Pregunta 1. ¿Qué hongos se llaman champiñones?
Las setas, cuyo cuerpo fructífero está formado por un tallo y un sombrero, se denominan hongos sombrero.
Pregunta 2. ¿Qué es el micelio y el cuerpo fructífero del hongo?
Micelio- la parte principal de cada hongo - es un hilo blanco ramificado delgado. En los champiñones, se encuentra en el suelo. Los cuerpos fructíferos se desarrollan en el micelio. El cuerpo fructífero, el órgano reproductivo en el que se forman las esporas, consta de hilos de micelio estrechamente adyacentes entre sí. En los champiñones, los cuerpos fructíferos están formados por un tallo y un sombrero. . El cuerpo fructífero del hongo consta de una tapa y un muñón (patas). En el cuerpo fructífero, las hifas del micelio están estrechamente entrelazadas y forman un falso tejido. La capa superior de la gorra forma la piel, que se puede pintar en diferentes colores. En algunos hongos, la capa inferior de la tapa tiene numerosas placas, por ejemplo, en russula, champiñón, agárico de mosca. Estos son hongos de agárico. En otros, la capa inferior de la tapa está perforada con túbulos, por ejemplo, en hongos porcini, boletus, boletus; estos son hongos tubulares (Fig. 1). La capa inferior de la tapa se llama himenóforo.
Arroz. 1. Cuerpos frutales de algunos hongos sombrero:
a - hongos comestibles: 1 - boletus; 2 - boletus; 3 - mantequilla.
4 - rebozuelos; 5 - champiñón; 6 - ola; b - hongos venenosos:
7 - somormujo pálido; 8 - agárico de mosca rojo;
c - hongo no comestible - bilis
Pregunta 3. ¿Cómo se forman las esporas en los champiñones?
Se forman numerosas esporas en los túbulos y en las placas de los cuerpos fructíferos, con la ayuda de los cuales se reproducen los hongos. Después de dormir lo suficiente, las esporas son recogidas por las corrientes de aire o transportadas por animales que se alimentan de hongos (babosas, insectos, liebres, ardillas, etc.). Cuando se exponen a condiciones favorables, las esporas germinan en hifas.
Pregunta 4. ¿Por qué algunos hongos pueden vivir solo cerca de los árboles?
Esto se explica por el hecho de que se establece una estrecha relación entre ciertos tipos de árboles y hongos, lo cual es útil tanto para uno como para otro organismo, es decir. simbiosis. Los hilos del micelio trenzan fuertemente la raíz del árbol e incluso penetran en ella, formando una raíz de hongo o micorriza. Muchos hongos sombrerillos forman micorrizas, algunos de ellos obtuvieron su nombre de los árboles junto a los cuales se encuentran (por ejemplo, boletus, boletus, boletus, etc.). Las hifas del micelio envuelven la raíz y pueden penetrar en ella. El hongo recibe sustancias orgánicas y vitaminas del árbol, le aporta aminoácidos y aumenta la superficie de absorción.
Pregunta 5. ¿Qué hongos comestibles y venenosos conoces?
Muchos champiñones son comestibles. Los cuerpos frutales de los champiñones son 98% agua, por lo que se deterioran rápidamente. La mayor parte de su peso seco corresponde a proteínas y otros compuestos nitrogenados; los carbohidratos en los hongos son mucho menores que en los alimentos vegetales. Son ricos en vitaminas (grupos B y K) y otras sustancias biológicamente activas. Pero debido a la presencia de quitina en las paredes celulares, la disponibilidad de nutrientes es limitada, por lo tanto, se degrada el valor nutricional de los hongos. Los mejores hongos comestibles son blanco, camelina, boletus, boletus, boletus, champiñones de leche, colmenillas, russula. El cultivo de setas y hongos ostra está muy extendido.
Entre los champiñones, también hay venenosos, por ejemplo, el somormujo pálido y blanco, el agárico de mosca, el hongo biliar, los rebozuelos falsos y los hongos falsos son mortalmente venenosos.
