Cómo conseguir una buena cosecha de remolacha. Siembra y cuidado de la remolacha en campo abierto: desde la selección de variedades hasta la cosecha.

No hay un solo jardinero que al menos una vez no cultive remolacha de mesa en su parcela. Las remolachas son un cultivo de raíz muy sabroso y saludable, que se usa ampliamente en la cocina. enorme cantidad platos. No todos logran cultivar un vegetal de buena calidad, porque es necesario conocer la tecnología agrícola y ciertas sutilezas en el cultivo de este cultivo.

Remolacha: plantación y cuidado en campo abierto en primavera.

¿Cuántas remolachas crecen en campo abierto? Al elegir la mejor variedad para plantar, es necesario saber que, según la duración de la temporada de crecimiento, las variedades de remolacha se dividen en maduración temprana, media y tardía. Las variedades de maduración temprana incluyen variedades con un período desde la germinación hasta la cosecha de 80 a 100 días. Las variedades con una temporada de crecimiento de 100 a 130 días se consideran de maduración media y de 130 a 145 días se consideran de maduración tardía.

Suelo para remolachas en campo abierto.

El suelo para el cultivo de remolachas debe ser suelto, rico en humus y materia orgánica. En suelos pesados ​​​​y arcillosos, las remolachas reducen significativamente el rendimiento y los cultivos de raíces adquieren una forma fea. En la rotación de cultivos, las remolachas pueden volver a su lugar original en 3-4 años. Los mejores predecesores son las legumbres, las papas, los pepinos y los tomates. El pH óptimo es 6.0-7.0. El suelo excesivamente ácido conduce a la pudrición del núcleo, y el suelo alcalino conduce a un desarrollo débil del sistema de raíces y, como resultado, a una disminución en el rendimiento.

Siembra de remolacha en campo abierto.

El plazo para sembrar remolacha en el centro de Rusia es la tercera década de abril, la primera década de mayo, cuando el suelo se calienta a una profundidad de siembra de 6-8 ° C. Con una humedad óptima, las plántulas aparecen al cuarto o quinto día y pueden soportar un descenso temporal de la temperatura a -1-2 °C.

Profundidad de siembra en suelos arenosos y arenosos de 3 a 4 cm, en suelos arcillosos de 2,5 a 3 cm. La distancia en la fila no debe ser inferior a 25 cm, y entre cultivos de raíces al menos 10 cm. Después de la siembra, el suelo debe ser compactado, para un mejor contacto con el suelo con semillas y la aparición de brotes más amigables y tempranos.. En una primavera fría o, por el contrario, en una muy seca, los cultivos se cubren con una película, y cuando los primeros brotes aparece, se elimina.

Opinión experta

Filatov Ivan Yurievich, agricultor privado durante más de 30 años

Cuando aparecen 2-4 hojas, se realiza el aclareo. Al sembrar variedades de un solo brote, no es necesario adelgazar. A lo largo de la temporada de crecimiento del cultivo, es necesario realizar el deshierbe de las malas hierbas, ya que son competidoras de la remolacha por el agua, la luz y los nutrientes, lo que reduce significativamente sus rendimientos.

Enfermedades y plagas de la remolacha de mesa.

Las principales enfermedades de la remolacha de mesa: cercosporosis, fomosis, mildiú velloso y roya. Cuando aparecen enfermedades, los cultivos se pueden tratar con "HOM" o "caldo bordelés".

Las principales plagas que dañan los cultivos de remolacha incluyen: la pulga de la remolacha, el escarabajo de la raíz, la mosca de la remolacha, el nematodo, el gusano de alambre y el pulgón de la remolacha. Si se supera el umbral económico de nocividad de las plagas, se debe realizar un tratamiento con preparaciones de insecticidas sistémicos.

Todos los tratamientos con productos fitosanitarios químicos se realizan como máximo 30 días antes de la cosecha.

La remolacha es una planta amante de la humedad. La frecuencia con la que es necesario regar las remolachas en campo abierto depende de la cantidad de precipitación. La falta de agua conduce a un deterioro en la calidad de los tubérculos, hace que las remolachas tengan un sabor áspero y amargo, y puede provocar que se agrieten. El primer riego de la remolacha se debe realizar después del primer raleo, y el riego posterior a la semana, con un consumo de 10 a 12 litros por metro cuadrado. Para que los tubérculos se almacenen mejor, el riego se detiene 10 días antes de la cosecha.

Aderezo superior de remolacha en campo abierto.

Todo el mundo sabe qué son las remolachas: cultivar y cuidar en campo abierto también requiere un aderezo. A las remolachas les encantan los suelos bien fertilizados, pero no se debe aplicar estiércol ni compost inmediatamente antes de plantar. Los fertilizantes orgánicos son buenos para aplicar en otoño, para excavar o para la cosecha anterior. El primer aderezo se puede realizar tanto con fertilizantes orgánicos como con fertilizantes minerales complejos. Para hacer esto, puede usar una solución de gordolobo o estiércol de pollo o nitrofoska.

El segundo aderezo superior se lleva a cabo con fósforo y potasio, en 2-3 semanas. Es recomendable utilizar fertilizantes que incluyan oligoelementos como boro, manganeso, magnesio, zinc.

El tercer aderezo también se realiza con fertilizantes fósforo-potasio en la fase de cierre de las tapas en los pasillos.

¿Cuántas veces alimentas con remolacha?

En absoluto, o una vez a lo sumodos o tres veces

Limpieza y almacenamiento de tubérculos.

Es necesario cosechar remolachas en clima seco. Lo principal es no dañar la piel delgada al cortar las puntas, ya que la humedad se evapora fuertemente a través de las heridas y penetran varios tipos de bacterias, lo que conduce a un deterioro en la calidad de mantenimiento de los tubérculos. Las remolachas deben secarse bien a la sombra y limpiar los restos de la tierra. Es mejor almacenar las remolachas en arena, en una caja seca o hoyo a una temperatura de 0 a 2 ° C

Cómo cultivar remolacha en campo abierto: secretos.

Aquí te diremos cuál es el cuidado de la remolacha en campo abierto.

