Serviciu de licență. Specialitatea „Ospitalitate”: cu cine să lucrezi? Termeni și forme de formare

Mai devreme sau mai târziu, majoritatea oamenilor trebuie să folosească serviciile hoteliere. Când vin într-o călătorie de afaceri, vizitează rude sau se află în oraș în scopuri de divertisment, oaspeții aleg un hotel pe placul lor și închiriază o cameră pentru un anumit număr de zile.

În funcție de clasa unității, personalul de service poate oferi clienților un set de servicii standard sau unele servicii suplimentare.

Cine lucrează în hoteluri

Ierarhia personalului hotelier este în esență aceeași ca în multe alte organizații: există managementul mediu și managementul superior.

Pentru a ocupa un post de nivel inferior este suficient să ai muncă și disciplină, iar managerii nu se pot lipsi de educație specială (facultatea de Ospitalitate). Ce job să facă după absolvire este decis de absolvenții înșiși, concentrându-se pe specificul cunoștințelor dobândite și pe preferințele lor personale.

Sarcinile personalului hotelier

Este responsabilitatea lucrătorilor de servicii să asigure funcționarea nonstop a hotelului. Curățenii și femeile de serviciu sunt responsabile pentru curățenia și menținerea curățeniei în camere, coridoare, holuri, scări și curtea hotelului. Alți angajați preiau comenzile clienților, le livrează alimente și cumpărături, ajută la încărcarea și descărcarea bagajelor, păstrează hainele și încălțămintea curată și îndeplinesc o varietate de alte sarcini similare. Avantajul unor astfel de profesii relativ simple este absența necesității unei pregătiri speciale, de exemplu la Facultatea de Ospitalitate. Ceea ce poți lucra fără experiență și abilități este o menajeră sau o curățenie.

Astfel de angajați practic nu comunică cu oaspeții. Ca ultimă soluție, sunt acceptate dialoguri scurte pe subiecte generale.

Studenții care au ales specialitatea „Afaceri hoteliere și restaurante” studiază caracteristicile funcționării hotelurilor și activităților de management într-o astfel de structură. Ce poți face după absolvire? Manager, administrator sau manager.

Responsabilitățile unui specialist în servicii hoteliere

Managerii de mijloc își asumă următoarele responsabilități:

Monitorizarea activității personalului de întreținere.
Formularea de instrucțiuni valoroase, selectarea executorilor acestora și monitorizarea calității lucrărilor efectuate.
Monitorizarea respectarii regulilor interne ale organizatiei.
Monitorizarea respectării standardelor sanitare și igienice necesare.
Comunicarea cu clienții, rezolvarea situațiilor conflictuale (în limita competenței acestora).

În plus, un specialist poate consilia, instrui noii veniți și poate efectua stagii de practică. Responsabilitățile sale includ adesea realizarea de interviuri cu candidații pentru posturile vacante, precum și selectarea acestora.

O sarcină importantă a unui manager specializat este să monitorizeze starea de spirit prezentă în echipă și să o corecteze. Un angajat bun știe să analizeze o situație în timp util, să prezică dezvoltarea acesteia și să optimizeze acest proces (rezolvarea conflictelor interne, selectarea corectă a personalului, aplicarea de stimulente și penalități).

Multe dintre înțelepciunea din această listă sunt predate în diverse instituții de învățământ de la Facultatea de Ospitalitate (studentul ar trebui să decidă cine să lucreze și ce specialitate să aleagă înainte de a se înscrie).

Beneficiile lucrului ca specialist în servicii hoteliere

Atunci când aleg o astfel de profesie, oamenii se așteaptă la următoarele privilegii:

Dobândirea experienței în management, care este utilă nu numai pentru avansarea în afacerile hoteliere, ci și pentru munca în multe alte structuri.
Astfel de muncitori primesc salarii foarte decente. Specialiștii după rang nu au dreptul la bacșiș, dar salariul lor este de câteva ori mai mare decât câștigurile oficiale ale hamalilor și servitoarelor.
De regulă, dacă lucrezi conștiincios ca specialist în servicii hoteliere, poți conta pe o promovare rapidă.

