возбудитель – гриб Septoria cornicola
). Поражается дерен кроваво-красный. Во второй половине лета на обеих сторонах листьев появляются крупные пятна, вначале темно-оливковые, позже серые с красно-фиолетовой каймой. С верхней стороны пятен образуется спороношение гриба в виде мелких черных точек.
Развитию пятнистостей листьев способствует теплая влажная погода в летний период.
Возбудители болезней листьев зимуют на опавших листьях, которые являются источником инфекции. При сильном развитии болезни листьев приводят к снижению декоративности кустарника, а иногда – к преждевременному опадению листвы.
Возбудители болезней листьев зимуют на опавших ли-стьях, которые являются источником инфекции.
Болезни ветвей
Туберкуляриевый (нектриевый) некроз (возбудитель – гриб Tubercularia vulgaris ). Поражаются разные виды дерена и многие другие лиственные породы. Болезнь проявляется в отмирании коры на отдельных участках или по окружности ветвей. Пораженная кора по цвету не отличается от здоровой. Характерным признаком болезни является спороношение гриба, которое образуется на отмерших участках коры. Оно имеет вид неправильно-округлых или овальных подушечек размером 0,5–3 мм, выступающих из трещин коры. Вначале эти подушечки розовые, гладкие, позже кирпично-красные, с неровной, как бы зернистой поверхностью. Часто они покрывают почти всю поверхность пораженных ветвей. Спороношение образуется в течение года, но заражение ветвей происходит в период вегетации растений, особенно активно в условиях повышенной влажности.
Цитоспоровый некроз (цитоспороз) ветвей (возбудители – грибы рода Cytospora ). Поражаются разные виды дерена и многие другие лиственные породы. На больных ветвях вначале появляются отдельные отмершие участки коры, которые быстро разрастаются, сливаются и охватывают ветви по всей окружности. Пораженная кора по цвету почти не отличается от здоровой. В толще отмирающей или отмершей коры образуется спороношение возбудителя, имеющее вид многочисленных мелких конических бугорков со светлыми вершинами, в которых развиваются споры. Весной зрелые споры выходят на поверхность коры в виде красных, оранжево-красных или оранжево-желтых капель, тонких жгутиков и спиралек. Споры разносятся с помощью дождевых капель и заражают здоровые ветви.
Некрозные болезни чаще поражают кустарник в неблагоприятных условиях произрастания. Они ускоряют ослабление растений, вызывают частичное усыхание ветвей, снижают декоративность кустарника.
Источниками инфекции для дерена могут служить находящиеся поблизости разные древесные породы, пораженные указанными некрозами.
Для снижения вреда, причиняемого болезнями, необходим ком-плекс защитных мероприятий:
- регулярные наблюдения за состоянием кустарника в течение вегетационного периода;
- создание благоприятных условий для роста и развития кустарника с учетом его биологических особенностей;
- сбор и уничтожение опавшей листвы, на которой сохраняются возбудители мучнистой росы и пятнистостей;
- своевременная обрезка и удаление пораженных и усохших ветвей.
Вредители дерена
Галина Лебедева , кандидат сельскохозяйственных наук
Дерены довольно устойчивы к вредителям, однако и на них в отдельные годы могут поселяться опасные насекомые.
От вредителей в большей степени страдают листья кустарника. С весны до июля на нижней поверхности листьев можно обнаружить бурыую тлю (Anoecia corni F. ), она же -серая свидиново-злаковая тля (кизиловая, корневая злаковая тля). Синоним наименования точно указывает адрес миграции вида после питания на листьях, концах побегов и на цветочных частях дерена на корни злаков. А в Средней Азии ввиду отсутствия первичного хозяина тля ограничивается питанием только на корнях злаков и развивается как неполноциклая форма.
Особую группу составляют галлицы и клещи-галлообразователи: наряду с питанием их воздействие на растение состоит в том, что они вызывают разрастание растительных тканей в виде галлов.
Свидиновая галлица (Oligotrophus corni Gir ) образует галлы с нижней стороны, обычно вблизи главной жилки или на боковых. Галлы волнистые, тупоконические, на вершине часто многолопастные, большей частью многокамерные. На верхней стороне листа в соответствующем месте почти полушаровидные вздутия.
