Las semillas de esta planta se utilizan para la comida como condimento o para decorar productos horneados. Se extrae aceite y se prepara la leche. En países Sudáfrica y Oriente, está muy extendido, ya que se valora por propiedades medicinales. Recientemente, en Europa, lo han mirado de cerca, usándolo no solo en la cocina, sino también en cosmetología y dietología. Si le gustan las especias, puede intentar usar sésamo para bajar de peso; dicen que ayuda a perder peso sin dañar la salud.
cual es su uso
El sésamo es una planta oleaginosa, cuyas semillas tienen propiedades medicinales, debido a la composición química, enriquecidas con todo tipo de sustancias biológicamente activas. Al decidir perder peso con su ayuda, no será superfluo averiguar cuál es exactamente el beneficio para el cuerpo humano. Esto ayudará a predecir los resultados.
Composición química:
- vitaminas: A, E, B;
- ácidos grasos (monoinsaturados esenciales): linoleico, oleico, etc.;
- celulosa;
- lecitina;
- oligoelementos: calcio, magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, selenio;
- sesamin (sesamol) - fitoestrógeno, antioxidante y quemagrasas;
- fitina (ácido inositol hexafosfórico).
Propiedades medicinales
El sésamo tiene un efecto complejo en el cuerpo:
- anticancerígeno;
- antiséptico;
- vermífugo;
- desintoxicación;
- expectorante;
- antiinflamatorio;
- cicatrización de la herida;
- laxante.
Ayuda con las siguientes enfermedades y condiciones:
- ascaridiasis;
- aterosclerosis;
- infertilidad, debilitamiento de las funciones reproductivas y la libido;
- gastritis, úlcera de estómago, estreñimiento;
- conos hemorroidales;
- hepatitis;
- depresión;
- La anemia por deficiencia de hierro;
- enfermedades de la piel: dermatitis del pañal, picazón, erupciones cutáneas, quemaduras solares, rasguños, grietas y heridas;
- lactancia, mastitis;
- enfermedades pulmonares, bronquitis, asma;
- menopausia, posmenopausia;
- obesidad, sobrepeso;
- oncología;
- envenenamiento, toxicosis;
- prediabetes;
- frío;
- artritis reumatoide;
- estomatitis.
mecanismo de adelgazamiento
¿Cómo crece el sésamo? - Las propiedades antioxidantes del sésamo previenen la aparición de irritabilidad y nerviosismo, que son las principales causas de las recaídas y la sobrealimentación compulsiva (cuando se come mucho por estrés);
- el apetito se suprime debido a que la fibra vegetal tiende a hincharse en el estómago y dar sensación de saciedad, por lo que puedes olvidarte del hambre;
- el fondo hormonal se normaliza, y si es la causa del exceso de peso, este último comenzará a desaparecer gradualmente;
- cualquiera es más fácil de llevar;
- el contenido bajo en calorías no le permitirá aumentar de peso: una cucharada de semillas contiene solo 52 kcal;
- el metabolismo se acelera;
- el cuerpo se limpia de todo lo superfluo que pueda afectar el peso: exceso de líquido, toxinas y toxinas;
- el proceso de acumulación de grasas se ralentiza, pero su división se acelera, gracias a la sesamina en la composición del sésamo;
- El efecto laxante le permite mejorar la limpieza y deshacerse del lastre innecesario.
La composición química de las semillas de sésamo, que determina sus propiedades beneficiosas, permite su uso para bajar de peso. Por lo tanto, vale la pena intentarlo si puede tolerar un sabor ligeramente amargo e inusual.
origen del nombre. Sésamo - en latín "sesame": "Sesamum" se traduce como "planta de aceite".
Contraindicaciones
Con un uso regular y abundante, el sésamo tiene un efecto demasiado poderoso sobre diferentes sistemas cuerpo, por lo que en algunos casos perder peso con él se vuelve tabú. Las complicaciones pueden ocurrir en presencia de condiciones y enfermedades tales como:
- embarazo: puede provocar el desarrollo de hipocalcemia en el feto o provocar un aborto espontáneo;
- enfermedades del tracto gastrointestinal asociadas con alta acidez;
- patología renal;
- la intolerancia individual se manifiesta en forma de reacciones alérgicas;
- enfermedad de urolitiasis;
- aumento de la coagulación de la sangre.
Además, no puede usar este condimento al mismo tiempo que el ácido oxálico y la aspirina. Esto está plagado de la formación de depósitos nocivos en los riñones. Exceder la dosis diaria es peligroso con mareos y náuseas. Y si mastica la semilla con el estómago vacío, le causará mucha sed y acidez estomacal.
Deberías saberlo. A pesar de que hay mucho calcio en las semillas de sésamo, es oxolato, es decir, el cuerpo lo absorbe mal.
Para mejorar las propiedades dietéticas del sésamo, debe organizar una pérdida de peso competente en función de él. Para no ganar sobrepeso, no dañe su salud y obtenga el resultado deseado, siga las recomendaciones de los nutricionistas.
- Si puede encontrar sésamo negro, úselo: los resultados serán más significativos que con el blanco.
- La norma diaria no es más de 2 cucharadas de semillas.
- Si siente que se siente enfermo, mareado, comienza la acidez estomacal (síntomas de sobredosis), se recomienda acostarse. Si después de eso el malestar no desaparece, entonces este método para perder peso no es para usted.
- Bajo en calorías, ayudará a acelerar el proceso de pérdida de peso.
- Si haces ejercicio regularmente, esto también dará sus frutos.
- Organice el régimen de bebida correcto: beba al menos 2-2,5 litros de agua pura por día.
- Curso de pérdida de peso: no más de un mes. La misma duración debe ser el intervalo entre cursos.
Para que la pérdida de peso sea efectiva, aún debe cambiar su estilo de vida, porque este condimento no es el producto principal para perder peso. Va solo como medida auxiliar a la dieta (o nutrición adecuada) y al deporte.
Historia de hadas. Desde la antigüedad, se le han atribuido propiedades mágicas, mágicas, al sésamo. No es de extrañar en el cuento oriental que Ali Baba con la ayuda de esta palabra (sésamo es el segundo nombre de la planta) abrió la puerta secreta.
Métodos de aplicación
Elegir formas de usar el sésamo como un medio para perder peso tendrá que pasar por prueba y error, porque hay muchos puntos de vista diferentes sobre cómo usar correctamente sus semillas y aceite. Los nutricionistas no están de acuerdo.
semillas
La mayoría de las veces, las semillas de sésamo se usan para bajar de peso, que se consideran una concentración de nutrientes y un contenido bajo en calorías. Pero hay diferentes puntos de vista sobre cómo tomarlos exactamente: con el estómago vacío o después de una comida, fritos o crudos.