1. Riego la remolacha de mesa con agua salada enriquece el suelo con sodio, como resultado de lo cual aumenta el rendimiento y el contenido de azúcar, y los tubérculos adquieren un color más oscuro, especialmente querido por los jardineros. Riegue las remolachas con agua salada 2-3 veces durante la temporada de crecimiento, con una tasa de consumo de 1 vaso de sal por cada 10 litros de agua.
2. Uno de los secretos a la hora de cultivar remolacha es la introducción de un oligoelemento como el boro, a cuya falta es muy sensible. La falta de boro puede provocar no solo el amarillamiento y el marchitamiento de las hojas, sino también la descomposición completa del cultivo de raíces.
3. Un punto importante al cultivar remolachas: siembra en suelo bien drenado. Cuanto más tiempo estén las semillas en suelo frío, más probable es que la planta entre en la flecha y será imposible obtener cultivos de raíces de alta calidad.
4. calidad medidas preventivas la aparición de plagas en las plantaciones de remolacha, a lo largo del perímetro de las camas con tubérculos plantando cultivos de flores: por ejemplo, caléndula y caléndula, que tienen propiedades disuasorias. Para ahuyentar a las plagas que ya han poblado los cultivos de remolacha, puede usar ceniza de madera, espolvoreando las hojas con ella.

Video

En este video, se le describirán todas las complejidades de plantar remolachas en campo abierto.

Con la elección correcta de la variedad y el cumplimiento de las técnicas de cultivo agrícola, puede obtener un cultivo de raíz de remolacha que no solo se almacenará perfectamente en el invierno, sino que también deleitará con su excelente sabor y complementará los platos de su mesa.

A pesar de que algunos tubérculos son cada vez menos comunes en la dieta de los rusos, la remolacha todavía ocupa una de las posiciones de liderazgo en popularidad. Esto se explica fácilmente: es sabroso, económico y se puede usar en diferentes platos. ¿Cómo cultivar remolacha en campo abierto en su sitio? Te revelaremos todos los secretos de los jardineros.

comprando semillas

Es mejor comprar semillas de remolacha en la tienda, especialmente porque su variedad presentada en los estantes de las tiendas minoristas es enorme.

Puede elegir la variedad que sea más adecuada para un área en particular y la composición del suelo, el sabor, el método de almacenamiento, etc. Pero al elegir, debe recordar que un hermoso empaque no es una razón para comprar.

Es mejor comprar material de plantación de vendedores confiables que hayan estado vendiendo semillas durante más de un año. En este caso, prácticamente se elimina la probabilidad de comprar material de baja calidad.

fechas de aterrizaje

La siembra de remolacha no debe hacerse antes de abril-mayo, cuando el suelo se calienta hasta al menos +8 grados. Idealmente, la temperatura de la tierra debería alcanzar los +14 grados. Pero si en el segundo caso las semillas comienzan a brotar en grupos amistosos, en el primer caso solo aparecerán brotes individuales.

Selección del sitio y preparación del suelo de otoño.

Un área soleada con tierra suelta es muy adecuada para la remolacha. No se recomienda plantarla en el mismo lugar durante varios años seguidos. Un mal antecesor de la remolacha son las zanahorias, pero después de las papas o los pepinos será bastante cómodo.

El suelo debe ser ligero, rico en materia orgánica. Si resulta ser pesado y el agua subterránea se acerca a la superficie, el rendimiento disminuirá significativamente.

Es deseable preparar el suelo ya en otoño: excavar, hacer camas altas y hacer compost. Espolvorea las hojas caídas por encima. Después de sufrir una descomposición biológica natural, servirán como un excelente material para mejorar la fertilidad de la tierra.

Preparación y siembra de semillas.

Se recomienda preparar las semillas 1,5 semanas antes de plantar. En primer lugar, frótelos suavemente en sus manos, dividiéndolos en pedazos pequeños. Luego remoje durante 9 horas en agua tibia (hasta +36 grados). Luego déjelo en una solución débil de permanganato de potasio durante 3 horas, luego enjuague y seque.

Puede cultivar remolacha a través de plántulas o mediante siembra directa en campo abierto. Por lo general, las semillas se siembran inmediatamente en la calle y el método de plántula se usa solo para ciertas variedades.

• método de plántula

En este caso, la semilla se siembra en un recipiente lleno de tierra, se deja bajo techo a la espera de que aparezcan las plántulas. Si los brotes brotan en un montón, se diluyen. Cuando se les forman varias hojas verdaderas, las plántulas caen en picado.

• Siembra en campo abierto

Las semillas de remolacha se plantan individualmente en camas preparadas con anticipación. Profundidad de siembra: hasta 4 cm La distancia entre futuros cultivos de raíces es de aproximadamente 8 cm.

Cuidado

• adelgazamiento Las semillas de remolacha generalmente brotan en racimos, por lo que deben diluirse. Si logra eliminar con cuidado el brote, se puede plantar en un lugar vacío. En promedio, la distancia entre los tubérculos debe ser de 8 cm.
• Riego. Las remolachas deben regarse regularmente, pero con moderación. En este caso, es mejor usar una regadera. Cuando el agua se haya absorbido por completo después del primer riego, vuelva a regar con cuidado, evitando el estancamiento del agua. Al comienzo del crecimiento, las remolachas necesitan un poco más de agua y un par de semanas antes de la cosecha, menos.
• Aflojamiento. Después de cada riego, se recomienda aflojar la tierra para evitar la aparición de una costra dura de la tierra.

• Triturado. Gracias a él, puede reducir la frecuencia de riego y la cantidad de malezas. Para el procedimiento, puede usar paja, aserrín o humus.
• El mejor vestido. Con la elección correcta del lugar de cultivo y el cuidado suficiente, no se requiere un aderezo.
• Deshierbe. La eliminación de malezas es necesaria en el período desde la aparición de los brotes hasta el cierre de las hojas.

A menudo usamos remolachas para cocinar primeros platos y ensaladas de "invierno". Si comenzamos a cocinarlo para vinagreta, "abrigos de piel" y otras ensaladas, entonces el verano se ha ido y comenzamos a comer vegetales destinados al almacenamiento a largo plazo. Este vegetal sabroso, saludable y nutritivo se encuentra en cada casa de campo, cultivar remolachas en campo abierto no es difícil, pero debes saber ciertas características para obtener siempre una rica cosecha. Este tubérculo, originario de la costa mediterránea, nos enamoró tanto que ahora se cultiva en todas las regiones de nuestro país, independientemente de la diferencia de condiciones climáticas y de suelo.

