Запитання 1. Які гриби називають капелюшними?
Гриби, плодове тіло яких утворене ніжкою та капелюшком, називають капелюшними.
Питання 2. Що таке грибниця та плодове тіло гриба?
Грибниця- головна частина кожного гриба - являє собою тонкі гілкуючі білі нитки. У капелюшних грибів вона знаходиться у ґрунті. На грибниці розвиваються плодові тіла. Плодове тіло - орган розмноження, в якому утворюються суперечки, - складається з ниток грибниці, що щільно прилягають один до одного. У капелюшних грибів плодові тіла утворені ніжкою та капелюшком. . Плодове тіло гриба складається з капелюшка та пенька (ніжки). У плодовому тілі гіфи міцелію щільно переплітаються і утворюють хибну тканину. Верхній шар капелюшка утворює шкірку, яка може бути пофарбована в різні кольори. В одних грибів нижній шар капелюшка несе численні пластинки, наприклад, у сироїжок, печериці, мухоморів. Це пластинчасті гриби. В інших нижній шар капелюшка пронизаний трубочками, наприклад, у білого гриба, подосиновика, підберезника; це трубчасті гриби (рис. 1). Нижній шар капелюшка називається гіменофором.
Рис. 1. Плодові тіла деяких капелюшних грибів:
а - їстівні гриби: 1 - підберезник; 2 - подосиновик; 3 -маслюки.
4 – лисички; 5-рудик; 6 - хвиля; б - отруйні гриби:
7 - бліда поганка; 8 – мухомор червоний;
в - неїстівний гриб - жовчний
Запитання 3. Як утворюються суперечки у капелюшних грибів?
У трубочках і пластинках плодових тіл утворюються численні суперечки, з допомогою яких гриби розмножуються. Висипаючись, суперечки підхоплюються струмами повітря або розносяться тваринами, що харчуються грибами (слимаки, комахи, зайці, білки та ін.). При попаданні у сприятливі умови суперечки проростають у гіфи.
Запитання 4. Чому деякі гриби можуть жити лише поблизу дерев?
Це тим, що з певними видами дерев і грибів встановлюється тісний зв'язок, корисна як одному, і іншому організму, тобто. симбіоз. Нитки грибниці щільно обплітають корінь дерева і навіть проникають усередину його, утворюючи грибокорен, або мікоризу. Багато капелюшкових грибів є мікоризоутворювачами, деякі з них отримали свою назву по деревах, поряд з якими вони зустрічаються (наприклад, підсиновик, підберезник, піддубовик та ін.). Гіфи міцелію обплітають корінь і можуть проникати усередину його. Гриб отримує від дерева органічні речовини та вітаміни, а дає дереву амінокислоти та збільшує всмоктувальну поверхню.
Питання 5. Які їстівні та отруйні гриби ви знаєте?
Багато капелюшних грибів їстівні. Плодові тіла грибів на 98% складаються з води, тому вони швидко псуються. Більшість їх сухої ваги посідає білки та інші азотисті сполуки, вуглеводів у грибах міститься значно менше, ніж у рослинних продуктах. Вони багаті на вітаміни (групи В і К) та інші біологічно активні речовини. Але через наявність хітину в клітинних стінках, доступність поживних речовин обмежена, тому принижується поживна цінність грибів. Найкращі їстівні гриби - це білий, рудик, подосиновик, підберезник, маслюки, грузді, зморшки, сироїжки. Широко поширене культивування печериці та гливи.
Серед капелюшних грибів є і отруйні, наприклад, смертельно отруйними є бліда і біла поганки, мухомор, жовчний гриб, хибні лисички та несправжні опеньки.
Запитання 6. Як вирощують гриби в штучних умовах?
В овочевих господарствах у штучних умовах вирощують, зокрема, печериці. У спеціальних цехах встановлюють чотириярусні стелажі (полиці). На них у поживний ґрунт висаджують грибницю. У приміщенні цехів підтримують таку температуру та вологість повітря та ґрунту, при яких плодові тіла швидко зростають. З 1м 2 ґрунти знімають понад 20 кг плодових тіл печериць. За рік можна отримати до п'яти врожаїв грибів.
Міцелій капелюшкового гриба знаходиться у субстраті, за рахунок якого харчується гриб. Найчастіше цим субстратом є ґрунт. Гіфи, з яких складається міцелій, є тонкими ниткоподібними утвореннями. Вони розростаються від центру у різні боки. При цьому старіші центральні частини міцелію відмирають. Тому весь разом міцелій гриба стає схожим на кільце, що збільшується рік від року.
