Bulbul este un lăstar subteran cu frunzele strâns atașate de fund. Structura becului la diferite plante este aceeași, dar poate diferi ca formă și dimensiune. În structura lor, toți bulbii sunt similari cu ceapa obișnuită.
Structura generală
Având în vedere structura becului în secțiune, este clar că există un fund în partea de jos. Dedesubt sunt rădăcinile, iar deasupra - lăstari modificați. Ei acumulează nutrienți pentru o perioadă de repaus.
Să includă nu numai bulbi, ci și rizomi, tuberculi. Plantele cu rizomi sunt irisii, iarba de canapea, urzicile. Sunt puține plante tuberoase, una dintre cele mai cunoscute este cartoful. Are lăstari sub pământ, pe părțile superioare ale căror tuberculi cresc. Au internoduri scurtate și nu conțin clorofilă. Cu toate acestea, atunci când tuberculii sunt expuși și expuși la lumina directă a soarelui pentru o perioadă scurtă de timp, tuberculii pot deveni verzi.
Privind structura bulbului, puteți vedea embrionii frunzelor. Se acumulează un numar mare de nutrienți. Acestea permit frunzelor să înceapă să crească în orice moment al anului. Prin urmare, este folosit pentru distilarea timpurie, plantându-le iarna. Aceasta este diferența lor față de alte plante. O altă diferență este că numărul de frunze este determinat cu precizie în cele bulboase, adică numărul de primordii este egal cu numărul de frunze.
În partea de jos a bulbilor, în apropierea fundului, se află mugurii florali. Câți muguri sunt așezați, atât de mulți lăstari de flori vor crește.
Când îngrijiți plantele cu bulbi, frunzele deteriorate și uscate trebuie tăiate cu grijă, deoarece dacă primordiile sunt deteriorate, frunza moare, iar dacă întregul bulb este grav deteriorat, întregul bulb poate muri.
La diferite plante, solzii bulbului se alătură între ele în moduri diferite. La crini, aceștia sunt așezați liber unul față de celălalt, dar există plante cu o potrivire confortabilă, cum ar fi zambilele.
tipuri de becuri
Structura internă, precum și cea externă a bulbului, este diferită pentru diferite tipuri de plante. Ele sunt împărțite în următoarele subspecii:
- Film. Cântarul poate acoperi întregul interior. Marginile solzoase se ating. Există plante în care solzii pot crește împreună.
- Semi-tunică. Există solzi care nu cresc niciodată împreună.
- Gresie. Solzii sunt foarte înguste. Pe o margine, sunt în contact cu solzi vecini.
- Numărul de solzi la diferite plante este diferit. Unii pot avea unul, alții trei, cinci sau mai multe.
Toate scalele sunt împărțite în:
- cu frunze;
- de bază.
De jos, solzii cresc, iar în ei se fac rezerve de nutrienți.
Structura tuberculilor
Structura internă a tuberculului și bulbului este diferită. Pe partea exterioară a tuberculilor sunt muguri - se numesc ochi. Sunt mai multe în partea de sus decât în partea de jos. La plantarea în pământ, partea aeriană crește din ochi.
Tuberculii au stoloni pe partea inferioară. Ele furnizează nutrienți. Se acumulează în lăstari, apoi are loc o creștere activă și o îngroșare a lăstarilor, iar până în toamnă cresc tuberculi pe stoloni.
Structura bulbului și a tuberculului sunt similare doar prin faptul că se acumulează benefic plantei substante. În rest, sunt diferite.
Structura rizomului
Rizomul este, de asemenea, un lăstar subteran de tip modificat care se dezvoltă în plante perene și arbuști. În ea, ca și în bulb, sunt depozitate nutrienții necesari plantei pentru dezvoltarea normală și menținerea vieții.
Structura externă a rizomului bulbului seamănă cu o rădăcină obișnuită, dar diferă prin internoduri disecate și frunze solzoase, pe care se formează. Când partea aeriană moare, pe rizom rămâne o cicatrice.
Exista rizomi simpli, subtiri, orizontali, grosi, ramificati, verticali si ascendenti. Acestea nu sunt toate variantele de rizomi.
Durata de viață a rizomului este în medie de cinci ani. La unele plante, poate trăi doi ani, iar în unele - mai mult de zece ani.
Concluzie
Rizomul, tuberculul și bulbul plantelor sunt tipuri diferite lăstari modificați. Ele sunt similare prin faptul că au internoduri scurte, acumulează o cantitate mare de oligoelemente și alți nutrienți. Aceste organe ale plantelor nu conțin clorofilă.
Lăstarii subterani sunt cămarele vieții substante esentiale. Conțin amidon, elemente minerale, fitoncide. Aceste părți ale plantelor pot fi folosite ca hrană de către oameni și, de asemenea, ca hrană pentru animale.
Semințele plantelor germinează de obicei când cad în pământ la o anumită adâncime. Primul lăstar care crește din mugurele embrionului trebuie să străpungă solul. Primele rădăcini adventive cresc de obicei pe această parte subterană a tulpinii. Ei pot trage baza tulpinii în sol chiar mai adânc decât a fost scufundat inițial. Spre deosebire de rizomi și tuberculi, bulbii au frunze bine dezvoltate și o tulpină foarte scurtă și plată. Se numește „doneți”.