Hay remolacha de mesa, azucarera y forrajera. Mesa, hoja y raíz, pueden diferir en cuanto a la maduración, la forma del fruto, el color de la pulpa de la raíz. Puedes cultivar cualquiera en el país, solo es importante conocer las características de la variedad.

Las remolachas maduras tempranas se plantan para el verano, maduran completamente dos o tres meses después de la siembra, pero comienzan a comerlas mucho antes. Es mejor cultivar para el almacenamiento a largo plazo variedades medias y tardías que maduran de tres a cinco meses. Los cultivos de raíces generalmente se encuentran durante todo el invierno, que se eliminaron después de la maduración completa, pero esto largo tiempo las remolachas pueden no crecer en todas las regiones. Por lo tanto, es recomendable elegir una variedad, sabiendo cuánto tiempo necesita para crecer y la duración de la estación cálida en un área en particular.

Las variedades tempranas, como "Resistente al frío", "Egipcia", "Bola roja", "Bordeaux 237", "Nobol", necesitan de 60 a 90 días desde el momento de la siembra para madurar. Los tubérculos jóvenes comienzan a usarse como alimento si su diámetro supera los 1,5 cm, este es el momento en que los brotes gruesos se adelgazan y las raíces y las hojas ya se pueden comer. Las hojas jóvenes y jugosas a menudo se usan junto con otras verduras de jardín para ensaladas, okroshka o sopas.

Las variedades medianamente tempranas maduran de 90 a 130 días. Las variedades de remolacha "Detroit", "Mulatka", "Bona", "Bohemia" son más resistentes en comparación con las primeras. No sufre los cambios de temperatura, resiste la sequía y es menos susceptible a las enfermedades. Después de la maduración completa, se puede almacenar durante mucho tiempo. Son estas variedades las que se eligen para el consumo en invierno en aquellas regiones donde septiembre trae un clima realmente frío, donde las variedades posteriores simplemente no pueden madurar.

Las remolachas de maduración tardía deben crecer de 130 a 150 días desde el momento de la siembra, por supuesto, cinco meses de calor no están en todas partes, por lo que estas variedades no se cultivan en el norte. Entre las variedades tardías más populares, los jardineros eligen "Cylinder" y "Renova".

Vídeo “Variedades”

Del video aprenderá sobre las mejores variedades de remolacha para cultivar.

Elegir un lugar y preparar las camas.

La remolacha, la siembra y el cuidado en campo abierto para lo que no es demasiado molesto, ama los lugares abiertos y soleados. Por lo tanto, necesita encontrar una cama que no tenga sombra para que pueda recibir el máximo calor solar durante todo el día. Cada año, las remolachas se plantan en un lugar nuevo, de lo contrario, es posible que la cosecha no se vea en absoluto y toda la temporada será en vano para combatir enfermedades y plagas. No es recomendable plantarlo después de todo tipo de repollo, rábano, colza, zanahorias. Los expertos no están de acuerdo con las patatas, pero esta verdura crece mejor donde antes se cultivaban tomates, pepinos, pimientos, cebollas, berenjenas, legumbres o cereales. Como puede ver, la elección es lo suficientemente grande como para que pueda cambiar el lugar cada año; esta es una condición muy importante para un cultivo sin problemas.

A las remolachas no les gustan los suelos pesados ​​y ácidos, así como el agua estancada, pero de alguna manera pueden mantener su existencia incluso allí. Pero una verdura cultivada en suelos ligeros y transpirables puede incluso ser ligeramente alcalina, y si también recibe la cantidad adecuada de humedad con regularidad, sin duda dará una deliciosa cosecha de raíces jugosas y ligeramente crujientes. Lo mejor es recoger (o crear) una parcela con suelo fértil arenoso o arcilloso no ácido, tales condiciones serán la clave para una buena cosecha. A menudo, los jardineros plantan un borde de remolacha a lo largo de los caminos en las camas con repollo o zanahorias. Este barrio proporcionará a las hortalizas la nutrición y el riego necesarios, ya que las necesidades son en gran medida las mismas.

La siembra se realiza con mayor frecuencia en la primavera, cuando la tierra definitivamente se ha calentado a +10 grados, pero preparan un lugar en el otoño. Después de la cosecha, la cama se libera completamente de los residuos de plantas, se excava hasta la profundidad de una bayoneta de pala y se eliminan las raíces de las malas hierbas perennes. Si el suelo es incluso ligeramente ácido, debe ajustar el ph agregando cal, harina de dolomita o al menos ceniza de madera. En otoño, llenan el suelo con fertilizantes: asegúrese de agregar humus o compost, fertilizantes minerales complejos que contienen, además del nitrógeno obligatorio, fósforo y potasio, algo más de hierro, boro, cobre, magnesio, molibdeno y manganeso.

Pero las remolachas son sensibles a una sobredosis de fertilizantes, los aderezos minerales demasiado generosos pueden provocar la acumulación de nitratos, los tubérculos tendrán huecos o grietas. Es imposible fertilizar cultivos de raíces con estiércol fresco, solo con humus que haya permanecido durante al menos dos años.

Por lo tanto, el suelo preparado se riega y se deja reposar hasta la primavera, absorbe los fertilizantes. La siembra de otoño se realiza antes del invierno, no antes de noviembre, para que las semillas no broten, sino que permanezcan hasta el inicio del calor, mientras se endurecen por las heladas.

Brotarán antes que los cultivos de primavera, darán brotes más fuertes, a menos que germinen durante un deshielo no planificado, lo que inevitablemente conducirá a su congelación posterior.

Preparación de semillas y procedimiento de plantación.

Las semillas de remolacha son peculiares, varias están ocultas debajo de una cáscara a la vez, se pueden formar hasta cinco brotes durante la germinación, por lo que se colocan en el suelo uno a la vez en cada nido. Las drupas grandes y extrañas deben ser de color marrón arena o ligeramente verdosas, si las semillas compradas son de color rosa brillante o verde azulado, esto significa que han sido tratadas con fungicidas y estimulantes del crecimiento, ya no es necesario prepararlas para la siembra, se colocan directamente secas en el terreno.