Crudos pueden provocar irritación de la mucosa gástrica, y los fritos pierden la mayor parte de su propiedades útiles.
Si se consume con el estómago vacío, la próxima comida no querrá comer mucho, pero esto está plagado de acidez estomacal severa y sed insoportable. Y si se toma después, la fibra puede ser completamente inútil.
Entonces, en estos asuntos, debe consultar con especialistas que puedan elegir la única opción útil para su cuerpo. O, por prueba y error, intente comer las semillas de diferentes maneras, cuál será la más efectiva.
- frito
Para empezar, los granos se fríen ligeramente en una sartén seca (no más de 3-4 minutos) a fuego lento. Al mismo tiempo, deben removerse constantemente para que no se quemen, de lo contrario se volverán rancios y perderán sus propiedades beneficiosas.
- Crudo
Si decide perder peso con semillas de sésamo crudas, primero debe remojar las semillas en agua fría durante 12 horas. Una cucharadita está en un vaso de agua. Se hincharán y se volverán más suaves.
- brotado
Las semillas de sésamo germinadas pueden usarse para perder peso solo por aquellos cuyo estómago puede soportar tal carga en la membrana mucosa. Para hacer esto, debe comprar sésamo negro sin pelar, enjuagar con agua y transferir a un recipiente poco profundo. Vierta agua para que se eleve 2 mm por encima de los granos. Cubra con una gasa limpia, colóquela en el alféizar de la ventana. Cambia el agua diariamente hasta que se vean los primeros brotes. Manténgase refrigerado.
- Harina
Puedes moler las semillas en harina y comerla con abundante agua.
Esquemas de aplicación:
- Mastique lentamente las semillas después de las comidas principales (o antes) tres veces al día, 1 cucharadita.
- Masticarlos dos veces al día después del desayuno y la cena (o antes) en la cantidad de 1 cucharada.
Leche
La leche de sésamo puede ser una excelente opción si puedes prepararla en casa. Es la fuente más rica de calcio. Elimina intensamente toxinas y toxinas, mejora el estado de la sangre y energiza durante todo el día. La receta se da a continuación.
Manteca
Vierta las semillas en un recipiente, vierta agua durante 2 horas. Escurrir el líquido, enjuagar los granos. Añadir miel y 100 ml de agua. Muela todo en una licuadora. Añadir otros 900 ml de agua, mezclar de nuevo. Colar y beber en pequeñas porciones a lo largo del día. A veces se añaden dátiles a la leche para potenciar el sabor y el efecto laxante.
Si estas en busca manera efectiva pérdida de peso, que le permitiría deshacerse del exceso de peso sin dañar la salud, debe probar las semillas de sésamo. Idealmente encajará en cualquier huelga de hambre y ayudará a transferirla más fácilmente y sin interrupciones. Lo principal es hacer todo correctamente.
Estas semillas crujientes de forma ovalada ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. En primer lugar, cabe destacar la prevención de la diabetes, las enfermedades del corazón y la promoción de la salud ósea, pero las semillas de sésamo nos pueden aportar muchos más beneficios. Esto se discutirá más a fondo: las propiedades útiles de las semillas de sésamo.
¿Cuáles son los beneficios de las semillas de sésamo?
Buena fuente de proteína
Estas diminutas semillas son famosas por sus buenos niveles de proteínas. 100 gramos de semillas de sésamo contienen 18 gramos de proteína, que es el 32% del valor diario. Esta es una de las razones por las que ellos sin fallar debe estar en la dieta de los niños.
Previene la diabetes
Estas semillas son fuentes de magnesio, así como de otros nutrientes. Todos estos juntos permiten que el sésamo reduzca la glucosa en sangre, lo que dificulta el riesgo de diabetes. Las personas que sufren de diabetes deben elegir cocinar.
Tratamiento natural para la anemia.
Las semillas negras son una fuente de hierro. Por eso se han convertido en uno de los remedios caseros más recomendados para tratar la anemia así como otros problemas de carencia de hierro. Tostar algunas semillas de sésamo negro y sésamo en polvo junto con azúcar de palma. Haz bolitas con ellas y mastica. Junto con las semillas, el azúcar de palma también ayudará a aumentar los niveles de hierro.
Previene enfermedades del corazón
Las semillas de sésamo pueden ayudar a prevenir lesiones ateroscleróticas y, por lo tanto, son muy beneficiosas para la salud del corazón. El sésamo, un antioxidante presente en las semillas de sésamo, tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a mejorar la salud del corazón. Las semillas de sésamo son ricas en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que puede reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno en el cuerpo, previniendo así la enfermedad de las arterias coronarias y los infartos.
Propiedades anticancerígenas
Salud digestiva
Las semillas de sésamo son buenas para el sistema digestivo y el colon, ya que son una buena fuente de fibra. La fibra ayuda a normalizar el funcionamiento de nuestros intestinos, facilitando la eliminación de productos de desecho y, por lo tanto, aliviando el estreñimiento.
Alivia los síntomas de la artritis reumatoide
La semilla de sésamo contiene cobre, un mineral que tiene una gran cantidad de sistemas enzimáticos antiinflamatorios y antioxidantes. Estos sistemas tienen la capacidad de reducir la inflamación y el dolor asociados con la artritis reumatoide. Este mineral también fortalece los huesos, los vasos sanguíneos y las articulaciones del cuerpo.
Previene enfermedades respiratorias
La presencia de magnesio en las semillas de sésamo puede reducir el riesgo de asma y otras afecciones respiratorias relacionadas con las contracciones. tracto respiratorio.
Protege el ADN de los radicales libres.
Sesamol - un antioxidante presente en las semillas y el aceite de sésamo, ayuda en la lucha contra efectos dañinos radicales libres, protegiendo así el ADN del daño causado por ellos. También puede reducir el riesgo de daño al bazo.
