Teoretické základy riadenia zásob obchodného podniku. Zásoby v obchode Zásoby a zásoby

dôležité neoddeliteľnou súčasťou dodávky komodít ekonomická aktivita v obchode, ktorý umožňuje dosiahnuť stabilné fungovanie podnikov, stabilitu ich sortimentu, sú zásoby komodít.

Inventár - ide o časť tovarovej zásoby, ktorá je súborom tovarovej masy v procese jej pohybu z výrobnej sféry k spotrebiteľovi. Zásoby komodít sa tvoria vo všetkých fázach pohybu tovaru: v skladoch výrobné podniky, na ceste, v skladoch veľkoobchodných a maloobchodných organizácií a podnikov.

Potreba tvorby zásob komodít je spôsobená mnohými faktormi. Patria sem: sezónne výkyvy vo výrobe a spotrebe tovaru; nesúlad medzi výrobným a obchodným sortimentom tovaru; vlastnosti v územnom umiestnení výroby; podmienky pre prepravu tovaru; prepojenia obehu komodít; možnosti skladovania tovaru a pod.

Hlavným ekonomickým dôvodom tvorby zásob komodít je však zabezpečenie kontinuity cyklov výroby, obehu a spotreby tovaru. Inými slovami, existencia zásob ako kategórie obeh komodít z dôvodu potreby zabezpečiť normálny proces obehu tovaru.

Klasifikácia zásob je založená na nasledujúcich vlastnostiach:

Miesto (veľkoobchod alebo maloobchod; priemyselný; na ceste);

Dátumy (na začiatku a na konci obdobia);

Jednotky merania (absolútne - v hodnote a naturálnom vyjadrení, relatívne - v dňoch obratu);

Destinácia ( aktuálne úložisko- zabezpečiť každodenné potreby obchodu, sezónne vymenovanie - zabezpečiť nepretržitý obchod v obdobiach sezónnych zmien dopytu alebo ponuky, skoré dodanie - zabezpečiť neprerušený obchod v odľahlých oblastiach a medzi časom dodania tovaru, cieľové zásoby komodít - implementovať definíciu cielených opatrení)

Pohyb zásob.

V poslednej dobe je veľmi dôležité umiestnenie zásob komodít. V súčasnosti je väčšina zásob sústredená v maloobchode, čo nemožno považovať za pozitívny faktor. Zásoby komodít by sa mali postupne prerozdeľovať medzi obchodné väzby tak, aby veľký podiel patril veľkoobchodu z nasledujúcich dôvodov. Hlavným účelom tvorby zásob komodít vo veľkoobchode je slúžiť spotrebiteľom (vrátane podnikov maloobchod), a v maloobchodoch sú potrebné na vytvorenie širokého a udržateľného sortimentu, ktorý uspokojí dopyt spotrebiteľov.

Veľkosť zásob komodít je do značnej miery určená objemom a štruktúrou obchodného obratu obchodnej organizácie alebo podniku. (A jedným z východísk pre tvorbu zásob je sortiment živnostenského podniku). Preto je jednou z dôležitých úloh obchodných organizácií alebo podnikov udržiavať optimálny pomer medzi hodnotou obchodného obratu a veľkosťou zásob komodít.

Pri nedostatočnom množstve zásob vznikajú ťažkosti s dodávkou komodít obratu organizácie alebo podniku, so stabilitou sortimentu; prebytočné zásoby spôsobujú dodatočné straty, zvýšenie potreby úverov a zvýšenie nákladov na ich splácanie, zvýšenie nákladov na skladovanie zásob, čo spolu zhoršuje celkovú finančnú situáciu obchodných podnikov. Preto je otázka kvantitatívneho merania hodnoty zásob komodít a určovania súladu tejto hodnoty s potrebami obchodu veľmi aktuálna.

Zásoby komodít sa analyzujú, plánujú a účtujú v absolútnom a relatívnom vyjadrení. Absolútne ukazovatele sú spravidla vyjadrené v nákladoch (peňažných) a fyzických jednotkách. Sú vhodné pri vykonávaní účtovných operácií (napríklad pri inventarizácii), ale absolútne ukazovatele majú jednu veľkú nevýhodu: nemožnosť (s ich pomocou) určiť mieru súladu hodnoty zásob s potrebami rozvoja obchodu. . Preto sa rozšírili relatívne ukazovatele, ktoré umožňujú porovnávať hodnotu zásob komodít s obratom obchodných organizácií alebo podnikov.

Prvým relatívnym ukazovateľom použitým v analýze je ukazovateľ hodnoty zásob komodít, vyjadrený v dňoch obratu, ktorý charakterizuje dostupnosť zásob komodít k určitému dátumu a ukazuje, koľko dní obchodovania (s aktuálnym obratom) sú tieto zásoby potrvá. Hodnota zásob komodity 3 tony v dňoch obratu sa vypočíta podľa tohto vzorca:

Zt \u003d Z / Todn \u003d (Z * D) / T

kde 3 - veľkosť zásob komodít k určitému dátumu; T jednodňový obrat za sledované obdobie; T - objem obchodu za sledované obdobie; D je počet dní v období.

Druhým najdôležitejším relatívnym ukazovateľom charakterizujúcim zásoby je obrat. Do momentu predaja patrí akýkoľvek produkt do kategórie skladových zásob. Z ekonomického hľadiska je táto forma existencie produktu statická (fyzicky môže byť v pohybe). Táto okolnosť znamená najmä to, že zásoba komodity je meniace sa množstvo: neustále sa podieľa na obrate, predáva sa, prestáva byť zásobou. Keďže zásoby sa nahrádzajú inými dávkami tovaru, t.j. sa pravidelne obnovujú, sú neustále existujúcou hodnotou, ktorej veľkosť sa mení v závislosti od konkrétnych ekonomických podmienok.