Свидиновый паутинный клещик (Tenuipalpus geisenheyneri Rubs .) формирует галлы в виде вздутий в углах жилок, реже в других местах пластинки листа, с верхней стороны.
В результате питания свидиновых листовых клещиков (Anthocoptes platinotus Nal., или Oxypleurites acutilobus Nal., или Phyllocoptes depressus Nal. ) края листьев становятся волнистыми, почти надрезанными, искривленными, потемневшими, завернутыми наверх.
Свидиновая острокрылая моль (Antispila s p.) образует на листовой пластинке мину в виде пятна, несколько вздутую с верхней стороны листа, коричневого цвета. Острокрылая моль Пфейфера (A. Pfeifferella Nb .) формирует мины грязно-желто-зеленого цвета по краю листа, занимающие большую часть листовой поверхности.
Дерену вредят листогрызущие насекомые, чьи личинки объедают листву. К этой группе относятся кизиловый бородавчатый пилильщик (Emphytus melanarius Kl ), нежная пяденица свидиновая (Asthena anseraria ), античная волнянка (Orgia antique L. ). Листовертка мешетчатая (Angylis derasana Hb ) питается в свернутом листе.
Листья дерена повреждают жуки – золотистая или обыкновенная бронзовка и майский хрущ западный.
Золотистая или обыкновенная бронзовка (Cetonia aurata L. ) летает с апреля до августа. Ее личинка развивается в дуплах деревьев и гнилых пнях, безвредна. Жуки питаются не только молодыми листьями, но и цветками, молодыми плодами.
Майский хрущ западный (Melolontha melolontha L .) в зависимости от широты местности летает с конца апреля или начала мая до конца мая–начала июня. Днем жуки сидят на деревьях, в сумерки летают и питаются – грызут листья различных пород, в том числе дерена.
В результате массовых повреждений, наносимых вредителями, происходит ослабление побегов, понижение интенсивности развития, зимостойкости.
Дерен относится к устойчивым породам. В зависимости от вида продолжительность жизни кустарника составляет от 12 до 18 лет. Для того чтобы обеспечить декоративную долговечность кустов, необходимо их омолаживание.
Дерен в озеленении
Ольга Никитина
Среди разнообразного ассортимента деревьев и кустарников существуют растения, которые никогда не подводят ландшафтных дизайнеров и являются некой «палочкой-выручалочкой». К ним, безусловно, можно отнести некоторые виды и декоративные формы дерена. Они быстро растут, хорошо переносят пересадку, декоративны и, что самое главное, устойчивы даже в условиях города.
Использование
Дерены можно смело отнести к стабильно декоративным растениям. Весной – красивое цветение, летом – нарядная листва, особенно у пестролистных форм, осенью – интересная окраска листьев и эффектные плоды. И даже зимой их яркие разноцветные побеги (желтые, зеленые, красные) великолепно смотрятся на фоне белого снега.
Но и это еще не все. Большинство видов данной древесной культуры растут практически на любых почвах, они зимостойки и неприхотливы, мало подвержены заболеваниям и нападению вредителей (изредка на молодых побегах можно обнаружить тлю).
В природе многие виды деренов произрастают в поймах рек и даже в заболоченных местах, поэтому их можно использовать на участках с близким залеганием грунтовых вод. Они не только украсят такие места, но и смогут их осушить.
Незаменимы дерены при создании опушек и подлеска в парках и лесопарках и в качестве живых изгородей, как свободно растущих, так и стриженых. Они великолепно смотрятся в групповых и одиночных посадках, особенно на фоне газона. Хорошо сочетаются со многими хвойными и лиственными древесными породами.
Виды и сорта
Самым востребованным видом в озеленении является дерен белый , имеющий разнообразные сорта:
‘Elegantissima ’ – один из самых эффектных сортов, обладающий сизоватыми белоокаймленными листьями. Применяется как в одиночной, так и в групповой посадке.
