Reteta pas cu pas prajitura fetita cu lapte cu mascarpone. Tort clasic „Fata cu lapte”

Bună ziua, dragi cititori ai blogului nostru culinar! Astăzi vă propun să facem un tort „Milk Girl” foarte gustos, frumos și original: o rețetă cu lapte condensat.

Acest desert se prepară simplu și rapid, nu necesită pregătire specială și multe produse scumpe sau exotice. Acest tort clasic va fi un decor ideal pentru o masă festivă și este perfect și pentru o petrecere obișnuită de ceai într-o atmosferă plăcută. Deci, să începem să gătim!

Ingrediente:

1. Lapte condensat – 400 g;

2. Ou de pui – 2 buc;

3. Făină de grâu – 130-140 g;

4. Praf de copt – 15 g;

5. Cremă (conținut de grăsime nu mai puțin de 30%) – 500 ml;

6. Zahăr pudră – după gust.

De obicei iau 60-80 de grame de pudră, pentru că nu-mi plac preparatele prea dulci. Îl poți pune după preferințele tale de gust.

Metoda de gatire:

Pentru a face baza de tort acasă, ai nevoie doar de 4 ingrediente.

Pregatirea prajiturii:

1. Spălați bine ouăle la temperatura camerei, spargeți-le într-o farfurie și bateți-le bine cu telul sau furculița. Adăugați la ele lapte condensat și amestecați bine.

2. Cerneți ușor făina în amestecul de ouă, amestecând continuu și adăugați praful de copt. Amesteca totul din nou, evitand aparitia cocoloaselor.

3. Acum ia o tava cu arc (eu am una din silicon cu diametrul de 20 cm), acoperim-o cu cercuri decupate din pergament.

4. Trebuie să luați 2 linguri de aluat și să-l întindeți într-un strat subțire pe un șablon de hârtie.

5. Coacem prajitura aproximativ 5 minute la o temperatura de 200 de grade trebuie sa facem 6 prajituri. Dupa ce prajitura este gata se scoate din cuptor, se rastoarna, se scoate cu grija cercul de pergament si se aseaza pe hartie de copt sa se raceasca.

6. In acest fel coacem toate cele 6 prajituri. În același timp, este important să nu se distrugă prăjiturile și, de asemenea, să se împiedice să se lipească, pentru care fiecare strat de aluat deja copt este așezat separat și la distanță.

Prepararea cremei:

1. Impregnarea pentru „fata” noastră este foarte simplă, trebuie doar să bateți corespunzător smântâna și pudra bine răcite. Puteți adăuga și puțină vanilină aici.

Asamblare tort:

1. Întindeți prăjiturile în straturi, acoperindu-le cu grijă pe fiecare cu cremă.

2. Decorați părțile laterale netezind crema uniform pe suprafața lor.

3. Mai ramane doar sa decorezi blatul prajiturii cu crema ramasa si pesmeturile de la prajituri, daca sunt putin sparte, si sa il dai la frigider la macerat cateva ore. Acum poți servi, poftă bună!

Încercați să experimentați cu rețeta. De exemplu, pregateste acest desert cu smantana si adauga un praf de scortisoara, o mana de nuci, o lingura de coaja de citrice sau altceva gustos si neobisnuit. Prietenului meu îi place să facă cremă de cafea, eu prefer crema de ciocolată, așa că ce te împiedică să folosești crema ta preferată pentru a face un tort atât de minunat?

Puteti adauga cacao sau chiar nuci in aluatul pentru prajituri, iar cand sunt coapte, folositi putin coniac sau rom pentru inmuiere. Unora le place să facă prăjiturile mai suculente turnând peste ele sirop - dulceață, vanilie sau orice alta. O altă idee este să coaceți 3 prăjituri scurte cu cacao și 3 obișnuite și să le asamblați într-un tort cu zebră. O alta varianta este sa faci prajitura in plus, sa o sfaramicii marunt si sa o folosesti pentru a acoperi prajitura finita.

În ceea ce privește decorarea, de obicei fac un tort cu fructe - este gustos, frumos, luminos și sănătos. Puteți folosi fructe de pădure, conserve, fructe confiate, chipsuri de ciocolată și multe altele. O alta varianta de a diversifica dulceata este sa faci crema cu mascarpone sau dulceata. Principalul lucru este să gătești cu plăcere, folosind doar produse proaspete și de înaltă calitate!

Împărtășiți-vă recenziile în comentarii și nu uitați să vă abonați la newsletter pentru a afla instantaneu despre noi rețete!

Unii ar putea crede că numele tortului Milk Girl este destul de ciudat. Dar trebuie doar să vă adânciți în istoria acestei delicatese și totul devine imediat clar. Desertul a fost inventat în Germania, iar numele își are originea acolo. Creatorii tortului s-au inspirat dintr-o cutie de lapte condensat Milch-Madchen, care se adauga mereu in aluat. „Milch-Madchen” tradus din germană înseamnă „fată de lapte”.

Recenzii despre tort fata de lapte

Acele gospodine care știu deja să coacă un tort „Milk Girl” își împărtășesc recenziile pe World Wide Web. Toată lumea este de acord că desertul se dovedește fraged, gustos, foarte dulce, dar există mai multe nuanțe care trebuie luate în considerare în timpul pregătirii pentru ca tortul să iasă:

Alegeți doar hârtie de pergament de înaltă calitate. Dacă nu știi cum să-l alegi, atunci asigură-te că îl ungi cu ulei în timpul utilizării, pentru ca aluatul să nu se lipească.
Orice creme stabile pot fi folosite în timpul gătitului, pentru că vor avea un gust perfect cu straturile de tort.
Nu puteți neglija proporțiile produselor atunci când frământați aluatul, altfel nu veți putea coace o prăjitură uniformă și subțire, și tocmai aceste prăjituri sunt cele care compun tortul „Fata cu lapte”.

Reteta de prajitura fata cu lapte de la Olga Vashurina pas cu pas cu fotografii

Fiecare rusă care se uită la emisiuni de gătit a auzit cu siguranță numele mamei a doi copii, Olga Vashurina, pentru că a devenit câștigătoarea concursului de televiziune „Cofetar”. Olga sugerează să adăugați crema pe bază de smântână la tortul „Fata cu lapte” și să faceți o umplutură de nuci și fructe de pădure:

Bateți 2 ouă cu telul, iar când obțineți o masă pufoasă, adăugați conținutul unei cutii de lapte condensat.
Se adauga in preparat 140 g de faina care trebuie cernuta impreuna cu 10 g praf de copt.
Framantam aluatul pana se dizolva toate cocoloase si aluatul are o consistenta uniforma, neteda.

