Gusto mo bang magkaroon ng masarap at kasiya-siyang pagkain? Pagkatapos ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo. Iminumungkahi ko ang pagluluto ng baboy at patatas sa isang mabagal na kusinilya. Sa tulong ng naturang katulong, ang iyong pamilya ay hindi na maghihintay ng matagal para sa tanghalian o hapunan.

Ang mga piling pampalasa ay magbibigay sa aming ulam ng isang hindi malilimutang lasa at aroma. Maaari mong ayusin ang mga pampalasa sa iyong paghuhusga. Ang malambot na maanghang na piraso ng baboy at patatas na natutunaw sa iyong bibig ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Kunin natin ang mga sumusunod na produkto: baboy, patatas, langis ng mirasol, giniling na bawang, giniling na kumin, pinatuyong sibuyas, sumac, pinatuyong karot, dill, perehil, itim na paminta, asin.

Banlawan ang baboy at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Maaaring gamitin ang karne na may kaunting taba. Gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng lahat ng pampalasa, walang asin. Haluin at iwanan ng 15 minuto.

Ibuhos ang langis ng mirasol sa mangkok ng multicooker. Balatan ang mga patatas at gupitin sa medium cubes. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mode na "Fry" para sa mga 15 minuto. Temperatura - 160 degrees.

Idagdag ang mga piraso ng maanghang na baboy. Haluin. Magprito ng mga 5-8 minuto.

Timplahan ng asin, bay leaf at black pepper. Ibuhos ang mainit na tubig. Haluin. Isara nang mahigpit ang takip. I-on ang programang "Stew/Meat" sa loob ng 30 minuto.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 400 g;
• Patatas - 400 g;
• Malaking karot - 1 pc .;
• Mga sibuyas - 1 pc.;
• Langis ng sunflower - 4 tbsp;
• Mga pampalasa ng asin, paminta, baboy at patatas sa iyong panlasa.

Ang patatas na may baboy ay isang masarap at simpleng pangalawang kurso na agad na pinagsasama ang karne at side dish. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang madali at mabilis na recipe para sa paghahanda ng ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang maraming nalalaman, pang-araw-araw, klasikong dish na ito ay palaging tatama sa lugar. Kung hindi ka kumakain ng baboy, maaari kang gumamit ng karne ng baka.

Patatas na may baboy sa isang mabagal na kusinilya recipe na may mga larawan

Una kailangan mong ihanda ang pagkain at i-defrost ang karne. Susunod, hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Ngayon na ang mga produkto ay handa na, pumunta tayo sa masayang bahagi: Banlawan ng mabuti ang karne ng tubig, putulin ang lahat ng labis at gupitin sa maliliit na cubes.
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Ibuhos ang mga karot sa isang mangkok ng multicooker na pre-greased na may langis ng mirasol at magprito ng kaunti hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mode na "Fry".
Gupitin ang karne sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na baboy sa isang mangkok na may mga gulay. Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa panlasa. Patuloy kaming magprito sa parehong mode.
Gupitin ang mga patatas sa mga cube.
Habang hinihiwa ang patatas, pinirito na ang baboy at karot.
Magdagdag ng patatas sa pritong karne.
Ibuhos ang 0.5 - 0.7 litro ng tubig sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng dahon ng bay, at magdagdag ng kaunting asin. Magluto ng patatas at baboy sa "Stew" mode sa loob ng 1 oras. Ngayon ay maaari kang gumawa ng iba pang mga bagay o magpahinga. Kapag handa na ang ulam, mag-beep ang multicooker.
Ang mga patatas, na babad sa aroma ng mga pampalasa at katas ng karne, ay matutunaw lamang sa iyong bibig. At ang karne ng baboy ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot.
Mas mainam na maghatid ng masarap na nilagang patatas na may makatas na baboy sa malalim na mga plato. Palamutihan ang ulam ng mga sariwang damo at budburan ng sariwang giniling na paminta mula sa gilingan para sa lasa. Ang ulam na ito ay magsisilbing isang kahanga-hangang nakabubusog na hapunan at matutuwa ang sinumang sumubok nito. Bon appetit!

