El chico que vivió, se ha convertido en una parte integral de nuestras vidas. Uno leyó los siete libros y se indignó por las inexactitudes de las películas, otro compró una varita mágica en una tienda de souvenirs y lanzó maldiciones y hechizos que sólo los iniciados entendían, y el tercero soñó con Nimbus 2000 y una capa de invisibilidad bajo la cual esconderse. de toda adversidad. Pero no hay una sola persona que permanezca indiferente ante “Potteriana”.
En esta historia, un verdadero fan admira todo: la fuerza del espíritu y la amistad, el coraje y la devoción de los personajes, la trama retorcida y los pequeños detalles, sin los cuales los libros no serían tan emocionantes. Además de todo lo demás, nosotros, devotos fans de la saga por un lado y expertos culinarios por otro, también admiramos menú escolar. Admitámoslo, preparamos todo lo que estaba en la lista, ¡y ahora tengo aún más ganas de recibir la lechuza con la preciada carta!
Pastel de calabaza
Ingredientes
- 1 pila harina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharada. l. manteca
- 1 ficha sal
- 0,5 pila. calabaza picada
Preparación
- Combine la harina y los huevos. Agrega sal y calabaza. Mezcla.
- Derretir la mantequilla. Vierta en la masa. Mézclalo bien. Dejar durante 3 horas en un lugar cálido.
- Forrar el fondo del molde. Transfiere la masa al molde. Hornear durante 10 a 15 minutos a 180°C.
Si quieres que el pastel quede más sabroso, agrega 2 cucharadas a la masa. l. ralladura de naranja o limón. ¡Los fans de la saga lo agradecerán!
dulce de leche cremoso
Ingredientes
- 0,5 pila. leche condensada
- 3 cucharadas l. azúcar morena
- 1 ficha sal
- 100 gramos de chocolate amargo
- 2 cucharadas. l. manteca
- 1/2 taza melaza
Preparación
- Mezcle la leche condensada, la sal y el azúcar en un recipiente aparte.
- Derretir el chocolate en un baño de vapor. Cuando se haya enfriado un poco, añade la mantequilla y la melaza. Revuelva hasta que quede suave.
- Combina ambas masas. Distribuir entre los moldes. Colocar en el frigorífico. Cuando el dulce de azúcar se haya enfriado, córtelo en trozos y disfrútelo.
señora weasley Siempre serví muchos platos diferentes para la cena. Cuando Harry se quedaba en casa de su mejor amigo, a menudo había melaza en la mesa. Pruébalo y verás qué delicioso es este dulzor.
macarrones
Ingredientes
- 100 gramos de almendras
- 200 gramos de harina de trigo
- 1 ficha sal
- 100 g de azúcar en polvo
- 125 gramos de margarina
- 2 yemas de huevo
- 1 gota de aceite de almendras
- 300 ml de agua hirviendo
Preparación
- Vierta agua hirviendo sobre las almendras. Espera 10 minutos. Drenar el agua. Quítale la piel. Secar y moler.
- Mezclar la harina y las almendras picadas. Agrega sal, azúcar glass, margarina, mantequilla de almendras y yemas a estos ingredientes secos. Amasar la masa. Enróllelo hasta formar una bola. Envolver en papel de aluminio. Dejar en el frigorífico 30 minutos.
- Dividir la masa en porciones. Extiéndelo. Corta las galletas en cualquier forma.
- Forre una bandeja para hornear con pergamino. Coloca el hígado encima. Hornear por 12 minutos a 180°C.
Los verdaderos magos necesitan comer bien tanto antes de las clases como antes de la siguiente hazaña. Prepararse golosinas de hogwarts para ti y tus hijos. Deja que el mundo de los cuentos de hadas con el significado más profundo llene tu vida. E incluso cuando pasa mucho tiempo y los héroes de la película ya no son tan jóvenes, a la pregunta: "¿Después de tantos años?" - responderás: "¡Siempre!"
Boillabess (oreja francesa) - Apareció en El cáliz de fuego
Ingredientes:
1 kg de carpa
100 gramos de aceite de oliva
400 gramos de patatas
3 dientes de ajo
100 g de vino blanco seco
1,5 l de caldo de pescado
2 puerros o partes blancas de puerro
3 tomates
sal y especias al gusto
Calentar aceite de oliva en una cacerola. Coloque allí cebollas finamente picadas; los franceses usan puerros y ajo. Freír a fuego lento, añadir los tomates pelados y picados y sofreír otros cinco minutos.
Coloque encima rodajas de patatas crudas peladas, sal, pimienta y azafrán, vierta el vino blanco y el caldo de pescado. Cocine sin tapar a fuego medio durante unos 15 minutos, agregue los trozos de filete de carpa, reduzca el fuego y cocine por otros cinco minutos.
Condimento:
Triturar los dientes de ajo y el pimiento, añadir el pan remojado en leche, añadir el aceite de oliva y el caldo.
Espolvorea con hierbas y sirve la sopa de pescado en una sopera. Sirva los picatostes y los condimentos por separado.
Pudín de Yorkshire (cocina inglesa): apareció por primera vez en Harry Potter y la piedra filosofal.
1 taza de harina
0,5 litros. leche.
Batir los huevos, mezclar bien con la leche y la harina y preparar la masa, que debe reposar media hora más. Luego derrita la grasa en una sartén, vierta la masa y hornee durante 20-30 minutos. Sirva tan pronto como el pudín se haya asentado ligeramente. El pudín de Yorkshire es especialmente bueno si la sartén se coloca debajo de la parrilla en la que se asa el rosbif, de modo que la grasa gotee sobre la sartén en la que desea cocinar el pudín. 20 minutos antes de que termine de freír la carne, vierta la masa preparada para el pudín.
Macarrones - Harry Potter y la cámara secreta
Ingredientes:
100 gramos de almendras
200 gramos de harina
una pizca de sal
100 g de azúcar en polvo
125 gramos de margarina
2 yemas de huevo
una gota de aceite de almendras amargas
Verter agua hirviendo sobre las almendras y dejar reposar unos minutos, luego colocar en un colador y verter sobre agua fría, luego pelar, secar y triturar en un molino especial.
Mezcle la harina con las almendras, el azúcar glass y la sal en un bol, agregue la margarina, las yemas, previamente mezcladas con aceite de almendras, y amase hasta obtener una masa suave. Forme una bola con la masa, envuélvala en papel de aluminio y refrigere por 30 minutos.
Dividir la masa en varias porciones, extenderlas una a una y recortar las galletas. Estirar la masa lo más fina posible.
Coloca las galletas en una hoja cubierta con papel y hornea en horno precalentado a 200C durante 10-12 minutos. Enfriar las galletas horneadas.