Зазвичай міцелій капелюшкового гриба світлого кольору часто схожий на білу павутину. Його можна побачити, розкопавши злегка грунт або розсунувши опале листя.
Те, що люди звикли називати "грибом", насправді є плодовим тілом капелюшкового гриба. Сам гриб - це міцелій, що у субстраті.
Плодове тіло гриба служить йому для розмноження та розселення. На нижній стороні капелюшка утворюються суперечки, які висипаються звідти і розносяться вітром та водою. Якщо ж плодове тіло з'їдає тварину, то суперечки у ньому не перетравлюються, тобто тварини також сприяють розселенню грибів.
У більшості капелюшкових грибів плодове тіло складається з ніжки та капелюшка. Ніжка служить для виносу капелюшка якомога вище над поверхнею ґрунту. Вона більш-менш міцна. Її утворюють щільні сплетення гіф гриба. У ряду грибів у центральній частині ніжки є порожнина.
Капелюшок гриба зверху покритий шкіркою, яка захищає його. Далі йдуть сплетення гіф, що утворюють м'якоть капелюшка. З нижнього боку капелюшки знаходяться трубочки (у одних видів) або платівки (у інших видів), на яких дозрівають суперечки. Звідси капелюшні гриби ділять на трубчасті та пластинчасті. Представниками трубчастих грибів є підберезник, білий гриб, подосиновик та інші. Представниками пластинчастих - сироїжки, лисички, печериці та інші.
Багато трубчастих грибів вступають у симбіоз з деревами. Тому їх можна знайти недалеко від певних дерев. Так підберезники ростуть біля берез, підсиновики - біля осин. Симбіоз міцелію гриба з коренем дерева називається мікоризою. Нитки гриба обплутують коріння, можуть проникати всередину нього. Гриб поглинає звідти органічні поживні речовини. Проте дає дереву воду та мінеральні речовини, які всмоктує із ґрунту. Оскільки площа, яку займає міцелій гриба, досить велика, він може всмоктувати багато води. Таким чином, як би збільшується площа всмоктування дерева.
Раніше гриби відносили до рослин, але після досліджень вчені виділили в окреме царство живої природи. Воно найчисленніше з тих, що існують на планеті. Невід'ємною його частиною є капелюшкові гриби.
У всіх капелюшних грибів подібна будова. Вони складаються з капелюшка і ніжки, що складають плодове тіло, сприятливих умовщо з'являються над поверхнею ґрунту. У землі прихована грибниця, що складається з численних ниток – гіф. Деякі з капелюшних грибів кріпляться до дерев боком і не мають ніжки, але вони мають спільні морфологічні ознаки.
Особливості життєдіяльності капелюшних грибів
Шапкові гриби об'єднані особливостями не тільки будови, а й життєдіяльності:
- у них відсутній хлорофіл, що грає важливу рольу харчуванні рослин;
- процес розмноження безстатевий, він проходить шляхом утворення спор;
- вони не здатні генерувати в собі органічні сполуки, тому вбирають їх ззовні.
З описаної вище причини в них при поганій екології накопичуються токсичні речовини (наприклад, свинець) та радіація.
Шапкові гриби об'єднані особливостями не тільки будови, а й життєдіяльності
Будова та функції плодового тіла капелюшних грибів
Плодове тіло аналізованої групи грибів зазвичай складається з двох частин: ніжки та капелюшки. Під останньою утворюються суперечки, відповідальні за розмноження. Залежно від того, яка за будовою ця важлива частина, всі види ділять на 2 групи:
- Пластинчасті.Нижній шар капелюшка представляє численні тонкі платівки, що розходяться від центру. Між ними відбувається освіта. Абсолютна більшість капелюшних грибів належить саме до цієї групи.
- Трубчасті.Суперечки дозрівають у спеціальних трубочках, що тісно прилягають один до одного.
У плодовому тілі присутні гіфи, тісно пов'язані один з одним. Їхній верхній шар знаходиться на капелюшку, під самою шкіркою, а всі разом вони формують «хибну тканину».
