Retete de seminte de susan de medicina traditionala. Această făină este utilă în bolile de sânge! În timpul sarcinii și alăptării

Semințele acestei plante sunt folosite pentru hrană ca condiment sau pentru decorarea produselor de panificație. Din el se presează ulei și se prepară lapte. In tari Africa de Sud iar Orientul, este răspândit, pentru că este prețuit proprietăți medicinale. Recent, în Europa, s-au uitat atent la el, folosindu-l nu numai în bucătărie, ci și în cosmetologie și dietologie. Dacă vă plac condimentele, puteți încerca să folosiți susan pentru pierderea în greutate - se spune că ajută la pierderea în greutate fără nici un rău pentru sănătate.

Care este folosul lui

Susanul este o plantă oleaginoasă, ale cărei semințe au proprietăți medicinale, datorită compoziției chimice, îmbogățite cu tot felul de substanțe biologic active. Atunci când decideți să pierdeți în greutate cu ajutorul lor, nu va fi de prisos să aflați care este exact beneficiul pentru corpul uman. Acest lucru va ajuta la prezicerea rezultatelor.

Compoziție chimică:

• vitamine: A, E, B;
• acizi grași (mononesaturați esențiali): linoleic, oleic etc.;
• celuloză;
• lecitină;
• oligoelemente: calciu, magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, seleniu;
• sesamin (sesamol) - fitoestrogen, antioxidant și arzător de grăsimi;
• fitină (acid inozitol hexafosforic).

Proprietăți medicinale

Susanul are un efect complex asupra organismului:

• anticancerigen;
• antiseptic;
• antihelmintic;
• detoxifiere;
• expectorant;
• antiinflamator;
• vindecarea ranilor;
• laxativ.

Ajută la următoarele boli și afecțiuni:

• ascariaza;
• ateroscleroza;
• infertilitate, slăbirea funcțiilor reproductive și a libidoului;
• gastrită, ulcer gastric, constipație;
• conuri hemoroidale;
• hepatită;
• depresie;
• anemie prin deficit de fier;
• boli ale pielii: erupție cutanată de scutec, mâncărime, erupții cutanate, arsuri solare, zgârieturi, crăpături și răni;
• lactație, mastită;
• boli pulmonare, bronșită, astm;
• menopauză, postmenopauză;
• obezitate, exces de greutate;
• oncologie;
• otrăvire, toxicoză;
• prediabet;
• rece;
• artrita reumatoida;
• stomatita.

Mecanism de slabit

Cum crește susanul

• Proprietățile antioxidante ale susanului previn apariția iritabilității și nervozității, care sunt principalele cauze ale recăderii și supraalimentației compulsive (când mănânci mult din cauza stresului);
• apetitul este suprimat datorită faptului că fibrele vegetale au tendința de a se umfla în stomac și de a da o senzație de sațietate, astfel încât să poți uita de foame;
• fondul hormonal este normalizat, iar dacă este cauza excesului de greutate, acesta din urmă va începe treptat să dispară;
• orice este mai ușor de transportat;
• conținutul scăzut de calorii nu vă va permite să luați în greutate în exces: o lingură de semințe conține doar 52 kcal;
• metabolismul este accelerat;
• organismul este curățat de tot ce este de prisos care poate afecta greutatea: exces de lichid, toxine și toxine;
• procesul de acumulare a grăsimilor încetinește, dar divizarea acestora este accelerată, datorită sesaminei din compoziția susanului;
• Efectul laxativ vă permite să îmbunătățiți curățarea și să scăpați de balastul inutil.

Compoziția chimică a semințelor de susan, care determină proprietățile lor benefice, le permite să fie folosite pentru pierderea în greutate. Așa că merită încercat dacă poți tolera un gust ușor amar, neobișnuit.

originea numelui. Susan - în latină „susan”: „Sesamum” se traduce prin „plantă de ulei”.

Contraindicatii

Cu o utilizare regulată și abundentă, susanul are un efect prea puternic asupra sisteme diferite organism, așa că în unele cazuri, pierderea în greutate cu ea devine tabu. Complicațiile pot apărea în prezența unor afecțiuni și boli precum:

• sarcina - poate provoca dezvoltarea hipocalcemiei la făt sau poate provoca un avort spontan;
• boli ale tractului gastrointestinal asociate cu aciditate ridicată;
• patologia rinichilor;
• intoleranța individuală se manifestă sub formă de reacții alergice;
• boala urolitiază;
• creșterea coagularii sângelui.

În plus, nu puteți folosi acest condiment în același timp cu acidul oxalic și aspirina. Acest lucru este plin de formarea de depozite dăunătoare în rinichi. Depășirea dozei zilnice este periculoasă cu amețeli și greață. Și dacă mesteci sămânța pe stomacul gol, va provoca sete severă și arsuri la stomac.

Ar trebui să știi.În ciuda faptului că în semințele de susan există mult calciu, acesta este oxolat, adică este slab absorbit de organism.

Pentru a îmbunătăți proprietățile dietetice ale susanului, trebuie să organizați pierderea în greutate competentă pe baza acesteia. Pentru a nu câștiga greutate excesiva, nu vă dăuna sănătății și obțineți rezultatul dorit, urmați recomandările nutriționiștilor.

1. Dacă puteți găsi susan negru, folosiți-l - rezultatele vor fi mai semnificative decât cu alb.
2. Norma zilnică nu este mai mare de 2 linguri de semințe.
3. Dacă simțiți că vă simțiți rău, amețit, începe arsuri la stomac (simptome de supradozaj), este recomandat să mergeți la culcare. Dacă după aceea starea de rău nu dispare, atunci această metodă de a pierde în greutate nu este pentru tine.
4. Cu conținut scăzut de calorii, va ajuta la accelerarea procesului de pierdere în greutate.
5. Dacă faci sport în mod regulat, și asta va da roade.
6. Organizați regimul corect de băut: beți cel puțin 2-2,5 litri de apă pură pe zi.
7. Curs de pierdere în greutate - nu mai mult de o lună. Aceeași durată ar trebui să fie și intervalul dintre cursuri.

Pentru ca pierderea in greutate sa fie eficienta, mai trebuie sa iti schimbi stilul de viata, deoarece acest condiment nu este principalul produs pentru slabit. Merge doar ca o măsură auxiliară pentru dietă (sau alimentație adecvată) și sport.

Poveste cu zane. Din cele mai vechi timpuri, susanului i-au fost atribuite proprietăți magice, magice. Nu e de mirare că în basmul oriental Ali Baba cu ajutorul acestui cuvânt (susanul este al doilea nume al plantei) a deschis poarta secretă.