Promueve la salud ósea
Apoya la salud bucal
El aceite de sésamo y sus semillas pueden ayudar a mantener la salud bucal al eliminar la placa y blanquear los dientes. Hacer gárgaras regulares con aceite de sésamo puede reducir los estreptococos presentes en la boca y los dientes.
tratamiento para la resaca
Consume un puñado de semillas blancas si sufres resaca por la mañana. Sesamin ayuda a superar los efectos del alcohol al aumentar la eficiencia del hígado al eliminar el alcohol.
antidepresivo natural
El consumo de estas semillas es más efectivo en comparación con muchas drogas. Los antiespasmódicos magnesio y calcio regulan el funcionamiento de los músculos, aumentando la transmisión de los impulsos nerviosos. La tiamina es un sedante natural que mejora la función nerviosa. Las semillas también contienen triptófano, un aminoácido que ayuda en la secreción de serotonina. La serotonina reduce significativamente el dolor y regula la estructura del sueño. En resumen, el consumo regular de semillas de sésamo realmente puede ayudar a llevar una vida libre de estrés.
Reduce los niveles de colesterol
Las semillas de sésamo negro son abundantes en sesamina y sesamolina, un grupo de fibras y lignanos. Los lignanos son bien conocidos por sus propiedades para reducir el colesterol. Por lo tanto, incorporar estas semillas en su dieta sin duda puede ayudar a deshacerse de los niveles altos de colesterol en la sangre y, al mismo tiempo, protegerse contra el riesgo de cáncer.
Útil para mujeres embarazadas y bebés.
Ricas en ácido fólico, estas semillas son un gran complemento para las mujeres embarazadas. El ácido fólico ayuda a regular la síntesis de ADN en el feto y es beneficioso para la salud de la madre embarazada. Las semillas negras ayudan a prevenir la anemia durante el embarazo, mientras que las semillas blancas ricas en calcio son buenas para mantener los niveles de calcio durante este período. Sin embargo, al comienzo del embarazo, se deben abandonar, ya que las semillas de sésamo son conocidas por sus propiedades anticonceptivas.
Propiedades útiles y contraindicaciones.
Las personas que son alérgicas a los cacahuetes. nueces y así sucesivamente, se debe evitar el consumo de sésamo.
La segunda advertencia está dirigida a quienes sufren de varices, trombosis y otras enfermedades asociadas con el aumento de la coagulación de la sangre. Con tales enfermedades, no es necesario excluir por completo las semillas de sésamo de la dieta, pero solo debe atenerse a la dosis que es beneficiosa para el cuerpo: un máximo de 2 cucharaditas. Todo esto se debe al hecho de que las sustancias contenidas en las semillas de sésamo aumentan la coagulación de la sangre.
Cómo utilizar
Para que las semillas brinden el máximo beneficio, deben consumirse molidas. Y aquí no hay absolutamente ningún problema, porque hay varios manjares muy sabrosos que contienen semillas de sésamo molidas.
El primero de ellos es urbech.. Urbech es un plato de la cocina caucásica, que se prepara moliendo entre muelas de piedra. Se agrega miel o crema agria a las semillas molidas, o simplemente se come con té. Cosas muy sabrosas. Se vende en muchas tiendas de alimentos orgánicos.
El segundo es halva natural.. Su composición es casi la misma que la del producto anterior. La halva de sésamo se elabora con semillas de sésamo molidas (no en ruedas de molino, sino en un molinillo o molinillo de café) con la adición de otras semillas y miel.
Tercero, tehina es pasta de sésamo.. El tahini también se elabora con sésamo molido, pero se añade a platos con verduras y legumbres (por ejemplo, falafel) o simplemente se unta en el pan. Al cocinar, las semillas de sésamo (molidas) se combinan con aceite de oliva y sésamo.
Y última cuarta opción - leche de sésamo. Muy fácil de cocinar. Como se muestra en detalle en el video:
Todos estos son alimentos ricos en calorías. Y traerán el máximo beneficio si se preparan sin la adición de conservantes y otros productos químicos.
Conocido por todos, el sésamo (sésamo), que se usa para cocinar y hornear, no solo tiene sabor, sino también propiedades útiles. El uso regular del producto le permite fortalecer las células inmunitarias, limpiar los vasos sanguíneos y mejorar el cuerpo en general.
El consumo regular de semillas de sésamo ayudará a eliminar muchos problemas de salud.
Composición y contenido calórico de las semillas de sésamo.
La mayor parte de la composición del sésamo pertenece a los aceites: 45-50%, el resto es:
- proteínas;
- sesamina, fitosterol;
- lecitina, fitina;
- hierro, fósforo, magnesio, calcio, potasio, sodio, zinc;
- vitaminas - tocoferol, retinol, ácido ascórbico, B12, B1, B2, B3.
La proporción de elementos útiles que están contenidos en el sésamo y la tasa diaria.
El producto es muy nutritivo: 100 g de sésamo contienen hasta 570 kcal.
Propiedades útiles de las semillas de sésamo.
Debido a la composición curativa única de las semillas de sésamo, tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano, brinda fuerza y salud, especialmente con falta de calcio y potasio.
Propiedades medicinales generales de las semillas de sésamo:
- Reduce el nivel de colesterol en la sangre, ayuda a licuar las placas ateroscleróticas.
- Fortalece el músculo cardíaco, estimula el cerebro.
- Restaura el equilibrio mineral en el cuerpo, normaliza los procesos metabólicos.
- Previene la aparición de células cancerosas, frena el crecimiento de las ya existentes.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso.
- Tiene un efecto laxante, elimina toxinas del cuerpo, sustancias tóxicas.
El consumo regular de semillas de sésamo ayuda a aumentar la resistencia del sistema inmunológico a los resfriados y las infecciones virales. Y el contenido de calcio en el producto permite fortalecer los huesos y evitar el desarrollo de osteoporosis.
¿Qué es útil para el cuerpo de la mujer?
La semilla de sésamo tiene propiedades medicinales en ginecología. El producto tiene un efecto positivo en el sistema genitourinario:
- aumenta la inmunidad local y previene procesos inflamatorios en los órganos reproductivos de una mujer;
- mejora la circulación sanguínea en la pelvis;
- promueve el metabolismo normal en los tejidos;
- aumenta la libido.
El uso de semillas de sésamo mejora la circulación sanguínea en los órganos pélvicos de las mujeres
Durante la lactancia, el uso de semillas de sésamo ayuda a aumentar la cantidad de leche y mantener la salud de las glándulas mamarias, evitando la formación de coágulos y una mayor mastopatía.
El producto también es útil para las mujeres durante el período de extinción de la función reproductiva. Durante la menopausia, se produce un desequilibrio hormonal y el uso de semillas de sésamo le permite compensar la deficiencia de hormonas y suavizar el curso de la menopausia, reducir los síntomas desagradables.