Desenați un cerc pe o bucată de pergament. Diametrul său poate fi de 20-22 cm. Trebuie să faceți cel puțin 8 semifabricate. Se toarnă 2 linguri peste fiecare. aluați și coaceți prăjiturile (temperatura de coacere este de 180 °).

Când prăjiturile s-au rumenit, răciți-le și modelați-le într-o formă uniformă.

Pentru crema se amesteca 150 g zahar cu 1 ou intr-un bol.
Adăugați 2 linguri în cremă. faina, un praf de vanilie si 300 ml smantana, alege-le grase.

Îngroșați crema pe baie de apă (nu uitați să o amestecați constant). Imediat ce se întâmplă acest lucru, adăugați 50 g de unt în cremă, care trebuie să fie puțin topită.
După aceasta, smântâna se bate pentru a asigura o structură uniformă și o formă pufoasă.
Tortul este foarte simplu de asamblat: fiecare strat trebuie uns cu smântână și stivuit unul peste altul.

Apoi, întreaga suprafață a prăjiturii trebuie acoperită și cu cremă. Dacă doriți, presărați unele dintre fructele de pădure preferate și firimiturile de nuci între prăjituri.

Decorați tortul cu aceleași fructe de pădure pe care le-ați folosit la umplutură și nuci.

Tort fetita cu lapte cu crema de umplutura

Prajiturile se pregatesc la fel ca in reteta precedenta. Ar trebui să utilizați aceeași cantitate de ingrediente și să urmați aceeași tehnologie. Diferența dintre acest tort este crema, care se prepară astfel:

Se amestecă 125 ml de lapte cu 1,5 linguri într-un recipient. făină și 2 lingurițe. amidon.
Amesteca totul si apoi adauga 120 g zahar si 175 ml lapte.
Pune crema pe foc. Gatiti amestecand pana se formeaza bule.
Luați crema de pe foc și așteptați până se răcește. După aceasta, va trebui să-l bateți cu un mixer, adăugând 70 g de unt.
Într-un recipient separat, bateți 120 ml de smântână groasă. După aceasta, se toarnă în preparatul principal pentru cremă și se bat din nou cu un mixer într-o masă omogenă.

Va trebui să asamblați tortul acoperind straturile de tort cu cremă de umplutură. Întreaga suprafață a prăjiturii nu trebuie să fie unsă pentru a crea o prăjitură goală, care este foarte la modă în zilele noastre.

Video tort fata de lapte

Tort de fete cu lapte de la Andy pas cu pas cu fotografii

Cele mai multe gospodine din întreaga lume pregătesc preparate gourmet folosind rețete de pe blogul culinar Andy Chef. Pe site-ul acestui blog se sugerează să se facă mai multe tipuri de cremă pentru tortul „Milk Girl”:

una ar trebui să fie folosită pentru ungerea prăjiturilor, care, apropo, sunt pregătite în același mod cum este descris în prima rețetă a articolului nostru (aceasta este o opțiune clasică care este întotdeauna folosită, așa că nu ne vom opri asupra ei). Mai mult);
se folosește o altă cremă pentru a lubrifia întreaga suprafață a prăjiturii.

Pentru a nivela suprafața prăjiturii, Andy Chef sugerează să facă cremă de umplutură. Am descris deja cum să o facem în rețeta de mai sus. Dar pentru umplutură, el sugerează să faci cremă de ciocolată:

0,2 kg de brânză de vaci se măcina cu 70 g de unt și 0,1 kg de zahăr. Acest amestec se toarnă cu 0,5 litri de smântână groasă, după care se bate cu mixerul.

Se topește 1/3 dintr-un baton de ciocolată albă separat într-o baie de apă. Se adauga in preparatul principal de crema, apoi se bate din nou cu mixerul.

Asamblare tort:

În primul rând, prăjiturile sunt coapte după modelul tradițional.

Se prepară caș și smântână de ciocolată, care se folosește la ungerea prăjiturilor.

Se pregătește crema de umplutură pentru a nivela suprafața prăjiturii Fetiței.

Tortul este decorat cu flori proaspete și fructe de sezon și fructe de pădure. Ciocolata si alte produse de cofetarie sunt binevenite doar pentru decorarea delicatesei.

Tort fetita cu lapte cu crema de caș

Crema de caș trebuie preparată după cum urmează:

se macină 0,3 kg de brânză de vaci printr-o sită, se amestecă masa rezultată cu 0,4 kg de zahăr pudră, care trebuie cernută printr-o sită;
se adauga un praf de vanilie si 70 g de unt;
bateți toate ingredientele cu un mixer până când sunt combinate într-o singură masă.

Prajitura se formeaza in acelasi mod cum s-a discutat in retetele de mai sus. În acest caz, crema de caș se folosește atât pentru ungerea prăjiturilor, cât și pentru nivelarea acestora. Ca decor, puteți folosi așchii de nucă de cocos și bomboane de ciocolată albă cu umpluturi de fructe sau lapte.

Tort fetita cu lapte cu fructe

Puteți da un gust neobișnuit prăjiturii „Fata cu lapte” dacă pregătiți cea mai obișnuită smântână pe bază de smântână de casă sau cumpărată din magazin, dar adăugați felii de fructe la umplutură:

Mai întâi, pregătiți 8 straturi de tort pentru tratare.
Bateți 0,4 kg de smântână grasă cu 0,1 kg de zahăr pudră cernut cu un mixer (aceasta va fi o cremă care trebuie folosită pentru a unge atât straturile de tort, cât și întregul tort după ce este asamblat).
Tăiați fructele preferate în felii.
Peste stratul de smântână pe care îl întindeți pe fiecare strat de tort se așează felii de fructe (nu exagerați cu cantitatea de fructe pentru a nu înfunda gustul smântânii).
Tortul este decorat cu aceleasi fructe care au fost folosite pentru umplutura. De asemenea, puteți adăuga glazură de ciocolată la decor.