Las semillas crudas deben prepararse para la siembra. Para ello, primero se sumergen en agua templada, las que flotan se tiran, las que quedan se envuelven en una gasa o se recogen en una bolsa de lino y se llenan con una solución estimuladora del crecimiento (Epin, Zircon) durante el tiempo indicado en la ficha técnica. paquete. Tal solución puede ser preparada por usted mismo. Para un litro de agua tibia, tome 2 g de ácido bórico, 4 g de nitroammophoska, 5 g de superfosfato, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, un poco de ceniza de madera. Remoje las semillas en esta solución durante media hora. Luego otro día se mantienen las semillas en condiciones de calor y humedad.

Las semillas que han eclosionado se colocan en surcos preparados en el jardín, a una distancia de unos 10 cm entre sí. Los surcos son fáciles de hacer con el extremo de la tabla: la tabla se coloca de lado sobre la cama preparada y se presiona ligeramente, profundizándose hasta dos centímetros. Luego retroceden 20 - 30 cm y hacen el siguiente surco. Esto es muy conveniente: el fondo se vuelve uniforme, denso, las filas son paralelas, la distancia entre las filas es la misma. Se riegan ligeramente con una regadera justo antes de sembrar.

Las semillas se cubren con tierra, se riegan y luego se trituran un par de centímetros de altura con turba o compost. La siembra se lleva a cabo cuando la temperatura del aire y del suelo no es inferior a +10 grados. Si se siembran antes, aparecerán plántulas, tal vez un poco más tarde, pero tales plantas no forman un cultivo de raíces, generalmente desarrollan hojas grandes y se apresuran a arrojar la espiga de la flor.

En regiones con un verano corto, es más conveniente cultivar remolacha con plántulas, también se plantan en un jardín a una temperatura del suelo de al menos +10 grados. Y antes de eso, germinan debajo de una película o en casa. Si las semillas se sembraron en cajas, luego, con la apariencia de hojas, se sumergen en tazas separadas o se rompen un par de veces antes de plantarlas en el jardín, y los brotes rotos se trasplantan a otro lugar. Las plántulas se plantan en un lugar permanente después de la aparición de tres hojas, es recomendable simplemente mover los brotes junto con un terrón de tierra, por lo que es bueno si ya crecieron en vasos separados. Tal transferencia junto con la tierra natal reduce el estrés y acelera el proceso de adaptación a un nuevo lugar.

cuidado al aire libre

Después de la aparición de un par de hojas, las plantas se cuidan como de costumbre: se quitan las malas hierbas, se riegan, se aflojan, se alimentan, se protegen de plagas y enfermedades. Desde la siembra hasta el cierre de las hojas, una cama con remolachas debe eliminarse todo el tiempo: las malezas no solo eliminan los nutrientes de los vegetales, sino que también provocan diversas enfermedades. Después de que las hojas de remolacha se cierran sobre el suelo, las malas hierbas prácticamente no crecen debajo de ellas.

Los cultivos de raíces para un desarrollo uniforme deben recibir una cantidad suficiente de humedad, por lo que debe regar las plantas con regularidad, use mejor agua sedimentada calentada al sol. Las plantas jóvenes generalmente se riegan una vez a la semana por la noche, y por la mañana es necesario aflojar el suelo para evitar la formación de una costra de tierra. Las plantas maduras se riegan con menos frecuencia, pero todo depende del clima: el clima cálido y seco requiere un riego más frecuente, mientras que la lluvia o el clima nublado retrasan el riego. En caso de duda, siempre puedes comprobar con la mano lo seca que ya está la tierra para decidir si es necesario regar. Para regar y aflojar el suelo con menos frecuencia, puede cubrir la cama con turba o simplemente heno, cortar hierba.

Primero, las plantas consumen activamente nitrógeno, lo necesitan para crecer y luego, cuando forman cultivos de raíces, necesitan más potasio, fósforo y boro. Por lo tanto, después de la aparición de las hojas, la cama se puede regar con una solución de infusión de gordolobo o excrementos de pájaros, solo se deben diluir ocho veces (estiércol) o doce veces (hojarasca). Algunas se riegan con infusión de ortiga o urea. La remolacha responde bien a la alimentación foliar, en verano se riega de una regadera sobre las hojas con una solución de ácido bórico, para lo cual se disuelven 2 g de ácido bórico en 10 litros de agua. En verano, se riegan sobre las hojas con agua salada, disolviendo 1 cucharada en 10 litros de agua. Los jardineros que cultivan vegetales en suelos agotados los alimentan cada dos o tres semanas. Pero los expertos advierten que el exceso de fertilizante puede provocar el agrietamiento de los cultivos de raíces, la formación de vacíos. Además, la remolacha es propensa a la acumulación de nitratos, que luego consumimos, causándonos daño. Por lo tanto, todo el aderezo debe hacerse con una reflexión madura.

Sea como sea, cuanto más se acerca el otoño, menos a menudo necesitas regar y alimentar las plantas. Dos o tres semanas antes de la cosecha, generalmente se detiene el riego. Esto se aplica sobre todo a las variedades tardías que están destinadas al almacenamiento a largo plazo. Las remolachas maduras tempranas se riegan según sea necesario y se extraen cuando es necesario.

No hay tantas enfermedades al acecho de las remolachas en el jardín. Con la falta de boro, se puede desarrollar fomosis. La peronosporosis puede privar al cultivo, ante los primeros síntomas (torsión de las hojas, aparición de una placa con un tinte púrpura) antes de la formación de tubérculos, se puede tratar con preparaciones que contienen cobre o fungicidas especiales. Con anegamiento, estancamiento de agua en suelo pesado, puede ocurrir un escarabajo de raíz. Son posibles los ataques de moscas de remolacha y minería, cucharones, pulgones de remolacha o pulgas. La infusión puede salvar de ellos. cáscara de cebolla. Una buena prevención sería espolvorear las plantas con ceniza de madera y polvo de tabaco.

