Coco, pulpa seca, sin azúcar. rico en vitaminas y minerales como: vitamina B5 - 16%, vitamina B6 - 15%, potasio - 21,7%, magnesio - 22,5%, fósforo - 25,8%, hierro - 18,4%, manganeso - 137,3%, cobre - 79,6%, selenio - 33,6%, zinc - 16,8%

¿Cuáles son los beneficios del Coco, pulpa seca, sin endulzar?

• Vitamina B5 Participa en el metabolismo de las proteínas, las grasas, los carbohidratos, el metabolismo del colesterol, la síntesis de varias hormonas, la hemoglobina, promueve la absorción de aminoácidos y azúcares en los intestinos y apoya la función de la corteza suprarrenal. La falta de ácido pantoténico puede provocar daños en la piel y las mucosas.
• Vitamina B6 Participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, procesos de inhibición y excitación en el sistema central. sistema nervioso, en la transformación de aminoácidos, el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, manteniendo niveles normales de homocisteína en sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de disminución del apetito, deterioro del estado de la piel y desarrollo de homocisteinemia y anemia.
• Potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio hídrico, ácido y electrolítico, participa en los procesos de conducción de los impulsos nerviosos y regulación de la presión.
• Magnesio Participa en el metabolismo energético, la síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas y es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio provoca hipomagnesemia, un mayor riesgo de desarrollar hipertensión y enfermedades cardíacas.
• Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, forma parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos y es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia y raquitismo.
• Hierro Forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el flujo de redox reacciones y activación de la peroxidación. El consumo insuficiente provoca anemia hipocrómica, deficiencia de mioglobina, atonía de los músculos esqueléticos, aumento de la fatiga, miocardiopatía y gastritis atrófica.
• Manganeso participa en la formación de huesos y tejido conectivo, forma parte de enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; Necesario para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de un crecimiento más lento, alteraciones en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo y alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos y lípidos.
• Cobre Forma parte de enzimas que tienen actividad redox y participan en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por alteraciones en la formación del sistema cardiovascular y del esqueleto y el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
• Selenio- un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica) y la trombastenia hereditaria.
• Zinc Forma parte de más de 300 enzimas, participa en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. Un consumo insuficiente provoca anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y presencia de malformaciones fetales. Las investigaciones de los últimos años han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para alterar la absorción de cobre y contribuir así al desarrollo de anemia.

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Por supuesto, puedes comprar hojuelas de coco liofilizadas ya preparadas. O puedes secar la pulpa del coco y hacer los copos tú mismo, sin utilizar productos químicos y mucho más barato.
Hablaremos de 3 formas sencillas y accesibles de deshidratar la pulpa de coco en casa: al aire, en el horno y en el microondas.

Para secar la pulpa de coco necesitarás: m un martillo, un cuchillo afilado, un procesador de alimentos, una bandeja para hornear (bandeja), un horno microondas, frascos con tapa de rosca.

Método de secado al aire para la pulpa de coco.

1 Rompe la nuez con un martillo, escurre el líquido y retira con cuidado la pulpa del coco con un cuchillo. Si prefieres la pulpa blanca, sepárala de la capa marrón.

2 Coloque los trozos de coco preparados en un procesador de alimentos. Triturar hasta que se conviertan en una masa homogénea.

3 Extienda la mezcla de coco en una capa fina sobre una bandeja para hornear.

4 Coloque la bandeja para hornear en la rejilla superior de un horno tibio (¡no precalentado!) o en una rejilla para secar y déjela allí durante uno o dos días hasta que la mezcla de coco esté seca.

5 Divida los copos secos en frascos herméticos y guárdelos en un lugar fresco, seco y bien ventilado (vida útil: hasta un año).

Método de secado de pulpa de coco en el horno.

6 Precalienta el horno, calentándolo (no más de 120 C).

7 Prepara el coco (ver pasos 1 a 3).

8 Apague el horno y coloque la bandeja para hornear con la pulpa del coco. Déjalo en el horno: a medida que se enfríe, la mezcla se deshidratará.

9 Deje que la pulpa del coco se enfríe por completo, luego empáquela en frascos herméticos y guárdela en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Método para secar la pulpa de coco en el microondas.