Crema pentru tort fata de lapte

Crema de branza merge bine cu prajiturile facute cu o cantitate mare de lapte condensat. Această cremă este făcută din caș cremos:

Răciți 0,4 kg cremă de brânză și 0,1 ml smântână groasă.
Puneti totul intr-un bol de mixer, adaugati 100 g de zahar tos cernut si apoi bateti la viteza mica.
Treptat, viteza de batut trebuie crescuta pentru ca crema sa devina pufoasa, dar in acelasi timp densa.

Crema de prajitura fara lactate

Pentru tortul Milk Girl, este foarte posibil să pregătiți o cremă proteică obișnuită. Aceasta este o opțiune ideală pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. Doar crema trebuie sa aiba o forma stabila, asa ca trebuie doar sa adaugati putina gelatina in ea.

Cum se prepară această cremă:

Batem 4 albusuri cu 200 g zahar pudra si un praf de acid citric.
Gelatina este înmuiată separat, care, după dizolvarea completă, este introdusă în masa proteică.
Smântâna se bate până la vârfuri tari cu ajutorul unui mixer.

Reteta de crema de lapte pentru tort

Crema, care este preparată pe bază de mascarpone și lapte condensat, are un gust incredibil:

bate 0,5 kg de mascarpone;
În timp ce se bate, în porții mici adăugați în mascarpone 100 g zahăr pudră, care trebuie cernut în prealabil, precum și 350 ml lapte condensat.

Cum să decorezi o prăjitură cu lapte

Ca orice alt tort, „Milk Girl” poate fi decorat în orice fel doriți.

Vă oferim următoarele opțiuni de decor ca ghid:

Partea prăjiturii poate fi stropită cu așchii de nuci. Acoperiți partea de sus a deliciului cu căpșuni de aceeași dimensiune și frunze de mentă. Puteți presăra fulgi de migdale în centrul tortului, care vor pune în evidență nuanțele de roșu și verde aprins ale decorului.

Iubitorii de clasici vor adora folosirea florilor proaspete și a fructelor de pădure întregi pentru decorare:

Puteți picta pur și simplu crema în culorile dorite, puteți face flori și alte forme din ea. Puteți completa această opțiune de decor cu ajutorul produselor de cofetărie gata făcute - mastic, bezele, bezele și ciocolată.

Arta cofetăriei este o magie care fascinează, dar în același timp necesită precizie în proporții. Tortul „Fata cu lapte” este o confirmare clară a acestui lucru. Vă dorim inspirație în bucătărie și pofta bună a gospodăriei!

Video: „Cum să faci un tort Milk Girl”

Rețeta pentru prăjitura „Fata cu lapte” ne-a fost adusă din Germania, unde bucătari celebri au folosit lapte condensat cu același nume atunci când îl făceau. În ciuda faptului că au început să folosească propriile produse peste tot, nu au schimbat nimic. Ușor de făcut, câștigă popularitate și pentru gustul său delicat, iar o varietate de straturi de prăjitură îi permit să fie perfect înmuiat.

În primul rând, să ne uităm la metoda originală de preparare a acestui produs de patiserie.

Pentru prăjituri vom lua:

140 g faina;
10 g praf de copt;
2 oua;
370 g lapte condensat.

Ghidați de o rețetă pas cu pas, nu veți face greșeli comune:

Într-un castron adânc, bateți ouăle cu laptele condensat.
Făina se cerne, se amestecă cu praful de copt și abia apoi se adaugă în ceașcă.
Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Consistența masei trebuie să semene cu aluatul de clătite.
Pentru coacere veți avea nevoie de o foaie de copt și hârtie de copt, pe care le tăiem la dimensiunea foii. Pentru a nu face o greșeală cu forma, puteți desena cercuri pe verso folosind o farfurie potrivită.
Turnați câteva linguri de aluat în mijlocul fiecăruia și nivelați-l.
Coaceți la 200 de grade până când devine auriu (de obicei, fiecare prăjitură durează 5 până la 10 minute).

Ar trebui să ajungeți cu 6 sau 7 bucăți, din care scoatem imediat pergamentul și tăiem uniform marginile uscate. Vom lua în considerare în continuare prepararea diferitelor creme și umpluturi.

„Fata de lapte” cu cremă de umplutură

Poate cea mai comună variantă de asamblare folosită la noi.

Pentru a acoperi prăjiturile veți avea nevoie de:

120 ml smântână groasă;
70 g unt;
300 ml lapte;
120 g zahăr;
2 lingurite amidon de cartofi;
1,5 linguri. făină.

Să începem să pregătim crema:

Într-o cratiță, amestecați zahărul, făina și amidonul cu o cantitate mică de lapte cu un tel, adăugând constant lichidul rămas.
Cand am obtinut o masa omogena, punem la foc mic si, fara a opri amestecul, aducem la fiert. Masa ar trebui să se îngroașe.
Lasam sa se raceasca putin si adaugam untul. Amesteca.
Separat, bateți smântâna răcită cu un mixer, mai întâi la viteză mică și apoi la viteză mare.
Amestecați componentele.

Asamblarea tortului amintește de lucrul cu Napoleon. Decorați cu pasaj tocat.

Rețetă de prăjitură pas cu pas de la Andy Chef

Celebrul bucătar folosește o metodă mai originală de asamblare.

Pentru crema „de etanșare” ia:

ou – 1 buc.;
smântână - 350 g;
făină - 3 linguri. l.;
unt - 120 g;
zahăr - 110 g.

Gătitul începe prin amestecarea tuturor ingredientelor, cu excepția uleiului. Gatiti crema intr-o baie de apa, amestecand continuu.

Nu vă alarmați că la început va deveni foarte lichid, apoi vor începe să apară bulgări. După ceva timp se va îngroșa.

Se răcește și se bat cu untul cu un mixer.

Va exista și o umplutură pentru care vom cumpăra:

ciocolată albă - 50 g;
brânză de vaci - 200 g;
zahăr pudră - 4 linguri. l.;
orice boabe;
smântână – 500 ml;
unt - 40 g.

Începem cu masa de caș și unt. Se zdrobește bine împreună cu o furculiță și se pasează printr-o sită. Separat, cu un mixer, batem smântâna, care a fost ținută în prealabil la frigider, cu zahăr pudră. Se amestecă cele două ingrediente.

Să începem asamblarea rețetei de tort de la Andy Chef. Pentru comoditate, puteți lua o formă rotundă specială, în care punem primul strat de tort și îl acoperim cu un strat de umplutură. Se presară cu fructe de pădure și se acoperă cu următoarea bucată. Repetăm asta până la final. Acoperiți cu folie și puneți o greutate mică. Să-l ținem puțin la frigider. Pentru nivelare avem pregătită o cremă „de etanșare”, pe care o folosim pentru a unge marginile și blatul.