Mulți tineri nu se gândesc la viitoarea lor specialitate atunci când studiază managementul hotelier. Aceștia decid cine să lucreze după ce au dobândit o experiență minimă, studiind capacitățile și cerințele pieței. Adică îl percep ca pe un început de carieră.

Dezavantajele profesiei

Dezavantajele care caracterizează acest tip de activitate includ tensiunea nervoasă inevitabil mare a angajaților din conducere, precum și lipsa unei zile de lucru standardizate.

Studenții care doresc să lucreze în această industrie trebuie să ia în considerare cu atenție toate nuanțele înainte de a studia industria hotelieră. Depinde de ei să decidă cu cine să lucreze, dar trebuie să-și amintească că această afacere lucrează mereu cu oameni cu temperamente, caractere și niveluri de cultură diferite. Atât în rândul oaspeților, cât și în rândul personalului pot exista oameni nepoliticoși, supărați și chiar nepoliticoși. Un specialist trebuie să fie capabil să găsească o cale de ieșire din diverse situații sensibile sau conflictuale pentru a menține reputația unității și loialitatea clienților la cel mai înalt nivel.

Management hotelier: cine să lucreze și unde să studieze?

Instituțiile de învățământ moderne oferă celor interesați două oportunități de a obține educație în acest domeniu:

Diplomă.
Postuniversitar.

Prima este formarea tradițională cu o diplomă de licență acordată la finalizarea cursului. Educația postuniversitară poate fi folosită de tinerii profesioniști sau de lucrătorii hotelieri deja stabiliți care doresc să-și îmbunătățească abilitățile. Rezultatul unei astfel de pregătiri este o diplomă de master.

Multe universități de comerț intern și colegii specializate oferă să stăpânească specialitatea „Ospitalitate” (unde să lucrezi după absolvire, poți să întrebi comisia de admitere sau să studiezi publicațiile relevante În plus, multe instituții de învățământ din Elveția, Franța și Polonia sunt invitate în mod constant). solicitanții.

Ce este necesar pentru a stăpâni profesia

Trebuie spus că nu orice persoană poate fi un specialist în servicii hoteliere. Pentru a îndeplini eficient funcțiile de management și a fi un angajat util pentru organizație, studentul va avea nevoie de pragmatism, abilități de gândire rațională, răbdare și anumite calități de conducere.

În momentul de față, pe piața muncii există o anumită prejudecată față de ofertă, adică sunt mai mulți specialiști tineri decât posturi vacante. Cu toate acestea, acest fapt nu trebuie să deruteze oamenii ambițioși și intenționați, deoarece cu astfel de calități au toate șansele de a avea o carieră de succes. În plus, programul de formare include un număr mare de subiecte universale care pot fi utile atunci când lucrează ca manager sau specialist în HR într-o organizație departe de afacerile hoteliere.

Știind ce pot face după absolvirea Ospitalității, tinerii trebuie să țină cont de specificul viitoarei lor profesii. Numai în acest fel învățarea va fi interesantă, iar munca va deveni o distracție preferată.

Manager de proprietate este un specialist care se ocupă de exploatarea clădirilor și structurilor pentru a utiliza eficient bunurile imobiliare în interesul proprietarului. Profesia este potrivită pentru cei care sunt interesați de muncă și agricultură (vezi alegerea unei profesii pe baza interesului pentru disciplinele școlare).

Scurtă descriere

Managementul proprietății include o întreagă gamă de măsuri, pornind de la formarea unei strategii de funcționare a unei unități cu elaborarea unui buget până la monitorizarea securității și sănătății personalului. În cursul lucrărilor, administratorul proprietății este în strânsă legătură cu proprietarii proprietății, chiriașii, antreprenorii, serviciile de utilități și autoritățile de reglementare. Responsabilitățile managerului includ și organizarea activității serviciilor tehnice pentru menținerea clădirilor în stare de funcționare, reparațiile și întreținerea acestora la timp.