Las mujeres usan aceite de sésamo en cosmetología. Ayuda a suavizar las arrugas, fortalecer el cabello y las uñas, limpiar la piel y restaurar su elasticidad.
Beneficios para los hombres
- mejora la circulación sanguínea en la pelvis;
- aumenta la potencia y prolonga la erección;
- estimula la producción de espermatozoides, mejora la calidad y cantidad del líquido seminal;
- apoya la salud de la próstata, previene el desarrollo de células cancerosas en el sistema reproductivo.
El sésamo ayuda a prevenir la enfermedad de la próstata en los hombres
El consumo sistemático de semillas de sésamo satura el cuerpo de un hombre con argenina, lo que aumenta la testosterona, mejora el estado de ánimo, normaliza la presión arterial, reduce el riesgo de disfunción eréctil y depresión.
Cómo tomar sésamo
El uso adecuado de las semillas de sésamo puede eliminar y prevenir muchas enfermedades: arritmia, taquicardia, aterosclerosis, inflamación del sistema genitourinario, trastornos del tracto digestivo. Una variedad de recetas populares que utilizan semillas de sésamo permiten elegir el método más óptimo para una patología específica o su prevención.
Miel con sésamo
Come semillas de sésamo con miel para normalizar los procesos del sistema digestivo
En un mortero, triture 50 g de semillas de sésamo, vierta 20 ml de miel líquida. Tome 1 cucharadita. todas las mañanas con el estómago vacío durante 10 días. Las propiedades curativas de la droga se encuentran en la acción antioxidante y antiinflamatoria: se normaliza el trabajo del estómago y los intestinos, se elimina la flatulencia, la disbacteriosis, se reducen los procesos ulcerosos en los órganos.
Aceite de sésamo para gastritis, úlceras
Durante 10-12 días, use aceite de sésamo 3 veces al día en la cantidad de 1-2 cucharadas. yo Para lograr el máximo efecto terapéutico, es mejor beber el medicamento 30 minutos antes de una comida. La herramienta tiene un efecto regenerador, ayuda a recuperar más rápido los tejidos dañados de la membrana mucosa, neutraliza el aumento de la acidez del jugo gástrico.
limpieza de sésamo
Puedes limpiar el cuerpo de toxinas comiendo sésamo molido
Moler 1 taza de semillas de sésamo con un molinillo de café. En el día necesitas comer 2 cucharadas. yo droga molida. La dosis diaria se puede dividir en 4 tomas. Se recomienda usar la masa en polvo antes de las comidas, bebiendo 100 ml de agua tibia cada vez. El cumplimiento de las proporciones de la receta le permite eliminar toxinas, toxinas del cuerpo y hacer frente a los kilos de más.
sésamo para la diarrea
Hervir 2 cucharadas. yo semillas y muélalas en un mortero hasta que queden blandas, agregue 1 cucharada. yo cariño, revuelve. Divida el medicamento preparado en 2 dosis y coma con un intervalo de 2 horas.
La masa terapéutica ayuda a detener la diarrea severa y tiene un suave efecto envolvente sobre la membrana mucosa del estómago y los intestinos.
Aceite de sésamo para el estreñimiento
El aceite de sésamo ayuda eficazmente a combatir el estreñimiento
El producto a base de semillas de sésamo se debe tomar durante el día, 1 cucharada. cada 2 horas. Después de vaciar, reducir la dosis a 1 hora. yo tres veces al día durante 3 días.
El tratamiento permite no solo eliminar el estreñimiento, sino también restaurar la contractilidad natural del intestino.
Receta para un resfriado prolongado
Caliente el aceite de sésamo (2 cucharadas) en un baño de agua a 36-37 grados. Frote el pecho del paciente con una sustancia tibia y envuélvalo con una bufanda. El procedimiento debe realizarse antes de acostarse.
El método popular ayuda a separar el esputo del tracto respiratorio, bajar la temperatura y aliviar el estado general del paciente.
Semillas de sésamo para aumentar la inmunidad.
Beba té de sésamo y jengibre para estimular su sistema inmunológico
Las semillas de sésamo secas (1 taza) se muelen hasta convertirlas en polvo. La masa se debe comer durante el día 2-3 veces 1 cucharadita. y beber té con jengibre (1/3 taza). La duración del tratamiento es de 14 días.
Además del efecto de fortalecimiento inmunológico, el remedio preparado reduce el dolor en las articulaciones y los músculos, da fuerza y energía.
Infusión de sésamo para las hemorroides
En 100 ml de agua hirviendo, prepare 2 cucharaditas. semillas, cierre herméticamente la tapa y déjela durante 30 minutos. Enjuague el ano con líquido tibio o haga lociones 3-4 veces al día. El curso del tratamiento es de 1-2 semanas.
La herramienta estimula la circulación sanguínea en los tejidos lesionados, elimina la inflamación, reduce la picazón y el ardor en el ano, promueve la reabsorción de las hemorroides.
Una receta eficaz para la mastitis.
Aplicar compresas de sésamo en el pecho para una cura rápida de la mastitis
Seque 3-5 minutos 3 cdas. yo semillas de sésamo en un horno precalentado a 40 grados, moler en un molinillo de café. Semillas de sésamo molidas mezcladas con 1 cda. yo aceite vegetal. En el líquido preparado, humedezca pequeños trozos de tejido y aplíquelos en las áreas inflamadas del tórax durante 5 a 10 minutos. Las compresas se hacen 3-4 veces al día. Para ser tratado hasta la desaparición completa de enrojecimiento, hinchazón.
Aceite de sésamo contra la otitis media
Caliente hasta 35-37 grados de aceite de sésamo y gotee en los conductos auditivos 1-2 gotas con un intervalo de 2 horas. La terapia dura de 3 a 5 días. Esta receta se puede usar no solo para el tratamiento de la otitis media, sino también para combatir el insomnio: frote los talones, whisky o gotee las orejas con aceite.
Aceite de sésamo con leche para la angina.
La leche con sésamo alivia eficazmente la irritación de la mucosa de la garganta
Diluir 5 gotas de extracto de hierbas en un vaso de leche tibia. Beba una bebida medicinal 4 veces al día durante 3 días.
El medicamento aumenta la inmunidad local, desinfecta el dolor de garganta y alivia suavemente la mucosa irritada.
Vermífugo
Aceite de sésamo para patologías dentales
Enjuáguese la boca con semillas de sésamo para tratar enfermedades dentales
Tome aceite en su boca y enjuague la cavidad durante 3-5 minutos. Las encías inflamadas se pueden lubricar con aceite. Estas acciones se realizan hasta 5 veces al día.