După întărire, aplicăm un alt strat, în timp ce Andy Chef sugerează să picteze jumătatea inferioară în galben. Vom schimba si culoarea glazurei (ciocolata topita), pe care o vom turna deasupra de-a lungul marginilor, si asezam boabele pe ea.

Cu strat de smantana

Dacă nu vă place crema sau vă este teamă că nu vă va funcționa, atunci folosiți această opțiune.

Luați smântână și zahăr în proporții egale (în cazul nostru, un pahar) și bateți cu telul sau mixerul până când cristalele sunt complet dizolvate.

Nu este nevoie să fii exagerat de zel dacă folosești un produs rustic. Altfel vei primi ulei.

Se dizolvă gelatina în smântână caldă, se lasă să se infuzeze și se strecoară. Se adaugă în smântână în porții mici, amestecând.

Vă rugăm să rețineți că o astfel de cremă nu poate fi păstrată mult timp, deoarece masa va fi dificil de nivelat.

Cu fructe adăugate

Puteți diversifica gustul folosind fructe, care se potrivesc perfect cu acest tort și îl fac elegant.

Dacă folosiți altele proaspete, atunci după spălare, asigurați-vă că lăsați apa să se scurgă complet, îndepărtați tulpinile și părțile deteriorate. Este mai bine să înmuiați în prealabil fructele uscate în apă clocotită.

Merită să rețineți că este mai bine să le adăugați la cremă sau umplutură. Prajiturile sunt prea subtiri si nu veti obtine rezultatul dorit cand incalziti aluatul cu fructe.

Cu crema de caș

Pentru cei care preferă acest produs, puteți folosi această metodă.

Noi vom avea nevoie:

5 linguri. l. zahăr pudră;
200 g masa de caș;
500 ml smântână 33-35% grăsime.

Incepem prin a bate smantana rece la viteza medie cu mixerul. Apoi, adăugați pulbere și măriți viteza. Când începe să apară o ușurare clară, opriți dispozitivul. Este timpul să adăugați brânză de vaci. Dacă produsul folosit este cu granulație grosieră, atunci merită să-l freci printr-o sită.

Utilizați ansamblul obișnuit de tort ca pentru Milk Girl cu crema „de etanșare”.

Tort „Milk Girl” cu mascarpone

Cumpărați în avans:

250 g mascarpone;
½ conserve de lapte condensat;
400 ml crema;
10 g zahăr vanilat.

Prepararea cremei nu va lua nici măcar un bucătar începător. Un singur avertisment: toate produsele trebuie să fie refrigerate. Doar amestecați totul dintr-o dată într-o ceașcă adâncă, mai întâi cu un tel, apoi bateți cu un mixer până când se îngroașă. La asamblare, ungeți fiecare strat de tort și dați un aspect uniform stratului superior și părților laterale. Lasă-l să stea la frigider.

Tratament cu ciocolata

Pentru cei cu dinte de dulce care preferă să folosească cacao sau ciocolată la coacere. Diversifică rețeta de tort Milk Girl.

Acest lucru se poate face în patru moduri:

Adăugați produsul de cacao în aluat. Trebuie avut în vedere că din cantitatea de făină trebuie să se scadă numărul de linguri introduse în amestec pentru ca prăjiturile să nu se usuce.
Amestecați cacao cu umplutura sau smântâna pregătită.
Peste preparatul de desert racit se toarna ciocolata topita sau glazura (se fierbe siropul de crema si se adauga margarina sau untul).
Folosiți toate metodele de mai sus pentru a obține un tratament de ciocolată pură.

Cum să decorați și să serviți frumos un tort

Primul lucru care încântă oaspeții este prezentarea frumoasă. De aceea, pentru tort se folosește crema „de etanșare”, care poate fi folosită cu ușurință pentru nivelarea bazei. Asigurați-vă că tăiați marginile pentru a le ajuta să se înmoaie mai bine.

Pentru decorul de blat, conform retetei originale, desertul se presara cu resturi tocate, care pot fi usor inlocuite, de exemplu, cu nuci, fructe uscate tocate sau fructe confiate.

Glazurele sau fructele multicolore sunt adesea folosite. Folosiți ciocolată topită pentru a desena forme pe hârtie de pergament, răciți pentru o îndepărtare mai ușoară și așezați frumos deasupra.

Rețete pentru a face prăjituri acasă cu fotografii

tort fata de lapte

3 ore 30 minute

310 kcal

4.94 /5 (16 )

Când tradiționalele „Medovik” și „Napoleon” nu mai evocă priviri admirative și complimente plăcute din partea rudelor, apare dorința de a găti ceva nou.

Am petrecut câteva zile căutând o rețetă de tort interesantă, care să fie diferită de restul. A fost greu de ales, dar apoi am văzut o prăjitură minunată și foarte ușor de preparat numită „Fata de lapte”.

Aparate si ustensile de bucatarie: bol mic și adânc, mixer, cuptor, foaie de copt, hârtie de copt, lingură.

Produse necesare

Istoria apariției „Fata de lapte”

Probabil, pe lângă întrebarea cum să faci tortul „Fata cu lapte”, majoritatea oamenilor sunt și mai curioși de ce se numește așa. Totul este foarte simplu. Acest desert vine din Germania.

Aluatul se bazează pe condensat
lapte, germanii foloseau pentru asta o marcă de lapte numită „Milch Mädchen”. iar tu și cu mine deja folosim traducerea lui în rusă.

Cum să faci un tort Milk Girl acasă

Procesul în sine este foarte ușor, dar necesită mult timp. Pentru a evita greșelile, vă sugerez să faceți prăjitura „Milk Girl” după rețeta mea descrisă mai jos cu fotografii și să montați o astfel de frumusețe pas cu pas.

Am impartit intregul proces in trei etape: pregatirea aluatului, coacerea si prepararea cremei.

Primul stagiu: pregătirea aluatului

Pentru a face acest lucru, pregătiți ingredientele uscate. Asigurați-vă că cerneți făina printr-o sită, astfel încât să fie saturată cu oxigen și adăugați praf de copt. Amestecați bine amestecul.

Într-un castron separat, manipulați jumătatea „umedă” a aluatului. Turnați laptele condensat într-un castron adânc, bateți ouăle și adăugați sare. Amesteca totul bine folosind un mixer.