Mulți oameni presupun în mod eronat că specialiștii în administrarea proprietății sunt la fel ca agenții imobiliari. Dar acest lucru nu este absolut adevărat. Un administrator de proprietate este un specialist universal: el este un economist, un avocat, un arhitect, un ecologist, un evaluator și un constructor, toate într-unul.

Gama de responsabilități profesionale ale unui administrator de proprietate poate diferi în funcție de categoria proprietății. Există o clasificare de nivel pentru bunurile imobiliare:

bunuri imobiliare federale;
bunuri imobiliare ale entităților constitutive ale Federației Ruse;
bunuri imobiliare municipale;
bunuri imobiliare ale întreprinderilor;
proprietăți imobiliare individuale.

După tip, imobilele sunt clasificate după cum urmează:

resursele funciare;
fond forestier;
bunuri imobiliare rezidentiale;
bunuri imobiliare nerezidentiale.

Există două tipuri de bunuri imobiliare în funcție de scopul lor:

operarea de proprietăți imobiliare care sunt utilizate pentru a desfășura afaceri;
investiții imobiliare utilizate exclusiv pentru profit.

Pentru a lucra cu succes, un administrator de proprietate trebuie să fie competent în materie de activități financiare, economice și de gestionare a stocurilor, să stăpânească tehnicile de inginerie, examinarea tehnică și economică a obiectelor, precum și metodele moderne de management al proprietății.

Puteți gestiona proprietăți imobiliare în diferite moduri transferându-le:

de inchiriat;
în managementul încrederii;
în managementul economic;
la managementul operaţional.

Obiectivele principale gestionarea obiectelor imobiliare constă în obținerea de venituri maxime din exploatarea acesteia și creșterea valorii obiectului.

Caracteristicile profesiei

Activitățile unui administrator de proprietate se desfășoară în trei aspecte:

juridică, a cărei esență este utilizarea și distribuirea cât mai rațională a drepturilor asupra bunurilor imobiliare;
economic, care este gestionarea eficientă a veniturilor și cheltuielilor în timpul exploatării imobiliare;
tehnic - mentinerea constanta a obiectului de control in stare de functionare.

Responsabilitati functionale administratorul de proprietate la orice nivel începe cu:

efectuarea unei examinări cuprinzătoare a deciziilor de investiții;
analiza cuprinzătoare a stării proprietății și dezvoltarea unei strategii de gestionare a acesteia;
elaborarea unor specificații tehnice solide din punct de vedere economic;
proiectarea și organizarea sistemelor de producție;
elaborarea și implementarea standardelor pentru gestionarea și exploatarea bunurilor imobiliare;
dezvoltarea și controlul execuției bugetare pentru exploatarea proprietății;
efectuarea unui studiu tehnic și operațional al instalației și acceptarea acesteia;
evaluarea condiţiilor de exploatare şi întreţinere a imobilelor.

Înainte de a închiria direct administrator de proprietate:

organizează o campanie de publicitate pentru acest obiect folosind mass-media și contacte personale;
încheie toate acordurile necesare pentru întreținerea instalației și monitorizează implementarea acestora;
organizează și controlează activitățile de producție și economice;
interacționează cu autoritățile de reglementare;
organizează lucrări de reparații și, dacă este necesar, de reconstrucție a instalației;
asigură funcționarea sistemelor inginerești și tehnice;
se angajează în selecția personalului de service adecvat din punct de vedere profesional; asigură asigurarea proprietății.
După închirierea proprietății managerul este angajat în:
managementul infrastructurii clădirii;
supravegherea muncii personalului, dacă este necesar, organizarea pregătirii și pregătirii avansate a acestuia;
monitorizarea respectării standardelor de protecție și siguranță a muncii în unitate;
mentinerea situatiilor financiare pentru proprietate.

Avantaje și dezavantaje ale profesiei

Pro

Cererea constantă pentru profesie și prestigiul ei ridicat în legătură cu boom-ul construcțiilor în toate domeniile;

venit stabil și ridicat;

oportunitate de dezvoltare continuă și creștere în carieră.