Metode de aplicare

Alegerea modalităților de a folosi susanul ca mijloc de pierdere în greutate va trebui să treacă prin încercări și erori, deoarece există prea multe puncte de vedere diferite despre cum să-i folosești corect semințele și uleiul. Nutriționiștii nu sunt de acord.

semințe

Cel mai adesea, semințele de susan sunt folosite pentru pierderea în greutate, care sunt considerate a fi o concentrație de nutrienți și un conținut scăzut de calorii. Dar există puncte de vedere diferite despre exact cum să le luați - pe stomacul gol sau după masă, prăjite sau crude.

Crude poate provoca iritații ale mucoasei gastrice, iar cele prăjite își pierd cea mai mare parte proprietăți utile.

Dacă se consumă pe stomacul gol, la următoarea masă nu vei dori să mănânci mult, dar aceasta este plină de arsuri la stomac severe și sete insuportabilă. Și dacă sunt luate după - fibrele pot fi complet inutile.

Deci, în aceste chestiuni trebuie să vă consultați cu specialiști care pot alege singura opțiune utilă pentru corpul dumneavoastră. Sau, prin încercare și eroare, încercați să mâncați semințele în moduri diferite - care va fi cel mai eficient.

• prăjit

Pentru început, boabele se prăjesc ușor într-o tigaie uscată (nu mai mult de 3-4 minute) la foc mic. În același timp, trebuie amestecate în mod constant pentru a nu se arde, altfel vor deveni râncezite și își vor pierde proprietățile benefice.

• Brut

Dacă decideți să pierdeți în greutate pe semințe de susan crude, atunci semințele trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă rece timp de 12 ore. O lingurita este intr-un pahar cu apa. Se vor umfla și deveni mai moi.

• încolțit

Semințele de susan încolțite pot fi folosite pentru pierderea în greutate numai de cei al căror stomac poate rezista la o astfel de încărcare a mucoasei. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați susan negru nedecojit, clătiți sub apă, transferați într-un recipient puțin adânc. Se toarnă apă, astfel încât să se ridice cu 2 mm deasupra boabelor. Acoperiți cu tifon curat, puneți pe pervaz. Schimbați apa zilnic până când sunt vizibili primii lăstari. Păstrați la rece.

• Făină

Puteți măcina semințele în făină și le puteți mânca cu multă apă.

Scheme de aplicare:

1. Mestecați încet semințele după mesele principale (sau înainte) de trei ori pe zi, câte 1 linguriță.
2. Mestecați-le de două ori pe zi după micul dejun și cină (sau înainte) în cantitate de 1 lingură.

Lapte

Laptele de susan poate fi o opțiune grozavă dacă îl puteți face acasă. Este cea mai bogată sursă de calciu. Îndepărtează intens toxinele și toxinele, îmbunătățește starea sângelui și energizează pentru întreaga zi. Rețeta este dată mai jos.

Unt

Turnați semințele într-un bol, turnați apă timp de 2 ore. Scurgeți lichidul, clătiți boabele. Adăugați miere și 100 ml apă. Se macină totul într-un blender. Adăugați încă 900 ml de apă, amestecați din nou. Se strecoară și se bea în porții mici pe parcursul zilei. Uneori, curmalele sunt adăugate în lapte pentru a spori gustul și efectul laxativ.

Daca esti in cautare mod eficient pierderea în greutate, care v-ar permite să scăpați de excesul de greutate fără a dăuna sănătății, ar trebui să încercați semințele de susan. Se va potrivi în mod ideal în orice grevă a foamei și va ajuta să o transfere mai ușor și fără întreruperi. Principalul lucru este să faci totul corect.

Aceste semințe crocante, de formă ovală, oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. În primul rând, trebuie remarcată prevenirea diabetului, a bolilor de inimă și promovarea sănătății oaselor, însă semințele de susan ne pot oferi mult mai multe beneficii. Acest lucru va fi discutat în continuare: semințele de susan proprietăți utile.

Care sunt beneficiile semintelor de susan

Sursă bună de proteine

Aceste semințe minuscule sunt renumite pentru nivelurile lor bune de proteine. 100 de grame de semințe de susan conțin 18 grame de proteine, ceea ce reprezintă 32% din valoarea zilnică. Acesta este unul dintre motivele pentru care ei fara esec ar trebui să fie în dieta copiilor.

Previne diabetul

Aceste semințe sunt surse de magneziu, precum și diferiți alți nutrienți. Toate acestea împreună permit susanului să scadă glicemia, împiedicând astfel riscul de diabet. Persoanele care suferă de diabet ar trebui să aleagă să gătească.

Tratament naturist pentru anemie

Semințele negre sunt o sursă de fier. De aceea au devenit unul dintre cele mai recomandate remedii de casă pentru tratarea anemiei, precum și a altor probleme de deficit de fier. Prăjiți câteva semințe de susan negru și pudră de susan împreună cu zahăr de palmier. Faceți bile mici din ele și mestecați. Împreună cu semințele, zahărul de palmier va ajuta și la creșterea nivelului de fier.

Previne bolile de inima

Semințele de susan pot ajuta la prevenirea leziunilor aterosclerotice și, prin urmare, sunt foarte benefice pentru sănătatea inimii. Sesamolul, un antioxidant prezent în semințele de susan, are proprietăți antiinflamatorii care ajută la îmbunătățirea sănătății inimii. Semințele de susan sunt bogate în acid oleic, un acid gras mononesaturat care poate scădea colesterolul rău și crește colesterolul bun din organism, prevenind astfel bolile coronariene și accidentul vascular cerebral.

Proprietăți anti-cancer

Sănătatea Digestivă

Semințele de susan sunt bune pentru sistemul digestiv și colon, deoarece sunt o sursă bună de fibre. Fibrele ajută la normalizarea funcționării intestinelor noastre, facilitând eliminarea deșeurilor și astfel ameliorând constipația.

Ameliorează simptomele artritei reumatoide

Semințele de susan conțin cupru, un mineral care are o abundență de sisteme enzimatice antiinflamatorii și antioxidante. Aceste sisteme au capacitatea de a reduce umflarea și durerea asociate cu artrita reumatoidă. Acest mineral întărește, de asemenea, oasele, vasele de sânge și articulațiile corpului.

Previne bolile respiratorii

Prezența magneziului în semințele de susan poate reduce riscul de astm și alte afecțiuni respiratorii legate de contracție. tractului respirator.

Protejează ADN-ul de radicalii liberi

Sesamol - un antioxidant prezent în semințele de susan și ulei, ajută în lupta împotriva efecte nocive radicalii liberi, protejând astfel ADN-ul de daunele cauzate de aceștia. De asemenea, poate reduce riscul de deteriorare a splinei.