Sa isang tala:

• Ang pinakamahusay na paraan upang mag-defrost ng baboy ay mag-defrost nito sa refrigerator. Pagkatapos ng lahat, kung pabilisin mo ang proseso, ang karne ay maaaring mawala ang lasa nito. Alinsunod dito, ang lasa ng ulam ay magdurusa mula dito. Kaya kailangan mong simulan ang pagdefrost ng baboy bago ka magsimulang magluto.
• Kung gumamit ka ng pinalamig na karne, ang ulam ay magiging mas malambot.
• Ang mga peeled na patatas ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng salamin o hindi kinakalawang na asero na kawali at puno ng malamig na tubig, kung hindi, isang reaksyon ng oksihenasyon ng mga organikong sangkap mula sa oxygen ay magaganap at sila ay magiging itim.

Ang mga pagkaing inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina hangga't maaari. Kaya ang mga patatas na may baboy ay hindi lamang magiging malasa, ngunit maghahatid din ng lahat ng kinakailangang nutrients sa iyong katawan nang buo.

Upang nilagang patatas na may baboy, mas mahusay na pumili ng walang taba, malambot na karne sa balikat o likod, kung gayon ang nakabubusog at ligtas na ulam dahil sa kakulangan ng mga buto ay perpekto para sa isang mesa ng mga bata. Ang paraan ng paghahanda na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mas maraming bitamina.

Ang matamis at maasim na lasa ng gravy batay sa tomato paste ay ginagawang madaling matunaw dahil sa pagkasira ng mga hibla ng karne sa panahon ng pagluluto. Ang lambot ng maayos na paghahanda ng mga sangkap ay mangangailangan ng kaunting pagsisikap kahit na natupok ng isang bata.

Ang ulam ay magmumukhang mas pampagana kung ang mga karot ay gupitin sa maliliit na cubes.

Mga sangkap

• 1 sibuyas
• 1 karot
• 300 g sapal ng baboy
• 700 g patatas
• 1.5 tsp. asin
• 0.5 tsp. pampalasa
• 2 tbsp. l. mga mantika sa pagprito
• 1 tbsp. l. tomato paste
• 2 tbsp. l. kulay-gatas
• 250 ML ng tubig
• 3 dahon ng bay

Paghahanda

1. Bago nilaga ang patatas na may karne, iprito ang karne na may mga sibuyas at karot. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat at hugasan ang mga gulay, pagkatapos ay makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

2. Hugasan ang isang piraso ng baboy sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya, gupitin sa maliliit na piraso.

3. Ibuhos ang pinong mantika sa mangkok ng multicooker at painitin ito ng ilang minuto sa Baking mode. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay at karne doon, pukawin at magprito sa parehong mode sa loob ng 10 minuto.

4. Habang ang karne at mga gulay ay pinirito, alisan ng balat, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube o cubes.

5. Ibuhos ang patatas sa multicooker bowl at haluin.

6. Pukawin ang tomato paste at kulay-gatas sa tubig, magdagdag ng asin at pampalasa.

7. Ibuhos ang mga nilalaman ng multicooker na may nagresultang tomato-sour cream dressing, magdagdag ng ilang dahon ng bay at kumulo ang patatas na may karne sa ilalim ng saradong takip sa mode na "Stew" sa loob ng 35-40 minuto, pagpapakilos tuwing 10-15 minuto .

Ihain ang tapos na ulam na mainit, na may sariwa o adobo na mga gulay, at bago ihain, maaari mong palamutihan ang bahagi na may mga sariwang damo.

Paalala sa babaing punong-abala

1. Ang mababang-taba na baboy ay isang napaka-kamag-anak na katangian ng karne na ito. Kahit na walang mga layer ng taba, ito ay napakataas sa calories. At kung gayon, mas mahusay na kumuha ng 10 porsiyento na kulay-gatas para sa paghahalo sa kamatis. Okay lang na ang naturang produkto ng fermented milk ay mabaho, dahil ang timpla ay inihahanda para sa stewing, hindi cream para sa isang cake. Ang pagkakapare-pareho ay hindi mahalaga.

2. Siyempre, dahil sa mga katangian ng gravy, ang isang medyo mabigat na ulam ay matutunaw nang walang kakulangan sa ginhawa sa tiyan, ngunit hindi ito masasaktan upang mapabuti at balansehin ang proseso. Mapapadali ito ng maalat-alat na mineral na tubig o maaasim na inuming prutas; isang pagpipilian para sa mga matatanda ay mga tuyong alak. Tanging ang unang dalawang likido ay hindi dapat hugasan ng pagkain. Dapat mong inumin ang mga ito pagkatapos lamang ng tanghalian - pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras.

3. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang mga pagkaing patatas at karne ay hindi angkop para sa isang late dinner. Kung ang pamilya ay natutulog 5 oras pagkatapos kumain, at ginugugol ang oras na ito nang aktibo hangga't maaari, sa paggalaw, kung gayon ang gayong pagkain sa maagang gabi ay katanggap-tanggap.

4. Hindi kinakailangan na maghatid ng tinapay na may nakabubusog na inihaw: ang ulam ay naglalaman ng isang kahanga-hangang ugat na gulay na matagumpay na pinapalitan ito. Ngunit ang kutsara ay dapat ilagay malapit sa isang malalim na plato o mangkok - depende sa kung ano ang pipiliin ng babaing punong-abala para sa paghahatid. Siguradong may matitirang pampagana na likido sa ibaba, at mahihirapang sandok ito ng tinidor.

Ang gayong simpleng ulam tulad ng nilagang patatas na may baboy at keso, na niluto sa isang mabagal na kusinilya, ay pantay na angkop para sa parehong hapunan ng pamilya at tanghalian.

Ang paghahanda ng ulam na ito, na binubuo ng karne at isang side dish, ay medyo simple, lalo na kapag mayroon kang napakagandang electric assistant sa kamay bilang isang multicooker. Bagama't hindi rin ganoon kahirap lutuin ito sa oven.

Kung mas gusto mo ang perpektong malinis (walang mga ugat o taba) ng sapal ng baboy, gumamit ng balikat, malambot na bahagi ng ham upang ihanda ang ulam na ito. Kung mas gusto mo ang makatas na karne, kunin ang layer ng baboy, dahil kasama nito ang mga pinggan ay kadalasang nagiging mas malambot at pampagana.

Patatas na may baboy at keso sa isang mabagal na kusinilya, hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap:

• Layer ng baboy na may pinakamababang halaga ng mantika - 1-2 mga PC.;
• Patatas - ilang tubers;
• Mga sibuyas, asin, ground parika at paminta - sa panlasa;
• Matigas na keso "Russian" - mga 70 g;
• Tomato paste - dessert na kutsara o kutsara (muli, sa panlasa);
• Langis ng gulay - humigit-kumulang 5 tablespoons.

Kung nais mo, magdagdag ng mga karot, kampanilya, kamatis, damo, at bawang sa listahan ng mga sangkap.

Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 2 oras.

Paano magluto ng patatas na may baboy sa isang Redmond multicooker (REDMOND RMC-M211 860 W):

Kung gumagamit ka ng isang layer ng baboy na may mga buto at kartilago, putulin muna ang lahat ng matigas na bahagi - ito ay magiging isang mahusay na stock para sa sopas. Huwag kalimutang tanggalin din ang balat.

Banlawan nang lubusan at punasan ang layer na tuyo, pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa (ang mas manipis na hiwa mo ang karne, mas mabilis itong maluto). Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.

I-on ang multicooker sa "Frying" mode, igisa ang tinadtad na sibuyas sa mantika sa loob lamang ng ilang minuto (hanggang sa translucent). Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng baboy dito at, paminsan-minsang pagpapakilos, magprito ng 12-13 minuto.

Magdagdag ng tomato paste at isang quarter cup ng tubig sa mangkok ng multicooker (kung mayroon kang sabaw, gamitin ito). Ilipat ang device sa mode na "Extinguishing", isara ang takip at, nang itakda ang timer sa loob ng 25 minuto, pindutin ang pindutan ng "Start".

Habang ang karne ay nilalaga, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa hindi masyadong maliit na cubes at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Sa sandaling ipaalam sa iyo ng multicooker na kumpleto na ang proseso ng pag-stewing, alisan ng tubig ang tubig mula sa babad na patatas at idagdag ang mga ito sa karne kasama ang mga pampalasa at pukawin.

Budburan ng keso sa itaas, isara ang device, lumipat sa "Baking" mode sa loob ng 45 minuto.

Kapag natapos na ang multicooker, maaari mong buksan agad ang takip, alisin ang mangkok na may natapos na ulam, ilagay ito sa mga plato at, pagdaragdag ng mga gulay, ihain. Ang mga inihurnong patatas na may baboy at keso ay handa na.

Bon appetit!

Oras: 80 min.

