¿Cómo cultivar estragón en tu propio jardín? Recomendaciones prácticas para el cultivo de estragón en casa y en el campo. Características de plantar y cuidar el pasto estragón: plantar y cuidar al aire libre.

Teniendo una casa privada o una casa de campo, los propietarios necesariamente cultivan cultivos picantes en su parcela. Algunos se contentan con dos o tres tipos de nombres, pero los verdaderos conocedores del sabor picante de los platos prefieren sembrar varias hierbas.

Incluso se utiliza una variedad de ajenjo para cocinar: el estragón (también llamado estragón). Gracias al agradable aroma de la planta, las amas de casa añaden especias a los adobos al encurtir pepinos y otras verduras, así como en platos picantes. En este artículo se describe qué es el estragón, cómo plantarlo y cuidarlo.

Sobre la cultura

El estragón es una planta perenne que puede reproducirse por auto-siembra. Llegó a Occidente procedente de países asiáticos e inmediatamente ganó popularidad por su sabor picante.

Puede desarrollarse en un solo lugar durante 10 a 15 años. Pero los residentes de verano intentan mantener la especia en circulación cultural durante no más de cinco años; con la edad, el estragón produce una masa verde menos útil.

Hierba de estragón en el jardín.

Dado que la hierba es indiferente a la composición mecánica del suelo y es capaz de crecer en estado silvestre, los agricultores no tendrán problemas para cultivar estragón. Pero la acidez es importante para la calidad de la especia obtenida del huerto.

¡Nota! Es mejor si el pH es neutro: en suelos demasiado fértiles, el estragón crece bien y gana activamente masa verde, pero pierde la cantidad de aceites esenciales (y, por lo tanto, su aroma). La ceniza de madera ayudará a reducir la acidez.

Si la casa de campo está ubicada en suelos arcillosos y pesados, se recomienda "esponjarlos" con arena y fertilizantes orgánicos en combinación con superfosfatos. Las adiciones se realizan en el otoño, durante el proceso de excavación del sitio.

La hierba se desarrolla bien en zonas sombreadas, pero si realmente se cultiva estragón, entonces es mejor asignar un área soleada para el jardín de hierbas. También se deben evitar los suelos encharcados.

Al sembrar estragón en un lugar nuevo, es recomendable tener en cuenta la rotación de cultivos. No se puede sembrar la especia en los lechos después de las alcachofas de Jerusalén, la achicoria y la lechuga. Después de las legumbres, el estragón se sentirá cómodo: tienen una excelente compatibilidad.

El estragón es una planta resistente al frío, por lo que suele sembrarse antes del invierno, justo antes de que caiga la nieve. Pero muchos residentes de verano prefieren plantar parterres a principios de la primavera, bajo una pequeña capa de tierra.

Monarca de estragón

Al propagar estragón, el cultivo se lleva a cabo teniendo en cuenta las características específicas de la variedad. Las variedades más populares por sus cualidades picantes son las que crecen en el Cáucaso. El estragón ocupa un lugar de honor en la cocina nacional de estos pueblos (al igual que entre los franceses).

Las amas de casa rusas tienen sus propias preferencias. Cada variedad que se describe a continuación vale la pena hacer preparaciones caseras.

Variedades populares de estragón.

Nombre	Peculiaridades
Volkovski	Variedad muy antigua, que se distingue por sus hojas mate. La planta tiene poco olor, pero se utiliza activamente para cocinar.
Gribovsky 31	Está bien arraigado en el centro de Rusia. El arbusto se puede reconocer por sus hojas de color verde brillante y su fuerte aroma.
Zhulebinsky	Se considera una variedad universal, que es buena no solo en platos, sino también en forma fresca. El arbusto de estragón es compacto, con buena tecnología agrícola alcanza una altura de 150 cm, el tono de las hojas enteras mate es verde y el tono de las flores pequeñas es amarillo. El aroma especiado tiene un interesante toque picante. Se desarrolla bien en un solo lugar hasta por 7 años, sin perder nota.
ruso	Crece en arbustos altos y poderosos. El aroma es muy especiado, pero apenas perceptible.
Francés	La variedad tiene un delicado aroma especiado con un toque de picante suave. El arbusto apenas alcanza una altura media y está decorado con un rico follaje verde. Las hermosas flores fragantes no producen semillas, por lo que la variedad debe propagarse vegetativamente.

A menudo se practica cultivar estragón monarca a partir de semillas, al que los caucásicos llaman con razón el "rey de la cocina". Pero la semilla de la variedad es demasiado pequeña, por lo que tiene más sentido cultivarla en plántulas, sembrándola en cajas en febrero-marzo. Las plántulas se transfieren al lecho del jardín a finales de abril y principios de mayo. Monarch tiene un sabor fuerte y refrescante bien definido y un aroma especiado agradablemente tentador.

El estragón Goodwin, que también se cultiva mediante plántulas, tiene un fuerte aroma especiado, pero tiene un sabor amargo. Por tanto, esta hierba es sólo para todos. Aunque los residentes de verano se sienten atraídos por el hecho de que las hojas del arbusto no se vuelven ásperas hasta el otoño.

Tecnología agrícola

Propagación de la cultura

Los jardineros inexpertos a menudo se preguntan cómo cultivar estragón para que eche raíces rápidamente en el sitio, llenando el jardín con un aroma especiado. Algunos creen que el método de las semillas es el más asequible. En realidad, resulta más laborioso, porque el jardinero no obtiene resultados de inmediato.

¡Importante! Al decidir cómo cultivar estragón a partir de semillas, se debe tener en cuenta este matiz: la hierba pierde su aroma especiado con este método de propagación.

A pesar de la resistencia al invierno de la planta, las semillas de estragón no maduran en la Zona de la Tierra No Negra y en las regiones del norte. Si un jardinero quiere cultivar estragón a partir de semillas, tendrá que utilizar material importado e intentar propagar la hierba con plántulas.

Al plantar una planta con semillas, el estragón florecerá solo el próximo año. Y los primeros frutos pueden aparecer no antes de 3-4 años, si el verano es lo suficientemente caluroso.

El método más conveniente (y de más rápido resultado) para cultivar especias es el vegetativo:

dividiendo el arbusto: la planta se extrae por completo a principios de la primavera y se corta en secciones para que cada parte tenga una buena raíz y 3-5 brotes;
chupones de raíces: aquí solo excavan la tierra para cortar parte de la raíz con los tallos que crecen en ella;
cortando: a una distancia de 15 cm desde la parte superior, haga un corte oblicuo, tratando de dejar un par de hojas a 3 centímetros del borde inferior; Después de tratar el corte con Korovin, los esquejes se entierran en invernaderos o en camas altas bajo techo; después de un mes y medio, las plántulas se pueden transferir a un lugar permanente en campo abierto– en ese momento los esquejes echarán raíces fuertes.