În partea de sus a inferioară, sub acoperirea solzilor, se află un mugure, din care crește un lăstar suprateran. Din mugurii axilari situati sub apical se formeaza noi bulbi „fiice”. Din fiecare bec fiică - „copii” poate crește o nouă plantă.
Ce să fac. Luați în considerare structura exterioară a becului.
- Cu ce este acoperit exteriorul becului?
- Ce conteaza?
Ce să fac. Tăiați ceapa pe lungime cu un cuțit de toaletă.
La ce să ne uităm. Examinați îndeaproape apăsat unul pe altul solzi suculenți - frunze.
Cum sunt solzile interioare diferite de cele exterioare?
Ce să fac. Găsiți și examinați tulpina inferioară, mugurii apicali și laterali.
Ce să fac. Luați în considerare rădăcinile care cresc de jos.
- Cum se numesc aceste rădăcini?
- Ce sistem radicular formează?
Pregătiți-vă pentru un raport. Desenați o secțiune longitudinală a becului și etichetați părțile acestuia. Notează semnele care arată că becul este un lăstar.
Ceapa (Allium cepa) aparține familiei Alliaceae, ceapa este o plantă erbacee perenă. În condițiile Zonei Non-Cernoziom, semințele de ceapă, de regulă, se obțin numai în al treilea an.
Becul este format dintr-o tulpină scurtată - partea de jos, pe care sunt așezați muguri, acoperiți cu solzi suculenți deschisi și închisi. Solzii deschisi sunt bazele frunzelor îngroșate, iar solzii închisi sunt frunze modificate care acoperă și hrănesc mugurii. În exterior, becul este acoperit cu solzi uscati de culoare galbenă, albă sau violetă. Din mugurii care se dezvoltă pe fund, se formează ulterior fie bulbi noi (din muguri vegetativi), fie pedunculi-săgeți cu inflorescențe (din boboci de flori generativi). În funcție de numărul de muguri vegetativi, bulbul poate fi mic sau multi-primar. Primordia este una dintre caracteristicile varietale ale cepei.
Frunzele de ceapă sunt tubulare, acoperite cu un strat de ceară. Baza frunzei acoperă mugurele și partea tulpinii pe care s-a dezvoltat. Fiecare frunză nou crescută trece în interiorul bazei care o acoperă și o lasă la o anumită înălțime, susținând tulpina falsă creată de tecile frunzelor. Când bulbul se coace, partea verde asimilatoare a frunzei moare. Împreună cu frunzele verzi mor și vaginurile; micșorându-se, ele creează un „gât” dens și subțire al bulbului. Un gât bine uscat, care se închide, protejează bulbul de pătrunderea agenților patogeni în el; astfel de becuri sunt bine conservate. Un bec necopt se distinge printr-un gât gros.
Sistemul radicular al cepei este slab dezvoltat. Rădăcinile sunt la început ca șir, dau ramificații ale primului și al doilea ordin, acoperite dens cu fire de păr de rădăcină. Cea mai mare parte a rădăcinilor este situată într-un strat de sol de 5 - 20 cm Într-un bulb anual, întreaga parte exterioară a tulpinii inferioare este acoperită cu rădăcini. Când frunzele mor, mor și rădăcinile. Într-un bulb plantat în pământ în al doilea an de viață, în jurul resturilor rădăcinilor de anul trecut răsar noi rădăcini. În centrul fundului, se formează un strat mort, parcă lignificat - așa-numitul „călcâi”, conform căruia bulbul crescut din semințe poate fi ușor distins de bulbul crescut din seturi sau selecție. La plantele de ceapă care formează nu unul, ci doi crini sau mai mulți bulbi, rădăcinile noi sunt așezate ulterior doar pe o parte, călcâiul rămâne în lateral, astfel încât bulbii să nu fie deteriorați atunci când sunt separați de cuib.
Pedunculul de ceapă este o săgeată, care, ca o frunză, este goală în interior, cu o umflătură caracteristică de 1/3 din înălțimea sa, poartă o inflorescență sferică - o umbrelă cu un număr mare de flori - 200 - 800 sau mai mult. Mugurii din inflorescență constau, parcă, din trei niveluri. În primul rând, mugurii primului nivel înfloresc - acestea sunt cele mai timpurii flori, din care se formează cele mai mature semințe. Pe măsură ce nivelul precedent înflorește, pedicelele următorului nivel, care se află dedesubt, se lungesc, iar mugurii înfloriți ajung întotdeauna pe suprafața de înflorire. Durata înfloririi unei umbrele depinde de condiții climaticeși caracteristicile soiului și poate dura 20 - 45 de zile sau mai mult.
Fructul cepei este o cutie triedră. Când este complet fertilizat, în el sunt produse șase semințe. Semințele sunt mici, de culoare neagră, de formă rotundă-triunghiulară, cu o membrană densă în formă de corn. În 1 g - 250 - 400 de semințe. În condiții normale de depozitare, germinarea lor durează 2-3 ani.