Pregunta 6. ¿Cómo se cultivan los hongos en condiciones artificiales?
En las granjas de hortalizas, en condiciones artificiales, se cultivan hongos, en particular. En talleres especiales, se instalan bastidores (estantes) de cuatro niveles. El micelio se planta sobre ellos en suelo nutritivo. En las instalaciones de los talleres, se mantiene tal temperatura y humedad del aire y del suelo en las que los cuerpos fructíferos crecen rápidamente. Se extraen más de 20 kg de cuerpos fructíferos de champiñón de 1 m 2 de suelo. Se pueden obtener hasta cinco cosechas de hongos por año.
El micelio del hongo del sombrero está en el sustrato, debido al cual se alimenta el hongo. Muy a menudo, este sustrato es el suelo. Las hifas que forman el micelio son finas formaciones filamentosas. Crecen desde el centro en diferentes direcciones. Al mismo tiempo, las partes centrales más viejas del micelio mueren. Por lo tanto, en conjunto, el micelio del hongo se vuelve como un anillo que aumenta de año en año.
Por lo general, el micelio del hongo del sombrero es de color claro, a menudo similar a una telaraña blanca. Se puede ver cavando ligeramente en el suelo o separando las hojas caídas.
Lo que la gente solía llamar "hongo" es en realidad el cuerpo fructífero del hongo del sombrero. El hongo en sí es un micelio ubicado en el sustrato.
El cuerpo fructífero del hongo le sirve para la reproducción y el reasentamiento. Las esporas se forman en la parte inferior de la tapa, que se derraman desde allí y son transportadas por el viento y el agua. Si un animal come el cuerpo fructífero, entonces las esporas que contiene no se digieren, es decir, los animales también contribuyen a la propagación de hongos.
En la mayoría de las setas, el cuerpo fructífero consta de un tallo y una tapa. La pata sirve para llevar el sombrero lo más alto posible sobre la superficie del suelo. Es más o menos duradero. Está formado por un denso plexo de hifas fúngicas. Varios hongos tienen una cavidad en la parte central del tallo.
El sombrero del hongo está cubierto en la parte superior con una piel que lo protege. Luego viene el plexo de hifas que forman la pulpa del sombrero. En la parte inferior de la tapa hay túbulos (en algunas especies) o placas (en otras especies), en las que maduran las esporas. A partir de aquí, las setas se dividen en tubulares y laminares. Los representantes de los hongos tubulares son boletus, hongo blanco, boletus y otros. Representantes de lamellar - russula, rebozuelos, champiñones y otros.
Muchos hongos tubulares entran en simbiosis con los árboles. Por lo tanto, solo se pueden encontrar cerca de ciertos árboles. Entonces, el boletus crece cerca de los abedules, el boletus crece cerca de los álamos. La simbiosis del micelio de un hongo con la raíz de un árbol se denomina micorriza. Los hilos del hongo enredan la raíz, pueden penetrar en ella. El hongo absorbe los nutrientes orgánicos de allí. Sin embargo, le da al árbol agua y minerales que absorbe del suelo. Dado que el área ocupada por el micelio del hongo es lo suficientemente grande, puede absorber mucha agua. Así, el área de succión del propio árbol parece aumentar.
Anteriormente, los hongos se clasificaban como plantas, pero después de la investigación, los científicos los identificaron como un reino separado de la vida silvestre. Es el más numeroso de los existentes en el planeta. Las setas de sombrero son una parte integral de ella.
Todos los champiñones tienen una estructura similar. Constan de un sombrero y un pedúnculo que forman el cuerpo fructífero, con condiciones favorables que aparece sobre la superficie del suelo. Un micelio está escondido en el suelo, que consta de numerosos hilos: hifas. Algunas de las setas se adhieren lateralmente a los árboles y no tienen tallo, pero comparten características morfológicas comunes.
Características de la vida de los champiñones.