Cosecha y almacenamiento

Las remolachas tempranas se arrancan cuando las raíces han crecido más de 6 cm de diámetro, pero se pueden comer antes. Pero las variedades tardías que se van a almacenar en invierno se recolectan cuando las hojas se vuelven amarillas, secas, caen al suelo. Si las hojas comienzan a secarse, después de una semana debe elegir un cultivo.

En un buen día seco, las remolachas se enganchan con horcas, se sacan y se dejan secar en el jardín. Luego se cortan o cortan a mano (este método se considera menos doloroso), dejando al menos 2,5 cm de pecíolos, sacudidos de los restos de la tierra, clasificados.

Las remolachas que se almacenarán durante mucho tiempo se secan al aire libre bajo un techo o en una habitación ventilada. Y luego ya se trasladan a un lugar donde se almacenará a una humedad del 90% y una temperatura de 0 a +2 grados. Los cultivos de raíces se almacenan en cajas de madera o incluso de plástico, para una mejor conservación, se pulverizan con tiza o simplemente se rocían con arena.

Video "Cultivo y cuidado"

Del video aprenderás todos los secretos del cultivo fructífero de la remolacha.

La remolacha es uno de los cultivos de jardín favoritos, se puede encontrar en casi todos los jardines. parcela de jardín. El secreto de una buena cosecha de remolacha radica en la elección correcta de la variedad, la siembra a tiempo y un buen cuidado.

Hay bastantes variedades de remolacha de mesa que se utilizan en la cocina. Los jardineros experimentados recomiendan plantar varias variedades. término diferente maduración. Al mismo tiempo, el cultivo se cosecha en dos períodos, variedades tempranas para consumo en verano, de mitad de temporada y tardías, para enlatado y almacenamiento.

Las variedades más populares:

• temprano - Libero, Incomparable A 463, Mermelada de vinagreta;

• temporada media - Smuglyanka, Negress, Larka;

• más tarde - Cilindro, Ataman.

Además, al comprar, debe prestar atención al propósito de la variedad: para consumo fresco y para cocinar, para enlatar, para almacenar. La forma y el color del tubérculo son cuestión de gustos, pero se ha observado que las variedades con pulpa uniforme y sin anillos son más jugosas.

Preparando un sitio para la remolacha.

A las remolachas les encanta el calor y la luz brillante, por lo que necesitan un sitio soleado con tierra nutritiva y suelta. Crece bien en suelos de turba, franco arenosos y francos con alta fertilidad. Para garantizar un alto rendimiento, es mejor preparar una parcela para la remolacha en otoño.

Buenos antecesores de esta cultura son:

• tomates y pimientos;
• pepinos, calabazas y calabacines;
• verduras, legumbres, cereales;
• cebolla ajo.

• papas;
• todo tipo de repollo, rábano;
• zanahorias, apio y chirivías.

Las remolachas crecen peor en las áreas donde se cultivaron sus parientes más cercanos: acelgas, remolachas forrajeras, azucareras y de mesa.

La parcela se excava al final de la temporada de jardín o principios de primavera en una pala de bayoneta con la aplicación de los fertilizantes indicados en la tabla.

Fertilizante	Imagen	Cantidad por 1 m², g
		15-20
		20-30
		30-40
		10-15
		500-1000

Es importante no exceder las dosis recomendadas de fertilizantes minerales, de lo contrario, los tubérculos quedarán sueltos, con huecos y grietas. Puede reemplazar los fertilizantes con materia orgánica: estiércol podrido que ha permanecido en una manada durante al menos dos años, humus, ceniza.

Es mejor hacer camas inmediatamente antes de plantar, para que quede más humedad en el suelo y las semillas germinen más rápido. El suelo se afloja y se nivela con un rastrillo, si ha tenido tiempo de secarse, debe regarlo bien, después de lo cual puede comenzar a sembrar.

procesamiento de semillas

Las semillas de remolacha son una drupa arrugada y son bastante grandes, por lo que son fáciles de plantar en el intervalo requerido. Las semillas comerciales a menudo se tratan con estimulantes y fungicidas y son fácilmente reconocibles por su color rosa brillante o verdoso. Tales semillas no necesitan procesamiento, incluso pueden dañar. Se siembran sin preparación en seco en suelo húmedo.

El color de las semillas de remolacha no tratadas es marrón, a veces arenoso con un tinte verdoso. Antes de plantar, se recomienda prepararlos de la manera que se describe a continuación.

1. Remoje las semillas en agua a temperatura ambiente durante varias horas. Las semillas flotantes se tiran, generalmente germinan tarde, dan raíces pequeñas de forma irregular.
2. Se drena el agua y se sumergen las semillas envueltas en gasa en una solución de Epin, Zircon u otro estimulante de la germinación. Manténgalos en solución de media hora a 4 horas, centrándose en las instrucciones de uso del medicamento.
3. Retirado de la solución estimulante y colocado en un lugar cálido durante 12-24 horas. Durante este tiempo, las semillas se hinchan, algunas de ellas picotean, después de lo cual puede comenzar a plantar.

Plantar remolachas en campo abierto.

Para que las remolachas lo complazcan con una buena cosecha, es importante determinar correctamente el momento de la siembra. Los brotes individuales aparecen a una temperatura del suelo de 5 a 7 grados, pero solo se pueden lograr brotes masivos y amigables cuando la tierra se calienta a una temperatura de 13 a 16 grados a una profundidad de 8 a 10 cm.

Esto generalmente ocurre no antes de mediados de mayo. Plantar remolachas en campo abierto antes no tiene sentido: al estar en un suelo frío y húmedo, las semillas pueden pudrirse y las plantas que han brotado se irán a la flecha.

Los surcos de aproximadamente 2 cm de profundidad están marcados en las camas preparadas.Es conveniente hacerlos con la ayuda de una tabla, presionándola con su extremo en el suelo suelto: la cama de los surcos será densa y la profundidad de siembra será lo mismo. Al elegir una tabla del ancho deseado, también puede marcar la distancia entre las filas con ella. Debería ser:

• 10-15 cm para tubérculos pequeños destinados al consumo estival o al decapado;
• 20-30 cm para variedades con tubérculos grandes para almacenamiento de invierno.