Para darle un sabor adicional a la masa, puedes agregarle ralladura de limón o naranja.
Pastel de calabaza - Harry Potter y la piedra filosofal
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de mantequilla
0.5 tazas de calabaza picada
Hacer un agujero en la harina tamizada, verter los huevos, agregar sal, luego la calabaza picada en una picadora de carne y, por último, la mantequilla derretida. Amasar bien la masa para que no se pegue a las manos y dejar en un lugar cálido durante tres horas. El resto es igual que en la receta anterior.
Fudgie Fudge: ¡un dulce regalo de la Sra. Weasley o un caramelo asombroso de Hagrid!
Ingredientes:
1/2 taza de leche condensada (para los muggles canadienses: crema baja en grasa)
3/4 taza de azúcar moreno sólido (los muggles de la CEI toman azúcar refinada)
1/4 cucharadita sal
100 g de chocolate negro (puedes usar cacao + manteca)
2 cucharadas. manteca
1/3 taza de melaza (sí, claro, esto es un producto de la sacarificación incompleta del almidón, ¡pero no presumas! Los muggles de la CEI simplemente toman un jarabe de azúcar muy fuerte)
Qué hacer:
Paso 1: En un tazón grande, combine la leche condensada, el azúcar moreno y la sal.
Paso 2: Muele el chocolate y la mantequilla en un cazo, calentándolos al fuego. Retirar del fuego, agregar melaza.
Paso 3: mezcla lo que tienes. Vierte la mezcla resultante en moldes, solo ve a un bol y ponla en frío (¡Frizio! te ayudará).
Paso 4: ¡Córtalo en trozos e intenta masticar!
Cerveza de mantequilla: apareció en Harry Potter y el prisionero de Azkaban.
El prototipo de la cerveza de mantequilla, una bebida caliente tan popular entre los visitantes del bar Three Broomsticks en Hogsmeade, aparentemente servía como antiguas bebidas tonificantes (grog, ponche), en las que se añadían productos muy ricos en calorías como la miel al agua caliente con ron o brandy o leche (y a veces la misma nata). Había maestros cocteleros que querían crear una receta de cerveza de mantequilla. Aquí está para usted, en dos versiones.
Cerveza de mantequilla (1)
Para 4 porciones: 0,5 litros de leche; 0,5 litros de cerveza oscura; 60 g de azúcar; 4 huevos; 4 dientes; 1 rama de canela (o una pizca de canela molida).
Tiempo de cocción: 10 minutos
Mezclar todos los ingredientes y calentar la mezcla a fuego lento hasta que espese. Y servir inmediatamente, vertiendo en tazas o vasos.
Cerveza de mantequilla (2)
Para una ración: 1 vaso de cerveza sin alcohol; 1 cucharadita de aceite (con tapa); Medio vaso de nata al 20 por ciento.
Tiempo de cocción: 10 minutos
Toma 2 tazones. En uno derretir la mantequilla a fuego lento, en el otro calentar la cerveza (pero no demasiado). Vierte la cerveza de una vez en la mantequilla derretida (o viceversa) y remueve suavemente, por último agrega unas cucharaditas de nata y revuelve hasta obtener una bebida bastante espesa y cremosa.
Cerveza Cremosa Con Alcohol
* 1 litro de helado de vainilla (suavizado) --- 1 litro de helado de vainilla (suavizado)
* 1/2 barra de mantequilla (ablandada) --- media cucharada de mantequilla
* 1/3 taza de azúcar moreno --- un tercio de cucharada de azúcar moreno
* 2 cucharaditas. de canela --- dos cucharaditas de canela
* 1 cucharadita de nuez moscada rallada --- cucharadita de nuez moscada molida
* 1/4 cucharadita. clavo molido --- cuarto de cucharadita. claveles
* 1 litro de sidra de manzana --- litro de sidra de manzana
1. Batir la mantequilla, el azúcar y las especias. --- mezclar mantequilla, azúcar y especias
2. Incorpora el helado de vainilla. --- batir junto con el helado
3. Vuelva a congelar la mezcla. --- enfriar la mezcla nuevamente
4. Vierta la mezcla congelada en un vaso. --- poner una bola de la mezcla en un vaso
5. Vierta sidra de manzana caliente sobre la mezcla de helado. --- vierta sidra de manzana caliente (!) hasta que cubra la bola de helado
Opcional: agregue una onza de ron para un regalo para adultos. --- para adultos agregar una onza de ron
Cerveza de jengibre: apareció en Harry Potter y el prisionero de Azkaban.
Cerveza de jengibre rápida
Mezclar 2 tazas de azúcar (puedes usar unas cucharadas de miel en lugar de azúcar), 25 g de jengibre triturado, 15 ml de vino y verter 4,5 litros de agua hervida caliente. Agrega 15 g de levadura a la mezcla enfriada. Se deja fermentar, se cuela y se vierte en botellas, que se cierran y sellan. Al día siguiente esta cerveza estará lista.
Otra receta de cerveza de jengibre
Jengibre - raíces 140-200 g
Azúcar moreno - 4 cucharadas. con tapa
limón - 3 trozos medianos
agua mineral con gas - 1 litro
menta - 2 pizcas
hielo - varios cubos
Rompe el jengibre en trozos y pélalo (deja un poco de cáscara para darle más sabor). Rallar el jengibre en un rallador grande, agregar el azúcar. Moler la piel de un limón, exprimir el jugo de tres limones. Mezclar con jengibre y triturar bien hasta obtener una pasta.
Vierte agua mineral sobre la mezcla y revuelve un poco. Echa la menta y la piel de un limón en una jarra (en tiras rectas, no es necesario picar demasiado) y rellénala con hielo. Cuela la bebida y viértela en una jarra. Esta bebida tendrá un sabor interesante.
Galletas de Pasas Hagrid Para 18 piezas:
300 g de harina para panqueques
1/4 cucharadita de canela molida
90 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar
160 gramos de pasas
2 cucharaditas de ralladura de cítricos (limón y naranja)
1 huevo
125 ml de leche (aprox.)
1 cucharadita de azúcar
Estas galletas fueron enviadas a Harry Potter por Hagrid como una ración empaquetada cuando tía Petunia lo puso a "dieta". J. K. Rowling no lo inventó, pero se refiere a las clásicas galletas inglesas "rock cakes", cuya receta se detalla a continuación.
1. Precaliente el horno a 200 grados C. Combine la harina y la canela en un tazón grande, frote con la mantequilla, agregue el azúcar y la ralladura. Agrega el huevo y suficiente leche para hacer una masa espesa.
2. Coloque la masa en una bandeja para horno a una distancia de 5 cm y espolvoree azúcar por encima.
3. Hornee en el horno durante unos 15 minutos hasta que se dore.
Deje enfriar en la bandeja para hornear.