Los champiñones están unidos por características no solo de la estructura, sino también de la vida:
- carecen de clorofila, que juega papel importante en nutrición vegetal;
- el proceso de reproducción es asexual, pasa por la formación de esporas;
- no son capaces de generar compuestos orgánicos en su interior, por lo que los absorben del exterior.
Por la razón descrita anteriormente, las sustancias tóxicas (por ejemplo, el plomo) y la radiación se acumulan en ellos con una mala ecología.
Los hongos sombrero están unidos por características no solo de la estructura, sino también de la vida.
La estructura y funciones del cuerpo fructífero de las setas
El cuerpo fructífero del grupo considerado de hongos tradicionalmente consta de dos partes: patas y gorras. Debajo de este último, se forman esporas que son responsables de la reproducción. Dependiendo de la estructura de esta parte importante, todos los tipos se dividen en 2 grupos:
- Lamelar. La capa inferior de la tapa consta de numerosas placas delgadas que irradian desde el centro. Hay una disputa entre ellos. La gran mayoría de las setas sombrero pertenecen a este grupo.
- Tubular. Las esporas maduran en túbulos especiales que están muy cerca unos de otros.
En el cuerpo fructífero hay hifas estrechamente entrelazadas entre sí. Su capa superior se encuentra en el sombrero, debajo de la piel, y juntos forman un "tejido falso".
Galería: champiñones sombrero (25 fotos)
Métodos de nutrición de hongos sombrero
El principal "alimento" para los hongos son los compuestos orgánicos que aparecen después de la descomposición de los residuos vegetales. Por lo tanto, la mayoría de las especies de sombreros crecen en o cerca del bosque. Al mismo tiempo, el hongo y sistema raíz los árboles crecen juntos, lo que es beneficioso para ambas partes: el hongo se alimenta de materia orgánica adicional y el árbol recibe humedad y minerales a cambio.
Características del grupo de hongos sombrero (video)
La secuencia de desarrollo del hongo del sombrero.
El desarrollo del hongo tiene lugar en dos fases principales:
- Vegetativo: caracterizada por el desarrollo de los recursos orgánicos, su transformación y acumulación, que tiene lugar bajo tierra.
- Reproductivo i: el tiempo de crecimiento del cuerpo fructífero desde el rudimento hasta el final del crecimiento. Esta etapa suele durar 2 semanas.
Si el hongo no se ha recolectado, se descompone y, por lo tanto, proporciona nutrición adicional al micelio.
¿Cómo se reproducen las setas?
Se reproducen con la ayuda de esporas que maduran en placas o tubos, que aumentan una especie de "área útil". Cada espora está cubierta con una vaina protectora que protege contra situación desfavorable(sequía, frío). Tan pronto como toca suelo húmedo con una temperatura adecuada, comienza el crecimiento de las hifas filamentosas. Se ramifican fuertemente y después de unos años pueden formar un micelio completo.
Los champiñones se reproducen con la ayuda de esporas que maduran en placas o tubos, lo que aumenta una especie de área útil.
¿Qué hongos comestibles son los hongos sombrero?
Muchos de los hongos sombrero son valiosos para los humanos como comestibles. Se fríen, se secan, se conservan, se utilizan para preparar muchos platos. Los siguientes son algunos de ellos que se pueden encontrar en los bosques:
Blanco (boletus)
También se le llama el rey de todos los hongos., no solo por el increíble sabor y aroma, sino también características beneficiosas, sino también por la impresionante apariencia. El diámetro de la tapa puede alcanzar los 7-30 cm, y en algunos especímenes, todos los 50 cm.. Boletus tiene una pierna robusta (generalmente hasta 12 cm de altura y hasta 7 cm de grosor). El color de la piel varía de blanco (a menudo con toques de amarillo o rosa) a marrón con un tinte rojo. Crece principalmente en bosques de coníferas y mixtos de más de 50 años con suelo bien drenado de junio a octubre.