Estos métodos de reproducción vegetativa se llevan a cabo en primavera, de modo que en otoño se pueda utilizar la especia verde. Cuando se utiliza el método de las plántulas, es mejor no tocar el estragón durante el primer año para que la planta no se debilite y pueda enraizar bien.

Sembrando semillas

Al propagar estragón a partir de semillas, es mejor practicarlo en las regiones del sur de Rusia: la semilla tardará mucho en germinar (al menos 3 semanas). En las regiones del norte, al sembrar en primavera, la planta no tendrá tiempo de desarrollarse completamente hasta convertirse en un arbusto adulto. Algunos residentes de verano siembran antes del invierno, pero la mayoría prefiere el método de las plántulas.

plántulas en crecimiento

La guardería puede ser pequeña y caber fácilmente en el alféizar de la ventana. Pero los verdaderos agricultores prefieren los lechos de película de invernadero en el jardín. El suelo del vivero se fertiliza con un juego estándar de agua mineral y materia orgánica, si es necesario, se puede agregar humus.

¡Nota! En las regiones central y norte, las plántulas se cultivan en 2 lotes. Primero, la siembra se realiza en habitaciones con calefacción (invernadero, sala de estar). Más cerca del verano, las plántulas se transfieren a invernaderos de película en las camas y continúan cultivándose allí.

El cultivo de plántulas comienza en la primavera. La siembra en viveros con calefacción se lleva a cabo en la primera quincena de abril, en invernaderos de cresta, a principios de mayo.

Preparación del suelo

Se toma una mezcla especial de invernadero, que consiste en tierra de césped, estiércol podrido, turba de tierras bajas y aserrín. Para obtener la acidez deseada se realiza un encalado. También es necesario aplicar fertilizantes minerales: sulfato de magnesio, potasio y amonio, así como superfosfato.

Preparación de semillas

Si la semilla se recolecta con sus propias manos, se debe remojar en permanganato de potasio débil durante un par de horas antes de sembrar. Las semillas de marca compradas ya se han sometido al procedimiento de desinfección. Debido al tamaño demasiado pequeño de las semillas, es difícil remojarlas sin un equipo especial. La mejor opción que les gusta utilizar a los veraneantes es un caracol.

Siembra

Estragón en crecimiento

Es necesario sembrar estragón en un vivero en la superficie del suelo, sin cubrirlo, sino solo cubriéndolo con una fina capa de tierra en la parte superior. El método en hileras se utiliza con una distancia de 15-20 cm, tan pronto como aparecen los brotes se deben aclarar, manteniendo un espacio de 10-12 cm entre brotes.

Este año, las plántulas no se plantan en los parterres, sino que se desarrollan en el vivero hasta la próxima primavera. Si el estragón crece en un invernadero en invierno, conviene cubrirlo con material aislante. En ausencia de invernaderos, las plántulas se llevan al interior durante la estación fría.

Cumplimiento de regímenes

Para obtener plántulas de alta calidad, se deben cultivar bajo ciertas condiciones:

regar con frecuencia, pero en pequeñas porciones, creando una humedad moderada; los agricultores no practican la fumigación con estragón;
Tarragon tiene suficiente luz natural, por lo que no se necesita iluminación adicional;
las plántulas pueden soportar fácilmente temperaturas del aire varios grados más altas que las del campo abierto; lo principal es evitar la congelación;
Cuando se cultiva en un vivero de película, se recomienda abrir el invernadero durante el verano.

No es necesario proporcionar nutrientes adicionales a las plántulas: tienen suficientes nutrientes que ya se han agregado al suelo. Habiendo terminado de cultivar plántulas, pasan a la cuestión de cómo plantar estragón en el jardín.

Desembarco

Al comienzo de la nueva temporada, antes de plantar estragón en un lugar permanente, se riegan las plántulas. El traslado se realiza a finales de mayo, intentando plantar la planta según el esquema, dejando un espacio de 30-40 cm entre los arbustos, 70 cm entre las hileras, después de eso solo queda cuidar adecuadamente las camas.

Cuidados de cultivo

El estragón también se desarrolla bien en zonas abandonadas. Pero, sabiendo cómo cultivar estragón, puedes obtener mejores productos.

El estragón necesita cuidados

El cuidado adecuado incluye los siguientes puntos:

el primer riego abundante se realiza inmediatamente después de plantar el estragón en el suelo; el resto se lleva a cabo según sea necesario; todo depende de la cantidad de precipitación de la temporada;
en el primer año, no es necesario alimentar el estragón (especialmente en suelos fértiles); a partir de la segunda temporada, en primavera, se añade al suelo agua mineral compleja con 3 componentes principales (también es posible lechada); en fertilizantes posteriores el porcentaje de nitrógeno disminuye;

¡Importante! Para cultivar plantas de estragón se necesita mucho nitrógeno, pero un exceso del componente mineral empeora el sabor del cultivo.

si el arbusto es alto, es recomendable atarlo a una clavija para que los tallos no se dañen con los fuertes vientos;
el resto de aspectos son típicos de todas las plantas de jardín: aflojamiento regular, deshierbe y control de plagas.

El estragón no tiene enfermedades específicas; la hierba puede verse afectada por cualquier infección común en el país. El estragón y los insectos lo visitan, pero no causan mucho daño a las plantaciones. Para proveer condición cómoda Para el desarrollo, al realizar un tratamiento preventivo de primavera en una parcela de jardín, rociar los lechos de especias no hará daño.

Para el invierno, todos los brotes se pueden cortar y secar, o se pueden dejar hasta la primavera. Pero una vez que la nieve se derrite, es necesario eliminar la madera muerta.

Cosecha

Durante la temporada de siembra, es mejor no perturbar el estragón, sino darle la oportunidad de afianzarse en la zona. A partir del próximo año, podrás podar la masa verde según sea necesario. La cosecha principal se realiza en verano, cuando el arbusto ha crecido lo suficiente.

Aunque muchos residentes de verano prefieren el período de mayo, el estragón recolectado antes de la floración tiene un aroma más delicado. Para no debilitar la planta, solo se debe cortar del arbusto una pequeña cantidad de brotes que hayan alcanzado entre 15 y 20 cm de altura.