Obeh tovaru, zmena zo statickej formy zásob na dynamickú formu obchodu, tvorí ekonomickú náplň procesu obratu. Ten, ktorý je jedným z ukazovateľov efektívnosti hospodárskej činnosti obchodnej organizácie alebo podniku ako celku, umožňuje hodnotiť a kvantifikovať dva parametre vlastné zásobám komodít: čas a rýchlosť ich obehu.

„Stav tovarových zásob, ich vývoj, efektívnosť využitia, racionalitu organizácie tovarového obehu charakterizuje doba tovarového obehu, t.j. obdobie, počas ktorého sa výrobok presúva z výroby k spotrebiteľovi. Čas obehu je tvorený časom pohybu tovaru v rôznych väzbách tovarového obehu (výroba - veľkoobchod - maloobchod), sprostredkovaný neustále sa vyskytujúcimi a obnovujúcimi sa úkonmi nákupu a predaja "*.

Čas obehu tovaru alebo obratu tovaru vyjadrený v dňoch obehu tovaru sa vypočíta podľa týchto vzorcov:

Jeden \u003d (D * Zt.sr) / T alebo jeden \u003d Zt.sr / Todn,

kde Зт.ср - priemerná hodnota zásob komodít za sledované obdobie, rub.

Použitie priemernej hodnoty zásob pri výpočte je minimálne z dvoch dôvodov. Po prvé, aby sa údaje o obchode zaznamenanom za určité obdobie a stavoch komodít zaznamenaných k určitému dátumu dostali do porovnateľnej formy, vypočíta sa priemerná hodnota zásob komodít za toto obdobie. Po druhé, v rámci každej kolekcie tovaru existujú odrody s rôznymi dobami obehu, ako aj náhodné výkyvy veľkosti zásob a objemu obchodu, ktoré je potrebné vyrovnať.

Hodnota priemernej zásoby komodít za analyzované obdobie sa zvyčajne vypočíta podľa vzorca priemerného chronologického momentového radu:

Zt.av = (Z1/2 + Z2 + Zn/2)/n-1

kde З 1 , 3n - hodnota zásob komodít k určitým dátumom analyzovaného obdobia, rub.; P- počet dátumov, pre ktoré sa berie do úvahy výška zásob.

Obrat vyjadrený v obratových dňoch vyjadruje čas, počas ktorého sú zásoby komodít v obehu, t.j. otočí priemerný inventár. Rýchlosť obehu tovaru, t. j. obrat tovaru, alebo počet obratov za sledované obdobie sa vypočíta podľa týchto vzorcov:

Alebo \u003d T / Zt.sr alebo Alebo \u003d D / One (2)

Medzi časom a rýchlosťou obehu tovaru existuje stabilný nepriamo úmerný vzťah. Táto pozícia sa dá ľahko dokázať matematicky. Porovnaním vzorcov (1) a (2) zistíme, že ich súčin udáva počet dní v období:

Jeden * Alebo \u003d (D * Zt.sr) / T) * (T / Zt.sr) \u003d D, t.j. Jeden \u003d D / Alebo a Or \u003d D / Jeden

Skrátenie času a zvýšenie rýchlosti obehu komodít umožňujú realizovať veľký objem obchodov s menšími zásobami, čo pomáha znižovať straty komodít, znižovať náklady na skladovanie tovaru, platenie úrokov z úverov atď.

Hodnota zásob komodít a obrat sú vzájomne prepojené ukazovatele a závisia od nasledujúcich faktorov vnútorného a vonkajšieho prostredia obchodnej organizácie alebo podniku:

Objem produkcie a kvalita produktov priemyselných a poľnohospodárskych podnikov;

Sezónnosť výroby;

objemy dovozu; šírka a obnova sortimentu;

úroveň obehu komodít;

kolísanie dopytu;

Nasýtenie komoditných trhov;

Distribúcia zásob medzi veľkoobchodnými a maloobchodnými obchodmi;

Fyzikálne a chemické vlastnosti tovaru, ktoré určujú podmienky jeho skladovania a podľa toho aj frekvenciu dodávok;

Cenová hladina a pomer ponuky a dopytu po konkrétny tovar a komoditné skupiny;

Objem a štruktúra obratu konkrétnej organizácie alebo obchodného podniku a ďalšie faktory.

Zmeny v týchto faktoroch môžu ovplyvniť výšku zásob a obrat, a to ako zlepšenie, tak aj zhoršenie týchto ukazovateľov. Súbor tovarových skupín v obrate a zásobách tovaru sa takmer vždy zhoduje, ale podiel jednotlivých skupín na celkovom objeme tovaru je rozdielny. Je to spôsobené tým, že rôzne produkty a skupiny produktov majú rôznu mieru obratu.

Podiel produktových skupín s nižšou obrátkovosťou je vyšší pri zásobách a naopak. Rozhodnutie postupne eliminovať pomaly sa predávajúce skupiny produktov a nahradiť ich rýchlo sa predávajúcimi sa zdá byť samozrejmé, avšak maloobchodníci nie sú veľmi aktívni v zbavovaní sa pomaly sa predávajúcich skupín produktov z nasledujúcich dôvodov:

Neexistujú žiadne príležitosti na zmenu produktovej špecializácie, dôjde k prudkému zúženiu sortimentu a okruhu kupujúcich;

Nie je možné udržať predajné ceny na úrovni konkurentov.

Pri práci so skupinami produktov so zníženou mierou obratu by sa obchodníci mali riadiť nasledujúcim všeobecné ustanovenia:

Živnostenské podniky s obmedzeným množstvom finančných prostriedkov alebo pri svojej činnosti čeliace faktorom, ktoré obmedzujú množstvo voľných finančných prostriedkov, je potrebné starostlivo vyberať skupiny produktov, pokiaľ je to možné, z ich sortimentu vylúčiť skupiny s nízkou mierou predaja (obratu). ;

V prípade prudkej zmeny spotrebiteľského dopytu a produktu spadajúcom do skupiny s nízkou obrátkovosťou je potrebné využiť všetky dostupné metódy na čo najrýchlejší predaj tohto produktu;

Pri nákupe tovaru treba pamätať na to, že vo väčšine prípadov je tovar s nižšou obrátkovosťou vystavený vyššej obchodnej prirážke, čo môže výrazne znížiť cenovú konkurencieschopnosť;

Aktívne zaradenie do sortimentu tovaru s nižšou obrátkovosťou je vhodné len pre obchodné podniky s dobrou polohou na rozšírenie sortimentu.

