Se simt pe solurile aluviale, cum ar fi în Crimeea. Au o compoziție lutoasă, care afectează favorabil creșterea și fructificarea pomilor. Solurile îmbibate și compactate cu multă umiditate sunt complet nepotrivite pentru cultivarea nucilor. Pe astfel de soluri se produce moartea treptată a sistemului radicular și moartea completă a plantei. Principalele plantări ale unui nuc...
In termen de 10 zile. Nucul cu mastopatie Nucul ajută la mastopatie. Cauza acestei „boli precanceroase” este un dezechilibru hormonal. Pentru refacere, se folosește o tinctură de pereți despărțitori de nuc. Despărțitori 25 de nuci se toarnă 100 de grame de alcool medical. Insistați într-un loc întunecat timp de cel puțin 10 zile. Luați 18-20 de picături de trei ori pe zi timp de o lună. La...
luate în proporții egale. Tinctura alcoolică de fructe necoapte (1:5 în 40% alcool) 30-40 de picături de 3-4 ori pe zi este utilă pentru gastrită hiperacidă, ulcer gastric etc. Nucul conține o cantitate semnificativă de iod, care servește ca bază pentru recomandare. fructe si tinctura de frunze si pericarp verde in tratamentul complex al pacientilor cu tiroidita si tireotoxicoza. LA...
Stearic. lauric. miristic, acizi arahidici, aproximativ 20% proteine, vitaminele C, B1, B2, PP, caroten, 3-4% taninuri, chinone, minerale. Proprietăți de vindecare nucile sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Preparatele din frunze și pericarp au fitoncide. proprietăți protistocide și bactericide. Fructele coapte sunt folosite în nutriție clinică cu boli...
Galina Shiropyatova
Proiect pentru copii „Cultivarea nucilor în clima noastră”
« CULTURAREA NUCULUI IN
CONDIȚII ALE CLIMEI NOASTRE».
Realizat de copii de diferite grupe de vârstă nr. 1 a filialei Morozov
"Macara"
Prescolar bugetar municipal instituție educațională
„Zmievski pentru copii gradina tip combinat nr. 1 "
educatorilor: Shiropyatova G. D.
Markova I. I.
ZMIYOVKA 2017
Nuc
Nuc- un copac cu viață lungă care poate supraviețui (copii unice) până la 2000 de ani. In antichitate Grecia Acest copac a fost dedicat zeiței Artemis. O legendă spune că Kariya, fiica regelui Laconiei și iubita zeului Dionysos, a fost transformată în acest copac cu mult timp în urmă. Fructificare abundentă nuc pe tot drumul„bătrâni” vârsta părea surprinzătoare oamenilor antici, din acest motiv în Roma antică și nuc de Grecia simboliza longevitatea, prosperitatea și abundența. Preoții Babilonului au interzis să mănânce nuci pentru oamenii de rând, grecii antici s-au adus unii pe alții nuci numai în ocazii solemne, romanii foloseau fructele pomului ca atribut indispensabil al ritualurilor de nuntă. În Moldova și Caucaz, mai există rit: când se naște un copil, este plantat ca moștenire Nuc.
Nucul se mai numește și nuc. Oamenii îl folosesc pe scară largă pentru mâncare, din unele naționalități chiar fac dulceață nuci.
Nuc. Descriere botanica, Răspândire
nuc- un copac cu un sistem radicular bine dezvoltat, care atinge o lungime de 30 de metri (în cazuri individualeși altele). Scoarța trunchiului este crăpată, având o culoare gri închis. Frunzele sunt pinnate, destul de mari, cu 2-5 perechi de foliole alungite-ovate, glabre, intregi. flori staminate nuc- la amenti mari, fructele sunt false drupe, de forma sferica sau ovala, cu un pericarp exterior verde-carnos si un interior lemnos. (os). Arborele începe să înflorească în aprilie-mai, să dea roade - în august-octombrie.
patrie nuc considerate a fi Balcanii. De asemenea copac (în sălbăticie) crește în Caucaz, în Crimeea, Asia Centrală. Planta a fost cultivată din timpuri imemoriale - cu mult înainte de începutul anunț. Este o cultură termofilă, care solicită umiditate/lumină, care preferă soluri lutoase, calcaroase, moderat umede, bogate, cu constante, dar nu. nivel inalt panza freatica.