¡Nota! Si en la primavera tomas solo las puntas con hojas grandes, la planta se volverá más poderosa, en el otoño puedes cortar los brotes por completo de manera segura.

La hierba recogida se lava, se pica y se seca a la sombra, distribuyéndose en bandejas. Hacia la tarde, las materias primas se llevan a la habitación para que no se saturen con el rocío de la noche y, por la mañana, se vuelven a sacar bajo el dosel.

Cuando el estragón está completamente seco, se envasa en recipientes sellados y se almacena sin acceso a la luz. Si el estragón se planta y se cuida correctamente, la hierba seca se puede guardar en el armario de la cocina durante varios años sin perjudicar sus cualidades picantes.

El estragón, también conocido como estragón, es una hierba perenne de aceite esencial que pertenece al género Ajenjo. A diferencia de otros representantes de esta especie, la planta no es nada amarga, al contrario, tiene un sabor fresco, picante y un aroma delicado. Muchas amas de casa lo utilizan para cocinar y enlatar, y los curanderos lo utilizan. propiedades medicinales Hierbas para limpiar la sangre, restaurar el apetito y para las deficiencias de vitaminas. Cultivar este cultivo picante es posible en cualquier zona y condiciones climáticas, ya que la planta es bastante sencilla y requiere un cuidado mínimo.

El estragón se arraiga fácilmente en nuestras latitudes, pero como cualquier cultivo, tiene ciertas preferencias. Para cultivar una buena hierba aromática es necesario tener en cuenta los siguientes puntos:

las áreas donde se planea plantar especias deben estar bien iluminadas por el sol; de esto dependen el crecimiento de la vegetación y la intensidad del aroma, sin embargo, el cultivo es bastante capaz de desarrollarse a la sombra, pero en este caso el sabor y el aroma de la vegetación será menos pronunciado;

El estragón prefiere suelos ligeros y fértiles con buenas propiedades de drenaje y crece mejor en suelos franco arenosos; si el suelo es pesado, es necesario diluirlo con arena y turba;

el cultivo no tolera suelos ácidos: puede llevar el suelo a una acidez normal agregando tiza, cal, ceniza de horno o harina de dolomita;

La hierba exuberante y aromática es más fácil de cultivar en suelos fértiles ricos en sales minerales y sustancias orgánicas– se añaden estiércol, humus y superfosfato al suelo durante la excavación del lecho en otoño;

la planta no tolera bien la humedad excesiva del suelo; al elegir un lugar para plantar especias, debe abandonar las áreas bajas y dar preferencia a un lecho en una colina;

al sembrar y trasplantar estragón, la distancia entre las hileras (agujeros) debe ser de al menos 30 cm, ya que algunas especies de plantas tienen un follaje bastante desarrollado y pueden crecer hasta una altura de 1,5 m;

el estragón es un cultivo perenne, pero debido a que se cultiva en un solo lugar durante muchos años seguidos, las hojas se vuelven ásperas y pierden su sabor, por lo que los lechos con especias deben renovarse cada 5-7 años;

La siembra de especias se puede realizar a partir de plántulas o sembrando semillas directamente en campo abierto. Es preferible cultivar a través de plántulas, ya que este método le permite plantar plantas ya cultivadas en el jardín y, por lo tanto, acelerar la cosecha. Para sembrar estragón para plántulas, es necesario preparar un recipiente y tierra. La mejor mezcla de tierra para las plántulas es aquella que consta de partes iguales de césped, humus y arena.

Las semillas se siembran en suelo húmedo a mediados de marzo. El material de siembra se distribuye uniformemente sobre la superficie y se incrusta a una profundidad de no más de 0,5 cm. Para que crezcan plántulas fuertes y saludables, es necesario mantener constantemente la temperatura adecuada. Desde el momento de la siembra hasta que aparecen los brotes, la temperatura debe ser de 22-24 °C, luego la temperatura debe reducirse a 17-20 °C.

con el derecho condiciones de temperatura Los primeros brotes aparecen después de 2-3 semanas. El cuidado posterior de las plántulas consiste en regar oportunamente (el suelo debe estar moderadamente húmedo), aflojar ligeramente, endurecer periódicamente las plantas y recogerlas cuando aparezcan 3-4 hojas.

Las plántulas se plantan en el jardín a finales de mayo, cuando ha pasado la amenaza de las heladas nocturnas. El terreno donde se cultivará la especia debe prepararse en el otoño: desenterrar la tierra, limpiarla de piedras y malezas y fertilizarla con humus a razón de 4 kg/m2. m, también añadir sal de potasio 20 g/m2. my superfosfato 40 g, respectivamente. Puede sembrar semillas directamente en el suelo no antes de los últimos diez días de mayo.

Vídeo “Propiedades del estragón”

Vídeo informativo con toda la información necesaria sobre la planta, así como sus propiedades beneficiosas Oh.

Reproducción

El estragón se puede propagar de varias formas: sembrando semillas, esquejes, dividiendo el arbusto y los rizomas. Cultivar a partir de semillas es el método más sencillo, pero no el más exitoso, en términos de calidad del césped. El hecho es que plantar estragón a partir de sus propias semillas con el tiempo conduce a la degeneración del cultivo: una disminución en la concentración de ésteres y, en consecuencia, una disminución en la intensidad del aroma. Por esta razón, los jardineros experimentados intentan propagar el estragón vegetativamente: a partir de esquejes o dividiendo el arbusto.

Dividir el arbusto permite conservar las características varietales del cultivo, pero al mismo tiempo la planta experimenta cierto estrés, ya que las partes individuales de un arbusto ya formado tardan mucho en echar raíces. El arbusto debe dividirse y trasplantarse en primavera o principios de otoño. La planta debe desenterrarse con cuidado, dividirse en dos partes (ya no es aconsejable), luego cada una de ellas debe colocarse por un tiempo en una solución que estimule el crecimiento, después de lo cual las raíces se pueden enterrar en agujeros preparados previamente y regar generosamente. .

Cultivar estragón a partir de esquejes es bastante sencillo. Los esquejes se plantan en el suelo a principios de mayo y las ramas para que germinen deben cortarse unos días antes de la fecha prevista de siembra. Los esquejes de 10 a 15 cm de largo se deben colocar durante un día en una solución de "Kornevin" (un bioestimulador que acelera la formación de raíces) u otro estimulador del crecimiento, luego se entierran en arena húmeda y se cubren con una película.