Tortas De Caldero
2 cucharadas de harina
1 1/2 cucharada de azúcar
3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo (polvo para hornear)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharada de mantequilla blanda
1 cucharada de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
3/4 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de jengibre
En los libros de Harry Potter, estos son exactamente los bollos que se podían comprar en el Expreso de Hogwarts al vendedor de dulces.
1. Precalienta el horno a 200 grados C. Mezcla los huevos, el azúcar, la mantequilla, la canela y el extracto de vainilla en un tazón grande.
2. Agregue los ingredientes restantes y la leche.
3. Vierta la masa en los moldes para muffins, pero no los llene demasiado ya que los pasteles deben quedar semiplanos. Hornee por 25 minutos.
Pastel de melaza abierto
Para 8 porciones:
350 g de masa quebrada ya preparada (ver más abajo)
500 g de melaza ligera
125 g de pan rallado fresco (para ello puedes picar varios trozos de pan en un robot de cocina)
1 limón, ralladura y jugo
2 huevos
Este es un postre inglés clásico, que se sirve frío o caliente, con nata o natillas. Es un postre favorito en el mundo mágico descrito por J. K. Rowling, y el postre favorito del mismísimo Harry Potter.
1. Precalentar el horno a 190 grados C. Extender la masa entre dos hojas de film transparente y forrar la masa con un molde redondo desmontable de 22-23 cm de diámetro, abierto bajo, colocar encima papel pergamino, espolvorear con frijoles secos y Hornee durante 10-15 minutos hasta que la masa parezca seca. Retire el papel y los frijoles secos y hornee por un par de minutos más. Reducir la temperatura a 160 grados C.
2. Mezclar la melaza, el pan rallado, el jugo y la ralladura de limón y los huevos con una pizca de sal. Vierte en el molde y hornea por 50 minutos hasta que cuaje el relleno. Dejar enfriar.
Opciones
1. Antes de hornear, puedes agregar un trozo de jengibre finamente picado y 1 cucharadita de jengibre molido al relleno.
2. Para un pastel de melaza oscura, puedes hacer un relleno de 400 g de melaza clara y 100 g de melaza oscura.
3. Para que el relleno quede aún más lujoso, agregue 3-4 cucharadas de crema espesa antes de hornear.
Caramelos de regaliz cubiertos de chocolate
180 gramos de chocolate
24 caramelos largos de regaliz negro
Estos son los dulces favoritos de los estudiantes de Hogwarts, sólo puedes encontrarlos en el propio Hogwarts o prepararlos en casa.
1. Derretir el chocolate en el microondas durante 1 minuto. Revisa y revuelve cada 15 segundos para evitar que se queme.
2. Sumerja los palitos de regaliz en el chocolate derretido, espolvoree chispas de colores encima y colóquelos sobre papel pergamino para que el chocolate se asiente.
Jugo de calabaza de Madame Rosmerta
2 cucharadas de pulpa de calabaza, cortada en cubos
2 cucharadas de jugo de manzana
1/2 taza de jugo de piña
1 cucharadita de miel (o al gusto)
opcional: canela molida, jengibre, nuez moscada
Madame Rosmerta es la propietaria del pub Three Broomsticks en el pueblo de Hogsmeade en el mundo mágico de Harry Potter. Tampoco en Hogwarts ningún banquete estuvo completo sin jugo de calabaza.
1. Extraiga el jugo de la calabaza exprimiéndolo con una gasa o usando un exprimidor.
2. Combine el jugo de calabaza con el jugo de manzana y piña en una licuadora. Agrega la miel y bate.
3. Agregue especias al gusto. Servir frío con hielo.
Galletas de calabaza y canela de la Sra. Weasley
1 cucharada de pulpa de calabaza
1 huevo
2 cucharadas de harina común
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de refresco
Vidriar:
3 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar moreno
4 cucharadas de leche
3/4 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar en polvo
Tanto los muggles como los magos comen estas galletas con mucho gusto.
1. Precalienta el horno a 200 grados C. Muele la mantequilla y el azúcar. Agrega la vainilla, los huevos y la calabaza.
2. Tamizar los ingredientes secos y mezclar con el resto.
3. Coloque la masa en una bandeja para hornear.
4. Hornee durante unos 10-12 minutos.
5. Para hacer el glaseado, colocar la mantequilla, el azúcar y la leche en una cacerola y llevar a ebullición. Agrega 3/4 cucharadita de esencia de vainilla y 1 cucharada de azúcar en polvo. Cubra las galletas con glaseado.
Cóctel De Calabaza Con Leche
1 plátano pelado congelado
3 cucharadas de concentrado de naranja
3 cucharadas de puré de calabaza
1 bola de helado de vainilla
1/3 taza de agua
No es ningún secreto que fue Harry Potter quien glorificó el ingrediente principal de este cóctel.
1. Cortar un plátano congelado.
2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
3. Batir hasta que esté espumoso. Vierta en vasos altos y sirva.
Si lo desea, agregue crema batida encima y espolvoree con canela.
Pastel de calabaza
Para 6 porciones:
50 gramos (2 onzas) de mantequilla
75 g (3 oz) de azúcar + un poco de espolvoreado encima
una pizca grande de nuez moscada molida
2 cucharadas de canela molida
400 g (1 lb) de pulpa de calabaza, picada (o calabacín)
225 g (8 oz) de masa quebrada preparada
1 huevo
Este pastel de calabaza se hizo famoso para siempre gracias a los libros de Harry Potter. Desde el primer libro, el pastel de calabaza ha acompañado a Harry a Hogwarts, desde el encuentro con Hermione y Ron en el Expreso de Hogwarts hasta las fiestas de Halloween y el Torneo Trivisadr.
1. Combine la mantequilla, el azúcar de nuez moscada y la canela en una cacerola grande y caliente suavemente para derretir la mantequilla. Agregue la calabaza, cocine durante 10 a 15 minutos hasta que esté suave, revolviendo. Fresco.
2. Precalentar el horno a 200 grados C/Gas 6 y calentar en él una bandeja de horno. Tome un molde para pastel redondo de 23 cm, extienda la mitad de la masa y forre el fondo del molde. Colocar encima el relleno de calabaza y extender la otra mitad de la masa. Cubre el pastel con la segunda capa de masa y recorta los bordes. Puedes cortar hojas pequeñas de los restos y unirlas al huevo batido en los bordes del pastel.
3. Pincelar toda la superficie de la tarta con huevo y espolvorear con azúcar. Haga 2 o 3 agujeros en la “tapa” del pastel para permitir que escape el vapor. Coloque el molde en una bandeja para hornear precalentada y hornee durante 25-30 minutos hasta que esté dorado. Sirva tibio o frío con crema espesa o crema agria.