Los surcos se riegan con una regadera, evitando la erosión, y se dejan hasta que se absorbe el agua. Las semillas se colocan en el fondo de los surcos, manteniendo un intervalo de 4 a 10 cm, según el tamaño y el propósito de la variedad seleccionada. Desde arriba, se cubren con tierra o humus bien podrido y se riegan.

Con grandes volúmenes de plantación, puede hacer una plantilla, como en la figura, mientras que las distancias entre plantas siempre serán las mismas.

Video - Las sutilezas de plantar remolachas en campo abierto.

cuidado de la remolacha

Las remolachas no tienen pretensiones y son resistentes a la sequía, pero solo pueden dar un alto rendimiento con buen cuidado y observancia de la tecnología agrícola.

1. En climas secos y cálidos, las remolachas se riegan regularmente de una regadera por aspersión. Es mejor usar agua sedimentada y calentada al sol. Al mismo tiempo, las hojas se refrescan, las plantas perciben mejor el aderezo, crecen más rápido.

   

2. Las remolachas deben aflojarse regularmente para evitar la formación de una costra dura en el suelo. Es mejor hacer esto a la mañana siguiente del riego. Profundidad de aflojamiento: no más de 3-4 cm, de lo contrario existe el riesgo de dañar las raíces.
3. El mantillo ayudará a reducir la frecuencia de riego y aflojamiento, así como a reducir la cantidad de malezas. El aserrín, la paja y el humus se utilizan como mantillo.

   

4. Las remolachas se deben desyerbar regularmente desde la germinación hasta que las hojas se cierran, después de lo cual las malas hierbas no le tienen miedo.
5. En la fase de dos hojas verdaderas, las plantas se aclarean, dejando un espacio de 3-5 cm entre ellas. El segundo aclareo se realiza cuando los tubérculos alcanzan 1,5-2 cm de diámetro, dejando suficiente espacio entre ellos para la variedad seleccionada. Las plantas arrancadas se pueden usar para hacer sopas y ensaladas.

   

6. Por lo general, no se requiere el aderezo frecuente de las remolachas con suelo debidamente preparado. En suelos pobres, en las primeras semanas después de la germinación, las plántulas se pueden regar con infusión de gordolobo o estiércol de pollo.
7. Se recomienda alimentar las plantas dos o tres veces durante la temporada de crecimiento con un fertilizante complejo que contenga oligoelementos: potasio, boro, cobre, molibdeno. Espolvorear con ceniza también es útil, lo que también ayudará en el control de plagas.

   

Enfermedades y plagas de la remolacha.

Con buen cuidado, las remolachas rara vez se enferman y se ven afectadas por plagas, pero para una cosecha completa, es importante no perderse los primeros signos de la enfermedad.

Enfermedades y plagas	Imagen	Descripción, causas, tratamiento
fomoz		Enfermedad fúngica, acompañada de la aparición de manchas en las hojas inferiores y pudrición seca del núcleo de la raíz. La razón es la falta de boro, es necesario fertilizar con ácido bórico.
cercosporosis		Afecta las hojas de las plantas, perjudica el crecimiento y desarrollo del cultivo de raíces. La razón es la falta de potasio, es necesario fertilizar con cloruro de potasio o ceniza.
		Se puede identificar por una floración gris-púrpura en la parte inferior de las puntas, luego comienzan a secarse o pudrirse. La planta debe rociarse con fungicidas, es mejor hacerlo profilácticamente en la fase de 2-3 hojas.
		Una enfermedad infecciosa que afecta a las plántulas. La pierna al mismo tiempo se adelgaza, se ennegrece, pronto la planta muere. Una enfermedad ocurre con la falta de aireación en suelos pesados ​​​​y húmedos.
		Ocurre en clima seco con riego insuficiente. Los esquejes de las hojas se oscurecen, las raíces se agrietan con la formación de una capa blanca en el lugar del daño.
		Aparece, por el contrario, con mucha humedad y exceso de nitrógeno. Aparece como una capa marrón o gris en los tubérculos. Cuando aparece la podredumbre, se eliminan los frutos y el sitio no se usa para cultivar tubérculos durante 4-5 años.

Video - Cómo cultivar remolachas hermosas, saludables y sabrosas

¿El sueño de un jardinero hecho realidad que crece en todas las condiciones climáticas? Esta es la remolacha, la verdura más útil y vitamínica del país. Todo en la remolacha es comestible, incluidas las hojas. Va a la ensalada, a la guarnición y al borscht. Esta popular verdura de raíz es buena porque se puede comer tanto cruda como hervida. Y lo que es importante: es sabroso y apetitoso de cualquier tamaño, sin mencionar un cóctel de una gran cantidad de ingredientes útiles. Incluso un residente de verano novato puede cultivar una planta maravillosa en su sitio sin muchos problemas, especialmente si escucha nuestros consejos y recomendaciones sobre la elección de variedades de remolacha, sobre las complejidades de plantar semillas en campo abierto y sobre las prácticas de cultivo adecuadas.

Selección de variedades de remolacha

Según el período de maduración, las remolachas se pueden dividir en las siguientes variedades (desde los primeros brotes hasta el momento de la cosecha):

• maduración temprana-media temprana (80-110 días);
• temporada media (110-130);
• maduración tardía (130-145).

Las variedades más populares de remolacha temprana o de maduración temprana incluyen: Early Vodan, Carillon, Red Ball, Mona, Egyptian y Gribovskaya flat, Action, Nastenka.

Las variedades de temporada media están representadas por las siguientes: Bordeaux-237, Sonata, Crimson Ball, Valya, Detroit y Cold-resistente 19.

Entre las de maduración tardía son comunes: Lechuga, Matrona y Cilindro.

Las variedades de remolacha a menudo difieren en que algunas crecen en la superficie, mientras que otras raíces se "asientan" exclusivamente en el suelo. Entonces, para suelos arcillosos, los primeros son más adecuados.

Cuándo y cómo plantar remolachas en campo abierto.