Rebozuelos
Estos hongos deliciosamente fragantes, amados por muchos, aparecen en los rincones cubiertos de musgo de los bosques mixtos y de pinos con el inicio de junio. Los rebozuelos no pueden presumir de grandes tamaños: tradicionalmente, el sombrero rojo alcanza los 5-6 cm, con menos frecuencia, alrededor de 8. Crecen en bandadas, formando grandes grupos en el suelo del bosque. Los rebozuelos jóvenes tienen una forma plana o convexa, pero a medida que maduran adquieren forma de embudo con bordes ondulados. El color característico del cuerpo fructífero es el color de la yema de un huevo de gallina.
Rebozuelos
boleto
El color de los boletus, al igual que los boletus, varía de blanco a marrón. Su color depende de la edad y las condiciones externas. Hay unas 40 variedades de boletus, pero el común es más común. Crece principalmente en bosques con predominio del abedul, formando con él micorrizas. La pata de un hongo adulto puede ser alta, hasta 15 cm, y el sombrero a veces crece hasta 18-20 cm de diámetro.
Jengibre
Un hongo agárico bajo que pertenece a la familia Mlechnikov. Al cortarlo, se libera un jugo de color naranja que se vuelve verde en el aire. Tiene un aroma agradable con notas afrutadas, y por esta característica, los recolectores de hongos adoran los hongos.
El grosor del tallo no supera los 2 cm de diámetro y su altura es de 3 a 7 cm El sombrero naranja, convexo en los ejemplares jóvenes y que eventualmente se vuelve en forma de embudo, alcanza los 4-18 cm.
champiñones champiñones
champiñón de doble anillo
El hongo más valioso, ampliamente utilizado en la cocina. También se le llama acera porque suele crecer en los parques a lo largo de los caminos. Pero en la naturaleza, los champiñones se pueden encontrar con poca frecuencia: generalmente se cultivan en invernaderos especiales.
El champiñón de dos anillos tiene un casquete esférico de 3 a 10 cm de tamaño, en el que luego se presiona el centro. La superficie es lisa, pintada en sucio. el color blanco con manchas grises o marrones. El tallo del champiñón es muy corto: no supera los 5 cm, si tienes suerte, puedes encontrarlo de mayo a otoño en parques y bordes de bosques.
Cómo recoger setas (video)
Ejemplos de hongos venenosos
Pero entre los hongos sombrero hay aquellos que no solo no son aptos para el consumo humano, sino que también son peligrosos para la salud humana. Si comes algunas de estas especies, esa comida puede terminar resultado letal. Su principal peligro es el contenido de sustancias tóxicas.
Tapa de la muerte
Distribuida por toda la zona templada, y muestra una envidiable resistencia a condiciones adversas. El momento de la aparición del cuerpo fructífero cae en las últimas semanas de verano y otoño.. Sombrero de 5 a 15 cm de diámetro, blanco, gris u oliva. La pierna se eleva de 9 a 16 cm sobre el suelo y tiene un sello de bolsa en la base.
Tapa de la muerte
Boletus purpúrea
Exteriormente, se puede confundir con un hongo porcini, pero un boletus no comestible se caracteriza por un color marrón rojizo pronunciado en la tapa y la base de la pierna regordeta. Por suerte, raro: en bosques caducifolios con muchas hayas.
En la Tierra crece una gran variedad de hongos diferentes, comestibles y no comestibles, venenosos y útiles. Más familiares y conocidas son las setas de sombrero. Lea sobre sus funciones, estructura y parámetros en el artículo.
¿Qué son los champiñones?
Este concepto combina hongos que tienen características, funciones y estructura corporal similares. El grupo "champiñones" está representado por especies comestibles y útiles, y no comestibles y venenosas.
Están dotados de sombreros y piernas. Pero no todos. En ciertos tipos el cuerpo del feto está formado por un solo sombrero en forma de crecimiento Forma irregular. Habituales y populares para los humanos son las setas de sombrero como los porcini, los rebozuelos, las setas de leche y otras.