Acum putem introduce ingredientele uscate în cele „umede”, și în niciun caz invers. Facem acest lucru rapid, turnând toată făina și praful de copt într-un castron deodată și continuăm să batem întregul amestec cu un mixer la viteză mică. Doar bate timp de 30 de secunde până când totul este bine combinat. Praful de copt poate fi înlocuit amestecând bicarbonat de sodiu și vanilie. În acest caz, nu este necesar să se stingă sifonul cu oțet, deoarece aluatul nu conține produse lactate fermentate.

Hai sa pregatim untul. Mai întâi trebuie topit. Acest lucru se poate face pe gaz sau la cuptor. După aceea, asigurați-vă că îl lăsați să se răcească. Acum că uleiul a ajuns la temperatura camerei, adăugați-l în amestec. Batem totul cu mixerul pentru ultima data si obtinem un aluat minunat: fara cocoloase, omogen si usor lichid.

Faza a doua: coace prajituri

Acum că totul este gata, este timpul să începem să coacem prăjiturile. Pentru aceasta veți avea nevoie de hârtie de copt sau altă hârtie de copt.

2 linguri. l. aluatul crud este un tort finit. Amestecul trebuie aplicat pe hârtie. Puteți folosi diferite forme pentru tortul Sweet Girl. Ele pot fi pătrate, dreptunghiulare sau rotunde, ca ale mele. Unii oameni fac un tort în formă de inimă sau alte figuri.

Trebuie să utilizați numai hârtie acoperită cu silicon de înaltă calitate. Apoi prăjiturile tale nu se vor lipi și se vor desprinde ușor de pe hârtie imediat ce se răcesc puțin.

Pentru a forma tortul, luați hârtie și desenați pe ea un cerc cu un creion obișnuit. (Raza fundului tăvii mele detașabile este de 10 cm.) Acum întoarceți frunza și puneți-o pe tava de copt, modelul în jos.

Luăm aluatul și îl distribuim uniform cu o lingură, fără a depăși contururile desenate. Este posibil să aveți un covoraș din silicon. De obicei, au deja un schiță pe care trebuie doar să îl completați. O altă modalitate convenabilă este de a urmări cercul interior de pe părțile laterale ale unui vas de copt detașabil.

Vă rugăm să rețineți că nu ungem hârtia sau covorașul cu ulei și nici nu le stropim cu făină.

Acum punem tortul la cuptor. Trebuie preîncălzit la 180°. Pregătirea prăjiturii va dura câteva minute.

Este dificil de spus ora exactă, deoarece fiecare are cuptoare diferite cu propriile caracteristici. Va sfatuiesc sa mergeti dupa culoarea aluatului.

Când observi că prăjitura a devenit aurie, ar trebui să-l scoți. Lăsați-l câteva minute să se răcească și puteți rupe hârtia. Ar trebui să dispară bine și repede.

Etapa a treia: adunând tortul.

Pentru a asambla tortul „Fata cu lapte” din rețeta de aluat pas cu pas prezentată, ar trebui să obțineți 14 straturi de tort. Acum pot fi așezate unul peste altul. Intre ele punem straturi de crema.

Straturile tortului „Milk Girl” sunt atât de versatile încât se potrivesc perfect cu orice caș, unt, cremă sau cremă proteică. Am găsit pentru mine combinația perfectă de prăjituri și smântână, pe care o voi prezenta în continuare.
Dacă prăjiturile tale au margini neuniforme și diferă semnificativ unele de altele, atunci acest lucru poate fi corectat prin colectarea unui morman de prăjituri și tăierea marginilor acestora pentru a se potrivi. Trebuie să nivelați prăjiturile când s-au răcit înainte de a le acoperi cu smântână. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un cuțit foarte ascuțit.

Reteta de crema

Vă sugerez să vă „împrieteniți” cu o cremă universală numită „Înghețată”. Această versiune a cremei poate fi folosită nu numai pentru prăjitura noastră „Milk Girl”, ci și pentru „Napoleon” sau „Honey Cake”.

Pentru a vă pregăti trebuie să luați:

lapte cu orice conținut de grăsime–400 ml;
cremă mai mult de 30% grăsime–200 ml;
unt– 200 g;

amidon- 3 linguri. cu tobogan;
1 ou;
zahar granulat-180 g.

Mai întâi, bateți oul, amidonul și zahărul până se omogenizează. Se incinge laptele, se lasa sa fiarba si se toarna incet incet fierbinte in amestec, amestecand continuu cu telul. Acum gătiți amestecul ca o cremă obișnuită la foc mic.

Folosirea laptelui prea fierbinte poate face să apară cocoloașe în cremă. Dacă s-a făcut o greșeală, atunci puteți scăpa de cocoloașe trecând crema printr-o sită.

Ca urmare, consistența amestecului ar trebui să devină ușor groasă.

Acum trebuie să adăugați ulei la crema pentru „Fata cu lapte”.

Acest lucru se poate face în două moduri:

Bateți untul înmuiat cu mixerul la viteză mare timp de câteva minute până se formează o masă pufoasă, în care apoi adăugați smântâna răcită, câte o lingură.
Adaugati imediat untul in crema fierbinte, luata de pe foc, si amestecati pana se topeste si se combina cu amestecul.

Pentru lucrări ulterioare vom avea nevoie de amestecul deja răcit. Acum se bate separat smântâna, care trebuie mai întâi răcită bine în frigider sau congelator.

Când crema ta s-a transformat dintr-o stare lichidă într-o pernă moale, adaugă crema noastră și amestecă totul bine cu un mixer.

Umplutura pentru „Fata noastră cu lapte” este gata!

Cum să decorați și să serviți frumos tortul „Fata cu lapte”.

Acest tort este convenabil pentru ca il poti servi si decora la nesfarsit. Combină fructe, fructe de pădure, nuci, sos de ciocolată și chipsuri de coca-cola. Prin urmare, nu ar trebui să apară probleme cu modul de decorare a tortului „Milk Girl”.

Iubitorii de forme netede pot folosi cremă de brânză făcând o margine frumoasă de caramel sărat, presărată cu nuci și ciocolată, sau așezând deasupra fructe proaspete tăiate strălucitoare și suculente. Pentru cei care iubesc simplitatea, puteți acoperi butoiul cu „înghețată” rămasă și puteți construi o pălărie, din nou din fructe. Iar cei innebuniti dupa creme pot face decoratiuni din crema proteica, formand flori, frunze si alte elemente decorative.