Nuc(nucleu) contine elemente extractive fara azot, saruri de cobalt si fier, proteine, grasimi. De asemenea, fructele pomului sunt generoase în vitaminele E, A, P, B1. Există mai mult acid ascorbic în fructele pomului decât în citrice și coacăze negre. Verdeaţă nuci(pericarp) contin taninuri, iod, acid ascorbic, juglona cu pronunţat activitate bactericidă; frunze - ulei esențial nuc, caroten, acid ascorbic, săruri minerale, taninuri, hidrojuglonă, flavonoide; rădăcini - nicotină, serotonină, săruri minerale, iod, taninuri.
Nuc. Tratament, proprietăți de vindecare
Această plantă prezintă activitate antiinflamatoare, antihelmintică, moderat hipoglicemiantă, epitelizantă, cicatrizabilă, bactericidă, antisclerotică, astringentă, ușoară laxativă și tonifică. Nuc reglează activitatea tractului gastrointestinal, tratează ganglionii limfatici, normalizează metabolismul carbohidraților. De asemenea proprietăți nuc vă permit să recomandați o plantă (în special scoarță) pentru tratamentul rahitismului, scrofulei, bolilor venerice, tumorilor, ulcerelor.
Frunzele copacului sunt folosite pentru tratarea bolilor cu transmitere sexuală, dismenoree, leucoree, beriberi, anemie, gută, scrofulă, diabet zaharat, boli gastrice. (ce apetisant). De asemenea, frunzele plantei sunt folosite pentru creșterea/întărirea părului, pentru boli ale gâtului și mucoasei bucale, ale pielii, pulmonare și alte forme de tuberculoză, carbunculi, furuncule, răni purulente, rahitism și scrofulă, diateză exsudativă, pecingine, cronică. eczemă.
nuc unguentul este folosit pentru răni nevindecatoare pe termen lung și furunculoză, suc (recepție internă)- cu expulzarea viermilor rotunzi, boli venerice, dismenoree, leucoree, beriberi, anemie, guta, ateroscleroza creierului, diabet zaharat, catar al intestinului/stomacului, boli gastrice, pentru stimularea apetitului. etnostiinta folosește suc și extern - pentru răni purulente, boli ale mucoasei bucale, toate formele de tuberculoză, rahitism, diateză, diverse neoplasme, artrită metabolică, diateză exsudativă, pecingine, eczeme cronice.
Merită cumpărat nuc și oamenii aceia care suferă de diverse boli de piele (eczeme, lichen, erupții cutanate purulente etc.)- pericarp, frunze.
Verdeaţă nuci(fructe)- o sursa excelenta de acid ascorbic. Medicina tradițională le folosește într-un mod similar cu frunzele. Fructele coapte ale copacului sunt un agent antihelmintic eficient, precum și un remediu care îmbunătățește funcționalitatea stomacului și a ficatului. Unt nuc folosit pentru tratarea bolilor de piele (extern, dar oral (interior) este folosit ca diuretic, antihelmintic și laxativ.
Tinctura din nuci(frunze) luate cu glicemie crescută, tulburări metabolice, rahitism ( pentru copii, tuberculoza, scleroza inimii/vaselor cerebrale.
Paravane nuc ajuta la scaparea de conjunctivita, diabet, colita, diaree prelungita.
Contraindicații și efecte secundare nuc
Preparatele din pericarp și frunzele plantei cresc coagularea sângelui, așa că pacienților cu tromboflebită nu li se recomandă să le ia.