Contra

Cel mai înalt nivel de responsabilitate;

o gamă largă de responsabilități, care, însă, în marile companii cu o organizare rațională a muncii sunt împărțite între mai mulți specialiști;

posibile nemulțumiri și pretenții din partea chiriașilor sau proprietarilor;

nevoia de a comunica cu o gamă largă de persoane de diferite statusuri sociale.

Calități importante

minte analitică;
capacitatea de a gândi în afara cutiei;
gândire logică;
atentie la detalii;
responsabilitate;
abilități organizatorice;
abilități de comunicare;
răbdare;
perseverență și minuțiozitate.

Training manager de proprietate

În acest curs, puteți obține o profesie de specialist în management imobiliar de la distanță în 1-3 luni. Diploma de recalificare profesionala stabilita de stat. Instruire într-un format complet de învățare la distanță. Cea mai mare instituție de învățământ de învățământ profesional suplimentar. educație în Rusia.

Institutul Rus de Educație Profesională „IPO” - recrutează studenți pentru a obține o specialitate în cadrul unui program la distanță de recalificare profesională și formare avansată de la 9.900 de ruble. Studiul la IPO este o modalitate convenabilă și rapidă de a primi educație la distanță. Peste 200 de cursuri de formare. Peste 8000 de absolvenți din 200 de orașe. Termene scurte de completare a documentelor și instruire externă, rate fără dobândă de la institut și reduceri individuale. Contactaţi-ne!

Locul de lucru

institute de cercetare și proiectare;
comitetele de proprietate și proprietate de stat;
departament de arhitectură;
organizații pentru înregistrarea de stat și cadastru funciar;
întreprinderi de examinare;
organizații de construcții;
companii imobiliare;
BTI - Biroul Inventar Tehnic;
fonduri de investiții;
bănci ipotecare;
organizații de locuințe și servicii comunale - locuințe și servicii comunale.

Remuneraţie

În regiunea Moscovei, salariul unui administrator de proprietate ajunge la 5-6 mii de dolari SUA pe lună. Specialiștii în atragerea investițiilor pot câștiga până la 500 de mii de dolari SUA pe an.

Salariu din 23 septembrie 2019

Rusia 25000—300000 ₽

Moscova 50000—350000 ₽

Etape și perspective de carieră

Creșterea carierei este posibilă în cadrul aceleiași companii, de la specialist la profesionist în investiții. În plus, este posibil să te transferi pe aceeași funcție, dar la o altă firmă la un nivel ierarhic superior. Companiile mari, de regulă, sunt interesate de creșterea profesională a angajaților lor și fie îi trimit la cursuri de perfecționare, fie dezvoltă și implementează propriile programe de formare pentru specialiști.

Portretul unui administrator de proprietate modern:

Potrivit unor studii speciale, reprezentanții acestei profesii în Rusia sunt predominant bărbați (96%) cu vârsta cuprinsă între 40-50 de ani (46%). 97% au studii superioare. Munca presupune deplasări constante și, prin urmare, 90% dintre specialiști au licențe categoria B.

Indicatori de performanță în gestionarea proprietății.

Eficiența utilizării unei proprietăți depinde de raportul dintre venituri și cheltuieli în timpul exploatării acestei proprietăți. Administratorul imobiliar trebuie să formuleze în mod competent valoarea chiriei pentru proprietatea închiriată și structura acesteia. Chiria nu ar trebui să acopere doar costurile asociate cu operarea instalației, ci și să facă profit.

Valoarea chiriei (excluzând profitul) este determinată de trei factori:

Apl = Kpl + Ob + Zo.n.,

unde Kpl - facturi de utilitati;

Despre - contribuții la buget și fonduri extrabugetare;

Zona - costuri ale administratorului pentru întreținerea proprietății.

Direcția „Servicii imobiliare” Profil „Servicii imobiliare”

Relevanță și cerere Pentru Rusia modernă, managementul imobiliar este un tip de afacere în curs de dezvoltare. Având în vedere că problemele de management strategic și operațional s-au dovedit acum atât de importante pentru administrația publică și afacerile private, a devenit urgentă necesitatea formării unei noi clase de manageri - administratori de proprietăți calificați.