Aceite de sésamo para uso externo
Humedezca un hisopo de algodón en el extracto de la planta y trate heridas que no cicatrizan, erupciones con eczema, dermatitis, fisuras anales con hemorroides. El número de procedimientos por día - 3-5 veces. La duración del tratamiento es hasta la curación completa de las zonas afectadas.
El uso de aceite de sésamo le permite eliminar las molestias del dolor, el ardor, la picazón, acelerar los procesos de regeneración.
Receta para hombres y mujeres.
Una mezcla de sésamo, linaza y amapola es un poderoso afrodisíaco
Combinar semillas de amapola en cantidades iguales, Semilla de lino y sésamo (2 cucharadas cada uno). Tome la mezcla 2-3 veces al día, 1 cucharadita, con 0,5 vasos de agua.
El remedio popular es un poderoso afrodisíaco, en las mujeres aumenta, y en los hombres aumenta la erección y mejora la potencia. Si usa regularmente el medicamento combinado, mejora el estado general del sistema genitourinario, normaliza el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, la actividad mental y el funcionamiento del sistema nervioso.
Sésamo para la osteoporosis
Granos secos (3 cucharadas) Machaque hasta convertirlos en polvo y tome 1 cucharadita. por la mañana con el estómago vacío y 2-3 veces durante el día. Las semillas de sésamo molidas se pueden combinar con leche: 2 cucharadas. yo semillas por 20 ml de leche. El esquema de recepción es similar.
Receta para bajar de peso
Beba té de sésamo todas las mañanas para bajar de peso y limpiar el cuerpo.
Durante un mes, todas las mañanas debes beber 1 cucharada. yo aceite de sésamo. Es necesario usar una sustancia útil con el estómago vacío 10-15 minutos antes de las comidas. El extracto de la planta se puede reemplazar con semillas de sésamo. Remoje 0.5 tazas de semillas en un vaso de agua y déjelas toda la noche. Bebe la infusión por la mañana y come la semilla durante el día.
El sésamo no solo limpia los intestinos, sino que también quema la grasa corporal.
con oncología
Por la noche, remoje un vaso de semillas de sésamo, déjelo toda la noche. Por la mañana, coma con el estómago vacío 1 cucharada. l., utilizar el resto de la masa durante el día. La duración del tratamiento es de al menos 2 meses.
El remedio resultante ayuda con las neoplasias malignas en los órganos del tracto digestivo. El sésamo ralentiza la circulación sanguínea en las células tumorales, lo que inhibe su crecimiento.
No se puede utilizar sésamo (aceite y semilla) para patologías cancerosas de los riñones. La inflamación en el órgano aumenta aún más debido a la nutrición de los tejidos con calcio, que abunda en el sésamo.
Aceite de sésamo para la cara
Agrega unas gotas de aceite de sésamo a tu crema favorita para un efecto rejuvenecedor.
Añade 3-5 gotas de aceite de sésamo a la crema de día y de noche. Frote una pequeña cantidad de la pomada preparada con movimientos de masaje 2 veces al día regularmente.
El método popular de usar sésamo ayuda a suavizar las arrugas, aumentar la elasticidad de la piel y restaurarle un tono saludable.
fortalecedor del cabello
En cantidades iguales, combine el aceite de sésamo y el jugo de aloe (3 cucharadas cada uno). Frote la sustancia preparada en el cuero cabelludo y déjela durante 10-20 minutos. Lava tu cabello y lubrica las puntas del cabello con el producto restante (evita la fragilidad).
Las sustancias útiles en el aceite y las semillas de sésamo se conservan con secado ligero o calentamiento. No puede tostar la semilla y hervir el extracto de la planta, de lo contrario propiedades curativas el producto desaparecerá.
Además de para curar, el sésamo es muy utilizado en la cocina. Se agrega a salsas, ensaladas, espolvoreado sobre pasteles, halva, es una parte integral de urbech (dulzura oriental).
El sésamo se usa ampliamente no solo con fines medicinales, sino también en la cocina.
Daño de sésamo
El sésamo puede traer no solo beneficios, sino también daños si se abusa del producto. En grandes cantidades, el aceite y las semillas de sésamo producen un efecto irritante en la mucosa gástrica, afectan negativamente el funcionamiento de los riñones y las vías biliares y aumentan la coagulación de la sangre. Durante el embarazo, el uso frecuente puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.
La clave para el éxito del tratamiento con semillas de sésamo es utilizar el producto curativo correctamente y dosificado con el fin de tratar y prevenir enfermedades.
Contraindicaciones de las semillas de sésamo
Junto a las propiedades beneficiosas del sésamo, tiene contraindicaciones para personas que padezcan:
- aumento de la coagulación de la sangre y tendencia a formar coágulos de sangre;
- bloqueo de los vasos sanguíneos;
- urolitiasis;
- patologías oncológicas de los riñones;
- alérgico al sésamo.
Abstenerse de comer semillas de sésamo para la urolitiasis
No puedes usar más de 2 cucharaditas. sésamo por día durante el embarazo y niños menores de 12 años.
Por motivos de salud, las semillas de sésamo se pueden dar a los niños desde una edad temprana, pero no antes de un año. Hasta los 12 meses existe riesgo de reacciones alérgicas.
Almacenamiento adecuado y vida útil de las semillas.
El sésamo sin pelar debe guardarse en un recipiente herméticamente cerrado. El lugar de almacenamiento debe ser fresco, oscuro y seco. La vida útil de los granos sin pelar es de 3 meses.
El mejor recipiente para almacenar semillas de sésamo es un frasco bien cerrado.
Las semillas peladas se deterioran más rápido: después de 2 a 4 semanas aparece un sabor amargo y el producto pierde todas las propiedades curativas. Para prolongar la vida útil, es mejor almacenar las semillas de sésamo en el refrigerador, hasta 6 meses. En el congelador, las semillas de sésamo se pueden almacenar sin pérdida de sabor y cualidades medicinales durante 1 año.
La diferencia entre el sésamo negro y el blanco.
El sésamo negro no se pela, a diferencia del blanco, por lo que tiene más nutrientes.
Mesa "La diferencia entre el sésamo negro y el blanco"
Las semillas de sésamo blancas y negras difieren en su composición y alcance.
El sésamo negro se usa con mayor frecuencia para la producción de aceite de alta calidad, y la variedad blanca se usa en la medicina popular y en la cocina como una sabrosa adición al plato y una fuente de vitaminas y minerales fácilmente digeribles.