Promovează sănătatea oaselor

Susține sănătatea orală

Uleiul de susan și semințele sale pot ajuta la menținerea sănătății bucale prin îndepărtarea plăcii dentare și albirea dinților. Gargara regulată cu ulei de susan poate reduce streptococii prezenți în gură și dinți.

tratament mahmureala

Consumați o mână de semințe albe dacă suferiți de mahmureală dimineața. Sesamina ajută la depășirea efectelor alcoolului prin creșterea eficienței ficatului prin curățarea acestuia de alcool.

antidepresiv natural

Consumul acestor semințe este mai eficient în comparație cu multe medicamente. Antispasticele magneziul și calciul reglează funcționarea mușchilor, crescând transmiterea impulsurilor nervoase. Tiamina este un sedativ natural care îmbunătățește funcția nervoasă. Semințele conțin și triptofan, un aminoacid care ajută la secreția de serotonină. Serotonina reduce semnificativ durerea și reglează structura somnului. Pe scurt, consumul regulat de semințe de susan poate ajuta cu adevărat să ducem o viață fără stres.

Reduce nivelul colesterolului

Semințele de susan negru sunt abundente în sesamină și sesamolină, un grup de fibre și lignani. Lignanii sunt bine cunoscuți pentru proprietățile lor de scădere a colesterolului. Prin urmare, încorporarea acestor semințe în dieta ta poate ajuta cu siguranță la scăderea nivelului ridicat de colesterol din sânge și, în același timp, la protejarea împotriva riscului de cancer.

Util pentru femeile insarcinate si bebelusi

Bogate în acid folic, aceste semințe sunt un supliment excelent pentru femeile însărcinate. Acidul folic ajută la reglarea sintezei ADN-ului la făt și este benefic pentru sănătatea mamei însărcinate. Semințele negre ajută la prevenirea anemiei în timpul sarcinii, în timp ce semințele albe bogate în calciu sunt bune pentru menținerea nivelului de calciu în această perioadă. Cu toate acestea, la începutul sarcinii, acestea ar trebui abandonate, deoarece semințele de susan sunt cunoscute pentru proprietățile lor contraceptive.

Proprietăți utile și contraindicații

Persoanele care sunt alergice la alune nuciși așa mai departe, ar trebui să evite consumul de susan.

Al doilea avertisment se adresează celor care suferă de varice, tromboză și alte boli asociate cu creșterea coagulării sângelui. Cu astfel de boli, nu este necesar să excludeți complet semințele de susan din dietă, ci trebuie doar să rămâneți la doza care este benefică pentru organism - maximum 2 lingurițe. Toate acestea se datorează faptului că substanțele conținute în semințele de susan cresc coagularea sângelui.

Cum se utilizează

Pentru ca semintele sa aduca beneficii maxime, acestea trebuie consumate sub forma macinata. Și nu este absolut nicio problemă aici, pentru că există câteva delicatese foarte gustoase care conțin semințe de susan măcinate.

Primul dintre ele este urbech. Urbech este un fel de mâncare din bucătăria caucaziană, care se prepară prin măcinarea între pietre de moară de piatră. La semințele măcinate se adaugă miere sau smântână sau pur și simplu se mănâncă cu ceai. Chestii foarte gustoase. Vândut în multe magazine cu produse ecologice.

Al doilea este halva naturală. Compoziția sa este aproape aceeași cu cea a produsului precedent. Halva de susan este făcută din semințe de susan măcinate (nu pe pietre de moară, ci pe o moară sau râșniță de cafea) cu adaos de alte semințe și miere.

În al treilea rând, tehina este pastă de susan. Tahini se face și din susan măcinat, dar se adaugă în mâncărurile cu legume și leguminoase (de exemplu, falafel) sau pur și simplu se întinde pe pâine. La gătit, semințele de susan (măcinate) sunt combinate cu ulei de măsline și susan.

Și în ultimul rând a patra opțiune - lapte de susan. Foarte usor de gatit. După cum se arată în detaliu în videoclip:

Toate acestea sunt alimente bogate în calorii. Și vor aduce beneficii maxime dacă sunt preparate fără adăugarea de conservanți și alte substanțe chimice.

Cunoscut tuturor, susanul (sanul), care este folosit la gătit și coacere, are nu numai gust, ci și proprietăți utile. Utilizarea regulată a produsului vă permite să întăriți celulele imunitare, să curățați vasele de sânge și să îmbunătățiți organismul în ansamblu.

Consumul regulat de semințe de susan vă va ajuta să scăpați de multe probleme de sănătate.

Compoziția și conținutul caloric al semințelor de susan

Majoritatea compoziției de susan aparține uleiurilor - 45-50%, restul este:

• proteine;
• sesamină, fitosterol;
• lecitină, fitină;
• fier, fosfor, magneziu, calciu, potasiu, sodiu, zinc;
• vitamine - tocoferol, retinol, acid ascorbic, B12, B1, B2, B3.

Raportul dintre elementele utile conținute în susan și rata zilnică

Produsul este foarte hrănitor: 100 g de susan conține până la 570 kcal.

Proprietăți utile ale semințelor de susan

Datorită compoziției curative unice a semințelor de susan, are un efect benefic asupra întregului organism uman, dă putere și sănătate, mai ales cu lipsa de calciu și lipsa de potasiu.

Proprietățile medicinale generale ale semințelor de susan:

1. Reduce nivelul de colesterol din sânge, ajută la lichefierea plăcilor de ateroscleroză.
2. Întărește mușchiul inimii, stimulează creierul.
3. Restabilește echilibrul mineral în organism, normalizează procesele metabolice.
4. Previne apariția celulelor canceroase, încetinește creșterea celor existente.
5. Are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.
6. Are efect laxativ, elimină toxinele din organism, substanțele toxice.

Consumul regulat de seminte de susan ajuta la cresterea rezistentei sistemului imunitar la raceli si infectii virale. Iar conținutul de calciu din produs face posibilă întărirea oaselor și evitarea dezvoltării osteoporozei.

Ce este util pentru corpul femeilor?

Semințele de susan au proprietăți medicinale în ginecologie. Produsul are un efect pozitiv asupra sistemului genito-urinar:

• crește imunitatea locală și previne procesele inflamatorii în organele de reproducere ale unei femei;
• îmbunătățește circulația sângelui în pelvis;
• promovează metabolismul normal în țesuturi;
• crește libidoul.

Utilizarea semințelor de susan îmbunătățește circulația sângelui în organele pelvine la femei

În timpul alăptării, utilizarea semințelor de susan ajută la creșterea cantității de lapte și la menținerea sănătății glandelor mamare, prevenind formarea cheagurilor și mastopatia ulterioară.