Es necesario asegurarse de que la arena esté siempre ligeramente húmeda, pero no mojada. Si el cuidado fue correcto, dentro de un mes las raíces brotarán y comenzará el proceso vegetativo. En este momento, los esquejes se plantan en el lecho del jardín, donde seguirán creciendo. Es conveniente recurrir a esquejes si se necesita cultivar una gran cantidad de estragón, ya que de una planta adulta se pueden obtener entre 60 y 80 esquejes.

Cuidado y cultivo

El cuidado de los cultivos incluye medidas estándar, que consisten en regar, eliminar las malas hierbas y fertilizar oportunamente. Como planta perenne, el estragón sólo se desarrolla en el primer año de su vida, y florece y da frutos en el segundo año, e incluso entonces, en climas fríos esto puede esperar más. Por tanto, el cultivo y cuidado del estragón depende en cierta medida de esta característica:

el riego se realiza de forma sistemática, pero según sea necesario (debe asegurarse de que el suelo no se seque ni esté demasiado mojado); en el primer año, mientras se forman las plantas, se debe regar con frecuencia, una planta adulta debe regarse 3-5 veces/temporada y sólo en periodos secos;

los esquejes requieren un cuidado más cuidadoso: hasta que crezcan las raíces, el suelo siempre debe estar húmedo, la cubierta debe retirarse periódicamente para ventilar y los esquejes que no se desarrollen también deben eliminarse;

la eliminación de malezas se lleva a cabo según sea necesario simultáneamente con el aflojamiento del espacio entre hileras;

si el estragón se cultivó inicialmente en un lecho de jardín, cuando aparezcan las primeras 2 hojas, las plántulas deben aclararse para que la distancia entre ellas sea de al menos 10 cm;

cultivar una exuberante vegetación con excelente cualidades gustativas imposible sin fertilizantes orgánicos y minerales: los fertilizantes se utilizan a partir del segundo año: a principios de la primavera se aplican mezclas minerales con un contenido mínimo de nitrógeno, ya que este elemento afecta negativamente el sabor de la hierba; después de cada corte, los arbustos se alimentan con gordolobo líquido, estiércol o pasto fermentado (1: 10);

Será más fácil cultivar plantas jóvenes si las atas a pequeños soportes, ya que los tallos de las plántulas son muy delgados y se rompen con facilidad;

el último corte de vegetación se lleva a cabo en agosto; no se recomienda recolectar estragón más tarde, ya que esto priva a la planta de la oportunidad de acumular los nutrientes necesarios para la invernada;

en septiembre, cuando las hojas se vuelven amarillas y secas, se recorta el arbusto a un nivel de 6 a 10 cm de la superficie del suelo, se coloca una capa de abono sobre los tocones restantes, se esparce humus y se cubre todo. con cualquier mantillo orgánico: aserrín, agujas de pino caídas u hojas secas;

algunos tipos de estragón crecen a partir de brotes subterráneos; para evitar que las plantas se trasladen al lecho vecino, es necesario cercarlas con trozos de pizarra enterrados en el suelo.

Recolección y almacenamiento

Como todas las hierbas, el estragón debe cosecharse antes de florecer. En el primer año, no se recomienda cortar la planta, ya que recién se está formando y la hierba debe estar completamente desarrollada para la cosecha. Además, las verduras tiernas tienen un aroma y un sabor menos intensos.

A partir del segundo año, se pueden cortar los brotes jóvenes de 20 a 30 cm de largo, el estragón crece rápidamente: se pueden recolectar de 3 a 4 cosechas de vegetación joven por temporada. Las ramas leñosas también se utilizan como aditivo aromático para enlatar y encurtir verduras.

Para preparar el estragón para uso futuro, recurren al secado o, con menos frecuencia, a la congelación. La dificultad con la congelación es que no es aconsejable cortar las verduras: las hojas y las ramitas tiernas deben separarse de los tallos a mano, lavarse, secarse, colocarse en una bolsa y colocarse en el congelador. La hierba se seca fácil y rápidamente, ya que sus brotes contienen sólo un 5% de humedad. Para secar, el estragón se recoge en pequeños manojos, que se cuelgan por los extremos debajo de un dosel en un lugar seco. Cuando los racimos están completamente secos, las hojas se separan de los tallos a mano, se trituran y se colocan en frascos para su posterior almacenamiento. El estragón seco se puede almacenar en recipientes herméticamente cerrados durante 1 o 2 años.

Vídeo “Sobre cultivo y cuidado”

Vídeo informativo sobre la planta del estragón y su cultivo.

Los expertos cuentan más de cien tipos de estragón que se pueden cultivar a partir de semillas. A continuación presentamos los más populares.

azteca

Esta variedad de estragón parece un arbusto muy ramificado y con follaje denso, la altura media es de un metro y medio. Puede crecer en un solo lugar hasta por siete años. El primer corte de vegetación se produce en el segundo año. Tiene un aroma especiado con notas de anís.. Ideal como condimento para conservas.

Walkowski

Un rasgo característico es un aroma suave y hojas mate. En promedio, pasa un mes desde el momento de la siembra hasta el primer corte. Las hojas de la planta se utilizan en cocina y los aceites esenciales en perfumería.

Gribovsky

Esta variedad es resistente a las heladas. Sus hojas son de color verde oscuro, con un aroma pronunciado. Crece en un solo lugar hasta por quince años. Utilizado principalmente en medicina popular y cocina..

Dobrynya

La altura de la planta es de aproximadamente un metro. El primer corte se realiza entre 25 y 30 días después del nuevo crecimiento (a partir del segundo año). El segundo es en tres meses. Se utiliza tanto fresco como seco. Utilizado en cocina y medicina popular por su alto contenido en vitamina C y caroteno.

Zhulebinsky Semko

La altura del arbusto de esta variedad de estragón alcanza el metro y medio, las flores son amarillentas. El corte se produce después de un mes. La planta es resistente a las heladas y vive bien en el centro de Rusia. Tiene un característico aroma especiado y sabor dulzón.

Rey de las hierbas

Una planta no caprichosa que puede tolerar tanto el frío como la sequía de corta duración.. El primer corte se produce al mes y medio, el segundo al cabo de tres. Utilizado en la cocina. En el aroma predominan las notas de anís.

Goodwin

Este estragón tiene un característico sabor fuerte con un toque amargo. Crece muy rápido, ya en el segundo año después de la siembra se pueden obtener hasta 0,5 kg de hierba. Crece no sólo en el suelo, sino también en el apartamento.