Estoy acostumbrado a usar semillas de sésamo como aderezo para hornear o aderezos para ensaladas. ¡Es muy original y delicioso!
Además, hacen de estas semillas, que tiene una serie de propiedades útiles, como semillas.
En el artículo encontrarás muchos aviso util¡eso definitivamente te ayudará! Después de todo, el sésamo ayuda a hacer frente a la alta , y con e incluso fortalecer sus dientes!
Usar remedios caseros y !
El sésamo o sésamo (Sesamum Indicum) es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Ha sido valorada como una planta oleaginosa durante miles de años. Durante muchos siglos se ha utilizado como planta medicinal y ahora los científicos confirman sus propiedades medicinales.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de sésamo?
Contienen mucho calcio y magnesio.
Se conocen semillas de sésamo blanco y negro, pero difieren no solo en color:
1. Semillas negras.
Tienen un mayor contenido en hierro que las blancas. Por lo general, el aceite de sésamo se obtiene de ellos, también son los más adecuados para uso médico.
2. Semillas blancas.
Contienen más calcio que las semillas negras y se usan para tratar la deficiencia de calcio, pero las semillas negras y blancas tienen un alto contenido de ácidos grasos, vitaminas y fibra dietética.
Beneficios para la salud del sésamo y el aceite de sésamo.
Ahora se ha establecido que la semilla de sésamo y sus componentes tienen más de tres docenas de propiedades medicinales documentadas.Las semillas de sésamo tienen el mayor contenido de aceite de todas las semillas oleaginosas conocidas.
Las semillas de sésamo contienen hasta un 55% de aceite y un 20% de proteína, contienen gran cantidad de aminoácidos (triptófano y metionina), ácidos linoleico y oleico, vitamina E y lignanos, que tienen una alta actividad antioxidante y antiinflamatoria.
1. Ayuda a los pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2.
En la diabetes tipo 1, previene y reduce la presión arterial. Las semillas de sésamo contienen mucho magnesio, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes. Las semillas de sésamo se encuentran entre los 10 mejores alimentos ricos en magnesio.
Además, las semillas de sésamo son eficaces para reducir la presión arterial y el magnesio es un nutriente clave para ayudar a reducir la presión arterial.
En 2011, un estudio publicado en la revista Clinical Nutrition mostró que el aceite de sésamo mejoró la eficacia del medicamento reductor de azúcar glibenclamida en diabéticos tipo 2. Otro estudio publicado en 2006 en J Med Food mostró que cuando se usa en la dieta de aceite de sésamo ( con el rechazo de otros aceites vegetales), bajó el nivel de glucosa e hipertensión arterial en diabéticos.
2. Reduce la presión arterial alta.
En un estudio publicado en 2006 en Yale Journal of Biological Medicine, se demostró que el aceite de sésamo en pacientes con hipertensión arterial conduce a una presión arterial sistólica y diastólica normal, una disminución de la peroxidación lipídica y el estado antioxidante. Es cierto que los autores hacen una reserva. que el paciente debe reemplazar todos los aceites vegetales con sésamo.
3. Elimina la gingivitis (placa).
En la medicina tradicional india, el aceite de sésamo se ha utilizado para la higiene bucal durante miles de años. El enjuague bucal matutino con aceite de sésamo durante 5 a 10 minutos durante mucho tiempo le permite:
Prevenir la caries dental
Eliminar el mal aliento
sangrado de las encías,
Sequedad en la garganta
Útil para fortalecer dientes, encías y mandíbula.
Los estudios clínicos confirman que el uso de este enjuague de aceite (sorbiendo en la boca) se compara favorablemente con el enjuague bucal químico (clorhexidina) para mejorar la placa. Además, este procedimiento detiene el crecimiento de placas de estreptococos en la cavidad oral y la saliva en los niños.
4. Bueno para la salud de los bebés.
Un estudio publicado en el Indian Journal of Medical Research en 2000 mostró que el masaje con aceite de sésamo mejoró el crecimiento y el sueño de los niños (después del masaje) en comparación con el aceite de almendras.
5. Ayuda con la esclerosis múltiple.
Los estudios se llevaron a cabo en un modelo animal de esclerosis múltiple, la llamada encefalitis autoinmune experimental, y resultó que el aceite de sésamo protegía a los ratones de desarrollar la enfermedad al reducir la secreción de IFN-gamma, un factor clave en el inicio de la inflamación y el daño autoinmune en el sistema nervioso.
6. Protege contra el daño renal causado por los antibióticos.
El aceite de sésamo protegió a las ratas del daño renal inducido por la gentamicina al reducir el daño oxidativo inducido por los antibióticos.
7. Previene la aterosclerosis.
El aceite de sésamo previene la formación de lesiones ateroscleróticas en ratones alimentados con una dieta aterogénica. El compuesto que se encuentra en el sésamo es el sésamo, que es un lignano antioxidante y antiinflamatorio. Este compuesto puede ser en parte responsable de las propiedades antiaterogénicas del aceite de sésamo.
Muchos estudios han examinado las propiedades medicinales del sesamol y han demostrado que tiene más de veinte propiedades farmacológicamente activas beneficiosas, muchas de las cuales pueden mejorar la salud cardiovascular.
En 2013, se publicó un estudio en el European Journal of Preventive Cardiology para investigar los efectos del consumo de aceite de sésamo sobre la función endotelial y la inflamación arterial.
El endotelio es la capa interna de células que recubre todo el sistema circulatorio, desde el corazón hasta los capilares más pequeños.El endotelio está involucrado en funciones vasculares vitales y regula la presión arterial, la coagulación de la sangre, la inflamación vascular y otras.
Naturalmente, los pacientes hipertensos presentan una disfunción endotelial grave, que puede derivar en otras enfermedades cardiovasculares como un infarto o un ictus debido a la formación de coágulos de marcadores de coagulación sanguínea, tras 60 días de consumo diario de 35 g de aceite de sésamo.
Las propiedades antitrombóticas del sésamo han sido confirmadas en numerosas publicaciones.
El aceite de sésamo retrasará el desarrollo de la aterosclerosis. Actualmente, la aterosclerosis se considera una enfermedad inflamatoria crónica debido principalmente a las células endoteliales. Las propiedades antiinflamatorias del sésamo pueden proteger contra el desarrollo de la aterosclerosis.
Un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition & Research Food en 2010 mostró que el sesamol bloquea parcialmente la formación de un coágulo de sangre en las etapas iniciales de la aterosclerosis, previene la producción de moléculas que promueven la inflamación y la trombosis en las células endoteliales.