Învelișul dens al semințelor nu trece bine de apă, prin urmare, fără pregătirea prealabilă a semințelor, acestea germinează încet. Semințele au nevoie de suficientă umiditate pentru a se umfla. Când se semănă ceapa la momentul optim primăvara în teren deschis lăstarii apar în a 14-a - a 20-a zi.
raport cu temperatura.
Ceapa este o plantă relativ rezistentă la frig. Tolerează cu ușurință răcirea de primăvară, dar în faza de buclă, răsadurile pot muri la o temperatură de minus 2 - 3ºС. Temperatura optimă pentru creșterea frunzelor este de 15 - 25ºС, ele sunt capabile să reziste la înghețuri de până la - 7ºС și la căldură - peste 35ºС.
Răsadurile arată ca o buclă, care este formată din cotiledoane și genunchi subcotiledonat. După 3-4 zile, din cauza creșterii genunchiului subcotiledonat și a tensiunii rezultate, frunza cotiledonului iese la suprafața solului împreună cu învelișul semințelor. Dacă în această perioadă solul este acoperit cu o crustă, tensiunea nu este suficientă. În acest caz, partea inferioară a plantei, rădăcina, este ridicată. Astfel de plante mor.
La început, plantele se dezvoltă foarte lent. În această perioadă, au nevoie de o cantitate suficientă de umiditate, nutrienți și lumină. Prima frunză adevărată din plante se formează la 7-8 zile după germinare, următoarea - la fiecare 5-7 zile. Odată cu apariția primei frunze adevărate, frunza de cotiledon moare, astfel încât culturile din această perioadă par îngălbenite. Acesta este un fenomen natural care nu ar trebui să fie înfricoșător.
În condiții nefavorabile (secetă, lipsă de nutrienți în sol, formarea crustei, creșterea excesivă a culturilor cu buruieni), creșterea frunzelor se oprește și începe formarea bulbilor. Un bulb mic se poate forma chiar și în prezența a două sau trei frunze adevărate, apoi planta cade într-o stare de repaus. Dacă formarea frunzelor plantei a încetat și formarea bulbului a început, este imposibil să opriți acest proces prin orice practică agricolă - este ireversibil. Prin urmare, încălcarea tehnologiei agricole, în special în primele 70 - 80 de zile de creștere a cepei, poate duce la pierderi mari de recoltă.
Pentru a forma un bulb mare, planta trebuie să aibă un anumit număr de frunze. În funcție de soi, condiții și zonă de creștere, se formează de la 4 până la 25 de frunze. Procesul de formare a frunzelor și începutul scurgerii substanțelor plastice în bec este foarte influențat de lumină.
Cerințe de lumină.
Ceapa este o plantă de zi lungă. Soiurile nordice și soiurile din zona de mijloc necesită o durată lungă a zilei (15 - 17 ore) pentru dezvoltarea lor decât în regiunile sudice ale țării, unde bulbul se formează la o lungime a zilei de 13 - 14 ore. Dacă semănatul întârzie, timpul de formare a bulbilor este deplasat la o zi mai scurtă, ca urmare, sezonul de creștere a cepei este prelungit, bulbii nu se coc mult timp sau nu se formează deloc.
Plantele de Allium necesită, de asemenea, intensitate mare a luminii, mai ales atunci când sunt cultivate din semințe. Iluminarea slabă inhibă formarea becurilor. Creșterea excesivă a culturilor cu buruieni va încetini dezvoltarea plantelor. Ca urmare, becurile fie nu se formează deloc, fie se dovedesc a fi imaturi, cu gât gros, nepotriviți pentru depozitare.
cerințele de umiditate a solului.
Structura frunzelor de ceapă indică adaptabilitatea plantelor la seceta atmosferică, iar dezvoltarea slabă a rădăcinilor indică cerințele mari ale cepei pentru apă. Cea mai mare nevoie de ceapă în apă se remarcă în prima jumătate a sezonului de vegetație (40 de zile), în timpul creșterii frunzelor și la începutul formării bulbilor. Slab dezvoltat sistemul rădăcină poate asigura necesarul de apă doar atunci când conținutul acesteia în sol este mare, astfel încât ceapa în prima perioadă suferă de secetă mai mult decât alte plante legumicole. Umiditatea optimă a solului pentru ceapă în perioada inițială de creștere este de 80 - 85% HB. Acest nivel de umiditate a solului este menținut prin irigare. În timpul creșterii, ceapa nu răspunde la schimbările de umiditate. După încetarea creșterii și începutul morții lor, excesul de umiditate este dăunător: trecerea cepei la o stare de repaus este întârziată, maturarea bulbilor încetinește. Se formează rădăcini secundare, ceea ce înrăutățește calitatea păstrării în timpul depozitării.
Cerințe de sol și nutrienți.
Ceapa crește bine pe soluri fertile și cultivate cu reacție neutră (pH 6,5 - 7,0), dar este sensibilă la o concentrație crescută de soluție de sol, răspunde bine la îngrășămintele organice (dejecții, compost) și minerale descompuse (putrezite). Consumul de nutrienți la însămânțarea cu semințe are loc mult mai lent și în cantități mai mici (de 5-7 ori) decât la plantarea cu sevkom. La semănat cu semințe, bulbii încep după aproximativ 2 luni. după germinare; până în acest moment, plantele consumă 7-12% din elementele din cantitatea lor totală în timpul sezonului de vegetație. Nevoia maximă de nutrienți atunci când se seamănă cu semințe în luna mai este observată în august, iar atunci când este plantată cu sevkom - cu o lună mai devreme.