La estructura de los hongos.
La estructura del hongo capuchón de un enorme reino natural es simple. Tiene un cuerpo fructífero formado por un sombrero y un tallo. La parte principal del hongo es el micelio que se encuentra en el suelo. Se llama micelio, que es un hilo ramificado de color blanco. Las células del micelio tienen dos núcleos.
La estructura del hongo del sombrero es tal que el sombrero con el tallo consiste en hilos que están estrechamente conectados entre sí. En la pierna son iguales, y en el sombrero forman las capas superior e inferior. La superficie de la capa superior está cubierta con una piel de diferentes colores. La capa inferior de algunas setas, por ejemplo, mantecosas, boletus o blancas, tiene túbulos. Se llaman hongos tubulares. En plantas como hongos, volnushki y russula - placas, respectivamente, los hongos se llaman laminares.
hongos comestibles
Hasta la fecha, se conocen cuatro mil variedades de hongos cap, y solo unos pocos cientos de ellos son comestibles. Hay hongos que son aptos para el consumo solo cuando se procesan salando, hirviendo, secando. Se llaman no comestibles, pero no deben confundirse con los venenosos. Los champiñones comestibles se dividen condicionalmente en cuatro grupos:
- boletus, pecho real, jengibre.
- Plato de mantequilla, boletus, champiñón, boletus, volnushka.
- Mokhovik, pechuga negra, colmenillas, rebozuelos, agárico de miel de otoño.
- Russula, hablador, hongo ostra, hongo paraguas.
boletus
Se llama boletus, pero tiene diecinueve nombres más. El hongo porcini es el rey de la comunidad de hongos. Es comestible, tiene un alto valor nutritivo, agradable aroma y excelente sabor, por lo que es apreciado por los especialistas culinarios.
Los hongos crecen hasta treinta centímetros de altura y más. El sombrero es de color amarillo claro o marrón oscuro, según el lugar de crecimiento y la edad del hongo.
Crece en todas partes, a excepción de los bosques con una mayoría predominante de álamos y alisos. Crece en todas partes en Eurasia, América del Norte, con menos frecuencia en el Líbano y Siria. Hay muchos boletus en Rusia, especialmente en los bosques jóvenes.
Rebozuelos
Estos hongos son comestibles, se llaman así por el color. Ella es de color rojo brillante. En la naturaleza, se encuentran rebozuelos de un color amarillo pálido. Los hongos prefieren crecer de noche, donde no estaban el día anterior.
Hay muchas variedades de este hongo en la naturaleza. En los bosques rusos, los más populares son los rebozuelos ordinarios (reales), amarillos, tubulares y en forma de embudo. El lugar de crecimiento son montículos pantanosos de bosques caducifolios y coníferos. Se da especial preferencia a las áreas con poca hierba. A los rebozuelos les encanta crecer en grandes grupos.
hongos venenosos
Se diferencian de los comestibles en la presencia de sustancias venenosas llamadas toxinas. Su uso está plagado de intoxicaciones graves y, en muchos casos, los hongos venenosos causan la muerte. La naturaleza del envenenamiento es diferente, sobre esta base, los hongos venenosos se dividen en tres grupos:
- Comida envenenada.
- Envenenamiento, como resultado de lo cual se interrumpe la actividad del sistema nervioso.
- Envenenamiento que conduce a la muerte.
hongos en las agallas
es una variedad hongos venenosos. También se le llama falso hongo blanco o mostaza. Prefiere bosques de coníferas y suelos arenosos. Es raro, de julio a octubre.
El diámetro de la tapa alcanza los diez centímetros, es seco y suave. Viene en marrón o marrón. En los champiñones jóvenes, es convexo, y en los viejos adquiere gradualmente una forma plano-convexa.
La pulpa gruesa es blanda, blanca y rosada al corte. Es inodoro y de sabor amargo. La pierna de longitud y grosor medianos tiene un color ocre cremoso. Está cubierto con un patrón de malla marrón oscuro. El hongo venenoso tiene un parecido externo con un boletus.