‘Spaethii ’ – кустарник с плотной кроной высотой до 2 м. Листья сизо-зеленые, с широкой желтой каймой.
‘Sibiric a ’ – кустарник с кораллово-красными ветвями.
‘Kesselring ii’ – кустарник с темно-коричневыми ветвями и коричневатыми листьями.
В зеленом строительстве широко используется и д. кроваво-красный, который обладает белыми душистыми соцветиями и листьями, приобретающими осенью алый цвет. Он тоже имеет ряд интересных сортов:
‘Compress a’ – карликовый сорт с мелкими листьями. Прекрасно смотрится в рокариях, а также в композициях с низкорослыми хвойными породами.
‘Viridissima ’ – побеги и плоды зеленого цвета придают этому сорту особое очарование.
‘Variegata ’ – кустарник высотой более 4 м с краснеющими на солнце побегами. Листья с желтой и белой каймой, снизу имеют опушение.
Дерен мужской , или кизил , является не только ценным плодовым растением, он также обладает рядом декоративных качеств – раннее весеннее цветение, густооблиственная крона и красивое плодоношение, что позволяет использовать этот вид в декоративном садоводстве. Вот несколько его сортов:
‘Aurea ’ – кустарник с желтыми листьями.
‘Elegantissim a’ – листья имеют бело-кремовую кайму, местами розовеющую.
‘Pyramidalis ’ – кустарник с красивой пирамидальной формой кроны.
В лесах Дальнего Востока произрастает д. спорный , представляющий собой весьма декоративное дерево, обладающее оригинальной ярусной кроной, крупными щитковидными верхушечными соцветиями и темно-синими плодами. Очень нарядно выглядит его сорт ‘Variegata’ , который украшают изящные белоокаймленные листья. Он весьма эффектно выглядит в солитерной посадке, а также как яркий акцент в сложных композициях.
Нельзя не упомянуть о красивоцветущих видах дерена, цветение которых настолько обильно, что порой не видно листьев. Такой эффект создается за счет крупных белых или красноватых прицветников. Единственный недостаток этих видов – их низкая зимостойкость.
Дерен японский очень хорош летом, когда на его побегах появляются многочисленные соцветия, а осенью – красные соплодия и ярко-красные листья.
Дерен цветущий имеет раскидистую крону, которую весной украшают многочисленные головчатые соцветия, окруженные бледно-розовыми прицветниками. Благодаря обильному цветению и красным осенним листьям является высокодекоративным деревом.
Дерен Натела считается более красивым видом, чем предыдущий. Это – большое дерево, высотой до 25 м, с красивой шатровидной кроной. Листья крупные, до 12 см в длину, сверху ярко-зеленые, снизу опушенные. Небольшие головчатые соцветия в окружении крупных белых прицветников похожи на отдельные большие цветки, которые в сочетании с ярко-зелеными листьями создают колоссальный декоративный эффект.
В природе многие виды деренов произрастают в поймах рек и даже в заболоченных местах, поэтому их можно использовать на участках с близким залеганием грунтовых вод.
Дерен белый ‘Elegantissima’
Дерен белый ‘Sibirica’
Дерен белый ‘Spaethii’ ‘Elegantissima’
Дерен японский
Дерен японский
Дерен спорный ‘Variegata’
Целебные свойства дерена
Марина Куликова , кандидат биологических наук
Среди представителей рода Дерен не так много лекарственных растений. Но есть одно, которое известно очень широко, – дерен мужской (или обыкновенный ) Cornus mas. Его научное название вряд ли скажет о чем-то неискушенному читателю. Более привычное – кизил . Это одно из древнейших плодово-ягодных растений, которое человек использовал еще во времена неолита, что подтверждают археологические исследования: косточки кизила были найдены при раскопках древних поселений, возраст которых 5000 лет.