10 Prepara el coco (ver pasos 1 y 2).

11 Extienda la pulpa de coco preparada en una bandeja en el microondas.

12 Active la configuración de descongelación. Coloca la bandeja en el microondas y déjala allí durante unos 20 minutos.

13 Dale la vuelta a la pulpa y repite el proceso durante 5 minutos más hasta que las virutas estén secas.

14 Deje que la pulpa del coco se enfríe por completo, luego empáquela en frascos herméticos y guárdela en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Para algunos ciudadanos de nuestro país, esta fruta aún conserva su misterio. ¿Cuál es el beneficio de la pulpa blanca como la nieve y la delicada y transparente leche de coco? ¿Y hay que tener cuidado al consumir este manjar extranjero?

Se cree que el conocimiento sobre los cocos nos llegó desde Indonesia, Brasil, Tailandia y Filipinas. Además, el nombre de la palmera tiene raíces portuguesas. La palabra "coco" significa "mono" en portugués. El caso es que tres manchas en la superficie de la fruta recuerdan mucho a la cara de un mono.

¿En qué consiste?

Pertenece a la familia de las Palmeras y al género Cocos (siendo su único representante). La nuez de coco se llama erróneamente. Desde el punto de vista biológico, esta fruta es por tipo drupa, con un peso de hasta 2,5 kg.

Contiene una capa exterior (exocarpio) y una capa interior (endocarpio: tres manchas o poros "hacen alarde" de él).

Debajo de la cáscara se encuentra el endospermo y la pulpa blanca con una composición valiosa única. Al principio, el endospermo es un líquido transparente con gotas de aceite: agua de coco. Durante el proceso de maduración, el agua se convierte en leche de coco, una emulsión lechosa. En un coco finalmente maduro, la leche se espesa y se endurece.

Calorías y valor nutricional.

pulpa de fruta en 100 gramos. contiene aproximadamente 360 ​​kcal. El contenido calórico del agua de coco es casi nulo (por 100 g - 16,7 kcal). Contenido de nutrientes por 100 gramos:

Propiedades de la fruta

Lo inusual de este árbol se manifiesta en su cómoda existencia alrededor agua de mar. Sin embargo, él no lo necesita. Con sus raíces poco profundas, la palmera absorbe fácilmente la humedad del suelo ricamente irrigado a la orilla del mar.

Curiosamente, el agua salada no daña las cáscaras de coco. Una nuez que ha caído al mar y llega a la orilla tras un largo viaje da vida a una nueva palmera.

Ingredientes curativos

Gracias a su rica composición de vitaminas y minerales, esta fruta es una forma ideal de saturar y reponer energías:

	Contenido mg/100 g	% del valor diario
vitaminas
vitamina B1 (tiamina)	0,066	5,12
vitamina B2 (riboflavina)	0,02	1,26
vitamina B3 o PP (niacina)	0,54	2,8
vitamina B4 (colina)	12,1	1720
vitamina B5 (ácido pantoténico)	0,3	3,7
vitamina B6 (piridoxina)	0,054	2,7
vitamina B9 (ácido fólico)	0,026	0,01
vitamina C (ácido ascórbico)	3,3	4,7
vitamina E (tocoferol)	0,24	0,78
vitamina K (filoquinona)	0,0002	0,00016
Macronutrientes
potasio	356	7,32
calcio	14	1,19
magnesio	32	9,6
sodio	20	2
fósforo	113	15,55
Microelementos
hierro	2,43	23,09
manganeso	1,5	90
cobre	0,435	44,37
selenio	0,01	33
zinc	1,1	12,9

Estas sustancias están contenidas en mayor o menor medida en la propia pulpa, el líquido intrafrutal y el aceite.

¿Por qué es útil?

El coco es útil en los siguientes casos:

• enfermedades urológicas y nerviosas;
• seguir una dieta vegetariana;
• desequilibrio hormonal (patología de la tiroides);
• síndrome metabólico y diabetes mellitus tipo 2;
• inmunidad debilitada;
• discapacidad visual y enfermedades oculares;
• enfermedades cardíacas y vasculares;
• enfermedades de las articulaciones.