Tapa de la muerte
Este hongo se llama agárico de mosca blanco y verde. Es el más peligroso de todos los hongos venenosos. Prefiere los bosques de frondosas, coníferas, abedules y robles. Crece en grupos y solo desde junio hasta las heladas. Rara vez puedes conocerlo.
El sombrero mide 10 cm de diámetro. En las setas jóvenes presenta un color blanco o grisáceo, mientras que en los ejemplares viejos es de color verde grisáceo. La pulpa delgada es de color blanco, el sabor y el olor están ausentes. El tallo es largo, recto y delgado. Por dentro es hueco. Tiene un color blanco con un tinte amarillento y un anillo rayado.
Este hongo es mortalmente venenoso. En caso de intoxicación, los primeros síntomas aparecen a las 8-12 horas. Pero a veces mucho más tarde, después de 20-40 horas después de comer hongos.
Reproducción de champiñones
Este proceso es llevado a cabo por esporas con gran resistencia. Su caparazón es grueso. Cumple la función de proteger las esporas del sobrecalentamiento durante los períodos de calor intenso y de la hipotermia durante el frío invernal. Tal reproducción se llama asexual.
Los cuerpos frutales en la parte inferior tienen placas o tubos que aumentan la superficie que necesitan las esporas pequeñas y ligeras para su formación. Cuando las esporas ingresan al ambiente óptimo, comienzan a germinar en hifas. Debido a su crecimiento y ramificación, se forma el micelio (micelio), la parte vegetativa del hongo, que puede estar en este estado durante mucho tiempo. La reproducción ocurre cuando se forman esporas en el cuerpo fructífero.
Los champiñones sombrero forman un cuerpo a fines del verano o principios del otoño. Pero esto no se aplica a las colmenillas y las líneas, que son setas de primavera. Cuando las esporas maduran, comienzan a desmoronarse y se propagan por el viento, los insectos o los animales a largas distancias. En la mayoría de los hongos, el micelio tiene células con estructura binuclear que, después de la fusión, contribuyen al crecimiento del micelio y la formación de nuevos cuerpos fructíferos.
Nutrición
Las variedades de champiñones se alimentan de sustancias preparadas de origen orgánico, que se extraen de su entorno. Sucede así: el micelio absorbe los nutrientes del suelo, haciendo que el suelo del bosque y la madera se descompongan. Se forman sustancias orgánicas que se alimentan del cuerpo del hongo.
En muchas especies, el micelio con sus numerosos hilos trenza las raíces de arbustos y árboles, penetra en el interior y forma micorrizas (raíz fúngica). Entonces agua con contenido minerales es absorbido por el micelio y nutre el cuerpo fructífero. Esta forma de alimentación es característica de los hongos micorrízicos.
Los ejemplos de hongos de sombrero de esta variedad son casi todo su gran grupo con una estructura tubular de la parte inferior del cuerpo del feto: cerdos, agárico de mosca, rebozuelos, champiñones, russula, champiñones y otros.
La formación de micorrizas en un hongo ocurre con una especie de árbol y en otra, con varias. En el hongo porcini, los socios son abeto, roble, pino, abedul, en camelina - pino y abeto, en boletus - abedul, abeto y pino. Pero el plato de mantequilla de hoja caduca solo tiene un compañero: el alerce, el hongo negro y la ramita tienen un abedul. A partir de aquí se determina la función principal de los hongos: proporcionar alimento a las especies de árboles: álamos, abedules, pinos, abetos y otros. Sin hongos involucrados en la formación de micorrizas, los árboles no pueden desarrollarse normalmente.
Otra función, no menos importante, es que los hongos saprofitos, que son la mayoría de las variedades de sombrero, intervienen en la descomposición de los restos de plantas herbáceas y leñosas muertas. Como resultado de este proceso, las sustancias orgánicas se convierten en minerales. Son bien absorbidos por las plantas y procesados nuevamente en orgánicos.