Издавна кизил славился как лекарственное растение и известен вкусными, ароматными плодами. Еще Гиппократ знал, что его листья обладают вяжущим свойством, и лечил отваром из них заболевания желудка. Отвар из плодов кизила жители Крыма применяли при рахите, ангине, оспе, кори, скарлатине, для улучшения аппетита. Варенье употребляли при простуде и болях в желудке, настойки цветков, сок и настой плодов – для лечения лихорадки. Кору кизила рекомендовали как тонизирующее средство и как лекарство при малярии, настой молодых облиственных побегов – как желчегонное и мочегонное. Порошок из высушенных, а затем поджаренных косточек применяли для дезинфекции ран. В тибетской медицине кору и листья используют при плевритах и заболеваниях почек. Применяется кизил и в гомеопатии: из плодов получают фитонцидный препарат от бактериальной дизентерии, свежие корни используют для лечения малярии.
Сравнительно недавно ученые установили состав биологически активных веществ в плодах кизила. Это сахара (доля которых достигает 15 %), органические кислоты, пектины, витамин С. По содержанию последнего кизил превосходит цитрусовые в 2 раза, а по количеству калия опережает плоды абрикоса, рекомендуемые как источник данного микроэлемента. Плоды кизила также включают катехин, антоцианы, флавоноиды, которые нормализуют проницаемость и эластичность стенок кровеносных сосудов. Много в них и полифенолов, которые способствуют нормализации артериального давления и укрепляют капилляры.
По современным сведениям, препараты кизила используются в народной медицине и имеют противоцинготное, антидиабетическое, противовоспалительное, бактерицидное, жаропонижающее, закрепляющее, общеукрепляющее, мочегонное и желчегонное действие. Плоды рекомендуют при нарушении обмена веществ, подагре, малокровии и кожных заболеваниях. Листья содержат дубильные вещества, флавоноиды, настой из них используют как желчегонное и мочегонное средство. Кора включает органические кислоты и дубильные вещества. Научные эксперименты показывают, что отвар молодой коры обладает выраженным бактерицидным действием по отношению к ряду представителей кишечной микробной флоры (Staph. aureus и Bacillus subtilis) .
|
Дерен мужской (кизил) |
 |
 |
Плоды на одном растении созревают на протяжении 15–30 дней. Урожай можно собирать в стадии технической зрелости, когда они интенсивно окрашены, но мякоть плотная. В течение нескольких дней кизил дозревает, при этом содержание органических кислот уменьшается, а сахаров увеличивается, что сказывается на вкусовых качествах. Большим количеством биологически активных веществ отличаются плоды, полностью созревшие на дереве, их употребляют как в свежем виде, так и после переработки.
Для использования в медицинских целях плоды необходимо высушить. Перед сушкой их бланшируют в 3 %-ном кипящем растворе соды, после чего промывают холодной водой. Эта процедура ускоряет процесс сушки и повышает качество продукции. Затем плоды раскладываются в один слой на настилах в тени или в хорошо проветриваемых помещениях.
Плоды кизила можно употреблять свежими, заготавливать в виде варенья, мармелада, сиропа, сока.
Помимо кизила в народной медицине применяются и другие представители рода. Дерен канадский (Cornus canadensis ) (хамепериклименум канадский – Chamaepericlymenum canadense ) родом из северной части Северной Америки. Используется в народной медицине эскимосов. Это зимне-зеленый полукустарничек, надземная часть которого в виде отвара применяют как болеутоляющее и противовоспалительное средство. Плоды не только вкусны, но и полезны – как мочегонное, противовоспалительное, гипотензивное и вяжущее средство.
Дерен лекарственный (Cornus officinalis ) родом из Японии. Плоды этого вида внешне напоминают костянки кизила и используются в качестве вяжущего средства. Экстракт дерена лекарственного входит в состав известного препарата «Сила оленя», повышающего мужскую потенцию. В китайской медицине применяется как средство от головокружения, ночной потливости при артрите, заболеваниях почек. Плоды обладают противомикробными и антигрибковыми свойствами. Отвар коры используется при лечении малярии.
Рецепты
1 ст. л. сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять на водяной бане 20 минут. Поцедить после остывания. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день до еды в качестве желчегонного и мочегонного средства.
1 ст. л. плодов кизила залить стаканом кипятка. Полученный настой применять при поносе в течение суток.