Fechas de plantación: según el calendario lunar, dependiendo de la región y variedad

La remolacha se considera una verdura relativamente amante del calor, por lo que vale la pena plantarla cuando la temperatura de la tierra se calienta a + 6-10 grados. En otras palabras, el momento de la siembra de la remolacha varía según las características climáticas de su lugar de residencia. Por ejemplo, en el sur (en Krasnodar, en Kuban), el cultivo de raíces se puede sembrar alrededor de la segunda mitad de marzo-abril. Pero en el carril medio (región de Moscú), las fechas adecuadas para plantar remolacha en campo abierto caen a principios o mediados de mayo, y en Siberia y los Urales, la segunda quincena de mayo.

La afiliación varietal también afecta el tiempo de siembra. Por ejemplo, los primeros generalmente se plantan temprano y los tardíos, más tarde. La conclusión es que si planta variedades tardías temprano, el cultivo de raíces crecerá demasiado grueso.

¡Por cierto! El punto de referencia popular para sembrar remolachas es el momento en que aparecen hojas pequeñas del tamaño de un centavo en el abedul.

Si desea elegir una fecha específica para plantar un cultivo de raíces, el calendario lunar siempre lo ayudará.

Entonces, los días más favorables para sembrar remolachas para plántulas o en campo abierto según el calendario lunar en 2019 son:

• en marzo - 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
• en abril - 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
• en mayo - 1-4, 12-14, 21-23;
• en junio - 9-11, 18-20;
• en julio - 25-31.

Si ya recurres al calendario lunar, entonces debes saber que es aún más importante no plantar una verdura en días desfavorables, y esto es en 2019:

• en marzo - 6, 7, 21;
• en abril - 5, 19;
• en mayo - 5, 19;
• en junio - 3, 4, 17;
• en julio - 2, 3, 17.

De acuerdo a calendario lunar de la revista "1000 consejos para residentes de verano".

Preparando semillas para plantar

Siempre puedes plantar remolachas con semillas secas, pero para mejorar la germinación, es recomendable remojarlas previamente y germinarlas.

Puede germinar semillas de remolacha antes de plantar de diferentes maneras:

Cuando se usa cualquier método de germinación de semillas, la esencia es aproximadamente la siguiente: las semillas se colocan sobre una superficie húmeda, el recipiente con el que se coloca en un lugar cálido donde la temperatura fluctúa alrededor de + 20-22 grados y asegúrese de que las semillas no se seque, agregando periódicamente agua al recipiente.

Beneficios de germinar semillas de remolacha:

• Puede ver inmediatamente qué semillas han brotado y cuáles no. Entonces será posible lograr una mejor germinación en campo abierto.
• Al plantar con semillas germinadas, las plántulas aparecen mucho más rápido, por regla general, entre 4 y 6 días.

cama y suelo

La remolacha crece bien en camas iluminadas, por lo que debe plantarse donde a menudo hay sol.

Incluso puede plantar la verdura de raíz cerca de los árboles en el lado sur, donde el sol nutrirá la verdura durante al menos medio día.

¡Consejo! Si su casa de campo está ubicada en una tierra baja y los lugares son relativamente pantanosos, es mejor plantar remolachas (y no solo ellas) a camas altas. Muchos jardineros, en principio, aman y cultivan con éxito vegetales en tales camas.

Los excelentes antecesores para plantar remolachas son: legumbres, cebollas, papas, tomates y pepinos. Pero el repollo no es un muy buen predecesor, después de eso no se recomienda sembrar el cultivo de raíces.

Es aconsejable preparar el suelo para el cultivo de raíces con anticipación, incluso en el otoño, aunque está bien si comienza a prepararlo en la primavera, poco antes de plantar.

Las remolachas, como todos los demás tubérculos, necesitan una muy buena y tierra suelta, y en arcilla es simplemente difícil para ellos crecer. Excavar el suelo cuesta alrededor de una pala de bayoneta (20-25 cm).

si tienes demasiado suelo arenoso, entonces puedes mejorarlo introduciendo una calidad humus o compost (3 kg por 1 metro cuadrado de camas) añadiéndole un par de cucharadas de superfosfato (20-25 gramos), y luego cavando y moviendo todo con cuidado.

Si su suelo es demasiado pesado (arcilloso), además de humus o compost y superfosfato, debe agregar turba y bastante arena al suelo.

A las remolachas no les gustan los suelos ácidos, por lo que si tiene una mayor acidez del suelo, debe desoxidarlo agregando harina de cal o dolomita (100-300 gramos por 1 metro cuadrado de camas). Si tienes suelo arcilloso, entonces más, si es arenoso, entonces un poco menos.

Si agrega ceniza de madera al suelo con anticipación, esto tendrá un efecto muy bueno en la verdura. También puede hacer esto durante la siembra y la alimentación posterior.

¡Nota! Es imposible introducir estiércol fresco en el suelo para los lechos de remolacha, incluso en otoño, especialmente en primavera. Este cultivo de raíz es muy aficionado a la acumulación de nitratos, que no necesitamos en absoluto.

Video: las sutilezas de plantar remolachas en campo abierto.

sembrando en el jardín

Muchos cultivadores de hortalizas experimentados recomiendan hacer surcos a lo largo del borde del jardín. Con tal plantación, los cultivos de raíces crecerán mucho y la cama en sí será hermosa. Los buenos vecinos de la remolacha pueden ser cebollas, eneldo, tomates, repollo y lechuga.

¡Por cierto! Incluso hay un dicho: "A la remolacha le encanta frotarse contra el dobladillo de la anfitriona".

Instrucciones paso a paso plantar semillas de remolacha en campo abierto:

1. Preparar las semillas: remojar y germinar.
2. Elija un lugar para las camas y haga surcos de 2-3 cm de profundidad.
3. Es bueno arrojar los surcos con agua.
4. Esparce las semillas. El material de semilla debe plantarse a una distancia de unos 3-4 centímetros entre sí. En el pasillo, a una distancia de 20-30 centímetros.
5. Este cultivo de raíces es muy aficionado a la ceniza de madera, por lo que se recomienda verter un poco inmediatamente después de la siembra.
6. Luego llene los surcos con tierra y nuevamente espolvoree un poco con ceniza.
7. Cubra con aserrín (ligeramente, no es necesaria una capa gruesa).
8. Cubrir con una película de escarcha de retorno y para el efecto de un invernadero. Tan pronto como aparecen los brotes, se puede quitar la película.