Nuclei nuc(mancatul lor excesiv, precum și inhalarea mirosului de lemn în "doze mari" poate provoca dureri de cap. Fructele pomului conțin până la 15% proteine și, prin urmare, nu sunt sfătuiți să fie folosite de persoanele hipersensibile, deoarece pot apărea. reactii alergice (diateză, stomatită alergică, urticarie). De asemenea fructe nuc sunt dăunătoare persoanelor care suferă de neurodermatită, psoriazis, eczeme (planta provoacă o exacerbare a acestor boli).
ÎNGRIJIRE nuc
Familie Nuca- aspect nepretențios plantelor: nu necesită multă atenție, nu necesită tăiere și monitorizare constantă a caracteristicilor solului. Îngrijire nuc destul de simplu, în timp ce joacă un rol important în dezvoltarea și rodnicia plantei.
Plantare și îngrijire nuc - afaceri care nu necesită abilități speciale. Cu toate acestea, nu toți grădinarii efectuează anumite proceduri sanitare la timp, uită de importanța udării și a altor nuanțe care pot îmbunătăți calitatea culturii. Deci, să ne dăm seama cum să avem grijă nuci pentru a obține o grădină puternică și rodnică.
ÎNGRIJIREA CORECTA A NUCA
Grădinarii știu: cea mai mare parte a lucrărilor de pe șantier se încadrează în sezonul de toamnă. De regulă, în pregătirea pentru iarnă, solul din cercurile trunchiului este aromat cu compuși minerali. Nuca de asemenea, iubesc îngrășământul și îngrijirea nuc toamna, jumătate constă în adăugarea de minerale în sol. Sub nicio formă nu trebuie adăugați compuși de azot. "in iarna", dar din cenușă planta nu este refuza:)
Îngrijirea adulților nuc constă în principal în udare și igienizare periodică tăierea:
Planta iubește foarte mult umiditatea, deci în zilele uscate Trebuie să uda-l cu mana. În medie, 1 copac ia 3-5 găleți de apă.
Sunt îndepărtate numai ramurile moarte și lăstarii bolnavi. Tăieri formative nu este nevoie de nuci Ei fac o treabă grozavă făcând asta singuri.
Grădinarii noștri experimentați vă vor ajuta să efectuați tăierea sanitară a coroanei. Vă vor livra cu plăcere exces de greutate nucă, trăgând fără sens sucuri vitale.
Avem grijă de tineri
Îngrijirea răsadurilor nuc diferă de tutela plantelor adulte. În primul rând, nu merită să fertilizați puii. Nu puteți hrăni deloc răsadurile în primii 2 ani. Vor crește mai încet, dar scheletul va deveni mult mai puternic.
îngrijirea copacilor nuc la vârsta de un an include prima și singura tăiere din viața lui. Scopul său este de a ajuta copacul să formeze coroana corectă. Dacă pe stâlp s-au format mai mulți lăstari puternici în timpul creșterii, trebuie să alegeți care va deveni principalul și "Trage" plantati. "Lider" lăsați neatins și prindeți restul lăstarilor. Astfel toate forțele nuc merg la dezvoltarea lăstarului conducător, în timp ce restul joacă rolul unui aparat de asimilare. În plus, ele nu se dezvoltă mai departe.
Cultivarea și îngrijirea nucilor
Există reguli pentru un alun roditor "îngrijire". Iată principalele lor:
1. Irigare. După cum sa menționat deja mai sus, Nucile sunt foarte iubitoare de umezeală. Copacii au o nevoie specială de apă de la sfârșitul primăverii până la mijlocul toamnei. Probabil că nu merită o discuție lungă despre cum să îngrijești nuc în acest moment. Principalul lucru aici este să monitorizați gradul de umiditate din pământ și să udați grădina la timp. Utilizarea mulciului este eficientă pentru reținerea pe termen lung a umidității în solul cercului apropiat de tulpină.