Produsul este util și pentru femei în perioada de dispariție a funcției de reproducere. În timpul menopauzei, apare un dezechilibru hormonal, iar utilizarea semințelor de susan vă permite să compensați deficiența de hormoni și să neteziți cursul menopauzei, să reduceți simptomele neplăcute.

Femeile folosesc uleiul de susan în cosmetologie. Ajută la netezirea ridurilor, la întărirea părului și a unghiilor, la curățarea pielii și la restabilirea elasticității acestora.

Beneficii pentru bărbați

• îmbunătățește circulația sângelui în pelvis;
• crește potența și prelungește erecția;
• stimulează producția de spermatozoizi, îmbunătățește calitatea și cantitatea lichidului seminal;
• susține sănătatea glandei prostatei, previne dezvoltarea celulelor canceroase în sistemul reproducător.

Susanul ajută la prevenirea bolilor de prostată la bărbați

Consumul sistematic de semințe de susan saturează corpul unui bărbat cu argenină, care crește testosteronul - îmbunătățește starea de spirit, normalizează tensiunea arterială, reduce riscul de disfuncție erectilă și depresie.

Cum să luați susan

Utilizarea corectă a semințelor de susan poate elimina și preveni multe boli - aritmie, tahicardie, ateroscleroză, inflamație a sistemului genito-urinar, tulburări ale tractului digestiv. O varietate de rețete populare care folosesc semințe de susan face posibilă alegerea celei mai optime metode pentru o anumită patologie sau prevenirea acesteia.

Miere cu susan

Mănâncă semințe de susan cu miere pentru a normaliza procesele sistemului digestiv

Într-un mojar, zdrobiți 50 g de semințe de susan, turnați 20 ml de miere lichidă. Luați 1 linguriță. în fiecare dimineață, pe stomacul gol, timp de 10 zile. Proprietățile de vindecare ale medicamentului sunt în acțiunea antioxidantă și antiinflamatoare - activitatea stomacului și a intestinelor este normalizată, flatulența, disbacterioza sunt eliminate, procesele ulcerative din organe sunt reduse.

Ulei de susan pentru gastrită, ulcere

Timp de 10-12 zile, utilizați ulei de susan de 3 ori pe zi în cantitate de 1-2 linguri. l. Pentru a obține efectul terapeutic maxim, este mai bine să beți medicamentul cu 30 de minute înainte de masă. Instrumentul are un efect de regenerare, ajută la recuperarea mai rapidă a țesuturilor deteriorate ale membranei mucoase, neutralizează aciditatea crescută a sucului gastric.

Curățare cu susan

Puteți curăța organismul de toxine mâncând susan măcinat

Măcinați 1 cană de semințe de susan folosind o râșniță de cafea. În ziua în care trebuie să mănânci 2 linguri. l. drog măcinat. Doza zilnică poate fi împărțită în 4 doze. Se recomandă utilizarea masei pulverulente înainte de mese, bând de fiecare dată 100 ml apă caldă. Respectarea proporțiilor rețetei vă permite să eliminați toxinele, toxinele din organism și să faceți față kilogramelor în plus.

Susan pentru diaree

Se fierb 2 linguri. l. semințele și măcinați-le într-un mojar până la o stare moale, adăugați 1 lingură. l. dragă, amestecă. Împărțiți medicamentul preparat în 2 doze și mâncați la un interval de 2 ore.

Masa terapeutică ajută la oprirea diareei severe și are un efect ușor de învăluire asupra membranei mucoase a stomacului și a intestinelor.

Ulei de susan pentru constipatie

Uleiul de susan ajută în mod eficient să facă față constipației

Produsul din plante cu semințe de susan trebuie luat în timpul zilei, 1 lingură. la fiecare 2 ore. După golire, reduceți doza la 1 oră. l. de trei ori pe zi timp de 3 zile.

Tratamentul permite nu numai scăparea de constipație, ci și restabilirea contractilității naturale a intestinului.

Reteta pentru o raceala prelungita

Se încălzește ulei de susan (2 linguri) într-o baie de apă la 36-37 de grade. Frecați pieptul pacientului cu o substanță caldă și înfășurați-l cu o eșarfă. Procedura trebuie efectuată înainte de a merge la culcare.

Metoda populară ajută la separarea sputei de tractul respirator, la scăderea temperaturii și la ameliorarea stării generale a pacientului.

Seminte de susan pentru a intari imunitatea

Bea ceai de susan ghimbir pentru a-ți stimula sistemul imunitar

Semințele de susan uscate (1 cană) măcinați până la o pudră. Masa trebuie consumată în timpul zilei de 2-3 ori 1 linguriță. si bea ceai cu ghimbir (1/3 cana). Durata tratamentului este de 14 zile.

Pe lângă efectul de întărire a sistemului imunitar, remediul preparat reduce durerea articulațiilor și mușchilor, dă putere și energie.

Infuzie de susan pentru hemoroizi

În 100 ml de apă clocotită, fierbeți 2 lingurițe. semințele, închideți bine capacul și lăsați timp de 30 de minute. Clătiți anusul cu lichid cald sau faceți loțiuni de 3-4 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1-2 săptămâni.

Instrumentul stimulează circulația sângelui în țesuturile lezate, elimină inflamația, reduce mâncărimea și arsurile în anus, promovează resorbția hemoroizilor.

O rețetă eficientă pentru mastită

Aplicați comprese de susan pe piept pentru o vindecare rapidă a mastita

Se usucă 3-5 minute 3 linguri. l. seminte de susan intr-un cuptor preincalzit la 40 de grade, macinati intr-o rasnita de cafea. Seminte de susan macinate amestecate cu 1 lingura. l. ulei vegetal. În lichidul preparat, umeziți bucăți mici de țesut și aplicați pe zonele inflamate ale pieptului timp de 5-10 minute. Compresele se fac de 3-4 ori pe zi. De tratat până la dispariția completă a roșeață, umflături.

Ulei de susan împotriva otitei medii

Se încălzește până la 35-37 de grade de ulei de susan și se picura în canalele urechii 1-2 picături la un interval de 2 ore. Terapia durează 3-5 zile. Această rețetă poate fi folosită nu numai pentru tratamentul otitei medii, ci și pentru a combate insomnia - frecați călcâiele, tâmplele sau picurați urechile cu ulei.

Ulei de susan cu lapte pentru angină

Laptele cu susan ameliorează eficient iritația mucoasei gâtului

Se diluează 5 picături de extract de plante într-un pahar cu lapte cald. Bea o băutură medicinală de 4 ori pe zi timp de 3 zile.