Дерен белый (Cornus Alba) - это оригинальная садовая культура, которая отличается уникальными декоративными качествами. Кустарник способен украсить садовый участок, радуя своей красотой на протяжении всего года.
Все виды дерена считаются эффектными декоративными культурами, однако белый дерен завоевал особую любовь у российских садоводов.
Кустарник также называют белым кизилом и свидиной. А на западе и в США дерен именуют собачьим деревом (dogwood). Вероятно, это связано с тем, что плоды дерена напоминают волчьи ягоды. Однако возможно, что dogwood - это видоизмененная форма слова dagwood, что означает «древесина». Раньше на самом деле из древесины данного кустарники делали оружие - ножи, кинжалы. Также в народе кустарник именуют красноталом.
Кустарник относится к семейству Кизиловые. Дерен белый относится к видам, которые прекрасно уживаются на территории России, поскольку он отлично приспособлен к суровым зимам. Это крупная по размерам культура. Ветви ее раскидистые и гибкие. Окраски коры ветвей: красная, красно-коричневая. В естественной природе краснотал часто встречается по обочинам дорог, на побережьях водоемов и на лесных опушках.
Кустарник прекрасен круглый год. В конце летнего сезона созревают плоды, которые имеют округлую форму и белую окраску. Их диаметр не превышает 8 мм. В это время появляются белые мелкие цветки, которые собраны в соцветия. В осенний период декоративна листва кустарника. Она обретает возможные окраски: бордовую, оранжевую, малиновую. И даже зимой на фоне белого снега очень красиво смотрится красноватая кора дерена.
Сорта
Благодаря работам селекционеров были выведены сортовые виды данного растения.
Сибирика (Sibirica) - это популярный в России сорт. Это декоративный кустарник. Отличается раскидистыми ветвями, кора которых имеет окраску кораллов. Особенно яркий цвет кора обретает в зимний период. Куст вырастает до 3-х метров в высоту. Листья имеют продолговатую форму и темно-зеленый цвет. С наступлением осеннего сезона они обретают фиолетовую и бордовую окраски. После дождей окраска листвы становится еще сочнее, засуха же чревата их бледностью и быстрым опаданием.
С начала лета и до осени Сибирика цветет белыми цветками, которые собраны в соцветия в форме щитков. В это же время созревают и плоды. Сначала они имеют белый цвет, а по мере созревания становятся синеватыми.
Это теневыносливый и устойчивый к заморозкам сорт. Широко применяется в садовом дизайне. Кустарники высоживаются группами, из них создаются прекрасные живые изгороди, миксбордеры из кустарников. Также может применяться для озеленения парков, скверов и площадей.
Сибирика
Эленгатиссима (Elegantissima) - это распространенный сорт кустарника. Отличается крупными размерами - до 3-х метров в высоту и в ширину. Отличается раскидистыми ветвями, декоративной корой и листвой на протяжении всех сезонов года. Может жить более 50 лет.
Цветение начинается в мае и заканчивается в конце июня. Цветение представлено маленькими цветками, которые окрашены в белый цвет. Они сформированы в соцветия в форме щитков. Очень декоративной является листва листьев. Зеленые листья отличаются наличием широкой каймы белого цвета. Могут достигать 8 см в длине. Осенью обретают желтые, оранжевые или фиолетовые оттенки. В начале осеннего периода созревают ягодообразные плоды, которые обладают голубоватой окраской.
Сорт отличается быстрым ростов. За год может вырастать на 40 см как в высоту, так и в ширину. Эленгатиссима - это засухоустойчивый, морозостойкий и теневыносливый сорт. Побеги отличаются корой красного цвета, особенно прекрасно смотрятся в зимний сезон.
Сорт хорош для групповых насаждений, посадок в городах, скверах и парках. Отлично сочетается с другими кустарниками. Идеальный вариант применения - создание живых изгородей.
Эленгатиссима
Сибирика Вариегата (Sibirica Variegata) - сортовая разновидность, чем-то похожа на Эленгатиссиму. При этом размеры его несколько меньше. Высота, которую может достигать куст, - 1,5 метров. Диаметры кустарники - до 2-х метров. Ветви раскидистые, насыщенно-красные.