Los beneficios del coco para el corazón se deben a la presencia de grasas saturadas (pero saludables), que normalizan el colesterol y previenen la aterosclerosis. El coco inhibe el crecimiento de tumores. Su leche y pulpa son un excelente agente antimicrobiano y antiinflamatorio. Estas propiedades permiten que el producto se utilice para combatir las manifestaciones alérgicas de la piel y el acné.

Gracias a la fibra, el coco estimula la actividad intestinal. La pulpa y el aceite de coco reducen la tolerancia del cuerpo a los antibióticos. También puedes hacer gotas para los oídos con pulpa de coco para ayudar con el dolor.

Agua de coco

No es común encontrar frutas con agua de coco. Se encuentra en frutos inmaduros. No se trata de leche de coco (que se obtiene mezclando la pulpa con agua). Tienen un sabor diferente. El agua de coco es baja en calorías, no contiene grasas no saludables y tiene un sabor fresco y agridulce.

Los beneficios del agua de coco incluyen:

• calmar la sed;
• recuperación en el cuerpo balance de agua;
• librar la vejiga de infecciones.

La saturación de sustancias útiles le da al agua de coco las propiedades de una solución casi salina.

El agua de coco pasteurizada, sin conservantes ni impurezas peligrosas, presenta este maravilloso líquido con total conservación de las propiedades beneficiosas del coco, entregado directamente al cuerpo humano. Por supuesto, la fruta fresca es más saludable. Pero no siempre es posible utilizarlo constantemente.

No en vano esta maravillosa fruta es tan utilizada en diversos ámbitos de la actividad humana. Casi nunca lo comemos fresco. Pero si surge esa oportunidad, no puedes rehuirla. Después de todo, las propiedades únicas de este producto inusual aportan beneficios obvios para la salud y la apariencia humana.

Contraindicaciones y daños.

Los cocos prácticamente no tienen contraindicaciones, excepto la inmunidad individual. Las personas sensibles deberían tener esto en cuenta.

Además, no deben ser utilizados por personas propensas a sufrir diarrea y ganar peso.

Áreas de uso

La pulpa de fruta fresca o seca, así como los copos, se utilizan como alimento. El consumo regular de productos con pulpa de coco normaliza el metabolismo. El coco te da un impulso de energía sin exceso de grasa. Los copos de coco y los platos que los contienen fortalecen el sistema inmunológico y brindan una buena protección contra infecciones virales y fúngicas. Los copos de coco limpian los intestinos de toxinas.

Se agrega a:

• ensaladas;
• horneando;
• papilla;
• aperitivos;
• pudines.

Preparado con leche de coco:

• sopas;
• salsas;
• bebidas;
• platos dulces;
• Postre.

Pero los beneficios del coco no se limitan a los campos de la cocina, la medicina y la cosmética. Las fibras que se encuentran en una cáscara dura (cobre) se utilizan para fabricar cuerdas, cuerdas, alfombras, cepillos y otros artículos domésticos resistentes. materiales de construcción. A partir del propio caparazón se elaboran diversos souvenirs, juguetes, platos e incluso instrumentos musicales.

Con fines cosméticos

La leche de coco es útil para uso interno y externo (mascarillas y lociones). Junto con la glucosa, la leche de coco se utiliza en medicina para inyecciones intravenosas. Esta solución tiene un efecto sobre la deshidratación manteniendo el nivel de líquido deseado.

Sus excepcionales beneficios para la piel se manifiestan en que la tonifica y refresca. Hace que la piel opaca y envejecida sea elástica. El tratamiento del acné y las erupciones alérgicas con leche de coco da excelentes resultados. Seca y calma la piel inflamada.

Aceite de coco

Se utiliza activamente en procedimientos cosméticos. Después de su uso externo apariencia se vuelve más atractivo.

El aceite de coco es simplemente insustituible si la piel está seca, agrietada y enrojecida. Debido a la presencia de ácidos grasos saturados, se absorbe rápidamente, hidrata la piel y la vuelve aterciopelada.

El aceite de coco es eficaz para todo tipo de quemaduras (incluidas las solares). Las puntas abiertas y opacas gracias a los efectos de este producto se vuelven saludables y brillantes.