2. Aratul si fertilizarea. La alun, pământul este afânat de 2-3 ori pe parcursul întregului sezon de vegetație până la o adâncime de până la 10 cm.Toamna, după căderea frunzelor, puteți săpa solul până la o adâncime de până la 20 cm. nuca este nevoie de aproximativ 10 kg de superfosfat, 6 kg de azotat de amoniu, până la 3 kg de sare de potasiu și aproximativ 10 kg de sulfat de amoniu. Amintiți-vă de îngrijirea corespunzătoare nuc presupune aplicarea de îngrășăminte sezon: azot - primăvara, minerale - iarna.
3. Decuparea. O formă frumoasă se obține prin intervenția grădinarului în primii ani. viaţă: lăstarii sunt tăiați numai până se formează 6-7 ramuri scheletice. De fapt, cu ajutorul unui grădinar, este așezat un schelet pentru viitorul copac. Mai departe cu formarea nucul se va descurca singur. Tăierea ulterioară se efectuează exclusiv sanitar scopuri: sunt îndepărtați lăstarii morți și deteriorați, precum și ramurile care cresc în interiorul coroanei.
Îngrijire nuc in"avansat" vârsta este în procedurile anti-îmbătrânire Nuca se regenerează perfect și se descurcă bine cu tăierea anti-îmbătrânire. Principalul lucru este să efectuați îndepărtarea nu toamna, ci în a doua jumătate a verii. Înainte sa mergi la culcare nuca Suficient timp pentru a vindeca rănile.
După cum puteți vedea, aveți grijă « fericirea de nuc» destul de simplu. Principalul lucru este să faceți totul la timp și atunci copacii vă vor mulțumi cu siguranță cu o recoltă uriașă!
Program de lucru
Plan de muncă
Sarcini de muncă Termenele limită
Observații fenologice
Cunoașteți botanica nuc ianuarie 2017
Lucru experimental cu nuc
Cultivați nuci în climatul nostru
Plan de lucru agrotehnic
germinează o sămânță nuc
Din 1.03.2017-25.03.2017 sămânța a germinat
Plantați o sămânță în pământ
26.03.2017 a plantat o sămânță în pământ
Privește cum crește și se dezvoltă
15.04. 2017, au început să apară lăstari vegetativi
adormi nuc in teren deschis pentru a-l urmări evoluând
Concluzie: în în clima noastră este posibil să crească un nuc, în teren deschis.
Instituție de învățământ municipală
„Școala de gunoi”
Regiunea Cherepovets Regiunea Vologda
Conferința orașului „Sunt un tânăr explorator”
Care sunt nucile.
Am facut treaba:
Rumyantsev Alexander Pavlovich, clasa a II-a,
Memorandum de înțelegere „Gabage Main şcoală cuprinzătoare» Districtul Cherepovets
Certificat de nastere eu D- Nr. 674624
data nasterii: 18.03.2007
Adresa de acasa: 162664, regiunea Vologda, districtul Cherepovets, satul Yakushevo, 50
supraveghetor:
Kosheleva Valentina Nikolaevna,
profesor școală primară
MOU „Școala de gunoi”,
Adresa școlii: 162664, regiunea Vologda, raionul Cherepovets cu. Învierea, 173.
Tel. 665-875
Înviere
2017
Face.
Clasa noastră participă deja pentru al doilea an la concursul internațional „Emu-Erudit”. Într-una dintre sarcinile acestei competiții, a fost necesar să se găsească cel mai mare dintre numele de nuci. Am avut dificultăți în a face această sarcină pentru că nu văzusem niciodată nucile enumerate. Am vrut să știu ce este un fruct ca o nucă și ce sunt.
Asa descopul muncii mele
: studiul diversității fructelor de nuci.
Sarcini:
afla ce este o nuca si ce sunt acestea;
faceți o listă de nuci;
afla unde cresc nucile;
colectează o colecție de fructe în formă de nucă.