¿Cuándo es el momento adecuado para plantar en campo abierto en primavera y otoño?

Por lo general, las semillas de estragón se plantan en campo abierto a principios de la primavera (marzo). Sin embargo, dado que la planta está clasificada como resistente a las heladas (soporta temperaturas de hasta -30ºC), también se puede plantar en otoño (septiembre-octubre).

Dependiendo de la variedad, este tiempo puede variar. El estragón resistente a las heladas se puede plantar casi inmediatamente después de que se derrita la nieve., pero con especies más amantes del calor es mejor esperar hasta mediados de abril. La siembra ya se puede realizar a una temperatura de 7 a 10 grados. Pero para las plántulas la temperatura óptima es de 18 a 20 grados.

tiempo de siembra

Para las plántulas, las semillas de estragón se siembran en la primera quincena de marzo en macetas o recipientes de plástico preparados. Pero las plántulas se plantan solo a mediados de junio.

Elegir un lugar para una planta en el país.

El estragón se siente mejor en áreas soleadas y bien iluminadas.. Aunque, por su sencillez, puede crecer a la sombra. El suelo debe ser franco arenoso y ser permeable al aire y al agua. Pero al estragón no le gustan los suelos ácidos. La acidez alta debe reducirse a valores normales utilizando ceniza de madera, tiza molida, cal pelusa o harina de dolomita.

Tampoco se recomienda plantar estragón en tierras bajas y lugares con aguas subterráneas cercanas. En suelos fértiles y chernozem, ricos en sales minerales y materia orgánica, crecerá hierba fuerte y exuberante. Para enriquecer el suelo, agregue estiércol o humus durante la excavación de otoño.

Lea más sobre dónde plantar estragón en su propiedad y en casa, y qué suelo elegir.

Requisitos para el material de semilla.

Las semillas sanas de estragón, a partir de las cuales se puede cultivar la planta, se ven así: pequeñas (un gramo contiene alrededor de cinco mil semillas), de color marrón oscuro o marrón pardusco.

¿Cómo recoger el material tú mismo?

Te ofrecemos instrucciones paso a paso.:

Espere hasta que aparezcan las semillas en el estragón. Esto suele ocurrir a finales de septiembre-octubre.
Córtelos y recoja las semillas.
Seca las semillas y guárdalas en un lugar seco.

¿Dónde puedo comprarlo?

Puedes comprar semillas en el mercado o en tiendas especiales de jardinería. Sin embargo, tenga cuidado. Compre semillas únicamente de fabricantes conocidos; de lo contrario, en lugar de estragón, puede obtener una mala hierba común y corriente. Antes de comprar, consulte las reseñas en Internet, lea lo que está escrito no en sitios web, sino en foros especiales. También puedes pedir consejo a tus amigos.

El precio de una bolsa de semillas de estragón en Moscú es de 19 rublos por paquete (variedad Goodwin), y en San Petersburgo, semillas similares costarán 16 rublos.

Foto

A continuación puede ver cómo se ven las semillas para plántulas y plántulas en la foto:

Remojar las semillas

No es necesario remojar las semillas, pero ayudará a acelerar el crecimiento de la planta.. Las semillas deben remojarse durante tres días antes de plantarlas en una caja de plántulas. Es muy fácil hacer esto:

Tome un recipiente y llénelo con agua tibia (puede reemplazarlo con una solución de remojo especial de una tienda de jardinería).
Agrega fertilizante.
“Marina” las semillas durante tres días, después de lo cual comienzas a plantarlas.

Enraizamiento en campo abierto.

Plantar semillas de estragón en campo abierto es bastante sencillo. Las semillas ni siquiera necesitan ser enterradas, si no quieres molestarte, simplemente esparcelas en un área designada para estos fines. Para plantar estragón en el suelo debes hacer lo siguiente::

Prepare el suelo, es recomendable hacerlo en otoño. Desenterrar, limpiar de malas hierbas, fertilizar con superfosfato, sal de potasio y humus.
Antes de plantar, puedes remojar las semillas para acelerar su crecimiento.
Siembre las semillas en surcos paralelos poco profundos, manteniendo la tierra en obligatorio hidratar. La distancia entre las ranuras debe ser de aproximadamente setenta centímetros.
No cubras las semillas con tierra.
Riega la futura planta, repite el riego en un mes.

Para plántulas

¿Cómo cuidar el césped?

El estragón es una de las plantas más sencillas, por lo que cuidarla no supondrá ningún problema especial.

Lo único que hay que hacer es limpiar la zona de malezas y aflojar la tierra para mejor provisión raíces con aire.
El riego se realiza de forma moderada. Concéntrate en las condiciones climáticas, en tiempo seco es mejor hacerlo una vez cada dos semanas, y si llueve con frecuencia, entonces puedes limitarte a regar una vez cada dos semanas. La fertilización en forma de infusión de gordolobo se realiza una vez después del primer deshierbe.
También puedes alimentar la planta con ceniza seca o una mezcla de fertilizantes (agregar una cucharada de superfosfato y cloruro de potasio por cada 10 litros de agua).

Enfermedades y plagas

Las principales plagas del estragón son los pulgones, los saltahojas y los gusanos de alambre. Para deshacerse de ellos, rocíe el arbusto con una infusión de cáscara de cebolla o tabaco.

Entre las enfermedades a las que es susceptible el estragón, la más común es la roya. Aparece en forma de almohadillas marrones. Hace que las hojas se marchiten y se sequen. Para evitar que esto ocurra, recorte las hojas verdes a tiempo y también queme los restos de plantas.

El estragón es una de las especias más aromáticas que cualquiera puede cultivar.. Su aplicación es amplia: coser, cocinar, etnociencia. Ahora, siguiendo las recomendaciones anteriores, puedes empezar a cultivar estragón tú mismo.

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En ruso, los nombres "estragón" y "estragón" significan la misma planta. Una hierba útil y en cierto modo única se utiliza activamente no solo en la cocina y la medicina, sino también en cosmetología. Es fácil de cultivar y puede crecer bien en todos los jardines. Y aunque el estragón es completamente poco exigente, su plantación y cuidado deben realizarse de acuerdo con las reglas.