Los resultados de este estudio prueban que el sesamol actúa a nivel molecular y genético, tiene un efecto medible en la expresión de genes que están involucrados en el desarrollo de la aterosclerosis.
8. Reduce la depresión.
Se ha demostrado que el sesamol en aceite de sésamo tiene un efecto antidepresivo en estudios con animales.
9. Protege el ADN del daño por radiación.
Sesamol protege contra el daño del ADN inducido por rayos gamma. Los científicos creen que lo más probable es que esto se deba a sus propiedades antioxidantes.
Es capaz de reducir la mortalidad en ratones de radiación, en parte al prevenir una disminución del daño a los intestinos y el bazo.En comparación con la melatonina, otro poderoso antioxidante, se descubrió que es 20 veces más eficaz.
10. Bloquea el desarrollo de células cancerosas.
Se ha estudiado la lignina liposoluble sesamina para inhibir la proliferación de una amplia gama de células cancerosas, entre ellas:
1) leucemia,
2) melanomas,
3) cáncer de colon,
4) cáncer de próstata,
5) cáncer de mama,
6) cáncer de pulmón,
7) Cáncer de páncreas
Los efectos anticancerígenos de la sesamina se han relacionado con un efecto sobre NF-kappa B. Los investigadores creen que el sésamo merece ser reconocido, junto con el ajo, la miel, la cúrcuma y varias otras sustancias, como un medicamento nutricional fácilmente disponible que, si se consume regularmente. , puede salvar la vida de una persona con una enfermedad grave como el cáncer. El aceite de sésamo se puede utilizar en la dieta para combatir el cáncer. O simplemente puedes añadir una cucharada de semillas de sésamo al yogur, cereales o ensaladas. Estas semillas pueden regular tus hormonas. y erradicar el cáncer, es especialmente útil en el cáncer de mama.
11. Son buenos para la salud de la piel.
Las semillas de sésamo contienen zinc, un mineral importante para una piel saludable y brillante, para lo cual es útil el aceite de sésamo.
¿Cómo afecta el aceite de sésamo a la piel?
1) Conserva la elasticidad de la piel, su suavidad.
2) Ayuda a producir colágeno.
3) Ayuda a tensar la piel del rostro y controlar los poros.
4) Ayuda a restaurar la piel dañada, incluso con quemaduras.
5) Previene la aparición de arrugas al prevenir el daño de los rayos nocivos del sol.
6) El uso regular de aceite de sésamo puede prevenir el cáncer de piel.
12. Para el tratamiento de la anemia.
Las semillas de sésamo son útiles en el tratamiento de la anemia y la debilidad debido a su alto contenido de hierro. Especialmente semillas negras.
13. Para mejorar la salud ósea.
Las semillas de sésamo son una buena fuente de calcio, que es esencial para la fortaleza de los huesos. Un puñado de semillas de sésamo contiene más calcio que un vaso de leche. Además, las semillas de sésamo contienen otras sustancias que, como el calcio, son esenciales para la fortaleza de los huesos. Un puñado de semillas de sésamo es mejor que los suplementos de calcio.
14. Favorece la digestión.
El alto contenido de fibra permite que las semillas de sésamo respalden un sistema digestivo saludable y la salud del colon.
15. Promueve el crecimiento del cabello.
El aceite de semilla de sésamo contiene muchos nutrientes como omega-3, omega-6, omega-9 que promueven el crecimiento del cabello. También es rico en vitaminas que nutren las raíces del cabello. Masajear tu cabello con aceite de sésamo junto con aceite de oliva o de almendras puede ser más beneficioso.
16. Alivia el dolor de muelas.
El aceite de semilla de sésamo puede ayudar a aliviar el dolor de muelas al hacer gárgaras (jalar) el aceite en la boca. Este procedimiento no solo elimina los estreptococos de la boca, como se describe en el punto 3, sino que también alivia el dolor de muelas y blanquea los dientes.
17- Alivia el dolor y la hinchazón en la artritis.
Como ya se mencionó anteriormente, 28 gr. Las semillas de sésamo contienen 0,7 mg de cobre. Este mineral es esencial para los sistemas de enzimas antioxidantes para fortalecer los huesos y las articulaciones. Ayuda a reducir el dolor y la hinchazón debido a la artritis.
18- Reducir el estrés.
Algunos de los nutrientes que se encuentran en las semillas de sésamo tienen la capacidad de reducir el estrés. El magnesio contenido en el sésamo alivia el estrés, ya que puede regular la función muscular y relajarlos. La vitamina B1 tiene propiedades calmantes que se utilizan en el tratamiento de la depresión.
19. Protege el hígado de efectos nocivos.
En la medicina china, se cree que este sésamo puede ayudar a aliviar las epidemias de daño hepático de las drogas modernas. Y las semillas de sésamo que contienen sesamina son un excelente hepatoprotector, es decir, un protector del hígado.
Ahora se sabe que sesamin protege las células hepáticas de los efectos destructivos del alcohol y muchas drogas. Varios estudios en animales han demostrado que el aceite de sésamo reduce el estrés oxidativo en el hígado. También se ha encontrado que el aceite de sésamo puede combatir los efectos nocivos del paracetamol en el hígado. Sesamin ayuda al hígado manteniendo los niveles intracelulares de glutatión, un poderoso antioxidante. Se sabe que el paracetamol reduce los niveles de glutatión en el hígado.
Sesamin también reduce los niveles de radicales libres e inhibe la oxidación de grasas.
Espero que ahora sepas más sobre los beneficios de las semillas de sésamo y las uses o el aceite de sésamo con más frecuencia en tu dieta.
La composición de la harina de sésamo, que tiene un alto valor nutricional y una amplia gama de efectos terapéuticos y profilácticos, contiene:
- aminoácidos no esenciales y esenciales (histidina, triptófano, arginina, metionina, valina, isoleucina, leucina, lisina, treonina, fenilanina, ácidos aspártico y glutámico, alanina, glicina, serina, tirosina, cisteína, etc.),
- fibra, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados (linoleico, oleico, alfa-linolénico, etc.),
- vitaminas (vitamina E, carotenoides (precursores de la vitamina A), vitamina T, vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B9),
- varios macro y microelementos (calcio, zinc, hierro, fósforo, magnesio, sodio, potasio, manganeso, cobre, selenio, etc.),
- antioxidantes fenólicos (sesamolo, sesaminol),
- antioxidantes de lignanos (sesamina y sesamolina),
- carbohidratos, pectinas, ácidos orgánicos, fitoesteroles (incluyendo beta-sistosterol).