Video: sembrando remolachas con semillas germinadas.

Siembra de semillas de remolacha para plántulas.

Si desea obtener una cosecha más temprana, puede plantar semillas de remolacha para plántulas. La principal especificidad de la siembra es que la capacidad de siembra debe ser lo suficientemente alta, porque estamos plantando un cultivo de raíces.

¡Por cierto! Las remolachas cultivadas a través de plántulas no requerirán un raleo futuro por razones obvias.

La agrotecnia para cultivar remolacha a través de plántulas es bastante simple: es necesario regar a medida que el suelo se seca, así como un lugar brillante. Cuando las plántulas tienen 2-3 hojas verdaderas, se puede plantar un pequeño cultivo de raíces en campo abierto.

¡En una nota! Si desea confundirse un poco y tratar de obtener una cosecha más temprana, siembre remolacha para las plántulas. Si no, entonces crece maravillosamente y sin semillas.

Cuidado de la remolacha después de plantar en campo abierto: técnicas de cultivo.

Si la siembra de remolacha se llevó a cabo correctamente, los brotes amistosos ya aparecerán en el día 4-6.

El cuidado básico adicional de la remolacha consiste en aflojar, adelgazar oportunamente (lo más importante), regar y aderezar.

Casi inmediatamente después de la germinación, debe comenzar aflojar la cama(especialmente si comienza a llover) para que el aire fluya más rápido hacia las raíces. De lo contrario, puede comenzar a doler (si se inunda con agua).

adelgazamiento

¡En una nota! Necesidad de adelgazamiento debido al hecho de que 2-4 brotes aparecen con mayor frecuencia de una semilla de remolacha (por lo tanto, sus semillas también se llaman glomérulos). Si no lo diluye, simplemente no tendrá espacio para un desarrollo normal y los tubérculos se volverán pequeños.

adelgazar las remolachas son necesarias solo después del riego (o lluvia) y preferiblemente en tiempo nublado. Se recomienda regar las copas para que el follaje reciba humedad.

Las remolachas necesitan varios aclareos por temporada, generalmente dos:

Video: cuidado de la remolacha al comienzo del crecimiento (primer adelgazamiento)

Video: cuidados en pleno crecimiento (segundo raleo)

Riego

El primer riego abundante de la remolacha se suele realizar después del primer raleo. Entonces necesitas regar aproximadamente 1 vez por semana.

Como saben, a las remolachas les gusta mucho el agua, especialmente porque necesitan ser regadas con frecuencia y abundantemente durante los períodos secos del verano, por ejemplo, en julio. El consumo óptimo de agua es de 10 a 15 litros por metro cuadrado. medidor de jardín.

Vale la pena aumentar la frecuencia y la cantidad de riego a medida que crece el cultivo de raíces. Si le falta humedad, los frutos crecerán pequeños, ásperos e insípidos.

El riego de las remolachas debe dejarse de 1 a 2 semanas antes de la cosecha.

El mejor vestido

Si no ha llenado el suelo con una cantidad suficiente de materia orgánica y fertilizantes minerales, entonces, para cultivar remolachas con éxito, deberá alimentarlas varias veces.

Como regla general, por primera vez, las remolachas deben alimentarse el día después del primer raleo, por ejemplo, con infusión de hierbas. El cultivo de raíces responde muy bien a este fertilizante.

Si desea que las remolachas estén dulces, alrededor de un mes antes de que se cosechen (a menudo esto coincide con el segundo raleo), puede 1 vez espolvorear con solución salina(basado en 15-20 gramos de sal (1 cucharada) por 10 litros de agua) o puede usar una solución de nitrato de sodio.

Las remolachas también necesitan suplementos de boro, por ejemplo, fertilizante Mag-Bor (1 cucharada por cubo de agua) o con ácido bórico (1/2 cucharadita por 1 cubo de agua). Consumo de alimentación de 10 litros por 1 sq. metro. Sin suficiente boro, el cultivo de la raíz puede desarrollar un centro hueco o el núcleo se oscurecerá.

También puede alimentar remolachas durante la temporada de acuerdo con el siguiente esquema:

• El primer aderezo, por regla general, se lleva a cabo exclusivamente con la ayuda de materia orgánica. Se está preparando una solución de gordolobo o estiércol de pollo (se toma 1 kg por 1 cubo de agua). Luego se infunde durante varios días (generalmente 4-5 días es suficiente). Ahora, 1 litro de la solución infundida se diluye en un balde de agua y se vierte sobre la cama con una regadera, y luego se riega con agua corriente para lavar las hojas. Alternativamente, puede usar una solución de ceniza (de 1 a 1,5 tazas de ceniza deben mezclarse bien en un balde de agua).
• El segundo aderezo debe hacerse después de unos 12-15 días usando fertilizantes de fósforo y potasio.
• La tercera alimentación se produce en el momento de 2 adelgazamiento. Debe volver a aplicar fertilizantes de fósforo y potasio de su elección a la cama.

Video: las sutilezas del cultivo de remolacha para mejorar su sabor y mantener la calidad.

Cosecha y almacenamiento de remolachas.

Naturalmente, debe tener tiempo para cosechar remolachas antes del inicio de las heladas. Además, retrasar los plazos dará lugar a la acumulación de una cantidad excesiva de nitratos en el tubérculo, lo que no se puede permitir.

Para que las remolachas no se vuelvan lentas durante el almacenamiento, al cosechar, las hojas deben acortarse a 2 centímetros, no es necesario arrancarlas en absoluto, luego se secarán solas. También es importante dejar la raíz (cola) al final del cultivo de raíces.

¡Importante! Puede encontrar información detallada sobre cómo almacenar remolachas después de la cosecha.

Si le preocupa su salud futura y es "adicto" a la remolacha, asegúrese de que es capaz de cultivar una cosecha de tubérculos jugosos y grandes, que se almacena perfectamente hasta el Año Nuevo y más tarde. Para hacer esto, debe seguir todas las reglas de siembra y cuidado adecuado: aflojamiento regular del suelo, eliminación de malezas y riego oportuno.

Video: cómo cultivar remolachas grandes.

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