Testiculele de ceapă folosesc nutrienții mai intens și deja la 40 de zile de la plantare consumă până la 30% azot și potasiu și până la 20% fosfor, iar după încă o lună, respectiv, 50,70 și, respectiv, 60% din conținutul total al acestor elemente în cultură. .
Aplicarea înainte de însămânțare a 30 t/ha gunoi de grajd putrezit (compost) sau 20 t/ha humus în combinație cu var și doze optime de minerale și posibil (ținând cont de diagnostic) fertilizare cu îngrășăminte cu azot și potasiu înainte de începerea intensivă. consumul de elemente sunt principalele căi de fertilizare rațională a cepei pentru diferite scopuri.
Sistemul radicular al speciilor de ceapă cultivată este caracterizat tip comun cladiri. La toate speciile studiate, cortexul primar are un strat exterior bine definit, format din celule exoderme etanș închise, mici, turtite, de culoare închisă, care îndeplinesc o funcție de protecție.
În spatele exodermului se află celule parenchimatoase cu pereți subțiri. Mai întâi vine un strat de celule poliedrice mari, urmat de mai multe straturi de celule mai mici. Partea de mijloc a cortexului primar este formată din celule rotunjite, întinse, între care se formează cavități umplute cu aer și spații intercelulare. Mai aproape de endoderm, celulele cortexului devin din nou mai mici și se alătură strâns unele cu altele.
Stratul interior al cortexului primar - endodermul - este situat într-un inel cu un singur strat în jurul cilindrului axial. Celulele sale au o îngroșare caracteristică a membranelor.
Cilindrul axial al tuturor tipurilor de ceapă studiate este format dintr-un mănunchi vascular și țesutul principal, a cărui parte exterioară - periciclul - este monostratificat, format din celule dreptunghiulare dens. Un mănunchi vascular este situat în interiorul periciclului, ale cărui grupe de xilem și floem sunt dispuse radial.
Cu toate acestea, sistemul rădăcină anumite tipuri prezintă unele diferenţe specifice care pot fi folosite într-o anumită măsură ca trăsături sistematice care determină în acelaşi timp maturitatea timpurie şi gradul de rezistenţă la secetă.
Scoarța primară a rădăcinii de praz este formată din 13 rânduri de celule mari, rotunjite. Sistemul conducător este format din două vase centrale mari cu 6 grupuri de xilem alăturate, între care se află mănunchiuri înguste de floem. În unele cazuri, rădăcinile cresc împreună, apoi, împreună cu cilindrii axiali unici, există și 2 cilindri.
Scoarța primară a rădăcinii de ceapă pe o secțiune transversală este formată din 13 rânduri de celule rotunjite relativ mici. Fascicul conductor are un vas central și 4 grupuri radiale de vase. fasciculele de floem sunt largi.
La rădăcina cepei cu mai multe niveluri, cortexul primar este puternic dezvoltat, format din 18 rânduri de celule parenchimatoase mari. Sistemul conducător are o structură cu 6 fascicule. Există rădăcini cu unul sau mai puțin des cu 2 vase centrale. Această specie are un floem foarte dezvoltat.
Sistemul radicular al alliumului este caracterizat de celule mari ale scoarței primare, formând 10 rânduri în jurul cilindrului axial. Xilemul fasciculului vascular are un vas central și 4 raze cu vase mai mici. Floemul este slab dezvoltat.
Scoarța primară a rădăcinii de arpagic este formată din 18 rânduri de celule mari. Cilindrul axial de diametru mic este format din celule mici. Mănunchiul conducător este construit conform unui plan cu 4 fascicule, cu un vas mare în centru.
Scoarța rădăcinii de ceapă este formată din 15 rânduri de celule parenchimatoase mici. După structura cilindrului axial, rădăcinile pot fi atribuite de două tipuri: cu 1 vas central și 5 grupuri de xilem, cu 3 vase în centru și 7 grupuri de xilem. Floemul este puternic dezvoltat în ambele cazuri.
Principalele modificări ale structurii anatomice a sistemului radicular al speciilor de ceapă se referă la cortexul primar și la sistemul conducător, în principal locația vaselor. Mărimea scoarței primare este determinată în primul rând de numărul de rânduri de celule în funcție de dimensiunea rădăcinii, care variază de la 10 pentru allium până la 18 pentru arpagic și ceapă cu mai multe niveluri. Dar nu există întotdeauna o relație directă între numărul de rânduri de celule și grosimea radială a cortexului. Dimensiunea celulelor în sine joacă un rol semnificativ. Cele mai mari celule ale cortexului primar au fost găsite în rădăcinile de allium, dimensiunea lor este mai mică în ceapă și batun.