Листья имеют крупные размеры, темно-зеленые внутри с каймой кремовой окраски. Издали напоминают просто белое пятно. С наступлением осеннего периода листья обретают фиолетовую окраску, при этом кайма остается светлой. Это делает кустарник очень декоративным на протяжении всего года. Цветет белыми мелкими цветками с зеленоватым оттенком. Цветки отличаются приятным ароматом. Белые плоды по мере созревания обретают голубоватый оттенок.
Это теневыносливый, зимостойкий и засухоустойчивый сорт. Применяется для групповых насаждений, хорошо сочетается с лиственными и хвойными кустарниками. Прекрасен для малых садов и формированя живых изгородей.
Сибирика Вариегата
Шпета (Spaethii) - декоративный сорт. В среднем вырастает до 2-х метров. Отличается невероятной красотой в осенний период благодаря фиолетовой окраске листьев с сохранением желтой каемки.
Литья имеют крупные размеры. Летом они светло-зеленые с широкой желтоватой каймой, а осенью становятся фиолетовыми, при этом цвет каймы сохраняется. Кора ветвей - красно-коричневая. Отлично смотрится зимой на фоне белых сугробов. Ягодообразные плоды созревают в сентябре, они отличаются синеватым оттенком. Мелкие белые цветки формируют соцветия размером не более 5 см. Цветение длится с мая и по июль.
Сорт отличается теневыносливостью, засухоустойчивостью и устойчивостью к заморозкам, однако в малоснежные и холодные зимы часто подмерзает. Шпета - это хороший солитер, а также прекрасен для посадок группами. Одна из сфер использования сорта - это создание живых изгородей.
Айвори Хало (Ivory Halo) - это декоративная сортовая разновидность. Высота его не превышает 1,5 метров. Побеги отличаются вишневой окраской, они формируют компактную крону. На зеленых листьях имеется широкая желтоватая кайма. В осенний период листья меняют цвет на пурпурный.
Цветет мелкими желтоватыми цветками. Они формируют собой в соцветия в форме щитков. Период созревания плодов приходится на сентябрь. Они белые и шарообразные. По мере созревания плоды обретают синеватый оттенок.
Айвори Хало подходит для посадок группами и в качестве солитера. Отлично сочетается с другими лиственными, а также хвойными кустарниками. Хорош для формирования живых изгородей и городского озеления.
Айвори хало
Посадка
Посадка дерена Сибирика, Эленгатиссима и всех остальных, не требует особых навыков и знаний. Кустарник неприхотлив. К составу субстрата он не требоватен. При это лучше и дольше растет на плодородном грунте. Лучше выбирать окультуренный грунт, который очищен от камней и разного мусора. Однако пустыри и улицы города также подойдут для успешного произрастания дерена.
Дерен белый не любит кислых почв, поэтому лучше если грунт будет нейтральным или слабощелочным. Кустарник с любовью относится к большому содержанию гумуса в грунте. Кроме того, необходимый хороший дренажный слой. Застоя воды в грунте быть не должно. Желательно выбирать участки для посадки, где почва рыхлая. В таком грунте корневая система будет развиваться гораздо лучше.
Для посадки растения лучше всего выбирать хорошо освещаемые солнцем места. Однако дерен хорошо растет и в полутени, поскольку большинство сортов отличается теневыносливостью. Однако в сильном притенении листья будут не такие яркие, как на солнце. Особенно это касается таких сортов, как Эленгатиссима, Сибирика Вариегата, Шпета.
Посадку желательно производить в начале весны, когда земля еще не успела оттаять. Если же был куплен саженец, который обладает закрытой корневой системой, то можно посадить и в конце осени. Делать это лучше хотя бы за месяц до прихода стабильных заморозков, чтобы растение приспособилось к таким условиям.
Яма для посадки должна быть несколько больше в диаметре, чем размер корневой системы.