Medicamentul crește imunitatea locală, dezinfectează durerea în gât și calmează ușor mucoasa iritată.

Antihelmintic

Ulei de susan pentru patologii dentare

Clătiți-vă gura cu semințe de susan pentru a trata bolile dentare

Luați ulei în gură și clătiți cavitatea timp de 3-5 minute. Gingiile inflamate pot fi lubrifiate cu ulei. Aceste acțiuni sunt efectuate de până la 5 ori pe zi.

Ulei de susan pentru uz extern

Umeziți un tampon de bumbac în extract de plantă și tratați rănile care nu se vindecă, erupțiile cutanate cu eczeme, dermatita, fisurile anale cu hemoroizi. Numărul de proceduri pe zi - de 3-5 ori. Durata tratamentului este până la vindecarea completă a zonelor afectate.

Utilizarea uleiului de susan vă permite să eliminați durerea, disconfortul, arsurile, mâncărimea, accelerarea proceselor de regenerare.

Reteta pentru barbati si femei

Un amestec de susan, semințe de in și mac este un afrodisiac puternic

Combinați semințele de mac în cantități egale, semințe de inși susan (2 linguri fiecare). Se ia amestecul de 2-3 ori pe zi, 1 lingurita, cu 0,5 pahare de apa.

Remediul popular este un afrodisiac puternic, fie la femei crește, iar la bărbați crește erecția și îmbunătățește potența. Dacă utilizați în mod regulat medicamentul combinat, acesta îmbunătățește starea generală a sistemului genito-urinar, normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge, activitatea mentală și funcționarea sistemului nervos.

Susan pentru osteoporoza

Boabele uscate (3 linguri) Se pun în pulbere și se iau 1 linguriță. dimineata pe stomacul gol si de 2-3 ori pe parcursul zilei. Semințele de susan măcinate pot fi combinate cu lapte - 2 linguri. l. seminte la 20 ml lapte. Schema de recepție este similară.

Reteta pentru slabit

Bea ceai de susan în fiecare dimineață pentru pierderea în greutate și curățarea corpului

Timp de o lună, în fiecare dimineață trebuie să bei 1 lingură. l. ulei de susan. Este necesar să folosiți o substanță utilă pe stomacul gol cu ​​10-15 minute înainte de mese. Extractul de plantă poate fi înlocuit cu semințe de susan. Înmuiați 0,5 căni de semințe într-un pahar cu apă și lăsați peste noapte. Beți infuzia dimineața și mâncați sămânța în timpul zilei.

Susanul nu numai că curăță intestinele, ci și arde grăsimea corporală.

Cu oncologie

Seara, înmuiați un pahar de semințe de susan, lăsați peste noapte. Dimineața, mâncați pe stomacul gol 1 lingură. l., folosiți restul masei în timpul zilei. Durata tratamentului este de cel puțin 2 luni.

Remediul rezultat ajută la neoplasmele maligne în organele tractului digestiv. Susanul încetinește circulația sângelui în celulele tumorale, ceea ce inhibă creșterea acestora.

Nu puteți folosi susan (ulei și semințe) pentru patologiile canceroase ale rinichilor. Inflamația la nivelul organului crește și mai mult datorită nutriției țesuturilor cu calciu, care este abundent în susan.

Ulei de susan pentru față

Adaugă câteva picături de ulei de susan în crema ta preferată pentru un efect de întinerire.

Adăugați 3-5 picături de ulei de susan în crema de zi și de noapte. Frecați o cantitate mică din unguentul preparat cu mișcări de masaj de 2 ori pe zi în mod regulat.

Metoda populară de utilizare a susanului ajută la netezirea ridurilor, la creșterea elasticității pielii și la restabilirea unui tonus sănătos.

Întăritor de păr

În cantități egale, combinați uleiul de susan și sucul de aloe (3 linguri fiecare). Frecați substanța preparată în scalp și lăsați timp de 10-20 de minute. Spălați-vă părul și ungeți vârfurile părului cu produsul rămas (previne fragilitatea).

Substanțele utile din ulei și semințele de susan se păstrează prin uscare ușoară sau încălzire. Nu puteți prăji sămânța și fierbe extractul de plantă, altfel Proprietăți de vindecare produsul va dispărea.

Pe lângă vindecare, susanul este utilizat pe scară largă în gătit. Se adaugă în sosuri, salate, stropite pe produse de patiserie, halva, este parte integrantă din urbech (dulcerea orientală).

Susanul este utilizat pe scară largă nu numai în scopuri medicinale, ci și în gătit.

Daune de susan

Susanul poate aduce nu numai beneficii, ci și rău dacă produsul este abuzat. În cantități mari, uleiul și semințele de susan produc un efect iritant asupra mucoasei gastrice, afectează negativ funcționarea rinichilor și a căilor biliare și cresc coagularea sângelui. În timpul sarcinii, utilizarea frecventă poate provoca un avort spontan sau o naștere prematură.

Cheia unui tratament de succes cu semințe de susan este utilizarea corectă și dozată a produsului de vindecare în scopul tratării și prevenirii bolilor.

Contraindicații ale semințelor de susan

Alături de proprietățile benefice ale susanului, are contraindicații pentru persoanele care suferă de:

• creșterea coagularii sângelui și tendința de a forma cheaguri de sânge;
• blocarea vaselor de sânge;
• urolitiază;
• patologii oncologice ale rinichilor;
• alergic la susan.

Evitați consumul de semințe de susan pentru urolitiază

Nu puteți folosi mai mult de 2 lingurițe. susan pe zi în timpul sarcinii și copiilor sub 12 ani.

Din motive de sănătate, semințele de susan pot fi date copiilor de la o vârstă fragedă, dar nu mai devreme de un an. Până la 12 luni există riscul de reacții alergice.

Depozitarea adecvată și termenul de valabilitate al semințelor

Susanul nedecojit trebuie păstrat într-un recipient bine închis. Locul de depozitare trebuie să fie răcoros, întunecat și uscat. Perioada de valabilitate a boabelor nedecojite este de 3 luni.

Cel mai bun recipient pentru depozitarea semințelor de susan este un borcan închis ermetic.

Semințele decojite se deteriorează mai repede - după 2-4 săptămâni apare un gust amar și produsul își pierde toate proprietățile de vindecare. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, este mai bine să păstrați semințele de susan în frigider - până la 6 luni. În congelator, semințele de susan pot fi păstrate fără pierderea gustului și a calităților medicinale timp de 1 an.

Diferența dintre susan negru și alb

Susanul negru nu este decojit, spre deosebire de cel alb, deci are mai mulți nutrienți.