În rădăcinile, care au cel mai mic diametru al cilindrului axial, sistemul conducător este construit după tipul tetrarhului - cu un singur vas central mare (arpagic, batun, ienibahar). În prezența cilindrilor axiali mai mari în cadrul unei specii, 2 sau mai mulți pot fi găsiți împreună cu un vas central, iar structura mănunchiului conducător este caracterizată de poliarhie. În plus, speciile de ceapă de 2 ani, împreună cu un vas central, au mai multe vase mai mici și uneori mai multe mănunchiuri vasculare (în timpul fuziunii rădăcinilor), în timp ce speciile perene au un cilindru axial puternic. Odată cu vârsta sau în condiții de secetă de scurtă durată, la speciile de ceapă de 2 ani, mănunchiurile conducătoare și vasele mici își pierd mai ușor turgul, iar plantele, din cauza scăderii aportului de umiditate și substanțe nutritive, își completează vegetația, în timp ce la speciile perene, vasul central nu pierde atât de repede turgul în condiții similare, iar rădăcinile funcționează normal, răspunzând slab la seceta de scurtă durată. Prin urmare, în funcție de structura sistemului radicular al unor tipuri de ceapă, se poate judeca într-o oarecare măsură durata sezonului lor de creștere și rezistența la secetă.
Sămânță. Pentru speciile de ceapă care se înmulțesc prin semințe prezintă interes structura anatomică a acestora din urmă. Nu există nicio diferență fundamentală în structura anatomică a semințelor diferitelor tipuri de ceapă. Potrivit lui Tkachenko, sămânța de ceapă constă din învelișul semințelor (spermoderm), endosperm și embrion. Embrionul este în formă de cârlig, situat de-a lungul marginii seminței și înconjurat de endosperm. Stratul chitinos al cojii este dens, de la suprafata are celule rotunde-patru sau poliedrice cu margini ondulate, ceea ce contribuie la o legatura puternica a celulelor intre ele. Sub piele se află mai multe straturi de celule comprimate care înconjoară endospermul. Aceste celule sunt neregulat pe 5 fețe, au membrane groase și sunt strâns împachetate. Celulele endospermului sunt alungite, cu pereți subțiri și sunt situate perpendicular pe celulele învelișului semințelor; umplut cu amidon și boabe de aleuronă, precum și cu picături de ulei lichid.
Bulbul de ceapă (Allium cepa L.) este format dintr-o tulpină scurtată (fund), care găzduiește unul sau mai mulți muguri generativi și vegetativi. Din muguri generativi, în condiții adecvate, se dezvoltă o tulpină florală. (săgeată) purtând flori și semințe, din vegetativ - un bulb nou. rinichi (rudimente)înconjurat de solzi cărnoase (frunze modificate). Solzii interioare cărnoase și suculente servesc drept loc în care se depun nutrienții de rezervă. Unele dintre ele (deschise) continuă până în frunze tubulare verzi (ceapă cu pene), altele (închise) rămân în bulb și servesc la hrănirea mugurilor în curs de dezvoltare. Solzii exterioare se usucă și devin dense, piele, uscate (Fig. 67). Ei poartă numele cămășiși servesc pentru a proteja becul de uscare și deteriorări mecanice. Proprietatea unei cepe de a forma un număr diferit de muguri pe fund se numește rudimentar.În funcție de numărul de primordii, becurile sunt unice, duble sau multi-primare. Dacă procesul de ramificare a becului merge mai departe, atunci se pot forma mai multe becuri separate pe un singur fund, care se numește cuibăritși distingeți între arcurile cu una, două, trei sau mai multe cavități (Fig. 68). Arcurile cu multe cuiburi sunt de obicei mai productive decât cele cu cuiburi mici. În partea inferioară a gogoșii, țesuturile mor treptat și devin tari; această parte se numește toc.
Becul din structura descrisă, care este caracteristic nu numai pentru ceapă, ci și pentru alte tipuri de ceapă și pentru usturoi, se numește bec adevăratși, conform definiției lui M. V. Alekseeva, este o plantă latentă. Mai mult, cu cât solzii sunt mai închisi în bulb și cu cât sunt mai puțini deschisi, cu atât perioada de repaus este mai profundă.
În procesul de germinare a semințelor, se formează o rădăcină, un genunchi hipocotil și un cotiledon, care rămâne inițial în sămânță. Prin urmare, genunchiul hipocotil apare pe suprafața solului sub formă de „buclă”. Continuând să crească, genunchiul subcotiloid îndepărtează treptat cotiledonul cu învelișul semințelor din sol și se îndreaptă. Cu o plasare foarte adâncă a semințelor în sol dens, nu un cotiledon, ci o rădăcină poate trage la suprafață și planta moare. În faza de buclă se formează un mugure în interiorul frunzei goale de cotiledon, din care se dezvoltă prima frunză adevărată; iese printr-o mică gaură din frunza cotiledonului. Toate frunzele ulterioare apar dar pe rând, încolțind din interiorul celei anterioare. Ca urmare, a tulpina falsa, constând din teci tubulare de frunze imbricate.
La unele soiuri de ceapă se poate forma ceapă mică pe tulpină, în inflorescențe. Au aceeași structură ca și cele subterane și sunt numite becuri de aer sau becuri.
sistemul rădăcină ceapa de tip fibros, este relativ slab dezvoltata si este situata mai ales in orizonturile de sol superioare (30-50 cm). Rădăcinile sunt ușor ramificate, puterea lor de suge este scăzută. Pe soluri ușoare, rădăcinile individuale intră adânc în sol cu 90-100 cm.
