Tanong 1. Anong mga mushroom ang tinatawag na cap mushroom?
Ang mga mushroom, ang namumungang katawan na kung saan ay nabuo sa pamamagitan ng isang tangkay at isang takip, ay tinatawag na cap mushroom.
Tanong 2. Ano ang mycelium at ang fruiting body ng fungus?
Mycelium- ang pangunahing bahagi ng bawat kabute - ay isang manipis na sumasanga na puting sinulid. Sa mga cap mushroom, ito ay matatagpuan sa lupa. Ang mga namumungang katawan ay bubuo sa mycelium. Ang fruiting body - ang reproductive organ kung saan nabuo ang mga spores - ay binubuo ng mga mycelium thread na mahigpit na katabi ng bawat isa. Sa cap mushroom, ang mga namumungang katawan ay nabuo sa pamamagitan ng isang tangkay at isang takip. . Ang fruiting body ng fungus ay binubuo ng isang takip at isang tuod (mga binti). Sa fruiting body, ang hyphae ng mycelium ay mahigpit na magkakaugnay at bumubuo ng isang maling tissue. Ang tuktok na layer ng takip ay bumubuo sa balat, na maaaring lagyan ng kulay sa iba't ibang kulay. Sa ilang mga kabute, ang mas mababang layer ng takip ay nagdadala ng maraming mga plato, halimbawa, sa russula, champignon, fly agaric. Ito ay mga agaric mushroom. Sa iba, ang mas mababang layer ng takip ay tinusok ng mga tubule, halimbawa, sa porcini mushroom, boletus, boletus; ito ay mga tubular fungi (Larawan 1). Ang ilalim na layer ng takip ay tinatawag na hymenophore.
kanin. 1. Mga prutas na katawan ng ilang kabute ng sumbrero:
a - nakakain na mushroom: 1 - boletus; 2 - boletus; 3 - mantikilya.
4 - chanterelles; 5 - kabute; 6 - alon; b - nakakalason na mushroom:
7 - maputlang grebe; 8 - lumipad na agaric pula;
c - hindi nakakain na kabute - apdo
Tanong 3. Paano nabuo ang mga spores sa cap mushroom?
Maraming mga spores ang nabuo sa mga tubules at sa mga plato ng mga fruiting body, sa tulong kung saan ang mga fungi ay nagpaparami. Pagkatapos makakuha ng sapat na tulog, ang mga spores ay dinadala ng mga agos ng hangin o dinadala ng mga hayop na kumakain ng fungi (mga slug, insekto, liyebre, squirrel, atbp.). Kapag nalantad sa kanais-nais na mga kondisyon, ang mga spores ay tumubo sa hyphae.
Tanong 4. Bakit ang ilang kabute ay nabubuhay lamang malapit sa mga puno?
Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang isang malapit na relasyon ay itinatag sa pagitan ng ilang mga uri ng mga puno at mushroom, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa parehong isa at ang iba pang organismo, i.e. symbiosis. Ang mga thread ng mycelium ay mahigpit na itrintas ang ugat ng puno at kahit na tumagos dito, na bumubuo ng isang fungus root, o mycorrhiza. Maraming mga kabute ng sumbrero ang bumubuo ng mycorrhiza, ang ilan sa kanila ay nakuha ang kanilang pangalan mula sa mga puno sa tabi kung saan sila matatagpuan (halimbawa, boletus, boletus, boletus, atbp.). Ang hyphae ng mycelium ay bumabalot sa ugat at maaaring tumagos dito. Ang fungus ay tumatanggap ng mga organikong sangkap at bitamina mula sa puno, at nagbibigay sa puno ng mga amino acid at pinatataas ang ibabaw ng pagsipsip.
Tanong 5. Anong nakakain at nakakalason na kabute ang alam mo?
Maraming cap mushroom ang nakakain. Ang katawan ng prutas ng mushroom ay 98% na tubig, kaya mabilis silang lumala. Karamihan sa kanilang tuyong timbang ay binibilang ng mga protina at iba pang mga nitrogenous compound; ang mga mushroom ay naglalaman ng mas kaunting carbohydrates kaysa sa mga pagkaing halaman. Ang mga ito ay mayaman sa mga bitamina (mga grupo B at K) at iba pang biologically active substances. Ngunit dahil sa pagkakaroon ng chitin sa mga dingding ng cell, ang pagkakaroon ng mga sustansya ay limitado, samakatuwid, ang halaga ng nutrisyon ng mga kabute ay nasira. Ang pinakamahusay na nakakain na mushroom ay puti, camelina, boletus, boletus, boletus, milk mushroom, morels, russula. Ang paglilinang ng mushroom at oyster mushroom ay laganap.
Kabilang sa mga cap mushroom, mayroon ding mga lason, halimbawa, maputla at puting grebe, fly agaric, apdo fungus, false chanterelles at false mushroom ay nakamamatay na lason.
Tanong 6. Paano lumalago ang mga kabute sa mga artipisyal na kondisyon?
Sa mga sakahan ng gulay, sa mga artipisyal na kondisyon, ang mga kabute ay lumago, lalo na. Sa mga espesyal na workshop, naka-install ang mga four-tier rack (istante). Ang mycelium ay nakatanim sa kanila sa masustansiyang lupa. Sa lugar ng mga pagawaan, pinapanatili ang naturang temperatura at halumigmig ng hangin at lupa kung saan mabilis na lumalaki ang mga namumunga. Higit sa 20 kg ng champignon fruiting body ay inalis mula sa 1m 2 ng lupa. Hanggang limang ani ng mushroom ang maaaring makuha kada taon.
Ang mycelium ng cap fungus ay nasa substrate, dahil sa kung saan ang fungus feed. Kadalasan, ang substrate na ito ay lupa. Ang hyphae na bumubuo sa mycelium ay manipis na filamentous formations. Lumalaki sila mula sa gitna sa iba't ibang direksyon. Kasabay nito, ang mga mas lumang gitnang bahagi ng mycelium ay namamatay. Samakatuwid, ang lahat ng sama-sama, ang mycelium ng fungus ay nagiging tulad ng isang singsing na tumataas mula taon hanggang taon.
Karaniwan ang mycelium ng cap fungus ay magaan ang kulay, kadalasang katulad ng isang puting sapot. Ito ay makikita sa pamamagitan ng bahagyang paghuhukay ng lupa o pagtulak sa mga nalaglag na dahon.
Ang tinatawag noon ng mga tao na "kabute" ay talagang ang namumungang katawan ng cap fungus. Ang fungus mismo ay isang mycelium na matatagpuan sa substrate.
Ang namumungang katawan ng fungus ay nagsisilbi para sa pagpaparami at pagpapatira. Ang mga spores ay nabuo sa ilalim ng takip, na lumalabas mula doon at dinadala ng hangin at tubig. Kung ang fruiting body ay kinakain ng isang hayop, kung gayon ang mga spores sa loob nito ay hindi natutunaw, iyon ay, ang mga hayop ay nag-aambag din sa pagkalat ng fungi.
Sa karamihan ng mga cap mushroom, ang fruiting body ay binubuo ng isang tangkay at isang takip. Ang binti ay nagsisilbing dalhin ang sumbrero hangga't maaari sa itaas ng ibabaw ng lupa. Ito ay higit pa o hindi gaanong matibay. Ito ay nabuo sa pamamagitan ng siksik na plexus ng fungal hyphae. Ang isang bilang ng mga mushroom ay may isang lukab sa gitnang bahagi ng tangkay.
Ang takip ng kabute ay natatakpan sa itaas ng isang balat na nagpoprotekta dito. Susunod na dumating ang plexus ng hyphae na bumubuo sa pulp ng takip. Sa ilalim ng takip ay may mga tubule (sa ilang mga species) o mga plato (sa iba pang mga species), kung saan ang mga spores ay hinog. Mula dito, ang mga cap mushroom ay nahahati sa tubular at lamellar. Ang mga kinatawan ng tubular fungi ay boletus, white fungus, boletus at iba pa. Mga kinatawan ng lamellar - russula, chanterelles, champignon at iba pa.
Maraming tubular fungi ang pumapasok sa symbiosis sa mga puno. Samakatuwid, ang mga ito ay matatagpuan lamang malapit sa ilang mga puno. Kaya't ang boletus ay lumalaki malapit sa mga birch, ang boletus ay lumalaki malapit sa mga aspen. Ang symbiosis ng mycelium ng isang fungus na may ugat ng isang puno ay tinatawag na mycorrhiza. Ang mga thread ng fungus ay sumasali sa ugat, maaaring tumagos dito. Ang fungus ay sumisipsip ng mga organikong sustansya mula doon. Gayunpaman, binibigyan nito ang puno ng tubig at mga mineral na sinisipsip nito mula sa lupa. Dahil ang lugar na inookupahan ng mycelium ng fungus ay sapat na malaki, maaari itong sumipsip ng maraming tubig. Kaya, ang suction area ng puno mismo ay tila tumataas.
Noong nakaraan, ang mga kabute ay inuri bilang mga halaman, ngunit pagkatapos ng pananaliksik, kinilala sila ng mga siyentipiko bilang isang hiwalay na kaharian ng wildlife. Ito ang pinakamarami sa mga umiiral sa planeta. Ang mga kabute ng sumbrero ay isang mahalagang bahagi nito.
Ang lahat ng cap mushroom ay may katulad na istraktura. Binubuo ang mga ito ng isang takip at isang tangkay na bumubuo sa fruiting body, na may kanais-nais na mga kondisyon lumilitaw sa itaas ng ibabaw ng lupa. Ang isang mycelium ay nakatago sa lupa, na binubuo ng maraming mga thread - hyphae. Ang ilan sa mga cap mushroom ay nakakabit nang patagilid sa mga puno at walang tangkay, ngunit sila ay may mga karaniwang katangiang morphological.
Mga tampok ng buhay ng mga cap mushroom
Ang mga cap mushroom ay pinagsama ng mga tampok hindi lamang ng istraktura, kundi pati na rin ng buhay:
- kulang sila sa chlorophyll, na gumaganap mahalagang papel sa nutrisyon ng halaman;
- ang proseso ng pagpaparami ay asexual, dumadaan ito sa pagbuo ng mga spores;
- hindi sila nakakagawa ng mga organikong compound sa loob ng kanilang sarili, kaya sinisipsip nila ang mga ito mula sa labas.
Para sa kadahilanang inilarawan sa itaas, ang mga nakakalason na sangkap (halimbawa, lead) at radiation ay naipon sa kanila na may mahinang ekolohiya.
Ang mga kabute ng sumbrero ay pinagsama ng mga tampok hindi lamang ng istraktura, kundi pati na rin ng buhay
Ang istraktura at pag-andar ng fruiting body ng cap mushroom
Ang fruiting body ng itinuturing na grupo ng mga kabute ay tradisyonal na binubuo ng dalawang bahagi: mga binti at takip. Sa ilalim ng huli, ang mga spores ay nabuo na responsable para sa pagpaparami. Depende sa istruktura ng mahalagang bahaging ito, lahat ng uri ay nahahati sa 2 pangkat:
- Lamellar. Ang mas mababang layer ng takip ay binubuo ng maraming manipis na mga plato na nagmula sa gitna. May pagtatalo sa pagitan nila. Ang karamihan sa mga kabute ng sumbrero ay kabilang sa pangkat na ito.
- Pantubo. Ang mga spores ay mature sa mga espesyal na tubule na malapit sa isa't isa.
Sa fruiting body may mga hyphae na mahigpit na pinagtagpi sa isa't isa. Ang kanilang pinakamataas na layer ay matatagpuan sa takip, sa ilalim ng pinakadulo ng balat, at magkasama silang bumubuo ng isang "false tissue".
Gallery: hat mushroom (25 larawan)
Mga pamamaraan ng nutrisyon ng kabute ng sumbrero
Ang pangunahing "pagkain" para sa fungi ay mga organikong compound na lumilitaw pagkatapos ng pagkabulok ng mga nalalabi ng halaman. Samakatuwid, ang karamihan sa mga species ng sumbrero ay lumalaki sa o malapit sa kagubatan. Kasabay nito, ang fungus at sistema ng ugat ang mga puno ay lumalaki nang sama-sama, na kapaki-pakinabang para sa magkabilang panig: ang fungus ay kumakain ng karagdagang organikong bagay, at ang puno ay tumatanggap ng kahalumigmigan at mineral bilang kapalit.
Mga tampok ng pangkat ng kabute ng sumbrero (video)
Ang pagkakasunud-sunod ng pag-unlad ng fungus ng sumbrero
Ang pag-unlad ng fungus ay nagaganap sa dalawang pangunahing yugto:
- Vegetative: nailalarawan sa pamamagitan ng pag-unlad ng mga organikong mapagkukunan, ang kanilang pagbabago at akumulasyon, na nagaganap sa ilalim ng lupa.
- Reproductive i: ang oras ng paglaki ng fruiting body mula sa rudiment hanggang sa katapusan ng paglaki. Ang yugtong ito ay karaniwang tumatagal ng 2 linggo.
Kung ang kabute ay hindi nakolekta, pagkatapos ito ay nabubulok, sa gayon ay nagbibigay ng karagdagang nutrisyon sa mycelium.
Paano dumarami ang mga cap mushroom?
Nagpaparami sila sa tulong ng mga spores na mature sa mga plato o tubo, na nagpapataas ng isang uri ng "kapaki-pakinabang na lugar". Ang bawat spore ay natatakpan ng isang proteksiyon na kaluban na nagpoprotekta laban sa hindi kanais-nais na sitwasyon(tagtuyot, malamig). Sa sandaling tumama ito sa basa-basa na lupa na may angkop na temperatura, magsisimula ang paglaki ng filamentous hyphae. Malakas silang sumanga, at pagkatapos ng ilang taon maaari silang bumuo ng isang buong mycelium.
Ang mga kabute ng sumbrero ay nagpaparami sa tulong ng mga spore na mature sa mga plato o tubo, na nagpapataas ng isang uri ng magagamit na lugar.
Anong mga nakakain na kabute ang mga kabute ng sumbrero
Marami sa mga hat mushroom ay may halaga sa mga tao bilang nakakain. Ang mga ito ay pinirito, pinatuyo, naka-kahong, ginagamit upang maghanda ng maraming pagkain. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga ito na makikita sa kagubatan:
Puti (boletus)
Tinatawag din itong hari ng lahat ng kabute., hindi lamang para sa kamangha-manghang lasa at aroma, kundi pati na rin mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit para din sa kahanga-hanga hitsura. Ang diameter ng cap ay maaaring umabot sa 7-30 cm, at sa ilang mga specimens - lahat ng 50 cm Boletus ay may pandak (karaniwan ay hanggang sa 12 cm ang taas at hanggang sa 7 cm ang kapal) na binti. Ang kulay ng balat ay nag-iiba mula sa puti (madalas na may mga pahiwatig ng dilaw o rosas) hanggang kayumanggi na may pulang tint. Lumalaki ito pangunahin sa mga koniperus at halo-halong kagubatan na higit sa 50 taong gulang na may mahusay na pinatuyo na lupa mula Hunyo hanggang Oktubre.
Chanterelles
Ang mga masarap na mabangong kabute na ito, na minamahal ng marami, ay lumilitaw sa mga mossy na sulok ng halo-halong at pine forest sa simula ng Hunyo. Ang mga Chanterelles ay hindi maaaring magyabang ng malalaking sukat: ayon sa kaugalian, ang pulang sumbrero ay umabot sa 5-6 cm, mas madalas - mga 8. Lumalaki sila sa mga kawan, na bumubuo ng malalaking kumpol sa sahig ng kagubatan. Ang mga batang chanterelles ay may flat o convex na hugis, ngunit habang sila ay tumatanda, ito ay nagiging funnel na may kulot na mga gilid. Ang katangian ng kulay ng fruiting body ay ang kulay ng pula ng itlog ng manok.
Chanterelles
boletus
Ang kulay ng boletus, tulad ng boletus, ay nag-iiba mula puti hanggang kayumanggi. Ang kulay nito ay depende sa edad at mga panlabas na kondisyon. Mayroong humigit-kumulang 40 na uri ng boletus, ngunit ang karaniwan ay mas karaniwan. Lumalaki ito pangunahin sa mga kagubatan na may pamamayani ng birch, na bumubuo ng mycorrhiza kasama nito. Ang binti ng isang may sapat na gulang na kabute ay maaaring mataas, hanggang sa 15 cm, at ang takip kung minsan ay lumalaki hanggang 18-20 cm ang lapad.
Luya
Isang mababang agaric fungus na kabilang sa pamilya Mlechnikov. Kapag pinutol, ang isang kulay kahel na katas ay inilabas, na nagiging berde sa hangin. Ito ay may kaaya-ayang aroma na may mga fruity notes, at para sa tampok na ito, ang mga mushroom ay minamahal ng mga mushroom pickers.
Ang kapal ng tangkay ay hindi lalampas sa 2 cm ang lapad, at ang taas nito ay mula 3 hanggang 7 cm Ang orange na sumbrero, matambok sa mga batang specimen at kalaunan ay nagiging hugis ng funnel, umabot sa 4-18 cm.
mushroom mushroom
double ring champignon
Ang pinakamahalagang kabute, na malawakang ginagamit sa pagluluto. Tinatawag din itong bangketa dahil madalas itong tumutubo sa mga parke sa mga daanan. Pero sa ligaw, ang mga champignon ay madalang na matatagpuan: sila ay karaniwang nilinang sa mga espesyal na greenhouses.
Ang dalawang-ring na champignon ay may spherical cap na 3-10 cm ang laki, kung saan ang gitna ay pinindot. Ang ibabaw ay makinis, pininturahan ng marumi kulay puti na may kulay abo o kayumangging mga patch. Ang tangkay ng champignon ay napakaikli: hindi hihigit sa 5 cm. Kung ikaw ay mapalad, mahahanap mo ito mula Mayo hanggang taglagas sa mga parke at mga gilid ng kagubatan.
Paano pumili ng mga kabute (video)
Mga halimbawa ng nakalalasong cap mushroom
Ngunit kabilang sa mga kabute ng sumbrero mayroong mga hindi lamang hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao, ngunit mapanganib din sa kalusugan ng tao. Kung kumain ka ng ilan sa mga species na ito, kung gayon ang gayong pagkain ay maaaring matapos nakamamatay na kinalabasan. Ang kanilang pangunahing panganib ay ang nilalaman ng mga nakakalason na sangkap.
cap ng kamatayan
Ibinahagi sa buong mapagtimpi zone, at nagpapakita ng isang nakakainggit na pagtutol sa masamang kondisyon. Ang oras ng paglitaw ng fruiting body ay nahuhulog sa mga huling linggo ng tag-araw at taglagas. Sombrero mula 5 hanggang 15 cm ang lapad, puti, kulay abo o olibo. Ang binti ay tumataas ng 9–16 cm sa ibabaw ng lupa at may pouch seal sa base.
cap ng kamatayan
Boletus purpurea
Sa panlabas, maaari itong malito sa isang porcini na kabute, ngunit ang isang hindi nakakain na boletus ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binibigkas na pula-kayumanggi na kulay ng takip at ang base ng mabilog na binti. Sa kabutihang-palad, bihira: sa mga nangungulag na kagubatan na may maraming beeches.
Ang isang malaking pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga kabute ay lumalaki sa Earth, nakakain at hindi nakakain, nakakalason at kapaki-pakinabang. Mas pamilyar at kilala ang mga kabute ng sumbrero. Basahin ang tungkol sa kanilang mga function, istraktura at mga parameter sa artikulo.
Ano ang cap mushroom?
Pinagsasama ng konseptong ito ang mga fungi na may katulad na mga katangian, pag-andar at istraktura ng katawan. Ang pangkat na "cap mushroom" ay kinakatawan ng parehong nakakain at kapaki-pakinabang, at hindi nakakain at nakakalason na mga species.
Sila ay pinagkalooban ng mga sumbrero at binti. Pero hindi lahat. Sa ibang mga klase ang katawan ng fetus ay nabuo sa pamamagitan lamang ng isang sumbrero sa anyo ng isang paglaki hindi regular na hugis. Nakaugalian at sikat sa mga tao ang mga kabute ng sumbrero tulad ng porcini, chanterelles, milk mushroom at iba pa.
Ang istraktura ng mga kabute
Ang istraktura ng cap mushroom ng isang malaking natural na kaharian ay simple. Mayroon itong namumungang katawan na nabuo sa pamamagitan ng takip at tangkay. Ang pangunahing bahagi ng fungus ay ang mycelium na matatagpuan sa lupa. Ito ay tinatawag na mycelium, na isang sumasanga na sinulid ng puting kulay. Ang mga mycelial cell ay may dalawang nuclei.
Ang istraktura ng cap mushroom ay tulad na ang cap na may stem ay binubuo ng mga thread na mahigpit na konektado sa bawat isa. Sa binti sila ay pareho, at sa sumbrero ay bumubuo sila ng itaas at mas mababang mga layer. Ang ibabaw ng itaas na layer ay natatakpan ng balat ng iba't ibang kulay. Ang mas mababang layer ng ilang mga mushroom, halimbawa, butterdish, boletus o puti, ay may mga tubules. Ang mga ito ay tinatawag na tubular mushroom. Sa mga halaman tulad ng mushroom, volnushki at russula - mga plato, ayon sa pagkakabanggit, ang mga mushroom ay tinatawag na lamellar.
nakakain na mushroom
Sa ngayon, apat na libong uri ng takip ng mga kabute ang kilala, at ilang daan lamang sa kanila ang nakakain. Mayroong mga kabute na angkop para sa pagkonsumo lamang kapag sila ay naproseso sa pamamagitan ng pag-aasin, pagkulo, pagpapatuyo. Ang mga ito ay tinatawag na hindi nakakain, ngunit hindi sila dapat malito sa mga lason. Ang mga edible cap mushroom ay may kondisyong nahahati sa apat na grupo:
- Porcini, tunay na dibdib, luya.
- Butter dish, boletus, champignon, boletus, volnushka.
- Mokhovik, itim na dibdib, morel, chanterelle, taglagas honey agaric.
- Russula, talker, oyster mushroom, umbrella mushroom.
Porcini
Tinatawag itong boletus, ngunit mayroon pang labing siyam na pangalan. Ang porcini mushroom ay ang hari ng mushroom community. Ito ay nakakain, may mataas na nutritional value, kaaya-ayang aroma at mahusay na lasa, kung saan ito ay pinahahalagahan ng mga culinary specialist.
Ang mga mushroom ay lumalaki hanggang tatlumpung sentimetro ang taas at higit pa. Ang sumbrero ay mapusyaw na dilaw o maitim na kayumanggi, depende sa lugar ng paglaki at edad ng fungus.
Lumalaki ito kahit saan, maliban sa mga kagubatan na may nakararami na aspen at alder. Lumalaki ito kahit saan sa Eurasia, North America, mas madalas sa Lebanon at Syria. Maraming boletus mushroom sa Russia, lalo na sa mga batang kagubatan.
Chanterelles
Ang mga mushroom na ito ay nakakain, tinawag sila dahil sa kulay. Matingkad na pula siya. Sa likas na katangian, ang mga chanterelles ng isang maputlang dilaw na kulay ay matatagpuan. Mas gusto ng mga mushroom na lumaki sa gabi, kung saan wala sila roon noong nakaraang araw.
Mayroong maraming mga uri ng fungus na ito sa kalikasan. Sa kagubatan ng Russia, ang pinakasikat ay ordinaryong (totoo), dilaw, pantubo, hugis ng funnel na chanterelles. Ang lugar ng paglaki ay mga latian na hummocks ng mga nangungulag at koniperus na kagubatan. Ang partikular na kagustuhan ay ibinibigay sa mga lugar na may mababang damo. Gustung-gusto ng mga Chanterelles na lumaki sa malalaking grupo.
nakakalason na mushroom
Naiiba sila sa mga nakakain sa pagkakaroon ng mga lason na sangkap na tinatawag na mga toxin. Ang kanilang paggamit ay puno ng malubhang pagkalason, at sa maraming mga kaso, ang mga nakalalasong cap mushroom ay nagdudulot ng kamatayan. Ang likas na katangian ng pagkalason ay naiiba, sa batayan na ito, ang mga lason na kabute ay nahahati sa tatlong grupo:
- Pagkalason sa pagkain.
- Pagkalason, bilang isang resulta kung saan ang aktibidad ng nervous system ay nagambala.
- Pagkalason na humahantong sa kamatayan.
halamang-singaw sa apdo
Ay isang iba't-ibang nakakalason na mushroom. Ito ay tinatawag ding false white fungus o mustasa. Mas pinipili ang mga koniperus na kagubatan at mabuhangin na lupa. Ito ay bihira, mula Hulyo hanggang Oktubre.
Ang diameter ng takip ay umabot sa sampung sentimetro, ito ay tuyo at makinis. Ito ay may kayumanggi o kayumanggi. Sa mga batang mushroom, ito ay matambok, at sa mga luma ay unti-unti itong nakakakuha ng plano-convex na hugis.
Ang makapal na pulp ay malambot, puti, at pinkish sa hiwa. Ito ay walang amoy at mapait sa lasa. Ang binti ng katamtamang haba at kapal ay may creamy okre na kulay. Ito ay natatakpan ng isang madilim na kayumangging mesh na pattern. Ang lason na kabute ay may panlabas na pagkakahawig sa isang boletus.
cap ng kamatayan
Ang kabute na ito ay tinatawag na fly agaric na puti at berde. Ito ang pinaka-mapanganib sa lahat ng makamandag na mushroom. Mas pinipili ang malawak na dahon, koniperus, kagubatan ng birch at kagubatan ng oak. Lumalaki sa mga grupo at isa-isa mula Hunyo hanggang hamog na nagyelo. Bihira mo siyang makilala.
Ang sumbrero ay 10 cm ang lapad. Sa mga batang mushroom, mayroon itong puti o kulay-abo na kulay, habang sa mga lumang specimen ay kulay-abo-berde. Ang manipis na pulp ay puti sa kulay, ang lasa at amoy ay wala. Ang tangkay ay mahaba, tuwid at manipis. Ang loob ay guwang. Mayroon itong puting kulay na may madilaw-dilaw na tint at may guhit na singsing.
Ang mushroom na ito ay nakamamatay na lason. Sa kaso ng pagkalason, ang mga unang palatandaan ay lilitaw pagkatapos ng 8-12 na oras. Ngunit kung minsan mas huli, pagkatapos ng 20-40 oras pagkatapos kumain ng mga kabute.
Pagpaparami ng cap mushroom
Ang prosesong ito ay isinasagawa ng mga spores na may mahusay na pagtitiis. Makapal ang kanilang shell. Ginagawa nito ang pag-andar ng pagprotekta sa mga spore mula sa sobrang init sa panahon ng matinding init, at hypothermia sa panahon ng malamig na taglamig. Ang ganitong pagpaparami ay tinatawag na asexual.
Ang mga katawan ng prutas sa ibaba ay may mga plato o tubo na nagpapataas sa ibabaw na kailangan ng magaan at maliliit na spore para sa kanilang pagbuo. Kapag ang mga spores ay pumasok sa pinakamainam na kapaligiran, nagsisimula silang tumubo sa hyphae. Dahil sa kanilang paglaki at pagsasanga, nabuo ang mycelium (mycelium) - ang vegetative na bahagi ng fungus, na maaaring nasa ganitong estado sa loob ng mahabang panahon. Ang pagpaparami ay nangyayari kapag ang mga spores ay nabuo sa fruiting body.
Ang mga kabute ng sumbrero ay bumubuo ng isang katawan sa huling bahagi ng tag-araw o unang bahagi ng taglagas. Ngunit hindi ito nalalapat sa mga morel at linya, na mga spring mushroom. Kapag ang mga spores ay tumanda, nagsisimula silang gumuho at kumalat sa pamamagitan ng hangin, mga insekto o mga hayop sa malalayong distansya. Sa karamihan ng mga fungi, ang mycelium ay may mga selula na may binuclear na istraktura, na, pagkatapos ng pagsasanib, ay nag-aambag sa paglaki ng mycelium at pagbuo ng mga bagong fruiting body.
Nutrisyon
Ang mga varieties ng cap mushroom ay kumakain sa mga handa na sangkap ng organikong pinagmulan, na kinuha mula sa kanilang kapaligiran. Nangyayari ito tulad nito: ang mycelium ay sumisipsip ng mga sustansya mula sa lupa, na nagiging sanhi ng pagkabulok ng sahig ng kagubatan at kahoy. Ang mga organikong sangkap ay nabuo na kumakain sa katawan ng fungus.
Sa maraming mga species, ang mycelium na may maraming mga sinulid nito ay nagtitirintas sa mga ugat ng mga palumpong at puno, tumagos sa loob at bumubuo ng mycorrhiza (ugat ng fungal). Kaya tubig na may nilalaman mineral ito ay hinihigop ng mycelium at nagpapalusog sa namumungang katawan. Ang ganitong paraan ng pagpapakain ay katangian ng mycorrhizal fungi.
Ang mga halimbawa ng mga cap mushroom ng iba't ibang ito ay halos ang kanilang buong malaking grupo na may tubular na istraktura ng mas mababang katawan ng fetus: baboy, fly agaric, chanterelles, milk mushroom, russula, mushroom at iba pa.
Ang pagbuo ng mycorrhiza sa isang fungus ay nangyayari sa isang species ng puno, at sa isa pa - na may ilang. Sa porcini fungus, ang mga kasosyo ay spruce, oak, pine, birch, sa camelina - pine at spruce, sa boletus - birch, spruce at pine. Ngunit ang deciduous butter dish ay may isang kasosyo lamang - larch, ang itim na kabute at ang sanga ay may birch. Mula dito ang pangunahing pag-andar ng mga kabute ay tinutukoy - ang pagbibigay ng pagkain para sa mga species ng puno: aspens, birches, pines, spruces at iba pa. Kung walang fungi na kasangkot sa pagbuo ng mycorrhiza, ang mga puno ay hindi maaaring bumuo ng normal.
Ang isa pa, hindi gaanong mahalaga ay ang saprophytic fungi, na karamihan sa mga varieties ng cap, ay kasangkot sa agnas ng mga patay na mala-damo at makahoy na halaman ay nananatiling. Bilang resulta ng prosesong ito, ang mga organikong sangkap ay na-convert sa mga mineral. Ang mga ito ay mahusay na hinihigop ng mga halaman at naproseso muli sa mga organic.
Ang pangatlong tungkulin ay tinitiyak ng bulok na basura ang normal na pag-iral ng kagubatan. Binubuo ito ng mga kabute, na bahagi ng malaking komunidad nito. Sa kagubatan, ang mga kabute ay hindi kalabisan. Hindi kailangan sa tao mga pagkakataon ay kailangan ng kagubatan. Samakatuwid, hindi mo dapat sirain, siksikin at tapakan ang mga basura kung saan matatagpuan ang mycelium. Ang kanyang kawalan ay pangunahing dahilan pagkasira ng mga kagubatan.
Paano palaguin ang mga kabute?
Ang katawan ng prutas ng mga nakakain na mushroom ay naglalaman ng malaking bilang ng kapaki-pakinabang at masustansya. Para sa kadahilanang ito, sila ay lumago nang artipisyal. Ang mga kabute ng sumbrero ay napakapopular para sa pag-aanak.
Ang mga espesyal na workshop ay itinayo na may mga istante sa ilang mga tier. Sila ay puno ng well-fertilized lupa, kung saan ang mycelium ay nakatanim. Ang mga tindahan ay patuloy na sinusubaybayan rehimen ng temperatura at halumigmig. Sinusuportahan pinakamainam na kondisyon para sa mabilis na pagtubo ng mga fruiting body. Sa isang plot area na isang metro kuwadrado, dalawampung kilo ng mga kabute ang maaaring lumaki. Sa loob ng isang taon, limang beses nang anihin ang ani.
Ang paggamit ng mushroom
Ang mga nakakain na kabute ay ginagamit para sa pagkain sa mahabang panahon, noong nagtitipon pa ang mga tao. Sila ay pinakuluan, inasnan, tuyo. Sa kasalukuyan, ang mga unang kurso ay inihanda mula sa mga kabute, ginagamit ang mga ito sa mga salad, upang palamutihan ang mga pinggan, sa mga sarsa at panimpla.
Ang mga varieties ng sumbrero ay malawakang ginagamit sa paggamit ng gamot katutubong pamamaraan paggamot ng mga sakit. Ang puting kabute ay inilalapat sa mga bahagi ng katawan na may yelo. Sa batayan ng mga maling mushroom, ang isang laxative ay inihanda, at mula sa isang paminta na kabute - isang gamot laban sa tuberculosis. Ang maputlang grebe sa kaunting dosis ay nakakagamot ng kolera.
Ang mga mushroom ay napaka sinaunang mga organismo na lumitaw sa Earth sa pagtatapos ng Mesozoic (higit sa 185 milyong taon na ang nakalilipas) - ang mga sediment ay nagmula sa edad na ito, kung saan natagpuan ang mga labi ng fungi, na kahawig ng ilang modernong tanawin. Maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang fungi ay nagmula sa algae, ang iba ay naniniwala na sila ay may mga karaniwang ninuno mula sa mga primitive na grupo na may algae. Sinakop ng mga kabute ang buong planeta - mula sa malupit na mga rehiyon ng polar hanggang sa tropiko.
Ang mga kabute ay nabibilang sa kaharian ng mga eukaryotes, ang tanging dibisyon - tunay na fungi, ang sub-kaharian ng chitinous fungi, na pinagsasama ang unicellular at multicellular na mga organismo na naiiba sa mga halaman at hayop sa kanilang istraktura, pagpaparami at pamumuhay at sa parehong oras ay may pagkakatulad sa pareho.
Anong gagawin natin. Isaalang-alang ang fruiting body ng isang tubular fungus. Ihiwalay ang tuod mula sa sumbrero. Gupitin ang tuod gamit ang isang dissecting kutsilyo at gumamit ng magnifying glass upang suriin ang panloob na istraktura.
Kung ano ang aming inoobserbahan. Ang hyphae ng stem ng fungus ay mahigpit na katabi ng bawat isa, na bumubuo ng mga thread ng mycelium.
Anong gagawin natin. Suriin natin ang ilalim na ibabaw ng takip ng fungus na may magnifying glass.
Kung ano ang aming inoobserbahan. Ang mga butas ng tubo ay nakikita. Sa mga tubules ng takip, ang mga espesyal na selula ay nabuo - mga spores.
Anong gagawin natin. Isaalang-alang ang mga spores ng fungus sa ilalim ng mataas na paglaki (300 beses).
Kung ano ang aming inoobserbahan. Kahit na ang isang maliit na namumungang katawan ay gumagawa ng milyun-milyong spore, at kadalasan mayroong sampu at kahit daan-daang milyon. Ang mga spores ng cap mushroom ay napakaliit at magaan at dinadala ng agos ng hangin.
Anong gagawin natin. Suriin ang ilalim ng agaric cap na may magnifying glass.
Kung ano ang aming inoobserbahan. Ang sumbrero sa ilalim ay may mga plato na may mga spores.
Konklusyon. Ang mga katawan ng prutas ng cap mushroom ay nagsisilbing mga spores. Ang mga tubo at mga plato ay nagbibigay-daan sa maraming beses upang madagdagan ang ibabaw kung saan nabuo ang mga spores. Ang mga spores ay ang mga reproductive organ ng fungi at ginawa sa malalaking dami sa mga tubo. Ang laki ng spore ay isang daan ng isang milimetro ang haba at may hugis na ovoid.