En la composición proteica óptimamente equilibrada de la harina de sésamo, las posiciones principales están ocupadas por los aminoácidos esenciales histidina, arginina, triptófano, metionina, valina y leucina.
El aminoácido histidina, que protege al cuerpo humano de los efectos destructivos de la radiación y las toxinas, promueve la restauración activa y el crecimiento de los tejidos dañados, estimula la cicatrización de las úlceras de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal, previene el desarrollo de procesos inflamatorios y la formación de placas ateroscleróticas en las paredes de los vasos sanguíneos, y tiene un efecto antialérgico y vasodilatador. Además, el aminoácido histidina contenido en la harina de sésamo juega un papel papel importante en la síntesis de hemoglobina y péptidos biológicamente activos del tejido muscular, mejora la digestión y potencia la actividad sexual.
La concentración de magnesio en la harina de sésamo también es alta, lo que reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis, diabetes mellitus, urolitiasis y diversas enfermedades de la glándula prostática.
La harina obtenida de semillas de sésamo también contiene una cantidad significativa de pectinas y fibra gruesa, que normalizan el equilibrio de la microflora intestinal beneficiosa, activan el peristaltismo del tracto gastrointestinal y estimulan el proceso de limpieza del cuerpo humano de todo tipo de sustancias nocivas(escorias, toxinas, sales de metales pesados).
Propiedades terapéuticas y preventivas de la harina de sésamo
Se recomienda el consumo regular de harina de sésamo como parte de la prevención y tratamiento complejo:
Enfermedades del sistema cardiovascular(aterosclerosis, hipertensión arterial, cardiopatía isquémica, taquicardia, arritmia, accidente cerebrovascular, infarto de miocardio, enfermedades inflamatorias del corazón y de los vasos sanguíneos). La harina de sésamo es rica en componentes que brindan una nutrición adecuada al músculo cardíaco, regulan la fuerza y el ritmo de las contracciones del miocardio, ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre y tienen un efecto vasodilatador, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y previenen la formación de coágulos sanguíneos y ateroscleróticos. placas (tales sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos, incluyen vitamina E, magnesio, potasio, manganeso, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, fitoesteroles, aminoácidos arginina e histidina, sesamina).
Enfermedades del aparato reproductor femenino. La harina de sésamo es rica en sustancias que ayudan a normalizar el equilibrio hormonal en el cuerpo de la mujer (fitoesteroles similares a los estrógenos y sesamina, magnesio, vitamina B6, zinc, etc.), favorecen la lactancia (vitamina E), y también contiene componentes que tienen un efecto anti -efecto inflamatorio en enfermedades de la zona genital femenina (enfermedades de la mama, ovarios, útero, etc.). Es por ello que el consumo de harina de sésamo se puede recomendar para diversas enfermedades ginecológicas infecciosas e inflamatorias, durante el embarazo y la lactancia. Además, comer harina de sésamo traerá beneficios tangibles a las mujeres que regularmente experimentan dolor y malestar psicoemocional durante la etapa premenstrual o la menopausia.
Enfermedades del área genital masculina(disfunción eréctil (impotencia), infertilidad masculina, prostatitis, adenoma de próstata, etc.). La harina de sésamo contiene una alta concentración de sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el estado funcional de la glándula prostática, mejoran la erección, normalizan el proceso de producción y la calidad del esperma (estos son componentes de la harina de sésamo como vitamina E, zinc, manganeso, selenio, beta-sitosterol).
Enfermedades del aparato locomotor. Rico en sustancias necesarias para la formación completa del tejido óseo y cartilaginoso (calcio, fósforo, magnesio, fitoesteroles similares a los estrógenos que previenen la reabsorción ósea, promueven la síntesis natural de los aminoácidos de colágeno leucina, metionina, fenilalanina, lisina, treonina), harina de sésamo será un componente muy útil en la dieta de las personas que padecen:
- osteoporosis, artritis, artrosis, gota, osteocondrosis y otras enfermedades de los huesos, articulaciones y columna vertebral,
- anemia y otras enfermedades de la sangre (diátesis hemorrágica, hemofilia, enfermedad de Werlhof, trombocitopenia esencial, púrpura trombocitopénica), hemorroides,
- enfermedades organos respiratorios,
- enfermedades del sistema excretor (urolitiasis, pielonefritis, nefritis, uretritis, cistitis),
- enfermedades dermatológicas y lesiones de la piel
La introducción de harina de sésamo en la dieta diaria también traerá beneficios tangibles con:
- Obesidad y diabetes. La harina de sésamo es una rica fuente de sustancias que contribuyen a “quemar” el exceso de grasa subcutánea (sesamina, el aminoácido arginina, ácidos poliinsaturados Omega-6 y Omega-3) e intervienen en la síntesis de insulina por parte del páncreas (manganeso , zinc, magnesio, el aminoácido isoleucina, sesamina).
- Disminución del rendimiento físico y mental, deterioro de la memoria y la atención, insomnio (la harina de sésamo tiene un alto contenido en fósforo, arginina, histidina y vitamina E, que aumentan la resistencia y mejoran la función muscular. Además, la harina de sésamo contiene sustancias que, en combinación compleja con entre sí, de lo contrario, ayudan a eliminar los efectos del estrés psicológico, mejoran el estado psicoemocional, previenen el desarrollo de depresión, mejoran la memoria y las habilidades mentales (el complejo de tales sustancias incluye sesamolina, aminoácidos triptófano, histidina, glicina , fenilalanina, glutamina, tirosina, treonina, valina, alanina, asparagina).
Cómo utilizar la harina de sésamo
Para la prevención y como parte del tratamiento complejo de enfermedades, se recomienda usar harina de semillas de sésamo en 1-2 cucharadas. cucharas diariamente como parte de cereales, ensaladas, guarniciones. Además, la harina de sésamo va bien con miel, mermelada, mermelada o almíbar de frutas.
En la cocina casera, la harina de sésamo, que tiene un agradable sabor y aroma a nuez, se puede usar como empanizado para chuletas y albóndigas de carne y vegetales, se puede agregar a pasteles caseros, masa para panqueques y panqueques, y también se puede usar como espesante para varias salsas. y salsas.
Contraindicaciones
El consumo regular de harina de sésamo está contraindicado en caso de aumento de la coagulación de la sangre, venas varicosas venas, trombosis, tromboflebitis.