În aceasta, „Fata de lapte” îl depășește fără îndoială pe „Napoleon”, cu decorul căruia nu poți fi cu adevărat creativ. Experimentează și împărtășește-ți experiența!

Pentru ca prăjiturile să fie frumoase și pufoase, trebuie să urmați toate instrucțiunile și să nu încurcați succesiunea introducerii tuturor ingredientelor.

Este mai bine să nu îngrămădiți prăjiturile finite cât sunt încă calde, altfel se pot lipi. Lăsați-le să se răcească complet înainte de a întinde umplutura.

Pune crema la congelator pentru o jumatate de ora impreuna cu un tel si un bol de mixare. Pentru a face masa groasă, crema trebuie să fie rece.

Dacă prăjiturile tale nu sunt foarte uniforme, așezați-le una peste alta fără cremă și tăiați marginile cu un cuțit foarte ascuțit. Pentru a decora aspectul prăjiturii și a-l uniformiza, ai nevoie de o cremă cu o consistență mai groasă decât înghețata. Cea mai bună opțiune ar fi cremă de brânză.

Dacă credeți că „Îghețata” și straturile de tort pentru tortul „Fata cu lapte” sunt un amestec prea dulce, atunci încercați să îl pregătiți cu smântână. Va adăuga acru și va înmuia dulceața prăjiturilor.

Un bucătar foarte celebru din America, Buddy Valastro, pregătește prăjituri pe care întreaga lume le admiră, unele live și altele de pe ecranele TV. Avantajul său este simplitatea atât a ingredientelor, cât și a combinației de gust. El a demonstrat tuturor că simplitatea este farmec.

Fiecare strat dintre prăjituri poate fi umplut cu orice nuci, inclusiv cu cele caramel, precum și cu fructe de pădure, atât proaspete, cât și congelate.

Rețetă video pentru tortul „Fata cu lapte”

Puteți vedea mai detaliat pregătirea tortului Milk Girl în videoclip, care m-a ajutat să înțeleg toate complexitățile.

Cake Milk Girl ☆ Milch Mädchen ☆ Cake Milk Girl

https://i.ytimg.com/vi/Ap1be_bB0B0/sddefault.jpg

2016-11-21T22:10:18.000Z

Rețeta și procesul în sine sunt destul de simple. Chiar dacă aveți puțină experiență în produse de cofetărie, această opțiune de prăjitură nu vă va părea dificilă. Doar coacerea a 14 bucăți de prăjituri va dura un timp decent. Dar oricand puteti prepara crema in acelasi timp..

Invitație la discuții și posibile îmbunătățiri

Dacă aveți idei interesante pentru a combina cu altă cremă sau pentru a decora tortul Milk Girl, voi fi bucuros să îl văd și să îl aplic în practica mea. Astept raspunsuri.

O rețetă pas cu pas cu fotografii vă permite să creați delicii culinare acasă. Tortul „Milk Girl” cu mascarpone este un răsfăț favorit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Pentru a face coacere va trebui să petreci puțin timp liber, dar rezultatul merită. Toți membrii gospodăriei vor primi plăcere maximă de la tratament.

Fiecare gospodină știe cât de greu este să mulțumești întregii familii. Fiecare are gusturi diferite. Dacă vrei să-i aduni pe toți la o singură masă și să faci o petrecere de ceai acasă, ar trebui să iei în considerare rețeta pas cu pas pentru tortul „Fata cu lapte” cu fotografii. Puteți face orice cremă acasă. Coacerea cu mascarpone este dincolo de concurență.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

ouă – 3 buc.;
sare - un praf;
praf de copt - un praf;
făină - 200 g;
lapte condensat - 400 g;
unt - 80 g.

Pentru crema:

smântână – 500 ml;
mascarpone – 250 g;
zahăr pudră - 100 g;
ciocolata cu lapte - 70 g.

Preparare:

Într-un castron adânc, combinați ouăle și laptele condensat.
Într-o farfurie se amestecă făina, sarea, praful de copt. Combinați ambele amestecuri și amestecați bine.
Adăugați untul topit la ingredientele rămase și frământați aluatul.
Pregătiți o tavă cu arc, puneți-o pe pergament, întindeți 2 linguri. l. Test. Distribuiți-l pe suprafață și îndepărtați forma.
Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade, 6 minute vor fi suficiente.
Procedăm la fel și cu aluatul rămas.
În timp ce prăjiturile se răcesc, începeți să pregătiți crema de mascarpone. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va ajuta să pregătiți prajitura Milk Girl acasă.
Mascarpone se zdrobește cu o spatulă.
Într-un recipient separat, amestecați smântâna și zahărul pudră.
Adăugați treptat amestecul uscat în brânză și amestecați totul.
Rade batonul de ciocolată.
Se imbraca prajiturile cu crema preparata si se presara cu ciocolata rasa.
Decorăm produse de patiserie la discreția noastră.
Dăm dulceața la frigider. Lăsați cel puțin 4 ore pentru impregnare. Dacă este posibil, lăsați produsele de copt la frigider peste noapte.

Mai rămâne doar să tai desertul și să-i inviti pe toți la masă. Un astfel de tratament va adăuga o bucată de magie unei zile obișnuite.

Notă!

Dacă nu aveți o tigaie arcuită la îndemână, puteți face fără ea. Este suficient să puneți pergament pe masă, să atașați o farfurie și să desenați un cerc cu un creion. Apoi, trebuie să umpleți cercul rezultat cu aluat.

Tortul Milk Girl se poate face cu diferite creme. Cu lapte condensat desertul iese delicios. Acesta este un răsfăț grozav pentru masa de sărbători. Chiar și copiii vor cere mai mult.

Ingrediente:

Pentru test:

ouă – 2 buc.;
făină - 160 g;
lapte condensat - 400 g;
praf de copt - 20 g.

Pentru crema:

unt - 200 g;
lapte condensat - 480 g;
ciocolată - 100 g.