Дерен Сибирика и осока Морроу
Уход
Взрослые экземпляры хорошо переносят засуху, а вот молодые растения нуждаются в качественных поливах. Полив должен быть обильным, чтобы вся корневая система пропиталась влагой. Недостаточный полив может привести к усыханию побегов. Взрослые растения не стоит поливать так же обильно, как и молодые. Исключение - это длительная засуха.
Сворачивающие листья и поникающие ветви - это явный признак недостатка влаги. Если такое случилось, то культуру требуется обильно полить, смочив не только поверхность грунта, но и весь корневой ком.
В часы полуденного зноя поливать культуру нельзя. Оптимальное время - это раннее утро или вечерние часы.
Уход весной включает обрезку, подкормку и редкий полив.
Подкормка в основном нужна только молодым экземплярам. Подкармливать рекомендуется перегноем или гумусом. Взрослые растения нуждаются во внесении удобрений только после болезней или обрезки, а также, если куст плохо или медленно развивается.
Укрытие на зиму не требуется, так как дерен белый - это морозостойкая культура. Так, например сорт Элегантиссима способен выдерживать самые сильные заморозки. Даже если ствол куста подмерзнет выше снежного покрова, то с приходом весны растение быстро восстановится.
Композиция с гейхерами и луком аллиумом.
Размножение черенками
Семенное размножение дерена - это процесс долгий и трудный, поэтому используется крайне редко. Ввиду это применяется размножение черенками для сортов Эленгатиссима, Сибирика и других.
В качестве черенков для размножения используют полуодревесневшие или одревесневшие. Если черенков много, то их можно высаживать в холодные парники. Если мало, то берутся отдельные емкости, подойдут цветочные горшки.
Размножение черенками производят весной.
Посаженные черенки необходимо регулярно поливать и опрыскивать.
Такой метод размножение позволяет получать большое количество новых растений.
Бордюр зимного сада в Bressingham Gardens, графство Norfolk, Великобритания.
Обрезка и стрижка
Производить омолаживающую обрезку необходимо в весенний период. Можно делать это и осенью, однако в зимнее время культура выглядит очень декоративно, поэтому производить обрезку осенью не стоит. При обрезки обрезаются все старые ветви. Обрезка стимулирует рост новых молодых побегов. Оставляют высоту побегов около 20 см от пня.
Несколько раз за сезон (около 3-х раз) производят стрижку культуры. Поскольку крона очень раскидистая, ей необходимо придавать форму. Обычно придают овальную или шаровидную форму. Кроме улучшения визуального вида, стрижка помогает сохранить декоративные свойства кустарника.
Сорта (Эленгатиссима, Сибирика и другие) хорошо поддаются обрезке и стрижке.
Применение в ландшафтном дизайне
Дерен белый применяется в одиночных и групповых посадках, используется для миксбордеров из лиственных и хвойных кустарников. С помощью него создаются живые изгороди, а также зимние сады.
Благодаря неповторимым декоративным качествам в ландшафтном дизайне дачных участков и городской среды часто используется дерен, сорта и виды которого неприхотливы в уходе, хорошо переносят морозную погоду и жаркий климат, редко подвержены болезням и вредителям. Благодаря устойчивости к различным погодным условиям дерен белый и его сорта, выведенные селекционерами, остаются декоративными во все сезоны года.
Виды и сорта
Существует более 45 разновидностей растения, которые различаются размерами, окраской коры, цветом и формой листьев, цветков и плодов. Некоторые сорта дерена теневыносливы и засухоустойчивы.
Дерен белый
Дерен белый (Cornus Alba) – часто встречающийся вид растения. Неофициальные названия: дерен татарский и свидина сибирская. Произрастает в центральных и умеренных широтах. Высота кустарника доходит до 3 м. Растение имеет гибкие блестящие ветви с красной или красно-коричневой корой, крупные листья темно-зеленого цвета сверху и бело-сизого снизу. Цветки мелкие, а плоды белые; период цветения – май-июнь.
Наиболее популярные сорта свидины белой:
- Сибирика (Sibirica). Для этого кустарника характерны раскидистые ветви, которые зимой приобретают коралловый цвет. Темно-зеленые листья растения отличаются продолговатой формой, осенью становятся фиолетовыми или бордовыми. Период цветения – июнь-август. Цветки белые, собраны в соцветия. Плоды также белого цвета, но по мере созревания приобретают синеватый оттенок.