Descripción

El estragón, también conocido como estragón y ajenjo de estragón - Artemisia dracunculus, tiene una parte aérea que crece hasta 1 metro. Especies seleccionadas Puede alcanzar 1,5 metros y más. Las raíces de estragón son leñosas. A algunos les parecen serpentinas, a otros les parece un dragón acurrucado en una bola. Los tallos son pubescentes, erectos. Las hojas son alargadas, de color verde intenso, afiladas en los extremos. También hay hojas cortadas ubicadas más cerca de la base de los tallos. El estragón florece discretamente. Sus flores son de color amarillo verdoso pálido, amarillo o rojo amarillo, recogidas en panículas en la parte superior de los tallos. En diferentes regiones, la floración se produce en diferentes épocas y se extiende de julio a septiembre. Los frutos del estragón son pequeños aquenios que maduran aproximadamente 1,5 meses después de la floración. Todas las partes de la planta tienen un olor agradable, algo peculiar y un sabor picante. El estragón crece en zonas esteparias, en campos y en laderas de montañas. Se encuentra de forma natural en Europa, Asia, América del Norte y Central, y se cultiva en todos los continentes y en casi todos los países.

Foto: estragón en el primer año de cultivo a partir de semillas.

Plantar estragón

Esto es muy planta útil cualquiera puede crecer. Hay casos en los que el estragón se conserva con éxito incluso en logias y balcones. Pero, por supuesto, es más preferible cultivarlo en el jardín.
Ubicación de aterrizaje
Estragón necesita elegir el lugar adecuado bajo el sol. Sí, sí, precisamente bajo el sol, porque el estragón ama la luz. Crecerá en sombra parcial, e incluso en la sombra, pero no proporcionará exuberancia y un gran aumento de masa verde, y más aún, no será tan agradablemente fragante ni tan útil. La explicación de sus preferencias es simple: es un "niño" de las estepas de Mongolia, abierto al sol y a todos los vientos.
Humedad y riego.
Si el área asignada para plantar estragón a menudo se inunda con agua (por ejemplo, está ubicada cerca de una fuente), o el agua subterránea está cerca de ese lugar, no será posible cultivar estragón hermoso y, lo más importante, saludable. Al plantarla y cuidarla se debe tener en cuenta que no necesita mucha agua. Incluso en climas cálidos, la planta no debe regarse en exceso y, antes del siguiente riego, debe asegurarse de que la tierra del lecho del jardín esté seca. De lo contrario, los rizomas de estragón comenzarán a pudrirse. Pero la sequedad constante tampoco le conviene. En este caso, las hojas (empezando por las inferiores) se secarán y la planta adquirirá un aspecto feo.
La tierra
Diferentes suelos son adecuados para el estragón. En la naturaleza, se siente muy bien incluso en zonas completamente infértiles. Si plantas estragón en un lecho fertilizado por la generosidad de tu alma, comenzará a crecer una masa verde. Pero contendrá muchos menos aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas. Esto significa que el estragón necesita fertilizante con moderación. En el primer año después de la siembra, no se fertiliza, solo a partir del segundo año en la primavera, se pueden aplicar urea o fertilizantes minerales complejos (por ejemplo, nitroammophoska) al lecho del jardín en una cantidad de 10 gramos por 1 metro cuadrado. Como fertilizante se puede añadir materia orgánica, urea y superfosfato.
Se cree que cualquier suelo es apto para estragón. Sin embargo, esto no es del todo cierto. Crece muy mal en suelos pesados y arcillosos. Al estragón tampoco le gustan los suelos ácidos. La plantación y el cuidado deben realizarse en suelos poco fértiles, pero de acidez neutra, preferiblemente ligeros, sin agua estancada. Si el suelo todavía es ácido, es necesario agregar ceniza de madera.

Foto: el estragón se planta en el suelo según el patrón de 60x60 cm.

Características del cuidado

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Propagación de estragón por semillas.

El estragón se puede propagar mediante todos los métodos conocidos: semillas y vegetativamente: acodos, esquejes y división de raíces. Para cultivar estragón a partir de semillas, la siembra y el cuidado se realizan de la siguiente manera.
Plantar semillas de estragón en campo abierto.
Dado que las semillas de estragón son extremadamente pequeñas (en 1 gramo se pueden contar hasta 5 mil), se deben sembrar con mucho cuidado. Para conseguir que las semillas caigan al suelo sin quedar demasiado apiñadas, se recomienda mezclarlas con arena o tierra seca. Es mejor no hacerles agujeros y surcos, sino sembrarlos en una fila simplemente en el suelo, después de lo cual este lugar solo se rocía ligeramente con tierra en la parte superior. El estragón tarda mucho en brotar, unas 3 semanas, por lo que en el lecho del jardín antes de sembrar es necesario eliminar la mayor cantidad de malas hierbas posible, que simplemente no permitirán que brote el estragón joven. El momento de plantar en campo abierto es a principios de primavera. Las semillas requieren una temperatura de unos 20°C para germinar. Es recomendable preparar el lecho en otoño excavando el suelo y añadiendo humus u otra materia orgánica. En la primavera, será necesario esponjar la tierra, cavando nuevamente con una pala en el piso y aflojándola bien. Algunos jardineros recomiendan sembrar estragón en campo abierto en otoño, antes de que caiga la nieve, porque esta planta es inusualmente resistente al frío. Pero más a menudo el estragón se cultiva a través de plántulas. La plantación y el cuidado en este caso son algo diferentes.
Plantar estragón para plántulas.
Las semillas se siembran en la primera quincena de marzo en cajas o recipientes de plástico. Se pueden instalar en invernaderos (quien los tenga) o en el alféizar de una ventana. La tierra de las cajas debe mantenerse húmeda todo el tiempo. Dado que las semillas son demasiado pequeñas y se encuentran cerca de la superficie del suelo después de la siembra, es conveniente regar con un atomizador de mano (puede usar un recipiente de cualquier producto con aspersor). Lo más probable es que los brotes de estragón sean densos. En la fase de 2 hojas, se aclaran, dejando las plantas de aspecto más fuerte. La distancia entre ellos debe ser de unos 10 cm. A veces se recomienda plantar las plántulas en un lecho permanente solo el próximo año, pero como el estragón crece muy rápido, es recomendable plantarlo y cuidarlo en campo abierto ya en el primer año después de la siembra. las semillas. Se podrá recoger la primera cosecha durante este mismo año. Si siembra estragón en cajas en marzo, a principios de junio ya se podrá plantar en el jardín.

Propagación vegetativa del estragón.