În al doilea sau al treilea an de viață, din rudimentele bulbului se formează una sau mai multe tulpini de flori goale (săgeți), cu o umflătură pe partea inferioară. Săgețile poartă inflorescențe sferice mari. Inflorescenţăînchis într-o cochilie subțire (copertă), izbucnind când florile înfloresc (Fig. 69). flori bisexual, format din șase petale de corolă albe sau alb-verzui, șase stamine și un ovar superior. În inflorescență, florile înfloresc non-simultan, astfel încât înflorirea și coacerea semințelor sunt mult întârziate. În condițiile din sud, înflorirea unei inflorescențe durează 10-20 de zile sau mai mult. Ceapa este o plantă cu polenizare încrucișată. Polenul este transportat de insecte, în principal de albine. Făt- triedrul, crăpat la maturitate cutie cu șase semințe negre triedrice (când sunt complet polenizate) și o suprafață încrețită. Greutatea absolută a semințelor este de 2,5-4 g. Germinația normală este de 95-98%, durează 2-3 ani.
Ceapa este o plantă erbacee perenă care se cultivă peste tot.
Descrierea cepei
Ceapă constă dintr-un bulb membranos, care are de obicei aproximativ 15 cm în diametru. Coaja bulbului este uscată la exterior, de obicei galbenă, dar uneori albă și violetă. Solzii interioare ale bulbului sunt cărnoase, de obicei albe sau verzui, dar pot fi și violete, situate pe o tulpină scurtă numită fund. Din bulb cresc frunze goale, tubulare, lungi, de culoare verde-albăstruie. În perioada de înflorire, ceapa eliberează o săgeată de flori, a cărei înălțime poate ajunge la un metru și jumătate, această săgeată este goală, umflată cu o inflorescență umbrelă cu mai multe flori.
Soiuri de ceapă
Familia ceapă are mai multe soiuri care diferă unele de altele nu numai ca aspect, ci și ca gust. Aceste soiuri includ:
Culoarea frunzelor variază de la verde deschis la verde închis, chiar gri. De obicei, frunzele de ceapă sunt acoperite cu un strat de ceară de intensitate diferită, dar poate lipsi. Acoperirea cu ceară îndeplinește o funcție de protecție, protejând frunzele de deteriorarea de către fitopatogeni și de deteriorarea vectorilor virali. Numărul de frunze variază de la una sau două până la patruzeci sau mai multe.
Bulbul constă dintr-un fund cu frunze modificate așezate pe el - solzi și un rinichi în interior. În exterior, bulbul de ceapă este acoperit cu solzi uscati de diferite culori. Cojile exterioare ale bulbului, care îl protejează de influențele externe adverse, în diferite tipuri de ceapă pot fi groase, subțiri, piele, membranoase, hârtie, fibroase, plasă și altele.
Colorația lor este, de asemenea, foarte diversă - alb, gri, galben, maro, roșu închis, violet în diferite nuanțe. Solzii suculenți sunt de două tipuri: extern deschis și intern - în formă de con închis. Acest lucru se vede clar dacă tăiați bulbul de ceapă în centru. Solzii deschisi sunt părți îngroșate ale frunzelor verzi în care sunt depuse nutrienți de rezervă. Odată cu debutul îngroșării solzilor suculenți deschisi, în interiorul cepei apar frunze de alt tip - solzi închisi. Acestea sunt frunze modificate neasimilabile care servesc la stocarea nutrienților. Raportul dintre cântarul închis și cel deschis este un indicator important al calității păstrării becului. Cu cât cântarul este mai închis, cu atât ceapa este mai bine și mai mult timp. Odată cu formarea solzilor închisi, creșterea frunzelor noi se oprește, tulpina falsă rămâne goală în interior, iar ceapa se întinde sub greutatea frunzelor.
Structura becului (stânga - secțiune longitudinală, dreapta - transversală):
1 - solzi tegumentari uscati; 2 - solzi suculenți deschisi; 3 - solzi suculenți închisi; 4 - rudimente; 5 - jos; b - călcâi; 7 - gât.
Soiurile de ceapă pot fi unicelulare (respectiv unicelulare), cu purtători medii și multiportoare. Lăstari laterali scurti - mugurii sunt amplasați pe tulpina inferioară în spirală. Se numesc ramuri. Mugurii de pe fund nu se formează simultan - formarea lor are loc treptat în timpul sezonului de creștere și în timpul depozitării. În viitor, din muguri se dezvoltă noi bulbi și tulpini de flori cu inflorescențe.
În funcție de numărul de primordii, soiurile se disting ca unul, două sau puține-primordiale și multi-primare. Fiecare primordiu dezvoltă frunze și apoi o săgeată purtătoare de flori. Soiurile de dimensiuni mici formează de obicei bulbi mari, cu solzi groși, suculenți, cu un gust ușor picant. Acestea includ în principal soiuri de salată verde. Soiurile ascuțite au cel mai adesea bulbi multi-primari cu solzi subțiri și suculenți, strâns adiacente unul altuia.