Tabel „Diferența dintre susan negru și alb”

Semințele de susan alb și negru diferă prin compoziția și domeniul de aplicare

Susanul negru este cel mai adesea folosit pentru producerea de ulei de înaltă calitate, iar soiul alb este folosit în medicina tradițională și gătit ca un adaos gustos la fel de mâncare și o sursă de vitamine și minerale ușor digerabile.

Sunt obișnuit să folosesc semințe de susan ca topping pentru coacere sau sosuri de salată. Este foarte unică și delicioasă!

În plus, ei fac din aceste semințe, care au o serie de proprietăți utile, cum ar fi semințele.

În articol veți găsi multe sfat util asta te va ajuta cu siguranta! La urma urmei, susanul ajută la a face față marii , și cu și chiar întărește-ți dinții!

Utilizare remedii populareși !

Susanul sau susanul (Sesamum Indicum) este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume. A fost apreciată ca plantă oleaginoasă de mii de ani. Timp de multe secole a fost folosită ca plantă medicinală, iar acum oamenii de știință îi confirmă proprietățile medicinale.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan?
Conțin mult calciu și magneziu.

Semințele de susan albe și negre sunt cunoscute, dar diferă nu numai prin culoare:

1. Semințe negre.
Au un conținut mai mare de fier decât cele albe. De obicei, uleiul de susan se obține din ele, ele sunt, de asemenea, cele mai potrivite pentru uz medical.

2. Semințe albe.
Conțin mai mult calciu decât semințele negre și sunt folosite pentru a trata deficiența de calciu, dar semințele albe și negre sunt bogate în acizi grași, vitamine și fibre alimentare.

Beneficiile pentru sănătate ale susanului și uleiului de susan.
S-a stabilit acum că semințele de susan și componentele sale au mai mult de trei duzini de proprietăți medicinale documentate.Semințele de susan au cel mai mare conținut de ulei dintre toate semințele oleaginoase cunoscute.

Semințele de susan conțin până la 55% ulei și 20% proteine.Conțin o mulțime de aminoacizi (triptofan și metionină), acizi linoleic și oleic, vitamina E și lignani, care au activitate antioxidantă și antiinflamatoare ridicată.

1. Ajută pacienții cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2.
În diabetul de tip 1, previne și scade tensiunea arterială.Semințele de susan conțin mult magneziu, care poate ajuta la prevenirea diabetului.Semințele de susan sunt printre primele 10 alimente bogate în magneziu.

În plus, semințele de susan sunt eficiente în scăderea tensiunii arteriale, iar magneziul este un nutrient cheie pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

În 2011, un studiu publicat în revista Clinical Nutrition a arătat că uleiul de susan a îmbunătățit eficacitatea medicamentului pentru scăderea zahărului glibenclamide la diabeticii de tip 2. Un alt studiu publicat în 2006 în J Med Food a arătat că atunci când este utilizat în dieta uleiului de susan ( cu respingerea altor uleiuri vegetale), a scăzut nivelul de glucoză și hipertensiunea arterială la diabetici.

2. Reduce hipertensiunea arterială.
Într-un studiu publicat în 2006 în Yale Journal of Biological Medicine, s-a arătat că uleiul de susan la pacienții cu hipertensiune arterială duce la tensiunea arterială sistolică și diastolică la valori normale, o scădere a peroxidării lipidelor și a statusului antioxidant.Adevărat, autorii fac o rezervă că pacientul ar trebui să înlocuiască toate uleiurile vegetale cu susan.

3. Elimina gingivita (placa).
În medicina tradițională indiană, uleiul de susan a fost folosit pentru igiena orală de mii de ani. Apa de gură de dimineață cu ulei de susan timp de 5 până la 10 minute pentru o lungă perioadă de timp vă permite să:

Preveniți cariile dentare
Eliminați respirația urât mirositoare
gingii care sangereaza,
Uscăciune în gât
Util pentru intarirea dintilor, gingiilor si maxilarului.

Studiile clinice confirmă că utilizarea acestui ulei de clătire (sorbind în gură) se compară favorabil cu apa de gură chimică (clorhexidină) în îmbunătățirea plăcii.În plus, această procedură oprește creșterea plăcilor streptococi în cavitatea bucală și a saliva la copii.

4. Bun pentru sănătatea bebelușilor.
Un studiu publicat în Indian Journal of Medical Research în 2000 a arătat că masajul cu ulei de susan a îmbunătățit creșterea și somnul copiilor (după masaj) în comparație cu uleiul de migdale.

5. Ajută la scleroza multiplă.
Studiile au fost efectuate pe un model animal de scleroză multiplă, așa-numita encefalită autoimună experimentală.S-a dovedit că uleiul de susan a protejat șoarecii de dezvoltarea bolii prin reducerea secreției de IFN - gamma, un factor cheie în inițierea inflamației autoimune și a leziunilor în sistem nervos.

6. Protejează împotriva leziunilor renale cauzate de antibiotice.
Uleiul de susan a protejat șobolanii de afectarea rinichilor induse de gentamicină prin reducerea daunelor oxidative induse de antibiotice.

7. Previne ateroscleroza.
Uleiul de susan previne formarea leziunilor aterosclerotice la șoarecii hrăniți cu o dietă aterogenă.Compusul găsit în semințele de susan este sesamol, care este un lignan antioxidant și antiinflamator.Acest compus poate fi parțial responsabil pentru proprietățile anti-aterogene ale uleiului de susan.

Multe studii au examinat proprietățile medicinale ale sesamolului și au arătat că are peste douăzeci de proprietăți benefice farmacologic active, dintre care multe pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.

În 2013, un studiu a fost publicat în Jurnalul European de Cardiologie Preventivă pentru a investiga efectele consumului de ulei de susan asupra funcției endoteliale și a inflamației arteriale.

Endoteliul este stratul interior de celule care acoperă întregul sistem circulator, de la inimă până la cele mai mici capilare.Endoteliul este implicat în funcțiile vasculare vitale și reglează tensiunea arterială, coagularea sângelui, inflamația vasculară și altele.

În mod firesc, pacienții hipertensivi prezintă disfuncție endotelială severă, care poate duce la alte boli cardiovasculare precum infarct sau accident vascular cerebral din cauza cheagurilor de sânge.markeri de coagulare a sângelui, după 60 de zile de consum zilnic a 35 g de ulei de susan.

Proprietățile antitrombotice ale susanului au fost confirmate în multe publicații.

Uleiul de susan va încetini dezvoltarea aterosclerozei.Ateroscleroza este acum considerată o boală inflamatorie cronică în principal din cauza celulelor endoteliale.Proprietățile antiinflamatorii ale susanului pot proteja împotriva dezvoltării aterosclerozei.