Esquejes
Es muy conveniente propagar estragón a partir de esquejes. La plantación y el cuidado en este caso se llevan a cabo de la siguiente manera. A finales de mayo, principios de junio, cuando los tallos de la planta ya han alcanzado una altura suficiente, se cortan esquejes de aproximadamente 15 cm de longitud. Es mejor hacer el corte en ángulo. Para que el enraizamiento sea más rápido, los esquejes se pueden guardar en cualquier formador de raíces. El método popular consiste en diluir una cucharadita de miel en un vaso de agua y mantener los esquejes en esta solución durante un día. Los esquejes se plantan en suelo ligero con el agregado de arena, profundizándolos hasta unos 3-4 cm, el suelo con los esquejes debe estar humedecido en todo momento. Toda la plantación se cubre con film. Las raíces se desarrollarán en aproximadamente un mes.

Por capas
La reproducción por capas también se practica si es necesario plantar estragón en una parcela. La plantación y el cuidado con este método son los mismos que cuando se propaga por capas de cualquier otra planta. El tallo alto del estragón se dobla hacia el suelo (puedes hacer un pequeño corte, pero puedes prescindir de él). Sujeta el tallo con algo para que toque la superficie y espolvorea el área con tierra. Regado.

Rizoma
La forma más conveniente de propagar vegetativamente el estragón es dividiendo las raíces. De esta forma es recomendable renovar las plantaciones cada 3-4 años. Para hacer esto, se desentierran plantas viejas, que en ese momento, por regla general, han crecido significativamente y comienzan a apoderarse de territorios que no están destinados a ellas. Los rizomas desenterrados se dividen en partes de modo que queden de 3 a 5 yemas en cada una y se plantan en un lugar nuevo.

Foto: estragón en el segundo año después de la siembra.

Variedades

La maravillosa planta estragón tiene muchas variedades. Todos ellos se cultivan con éxito, pero no todos son iguales en aroma y algunas otras propiedades. Actualmente, las empresas de semillas ofrecen a los jardineros plantar estragón de las variedades Dobrynya, Monarch y Aztec.
Dobrynya. Plantas bien foliadas de hasta un metro de altura. Tiene un pronunciado aroma y sabor especiado. Contiene una gran cantidad de vitamina C, caroteno, aceites esenciales.
Monarca. Crece hasta un metro y medio. Desde 1 metro cuadrado. m por temporada (2 esquejes) cosecha hasta 5 kg de masa verde.
azteca. Los arbustos alcanzan entre 0,8 y 1,5 metros. Aromático y rico en nutrientes. Adecuado para uso culinario y con fines medicinales.

Las siguientes variedades están inscritas en el Registro Estatal de la Federación de Rusia:
Esmeralda. Las plantas miden 75 cm de altura y se propagan vegetativamente. En 1 hectárea se cosechan hasta 78 céntimos de cosecha.
Gribovchanin. Para consumo doméstico. Las flores son blancas y rosadas, las hojas permanecen suculentas durante mucho tiempo, la altura del arbusto es de 70 cm y el peso de una planta es de 600 g.
Césped. Los arbustos erectos crecen hasta 85 cm de diámetro y 110 cm de altura, las flores son amarillas y las hojas inferiores son de dos o tres partes. De 1 ha se recogen 124 céntimos de masa verde, lo que permite obtener 10,7 kg de aceite esencial.
emeli. Altura 130 cm, flores de color amarillo rojizo, rendimiento 1,7 kg por metro cuadrado. metro.
Clavo. Similar a la variedad anterior.
Rey de las hierbas. Recomendado para su uso en cocina y preparaciones. La productividad es de unos 4 kg por metro cuadrado. m por temporada. Altura del arbusto hasta 120 cm, peso – 500 g.
Goodwin. Planta poderosa, densamente frondosa, que pesa 600 g, su alto rendimiento permite cultivarla no solo en parcelas de jardín, sino también en granjas. Los arbustos de esta variedad crecen hasta 1 metro de altura, son compactos y tienen un agradable color verde. Las verduras cortadas crecen en 28-30 días.
Valle Verde. Tiene hojas largas, no ásperas y brotes de color verde claro. Peso de la planta 500 g.
Zhulebinsky Semko. Moroso variedad resistente, que se distingue por un sutil aroma especiado, algo específico, bastante bien expresado. Crece en arbustos compactos de hasta 1,5 metros de altura.
Narn. Se reproduce únicamente por rizomas y no forma semillas. Recomendado para plantar en zonas esteparias y semidesérticas como planta de pasto para alimentación del ganado. Variedad inusualmente resistente con hojas grandes. El rendimiento medio de 1 hectárea es de 2 céntimos.

Además, se conocen los siguientes:
estragón francés. Estas plantas se consideran de tamaño mediano (hasta 1 metro), con hojas verdes suaves y un aroma bien definido. El estragón francés está floreciendo, pero es casi imposible conseguir semillas en Rusia.
Estragón Transcaucásico. Estas plantas no son altas, los arbustos crecen solo hasta 60 cm, pero tienen un aroma acre inusualmente especiado.
Estragón ruso. Se distingue por la potencia y altura de los arbustos (1,5 metros o más), así como por un aroma muy débil y sutil. Pero florece y da buenos frutos.
Estragón Volkovsky. Las plantas tienen hojas mate. Su aroma es apenas perceptible. El estragón Volkovsky es una de las variedades más antiguas.
Estragón georgiano. Las plantas son de tamaño mediano, las hojas tienen un sabor amargo a anís.
Estragón Gribovsky 31. Criado en Rusia a partir de material varietal inglés. Se distingue por un aroma maravilloso, alta resistencia a las heladas, rápido crecimiento de la masa verde, ternura del follaje y los tallos. Conserva perfectamente sus cualidades en forma seca y se utiliza para la conservación.
estragón armenio. Se diferencia del georgiano en que no tiene absolutamente ningún olor ni sabor a anís, aunque sí algo de astringencia.

Los habitantes del espacio postsoviético conocen esta hierba gracias a las fotografías de los libros de texto de botánica y a la deliciosa bebida verde, el sueño de todos los escolares soviéticos, el “estragón”. Estragón o estragón son dos nombres diferentes para la misma variedad de ajenjo, que no solo tiene amargor, sino también un complejo de propiedades beneficiosas. Esta hierba aromática nos llegó desde Siberia y las estepas de Mongolia. Las amas de casa lo han adaptado como condimento para preparar platos de carne, adobos y preparaciones de invierno. Puedes cultivar estragón en tu propia parcela. Para hacer esto, simplemente estudie las reglas para plantar y cuidar plantas en campo abierto.