Metodă de cercetare : căutare, metodă de analiză și generalizare, metoda sondajului
Principal.
2.1 Am apelat pentru ajutor profesoarei de biologie a școlii noastre Smirnova Galina Alekseevna.(Anexa 1) Am rugat-o să ne spună ce fructe numim nuci. Am învățat că o nucă este fructul plantelor (copaci sau arbuști),cu miez comestibil și coajă tare . . Știința botanică dă două definiții: o nucă ca fruct și o nucă ca nume de copac.
1) Fructul este o nucă, întâlnită în arbuști și copaci din familia Mesteacănului.Fructele acestor plante sunt considerate adevărate nuci, după numele fructului.
Acestea includ:
(arborele - , sau );
,
sau (copac - alun mare);
acaju.
2) O varietate de copaci este numită și nuc. Ei aparțin familieiNuc.
Dar fructele lor sunt complet greșite „nuci”, numele lor științific este drupă. Deși numele copacului este nuc, un astfel de nume este posibil, dar nu într-un mod științific.
Acestea includ:
(nuci pecan, alune, hickory);
nuca mare:
3) A treia grupă include nucile, dar ca fructe ale culturilor agricole de nuci. Există multe astfel de culturi. Acestea includ:
Nuca;
migdale de pământ,;
Tropice, subecuatoriale
Recent, astfel de studii au devenit foarte populare deoarece nu necesită experimente sau observații clinice. Este suficient să luați chestionarele unui sondaj pe scară largă a populației și, după ce a dezvoltat un model matematic, să efectuați calcule și să găsiți o corelație. asupra efectului cacaoului asupra intelectului.
Startul cursei celor mai strălucitoare modele statistice a fost pus de publicare în New England Journal of Medicine- acea
cu cât oamenii beau mai multă cafea, cu atât sunt mai puțin probabil să moară din cauza cancerului, insuficienței cardiace, accidentelor vasculare cerebrale, accidentelor, rănilor, infecțiilor și diabetului.
Mai mult, în lotul fericiților centenari au fost chiar și cei care au băut o băutură de cafea decofeinizată.
Lucrări noi - despre beneficiile nucilor. 76.464 de femei și 42.498 de bărbați au intrat în câmpul de vedere al cercetătorilor. Toți sunt lucrători din domeniul sănătății care au fost intervievați de aproape 30 de ani și sunt relativ sănătoși la momentul inițial al sondajului: nu au fost diagnosticați cu cancer, accident vascular cerebral sau boli de inimă. La fiecare doi-patru ani, datele din chestionarele despre starea de sănătate a respondenților și consumul lor de nuci au fost actualizate.
Nucile sunt diferite, nu doar din punct de vedere botanic, ci și din punct de vedere dietetic. Modelul statistic a luat în considerare consumul total al acestora, împărțindu-le condiționat în două grupe: arahide (arahide) și altele. În preferințele alimentare ale celor care consumau nuci în fiecare zi, cercetătorii au remarcat o caracteristică: spre deosebire de oamenii care nu mâncau deloc nuci, ei consumau semnificativ mai multe fructe și legume.
În ceea ce privește obiceiurile proaste, „veverițele”, după cum s-a dovedit, au băut de 2,5 ori mai mult alcool pe zi, deși au fumat de 1,5 ori mai rar. Cu toate acestea, au fost mai puțin probabil să moară din cauza cancerului, bolilor cardiace și pulmonare și diabetului de tip 2.
Dar pentru a trage concluzii definitive despre relația dintre consumul de nuci și speranța de viață, cercetătorii au încercat să excludă influența altor factori, precum alcoolul și țigările. Și ei înșiși au recunoscut că această legătură „nu a rămas pe deplin elucidată”.