Harry Potter y sus mejores recetas de platos mágicos
En los días frescos de otoño, cuando llueve a menudo y el cielo gris te hace sentir melancólico, a veces apetece tener a mano una varita mágica, con cuyo movimiento todo podría transformarse de repente... Pero, ¿por qué no convertirse en pequeños magos? usted mismo y tener unas vacaciones?
No sé ustedes, pero cuando pienso en magia, inmediatamente me vienen a la mente Harry Potter y Hogwarts. Harry y sus compañeros de clase toman regularmente desayunos ingleses tradicionales (jugo de naranja, avena, huevos revueltos con tocino, salchichas, té, tostadas y mermelada) y también vienen a tomar el té de las cinco con Hagrid.
Pero si realmente queremos unas vacaciones, ¿cómo no recordar a la Sra. Weasley con su comida increíblemente deliciosa y, por supuesto, el pub de Madame Rosmerta en Hogsmeade "Las Tres Escobas", el lugar de encuentro más popular para estudiantes y profesores de Hogwarts, famosos por su cerveza de mantequilla y su hidromiel.
A pesar de la gran cantidad de platos ingleses clásicos, hay que admitir que en la dieta de Harry y sus amigos falta pescado, verduras y frutas. Sin embargo, la magia de todo lo demás compensa con creces estas deficiencias.
1. Pastel de merengue de limón de la señora Weasley
La cocina de la señora Weasley está llena de delicias las 24 horas del día. Molly siempre está feliz de dar consejos y obsequios, y de alimentar a todos los visitantes de la Madriguera. Por eso te presentamos esta tarta.
Ingredientes
1 paquete de galletas integrales
1 lata de leche condensada
1/2 taza de jugo de limón
3 claras de huevo
6 cucharaditas de azúcar blanca
3 yemas de huevo
Instrucciones:
Paso 1: Precalentar el horno a 260ºC
Paso 2: Toma un tazón mediano y bate la leche condensada, las yemas de huevo y el jugo de limón. Luego vierte esta mezcla sobre las galletas previamente colocadas en el molde para hornear.
Paso 3: Batir las claras en un bol de cristal o metal con el azúcar hasta que estén muy firmes.
Etapa 4: Coloque las claras uniformemente sobre la base de la galleta y colóquelas en el horno precalentado.
Paso 5: Una vez que el merengue esté dorado, retiramos la tarta. Refrigerar.
Paso 6: ¡Disfrutar!
2 pastel de jugador de quidditch
El Quidditch Player's Pie es una variación de la famosa cazuela de patatas que se come en el Gran Comedor, especialmente antes de los últimos partidos de Quidditch. Este plato fue elegido como comida previa al juego, aparentemente porque era muy nutritivo. Para ser parte de las preliminares de la cena, en la "Cámara de los Secretos", Harry disfruta de este delicioso plato antes de irse después de clase con el profesor Gilderoy Lockhart.
450-650 g de carne molida magra
1 paquete de mezcla para sopa de cebolla seca
1-3/4 tazas de agua
1 cucharada de harina
1/2 taza de leche
300 g de guisantes y zanahorias congelados (opcional)
Suficiente puré de patatas para poner encima.
Suficiente queso cheddar rallado para espolvorear encima
Instrucciones:
Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados. Dore la carne en una sartén grande hasta que se dore.
Paso 2: Después de esto, retiramos del fuego, colamos y reservamos.
Paso 3: En la misma sartén, agregue agua y agregue la sopa de cebolla, cubra y cocine por 5 minutos.
Etapa 4: Batir la harina y la leche en un tazón pequeño y luego agregar a la sartén.
Paso 5: Cocina esta mezcla hasta obtener una salsa.
Paso 6: Agregue la carne y las verduras cocidas (opcional), revolviendo hasta que quede suave.
Paso 7: Engrasa una fuente para horno y coloca esta mezcla en el fondo.
Paso 8: Coloque una capa uniforme encima de la carne picada.
Paso 9: Hornee en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.
Paso 10: Espolvorea con queso cheddar.
Paso 11: Vuelva a colocar en el horno hasta que el queso se derrita.
Paso 12:¡Disfrutar!
3. Poción de amor
Ron Weasley en el libro "Harry Potter y el misterio del príncipe" le declara a Harry Potter sus sentimientos por Romilda Vane, mientras está bajo la influencia de una poción de amor.
Ron: "¡No es broma, estoy enamorado de ella!"
Harry: "Está bien, está bien, estás enamorado de ella. ¿Pero alguna vez has hablado con ella?"
Ron: "No. ¿Puedes presentarme?"
Una poción de amor hace que una persona se enamore de la persona que le ofreció la bebida. Atención: esta poción no puede inducir el amor verdadero. Sin embargo, puedes intentar hacerlo tú mismo con esta receta.
Ingredientes
Tarro de 300 g de limonada rosa concentrada
1 taza de sorbete de frambuesa o fresa
Crema batida (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: En una jarra, mezcla el concentrado de limonada rosa con la cantidad de agua recomendada.
Paso 2: En una jarra aparte, combine el sorbete con 1 taza de la mezcla de limonada.
Paso 3: Agrega 7-Up y revuelve hasta que quede suave.
Etapa 4: Cubra con crema batida. (opcional)
Paso 5:¡Disfrutar!
4. Los pastelitos desordenados de Hagrid
Lo que come Hagrid horrorizaría a la señora Weasley. Pero no podemos evitar darle crédito: ¡Hagrid, aunque no es un gran cocinero, siempre hace todo desde el corazón!
Ingredientes
Tartas semiacabadas de vainilla francesa
1 lata de queso crema para glasear
1 paquete de galletas redondas cubiertas de chocolate
Instrucciones:
Paso 1: Hornea la mezcla de vainilla según las instrucciones del paquete; deberías tener unos 20 cupcakes.
Paso 2: Mientras se hornean los cupcakes, saca las galletas del paquete y desmenúzalas. Colóquelo en un bol y reserve. Paso 3: Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, cúbrelos con el espesor de glaseado deseado.
Etapa 4: Ahora es el momento de ensuciarse. Espolvorea las galletas desmenuzadas encima y refrigera hasta que el glaseado se endurezca.
Paso 5: ¡Disfrutar!
5 escoba nimbo
¿Recuerdas que a Harry le dieron una escoba para jugar Quidditch? ¡Prepara este plato que será la envidia de todos los jugadores!
Ingredientes:
12 rebanadas de queso mozzarella
12 palitos salados
12 cebollas verdes
Instrucciones:
Paso 1: Dobla los trozos de queso por la mitad. Luego usa un cuchillo para cortar el queso y hacer una escoba.