Галерея: шапкові гриби (25 фото)
Способи харчування шляпкового гриба
Основна «їжа» для грибів – це органічні сполуки, що виникають після гниття рослинних решток. Тому більшість капелюшкових видів росте в лісі або неподалік нього. При цьому грибниця та коренева системадерев зростаються, що вигідно для обох сторін: гриб харчується додатковими органічними речовинами, а дерево одержує натомість вологу та мінерали.
Особливості групи капелюшних грибів (відео)
Послідовність розвитку капелюшкового гриба
Розвиток гриба проходить у дві основні фази:
- Вегетативна: характеризується освоюванням органічних ресурсів, їх перетворенням та накопиченням, що відбувається під землею.
- Репродуктивная: час зростання плодового тіла починаючи з зачатку та закінчення зростання. Зазвичай цей етап триває 2 тижні.
Якщо гриб не був зібраний, то він зітліє, даючи тим самим додаткове харчування грибниці.
Як розмножуються капелюшні гриби
Вони розмножуються за допомогою спор, що визрівають у пластинах або трубочках, які збільшують своєрідну «корисну площу». Кожна суперечка покрита захисною оболонкою, що уберігає від несприятливої обстановки(посухи, холоди). Як тільки вона потрапляє на вологу землю з відповідною температурою, починається зростання ниткоподібних гіф. Вони дуже гілкуються, і через кілька років можуть утворити цілу грибницю.
Капелюшні гриби розмножуються за допомогою спор, що визрівають у пластинах або трубочках, які збільшують своєрідну корисну площу
Які їстівні гриби відносяться до капелюшних
Багато капелюшних грибів мають цінність для людини як їстівні. Їх смажать, сушать, консервують, використовують для приготування безлічі страв. Нижче наведено деякі з них, які можна зустріти в лісах:
Білий (боровик)
Його ще називають царем усіх грибів, не тільки за дивовижний смак та аромат, а також корисні властивості, Але і за значний зовнішній вигляд. Діаметр капелюшка може досягати 7-30 см, а у деяких екземплярів - всі 50 см. Боровик має кремезну (зазвичай до 12 см у висоту і до 7 см завтовшки) ніжку. Колір шкірки варіюється від білого (часто з відтінками жовтого чи рожевого) до коричневого з червоним відливом. Росте переважно у хвойних та змішаних лісах старше 50 років з добре дренованим ґрунтом з червня до жовтня.
Лисички
Ці улюблені багатьма гриби з чудовим ароматом з'являються в мохистих куточках змішаних і соснових лісів з настанням червня. Лисички не можуть похвалитися великими розмірами: традиційно рудий капелюшок досягає 5-6 см, рідше - близько 8. Вони ростуть зграйками, утворюючи великі скупчення на лісовій підстилці. Молоді лисички мають плоску або опуклу форму, але в міру дозрівання вона стає лійчастою з хвилястими краями. Характерний колір плодового тіла – колір жовтка курячого яйця.
Гриби лисички
Підберезник
Забарвлення підберезника, як і боровика, варіюється від білого до коричневого. Її колір залежить від віку та зовнішніх умов. Існує близько 40 різновидів підберезників,але найчастіше зустрічається звичайний. Росте переважно у лісах з переважанням берези, утворюючи з нею мікоризу. Ніжка дорослого гриба може бути високою, до 15 см, а капелюшок часом зростає до 18-20 см у діаметрі.
Рижик
Невисокий пластинчастий гриб, що належить до сімейства Млечників. При зрізі виділяється сік оранжевого кольору, що зеленіє на повітрі. Він має приємний аромат з фруктовими нотками,і за таку особливість рудик любимо грибниками.
Товщина ніжки не перевищує 2 см у діаметрі, а її висота становить від 3 до 7 см. Помаранчевий капелюшок, опуклий у молодих екземплярів і згодом перетворюється на лійчасту, досягає 4-18 см.
Гриби рижики
Шампіньйон двокільцевий
Найцінніший гриб, що широко застосовується в кулінарії. Його ще називають тротуарним, бо часто росте у парках уздовж доріжок. Але у дикій природі печериці можна зустріти нечасто:зазвичай їх культивують у спеціальних теплицях.
Двокільцевий печериця має кулястий капелюшок розміром 3-10 см, у якого потім вдавлюється середина. Поверхня гладка, пофарбована в брудно- білий коліріз сірими або коричневими вкрапленнями. Ніжка у печериці дуже коротка: не вище 5 см. Якщо пощастить, його можна відшукати з травня до осені у скверах та на узліссях.