Secțiunea longitudinală a bulbilor de ceapă care diferă prin numărul de primordii:
1 - germen unic; 2 - bisexual; 3 - multigerm; 4 - bec săgeată: a - săgeată, b - bec de ochire.
Becurile pot fi dimensiune diferită- de la 5 ... 20 de grame la 800 de grame, precum si diverse forme.
Forme de bulbi de diferite soiuri de ceapă: plat, rotund-plat, rotund, pepene galben, alungit-pepene și lung.
Structura lăstarului înflorit. Lăstarul purtător de flori al cepei se numește peduncul sau săgeata de flori. Pedunculul se dezvoltă atunci când formarea frunzelor este încheiată și acestea încep să moară. Săgeata iese din tulpina falsă din axila ultimei frunze. Arcurile au o săgeată de floare verde. Datorită activității sale fotosintetice, se asigură formarea și umplerea semințelor.
Săgețile cu flori se dezvoltă din primordii. Prin urmare, după numărul de primordii, este posibil să se determine numărul de săgeți de flori dintr-un bulb de semințe. Săgețile sunt goale, fragede, de diferite înălțimi (50…175 cm) în funcție de varietate (în principal de mărimea bulbului) și de condițiile de creștere. Mărimea, forma tulpinilor florale și numărul lor în specii și soiuri de ceapă diferă. La ceapă, bazele săgeților florilor sunt înguste, apoi se extind, formând o umflătură și se îngustează din nou la sfârșit.
Inflorescența cepei este o umbrelă simplă cu mai multe flori, forma și numărul de flori în care depind de tipul de plantă. Pot exista mai multe bucăți de flori și poate până la o mie sau mai multe. Durata de înflorire a florilor individuale în regiunile sudice este de 1 ... 2 zile, pe banda de mijloc - 5 ... 7 zile. În total, inflorescența cepei înflorește de la 15 la 35 de zile.
Structura florilor. Florile de ceapă au o formă regulată simetrică, fără caliciu. În corolă există șase petale de o culoare foarte diversă - alb, galben, verzui, roz, albastru, violet. Adesea, petalele au o venă centrală întunecată. Stamine șase, pistil unul. Anterele staminelor, precum și petalele corolei, au o culoare diferită, iar pedicelele au și ele o culoare diferită. Nectarii sunt situati la baza ovarului de ceapa. Florile unor specii, precum ceapa parfumată, au o aromă plăcută, complet diferită de mirosul înțepător obișnuit la ceapă.
Structura fătului. Fructul cepei este o cutie uscată cu trei celule în care se pot forma până la șase semințe, dar două până la patru sunt mai des legate. Semințele sunt negre (uneori sunt numite nigella), de formă neregulată triedrice, acoperite cu o coajă tare în formă de corn, care protejează bine semințele de efectele adverse.
Floare și fructe de ceapă:
a - o floare în timpul înfloririi; b - cutia de semințe la turnarea semințelor; c - o cutie deschisă cu o sămânță.
Dimensiunea și greutatea semințelor sunt caracteristice speciei. Speciile cu semințe mici includ arpagicul, în 1 gram conține de la 800 la 1000 de semințe, în semințele de ceapă sunt mult mai mari - în 1 gram sunt doar 250 ... 400 de bucăți. Majoritatea semințelor durează între 40 și 60 de zile pentru a se forma complet. Dezvoltarea începe după ce polenul lovește coloana pistilului.
Structura cepei este puțin diferită de plantele cu care suntem obișnuiți. Nu are o împărțire clară în tulpină și frunze, tulpină și rizom. Părțile inferioare ale frunzelor sunt teci tubulare din care se formează tulpini false. bazele tulpinilor false se îngroașă și formează un bulb. În mijlocul bulbului se află punctul de creștere sau mugure.
rădăcini de ceapă
Rădăcinile arcului sunt foarte slabe, ca și corzile. Se ramifică puțin și au puțini fire de păr de rădăcină. Se usucă foarte repede la aer. Noi rădăcini apar în procesul de creștere de-a lungul periferiei fundului. Rădăcinile de ceapă pătrund până la o adâncime de 50 cm, majoritatea fiind în stratul de suprafață al solului. Pentru o creștere bună, au nevoie de ore scurte de lumină și de o temperatură de + 5-10 grade, precum și de aer, astfel încât ceapa este foarte receptivă la afânare. În lateral, rădăcinile se extind până la 30 cm. Nu mâncați rădăcini de ceapă. Arcurile perene au adesea rizomi. Aceasta nu este o rădăcină, ci o tulpină modificată care se află în sol. Pe rizom sunt muguri care dau naștere la noi lăstari.
tulpina de ceapa
Tulpina cepei este foarte scurtată și se numește fundul. Frunzele, pene cresc de jos, se formează solzi de bulbi. Pe fund sunt și începuturile frunzelor - muguri sau puncte de creștere. Ele sunt situate pe partea de jos într-o spirală în timpul sezonului de creștere. Fiecare mugure poate forma un bulb sau peduncul cu inflorescențe. Frunzele verzi se usucă în partea de mijloc pentru a forma o tulpină falsă. Este susținut de frunze verzi tinere care cresc din interior.