Además, el aceite de coco es un valioso producto dietético. La presencia de ácido láurico significa protección contra microorganismos patógenos, levaduras, bacterias, virus y hongos. El ácido cáprico estimula la actividad antimicrobiana. El aceite de coco es suave para el hígado porque es fácil de digerir y promueve una flora intestinal saludable.

Recetas deliciosas

En primer lugar hay que abrir el coco. Para ello tendrás que armarte de un cuchillo y un martillo:

1. Con la punta de un cuchillo, haz un agujero en uno de los tres ojos, que quedará más blando que los demás.
2. Escurrir el líquido y beber inmediatamente; no se conserva por mucho tiempo.
3. Con un martillo, comience a golpear el perímetro, girando la fruta.
4. Después de un par de vueltas, la cáscara se romperá.
5. Ahora se puede quitar fácilmente simplemente tirando de él hacia los lados. Si tienes suerte, la pulpa quedará intacta.

Ahora puedes empezar a cocinar.

Receta nº1 “Tres en uno”

De un coco puedes obtener tres productos útiles a la vez:

1. Muele la pulpa con una batidora o un rallador.
2. Llene las virutas resultantes con agua tibia.
3. Dejar reposar un rato hasta que esté completamente frío.
4. Recuerda triturar la pulpa. ¡No lo superes!
5. Después de tres o cuatro horas, cuela la mezcla. Las virutas se pueden secar.
6. Coloca el líquido en el frigorífico durante varias horas.
7. Haga un agujero en el aceite solidificado y escurra con cuidado la capa inferior de líquido.
8. Recoja el aceite en un recipiente aparte.

Así, de una fruta se pueden obtener unos 50 g de mantequilla, un vaso de suero (leche poco concentrada) y toda una “montaña” de virutas aromáticas frescas.

Receta nº 2 “Vitamina Raffaello”

Las virutas restantes son perfectas para este postre.

Ingredientes:

• una mezcla de nueces y hojuelas de coco (en cualquier proporción) – 250 gramos;
• plátanos medianos - 1,5 piezas;
• dátiles – 20 piezas;
• virutas de coco para la capa superior - 1 taza.

Proceso de cocción:

1. Muele la mezcla de coco y nueces hasta convertirla en harina o migajas muy finas con una licuadora o picadora de carne (rueda varias veces).
2. Muele los dátiles (quitando los huesos) y los plátanos hasta obtener una pasta. Se puede sustituir medio plátano por otras frutas blandas (albaricoques, melocotones, mangos, etc.).
3. Si la masa queda demasiado espesa, agrega un poco de agua o jugo.
4. Mézclalo con harina de nueces.
5. Enrolle la masa resultante en bolas (para reducir la pegajosidad, engrase sus manos con aceite de coco).
6. Espolvorea virutas encima.
7. Coloque los dulces terminados en el refrigerador durante tres o cuatro horas.

Este postre resulta muy satisfactorio y no menos saludable. Para mayor originalidad, puedes colocar una pequeña nuez o baya entera en el centro de cada bola.

Receta nº 3 “Avena con coco perezosa” sin cocinar

Esta receta te ayudará a diversificar tu desayuno habitual.

Ingredientes:

• avena (que tarda 20 minutos en cocinarse) – 2 cucharadas. cucharas;
• leche de coco – 1 vaso;
• miel (jarabe de arce) – 2 cucharaditas;
• bayas (frambuesas, fresas, arándanos, etc.) – 2 puñados;
• virutas de coco - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche sobre el cereal y mezcle bien. Puedes usar leche de coco ya preparada o puedes hacer la tuya propia. Para ello, batir la pulpa de un coco con una batidora con 300 - 400 ml de agua tibia y colar.
2. Agrega frutos rojos y edulcorante al gusto.
3. Transfiera la masa bien mezclada a un recipiente sellado y déjela en el refrigerador durante varias horas, o mejor aún, durante la noche.
4. Por la mañana (o pasado el tiempo requerido), saca el desayuno preparado, decóralo con hojuelas de coco y disfruta del sabor sorprendentemente delicado de este exótico manjar.

Esta receta se puede variar añadiendo semillas de amapola, de sésamo, de chía, nueces o frutos secos. No se recomienda utilizar azúcar, leche condensada y otros productos similares como edulcorante, porque... Esto hará que la papilla sea mucho menos saludable.