Як збирати гриби (відео)
Приклади отруйних шапочних грибів
Але є серед капелюшних грибів ті, які не тільки непридатні для споживання, але й небезпечні для здоров'я людини. Якщо з'їсти деякі з цих видів, то така трапеза може закінчитися летальним кінцем. Їхня основна небезпека полягає у вмісті токсичних речовин.
Бліда поганка
Поширена повсюдно у помірному поясі, та демонструє завидну стійкість до несприятливим умовам. Час появи плодового тіла припадає на останні тижні літа та на осінь. Капелюшок від 5 до 15 см у діаметрі, білого, сірого або оливкового кольору. Ніжки височіють над землею на 9-16 см і має в основі ущільнення-мішечок.
Бліда поганка
Боровик пурпурний
Зовнішньо його можна переплутати з білим грибом, але для неїстівного боровика характерне яскраво виражене червоно-буре забарвлення капелюшка і підстави пухкої ніжки. На щастя, зустрічається рідко: у листяних лісах з великою кількістю буків.
На Землі росте безліч різних грибів, їстівних і неїстівних, отруйних і корисних. Звичнішими і відомими є гриби капелюшкові. Про їхні функції, будову та параметри читайте у статті.
Що таке капелюшкові гриби?
Дане поняття поєднує гриби, що володіють подібними ознаками, функціями та будовою тіла. Група «гриби капелюшкові» представлена як їстівними та корисними, так і неїстівними та отруйними видами.
Вони наділені капелюшками та ніжками. Але не все. У окремих видівтіло плода утворене лише одним капелюшком у вигляді наросту неправильної форми. Звичними та популярними для людини є такі гриби капелюшкові, як білі, лисички, грузді та інші.
Будова грибів
Будова капелюшкового гриба великого природного царства нескладна. Він має плодове тіло, утворене капелюшком та ніжкою. Головною частиною гриба є міцелій, розташований у ґрунті. Його називають грибницею, що є гілкою ниткою білого кольору. Клітини міцелію мають два ядра.
Будова капелюшкового гриба така, що капелюшок з ніжкою складаються з ниток, які щільно з'єднані між собою. У ніжки вони однакові, а в капелюшку утворюють верхній та нижній шари. Поверхня верхнього шару покрита шкіркою різного забарвлення. У нижнього шару деяких грибів, наприклад, маслянка, підберезника або білого, є трубочки. Їх називають трубчастими грибами. У таких рослин, як рижики, хвилі та сироїжки - платівки, відповідно гриби отримали назву пластинчастих.
Їстівні гриби
На сьогоднішній день відомо чотири тисячі капелюшних різновидів грибів, і лише кілька сотень є їстівними. Існують гриби, придатні для вживання лише тоді, коли вони пройдуть обробку солінням, варінням, сушінням. Вони називаються неїстівними, але їх не слід плутати з отруйними. Їстівні капелюшкові гриби умовно поділені на чотири групи:
- Білий гриб, груздь справжній, рудик.
- Масляна, подосиновик, печериця, підберезник, хвиля.
- Моховик, груздь чорний, зморшок, лисичка, осінній опінок.
- Сироїжка, говорушка, глива, гриб-парасолька.
Білий гриб
Його називають боровиком, але має ще дев'ятнадцять назв. Білий гриб - цар грибного співтовариства. Він їстівний, має високу поживну цінність, приємний аромат і має чудовий смак, за що цінується кулінарами.
Боровики виростають до тридцяти сантиметрів у висоту та більше. Капелюшок буває світло-жовтого або темно-бурого кольору, залежно від місця зростання та віку гриба.
Росте скрізь, за винятком лісів з переважною більшістю осики та вільхи. Виростає повсюдно на території Євразії, Північної Америки, рідше – Лівану та Сирії. У Росії її багато боровиків, особливо у молодих лісах.
Лисички
Ці гриби їстівні, вони так називаються забарвленням. Вона у них яскраво-руда. У природі зустрічаються лисички блідо-жовтого забарвлення. Гриби вважають за краще рости вночі, там, де їх не було напередодні.
У природі багато видів цього гриба. У російських лісах найпопулярнішими вважаються лисички прості (справжні), жовті, трубчасті, лійчасті. Місцем проростання є болотяні купи листяних та хвойних лісів. Особливу перевагу віддають ділянкам із низьким травостоєм. Лисички люблять рости у великих групах.