frunze de ceapă
Frunzele de ceapă sunt tubulare sau tubulare, goale în interior sau plate, de diverse forme și dimensiuni. De exemplu, ceapa are o frunză fistuloasă, în timp ce usturoiul are una liniară plată. Cu cât sunt mai multe frunze, cu atât bulbul este mai mare. Prima frunză a tuturor cepei este fistulată, goală în interior. Frunzele de ceapă se formează alternativ din rinichi. Pe măsură ce baza frunzelor crește, acestea se îngroașă și se transformă în solzi cărnoase. Partea de mijloc a frunzelor într-o tulpină falsă, care se usucă toamna și se transformă într-un gât. Dacă gâtul bulbului a devenit subțire și uscat, atunci bulbul este copt. Frunzele exterioare ale bulbului se usucă și se transformă în coaja bulbului.
|
|
bulb de ceapă
Bulbul de ceapă este format dintr-un fund și baze de frunze puternic îngroșate, numite solzi. În axilele solzilor se află rudimentele. Frunzele cresc din fiecare primordiu și apoi o săgeată de floare. Primordia bulbului este o trăsătură varietală. Cojile exterioare ale bulbilor sunt diferite pentru diferite cepe - groase, subțiri, ochiuri, piele, membranoase etc. Culoarea lor este, de asemenea, foarte diversă - alb, gri, maro, roșu închis, violet, galben. Structura cepei și a bulbului acesteia depinde de tipul de ceapă.
Becurile sunt reale și false. Cele reale au scale închise, în timp ce cele false nu. Bulbii de ceapă sunt prefabricați, ca usturoiul. Unele tipuri de ceapa formeaza doar bulbi falsi, fara gat, alungiti. Se întâmplă ca pe fund să se formeze ceapa - bebeluși.
Săgeată de flori cu arc
Săgeata cu flori a arcului are până la 1 m sau mai mult. În mijloc, săgeata se extinde de obicei și se îngustează din nou la sfârșit. Umflarea săgeților cu flori ale cepei ajută la creșterea rezistenței pedunculilor la adăpostire. La capătul săgeții se află o inflorescență - o umbrelă sferică simplă cu mai multe flori. Forma și numărul de flori dintr-o umbrelă depind de tipul de plantă. Diametrul inflorescenței este de la 5 la 15 cm.Durata de înflorire a florilor individuale pe banda de mijloc este de 5-7 zile. În total, inflorescența cepei înflorește de la 15 la 35 de zile.
fructe de ceapă
Fructul de ceapă este o cutie triedră uscată cu 2-3 (până la 6) semințe negre, dure. Seminte de forma triedrica neregulata, acoperite cu o coaja tare sifonata. Ele sunt adesea numite Chernushka. În funcție de caracteristicile biologice, semințele de ceapă pot fi împărțite în trei grupe.
1. Semințe care nu au o perioadă de repaus. Pot germina în orice moment la temperaturi de la +3 la +35 de grade. Acestea sunt semințele de ceapă și ceapă - batun.
2. Semințe care au o perioadă de repaus. Se seamănă numai înainte de iarnă.
3. Seminte cu perioada de germinare prelungita. Speciile de ceapă cu astfel de semințe sunt bine adaptate pentru a supraviețui în condiții dure, deoarece dacă răsadurile dintr-o perioadă de germinare mor din cauza condițiilor nefavorabile, atunci specia supraviețuiește în detrimentul răsadurilor din alte perioade. Semințele acestui grup sunt de asemenea semănate înainte de iarnă.
Există multe tipuri de ceapă. Sunt sălbatice și crescute în grădină. Dar toate sunt unite de asemănarea frunzelor, bulbilor, inflorescențelor. Structura botanică a cepei din diferite specii este aceeași.
Subiect: „Structură, caracteristici ale creșterii cepei”
Ţintă:- să cunoască structura cepei și caracteristicile cultivării.
Sarcini:
Educational.
1. Pentru a studia structura cepei.
2. Să studieze caracteristicile cultivării cepei.
Corecție-dezvoltare.
1. Contribuie la formarea unei percepții active asupra materialului de lecție prin utilizarea materialului vizual + exerciții practice.
2. Promovarea dezvoltării memoriei prin asimilarea de noi termeni.
3. Contribuie la dezvoltarea gândirii logice prin utilizarea materialului didactic.
Educational.
1. Cultivați independența în activități de învățare.
2. Să cultivi disciplina, dragostea pentru muncă.
vizibilitate.
Fișe de sarcini individuale, materiale pentru sarcini practice (ceapă, semințe etc.), ilustrații + postere.
În timpul orelor.
I. Moment organizatoric.
-Dispoziție emoțională a copiilor (zâmbește unul altuia).
- Exercițiu corectiv.
Scop: - starea de spirit a percepției auditive.
Ați auzit toți apelul?
Pot să încep lecția?
Dispoziție pentru cinci?
Vrei să afli ceva nou?
Să stăm în liniște la birourile noastre acum,
Și voi începe lecția pentru tine.
Scop: consolidarea cunoștințelor pe care le au elevii