Într-un studiu publicat în revista Molecular Nutrition & Research Food în 2010, s-a arătat că sesamolul blochează parțial formarea unui cheag de sânge în stadiile inițiale ale aterosclerozei, previne producerea de molecule care favorizează inflamația și tromboza în celulele endoteliale.

Rezultatele acestui studiu demonstrează că sesamolul acționează la nivel molecular și genetic, are un efect măsurabil asupra expresiei genelor care sunt implicate în dezvoltarea aterosclerozei.

8. Reduce depresia.
Studiile pe animale au demonstrat că sesamolul din uleiul de susan are un efect antidepresiv.

9. Protejează ADN-ul de deteriorarea radiațiilor.
Sesamol protejează împotriva daunelor ADN-ului induse de gama. Cel mai probabil, cred oamenii de știință, acest lucru se datorează proprietăților sale antioxidante.

Este capabil să reducă mortalitatea la șoarecii radiați, în parte prin prevenirea scăderii leziunilor la nivelul intestinelor și splinei.În comparație cu melatonina, un alt antioxidant puternic, s-a dovedit a fi de 20 de ori mai eficient.

10. Blochează dezvoltarea celulelor canceroase.
Lignina sesamină solubilă în grăsimi a fost studiată pentru a inhiba proliferarea unei game largi de celule canceroase, inclusiv:

1) leucemie,
2) Melanoame,
3) cancer de colon,
4) Cancer de prostată,
5) cancer de sân,
6) Cancerul pulmonar,
7) Cancerul pancreatic

Efectele anticancerigene ale sesaminei au fost legate de un efect asupra NF-kappaB.Cercetătorii cred că susanul merită să fie recunoscut, alături de usturoi, miere, turmericul și alte câteva substanțe, ca un medicament nutrițional ușor disponibil care, dacă este consumat în mod regulat , poate salva viața unei persoane cu o boală gravă precum cancerul. Pentru a lupta împotriva cancerului, puteți folosi ulei de susan în dieta dvs. Sau puteți adăuga pur și simplu o lingură de semințe de susan în iaurt, cereale sau salate. Aceste semințe vă pot regla hormoni si eradica cancerul, este util mai ales in cancerul de san.

11. Sunt bune pentru sănătatea pielii.
Semințele de susan conțin zinc, un mineral important pentru o piele sănătoasă și strălucitoare.Uleiul de susan este util în acest sens.

Cum afectează uleiul de susan pielea?

1) Păstrează elasticitatea pielii, moliciunea acesteia.
2) Ajută la producerea de colagen.
3) Ajută la strângerea pielii feței și la controlul porilor.
4) Ajută la refacerea pielii deteriorate, chiar și în cazul arsurilor.
5) Previne apariția ridurilor prevenind deteriorarea de la razele nocive ale soarelui.
6) Utilizarea regulată a uleiului de susan poate preveni cancerul de piele.

12. Pentru tratamentul anemiei.
Semințele de susan sunt utile în tratarea anemiei și a slăbiciunii datorită conținutului lor ridicat de fier. În special semințele negre.

13. Pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor.
Semințele de susan sunt o sursă bună de calciu, care este esențial pentru rezistența oaselor. O mână de semințe de susan conține mai mult calciu decât un pahar de lapte. În plus, semințele de susan conțin și alte substanțe care, precum calciul, sunt esențiale pentru rezistența oaselor. O mână de semințe de susan este mai bună decât suplimentele de calciu.

14. Favorizează digestia.
Conținutul ridicat de fibre permite semințelor de susan să susțină un sistem digestiv sănătos și sănătatea colonului.

15. Promovează creșterea părului.
Uleiul din semințe de susan conține mulți nutrienți precum omega-3, omega-6, omega-9 care promovează creșterea părului. De asemenea, este bogat în vitamine care hrănesc rădăcinile părului. Masarea părului cu ulei de susan împreună cu ulei de măsline sau de migdale poate fi mai benefică.

16. Ameliorează durerea de dinți.
Uleiul din semințe de susan poate ajuta la ameliorarea durerii de dinți făcând gargară (trăgând) uleiul din gură. Această procedură nu numai că îndepărtează streptococii din gură, așa cum este descris la punctul #3, dar ameliorează și durerea de dinți și albește dinții.

17- Calmează durerea și umflarea în artrită.
După cum am menționat deja mai sus, 28 gr. semințele de susan conțin 0,7 mg de cupru. Acest mineral este esențial pentru sistemele de enzime antioxidante pentru a întări oasele și articulațiile. Ajută la reducerea durerii și umflăturilor din cauza artritei.

18- Reduce stresul.
Unii dintre nutrienții găsiți în semințele de susan au capacitatea de a reduce stresul. Magneziul conținut de susan ameliorează stresul, deoarece poate regla funcția musculară, îi relaxează. Vitamina B1 are proprietăți calmante care sunt utilizate în tratamentul depresiei.

19. Protejează ficatul de efectele nocive.
În medicina chineză, se crede că acest susan poate ajuta la atenuarea epidemiei de afectare a ficatului de la medicamentele moderne. Iar semințele de susan care conțin sesamină sunt un excelent hepatoprotector, adică un protector al ficatului.

Acum se știe că sesamina protejează celulele hepatice de efectele distructive ale alcoolului și ale multor droguri. Mai multe studii pe animale au arătat că uleiul de susan reduce stresul oxidativ din ficat. De asemenea, s-a descoperit că uleiul de susan poate combate efectele nocive ale acetaminofenului asupra ficatului.Sesamina ajută ficatul prin menținerea nivelurilor intracelulare de glutation, un antioxidant puternic.Acetaminofenul este cunoscut că reduce nivelul de glutation din ficat.

Sesaminul reduce, de asemenea, nivelul radicalilor liberi și inhibă oxidarea grăsimilor.

Sper ca acum stii mai multe despre beneficiile semintelor de susan, si il vei folosi mai des sau uleiul de susan in dieta ta.

Compoziția făinii de susan, care are o valoare nutritivă ridicată și o gamă largă de efecte terapeutice și profilactice, conține:

• aminoacizi esențiali și neesențiali (histidină, triptofan, arginină, metionină, valină, izoleucină, leucină, lizină, treonină, fenilanină, acizi aspartic și glutamic, alanină, glicină, serină, tirozină, cisteină etc.),
• fibre, acizi grași poli- și mononesaturați (linoleic, oleic, alfa-linolenic etc.),
• vitamine (vitamina E, carotenoizi (precursori ai vitaminei A), vitamina T, vitaminele B (B1, B2, B3, B5, B6, B9),
• diverse macro și microelemente (calciu, zinc, fier, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, mangan, cupru, seleniu etc.),
• antioxidanți fenolici (sesamol, sesaminol),
• antioxidanți lignani (sesamină și sesamolină),
• carbohidrați, pectine, acizi organici, fitosteroli (inclusiv beta-sistosterol).