Отруйні гриби
Вони відрізняються від їстівних наявністю отруйних речовин, які називаються токсинами. Їх вживання може призвести до серйозних отруєнь, а в багатьох випадках отруйні капелюшкові гриби стають причиною смерті. Характер отруєння буває різний, за цією ознакою гриби отруйні поділяються на три групи:
- Отруєння харчове.
- Отруєння, внаслідок якого порушується діяльність нервової системи.
- Отруєння, що призводить до смерті.
Жовчний гриб
Є різновидом отруйних грибів. Його ще називають хибним білим грибом або гіркою. Віддає перевагу хвойним лісам і піщаному грунту. Зустрічається рідко, починаючи з липня та по жовтень місяць.
Діаметр капелюшка досягає десяти сантиметрів, він сухий і гладкий. Буває бурого чи коричневого кольору. У молодих грибів вона опукла, а у старих поступово набуває плоскопуклої форми.
Товста м'якоть м'яка, білого кольору, але в розрізі - рожевого. Не має запаху та гірка на смак. Ніжка середньої довжини та товщини має кремово-охристий колір. Вона вкрита сітчастим малюнком темно-бурого кольору. Отруйний гриб має зовнішню схожість із підберезником.
Бліда поганка
Цей гриб називають мухомором білим та зеленим. Є найнебезпечнішим із усіх отруйних грибів. Віддає перевагу широколистяним, хвойним, березовим лісам і дібровам. Росте групами і по - одиночці з червня і до заморозків. Зустріти його можна нечасто.
Діаметр капелюшка – десять сантиметрів. У молодих грибів вона має білий або сіруватий колір, а у старих екземплярів – сірувато-зелений. У тонкої м'якоті білий колір, смак та запах відсутні. Ніжка довга, рівна та тонка. Усередині – порожня. Має білий колір з жовтуватим відтінком та смугасте кільце.
Цей гриб смертельно отруйний. При отруєнні перші ознаки виявляються через 8-12 годин. Але іноді значно пізніше, через 20-40 годин після вживання грибів.
Розмноження грибів капелюшного різновиду
Цей процес здійснюється спорами, що мають велику витривалість. Їхня оболонка щільна. Вона виконує функцію захисту спор від перегрівання в період сильної спеки, та переохолодження в зимові холоди. Таке розмноження називається безстатевим.
Плодові тіла в нижній частині мають пластинки або трубочки, що збільшують поверхню, яка потрібна легким, дрібним суперечкам для їхнього утворення. Коли суперечки потрапляють у оптимальне середовище, то починають проростати у гіфи. За рахунок їх зростання та розгалуження утворюється міцелій (грибниця) – вегетативна частина гриба, який у такому стані може перебувати довго. Розмноження відбувається тоді, коли утворюються суперечки у плодовому тілі.
Гриби капелюшкові формують тіло в кінці літа або на початку осені. Але це не відноситься до сморчок і рядків, які є весняними грибами. Коли суперечки визріють, вони починають обсипатися і поширюватися вітром, комахами чи тваринами великі відстані. У більшості грибів міцелій має клітини з двоядерною будовою, які після злиття сприяють розростанню грибниці та утворенню нових плодових тіл.
живлення
Різновиди капелюшних грибів харчуються готовими речовинами органічного походження, які беруть із навколишнього середовища. Це відбувається так: міцелій поглинає поживні речовини з ґрунту, внаслідок чого лісова підстилка та деревина розкладаються. Утворюються органічні речовини, якими живиться тіло гриба.
У багатьох видів грибниця своїми численними нитками обплітає коріння чагарників та дерев, проникає всередину та утворює мікоризу (грибокорінь). Так вода із вмістом мінеральних речовину ній поглинається грибницею та живить плодове тіло. Такий спосіб харчування властивий мікоризним грибам.
Прикладами капелюшних грибів такого різновиду є майже вся велика їх група з трубчастою будовою нижньої частини тіла плода: свинушки, мухомори, лисички, грузді, сироїжки, рижики та інші.
Утворення мікоризи в одного гриба відбувається з однією породою дерева, а в іншого – з декількома. У білого гриба партнерами є ялини, дуби, сосни, берези, у рижика - сосни та ялини, у подосиновика - берези, ялини та сосни. А ось у масляка листяного тільки один партнер - модрина, у чорного груздя і хвилі - береза. Звідси визначається основна функція грибів - забезпечення живленням деревних порід дерев: осінь, беріз, сосен, ялин та інших. Без грибів, що у освіті мікоризи, дерева що неспроможні нормально розвиватися.