La tercera función es que la hojarasca podrida asegure la existencia normal del bosque. Está formado por hongos, formando parte de su gran comunidad. En el bosque, los hongos no son superfluos. Innecesario para el hombre el bosque necesita instancias. Por lo tanto, no debe destruir, compactar y pisotear la arena en la que se encuentra el micelio. su ausencia es razón principal destrucción de los bosques.
¿Cómo cultivar hongos?
El cuerpo fructífero de los hongos comestibles contiene un gran número deútil y nutritivo. Por esta razón, se cultivan artificialmente. Los champiñones sombrero son muy populares para la cría.
Los talleres especiales se construyen con estanterías en varios niveles. Están llenos de tierra bien fertilizada, en la que se planta el micelio. Las tiendas son monitoreadas constantemente para régimen de temperatura y humedad Soportado condiciones óptimas para la rápida germinación de cuerpos fructíferos. En una superficie de parcela de un metro cuadrado se pueden cultivar veinte kilogramos de setas. Dentro de un año, la cosecha se cosecha cinco veces.
El uso de las setas
Los hongos comestibles se han utilizado como alimento durante mucho tiempo, cuando la gente aún se reunía. Fueron hervidos, salados, secos. Actualmente, los primeros platos se preparan a base de champiñones, se utilizan en ensaladas, para decorar platos, en salsas y condimentos.
Las variedades de sombreros son ampliamente utilizadas en medicina utilizando métodos populares tratamiento de enfermedades. El hongo blanco se aplica a las partes congeladas del cuerpo. Sobre la base de hongos falsos, se prepara un laxante y de un hongo pimiento, un medicamento contra la tuberculosis. El zampullín pálido en dosis exiguas trata el cólera.
Las setas son organismos muy antiguos que aparecieron en la Tierra a finales del Mesozoico (hace más de 185 millones de años) - Los sedimentos datan de esta época, en la que se encontraron restos de hongos, parecidos a unos vistas modernas. Muchos científicos creen que los hongos se originaron a partir de algas, otros creen que tenían ancestros comunes de grupos primitivos con algas. Los hongos se han apoderado de todo el planeta, desde las duras regiones polares hasta los trópicos.
Los hongos pertenecen al reino de los eucariotas, la única división - verdaderos hongos, el sub-reino de los hongos quitinosos, que une organismos unicelulares y multicelulares que difieren de las plantas y los animales en su estructura, reproducción y estilo de vida y al mismo tiempo tienen similitudes con ambos.
Qué hacemos. Considere el cuerpo fructífero de un hongo tubular. Separa el muñón del sombrero. Corte el muñón a lo largo con un cuchillo de disección y use una lupa para examinar la estructura interna.
Lo que observamos. Las hifas del tallo del hongo están estrechamente adyacentes entre sí, formando los hilos del micelio.
Qué hacemos. Examinemos la superficie inferior de la tapa del hongo con una lupa.
Lo que observamos. Los agujeros de los tubos son visibles. En los túbulos de la tapa, se forman células especiales: esporas.
Qué hacemos. Considere las esporas del hongo con gran aumento (300 veces).
Lo que observamos. Incluso un cuerpo fructífero pequeño produce millones de esporas y, a menudo, hay decenas e incluso cientos de millones. Las esporas de la seta son muy pequeñas y livianas y son transportadas por la corriente de aire.
Qué hacemos. Examine la parte inferior de la tapa del agárico con una lupa.
Lo que observamos. El sombrero en la parte inferior tiene placas con esporas.
Conclusión. Los cuerpos frutales de los champiñones sirven para formar esporas. Los tubos y placas permiten muchas veces aumentar la superficie sobre la que se forman las esporas. Las esporas son los órganos reproductores de los hongos y se producen en grandes cantidades en tubos El tamaño de la espora es una centésima de milímetro de longitud y tiene forma ovoide.