- Сибирика Вариегата (Sibirica Variegata). Отличается раскидистыми ветвями с ярко-красной корой. Крупные листья с кремовой каймой имеют светло-зеленый цвет весной, а летом более темный оттенок. В осенний период листва становится фиолетовой. Мелкие белые цветки приятно пахнут. В высоту этот сорт достигает 1,5 м.
- Эленгатиссима (Elegantissima). Растение отличается крупными размерами, раскидистыми ветвями и зелеными листьями с широкой белой каймой. Осенью листва становится желтой, оранжевой или фиолетовой.
- Шпета (Spaethii). Отличительными особенностями этого декоративного сорта являются крупные светло-зеленые листья с широкими желтоватыми краями, красно-коричневая кора ветвей и ягоды синеватого оттенка.
Читайте также: Самшит – простое размножение черенками
Дерен отпрысковый (Cornus stolonifera) имеет длинные ветви, гибкие блестящие побеги, крупные овальные листья. Отличительная особенность – многочисленные корневые отпрыски. В период цветения появляются мелкие желтоватые бутоны, собранные в соцветия. Растение этого вида также имеет декоративные сорта, среди которых наиболее популярны:
- Flaviramea;
- Nitida;
- Elongata;
- Baileyi;
- Isanti.
Дерен мужской
Дерен мужской (Cornus mas) – дерево с раскидистой кроной, достигающее в высоту 8 м. Неофициальное название – кизил обыкновенный. Этот вид имеет овальные светло-зеленые листья, ствол с темной корой и зелено-желтые молодые побеги. Отличительная особенность: в период цветения до появления листьев распускаются мелкие желтые цветки. Время созревания плодов – август-сентябрь. Плоды разных сортов кизила обыкновенного различаются формой, цветом и размером.
Дерен кроваво-красный
Дерен кроваво-красный (Cornus sanguinea) – кустарник, вырастающий до 4 м. Имеет ветвистую крону. Цвет побегов: зеленый, красный или желтый. Листья светло-зеленые, осенний окрас красно-оранжевый. Для свидины красной характерны черные плоды и белые бутоны, собранные в пушистые соцветия. Наиболее популярные сорта:
- Variegata;
- Midwinter Fire;
- Winter Beauty;
- New Red.
Посадка дерена, уход и борьба с болезнями
При посадке свидины следует выбирать рыхлую почву. Желательно, чтобы грунт содержал гумус, был нейтральным или слабощелочным. Кроме того, важно очистить его от камней и крупного мусора. Подходящий период для посадки – март-апрель. Некоторые виды дерена высаживают в осенний период до наступления заморозков.
Растение не требует специального ухода. В засушливый период нуждается в обильном поливе. Весной необходимо проводить обрезку, чтобы ускорить рост побегов. Для сохранения декоративных свойств должны применяться санитарные стрижки.
Важно: в весенний период следует подкармливать растение азотными удобрениями, в летний – торфом или компостом.
К рыхлению почвы вокруг дерена нужно подходить аккуратно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему.
Читайте также: Выращивание чубушника горностаевая мантия
Свидина редко подвержена болезням и атакам вредоносных насекомых. Для предупреждения грибковых заболеваний полив необходимо осуществлять под корень, не задевая листву. При поражении мучнистой росой обработайте растение фунгицидами и обрежьте пораженные ветви. От тли и других вредителей можно избавиться, проводя опрыскивания специальными химическими средствами.
Использование дерена в ландшафтном дизайне
Благодаря быстрому темпу роста различные сортовые разновидности свидины применяются в садово-парковом дизайне. Растение используется в одиночных и групповых плотных посадках. Кизил хорошо сочетается с лиственными культурами и хвойными деревьями, крупными травами, низкорослыми многолетниками и цветами.
Свидина – подходящее растение для дачи и садового участка, для озеленения городского пространства. Она хорошо переносит обрезку, поэтому часто используется при посадке живых изгородей и заборов.