Servings: 6

Kahirapan: 4 sa 5

Recipe para sa masarap na nilagang patatas na may mga gulay at karne sa isang Redmond slow cooker

Ang patatas ay ang pangalawang tinapay para sa halos bawat pamilya, dahil ginagamit ito hindi lamang para sa paghahanda ng una kundi pati na rin ng maraming pangalawang kurso.

Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang sikat na gulay na ito: nilaga, pinakuluang, inihurnong. Kaya aling recipe ang dapat mong piliin upang gawing kasiya-siya at malasa ang ulam?

Ang isang mahusay na pagpipilian ay patatas na may baboy. Ang dalawang sangkap na ito ay mahusay na magkakasama at umakma sa isa't isa.

Subukang makabisado ang isang simpleng recipe - Redmond, ang buong pamilya ay pahalagahan ang ulam na ito.

Iba ang lasa sa inihanda sa tradisyonal na paraan. Ang isang espesyal na teknolohiya ng paggamot sa init ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produktong ginamit, habang tinitiyak ang kanilang pare-parehong pagluluto.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay lumiliko na makatas at malambot, dahil ito ay niluto sa sarili nitong juice.

Bago mo matutunan ang recipe para sa masarap na ulam na ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda ng Redmond.

• Bago mo ipadala ang mga patatas at baboy sa nilagang, dapat mong iprito ang bawat isa sa mga sangkap, na gagawing mas masarap ang ulam.
• Ang ulam ay mas mabilis maluto kung ang mga pangunahing sangkap ay pinutol sa maliliit na piraso.
• Maaari mong ibuhos ang mga gulay at karne hindi lamang sa tubig. Ang sabaw ng karne o gulay ay perpekto para sa layuning ito.
• Huwag kalimutang pagyamanin ang ulam na may mga pampalasa, kahit na hindi ito nagpapahiwatig ng recipe na iyong pinili. Ang klasikong kumbinasyon ng ground black pepper at asin ay makakamit ang balanse ng mga lasa.
• Ang tomato sauce ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam; idagdag ito bago magsimulang kumulo ang lahat ng mga sangkap.
• Maaari kang magprito ng mga gulay na may baboy hindi lamang sa langis ng gulay at mantikilya, kundi pati na rin sa mantika.
• Ang mga nilagang patatas sa isang mabagal na kusinilya ay mananatili sa kanilang orihinal na hitsura at magiging hindi karaniwang malambot kung pupunuin mo ang mga ito ng tubig na kumukulo sa halip na mainit na tubig. Kasabay nito, ang mga gulay ay hindi kumukulo nang labis sa panahon ng nilaga, na magkakaroon ng positibong epekto sa lasa ng tapos na ulam.
• Upang gawing mas malasa ang baboy at patatas sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng ilang mga tuyong kabute.

Ngayon ay lumipat tayo nang direkta sa proseso ng pagluluto; ang recipe na iminungkahi sa ibaba ay mag-apela sa maraming mga maybahay dahil sa pagiging simple nito.

Mga sangkap:

Hakbang 1

Una dapat mong alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Gilingin ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga medium cubes.

Hakbang 2

Banlawan ng mabuti ang baboy, pagkatapos ay bahagyang tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, humigit-kumulang 3 x 3 cm.Timplahan ng kaunting asin at paminta ang tenderloin at haluin.

Hakbang 3

Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto, ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker.

Hakbang 4

Pagkatapos mainit ang mantika, ilagay ang mga inihandang gulay kasama ang karne sa ilalim ng mangkok. Iprito ang mga sangkap na ito hanggang sa ginintuang, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang espesyal na spatula.

Hakbang 5

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga pahaba na hiwa. Kapag nakumpleto na ang programa, ibalik ito sa mga nilalaman ng multicooker.

Hakbang 6

Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, piliin ang parehong mode ng pagluluto, itakda ang timer sa loob ng 55 minuto.

Hakbang 7

Pagkatapos ng 15 min. Mula sa simula ng stewing, buksan ang multicooker, magdagdag ng asin, ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Ipagpatuloy ang pagluluto.

Pagkatapos ng signal tungkol sa pagtatapos ng stewing, maaari mong ilagay ang ulam sa mga plato at tamasahin ang mahusay na lasa nito. Isang napakagandang hapunan ang inihanda nang mabilis at madali.

Tingnan ang isa pang bersyon ng ulam na ito:

: