Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lilang sibuyas. Lila sibuyas: paglalarawan, varieties, kapaki-pakinabang na mga katangian

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo, lalo na, tungkol sa kakayahang mapabuti ang panunaw, palakasin ang kaligtasan sa sakit, at dagdagan ang gana. Higit na kaunti tungkol sa pinsala nito.

Sa artikulo ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa paggamit ng pula, o lila. Ito ang isang ito na kaaya-aya kapag natupok nang sariwa, dahil ang lasa nito ay matamis, mas makatas, at walang nasusunog na lasa at matalim na aroma.

Bilang karagdagan, ito ay mas kaakit-akit sa hitsura kaysa sa karaniwang kamag-anak ng sibuyas, hindi nagiging sanhi ng mga luha at may mas malinaw na mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga calorie, bitamina at mineral

Upang malaman kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng pula para sa kalusugan ng tao, kailangan mong isaalang-alang kung ano ang nasa loob nito: kung anong mga bitamina at mineral ang nangingibabaw at kung ano ang nilalaman ng calorie nito.
Ang gulay ay naglalaman ng mga bitamina:

• B1 (0.05 mg);
• B2 (0.02 mg);
• B5 (0.1 mg);
• B6 (0.1 mg);
• B9 (9 mcg);
• C (10 mg);
• E (0.2 mg);
• PP (0.5 mg).

Mga macro- at microelement:

• magnesiyo (14 mg);
• sosa (4 mg);
• asupre (65 mg);
• bakal (0.8 mg);
• kaltsyum (31 mg);
• tanso (85 mg);
• posporus (58 mg);
• potasa (175 mg).

mga calorie Ang 100 g ng produkto ay 42 kcal. Ang 100 g ay naglalaman ng 1.7 g ng protina, 0.1 g ng taba, 9.7 g ng carbohydrates.

Gayundin, ang pula ay pinagmumulan ng flavonoids, quercetins at allicin.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Mayroon itong pulang kulay dahil naglalaman ito ng mga antioxidant, anthocyanin- pinahihintulutan nila ang ating katawan na mas lumaban sa bacteria at virus. Mayroon din silang preventive effect laban sa diabetes mellitus, ang pagbuo ng mga malignant na tumor, at mga karamdaman ng nervous system. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda.

Hindi gaanong mahalaga sa lilang ay tulad ng isang sangkap bilang quercetin. Nagagawa nitong bawasan ang mga manifestations ng allergy, magkaroon ng decongestant effect, bawasan ang panganib ng cancer, at mapawi ang spasms.
Mahalaga dahil sa mataas na nilalaman asupre sa iba't ibang mga compound. Ang mga sangkap na ito ay maaaring mapupuksa ang katawan ng mga lason, nakakaimpluwensya sa pagtaas ng pagbuo ng collagen, kaya kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Bilang karagdagan, ang madalas na paggamit ng gulay na ito dahil sa mga compound na may asupre sa komposisyon ay nagpapababa ng antas ng kolesterol, taba, positibong nakakaapekto sa paggana ng cardiovascular system.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na paggamit ng mga lilang sibuyas na may kapaki-pakinabang na katangian sa loob lamang ng isa at kalahating buwan ay maaaring humantong sa pagbaba sa antas ng low-density na lipoprotein, na nagdadala ng kolesterol at nag-uudyok ng mga fatty deposit sa mga sisidlan, na nangangahulugang maaari silang maging sanhi ng puso. atake, stroke, atherosclerosis at iba pang malubhang kahihinatnan.

Mahalaga! Dahil ang karamihan sa mga sustansya sa loob nito ay nasa itaas na layer nito, dapat itong linisin nang may pag-iingat, tanging ang tuktok na balat ang kailangang alisin. Kapag nililinis ang isang makatas na layer, hanggang sa isang katlo ng mahahalagang bahagi ang nawala.

Gamitin sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring kumain ng mga sibuyas, ngunit sa mga maliliit na dami - hanggang sa 100 g bawat araw sa una o ikalawang trimester at hanggang sa 50 g sa pangatlo, dahil ang mga mahahalagang langis at acid na nakapaloob dito ay maaaring makapukaw ng gastrointestinal irritation, colic, pagduduwal, heartburn. Nalalapat ito sa lahat ng uri ng gulay, kabilang ang pula.

Ang mga buntis ay maaaring kumain ng sibuyas salad, una at pangalawang kurso. Lalo na inirerekomenda na gawin ito sa panahon ng taglamig, sa panahon ng talamak na pana-panahong mga epidemya, dahil ang sapat na dami ng ascorbic acid ay maaaring maprotektahan ang isang mahinang katawan hinaharap na ina mula sa mga sakit sa paghinga.

Ang mga sibuyas ay kapaki-pakinabang din para sa mga kababaihan na "nasa posisyon", dahil naglalaman ang mga ito ng folic acid, ibig sabihin, ito ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng bata.
Bilang karagdagan, ang gulay ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos kababaihan, normalizes pagtulog, pinipigilan ang pag-unlad ng depression at pananakit ng ulo.

Hindi ipinapayo na kumain ng hilaw na sibuyas kung ang buntis ay dumaranas ng utot, dahil ang produktong ito ay bumubuo ng gas.

Mahalaga! Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat gumamit ng mga pulang sibuyas para sa isang bilang ng mga problema sa kalusugan, upang hindi mapukaw ang kanilang paglala, na lalong hindi kanais-nais sa kondisyong ito..

Application sa pagluluto, kung ano ang pinagsama nito

Sa pagluluto, ang mga pulang sibuyas ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas. Bagaman, dahil sa lasa nito, mas madalas pa rin itong ginustong kainin sariwa- sa mga salad at isang kagat sa mga unang kurso. Napupunta rin ito nang maayos sa mga pagkaing gulay, karne, na nagbibigay sa kanila ng mahusay na juiciness at aroma. Ang mga inihaw na pinggan na may tinadtad na mga singsing ng sibuyas ay lalong mabuti.
Ang ilang mga tao ay mahilig magprito at maglaga ng gulay na ito. Siyempre, marami ang interesado sa tanong kung posible bang magprito ng mga pulang sibuyas, kung ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay mawawala sa panahon ng paggamot sa init. Upang ang pinakamaraming mahahalagang sangkap hangga't maaari ay makapasok sa katawan, ang gulay ay dapat kainin nang hilaw. Sa anumang pagproseso, mawawala ang ilan sa mga mahahalagang katangian nito.

Sa partikular, higit sa kalahati ng ascorbic acid ang mawawala. Gayunpaman, ito ay ang nilaga, inihurnong at pinakuluang gulay na nagpapababa ng asukal sa dugo at nagpapabuti sa gawain ng pancreas.

Ang sibuyas na ito ay maaari ding adobo at pagkatapos ay idagdag sa mga salad, keso o barbecue.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sibuyas ng Yalta ay pinagtibay ng mga manggagamot ng katutubong, gamit ang gulay upang gamutin ang maraming sakit. Narito ang ilan mabisang mga recipe.

• Sa SARS. Pigain ang juice mula sa ulo at ihalo ito sa isang ratio ng isa sa isa. Uminom ng apat na beses sa isang araw, isang kutsara.
• Laban sa bulate. Ang isang nalinis na ulo ay ibinuhos ng isang baso ng maligamgam na tubig at pinapayagang magluto ng pitong oras. Uminom ng kalahating tasa ng gutom sa loob ng apat hanggang limang araw.
• Diuretiko. Gumiling ng dalawa o tatlong ulo, ibuhos ang isang baso ng maligamgam na tubig, mag-iwan ng walong oras. Uminom ng tatlong beses sa isang araw para sa isang quarter cup.
• Para sa paglilinis ng atay. Paghaluin ang kalahating kilong tinadtad na ulo sa isang blender na may 450 g ng asukal, mag-iwan ng 10 araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ay pisilin ang likido. Gamitin ito isang beses sa isang araw 30 minuto bago ka kumain, tatlong kutsara. Ang kurso ay isa hanggang tatlong linggo.

• Sa otitis media. Grate ang pulp, pisilin ang juice. Magbasa-basa ng pamunas at ipasok sa apektadong tainga. Mahalaga na ang juice ay hindi dumaloy, dahil maaari mong sunugin ang mauhog lamad.
• Para sa mga pinsala at sprains. Grate ang sibuyas, ilagay ang mga nilalaman sa gauze at ilapat sa namamagang lugar.
• Para sa pagkawala ng buhok. Bawat linggo sa loob ng isang buwan, kuskusin ang sariwang kinatas na katas ng sibuyas na may vodka o brandy sa anit sa pantay na sukat. Balutin ang iyong ulo ng mainit na tuwalya.
• Mula sa mga kalyo. Pakuluan ang isang binalatan na sibuyas sa loob ng 30 minuto sa suka. Palamigin ang sabaw. Magbabad ng cotton swab dito at ilapat sa mais.

Mahalaga! Kung mayroon kang anumang malubhang sakit at gagamit ng mga sibuyas para sa layunin ng paggamot, kakailanganin mong kumunsulta sa iyong doktor.

Contraindications at pinsala

Ang pulang sibuyas ay kontraindikado para sa mga tao:

• naghihirap mula sa iba't ibang sakit ng atay at bato;
• pagkakaroon ng isang kasaysayan ng colitis;
• na may mga problema sa digestive tract, lalo na, na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan, gastritis, gastroduodenitis, ulcers, pancreatitis, utot;
• na may mga reaksiyong alerdyi;
• na may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Sa pag-iingat, kailangan mong gamitin ang gulay para sa mga buntis na kababaihan, asthmatics at hypertensive na mga pasyente.

Hindi mo kailangang inumin ito nang walang laman ang tiyan.

Alam mo ba? Ang pinakamalaking bilang ang mga sibuyas ay kinakain ng mga Libyan. Ayon sa mga istatistika ng UN, sa karaniwan, ang isang mamamayan ng Libya ay kumakain ng humigit-kumulang 33 kg ng mga gulay bawat taon. Ang pangalawang lugar sa ranggo na ito ay inookupahan ng Senegalese. At sa mga Europeo, ang pinakamalaking tagahanga ng mga sibuyas ay ang British - ang isang residente ng England ay kumonsumo ng 9.3 kg bawat taon.

Paano pumili kapag bumibili

Ang pulang sibuyas ay magagamit para sa pagbebenta sa buong taon. Upang pumili ng isang kalidad na produkto, kailangan mo bigyang pansin ang mga sumusunod na punto.

Pulang sibuyas: mga kapaki-pakinabang na katangian

Paglalarawan ng pulang sibuyas

Tulad ng lahat ng iba pang mga varieties sibuyas, ang pula ay tumutukoy sa mga biennial herbaceous na halaman. Ang bombilya, ang laki nito ay maaaring umabot sa 10-15 cm, ay binubuo ng ilang mga layer, ang mga panlabas na layer ay madilim na kulay-ube, ang mga panloob ay mas magaan. Ang mga dahon ng sibuyas ay mahaba, guwang sa loob, ang mga inflorescence ay matatagpuan sa mga arrow, na maaaring umabot sa taas na hanggang 1.5 m.

Kung nais mong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pulang sibuyas sa loob ng 3-4 na buwan ng taglamig, itabi ang mga ito sa isang tuyong silid na may mababang kahalumigmigan sa temperatura ng silid.

Ang ligaw na uri nito ay dinala sa Europa mula sa Espanya. Bilang resulta ng maraming yugto ng pagpili, ito magandang iba't-ibang, na nagpapanatili sa mga natatanging katangiang iyon na likas sa mga ligaw na katapat nito. Mula sa karaniwan, ang pulang sibuyas ay may banayad, bahagyang matamis na lasa, kaya madalas itong ginagamit para sa mga salad, hindi ito nakakainis sa oral mucosa at maaaring kainin nang hilaw, tulad ng isang mansanas. Sa pamamagitan ng paraan, naglalaman ito ng halos dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga mansanas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang sibuyas

Ang pulang sibuyas ay naglalaman ng bitamina C, E, PP at grupo B, malic at citric organic acids, trace elements: - phosphorus, - potassium, - calcium, - sodium, - iron, - iodine, - sulfur, - selenium, - saponin. komposisyon ay naglalaman ng karotina, phytoncides, mahahalagang langis, asukal, protina.

Ang pulang sibuyas ay may malakas na antiseptikong katangian. Bilang prophylactic ito ay ginagamit para sa namamagang lalamunan, SARS, sipon. Kasama sa mga karagdagang kapaki-pakinabang na katangian nito ang kakayahang magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagreresulta sa pangkalahatang pagpapalakas ng cardiovascular system at pagbabawas ng panganib ng mga atake sa puso. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 2-3 pulang sibuyas ay nakakatulong na mapababa ang kolesterol ng 20-25% sa isang buwan at kalahati. Ang kamakailang medikal na pananaliksik ay nagbigay ng hindi mapag-aalinlanganang katibayan na ang pulang sibuyas ay may kakayahang sirain ang mga selula ng kanser.

Ang mga sulfur compound na matatagpuan sa iba't ibang mga sibuyas na ito ay hindi lamang nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at sa puso. Kapag pinutol mo ang isang sibuyas, pinagsama ang mga ito sa hangin upang bumuo ng isang gas na naglalaman ng asupre na nakakairita sa mucous membrane ng mata, dahil nagsisimulang mabuo ang sulfuric acid sa basang ibabaw nito sa dami na ligtas para sa mga tao at nagpapaiyak sa iyo. Kaya natural nagtatanggol na reaksyon nagbibigay-daan sa mga luha, kasama ng likido, na hugasan ang mga bakterya at mga virus na nahulog sa mucous membrane, na pumipigil sa kanilang pag-unlad at pagpaparami.

Halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas ay nawawala pagkatapos ng ilang minuto ng paggamot sa init, samakatuwid, para sa pag-iwas sa mga sakit, dapat itong kainin lamang ng hilaw.

Lalo na dapat tandaan na ang pulang sibuyas ay kabilang sa mga produktong ergothorny na may espesyal na epekto sa hypothalamus at nagpapabilis sa metabolismo, na nagdaragdag ng pagkonsumo ng enerhiya na pumapasok sa katawan na may pagkain. Ito ay hindi lamang nagiging sanhi ng isang surge ng enerhiya at kasiglahan, ngunit nag-aambag din sa pagbaba ng timbang. Para sa mga nag-aalala tungkol sa problema labis na timbang, tiyak na dapat mong isama ang mga hilaw na sibuyas sa iyong menu.

Ang regular na pagkonsumo ng hilaw na sibuyas sa pagkain ay nakakatulong na palakasin ang immune system, nagtataguyod ng paghihiwalay at pag-alis ng plema sa panahon ng ubo at sipon, at tumutulong sa runny nose at bronchitis. Pinasisigla nito ang mga proseso ng pagtunaw, pinapa-normalize ang presyon ng dugo, nagsisilbing paghahanda ng histamine, nag-aalis ng mga asing-gamot sa katawan, nag-aalis ng pagdurugo mula sa mga gilagid sa panahon ng periodontal disease, nagpapagaan ng pananakit ng ulo at nagpapabata. Alam na alam ng mga mananakop ng Arctic ang mga mahimalang pag-aari nito, na, sa mga ekspedisyon, nagdala ng mga sibuyas sa kanila upang hindi magkasakit ng scurvy na dulot ng beriberi. Ang busog ay maaari pang mapababa ang mapanirang epekto radioactive radiation sa katawan ng tao. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga lalaki na nagdurusa mula sa pinababang potency, ang sibuyas ay isang aprodisyak na nagpapasigla sa sekswal na function.

Pulang sibuyas: mga benepisyo at contraindications

Sa cosmetology, ang mga sibuyas ay ginagamit upang gumawa ng mga maskara na nagpapasigla sa paglago ng buhok at nagpapalakas ng mga follicle ng buhok. Ang mga kosmetikong maskara na may mga hilaw na sibuyas ay ginagamit upang gamutin ang acne, paputiin ang mga pekas at mga batik sa edad, at pagandahin ang kulay ng balat.

Contraindications para sa pagkain ng pulang sibuyas

Sa kabila ng mahusay na mga benepisyo, kahit na ang isang malusog na tao ay dapat limitahan ang pang-araw-araw na paggamit ng mga hilaw na sibuyas sa 100-150 g. Ang mga nasa panahon ng pagbawi ng function ng atay o ang mga may problema sa mga organo ng gastrointestinal tract, bato at balat dapat limitahan ang paggamit nito o alisin ang mga hilaw na sibuyas mula sa menu nang buo. Hindi inirerekomenda na kumain ng maraming hilaw na sibuyas para sa mga taong nadagdagan ang nervous excitability at isang ugali sa mga nervous disorder.

Ngunit, upang mabawasan ang pinsala at hindi maalis ang iyong sarili sa mga benepisyo na maaaring dalhin ng mga sibuyas, bago ito idagdag sa isang salad, ang mga manipis na hiniwang singsing ay dapat na banlawan ng mabuti ng tubig na kumukulo sa pamamagitan ng isang colander, upang maalis mo ang kapaitan. at makatipid ng hanggang 50% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang pulang sibuyas ay isang gulay na sikat hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Ang iba't ibang ito ay naiiba sa sibuyas komposisyong kemikal at mga kapaki-pakinabang na tampok. Ang isang natatanging hanay ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at mahahalagang langis ay nagpapahintulot sa gulay na magamit bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga alternatibong remedyo ng gamot na ginagamit upang mapabuti ang katawan at alisin ang mga sintomas ng mga sakit.

Komposisyon, benepisyo at pinsala

Ang lilang (asul o pula) na kulay ng prutas ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng anthocyanin - biologically active substances na nagpapasigla sa kaligtasan sa tao. Ang mga sibuyas ay pinagmumulan ng mga antioxidant na nakakatulong na mapabagal ang pagtanda. Ang prutas ay mayaman sa mga sulfur compound, kung wala ang katawan ng tao ay hindi ganap na makagawa ng cysteine. Ang amino acid na ito ay responsable para sa paglilinis ng dugo ng mga lason, ang synthesis ng collagen fibers at ang kontrol ng mga antas ng kolesterol.

Ang mga pulang sibuyas ay itinuturing na isang likas na pinagmumulan ng chromium, na responsable para sa pagpapanatili ng normal na antas ng glucose. Ang produkto ay naglalaman ng maraming tanso, sink, potasa at magnesiyo. Ang prutas ay naglalaman ng iodine, na kinakailangan para sa thyroid gland na gumana ng maayos. Ang gulay ay naglalaman din ng mga bitamina B, P, A, C.

Ang calorie na nilalaman ng pulang sibuyas ay 42 kilocalories lamang bawat 100 g ng produkto.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng gulay ay na ito ay isang natural na antiseptiko, na nagpapahintulot na magamit ito sa paggamot ng mga impeksyon sa viral at bacterial. Dahil sa komposisyon nito, ang pulang sibuyas na juice ay nakakatulong sa paggamot ng gastritis na may mababang kaasiman.

Ang regular na pagkonsumo ng produkto ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang metabolismo, kaya ang gulay ay makikinabang sa mga taong nagdurusa sa labis na timbang. Ang pang-araw-araw na paggamit ng pulang sibuyas ay nakakatulong upang mabilis na mapupuksa ang mga bulate, kapwa sa mga bata at matatanda. Ang gulay ay kapaki-pakinabang din para sa mga joints, dahil pinipigilan nito ang pag-aalis ng mga asing-gamot. Inirerekomenda na gamitin ito para sa gota, rayuma, arthrosis.

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay kilala bilang isang natural na diuretiko, ang paggamit nito ay ipinahiwatig para sa mga taong dumaranas ng hypertension at edema. Ang pulang sibuyas ay kinakailangan para sa mga kababaihan na may hindi regular na regla at nagpapasiklab na proseso sa pelvic organs. Ang mga benepisyo ng gulay para sa mga lalaki ay upang mapataas ang libido.

Ang mga pulang sibuyas ay hindi pinapayagan na kainin ng lahat ng tao. Ang pinsala ng isang gulay ay ipinahayag kung ito ay ginagamit para sa mga sakit sa bato at mga ulser sa tiyan. Ang mga kundisyong ito ay isang kontraindikasyon sa paggamit nito.

Mga katutubong remedyo

Sa katutubong gamot, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe batay sa mga pulang sibuyas:

1. 1. Para sa sipon, kailangan mong kumuha ng 1 bahagi ng katas ng gulay at ihalo ito sa parehong dami ng taba ng gansa. Ang mga sangkap ay ipinahid sa dibdib bago matulog.
2. 2. Para sa mga sipon, kapaki-pakinabang na kumuha ng sariwang sibuyas na juice na may halong pulot, 1 tbsp. l. 4 beses sa isang araw.
3. 3. Ang infestation ng bulate ay ginagamot sa pamamagitan ng pagbubuhos. Upang gawin ito, kumuha ng 1 peeled na sibuyas, ibuhos ito ng isang baso ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng 7 oras. Ang isang anthelmintic ay kinuha sa kalahating baso sa walang laman na tiyan, sa loob ng 5 araw.
4. 4. Sa hindi regular na regla, kunin ang husk mula sa 1 kg ng gulay, ibuhos ito ng 2 tasa ng tubig na kumukulo at kumulo ng 20 minuto sa mababang init. Ang natapos na sabaw ay sinala at kinuha sa walang laman na tiyan, sa loob ng 2 linggo.
5. 5. Sa kakulangan ng yodo, ang mga compress ng pulang sibuyas na inilapat sa thyroid gland ay kapaki-pakinabang. Upang gawin ito, kumuha ng 0.5 kg ng mga peeled na gulay, i-chop ang mga prutas sa isang blender. Pagkatapos ang nagresultang masa ay inilapat sa isang piraso ng gasa, nakatiklop nang maraming beses, at inilapat sa thyroid gland. Ang compress ay itinatago sa leeg sa loob ng 2 oras. Ang kurso ng paggamot ay 1 buwan.
6. 6. Para sa paggamot ng mga sakit sa atay, ginagamit ang isang tanyag na recipe, ayon sa kung saan kailangan mong kumuha ng 0.5 kg ng pulang sibuyas at 450 g ng asukal. Gilingin ang mga gulay sa isang blender, ihalo sa asukal at ilagay ang masa sa isang ulam na salamin. Ang isang lalagyan na may blangko sa loob ng 10 araw ay inilalagay sa isang madilim na silid. Kung gayon ang juice ay dapat tumayo, na kakailanganing gamitin upang gamutin ang atay. Ang gamot ay kinuha para sa 3 tbsp. l. isang araw bago ang pangunahing pagkain, sa loob ng 3 linggo.

Kailangan mo munang kumunsulta sa iyong doktor upang ibukod ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng prutas na ito.

Ang pulang sibuyas ay isang gulay na may puting laman na may mapula-pula. Ang mga bombilya ay kadalasang maliit. Ang gulay ay tanyag dahil sa pagiging masarap nito - isang matamis na aftertaste, ngunit kadalasan ito ay nakasalalay sa kung saan lumago ang kultura at kung anong uri ng pangangalaga ang ibinigay. Nakakaapekto rin ito sa dami ng mga bitamina, mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na nilalaman sa mga pulang sibuyas. Ang pulp ng gulay ay malutong, mas pinipiling kainin ito nang walang paggamot sa init, madalas itong idinagdag sa mga salad.

Ang pangunahing pakinabang ng pulang sibuyas ay ang mataas na nilalaman nito, B, C, PP. Sa mga mineral, ang komposisyon ng gulay ay kinabibilangan ng chromium, phosphorus, sodium, sulfur, iron at magnesium. Ang mga sibuyas ay naglalaman din ng isang malaking bilang ng mga sangkap ng asupre na pumipigil sa akumulasyon ng taba sa katawan. Ang pulang sibuyas ay nagtataguyod ng metabolismo at nagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pulang sibuyas ay upang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan sa regular na paggamit ng gulay. Inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga taong dumaranas ng mataas na kolesterol at asukal. Upang mapababa ang antas ng kolesterol sa dugo, sapat na ang pagkonsumo ng hindi bababa sa 3-5 ulo ng mga gulay. Ang pinakamalaking halaga ng nutrients ay matatagpuan sa itaas na mga layer ng sibuyas, na matatagpuan kaagad sa ilalim ng balat. Ang nilalaman ng mga anthocyanin sa gulay ay nagpapahintulot sa iyo na labanan ang pamamaga, iba't ibang uri ng mga impeksyon at maiwasan ang pagtanda ng katawan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pulang sibuyas

Kapag pinag-aaralan ang mga katangian ng pulang sibuyas, ang mga benepisyo at pinsala nito, huwag kalimutan na ang produkto ay may ilang mga kontraindiksyon, kaya hindi lahat ng tao ay makakain ng gulay. Ito ay dahil sa talas ng sibuyas. Kung nagdurusa ka sa mga sakit ng gastrointestinal tract, pati na rin ang mga karamdaman na nauugnay sa kapansanan sa paggana ng mga bato at atay, hindi ka dapat makisali sa labis na pagkonsumo ng mga pulang sibuyas. Gayundin, ang mga sibuyas ay hindi dapat kainin ng mga taong may sakit sa balat.

Marami ang interesado sa tanong ng mga benepisyo at pinsala ng mga pulang sibuyas sa asukal. Mangyaring tandaan na ito ang pinakamahusay na lunas sa paglaban sa mga sakit sa atay. Ang regular na paggamit ng gamot ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagalingin ang kahit na mga advanced na kaso, tulad ng cirrhosis, ito ay sapat na upang kumuha ng 4-8 tablespoons ng pinaghalong araw-araw. Kapansin-pansin na, sa kabila ng mga benepisyo, ang pinsala ng naturang halo ay nakasalalay sa nilalaman ng asukal, na maaaring mag-ambag sa labis na katabaan kapag natupok ang mga sibuyas sa asukal sa labis na dami.

Ang mga benepisyo ng mga sibuyas ay kilala sa lahat. Mayroong maraming mga uri ng gulay na ito na naiiba sa mga katangian, hitsura, kulay. Kilala sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng mga lilang sibuyas. Ang gulay na ito ay ginagamit sa nutrisyon at tradisyonal na gamot. inilarawan sa artikulo.

Paglalarawan

Ang sibuyas ay isang halaman na tumutubo sa maraming bansa. Mayroong tungkol sa 400 ng mga species nito. Kabilang sa mga ito ay isang pulang sibuyas, na may isang rich purple na kulay. Ang shell ng gulay ay makintab. Ang kultura ay kilala sa mga magagandang pakinabang nito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang lilang sibuyas at isang regular? Ang kanilang pagkakaiba ay namamalagi hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa panlasa. Gayundin, ang pagkakaiba ay kapansin-pansin sa mga katangian. Ang bawat gulay ay may sariling epekto sa katawan. Halimbawa, ang pulang sibuyas ay mainam para sa paglaban sa kolesterol. At ang puting hitsura ay nakakatulong sa anemia dahil sa nilalaman ng bakal.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang sari-saring gulay na ito ay may mapupulang laman at lilang balat. Malapit sa husk mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, dapat itong malinis na maingat. Kung marami kang pumutol, mawawala ang ilan sa mga mahahalagang sangkap. Anong mga bitamina ang nasa sibuyas? Ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nauugnay sa komposisyon ng kemikal:

1. Ang variety ay naglalaman ng 2 beses na mas maraming antioxidants kumpara sa light variety. Ang gulay ay nagpapagaling sa katawan, pinoprotektahan laban sa kanser at mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.
2. Ang mga benepisyo ng pulang sibuyas ay may kaugnayan sa anthocyanin. Ang mga sangkap ay kailangan ng isang tao upang makayanan ang pamamaga at bakterya. Ang gulay ay ginagamit upang maiwasan ang diabetes at nervous pathologies, oncology.
3. Ang sibuyas na ito ay maraming quercetin. Ang sangkap na ito ay may diuretic, anti-inflammatory, antihistamine effect. Sa tulong ng pulang gulay na ito, ang intensity ng allergy, pamamaga, spasms ay nabawasan.
4. Dahil sa paggawa ng cysteine, isang amino acid na nagpapababa ng konsentrasyon ng mga lason. Pinoprotektahan ng sangkap ang katawan mula sa akumulasyon ng "masamang" kolesterol. Sinusuportahan ng asupre ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo.
5. Ang mga benepisyo ng pulang sibuyas ay nauugnay sa pagkakaroon ng chromium. Ang sangkap ay nakapagpapababa ng konsentrasyon ng asukal sa dugo. Bilang resulta, ang mga selula ay madaling kapitan sa insulin, ang panganib ng diabetes ay minimal.
6. Ang gulay ay isang natural na antiseptiko. Ang juice ay may disinfectant effect, kasama nito posible na sirain ang mga mikrobyo at mga virus. Nakakatulong ang sibuyas na palakasin ang immune system. Ginagamit ito sa mga katutubong recipe para sa pag-iwas at paggamot ng mga sipon, brongkitis, pulmonya.
7. Ang ilang kutsara ng juice ay sapat na para sa acidic na kapaligiran ng tiyan. Ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa kakulangan ng pagtatago.
8. Ang mga sibuyas ay maaaring gawing normal ang metabolismo. Bilang resulta, ang panunaw ay naibalik.
9. Ang isang hilaw na gulay ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang mga bulate. Dapat itong inumin araw-araw bago kumain.
10. Ang isang maskara batay sa produkto ay nagpapanumbalik ng paglago ng buhok, nag-aalis ng pagkawala ng buhok. Ang mga kagat ng insekto ay ginagamot ng gruel, aalisin nito ang pangangati at pamumula.
11. Compresses ibalik ligaments. Ang dinurog na sibuyas ay hinaluan ng asukal at inilapat sa apektadong lugar.
12. Upang mapahina ang mga mais, kinakailangan na magsagawa ng mga compress mula sa husk. Ang alisan ng balat ay dapat ibuhos ng suka, at hayaan ang lahat na humawa sa loob ng 12 araw. Pagkatapos ng 1 pamamaraan, ang mais ay aalisin.

Sa mga bitamina sa mga sibuyas, mayroong B, C, E, K, PP. Ang mga katangian ng lilang sibuyas ay kapaki-pakinabang para sa pag-aalis ng asin, mga impeksyon sa oral cavity, pananakit ng ulo. Para sa paggamot, ang gulay ay ginagamit nang pasalita. Mula dito lumikha ng juice, decoction, infusion, mask. Gamit ang mga recipe tradisyunal na medisina, magiging posible na mapupuksa ang iba't ibang mga karamdaman.

Mapahamak

Kung ang isang gulay ay binili sa isang napatunayang lugar o lumaki sa sarili nitong site, kung gayon hindi ito makakasama. Maaaring lumitaw ang mga paghihirap kapag bumibili ng mga sibuyas na puspos ng mga kemikal. Ang mga proseso ng pagkabulok ay nakakapinsala din sa katawan. Kung ang bombilya ay sira, hindi ito dapat kainin. Kumain ng gulay sa katamtaman.

Contraindications

Ang mga lilang sibuyas, tulad ng iba pang mga uri, ay maanghang. Samakatuwid, hindi ito maaaring kainin kasama ng:

1. Colitis.
2. Mataas na acid sa tiyan.
3. Malubhang dysfunction sa atay o bato.
4. Sakit sa balat.
5. Hypertension, hika (maaari lamang kainin sa limitadong dami).

Ang natitirang mga tao ay hindi dapat abusuhin ang mga pinggan lilang sibuyas. Ang isang ligtas na dosis ay 100 g ng gulay bawat 1 dosis. Nalalapat din ang panuntunang ito sa mga kaso kung saan walang mga kontraindiksyon.

Posible ba ito sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas?

Sa panahon ng pagbubuntis, maraming pagkain ang pinapayagan, ngunit sa katamtaman. Huwag isuko ang mga bitamina at mineral. Sa kasong ito, ang parehong contraindications ay nalalapat. Ito ay kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng mga gulay na may isang ugali sa utot at sa ikalawang kalahati ng pagbubuntis.

Kung gusto mo ang mga sibuyas, dapat mong gamitin ito, lalo na dahil nagbibigay ito ng karagdagang fortification:

1. Tinatanggal ng Phytoncides ang mga mikrobyo at fungi.
2. Ang mga mahahalagang langis ay nagpapabuti sa paggawa ng gastric juice, pagpapanumbalik ng panunaw.
3. Nakakatulong ang folic acid na maiwasan ang mga depekto sa panganganak sa fetus.
4. Ang mga mineral ay nagsisilbing protektahan ang musculoskeletal system at palakasin ang nervous system.
5. Pinipigilan ng magnesium ang tibi.

Ang lilang sibuyas ay nagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, pinoprotektahan laban sa anemia, beriberi. Kinakailangan na ipakilala ang isang gulay sa diyeta ng isang maliit na bata nang may pag-iingat: mahalagang obserbahan ang reaksyon sa produkto.

Mga uri

Mayroong ilang mga uri ng mga lilang sibuyas:

1. Pulang Baron. Ang iba't-ibang ito ay may ani na humigit-kumulang 1.5 kg ng mga gulay bawat 1 sq. metro ng lupa. Ang mga prutas ay may burgundy-blue na kulay, parehong sa itaas at sa loob. Ang lasa ng gulay ay mapait, ang sibuyas ay napanatili hanggang sa tagsibol. Ang paglilinang ay isinasagawa ng sevkom at mga buto. Mula sa paghahasik hanggang sa tuluyan ng mga balahibo, lumipas ang 95-100 araw. Ang mga sibuyas ay maaaring gamitin sa paglilinang at pagbebenta sa bahay. Dahil sa hindi pangkaraniwang lasa nito, ginagamit ito para sa mga salad, mga karagdagan sa mga side dish at sopas.
2. Itim na Prinsipe. Ang iba't ibang sibuyas ay may malaking ani. Mula sa 1 ektarya maaari kang mangolekta ng hanggang 50 tonelada ng mga gulay. Ang mga sibuyas ay perpektong napanatili sa taglamig, huwag mabulok. Angkop para sa pagtatanim ng sevkom at mga buto. Ang gulay na ito ay may burgundy, halos itim na kulay at mapait na lasa. Ang iba't-ibang ay pangkalahatan, mahusay para sa pagbebenta, gamitin.
3. Danilovsky 301. Sa iba't ibang ito gitnang panahon maturity, meron siya magandang ani. Nagmamay-ari si Bow lila, timbang 1 pc. ay hanggang sa 150 g. Ang mga gulay ay hindi nabubulok kung naiimbak nang maayos. Ito ay isa sa mga masarap na varieties na lumalaki sa gitnang Russia.
4. Commissioner. Ang sibuyas ay may lilang kulay, ang mga prutas ay malalaki. Naka-imbak sa pantry ng hanggang 6 na buwan. Sa katabaan ng lupain at tamang pag-aalaga posible na makakuha ng hanggang 3.3 kg ng mga gulay mula sa 1 sq. metro.
5. Alvina. Ang paglilinang ay maaaring taunang. Pagkatapos ay kailangan mong maghasik ng mga buto o magtanim ng mga punla. Ang mga gulay ay nakaimbak sa pantry ng hanggang 7 buwan. Ang ani ay aabot sa 2.6 kg mula sa kama na 1 parisukat. m.

Ang lahat ng mga species, kahit na mayroon silang isang lilang kulay, naiiba pa rin sa mga lilim, mga katangian, panlasa. Ngunit ang bawat isa sa kanila ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Paano magluto?

Ang sariwang pula (purple) na mga sibuyas ay kapaki-pakinabang. Upang hindi ito maging sanhi ng luha, dapat itong ibabad sa tubig na yelo sa loob ng 20 minuto bago gamitin. Ang mga ice cubes ay dapat na idagdag nang regular. Ang gulay ay inihurnong sa grill o sa oven. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe, bukod sa kung saan maaari mong piliin ang naaangkop na pagpipilian sa pagluluto.

Imbakan

Ang gulay ay dapat na iwan sa isang kahon na may husk o sa lumang medyas. Kailangan niya ang mga sumusunod na kondisyon:

1. Dry shaded na kwarto.
2. Temperatura ng silid.
3. Halumigmig hanggang sa 60%.

Sa basement ng isang pribadong bahay, ang mga sibuyas ay dapat na naka-imbak sa temperatura na -3 hanggang +10 degrees. Para sa isang matamis na iba't, 0 degrees ay angkop. Kasabay nito, dapat mayroong bentilasyon sa basement o cellar. Sa halumigmig mula sa 80% ang produkto ay lumalala. Para sa imbakan, maaari mong gamitin ang mga kahoy na kahon, mga karton na kahon, mga basket ng yari sa sulihiya, mga bag, mga lambat. Huwag kumuha ng mga plastic bag.

Ang mga gulay ay nakaimbak sa apartment - sa mezzanine o sa pantry. Mahalaga na mayroon silang access sa hangin. Sa apartment, ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak sa refrigerator, ngunit bago iyon dapat itong matuyo nang lubusan. Ang pagsunod sa mga panuntunang ito ay magbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng sariwa at malusog na gulay sa buong taon.

Pagpili at kumbinasyon

Kapag pumipili ng isang sibuyas, mahalagang madama ang mga ulo. Ang gulay ay dapat na matatag, makinis, malakas. Ang makatas, mataba na pulp ay nagpapatunay sa magandang kalidad.

Ang mga sibuyas ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan: mga sandwich, salad, sopas, karne. Ang kumbinasyon nito sa protina, mataba, at starchy na pagkain ay nagpapabuti sa panunaw. Ang mga gulay ay ang pinakamahusay na kumbinasyon.

etnoscience

Ang pulang uri ng sibuyas ay ginagamit sa pang-araw-araw na buhay:

1. Bilang mga maskara para sa buhok na nakakakuha ng shine, silkiness, volume.
2. Para sa paggamot ng warts, calluses, pigsa.
3. Para mawala ang muscle strain.

Pinapayagan ka ng husk na mapupuksa ang mga calluses. Upang gawin ito, maghanda ng isang compress at ilapat sa namamagang lugar. Ang mga lotion ay ginagamit mula sa strain ng kalamnan. Ang compress ay dapat itago sa loob ng ilang oras na may nakabalot na tuwalya. Mayroong iba pang mga recipe para sa paghahanda ng mga produktong panggamot.

Kaya, ang mga lilang sibuyas ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Upang mapabuti ang iyong kalusugan, siguraduhing isama ito sa iyong diyeta. Kung gayon maraming mga sakit ay hindi kakila-kilabot.