Інший, не менш важливою функцією, є те, що сапрофітні гриби, якими є більшість капелюшних різновидів, беруть участь у розкладанні відмерлих трав'янистих та деревних решток рослин. Внаслідок цього процесу речовини органічні перетворюються на мінеральні. Їх добре засвоюють рослини та переробляють знову на органічні.
Третьою функцією є те, що підстилка, що перепріла, забезпечує нормальне існування лісу. Її утворюють гриби, будучи частиною його великої спільноти. У лісі гриби не бувають зайвими. Непотрібні людиніекземпляри необхідні лісу. Тому не слід знищувати, ущільнювати та витоптувати підстилку, в якій знаходиться грибниця. Її відсутність є головною причиноюзнищення лісів.
Як вирощувати гриби?
У плодовому тілі їстівних грибів міститься велика кількістькорисних та поживних речовин. З цієї причини їх вирощують у штучний спосіб. Великою популярністю для розведення користуються гриби капелюшкові печериці.
Вишиковуються спеціальні цехи зі стелажами в кілька ярусів. Вони заповнюються добре удобреним ґрунтом, в який висаджується грибниця. У цехах ведеться постійне спостереження температурним режимомта вологістю. Підтримуються оптимальні умовидля швидкого проростання плодових тіл. На площі ділянки в один квадратний метр можна виростити двадцять кілограмів грибів. Протягом одного року врожай збирають п'ять разів.
Застосування грибів
Їстівні гриби з давніх-давен, коли ще люди займалися збиранням, використовували в їжу. Їх варили, солили, сушили. В даний час з грибів готують перші страви, використовують у салатах, для прикраси страв, у соусах та приправах.
Капелюшні різновиди широко застосовують у медицині з використанням народних методівлікування хвороб. Білий гриб прикладають до обморожених частин тіла. На основі хибних опеньків готують проносний засіб, а з перцевого груздя - ліки проти туберкульозу. Бліда поганка у мізерних дозах лікує холеру.
Гриби - дуже древні організми, що з'явилися на Землі в кінці Мезозою (більше 185 млн. років тому) - таким віком датуються відкладення, в яких знайдено залишки грибів, які мають схожість з деякими сучасними видами. Багато вчених вважають, що гриби походять від водоростей, інші вважають, що вони мали спільних з водоростями предків із примітивних груп. Гриби захопили всю планету - від суворих полярних областей до тропіків.
Гриби відносяться до царства еукаріотів, єдиного відділу — справжні гриби, підцарства хітинових грибів, що об'єднує одноклітинні та багатоклітинні організми, що відрізняються від рослин і тварин своєю будовою, розмноженням та способом життя і в той же час мають схожість і з тими та з іншими.
Що робимо.Розглянемо плодове тіло трубчастого гриба. Відокремте пеньок від капелюшка. Препаровальним ножем розріжте пеньок вздовж і за допомогою лупи розгляньте внутрішню будову.
Що спостерігаємо.Гіфи ніжки гриба щільно прилягають один до одного, утворюючи нитки грибниці.
Що робимо.Розглянемо нижню поверхню капелюшка трубчастого гриба за допомогою лупи.
Що спостерігаємо.Видно отвори трубочок. У трубочках капелюшки утворюються спеціальні клітини - суперечки.
Що робимо.Розглянемо суперечки гриба під великим збільшенням (300 разів).
Що спостерігаємо.Навіть невелике плодове тіло утворює мільйони суперечок, а їх часто буває десятки і навіть сотні мільйонів. Суперечки капелюшних грибів дуже дрібні та легкі та переносяться струмом повітря.
Що робимо.Розглянемо нижню поверхню капелюшка пластинчастого гриба за допомогою лупи.
Що спостерігаємо.Капелюшок з нижнього боку має платівки зі спорами.
Висновок.Плодові тіла капелюшних грибів служать для утворення спору. Трубочки та платівки дозволяють у багато разів збільшити поверхню, на якій утворюються суперечки. Спори - це органи розмноження грибів, вони утворюються в величезних кількостяху трубочках. Розмір суперечки в довжину становить одну соту частку міліметра та має яйцеподібну форму.