Riadenie zásob.

Znamená to vytvorenie a udržiavanie ich veľkosti a štruktúry, ktorá by spĺňala úlohy stanovené pre obchodný podnik. To si vyžaduje systematické sledovanie a overovanie zásob komodít, t. j. schopnosť kedykoľvek poznať a analyzovať ich hodnotu.

V obchode sa tradične používajú tieto metódy analýzy a účtovania množstva zásob:

a) metóda výpočtu, pri ktorej sa analyzuje hodnota zásob komodít, obrat komodít a ich zmena. Vzorce pre takúto analýzu sú uvedené vyššie;

b) inventúru, t. j. úplný súčet všetkého tovaru a v prípade potreby aj kvantitatívne hodnotenie. Získané údaje sú vyhodnotené vo fyzickom vyjadrení v bežných cenách a sumarizované podľa skupín produktov do celkovej sumy. Nevýhodou tejto metódy je vysoká pracovná náročnosť a nerentabilnosť priamo pre organizáciu alebo podnik, pretože podnik spravidla nefunguje počas inventarizácie. Zároveň je potrebné poznamenať, že účtovanie o fyzickom pohybe tovaru, aj keď je namáhavé, je mimoriadne dôležité tak pre komerčné služby, ako aj pre vedúcich obchodných podnikov.

Prítomnosť a aplikácia dvoch typov účtovníctva (nákladového a prirodzeného) vám umožňuje:

Identifikujte, ktoré skupiny produktov a názvy produktov sú najviac žiadané, a podľa toho urobte primerané objednávky;

Optimalizovať kapitálové investície do zásob;

Robiť informované rozhodnutia na optimalizáciu sortimentu prostredníctvom nákupu tovaru;

c) odstránenie zostatkov alebo operatívne účtovníctvo, t. j. odsúhlasenie finančne zodpovednými osobami skutočnej dostupnosti tovaru s údajmi komoditné účtovníctvo. Navyše sa nepočíta tovar, ale položky nákladu(škatule, rolky, tašky a pod.). Potom sa podľa príslušných noriem urobí prepočet, určí sa množstvo tovaru, ktoré sa ohodnotí v bežných cenách. Do nevýhod túto metódu odkazuje na menšiu presnosť ako v inventári;

d) bilančnú metódu, ktorá je založená na použití bilančného vzorca. Táto metóda je menej náročná na prácu ako predchádzajúce a umožňuje operatívne účtovanie a analýzu zásob v spojení s inými ukazovateľmi. Nevýhodou bilančnej metódy je nemožnosť vylúčiť z výpočtu rôzne nezistené straty, čo vedie k určitým skresleniam hodnoty zásob. Na odstránenie tohto nedostatku je potrebné systematicky porovnávať súvahové údaje s údajmi o zásobách a odberoch. Pomocou balančnej metódy je to jednoduché prevádzková kontrola pre pohyb tovaru. Tento spôsob je účinný najmä pri automatizovanom účtovníctve založenom na počítačovej sieti.

Nevyhnutnou podmienkou presnosti riadenia zásob je účtovanie a analýza tržieb pre najrozmanitejšie skupiny výrobkov.

Na riadenie zásob, určenie ich optimálnej hodnoty sa používajú tieto metódy:

Technické a ekonomické výpočty využívajúce dobre známe vzorce (vrátane tých, ktoré sú uvedené vyššie), matematické metódy a modely;

Systém s pevnou veľkosťou objednávky;

Systém s konštantnou frekvenciou opakovania príkazov;

-S— S systém.

Prvá skupina metód je použiteľná v maloobchode aj vo veľkoobchode. Najznámejšou metódou technicko-ekonomických výpočtov je metóda postupného zisťovania optimálnej hodnoty zásob komodít v každej fáze obehu komodít s následným sčítaním výsledkov získaných v každej fáze.

Druhá a tretia metóda sa používajú najmä v maloobchode, pretože ich aplikácia si vyžaduje neustále kontroly dostupnosti tovaru, čo je možné hlavne v maloobchode. Zmysel týchto metód spočíva v tom, že aby sa hodnota zásob dostala na požadovanú úroveň, treba podľa potreby objednávať rovnaké množstvo tovaru v ľubovoľných časových intervaloch, alebo objednávať požadované množstvo tovaru v pravidelných intervaloch.

Posledná, štvrtá metóda sa používa na riadenie zásob vo veľkoobchodoch. Táto metóda stanovuje dve úrovne dostupnosti zásob v sklade: S- hraničná úroveň, pod ktorú veľkosť zásob komodít neklesne; a S- maximálnu úroveň v súlade so stanovenými konštrukčnými normami a štandardmi. Dostupnosť zásob je v pravidelných intervaloch kontrolovaná a pri poklese zásob sa uskutoční ďalšia objednávka S alebo S-S.

Uvedené spôsoby riadenia zásob nie sú jediné, je ich oveľa viac, no žiadna z metód nie je úplne dokonalá. Obchodné podniky by si mali vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje podmienkam a faktorom ich fungovania.

Zásoby komodít predstavujú množstvo tovarov v hotovosti alebo v naturáliách, ktoré majú obchodné podniky k dispozícii (v skladoch, obchodných priestoroch) alebo sú k určitému dátumu na ceste.

V závislosti od miesta určenia sa inventár delí na:

P zásoby bežného skladu (poskytujú dennú potrebu obchodu);

Zásoby sezónneho skladovania (potrebné pre nepretržitý obchod bez ohľadu na ročné obdobie, sezónne zmeny v ponuke a dopyte);

Zásoby skorého dodania (potrebné na poskytnutie tovaru obyvateľstvu ťažko dostupných oblastí medzi termínmi dodania tovaru).