În compoziția proteică echilibrată optim a făinii de susan, pozițiile de frunte sunt ocupate de aminoacizii esențiali histidină, arginină, triptofan, metionină, valină, leucină.

Aminoacidul histidină, care protejează corpul uman de efectele distructive ale radiațiilor și toxinelor, promovează refacerea activă și creșterea țesuturilor deteriorate, stimulează vindecarea ulcerelor mucoasei tractului gastrointestinal, previne dezvoltarea proceselor inflamatorii și formarea plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge și are un efect antialergic și vasodilatator. În plus, aminoacidul histidina conținut în făina de susan joacă un rol rol importantîn sinteza hemoglobinei și a peptidelor biologic active ale țesutului muscular, îmbunătățește digestia și îmbunătățește activitatea sexuală.

Concentrația de magneziu din făina de susan este, de asemenea, mare, ceea ce reduce riscul de apariție a aterosclerozei, diabetului zaharat, urolitiază și diferitelor boli ale glandei prostatei.

Faina obtinuta din seminte de susan contine si o cantitate semnificativa de pectine si fibre grosiere, care normalizeaza echilibrul microflorei intestinale benefice, activeaza peristaltismul tractului gastrointestinal si stimuleaza procesul de curatare a organismului uman de tot felul de Substanțe dăunătoare(zgură, toxine, săruri ale metalelor grele).

Proprietățile terapeutice și preventive ale făinii de susan

Consumul regulat de făină de susan este recomandat ca parte a prevenirii și tratamentului complex:

Boli ale sistemului cardiovascular(ateroscleroză, hipertensiune arterială, cardiopatie ischemică, tahicardie, aritmie, accident vascular cerebral, infarct, boli inflamatorii ale inimii și ale vaselor de sânge). Făina de susan este bogată în componente care asigură o nutriție adecvată mușchiului inimii, reglează forța și ritmul contracțiilor miocardice, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și au efect vasodilatator, întăresc pereții vaselor de sânge și previn formarea de cheaguri de sânge și ateroscleroză. plăci (astfel de substanțe care au un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge, includ vitamina E, magneziu, potasiu, mangan, acizi grași polinesaturați și mononesaturați, fitosteroli, aminoacizi arginină și histidină, sesamină).

Boli ale sistemului reproducător feminin. Făina de susan este bogată în substanțe care ajută la normalizarea echilibrului hormonal din organismul unei femei (fitosteroli și sesamină asemănătoare estrogenului, magneziu, vitamina B6, zinc etc.), stimulează lactația (vitamina E) și conține, de asemenea, componente care au un efect anti -efect inflamator in afectiuni ale zonei genitale feminine (boli ale sanului, ovarelor, uterului etc.). De aceea consumul de făină de susan poate fi recomandat pentru diferite boli infecțioase și inflamatorii ginecologice, în timpul sarcinii și alăptării. De asemenea, consumul de făină de susan va aduce beneficii tangibile femeilor care suferă în mod regulat de durere și disconfort psiho-emoțional în perioada premenstruală sau menopauză.

Boli ale zonei genitale masculine(disfuncție erectilă (impotență), infertilitate masculină, prostatita, adenom de prostată etc.). Făina de susan conține o concentrație mare de substanțe care au un efect benefic asupra stării funcționale a glandei prostatei, îmbunătățesc erecția, normalizează procesul de producție și calitatea spermei (acestea sunt componente ale făinii de susan precum vitamina E, zinc, mangan, seleniu, beta-sitosterol).

Boli ale sistemului musculo-scheletic. Bogat în substanțe necesare formării depline a țesutului osos și cartilajului (calciu, fosfor, magneziu, fitosteroli asemănătoare estrogenului care împiedică resorbția osoasă, favorizează sinteza naturală a aminoacizilor de colagen leucină, metionină, fenilalanină, lizină, treonină), făină de susan va fi o componentă foarte utilă în alimentația oamenilor care suferă:

• osteoporoză, artrită, artroză, gută, osteocondroză și alte boli ale oaselor, articulațiilor și coloanei vertebrale,
• anemie și alte boli ale sângelui (diateză hemoragică, hemofilie, boala Werlhof, trombocitopenie esențială, purpură trombocitopenică), hemoroizi,
• boli sistemul respirator,
• boli ale sistemului excretor (urolitiază, pielonefrită, nefrită, uretrita, cistită),
• boli dermatologice și leziuni ale pielii

Introducerea făinii de susan în dieta zilnică va aduce și beneficii tangibile cu:

• Obezitate și diabet. Făina de susan este o sursă bogată de substanțe care contribuie la „arderea” excesului de grăsime subcutanată (sesamină, aminoacid arginina, acizi polinesaturați Omega-6 și Omega-3) și sunt implicate în sinteza insulinei de către pancreas (mangan. zinc, magneziu, aminoacid izoleucină, sesamină).
• Scăderea performanțelor fizice și psihice, afectarea memoriei și a atenției, insomnie (făina de susan are un conținut ridicat de fosfor, arginină, histidină și vitamina E, care măresc rezistența și îmbunătățesc funcția musculară. În plus, făina de susan conține substanțe care, în combinație complexă cu reciproc, în caz contrar, ele ajută cel mai eficient la eliminarea efectelor stresului psihologic, la îmbunătățirea stării psiho-emoționale, la prevenirea dezvoltării depresiei, la îmbunătățirea memoriei și a abilităților mentale (complexul de astfel de substanțe include sesamolină, aminoacizi triptofan, histidină, glicină). , fenilalanină, glutamină, tirozină, treonină, valină, alanină, asparagină).

Cum se folosește făina de susan

Pentru prevenire și ca parte a tratamentului complex al bolilor, se recomandă utilizarea făinii de susan în 1-2 linguri. linguri zilnic ca parte a cerealelor, salatelor, garniturii. De asemenea, faina de susan se potriveste bine cu miere, dulceata, dulceata sau siropul de fructe.

În gătitul de casă, făina de susan, care are un gust și o aromă plăcută de nucă, poate fi folosită ca pâine pentru cotlet și chiftele de carne și legume, adăugată la prăjiturile de casă, aluatul pentru clătite și clătite și, de asemenea, folosită ca îngroșător pentru diferite sosuri. și sosuri.

Contraindicatii

Consumul regulat de făină de susan este contraindicat în cazul creșterii coagulării sângelui, varice vene, tromboză, tromboflebită.