Prueba

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Entrenador personal, farmacólogo, nutricionista.

Elabora y realiza programas de entrenamiento personal para la corrección corporal. Especializado en traumatología y fisioterapia deportiva. Realiza sesiones de masaje médico clásico y deportivo Otros autores

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pulpa de coco - esta es la pulpa de un coco, es decir. fruto de la palma de coco. Según la clasificación botánica, el coco no es una nuez, sino una fruta de hueso, pero el sabor de su pulpa blanca como la nieve se parece mucho a una nuez. Los copos de coco significan pulpa de coco rallada y seca.

información general sobre el cocotero:

De Wikipedia: " Palmera de cocos(lat. Cōcos nucifera) - planta de la familia Palmera (Arecáceas); el único especie de género Cocos. "

"El nombre científico del género proviene de la palabra portuguesa coco ("mono ") y dado debido a manchas en tuerca , que lo hacen parecer la cara de un mono. Nombre de la especie nucífera - de las palabras latinas nux ("nuez") y ferre("llevar")" .

Usos del cocotero:

"Las “nueces” se cosechan cuando están completamente maduras (en copra y otros productos) o un mes antes de la maduración (al bonote ). La fibra de coco se utiliza en la industria del mueble (las fibras se combinan látex - de ahí el persistente olor a “goma”) en productos como los colchones.

El sustrato de coco es un producto del procesamiento industrial de la cáscara y fibra de coco triturada. Utilizado en jardinería"

Información del coco:

"El fruto es una drupa (nombre coco es erróneo), de 15 a 30 cm de longitud, relativamente redondos y con un peso de 1,5 a 2,5 kg. La membrana exterior del fruto ( exocarpio ) impregnado de fibras ( bonote); interno (endocarpio ) - una “cáscara” dura con tres poros que conducen a tres óvulos, de los cuales sólo uno se convierte en semilla. Semilla consiste en una capa superficial carnosa blanco unos 12 mm de espesor (pulpa, o copra) y endospermo . Endospermo, inicialmente líquido y transparente ( agua de coco ), a medida que el coco madura, aparecen en él gotas de aceite secretadas por la copra y adquiere un aspecto ligeramente amarillento y aceitoso. Añadiendo agua al endospermo obtenemos leche de coco.

Los frutos crecen en grupos de 15 a 20 piezas y maduran completamente en ocho a diez meses. En cultivo, el árbol comienza a dar frutos entre los siete y nueve años de edad y continúa durante unos 50 años. Un árbol produce de 60 a 200 frutos al año.".

Composición química y uso de la pulpa de coco:

Traducido de "de.wikipedia.org/wiki/Kokospalme#Kokosnuss": "100 g de pulpa de coco fresca contienen: 45 g de agua, 36 g de grasa, 4 g de proteína, 4,8 g de azúcar, 9 g de fibra, 380 mg de potasio, 20 mg de calcio, 39 mg de magnesio. y 2 mg de vitamina C.

La pulpa de coco fresco contiene aproximadamente un 45% de agua, con un máximo de aproximadamente un 50%. Debido al secado, el contenido de agua en la pulpa del fruto se reduce en un 5%. Entonces se llama copra. En este caso, el contenido de grasa es del 63 al 70%. Una palmera produce de 5 a 20 kg de copra al año.

La copra sirve como materia prima para la producción de aceite de coco, grasa de coco, margarina, hojuelas de coco secas y también para la pasta que se utiliza en la cocina. La copra rallada se utiliza en la industria de la confitería. Sin embargo, el aceite de coco se obtiene primero presionando la copra. Los residuos de prensa con azúcar, proteínas y minerales añadidos son un alimento valioso para el ganado.".

El coco es un fruto grande y redondo de la palma de coco con una cáscara dura y peluda, una corteza delgada de color marrón y pulpa blanca, que se come fresco o seco, en copos o rallado.

El coco es una planta de la familia de las palmeras (Arecaceae) y la única especie del género Cocos.

Una de las características de estos árboles es que viven voluntariamente cerca del agua del mar, aunque no la necesitan en absoluto. Esto se explica por la facilidad con la que las raíces poco profundas de las palmeras absorben la humedad del suelo abundantemente irrigado de la costa del mar.