S cieľom zabezpečiť stabilný sortiment tovaru a následne lepšie uspokojiť dopyt kupujúcich by obchodné podniky mali vykonávať prácu na riadení zásob komodít.

Riadenie zásob spočíva v ich prideľovaní, operatívnom účtovaní a kontrole ich stavu.

Rozdelenie zásob znamená stanovenie štandardu (optimálnej veľkosti) zásob. Pod optimálnymi komoditnými zásobami rozumieme také množstvo tovaru, ktoré by zabezpečilo jeho neprerušované zásobovanie kupujúcim pri minimálnych nákladoch.

Pri určovaní optimálnej veľkosti zásob komodity vychádzajú z frekvencie dovozu a veľkosti jednorazovej dodávky tovaru, objemu ich denného predaja, ako aj ďalších faktorov. Pre každý druh produktu je stanovená hodnota neredukovateľnej zásoby tovaru, čo umožňuje zabezpečiť neprerušený obchod s tovarom v prípade nepredvídaných okolností (neskoré dodanie tovaru dodávateľom, zvýšenie dopytu po tento druh tovar, atď.).

Ukazovateľ charakterizujúci stupeň zásobovania obchodného podniku zásobami komodít k určitému dátumu sú zásoby komodít v dňoch obratu. Vypočítajú sa vydelením množstva zásob jednodňovým obratom a ukážu, na koľko dní obchodovania bude dostatok zásob.

V prípade poklesu požadovaného množstva tovaru by mali zamestnanci obchodných podnikov prijať opatrenia na urýchlenie jeho dodávky. Ak sa vytvoria nadmerné zásoby, identifikujú sa dôvody ich vzniku (nesprávna definícia potreby tovaru, nízka kvalita, vysoké ceny atď.) a následne sa prijmú opatrenia na stimuláciu predaja tohto tovaru alebo jeho vrátenia dodávateľa.

Na analytické účtovanie tovaru v skladoch sa používajú karty kvantitatívneho a nákladového účtovníctva (tlačivo č. TORG-28). Vykonávajú sa samostatne pre každú položku tovaru alebo pre niekoľko homogénnych tovarov. na rôzne účely, ale za rovnakú cenu (príloha 9).

V súčasnosti pre riadenie zásob v obchode všetky väčšie uplatnenie nájde elektronické zariadenia. Relevantné softvér umožňuje:

P zohľadniť rozšírený sortiment tovaru;

P viesť kartotéky kvantitatívneho a nákladového účtovníctva;

P viesť evidenciu dokladov pre príjem a výdaj tovaru;

Vypočítajte cenu zásob.

V maloobchode používanie osobných počítačov, predajných terminálov (POS-terminálov), elektronických registračných pokladníc vybavených snímačmi čiarových kódov a iných periférnych zariadení umožňuje nielen kontrolu zásob, ale aj evidenciu pohybu tovaru. počnúc uzavretím zmlúv a končiac ich predajom verejnosti.

Otázky na sebaovládanie

1. Čo je dopyt? Na základe čoho je jeho štúdium v obchode?

2. Aké typy dopytu poznáte? Ako sa účtujú u maloobchodníkov?

3. Čo sa myslí sortimentom tovaru? Aký je rozdiel medzi priemyselným a obchodným sortimentom?

4. Uveďte príklady triedy, skupiny, druhu a odrody tovaru.

5. Ako sa rozlišuje tovar v závislosti od frekvencie a charakteru dopytu po ňom?

6. Za akým účelom sa uskutočňuje tvorba sortimentu tovaru, čo ho ovplyvňuje?

7. Aké sú znaky tvorby sortimentu vo veľkoobchode a maloobchode?

8. Prečo sú zostavené zoznamy sortimentu?

9. Čo je inventár? Akí sú?

10. Čo je riadenie zásob v obchodných podnikoch?

____________________ vzdelávacia inštitúcia vyššieho odborného vzdelávania
______________________________ _____

Práca na kurze

Podľa disciplíny:
"Organizácia a ekonomika podnikov v oblasti obchodu"

K téme:
"komoditné zásoby obchodného podniku"

Vykonané:
Skupinový študent č. _______
___________________
Skontrolované:
______________________________ ______________________________ ______

St. Petersburg
2009

Obsah.
Úvod.

2. Organizačná a právna charakteristika JSC "Your Malysh" a analýza ukazovateľov obratu zásob a ich štruktúry.
2.1 Všeobecná charakteristika podniku
2.2 Analýza ukazovateľov obratu zásob a ich štruktúry vo Vash Malysh OJSC
3. Záver
4. Referencie

Úvod
Žiadny obchodný podnik nemôže existovať bez komoditných zásob. Výsledky obchodnej činnosti podniku do značnej miery závisia od ich objemu a úrovne. Sú citlivé na akékoľvek zmeny trhových podmienok a predovšetkým na vzťah ponuky a dopytu. Samotný fakt ich existencie neprináša ich vlastníkom nič iné ako náklady a straty.
Zásoby komodít sa nazývajú komodity, ktoré sú vo sfére obehu komodít a zjednodušene povedané „rezerva“ je produkt, ktorý čaká na okamih svojho predaja. Po predaji komodita prechádza do sféry spotreby a prestáva byť komoditnou zásobou.
Riadenie zásob je zamerané na zvýšenie ziskovosti a rýchlosti obehu investovaného kapitálu. Zabezpečuje v etape tvorby zásob - kontrolu stavu zásob a zdôvodnenie optimálneho objemu objednávok, v etape predaja zásob - zmenu objemu a dôvodov tvorby zásob a vývoj zásob. implementáciu nadmerných zásob.