Paso 2: Envuelva un trozo de queso alrededor de una barra salada de modo que el “pincel” quede en la parte inferior.
Paso 3: Asegure el queso en un palito salado con el poder de la cebolla de verdeo, atándolo alrededor del queso.
Etapa 4:¡Disfrutar!)))))))))))
Harry Potter y la Piedra Filosofal. Cap. 7. Sombrero Seleccionador
“…Albus Dumbledore se levantó. Miró a los estudiantes y sonrió, abriendo los brazos para saludarlos, como si no hubiera mayor placer en su vida que verlos a todos reunidos en este salón.
¡Bienvenido! - el exclamó. - ¡Bienvenidos al inicio del nuevo año escolar en Hogwarts! Antes de que comience el banquete, me gustaría decir unas palabras. Y mis palabras serán así: ¡Tyutya! ¡Reva! ¡Rwaklya! ¡Tsap! ¡Gracias! Dumbledore se sentó. Todos gritaron y aplaudieron alegremente. Pero Harry no sabía si reír o no.
¿Es un poco de eso? - Se volvió hacia Percy vacilante.
¿Ir? - preguntó Percy distraídamente. - ¡El es un genio! ¡Es el mejor mago del mundo! Pero él, con razón, es un poco de eso. ¿Debería darte unas patatas?
Harry jadeó sorprendido: resultó que las mesas habían estado llenas de comida durante mucho tiempo. Nunca había visto tantos platos deliciosos juntos: rosbif, pollo frito, chuletas de cerdo y ternera, salchichas, tocino, bistec, patatas fritas, patatas hervidas, patatas fritas, pudín de Yorkshire, guisantes, zanahorias, salsa, ketchup y, para algunos, Razón incomprensible, caramelos de menta.
En general, los Dursley no mataron de hambre a Harry, pero aun así él nunca comió tanto como le hubiera gustado. Además, Dudley siempre le quitaba todo aquello en lo que Harry mostraba interés, incluso si eso hacía que Dudley se enfermara. Harry llenó su plato hasta el borde con un poco de todo (excepto las paletas) y comenzó a comer.
La comida era increíblemente deliciosa. Cuando todos hubieron comido, los restos de comida se evaporaron de los platos y los platos volvieron a brillar limpios.
Un momento después apareció el postre: una enorme cantidad de helado de todo tipo imaginable, tartas de manzana, pasteles de melaza, canutillos de chocolate, donuts de mermelada, trufas, fresas, gelatina, arroz con leche... Mientras Harry se llenaba la boca con pastel de melaza, el La conversación giró hacia los familiares”.
Yorkshire pudding
Este pudín es una comida tradicional inglesa que a Harry le gusta tanto como el pastel.
Necesitará: Huevos - 3 piezas, Leche - 300 ml, Harina - 125 g, Sal - media cucharadita, Pimienta negra - al gusto, Aceite vegetal - depende de los moldes en los que hornearás
Preparación: Lo primero que debes hacer es sacar todos los ingredientes del pudín del refrigerador con una o dos horas de anticipación. Cuando empieces a preparar el texto, es muy importante que su temperatura sea la misma. Otro punto importante que se debe cumplir es poner el horno a precalentar a 230 grados con 20 minutos de antelación.
Una vez cumplidas estas dos condiciones, podrá ponerse a trabajar de forma segura. La masa para el pudín de Yorkshire se mezcla de la siguiente manera. Combina la harina y la leche, procurando que no quede ni un solo grumo en esta mezcla. Luego, con una batidora, bata los huevos y luego agréguelos a la mezcla de leche y harina. Mezclamos todo bien (una batidora te ayudará), salpimentamos y… listo.
La masa del pudín está lista. Ahora, vierte 1 cucharada en cada molde en el que hornearás el pudín de Yorkshire. aceite vegetal. Si sus formas son más grandes que las tradicionales, entonces conviene aumentar la cantidad de aceite. Entonces, después de haber vertido el aceite en los moldes, mételos al horno durante 10 minutos. Es muy importante que el aceite esté bien caliente. Cuando el aceite alcance la temperatura deseada, vierte la masa en cada molde. Es necesario llenar los moldes hasta las tres cuartas partes de su capacidad porque los budines subirán mucho durante el horneado. Después de completar los formularios, coloca los budines en el horno durante aproximadamente media hora.
El pudín de Yorkshire terminado debe tener un color dorado muy bonito. El pudín se debe servir caliente, recién salido del horno. Es en este momento cuando tiene una maravillosa corteza crujiente y una miga tierna.
Pastel de melaza
De hecho, puedes “llenarte la boca” con este bizcocho, es muy sabroso y tierno. Harry Potter hace precisamente eso...
Necesitará: 225 g de harina con levadura en polvo, 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. mezclas de especias. 100 g de mantequilla blanda, 75 g de azúcar glass, 5 cucharadas. l. melaza negra, 150 ml de crema agria, 100 g de pasas, azúcar glass tamizada para decorar
Preparación: Precalienta el horno a 160°C. Utilizar un molde cuadrado de 18 cm de lado, engrasarlo con mantequilla y forrar con papel pergamino. Mezcle la harina, las especias, la mantequilla, el azúcar en polvo, la melaza negra, la crema agria y las pasas hasta obtener una masa homogénea. Transfiera la mezcla al molde preparado y nivele la superficie.
Hornee durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, hasta que al retirar un cuchillo tibio del centro del pastel, éste salga limpio. Transferencia a una rejilla de alambre; para dejar enfriar el bizcocho. Servir espolvoreado con azúcar glass.
Harry Potter y la Piedra Filosofal. Capítulo 10. Víspera de Todos los Santos
“...Halloween pasó desapercibido. Al despertarse por la mañana, los niños olieron el olor a calabaza horneada que flotaba por los pasillos. Miles de murciélagos vivos batieron sus alas bajo el techo y en las paredes, formando guirnaldas, mientras que miles más colgaban en nubes bajas sobre las mesas, haciendo que las llamas de las velas en las calabazas revolotearan y llenaran el salón con una luz vacilante y misteriosa. .
Platos fabulosos aparecieron inesperadamente en platos dorados, tal como sucedió en el banquete de celebración del inicio del año escolar. Harry estaba llenándose la boca de patatas asadas cuando el profesor Ardilla irrumpió en el pasillo, con el rostro contraído por el horror y el turbante torcido. Todos los presentes observaron mientras corría hacia la silla del profesor Dumbledore, se apoyaba exhausto en la mesa y salía con dificultad:
El troll está en el calabozo; pensé que deberías saberlo”.
Patata Al Horno Con Calabaza
¿Qué es Halloween sin calabaza horneada? Y a Harry siempre le encantan las patatas asadas, tanto entre semana como durante los días festivos, como la calabaza.
Necesitará: Patatas - 500 g, Calabaza - 500 g, Jamón - 125 g, Leche - 375 ml, Cebolla - 1 cabeza, Aceite vegetal - 1 cucharada. l., Huevo - 3 piezas, Pan rallado - 150 g, Queso cheddar - 200 g, Sal - al gusto, Pimienta negra molida - al gusto
Preparación: Cocine las patatas y la calabaza por separado, sin que estén completamente cocidas. Cortar en cubos. Sofreír la cebolla y el jamón finamente picados en aceite vegetal a fuego medio. Mezclar el jamón y la cebolla con la calabaza y las patatas y colocar en una fuente para horno. Mezclar queso cheddar rallado (100 g) con leche, huevos y pan rallado. Vierte la mezcla de queso sobre las patatas y la calabaza. Espolvorea 100 g de queso cheddar rallado encima. Hornee en el horno a 180 grados hasta que se doren (unos 35-40 minutos).
Harry Potter y la cámara de los secretos. Capítulo 3 Refugio
"...Me alegro mucho de que hayas venido, querido Harry", dijo la señora Wesley. - Pasa, come algo del camino. Se giró y entró en la casa, y Harry miró con miedo a Ron y, al recibir un gesto alentador de su parte, la siguió.
La cocina era pequeña y bastante destartalada. En el centro había una mesa y sillas de madera cepillada. Harry se sentó en el borde de uno de ellos y comenzó a mirar a su alrededor. Nunca antes había estado en la casa de una bruja. En la pared de enfrente colgaba un reloj con una sola manecilla y sin ningún número. En cambio, a lo largo del borde había inscripciones: “Hora de preparar el té”, “Hora de alimentar a las gallinas”, “Otra vez tarde”.
Sobre la repisa de la chimenea, tres filas de libros estaban repletas de títulos como “Un giro mágico para todos”, “Hornear mágico”, “Un festín en un minuto: ¡milagros!”….
La señora Wesley estaba dando vueltas. Preparó el desayuno con movimientos hábiles, aunque algo descuidados, y después de cada salchicha arrojada a la sartén, lanzaba miradas enojadas a sus hijos. A intervalos regulares se escuchaba de ella un gruñido audible: "No sé dónde estaba tu cabeza" y "Nunca lo creería".
Huevos revueltos con salchichas
El plato de desayuno inglés más casero, sencillo y tradicional. Harry tampoco se da por vencido con él.
Preparación: Coloque los frijoles enlatados con tomate en una sartén y caliente, agregando un poco de mantequilla. Freír dos trozos de tocino en rodajas finas y una o dos salchichas grandes hasta que estén crujientes en una sartén o parrilla. Freír en mantequilla algunos champiñones y tomates frescos o enlatados o asarlos a la parrilla. Freír dos rebanadas de pan tostado en la mantequilla derretida que queda después del tocino, freír un huevo frito de dos huevos frescos en la misma manteca o aceite vegetal. Coloca todos los alimentos preparados en un plato grande, colocando los huevos revueltos en el centro, las salchichas y el tocino al lado, y las verduras y las tostadas en los bordes. Sirva salsa de tomate y jugo.
Bollos de caldero del Expreso de Hogwarts
En los libros de Harry Potter, estos son exactamente los bollos que se podían comprar en el Expreso de Hogwarts al vendedor de dulces.
Necesitará: 2 cucharadas de harina, 1,5 cucharadas de azúcar, 3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo (levadura en polvo), 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadas de mantequilla blanda, 1 cucharada de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 huevos, 3/4 cucharaditas de canela, 1 /8 cucharaditas de jengibre
Preparación: Precalienta el horno a 200 grados C. Mezcla los huevos, el azúcar, la mantequilla, la canela y el extracto de vainilla en un tazón grande. Agregue los ingredientes restantes y la leche. Vierta la masa en los moldes para muffins, pero no los llene demasiado ya que los pasteles deben quedar semiplanos. Hornee por 25 minutos.
Harry Potter y la cámara de los secretos. Cap. 12 toda esencia
“...Otros regalos trajeron mucha más alegría. Hagrid envió un voluminoso frasco de caramelos de melaza, que Harry calentó sobre el fuego antes de llevárselos a la boca; Ron le regaló un libro llamado Volando con los cañones, una colección de historias interesantes sobre su equipo de Quidditch favorito, y Hermione le compró a Harry una lujosa pluma de águila. En el último paquete de la señora Wesley, Harry encontró otro suéter tejido por él mismo y un pastel de ciruela grande. Harry leyó la afectuosa tarjeta de ella, sintiendo una nueva oleada de culpa, y pensó en el auto del Sr. Weasley (que nadie había visto desde la caída del Sauce Boxeador) y en la última serie de violaciones de todo tipo de reglas que él había cometido. y Ron había estado haciendo. Ni un solo ser viviente, ni siquiera uno que pensara con horror en la próxima recepción de la Omniesencia, no pudo disfrutar de la fiesta de Navidad en Hogwarts. El Gran Salón apareció en todo su brillante esplendor. Allí, como siempre, había una docena de abetos cubiertos de escarcha, sobre ellos colgaba una alegre cruz de mullidas guirnaldas de muérdago y acebo, y del techo caían encantados copos de nieve, cálidos y secos. Dumbledore dirigió y todos cantaron sus canciones navideñas favoritas en un coro amigable. El coro retumbaba más fuerte con cada taza de ponche de huevo, una bebida como ponche de huevo con ron”.
El ponche de huevo es una bebida mágica
La bebida navideña favorita de los británicos, como sabéis, es el ponche de huevo o ponche de huevo. Y en Hogwarts, incluso los magos jóvenes lo beben con ron. Y Harry Potter, por supuesto.
Preparación: Batir 1 yema de huevo, agregar 1 cucharada. una cucharada de azúcar, un poco de sal, 2 cucharadas. cucharadas de ron y 2/3 taza de leche. Mezclar todo esto, colar y combinar con la clara de huevo batida. Revuelva nuevamente antes de servir.
¿Puedes sentir el mágico olor de la primavera llenando el aire? Todos los gatos domésticos se sentaron juntos en el alféizar de la ventana y olfatearon y olieron el elixir de marzo, mirando con entusiasmo por la ventana. Y nosotros, sus amigos de dos piernas, nos sentimos atraídos hacia algún lugar, queremos misterio y celebración. En una palabra, es hora de sentirse hechicero. La forma más fácil y económica de hacerlo es conjurar en casa calderos enteros de delicias mágicas. ¿Y quién entiende mejor la magia que Harry Potter?
Patatas Al Horno Con Calabaza
- ¿Es un poco de eso? - Se volvió hacia Percy vacilante.
- ¿Aquél? - preguntó Percy distraídamente. - ¡El es un genio! ¡Es el mejor mago del mundo! Pero él, con razón, es un poco de eso. ¿Debería darte unas patatas?
Ingredientes:
Patatas - 500 g,
Calabaza - 500 g,
Jamón - 125 g,
Leche - 375 ml,
Cebolla - 1 cabeza,
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.,
Huevo - 3 piezas,
Pan rallado - 150 g,
Queso cheddar - 200 g,
Sal, pimienta negra molida - al gusto
Metodo de cocinar:
Cocine las patatas y la calabaza por separado, sin que estén completamente cocidas. Cortar en cubos. Sofreír la cebolla y el jamón finamente picados en aceite vegetal a fuego medio. Mezclar el jamón y la cebolla con la calabaza y las patatas y colocar en una fuente para horno. Mezclar queso cheddar rallado (100 g) con leche, huevos y pan rallado. Vierte la mezcla de queso sobre las patatas y la calabaza. Espolvorea 100 g de queso cheddar rallado encima. Hornee en el horno a 180 grados hasta que se doren (unos 35-40 minutos).
Bollos de caldero del Expreso de Hogwarts
En los libros de Harry Potter, estos son los bollos que puedes comprar en el Expreso de Hogwarts al vendedor de dulces.
Ingredientes:
Harina - 2 cucharadas de harina
Azúcar - 1,5 tazas
Polvo para hornear (polvo para hornear) - 3 1/2 cucharaditas
Sal - 1 cucharadita.
Mantequilla blanda - 1/2 taza
Leche - 1 vaso
Extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Huevo de gallina – 3 uds.
Canela - 3/4 cucharadita.
Jengibre - 1/8 cucharadita.
Metodo de cocinar:
Precalienta el horno a 200°C. Mezcle los huevos, el azúcar, el aceite, la canela y el extracto de vainilla en un tazón grande. Agregue los ingredientes restantes y la leche. Vierta la masa en los moldes para muffins, pero no los llene demasiado ya que los pasteles deben quedar semiplanos. Hornee por 25 minutos.
El ponche de huevo es una bebida mágica
“Dumbledore dirigió y todos cantaron sus canciones navideñas favoritas en un coro amigable. El coro retumbaba más fuerte con cada taza de ponche de huevo, una bebida como ponche de huevo con ron”.
Metodo de cocinar:
Huevo – 1 ud.
Azúcar – 1 cucharada. l.
Ron – 2 cucharadas.
Leche – 2/3 taza
Sal al gusto
Metodo de cocinar:
Separar la clara de la yema. Batir la yema, añadir el azúcar, la sal, el ron y la leche. Mezclar todo esto, colar y combinar con la clara de huevo batida. Revuelva nuevamente antes de servir.
Pastel de melaza
"Harry iba a preguntarle a Ron si había probado el pastel de melaza, pero no tuvo tiempo; se quedó dormido tan pronto como su cabeza tocó la almohada".
Metodo de cocinar:
Harina – 225 gramos
Levadura en polvo,
Polvo para hornear – 1/2 cucharadita.
Mezcla de especias - 1 cucharadita.
Mantequilla ablandada - 100 g,
Azúcar en polvo - 75 g,
Melaza negra - 5 cucharadas. l.
Crema agria - 150 ml,
Kishmis - 100 g,
Azúcar en polvo tamizada para decoración.
Metodo de cocinar:
Precalienta el horno a 160°C. Utilizar un molde cuadrado de 18 cm de lado, engrasarlo con mantequilla y forrar con papel pergamino. Mezcle la harina, las especias, la mantequilla, el azúcar en polvo, la melaza negra, la crema agria y las pasas hasta obtener una masa homogénea. Transfiera la mezcla al molde preparado y nivele la superficie.
Hornee durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, hasta que al retirar un cuchillo tibio del centro del pastel, éste salga limpio. Transferencia a una rejilla de alambre; para dejar enfriar el bizcocho. Servir espolvoreado con azúcar glass.
Galletas de pasas de Hagrid
Estas galletas fueron enviadas a Harry Potter por Hagrid como una ración empaquetada cuando tía Petunia lo puso a "dieta".
Ingredientes:
Harina para panqueques - 300 gr
Canela molida - 1/4 cucharadita
Mantequilla - 90 gramos
Azúcar - 1 cucharadita.
Pasas - 160 gr
Ralladura de cítricos (limón y naranja) - 2 cucharaditas
Huevo - 1 ud.
Leche - 125ml
Metodo de cocinar:
Precalienta el horno a 200°C. Combine la harina y la canela en un tazón grande, frote con la mantequilla, agregue el azúcar y la ralladura. Agrega el huevo y suficiente leche para hacer una masa espesa. Colocar la masa en una bandeja para horno a una distancia de 5 cm y espolvorear azúcar por encima. Hornee en el horno durante unos 15 minutos hasta que se dore. Deje enfriar en la bandeja para hornear.
Galletas de calabaza de la Sra. Weasley
¿Qué haría la señora Weasley sin platos deliciosos? Fue ella quien obsequió a Harry con galletas mágicas de calabaza, que se convirtieron en una de las favoritas entre los jóvenes magos.
Ingredientes
Pulpa de calabaza - 1 taza
Huevo - 1 ud.
Harina común - 2 tazas
Azúcar - 1 vaso
Sal -1 cucharadita.
Mantequilla - 250 gr.
Esencia de vainilla - 1 cucharadita.
Canela - 1 cucharadita.
Polvo para hornear - 1 cucharadita
Refresco - 1 cucharadita.
Vidriar:
Mantequilla - 3 cucharadas
Azúcar moreno - 1/2 cucharada
Leche - 4 cucharadas. l.
Esencia de vainilla - 3/4 cucharadita
Azúcar en polvo - 1 taza
Metodo de cocinar:
Precalienta el horno a 200 grados. Moler la mantequilla con el azúcar. Agrega la vainilla, los huevos y la calabaza. Tamizar los ingredientes secos y mezclar con el resto. Coloca la masa en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 10-12 minutos. Para hacer el glaseado, colocar la mantequilla, el azúcar y la leche en una cacerola y llevar a ebullición. Agrega la esencia de vainilla y el azúcar glass. Cubre las galletas con glaseado.
¿Quién de nosotros no envidiaba a Harry Potter, Ron y Hermione cuando comían dulces mágicos en el Expreso de Hogwarts? Probablemente todos querían saber a qué sabía la misma “cerveza de mantequilla” que se servía en Las Tres Escobas. Por supuesto, no te daremos una receta de dulces Bertie Botts con sabor a cerumen, pero puedes preparar fácilmente algunos de los platos que aparecieron en los libros sin el uso de magia, porque son recetas de la cocina clásica inglesa.
Yorkshire pudding
¿Recuerdas la primera cena de Harry Potter en Hogwarts? Sobre la mesa había “rosbif, pollo frito, chuletas de cerdo y ternera, salchichas, tocino, bistec, patatas fritas, patatas hervidas, patatas fritas, pudín de Yorkshire, guisantes, zanahorias, salsa gravy, ketchup y, por alguna razón desconocida, mentas. " " Te invitamos a echar un vistazo más de cerca al pudín de Yorkshire, un plato tradicional inglés, crujiente por fuera y suave por dentro. La receta cautiva por su sencillez: en un bol hay que mezclar bien tres huevos, 1/4 de cucharadita de sal, 285 ml de leche y 115 gramos de harina. La masa resultante debe reposar durante aproximadamente media hora. Mientras esto sucede, precalienta el horno a 220 grados. Coloca los moldes en él durante un par de minutos para que se calienten. Después de esto, agrega una cucharada de aceite vegetal en cada hoyo y coloca los moldes en el horno por otros cinco minutos. Luego rellena los huecos con masa y hornea los budines durante 15 minutos hasta que estén dorados. La receta rinde 12 porciones.
Pastel de limón de la señora Weasley
La Sra. Weasley siempre alimentaba al máximo a los residentes e invitados de la Madriguera. Uno de sus platos estrella es la tarta de limón. Para prepararlo, mezcla en un bol una lata de leche condensada, tres yemas de huevo y medio vaso de jugo de limón. Vierta la mezcla resultante en una fuente para horno, en la que primero coloque un paquete de galletas saladas hechas con harina integral de trigo. En otro recipiente batir (preferiblemente con batidora) las claras mezcladas con seis cucharaditas de azúcar hasta que espese. Comprobar que estén listos es sencillo: dale la vuelta al bol y asegúrate de que la masa se pegue al fondo. Unte las claras sobre la base y colóquela en un horno precalentado a 260 grados. Tan pronto como el bizcocho adquiera un color dorado, se puede retirar. El postre de la señora Weasley debe comerse frío.
Cerveza de mantequilla
Los personajes de Harry Potter disfrutaron bebiendo cerveza de mantequilla mientras paseaban por Hogsmeade. Para disfrutar de la bebida más popular de Las Tres Escobas, vierta medio litro de limonada de cereza (o cerveza para una versión alcohólica) en una cacerola, agregue un susurro de jengibre, nuez moscada y clavo molido. Calienta la mezcla resultante a fuego lento. Batir dos yemas y 60 gramos de azúcar en un bol y luego añadir lentamente la mezcla a la sartén. Revolviendo constantemente, lleva la bebida hasta que espese. Retirar del fuego, añadir una cucharada de mantequilla y verter en vasos.
galletas de calabaza
Las galletas de calabaza son una de las delicias más populares del mundo mágico. Puedes comprarlo en Sweet Kingdom o hacerlo tú mismo. Cortar la calabaza (unos 250 gramos), pelada de piel y semillas, en cubos y cocinar en agua con sal durante 15 minutos. Con una batidora, bata 150 gramos de mantequilla blanda, 200 gramos de azúcar y un huevo. Escurre el agua de la cacerola con la calabaza y haz puré la verdura en una licuadora. Combina el puré con la mezcla de mantequilla, agrega 20 gramos de azúcar de vainilla. Mezcla dos tazas de harina (unos 350 gramos) con 1/2 cucharadita de levadura en polvo y tamiza. Agregue una cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada y jengibre y 1/3 de cucharadita de clavo molido a la harina. Combina todo esto con la mezcla de calabaza y mantequilla y revuelve. Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasarla con aceite vegetal. Coloca la masa en una bandeja para horno con una cuchara y colócala en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.
Pastel de carne
El pastel de pastor aparece varias veces en los libros de Harry Potter. Es cierto que en la traducción rusa se llama "pastel de riñón" o "cazuela de patatas con carne". El pastel de pastor alguna vez fue comido solo por los pobres y hoy es uno de los platos clásicos de la cocina británica. Para prepararlo corta una cebolla pelada (en cubos), dos zanahorias (en tiras), 700 gramos de patatas (en cubos) y un diente de ajo. Hervir las patatas en agua con sal y triturarlas hasta obtener un puré. Agrega 1,5 cucharadas de mantequilla, una cucharadita de cilantro molido y sal. Agrega el huevo a la mezcla enfriada y revuelve. Cubre la sartén con una toalla y reserva. En una sartén sofreír la cebolla, la zanahoria y el ajo en mantequilla. Añade 500 gramos de cordero picado y sofríe durante unos siete minutos, deshaciendo los grumos. Escurre el exceso de aceite de la sartén y agrega la harina (0,5 cucharada) prefrita hasta que se dore en una sartén seca. Vierta 300 ml de caldo de carne en la sartén, hierva el plato, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, agregando un puñado de guisantes. Colocar la carne picada en una fuente para horno, poner encima una capa de puré de patatas con una bolsa de cocina, cubrir todo con parmesano rallado (unos 100 gramos) y hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 50-60 minutos.
Pastelitos de piedra de Hagrid
Hagrid, aunque no sabía cocinar, hacía todo con el corazón. Sus “Rock Cakes”, por cierto, son un postre clásico británico, llamado así no por su dureza, sino por su apariencia, porque parecen fragmentos de rocas. Para entender lo que el gigante forestal obsequió a los niños en su cabaña, derrita 100 gramos de mantequilla en una sartén, agregue dos vasos de avena y fríalos hasta que estén dorados. Transfiera la masa resultante a un bol, agregando cuatro cucharadas de harina, cinco cucharadas de azúcar, un vaso de frutos secos picados (cualquiera) y un vaso de nueces picadas (cualquiera). Vierte tres huevos batidos en la mezcla de avena y deja la mezcla por 15 minutos. Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno o con las manos mojadas y coloca las galletas en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
jugo de calabaza
El jugo de calabaza es una de las bebidas favoritas de los magos. Su publicidad ocupó incluso un espacio completo en el programa emitido con motivo del Mundial de Quidditch. Tome dos tazas de pulpa de calabaza y exprima el jugo (con un exprimidor o una gasa). Mezcla el líquido resultante en una licuadora con dos vasos de jugo de manzana, medio vaso de jugo de piña y una cucharadita de miel. Agregue canela, jengibre y nuez moscada si lo desea. Bebe el jugo frío.
El texto fue publicado originalmente en el sitio web de Little Fellow. Lo publicamos con el permiso del editor.