Discipline care formează ciclul profesional: Activități de serviciu Etica și eticheta profesională Managementul în serviciu Marketingul în serviciu Fundamentele activității antreprenoriale Organizarea și planificarea activităților întreprinderilor de servicii Metrologia, standardizarea și certificarea Tehnologia serviciului în domeniul imobiliar Examinarea și diagnosticarea obiectelor de serviciu și sisteme Planificarea afacerii unei întreprinderi de servicii Organizarea exploatării tehnice a clădirilor Economia întreprinderilor de servicii Economia imobiliară Proiectarea procesului de prestare a serviciilor Joc de afaceri. Examinarea obiectelor imobiliare. Atelierul evaluatorului Joc de afaceri. Elaborarea unui proiect de afaceri pentru o proprietate imobiliară Serviciu tehnologic de sisteme inginerești, clădiri, structuri Managementul vânzărilor imobiliare Tehnologia reparațiilor Amenajarea zonelor imobiliare Dreptul funciar și al locuințelor Evaluarea și examinarea obiectelor imobiliare Managementul proiectelor de investiții în organizații de servicii

Scopul programului de formare: Să pregătească manageri calificați, cu abilitățile de a crea un serviciu eficient pentru clienți pentru companiile de management de pe piața imobiliară. Formarea managerilor calificați pentru a lucra pe piața imobiliară în companii rusești și străine

Organizarea procesului educațional

Activitati culturale Concerte

Posibile locuri de muncă și posturi Întreprinderi și organizații de diferite forme de proprietate pentru exploatarea și întreținerea imobilelor și a complexului de construcții Societăți de audit și imobiliare Întreprinderi unitare de stat „Centrul de contabilitate, inventariere și evaluare a bunurilor imobiliare (ITO)” Financiar , organizații de credit și asigurări Agenții imobiliare Autorități de stat și municipale Societăți de administrare a imobiliare comerciale Societăți de administrare a imobiliare rezidențiale Administratori și specialiști în administrarea și exploatarea imobiliare Administratorii și specialiștii unei societăți de administrare și exploatare Președinte al unei HOA, cooperativă de locuințe, condominiu sau altă asociație de proprietari de proprietăți Șeful unei companii de dezvoltare Specialist financiar în conducerea unei companii de dezvoltare Manager de dezvoltare de proiecte Specialist pe piața imobiliară Societate de investiții Organizații de cercetare academică și departamentală, instituții de învățământ etc.

Profesorii departamentului Rachek Vladislav Leontyevich Galyukshova Tamara Viktorovna Vinichenko Andrey Vladimirovich Kalinina Natalya Mikhailovna

Konoreva Tatyana Vasilievna Kulik Nina Anatolyevna Luneva Elena Aleksandrovna Ryabova Natalya Yuryevna Sayapina Natalya Nikolaevna Taruta Svetlana Viktorovna

Kharina Larisa Igorevna Khrapova Elena Valerievna Chizhik Vera Pavlovna Soldatova Olga Leontievna Ultan Svetlana Ivanovna Dremina Galina Anatolyevna Și alții.

Departamentul absolvent „Economie și Organizarea Producției” Durata stagiului – 4 ani. Examene de admitere: limba rusă Matematică Studii sociale Telefon 25 - 84 - 14

Cele mai frecvente examene de admitere:

limba rusă
Matematică (nivel de bază)
Matematică (profil) - materie de specialitate, la alegerea universității
Istorie - la alegerea universității
Studii sociale - la alegerea universității
Informatica si tehnologiile informatiei si comunicatiilor (TIC) - la alegerea universitatii
Limba străină - la alegerea universității

Munca în serviciu este destul de complexă, dar, în același timp, vă permite să obțineți o plăcere incomparabilă din capacitatea de a ghici dorințele clienților și de a le îndeplini cu succes. În timpul procesului de învățare, studenții devin specialiști universali care își pot conduce propria afacere, se pot ocupa de probleme organizaționale, afaceri financiare și, în același timp, au o înțelegere excelentă a psihologiei relațiilor. Dezvoltarea serviciilor în țara noastră facilitează găsirea unui loc de muncă bun, interesant. Specialiștii de înaltă calificare vor fi mereu căutați în străinătate, mai ales în acele țări în care serviciul este dezvoltat la cel mai înalt nivel.