Preparare:

Pregătiți un castron adânc și bateți ouăle în el. Bateți-le ușor.
Adăugați laptele condensat în ouă. Amesteca totul.
Adăugați făina și praful de copt la masa totală, amestecați aluatul. O dam deoparte si lasam sa se odihneasca putin.
Între timp, pregătiți o tavă de copt. Acoperiți cu hârtie de copt și desenați cercuri pe ea. Diametrul lor nu trebuie să depășească 20 cm.
Întindem aluatul, pentru 1 cerc nu veți avea nevoie de mai mult de 3 linguri. l. mase.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, gătiți prăjiturile nu mai mult de 6 minute.
Scoateți prăjiturile finite din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Să începem să pregătim crema. Tăiați untul în cuburi și bateți-l. Pentru comoditate, vom folosi un mixer.
De îndată ce masa crește în volum, adăugați jumătate din laptele condensat. Bate totul din nou.
Se adauga restul de lapte condensat si se bate pana devine pufos.

Asezam prajiturile una peste alta, imbracam fiecare cu crema pregatita.
Unge bine blatul și părțile laterale ale tortului cu smântână.
Puneti ciocolata intr-o cratita si topiti-o la foc mic.
Turnăm ciocolată peste desert, facem inscripții și modele.
Puneți produsele de copt la frigider pentru 2 ore.

Tot ce trebuie să faci este să aștepți puțin și poți avea un ceai acasă. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Nici gurmanzii nu vor refuza delicatesa.

Multe gospodine preferă să înmoaie prăjiturile cu înghețată. Aceasta este o combinație de frișcă și cremă. Desertul capătă un gust delicat, care amintește de înghețata topită. De ce să nu pregătiți un răsfăț pentru vacanță și să surprindeți toți oaspeții cu abilitățile dumneavoastră culinare.

Ingrediente:

ouă – 2 buc.;
făină – 140 g;
lapte condensat - 370 g;
praf de copt - 10 g.

Pentru crema:

amidon de cartofi - 20 g;
făină - 30 g;
unt - 70 g;
zahăr - 120 g;
lapte – 300 ml;
smântână - 120 g.

Preparare:

Să pregătim produsele care vor fi necesare pentru a face o prăjitură cu înghețată. Totul ar trebui să fie la îndemână.
Într-un castron, combinați ouăle cu laptele.

Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă amestecul în ouă. Amesteca totul.
Acoperim o tava de copt cu pergament, desenam cercuri cu diametrul de 20 cm, si asezam aluatul in centru.

Pune o tavă în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și gătește aproximativ 5 minute.
Scoateți prăjiturile de pe pergament și lăsați-le să se răcească.
Tăiem marginile prăjiturii, lăsând garniturile pentru decorarea vasului finit.

Sa incepem sa pregatim inghetata. Turnați 150 ml lapte în tigaie, adăugați făină și amidon. Se amestecă amestecul.
Se toarnă zahăr în masa totală și se adaugă laptele rămas.

Așezați tigaia pe aragaz și gătiți amestecând constant.
Imediat ce amestecul fierbe, scoateți tigaia de pe aragaz.
Lasam crema sa se raceasca. Apoi adăugați în el unt topit. Se amestecă masa.

Bateți smântâna rece.
Combinați smântâna cu smântâna. Ca rezultat, obținem o masă omogenă.
Ungeți prăjiturile cu material de etanșare și puneți-le într-o stivă una peste alta.

Ungeți partea de sus și părțile laterale cu cremă.
Se macină resturile de aluat în firimituri și se presară deasupra.
Puneți produsele de copt la frigider pentru 2 ore și lăsați-le la macerat.
Tăiați delicatesa în bucăți și gustați.

Deliciul nu este doar foarte gustos, ci și apetisant. Poate fi pregătit chiar și pentru o masă festivă, oaspeții vor aprecia eforturile gazdei.

Notă!

De îndată ce prăjiturile sunt gata, acestea trebuie îndepărtate imediat de pe pergament. În caz contrar, se vor lipi de hârtie.

Citeste si

S-ar părea că este imposibil să prepari un tort complet cu lapte condensat în 30 de minute. Dar am o reteta simpla...

Andy Chef este cunoscut în întreaga lume. Deliciile sale culinare sunt fără comparație. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va permite să pregătiți prajitura „Fata cu lapte” acasă. Desertul nu trebuie facut cu branza mascarpone. Există multe opțiuni de cremă care completează perfect gustul desertului.

Ingrediente:

Pentru test:

ouă – 2 buc.;
lapte condensat - 400 g;
făină - 160 g;
praf de copt - 20 g.

Pentru crema:

zahăr - 100 g;
ou – 1 buc.;
smântână - 350 g;
făină - 60 g;
unt - 120 g.

Pentru umplere:

brânză de vaci - 200 g;
ciocolată albă - 50 g;
smântână - 500 g;
unt - 40 g.

Preparare:

Luați un recipient adânc, bateți ouăle în el și adăugați laptele condensat. Se amestecă masa.
Turnați făina și praful de copt într-un recipient comun. Bateți amestecul cu un mixer.

Acoperim o tavă de copt cu hârtie de copt, punem pe ea o formă cu diametrul de 21 cm și întindem aluatul.

Facem mai multe cercuri si le umplem cu aluat.
Coaceți prăjiturile la 180 de grade, 8 minute vor fi suficiente.
se scot de pe pergament si se lasa sa se raceasca.

Între timp, să pregătim umplutura. Se macină brânza de vaci printr-o sită și se aruncă într-un castron.
Într-un castron separat, combinați zahărul pudră și smântâna și bateți până se formează vârfuri albe.

Adăugați amestecul cremos la brânza de vaci și amestecați ușor.
Asamblarea tortului. Ungeți fiecare prăjitură cu umplutură și adăugați fructe de pădure dacă doriți.
Imediat ce toate prăjiturile sunt asamblate, puneți o încărcătură mică pentru desert și puneți-o la frigider timp de 3 ore.
Intre timp sa pregatim crema. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna, zahărul, făina și oul într-o cratiță. Amesteca totul.
Puneți recipientul cu conținutul într-o baie de apă și gătiți până se îngroașă.
Puneți crema finită deoparte. Așteptăm să se răcească complet.
Pune untul intr-un castron si bate-l cu un mixer timp de 5 minute. Procedați la fel și cu crema răcită.
Combinați ambele mase și amestecați. Pune crema la frigider pentru o ora.
La sfârșitul timpului alocat, ungem prăjitura cu smântână. Pentru comoditate, folosim o spatulă culinară.
Pune prajitura la frigider pana se ingheta complet.