Administrația Americană pentru Alimente și Medicamente medicamente(FDA) consideră nucile ca un produs alimentar valoros și din 2003 recomandă oficial o medie de 43 de grame pe zi pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Merită mai ales să te sprijini pe acele nuci care sunt incluse în „dieta mediteraneană”: nuci, alune și migdale.
Într-un studiu, de exemplu, s-a arătat că șapte nuci pe zi timp de șase luni pot reduce nivelul din sânge de colesterol LDL „rău” cu 10% și crește nivelul de colesterol HDL „bun” cu 18%.
Desigur, trebuie avut în vedere faptul că nucile au o valoare nutritivă ridicată (600-700 kcal/100 grame). Dar in acelasi timp este o sursa buna de vitamine, minerale, fibre. Conțin și grăsimi mononesaturate, care se găsesc și în alte alimente sănătoase, cum ar fi, de exemplu, uleiul de măsline. În plus, în nuci s-au găsit antioxidanți vegetali.
Nucile și nucile pecan sunt considerate campioni în conținutul de substanțe care protejează celulele corpului nostru de stresul oxidativ.
În alune, conținutul total de antioxidanți este în general scăzut, dar printre aceștia se numără și resveratrolul, care acum este studiat activ, sugerând că poate încetini îmbătrânirea organismului.
Caju se află la mijlocul acestei liste în ceea ce privește antioxidanții. Dar caju este bogat în grăsimi saturate, ceea ce contribuie la formarea colesterolului, care nu este foarte bun pentru activitatea inimii. În plus, caju au un conținut scăzut de fibre, astfel încât beneficiile lor dietetice sunt minime.
Un alt plus al nucilor este normalizarea funcției intestinale.
Se credea anterior că nucile și semințele cresc riscul de inflamare a mucoasei intestinale. Cu toate acestea, în 2008, a fost întreprins un studiu la scară largă în care au studiat dieta a peste 47 de mii de oameni de peste 18 ani și au descoperit că cei care consumau adesea astfel de alimente au fost mai puțin predispuși să dezvolte diverticulită (proeminență a peretelui intestinal în formă de hernie). În plus, cei care au fost bolnavi, dar au continuat să mănânce cantități mici de nuci interzise de medici nu au crescut riscul de complicații asociate cu această boală. În prezent, avizul privind dieta pentru diverticulită a fost revizuit.
Listare caracteristici benefice nuci, răul lor nu poate fi ignorat. În primul rând, este capacitatea de a provoca alergii.
Proteinele din arahide sunt considerate unul dintre cei mai comuni și mai puternici alergeni.
Multe studii demonstrează că nucile ar trebui să devină unul dintre elementele indispensabile ale dietei noastre zilnice. O dietă bogată în legume și fructe, plante leguminoase, cereale integrale, ulei de măsline și nuci și, prin urmare, dieta mediteraneană, include un depozit de vitamine, minerale și nutrienți.
Nucile sunt excelente deoarece conțin un antioxidant puternic - acidul elagic, care blochează căile metabolice care conduc la formarea unei tumori maligne. Acidul elagic nu numai că protejează celulele sănătoase de radicalii liberi, dar ajută și la detoxifierea potențialelor substanțe care formează cancer și previne înmulțirea celulelor canceroase. Un alt exemplu de aliment bogat în acid elagic ar fi căpșunile. Un studiu pe peste 1.200 de adulți care consumau în mod regulat căpșuni a arătat că aceștia au un risc de cancer de 3 ori mai mic decât cei care au mâncat mai puțin sau nu au consumat deloc căpșuni. Situația este similară cu nucile.
cel mai bun somn
Ai probleme cu somnul? Încercați să presărați câteva nuci pe o salată de legume proaspete, adăugați-le într-o salată de fructe, desert sau legume la abur.