1. Inventár obchodnej spoločnosti.

1.1 Inventár.

Na realizáciu kontinuálneho procesu obehu tovaru sú potrebné určité zásoby tovaru. Tovarová zásoba je súbor tovarovej hmoty, ktorá je vo sfére obehu a je určená na predaj. Komoditné akcie plnia určité funkcie:

Potreba tvorby komoditných zásob komodít je spôsobená týmito dôvodmi:

Zásoby sú klasifikované podľa rôznych kritérií. Takže v závislosti od charakteristík obehu sa delia na: zásoby bežného skladu, ktoré sú určené na uspokojenie každodenných potrieb obchodu pri nepretržitom predaji tovaru pre obyvateľstvo, ako aj zásoby sezónneho nahromadenia a skoré dodávky tovarov, ktoré sú spojené so sezónnosťou výroby a spotreby jednotlivých tovarov, s podmienkami ich prepravy do určitých regiónov krajiny.
Pri účtovaní a plánovaní zásob sa používajú absolútne a relatívne ukazovatele. Absolútna hodnota zásob komodít môže byť vyjadrená v naturálnych alebo hodnotových jednotkách. Absolútna hodnota zásob komodít je variabilná hodnota. Mení sa priebežne v závislosti od prijatia a predaja tovaru. Preto je pri analýze a plánovaní veľmi dôležité porovnávať zásoby s obratom. Na tento účel sú zásoby vyjadrené v dňoch. Tento ukazovateľ je relatívny, charakterizuje množstvo zásob, ktoré sú v živnostenskom podniku k určitému dátumu a ukazuje, na koľko dní obchodu bude dostatok zásob.
Veľkosť zásob komodít priamo súvisí s rýchlosťou obehu tovaru. Pri konštantnom objeme obchodu vedie zrýchlenie obrátky tovaru k znižovaniu zásob a naopak spomalenie obratu si vyžaduje väčšiu masu zásob.
Zrýchlenie doby obehu tovaru má veľký význam: zvyšuje ekonomickú efektívnosť celej spoločenskej výroby, ovplyvňuje mieru reprodukcie a zároveň je dôležitou podmienkou zvyšovania rentability obchodnej činnosti podniku.
Obrat tovaru je možné urýchliť len zlepšením celej obchodnej, obchodnej a ekonomická práca podnikov. To si vyžaduje hlboké pochopenie vplyvu rôznych faktorov na tvorbu zásob komodít.
Niektoré z týchto faktorov zrýchľujú rýchlosť obehu tovaru a tým objektívne znižujú požadované množstvo zásob, iné naopak rýchlosť obehu tovaru spomaľujú a tým zvyšujú veľkosť zásob. S týmto vedomím je možné objaviť rezervy na zrýchlenie obrátky zásob spoločnosti, na zníženie nákladov na tvorbu a skladovanie zásob.
Medzi hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú obrat a výšku zásob, patria nasledovné.

spotrebiteľské vlastnosti

Obeh tovaru ovplyvňuje aj mnoho ďalších faktorov: organizácia reklamy a predaja tovaru, prepravné podmienky, stav materiálno-technickej základne, vlastnosti balenia tovaru atď. Dôležitosť mať kvalifikáciu personálu a úroveň riadenia zložitého obchodného procesu, organizácie práce atď.

1.2 Optimalizácia riadenia zásob.
Vo vyspelých krajinách je riadenie zásob založené na využívaní výkonných informačných technológií, ktoré umožňujú takmer každý deň sledovať ich stav a dynamiku, automaticky zadávať objednávky cez počítačovú sieť a dopĺňať zásoby na optimálnu úroveň. Najbežnejšie systémy riadenia zásob, ktoré sú založené na použití modelu EQQ, nástroja červenej čiary, dvojsektorového nástroja. V poslednej dobe sa rozšírila metóda riadenia zásob Just-In-Time. Úplnosť a spoľahlivosť informačnej základne je zároveň zabezpečená automatizáciou účtovníctva a používaním medzinárodného kódovacieho systému pre tovar.
Všeobecným princípom, na ktorom sú založené všetky systémy riadenia zásob, je vzťah vstupných a počiatočných parametrov, ktoré sú naznačené na obrázku 1.

objednávkový bod

Objednané množstvo

Prevádzkové
úroveň zásob

Úroveň poistenia
rezerva

Obrázok 1 - Systém riadenia zásob

Takéto systémy sú vytvorené tak, aby čo najefektívnejšie riešili nasledujúce problémy:

Prvý problém je riešený využitím systémov riadenia zásob, ktoré poskytujú manažérskym potrebám operatívne informácie o dynamike ich implementácie a aktuálnom stave.
Existujúce systémy riadenia zásob sa líšia od najjednoduchších po najzložitejšie v závislosti od veľkosti podniku, politiky a technológie riadenia, objemu, typov a iných charakteristík zásob.
Bežné systémy kontroly stavu zásob sú tie, ktoré sú založené na použití nástrojov červenej čiary. Podstatou prostriedkov je stanoviť hraničnú hranicu, pod ktorú by úroveň zásob nemala klesnúť. Po dosiahnutí tohto limitu sa automaticky zadá nová objednávka.
Druhý typ riadiacich systémov je založený na využití dvojsektorového zariadenia, v súlade s ktorým sa skladujú zásoby v dvoch sektoroch – pracovnom a rezervnom. Po vyčerpaní zásob pracovného sektora sú zahrnuté dva procesy - doplnenie pracovného sektora na úkor rezervy a zadanie novej objednávky.
Vo vyspelých krajinách sa rozšíril klasifikačný prístup k riadeniu zásob (systém ABC). Jeho predstavou je využiť klasifikáciu zásob a rozdelenie do troch skupín - A, B, a C v závislosti od miery vplyvu tohto druhu zásob na zvýšenie obratu podniku. Do skupiny A patria akcie, ktorých predaj v peňažnom vyjadrení najviac prispieva k objemu obchodu. Do tejto skupiny patria akcie, ktoré zabezpečujú 70 % objemu predaja. Spravidla ide o najdrahší tovar a ich podiel na objeme zásob vo fyzickom vyjadrení nepresahuje 10 %. Zásoby tohto typu vyžadujú osobitnú pozornosť manažérov a využívanie kvantitatívnych nástrojov a modelov na optimalizáciu rozhodovania. Do skupiny B patria akcie stredného významu, ktoré zabezpečujú 20 % objemu predaja spoločnosti. Ich podiel vo fyzickom vyjadrení je spravidla asi 20 %. Výber nástrojov riadenia zásob skupiny B by mal vychádzať z porovnania nákladov na riadenie a ekonomického efektu ich použitia. Zásoby komodít, ktorých predaj má nevýznamný podiel na objeme obchodu, cca 10 %, sa zaraďujú do skupiny C. Pomerne často tvoria významnú časť objemu zásob vo fyzickom vyjadrení – okolo 70 %. Pri riadení zásob skupiny C sa neodporúča aplikovať zložité kvantitatívne metódy riadenia, pretože náklady na riadenie môžu byť zároveň vyššie ako ekonomický efekt ich použitia. Princíp triedenia rezerv do skupín podľa ich významu pre podnik je uvedený v tabuľke 1.