Să începem să pregătim glazura. Pune ciocolata intr-un castron si topeste-o intr-o baie de apa. Adăugați unt.
Turnați glazură peste delicatesă și folosiți fructe de pădure pentru decor.

Desertul cu inghetata este gata. Un astfel de tratament nu va trece neobservat nici măcar la o sărbătoare. De ce să nu-ți surprinzi toți oaspeții și să le pregătești o astfel de surpriză minunată.

Desertul cu fructe de pădure nu este doar foarte gustos, ci și sănătos. În plus, are un aspect colorat, care atrage un interes deosebit. Rețeta clasică poate fi ușor variată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați ingredientele preferate și felul de mâncare va fi prezentat într-un mod nou.

Notă!

Deoarece tortul se dovedește a fi înalt, trebuie să pregătiți un inel mare în avans. Dacă nu aveți unul la îndemână, puteți folosi 2 mici.

Ingrediente:

Pentru test:

unt - 100 g;
ouă – 2 buc.;
lapte condensat - 380 g;
făină - 200 g;
praf de copt - un praf;
zahăr vanilat - 10 g;
sare - un praf.

Pentru crema:

iaurt - 300 g;
mascarpone - 300 g;
lapte condensat - 100 g;
smântână - 400 g;
crema de branza - 250 g.

Pentru umplere:

kiwi – 2 buc.;
banane – 1 buc.;
fructe de pădure - 300 g.

Pentru decor:

margele de zahăr - după gust;
bezea – 5 buc.;
fructe de pădure - 300 g;
ciocolată - 20 g;
flori proaspete – 5 buc.

Preparare:

Combinați ouăle cu laptele condensat. Bateți cu un mixer timp de 2 minute.
Adăugați zahărul vanilat și untul. Amesteca totul.

Într-un recipient separat, combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați amestecul uscat la ingredientele rămase. Amestecați aluatul.
Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade, lăsați 5 minute pentru gătit.

Stivuim prajiturile terminate una peste alta.
Să începem să pregătim crema. Bateți smântâna rece și adăugați iaurt. Amestecați amestecul cu grijă.
Adăugați laptele condensat și mascarpone la amestecul de smântână. Bateți totul împreună.

Curățați fructele și tăiați-le în cuburi mici.
Luăm un vas, instalăm un inel, acoperim fiecare prăjitură cu cremă și așezăm umplutura. Lăsați puțină cremă pentru decor.
Puneți produsele de copt la frigider timp de 5 ore.
Combinați smântâna rămasă cu cremă de brânză.
Scoateți tortul din frigider, scoateți tava și ungeți tortul cu smântână. Pune vasul înapoi în frigider.

Nivelați desertul răcit cu o spatulă.
Se decoreaza cu fructe de padure, ciocolata topita, flori, margele, bezea. Pune la frigider pentru încă câteva ore.

Cu puțină imaginație, poți crea o adevărată capodoperă culinară în propria bucătărie. Chiar și copiii vor fi încântați de un astfel de răsfăț.

Dacă doriți să creați o delicatesă uimitoare, nu ar trebui să vă negați acest lucru. Deserturile, decorate, sunt dincolo de concurență. Va dura puțin timp pentru a pregăti delicatesa, dar rezultatul merită.

Pentru a accelera procesul, puteți folosi nu numai cuptorul. Aragazul lent face, de asemenea, cruste excelente.

Ingrediente:

praf de copt - 15 g;
făină - 300 g;
ouă – 4 buc.;
lapte condensat - 800 g;
unt - 100 g;
lapte condensat fiert - 100 g.

Pentru crema:

unt - 250 g;
lapte condensat fiert – 650 g;
smântână - 600 g;
mastic – 700 g.

Preparare:

Într-o farfurie, amestecați laptele, ouăle, praful de copt, făina. Obținem un aluat gros.

Desenați cercuri pe pergament și puneți aluatul pe ele.
Puneți foaia de copt în cuptor, setați temperatura la 200 de grade, coaceți vasul timp de 5 minute.
Scoateți preparatele de copt din pergament și tăiați marginile. Se macină restul în firimituri.

Se amestecă firimiturile rezultate, 100 g de unt și laptele condensat. Vom folosi masa rezultată pentru a umple golurile din tort.
Să începem să pregătim crema. Într-un bol, amestecați smântâna, 400 g lapte fiert. Bate până devine pufoasă.

Ungeți prăjiturile cu smântână și puneți-le într-o stivă.

Aplicați un amestec de unt și lapte condensat de-a lungul marginii. Pentru comoditate, vom folosi o pungă cu un colț tăiat. Facem acest lucru treptat, acoperind cu grijă produsele de copt pe toate părțile.
Nu imbracam ultima prajitura cu crema.
Pune prajitura la frigider pentru 2 ore, intinde deasupra folie alimentara si aseaza o placa de sticla.

La sfârșitul timpului alocat, întoarceți cu grijă prăjiturile.
Să începem să nivelăm crema sub mastic. Pentru a face acest lucru, amestecați 250 g de unt și lapte condensat.
Acoperiți prăjiturile pe toate părțile cu crema rezultată. Nivelați suprafața cu o spatulă plată.

Pune vasul la frigider pentru o oră.
Dacă este necesar, repetați procedura de mai multe ori. Suprafața trebuie să fie perfect plană.
Luați masticul și frământați-l în mâini.
Întindeți clătitele până la o grosime de cel mult 3 cm.
Realizam orice decoratiuni din mastic. Materialul este ușor de modelat.
Punem mastic pe prajituri, distribuindu-l pe tot prajitura.

Decorează desertul la discreția ta.

Acest tort va fi un cadou minunat pentru o persoana draga. Tratamentul nu va trece neobservat.

Cremă de brânză

Daca vrei sa dai desertului un gust neobisnuit, il poti face cu crema de branza. Felul de mâncare va căpăta ceva picant. Chiar și gurmanzilor le va plăcea desertul.

Ingrediente:

caș – 400 g;
smântână – 100 ml;
zahăr pudră - 100 g.

Preparare:

Se amestecă smântâna cu zahărul pudră și se bate bine.
Adăugați treptat brânză la amestecul rezultat. Amesteca totul.
Obtinem o crema groasa de consistenta uniforma.

Prajiturile pot fi preparate la cuptor sau intr-un slow cooker. Pentru a obține o delicatesă uimitoare, acestea trebuie unse cu cremă de brânză. Tratamentul este neobișnuit, dar de aceea atrage atenția pe masa comună.