Externamente, el estragón no se parece demasiado al ajenjo clásico. Crece hasta 1-1,5 my tiene un volumen exuberante. Tiene un tallo recto y hojas de color verde oliva con puntas puntiagudas. A finales del verano y principios del otoño, aparecen pequeñas flores de color amarillo pálido en la planta. Los tallos y hojas del estragón contienen no solo aceites esenciales aromáticos, sino también sustancias útiles para el ser humano como el caroteno, cumarinas, ácido ascórbico y flavonoides.

En la naturaleza existen 2 variedades de estragón: inodoro y oloroso. Este último se utiliza en cocina y medicina. Por tanto, la información sobre sus variedades es de lo más interesante:

Goodwin: amargo, tiene un aroma persistente. Se utiliza en la preparación de platos de verduras, pescados y carnes.
Monarca: De sabor picante, con aroma especiado. Se utiliza para preparar bebidas tonificantes.
Zhulebinsky Semko: tiene un follaje denso y un olor picante y picante persistente. Se utiliza para enlatar verduras.

El estragón se utiliza a menudo como condimento.

Valkovsky: ligero aroma parecido a la menta. La variedad más sencilla y resistente a las enfermedades. Se utiliza para hacer queso y en la medicina popular.
Dobrynya: tiene la máxima cantidad de sustancias útiles en su composición. Se utiliza activamente en la cocina.
Francés: muy difícil de cuidar, pero da un aroma increíble.
Gribovsky: resistente a las heladas, muy popular entre jardineros y jardineros.

Puede encontrar y ver fotografías de todas estas variedades fácilmente en Internet.

Consejo. Aquellos que quieran ver este condimento en su jardín durante muchos años deben prestar atención a las variedades Gribovsky y Dobrynya. No requieren cuidados especiales y crecen bien en un solo lugar durante 10 a 15 años.

Regla No. 1: Cómo plantar esta planta.

Hay varias formas de propagar el estragón:

semillas;
esquejes;
chupones de raíz;
dividiendo el arbusto.

La mayoría de las veces, se utilizan las semillas a partir de las cuales se cultivan las plántulas para plantar en campo abierto. Sucede así:

Brote de estragón

En la segunda mitad de la primavera, las semillas se remojan en agua a temperatura ambiente durante 3 días.
Se coloca 1 cm de pequeños guijarros en la caja de plantación.
Vierta tierra universal en la caja, riéguela y esparza las semillas previamente remojadas.
La caja se cubre con film transparente y se coloca en el alféizar de la ventana.
No se debe permitir que las semillas penetren más profundamente en el suelo. Por lo tanto, no se riegan con regadera, sino que se rocían con agua y un atomizador.
Tan pronto como aparecen los primeros brotes, se retira la película. Las plántulas que son demasiado densas se aclaran.

¡Atención! A esta planta no le gusta el exceso de humedad. Por lo tanto, debe haber pequeños agujeros en el fondo de la caja de plantación para drenar el exceso de agua al regar.

Al final de la primavera, se puede plantar estragón en campo abierto. Para hacer esto, debe elegir un área con suelo fértil no ácido y aflojar bien el suelo. Al estragón le encanta la luz, por lo que las sombras de los edificios y otras plantas no deben caer sobre el sitio. La plantación de plántulas se realiza a partir de 15 cm. El riego del estragón en el primer año de cultivo se realiza 3-4 veces por temporada.

Regla número 2: cómo cuidar el estragón

Los métodos de cuidado de esta planta son muy sencillos. En cuanto al suelo, sólo un ambiente ácido puede dañarlo. No es necesario quitar las malas hierbas del estragón. La única excepción es el primer año, si las plántulas se plantaron demasiado densamente.

La planta joven se corta 3-4 veces durante el verano, luego se convertirá en un arbusto grande y exuberante. Y la próxima primavera podrás aplicar fertilizante.

Una vez cada 5-7 años, es necesario renovar el estragón, incluso si la planta todavía está brotando. Para ello, la planta vieja se elimina por completo y se vuelve a cultivar.

La planta no necesita riego abundante. En otoño, los arbustos deben desenterrarse, pero con mucho cuidado para no dañar las raíces.

Arbusto de estragón maduro

Regla número 3: cómo fertilizar y alimentar el estragón

Antes de plantar estragón, debes preparar el suelo en el otoño. Para ello, se aplican los siguientes fertilizantes en campo abierto:

humus;
sal de potasio;
superfosfato.

En primavera, la planta se alimenta y fertiliza con los siguientes medios:

nitrofoska;
ceniza de madera;
compost.

Regla No. 4: Cómo ayudar a que una planta se reproduzca

Si no hay oportunidad o deseo de plantar plántulas, existen otras formas de propagar el estragón. Los esquejes de plantas para la reproducción se toman a principios de mayo. Para ello, se cortan tallos de 15 cm de una planta perenne con un corte oblicuo. El corte se trata con Kornevin. Los esquejes se plantan en un invernadero y después de un mes se trasplantan a campo abierto.

La propagación del estragón utilizando retoños de raíces se considera la más simple y exitosa. Para ello, se necesitan plantas donantes durante 2-3 años. Las raíces se plantan en suelo húmedo. Dicho estragón debe fertilizarse con gordolobo y fertilizantes de fósforo y potasio.

Regla No. 5: Cómo lidiar con enfermedades y plagas.

No existen muchas enfermedades y plagas que afecten el desarrollo del estragón. Tratar con ellos es bastante sencillo:

El óxido son pequeñas protuberancias marrones en las hojas. Aparece debido a una siembra densa y un exceso de nutrición con nitrógeno. Necesario cuidado apropiado, raleo y eliminación de hojas enfermas.
Los pulgones se pueden tratar con simples métodos tradicionales- procesamiento de infusión de cáscaras de cebolla y tabaco.
El saltahojas se elimina cuando la planta se trata con cal pelusa.
El gusano de alambre se elimina encalando y aflojando la tierra. También es necesario eliminar las hojas enfermas.

Regla número 6: Cómo combinar el estragón con otras plantas.

El estragón combina bien con cualquier planta de bajo crecimiento que no bloquee la luz del sol. Suele plantarse en una zona reservada para hierbas y verduras.

Los buenos jardineros cosechan estragón varias veces por temporada. Y las amas de casa experimentadas lo utilizan para darle a sus platos un sabor y aroma únicos. Algunos incluso añaden un par de hojas de estragón a su té. Esta bebida es tonificante y refrescante.