Las cáscaras de coco no se dañan en agua salada. Esto significa que una nuez que ha caído a las olas del mar puede ser llevada al mar abierto y, después de largas deambulaciones, arrojada a alguna orilla lejana, donde al cabo de un tiempo nacerá una palmera joven.

¿Cómo elegir un coco?

Los cocos a menudo se pinchan durante el transporte, por lo que la leche se derrama y se pudren ellos mismos. Entonces, si ves incluso una pequeña grieta en un coco, no lo compres. Un buen coco definitivamente debe tener leche salpicando, se puede escuchar claramente.

La pulpa del coco no sólo debe separarse fácilmente de la cáscara, sino también de la capa de cáscara (entre la clara y la propia cáscara). Si no, entonces la nuez se quitó verde. Y la pulpa debe quedar blanda. Se suele utilizar en forma de pequeñas virutas.

Uso del coco en la cocina.

Los cocos se utilizan en ensaladas de frutas, postres, tartas, sopas y, a veces, en platos principales.

El aceite de coco es un aceite graso vegetal obtenido de la copra. Se elabora prensando en caliente pulpa de coco fresca y seca. Se utiliza principalmente en la fabricación de jabón, en la producción de cosméticos, en la preparación de rellenos refrescantes para gofres y en la producción de margarina.

Con la popularidad de la cocina asiática, la pulpa del coco se ha utilizado más recientemente en recetas europeas.

Cómo abrir un coco

Encima de cada coco hay 3 hendiduras en forma de triángulo isósceles. Primero debe perforar (con un destornillador, un cuchillo estrecho, tijeras) el orificio que se encuentra más cerca de la parte superior. Puedes colar hasta dos tercios de un vaso de una nuez.

A continuación, un martillo será útil :) sosteniendo el coco en una mano, debes girarlo, tocar la llamada proporción áurea del coco (aproximadamente un tercio del extremo con ojos negros), y listo Esta línea indica que aparecerá una grieta de forma bastante inesperada: se trata de una línea de falla natural. Todo lo que tienes que hacer es clavarle la punta de un cuchillo y aplicar un poco de presión, y el coco se abrirá solo. Aunque si abres un coco del supermercado y no está lo más fresco, tener un martillo volverá a venir bien.

Contenido calórico del coco.

El coco se considera un alimento rico en calorías debido a su alto contenido en grasas. 100 g de coco contienen 354 kcal. El valor energético del aceite de coco es de 862 kcal por 100 g, mientras que la leche de coco sólo contiene 19 kcal. El consumo excesivo de cocos puede provocar exceso de peso.

Valor nutricional por 100 gramos:

Propiedades útiles de los cocos.

El coco contiene muchas sustancias curativas, aceites naturales y antioxidantes.

El coco contiene potasio, calcio, magnesio, fósforo, vitaminas, folato y fibra.

La pulpa de coco mejora la digestión y la visión, restaura las fuerzas, mejora la inmunidad y previene la aparición de enfermedades cardiovasculares y cancerosas.

El coco tiene efectos antiinflamatorios y antimicrobianos.

La leche de coco tiene un olor agradable y un sabor dulce, es muy buena para la piel y contiene alrededor de un 27% de grasa, un 6% de carbohidratos y un 4% de proteínas. La leche refresca y tonifica perfectamente la piel, restaura la elasticidad de la piel envejecida y apagada. Se puede utilizar con especial éxito para tratar el acné y las erupciones alérgicas, calmar y secar la piel inflamada.

El aceite de coco se compone de triglicéridos y ácidos grasos saturados de cadena media, por lo que se absorbe muy rápidamente, hidrata notablemente y le da a la piel una sensación aterciopelada. En particular, el ácido láurico tiene un efecto negativo sobre una variedad de microorganismos patógenos, bacterias, levaduras, hongos y virus. El aceite de coco también contiene ácido cáprico (7% de la composición de ácidos grasos), que estimula la actividad antimicrobiana. El aceite de coco es fácil de digerir y no ejerce presión sobre el hígado. Es bueno para el estómago y promueve una flora intestinal saludable.