Tabuľka 1 - Klasifikácia rezerv (systém ABC).

Relatívne novým prístupom k riadeniu zásob je princíp riadenia Just-In-Time. Tento prístup prvýkrát použili japonské korporácie a odvtedy sa rozšíril do celého sveta. Hlavnou myšlienkou je, že zásoby sa prakticky nevytvárajú a proces dodávania tovaru dodávateľmi je prísne koordinovaný s technologickým procesom v podniku. V súčasnosti tento prístup efektívne využívajú Toyota, General Motors a mnoho ďalších. Tento systém vám umožňuje dosiahnuť významný ekonomický efekt znížením nákladov na skladovanie na nulu. Vysoká úroveň požiadaviek na presnosť fungovania dodávateľského systému a riziko možných chýb, ktoré povedú k porušeniu technológie, však neumožňujú použiť tento prístup v krajinách s nedostatočne rozvinutou informačnou a komunikačnou infraštruktúrou.
Väčšinová kontrola obchodné spoločnosti vyspelých krajín je založená na využívaní výpočtovej techniky. Systémy riadenia zahŕňajú automatizovaný systém účtovania zásob a zadávania objednávok dodávateľom. Pohyb každej jednotky tovaru sa pomocou magnetického čiarového kódovania odráža v databáze, ktorá pokrýva informácie v celej distribučnej sieti spoločnosti. Systém správy databáz umožňuje neustále aktualizovať informácie o stave zásob, automaticky zadávať objednávky cez počítačovú sieť a zohľadňovať informácie o doplnení. Zároveň informácie o predaji tovaru vstupujú do systému riadenia zásob, pohľadávok a v hotovosti a spracované na základe modelových nástrojov zabudovaných v systéme.
1.3 Význam a úloha zásob
Vzhľadom na špecifiká činnosti je väčšina finančných zdrojov obchodnej organizácie akumulovaná v komoditných zásobách, preto efektívne riadenie zásoby komodít sú prioritou v ekonomike obchodu.
V súlade s normami účtovnej legislatívy, a to Nariadením o účtovníctvo PBU 5/01 „Účtovanie zásob“, schválené vyhláškou Ministerstva financií Ruskej federácie zo dňa 9. júna 2001 č. 44n „O schválení vyhlášky o účtovníctve „Účtovanie zásob“ PBU 5/01“ (ďalej len PBU 5/01) , tovar sa vykazuje ako súčasť zásob.
Zásoby komodít predstavujú obežný hmotný majetok, ktorý tvorí pracovný kapitál obchodnej organizácie. Z hľadiska likvidity ide o pomaly sa obrátkové aktíva, preto efektívne riadenie zásob zabráni imobilizácii finančných zdrojov a presmeruje ich na strategický rozvoj obchodných aktivít.
Zásoby komodít počas tvorby, skladovania a predaja musia spĺňať normy kvality a byť vhodné na spotrebu.
Zásoby komodít sú nevyhnutné pre neprerušované zásobovanie dopytu kupujúcich – spotrebiteľov. Tovar je klasifikovaný podľa nasledujúcich rôznych kritérií:
1) podľa účelu použitia:

výrobného cyklu

2) podľa času používania/spotreby:

3) podľa povahy spotreby:

4) podľa povahy použitia v závislosti od stupňa ich účasti na výrobnom procese:

5) podľa funkčnej príslušnosti:

Jedlo

6) podľa druhov rezerv:

7) podľa druhov pohybu tovaru v účtovníctve:

Efektívnosť využívania zásob ovplyvňujú nasledujúce externé a interné faktory, ktorých vplyv je možné znížiť optimalizáciou riadenia zásob:

daňový zákon

Na posúdenie efektívnosti riadenia zásob je potrebné analyzovať efektívnosť využívania zásob. Ekonomická analýza sa vykonáva predovšetkým podľa účtovnej závierky a na podrobnejšie zváženie jednotlivých problémov sa využívajú aj informácie z manažérskeho účtovníctva a analytické informácie o účtovných účtoch.
Efektívnosť využívania zásob sa hodnotí podľa nasledujúcich ukazovateľov:
1) podiel zásob komodít na ich celkovej hodnote na začiatku a na konci vykazovaného obdobia;
2) absolútny nárast zásob komodít na konci vykazovaného obdobia (v peňažných jednotkách merania av naturálnych jednotkách merania pre každý typ produktu);
3) miera rastu zásob komodít na konci vykazovaného obdobia (v percentách) v porovnaní s mierou rastu výnosov z obchodných aktivít;
4) obrat zásob komodít, ktorý charakterizuje trvanie jedného úplného obehu finančných prostriedkov od okamihu premeny pracovného kapitálu z hotovosti na zásoby až do ich predaja. So zrýchlením obratu zásob komodít sa uvoľňujú materiálové zdroje a zdroje ich financovania;
5) ukazovateľ úspor pracovného kapitálu v dôsledku zníženia nákladov na materiálové zdroje a zásoby na jednotku predaného tovaru bez zníženia kvality, spoľahlivosti, úžitkových vlastností;
Odhad rýchlosti obratu zásob v obchodnej činnosti je jedným zo základných prvkov ekonomickej analýzy, keďže zásoby sú pomaly sa obrátkové aktíva a majú významný podiel na prevádzkovom kapitále obchodnej organizácie.
Vyhodnotenie vplyvu rozsahu a intenzity využívania zásob a pracovného kapitálu na zvýšenie tržieb nám umožní identifikovať racionálnejšie a progresívnejšie spôsoby zvyšovania efektívnosti výsledkov obchodnej činnosti.
Okrem uvedených ukazovateľov efektívnosti využívania zásob na účely prijímania manažérskych rozhodnutí sa javí ako relevantné hodnotiť také ukazovatele, ako je štruktúra produktu v obrate, rentabilita využívanej predajnej plochy podľa druhu tovaru, tržby na jednotka predajného personálu alebo zmena (produktivita práce), produktová štruktúra dodávaného tovaru na objednávku a pod.
V dôsledku vysokého obratu zásob komodít v obchode sa ekonomická analýza odporúča vykonávať počas minimálneho časového obdobia. V tomto prípade môže byť vykazovaným obdobím hodiny, deň, technologická zmena personálu, pracovné dni, víkendy a sviatky, týždeň, desaťročie, mesiac.
Metodika ekonomického rozboru ukazovateľov efektívnosti použitia pracovného kapitálu vrátane zásob nie je účelom tohto článku, tejto problematike sa podrobnejšie venujeme v článku „Hodnotenie podnikateľskej činnosti živnostenskej organizácie“.
Hodnotenie zásob a analýza dopytu spotrebiteľov po určité typy tovar vám umožňuje predpovedať potrebu tovaru rôzneho sortimentu, a to tak za účelom rozvoja konkrétnej obchodnej organizácie a zvýšenia jej konkurencieschopnosti, ako aj na účely makroekonomickej analýzy ekonomického vývoja z hľadiska takých ukazovateľov, ako je komoditná štruktúra v maloobchode, zásob, obrátkovosť zásob a ďalšie ukazovatele.
V medzinárodnej praxi sa na hodnotenie vývoja ekonomiky z makroekonomického hľadiska používajú také neštandardné ukazovatele pre ruskú štatistiku, ako sú objednávky tovaru dlhodobej spotreby a objednávky priemyselného tovaru.
Factory Orders je ukazovateľ, ktorý ukazuje dopyt priemyslu po tovare dlhodobej a krátkodobej spotreby. Zvýšenie hodnoty tohto ukazovateľa charakterizuje aktivitu výroby a jej možný rast, zníženie naopak obmedzovanie výroby.
Objednávka tovaru dlhodobej spotreby je ukazovateľ, ktorý ukazuje potrebu tovaru s dobou použiteľnosti dlhšou ako 3 roky. Takéto tovary majú zvyčajne vysokú cenu (napríklad autá), takže odrážajú nielen očakávania spotrebiteľov, ale aj ich schopnosť minúť také vysoké sumy. Nárast tohto ukazovateľa pozitívne charakterizuje stav ekonomiky a výroby. Preto rast tohto ukazovateľa pomáha mene posilňovať a pád ju oslabuje. Tento ukazovateľ sa zverejňuje mesačne a je pre trh dosť dôležitý.
Ako vidíte, aj analytické informácie v riadení zásob sa využívajú pri hodnotení makroekonomických ukazovateľov.
Efektívna správa zásob vám tiež umožňuje nájsť spôsoby, ako optimalizovať náklady obchodnej organizácie na položky, ako sú náklady na dopravu a skladovanie. Bez predbežnej analýzy zásob a preferencií spotrebiteľov nemusí rozhodnutie znížiť náklady na údržbu množstva skladov viesť k úsporám, ale k opačnému efektu – poklesu tržieb a zisku v dôsledku neustáleho nedostatku tovaru. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné vyhodnotiť dopyt zákazníkov, dostupné zásoby organizácie, dynamiku predaja, umiestnenie zákazníka, skladovaciu kapacitu a umiestnenie, náklady na dopravu a ďalšie kritériá. Následne sa analyzuje alternatívne využitie uvoľnených prostriedkov v prípade zníženia nákladov na údržbu skladovacích priestorov alebo nákladov na dopravu. Hodnotenie sa vykonáva komplexnou analýzou vplyvu projektovaných nákladov na ukazovatele obratu a ziskovosti.
Efektívne riadenie zásob vyžaduje včasné a presné informácie o dostupnosti a pohybe tovaru. Hlavným zdrojom týchto informácií je účtovníctvo, a ak je k dispozícii, manažérske účtovníctvo. Organizácia zásob sa prejavuje v spôsobe ich účtovania.
Účtovanie o prijatí tovaru na sklad obchodnej organizácie môže byť organizované rôznymi spôsobmi v závislosti od spôsobu skladovania tovaru.
Analytické účtovanie príjmu tovaru vo veľkoobchode sa vykonáva v skladoch av účtovníctve. Dokumenty primárne účtovníctvo, na základe ktorých sa prijíma tovar do veľkoobchodného skladu, sú nákladné listy, faktúry a iné sprievodné dokumenty. Tieto doklady sú hmotne zodpovednými osobami spolu s tovarovými výkazmi odovzdávajú účtovnému oddeleniu. Účtovanie došlého tovaru sa vykonáva na skladových účtovných kartách podľa množstva, názvu, triedy a ďalších ukazovateľov.