Examenele de admitere

Admiterea la o instituție de învățământ superior pentru a studia serviciul necesită promovarea cu succes a trei examene, care în majoritatea universităților sunt acceptate sub forma rezultatelor examenului unificat de stat.

Examenul de bază este la matematică, al doilea examen obligatoriu este limba rusă. Următorul examen poate varia în funcție de universitate. Cel mai adesea, alegerea se face între istorie, studii sociale, informatică și TIC. Unele universități necesită promovarea unui examen suplimentar într-o limbă străină.

Scurtă descriere a specialității

În timp ce studiază serviciul, studenții studiază structura serviciului, ținând cont de caracteristicile factorilor naturali și sociali, se familiarizează cu tipurile de activități de servicii și învață despre clasificarea serviciilor, iau în considerare modul în care serviciul este organizat într-o anumită zonă, învață metode de studierea cererii din partea consumatorilor, studierea marketingului și managementului, metodelor de promovare a serviciilor, acordând atenție componentelor etice și estetice ale activității profesionale.

Cele mai comune profiluri de pregătire de licență în această specialitate sunt:

Servicii în comerț;
Serviciu social și cultural;
Servicii în industria modei și frumuseții;
Servicii de mediu;
serviciu de transport;
Servicii imobiliare;
Serviciul de informare și altele.

Universități mari

Cele mai cunoscute instituții de învățământ care absolvă licențe în specialitatea 43.03.01 „Serviciul”:

Termeni și forme de formare

Majoritatea universităților oferă studenților mai multe forme de învățământ, inclusiv cu normă întreagă, cu fracțiune de normă și cu fracțiune de normă, fiecare dintre acestea oferind o durată de studiu de 4 ani, 4 ani și, respectiv, 6 luni, 5 ani. Vă puteți continua studiile în această specialitate într-un program de master, oferindu-vă astfel condiții excelente pentru a găsi un loc de muncă interesant și bine plătit.

Subiecte studiate de elevi

Pregătirea în activități de serviciu presupune studiul disciplinelor standard prevăzute pentru orice diplomă de licență, inclusiv științe economice, istorie, sociologie, filozofie, studii culturale, limbi străine etc.

În plus, se acordă o atenție deosebită disciplinelor de specialitate, care fac posibilă pregătirea unui specialist de înaltă calificare, care își desfășoară fluent profesia.

Aceste discipline includ următoarele:

activitati de servicii;
etica profesională;
marketing;
management;
tehnologie de vânzări;
tehnologia de informație;
serviciu de restaurant;
bazele teoriei comunicării;
tehnologii de publicitate și altele.

Cunoștințe și abilități dobândite

Pe baza rezultatelor instruirii, un specialist în servicii trebuie să aibă următoarele cunoștințe și abilități:

Cu cine să lucrezi

Locul de muncă al unui specialist în servicii depinde în mare măsură de profilul său de pregătire.

Cu toate acestea, poziția în toate organizațiile sună la fel - manager de servicii clienți, specialist în servicii, administrator etc. Pe măsură ce cariera de licență progresează, el poate ocupa funcția de manager al facilității, specialist în relații publice sau poate lucra cu clienți corporativi și importanți.

Ocupând oricare dintre funcțiile de mai sus, un specialist trebuie să ofere clienților posibilitatea de a primi servicii de înaltă calitate în domeniul lor. Cu alte cuvinte, un specialist în servicii organizează activitățile unei companii care furnizează servicii, lucrează la formarea și dezvoltarea unei baze de clienți, atrage noi clienți prin diverse evenimente și oferte și monitorizează calitatea serviciilor oferite.

Cel mai adesea, absolvenții universitari cu diplomă de licență lucrează în restaurante, hoteluri, saloane de înfrumusețare, coafore, centre de service auto și diverse servicii pentru consumatori. Salariul de pornire în această zonă este de 25.000 de ruble, dar poate fi majorat datorită unui procent din numărul de clienți atrași sau datorită unui număr de alte bonusuri.