Melatonina, un hormon produs de glanda pineală, este implicată în reglarea somnului. Acest hormon a fost găsit în nuci într-o formă absorbabilă, făcându-le ideale pentru un somn odihnitor. Cantitatea de melatonină produsă de organismul uman scade semnificativ odată cu vârsta, dar scăderea se poate datora și dezvoltării crescute a radicalilor liberi la vârsta adultă. Cercetările publicate de Russell Reiter și colegii de la Universitatea din Texas au descoperit că nucile conțin în medie 2,5-4,5 ng melatonină/g, iar consumul lor crește nivelul sanguin al hormonului și activitatea sa antioxidantă.
Mă simt mai bine
Studii epidemiologice din tari diferite, printre altele în SUA, sugerează o legătură între scorurile depresiei și aportul redus de acizi grași omega-3, dintre care nucile sunt o sursă foarte bună. Noi cercetări arată că copiii care consumă puține omega-3 în dieta lor au o excitare crescută și probleme cu învățare, comportament, izbucniri de furie și tulburări de somn. Acesta este următorul argument pentru a consuma nuci în mod regulat și pentru a le include în dieta ta obișnuită.
hrana pentru creier
Nucile au fost adesea considerate „hrană pentru creier” nu numai datorită formei lor asemănătoare organelor, ci și datorită conținutului lor ridicat de acizi grași omega-3. Creierul uman este 60% grăsime. Pentru funcționarea normală a celulelor creierului, cei mai importanți acizi grași omega-3 se găsesc în nuci, semințele de in și peștele de mare. Învelișurile tuturor celulelor corpului nostru, precum și celulele creierului și ale neuronilor, sunt compuse în principal din grăsimi. Membranele celulare sunt „gardienii” fiecărei celule. Fiecare substanță care „dorește” să intre sau să iasă din celulă trebuie să treacă prin învelișul exterior al celulei. Datorită acizilor grași omega-3 găsiți în nuci, acest proces este mai simplificat, deoarece. aceste substanțe sporesc capacitatea celulei de a îmbunătăți transportul nutrienților.
Nucul previne formarea calculilor biliari
Datele de cercetare colectate de la 80.000 de femei arată că femeile care mănâncă cel puțin o mână de nuci săptămânal au un risc cu 25% mai mic de a dezvolta calculi biliari. Aproximativ 30 gr. nucile sau aproximativ 2 linguri de ulei de nuci previn bolile vezicii biliare. Sunt utile pentru a fi adăugate la cereale sau la o salată luxuriantă.
Ajutor pentru inimă după o masă copioasă
Nucile, o sursă bogată de acizi grași omega-3 și acid alfa linolenic, îmbunătățesc funcția arterială după o masă bogată în grăsimi și pot fi mai importante decât uleiul de măsline în dieta mediteraneană.
Cercetările finanțate de Comisia pentru Nuci din California și de Ministerul Sănătății spaniol au evaluat efectele nucilor și uleiului de măsline asupra markerilor circulatori atunci când sunt adăugate la alimentele grase. Studiul a fost realizat pe 12 persoane sănătoase și 12 cu colesterol ridicat. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că fluxul sanguin din artera brahială a crescut cu 24% la subiecții cu niveluri ridicate de colesterol după ce au mâncat o masă care conținea nuci, iar uleiul de măsline din masă a provocat o scădere cu 36% a fluxului sanguin! Cu toate acestea, nivelurile de colesterol și trigliceride au scăzut în aceeași măsură după ambele mese.
Tine minte
Consumul regulat de nuci poate aduce de fapt o mulțime de beneficii pentru sănătate. Consumul de nuci împreună cu alte alimente nutritive sănătoase ca parte a dietei mediteraneene are un impact pozitiv dovedit asupra sănătății.
Dar! Atenţie! O mână de nuci are aproape 200 de kcal! Prin urmare, dacă suntem interesați să menținem o greutate corporală stabilă, această cantitate de calorii sănătoase, vitamine și componente minerale va fi suficientă. Și, ca în orice, folosirea nucilor trebuie, de asemenea, respectată cu moderație.