Odrodový spôsob účtovania tovaru. Odrodová metóda účtovania v skladoch sa používa, ak je skladovanie tovaru organizované podľa názvu a triedy bez zohľadnenia času prijatia a ceny jeho nákupu. Hmotne zodpovedné osoby zároveň vytvárajú pre každý sortiment novú skladovú účtovnú kartu. Položky v tento prípad sa líšia nielen druhom a značkou tovaru, ale aj triedou, mernou jednotkou, farbou a podobne.
Pri odrodovom spôsobe skladovania je skladová plocha ekonomicky využitá, je možné efektívnejšie nakladanie so zvyškami tovaru. Je však ťažké rozlíšiť medzi tovarmi rovnakej odrody, ktoré prišli za rôzne ceny. Pri odrodovom spôsobe skladovania sa výber tovaru na predaj vykonáva svojvoľne. Zároveň je možné použiť metódy pre ocenenie tovaru: priemerná cena, cena skladovej jednotky, FIFO (v cenách prvých nákupov), LIFO (v cenách posledných nákupov).
Dávkový spôsob účtovania tovaru. Pri dávkovom spôsobe účtovania tovaru je každá dávka tovaru na sklade skladovaná samostatne. Zásielkou sa rozumie tovar prijatý súčasne na jeden prepravný doklad. Zásielka môže obsahovať tovar rôznych tried a nominálnych hodnôt. Každá dávka je zaevidovaná v denníku došlého tovaru. Poradové číslo registrácie je zároveň číslom tejto šarže. Uvádza sa vo výdavkových dokladoch vedľa názvu tovaru uvoľneného z tejto dávky.
Účtovanie šarží vám umožňuje určiť výsledky predaja šarže tovaru bez vykonania inventarizácie (pretože inventúra sa v skutočnosti vykonáva lokálne pri uzavretí každej šarže). Tento typ účtovníctva zvyšuje kontrolu nad bezpečnosťou cenností, pomáha znižovať straty produktov. Tento spôsob účtovania však neumožňuje racionálne využitie skladových priestorov, neexistuje možnosť operatívneho riadenia zásob (v dôsledku skladovania určitého druhu tovaru na rôznych miestach a ich premietnutia do viacerých kariet šarží).
Dávkové a triedené účtovanie tovaru. Pri dávkovo-odrodovom spôsobe účtovania tovaru sa každá šarža tovaru prijatá na sklad skladuje samostatne. V rámci dávky sa tovar na sklad triedi podľa triedy. Táto metóda sa používa v širokej škále produktov.
Spomedzi rôznych obchodných transakcií v organizácii zaoberajúcej sa veľkoobchodným a maloobchodným predajom je účtovanie transakcií s komoditami časovo najnáročnejšie. Pritom by sa mali dodržiavať tieto základné zásady:
· jednota ukazovateľov účtovníctva a analytického manažérskeho účtovníctva pre príjem a predaj tovaru, pre skladový alebo tranzitný obrat;
možnosť získať prevádzkové účtovné informácie o ekonomických aktivitách organizácie (napríklad za deň, týždeň atď.);
účtovanie tovaru a kontajnerov v súlade s rozdelením zodpovednosti pre každú osobu;
jednotnosť ocenenia tovaru pri jeho zaevidovaní a odpísaní ako výdavok.
Jednou z hlavných úloh riadenia zásob je teda správna organizácia účtovníctva, ktorá umožňuje včasné prijímanie informácií o príjme tovaru, o plnení zmluvných záväzkov dodávateľmi a odberateľmi, o stave zásob, o priebehu zásob. preprava a predaj tovaru a kontrola nad jeho bezpečnosťou.
1.4 Plánovanie zásob komodít. Komoditný deficit a prebytok.
Hlavnými funkciami riadenia zásob sú plánovanie, motivácia, organizácia a kontrola bezpečnosti zásob.
Zásoby komodít sú nevyhnutné pre neprerušované zásobovanie dopytu od kupujúcich – spotrebiteľov, preto sa plánovanie a tvorba zásob komodít uskutočňuje podľa druhov zásob: bežné, prípravné, záručné (poistné), sezónne zásoby.
V prvej fáze plánovania zásob je potrebné posúdiť dopyt spotrebiteľov, preferencie a platobnú schopnosť kupujúcich, zohľadniť potreby tovaru na základe portfólia objednávok, zmlúv a objednávok na dodávku konkrétneho tovaru zákazníkom, vyhodnotiť dynamiku predaja s cieľom predpovedať požadovaný objem spotreby tovaru. Potom je potrebné analyzovať umiestnenie nákupcov a dodávateľov, kapacitu a umiestnenie skladových priestorov, náklady na dopravu, ako aj dostupné organizačné možnosti v zásobách v závislosti od typu vytváraných zásob. Plánovanie zásob je teda založené na prognózovaných ukazovateľoch objemu predaja a analýze vonkajších a vnútorných faktorov ovplyvňujúcich tvorbu zásob.
Na základe získaných informácií sa vypracuje plán dodávky tovaru podľa sortimentu a termínov. Plán dodávok tovaru je súbor plánovacích a zúčtovacích dokumentov, ktoré určujú rozsah dodávaného tovaru, požiadavky na jeho kvalitu, množstvo a dodaciu lehotu, ktoré by sa mali premietnuť do základných požiadaviek na tovar a podstatných podmienok dodávky tovaru. uzatvorené zmluvy o dodávke tovaru.
Tento plán je vypracovaný v prirodzených merných jednotkách a je hlavným dokumentom, podľa ktorého obchodná organizácia vytvára zásoby komodít a tým zabezpečuje nepretržitý proces predaja tovaru a plní svoje záväzky voči kupujúcim-spotrebiteľom.
Plánovanie dodacích lehôt sa vykonáva v závislosti od noriem zásob v dňoch vo všetkých fázach distribúcie tovaru: evidencia prepravných a colných dokladov, prítomnosť tovaru na ceste, bezpečnostná zásoba v dňoch počas prepravy tovaru, nakladacie a vykladacie operácie, preprava tovaru do predajne, predpredajná príprava, bezpečnostná zásoba v dňoch pre prípad nepredvídaného meškania tranzitu, zásoba v dňoch pre vrátenie odmietnutého tovaru. Dodanie tovaru sa uskutočňuje vopred tak, aby pred začiatkom predpokladaného obdobia predaja tovar stihol prejsť všetkými predpredajnými fázami prípravy a prepravy.
Plánované množstvo zásob komodít závisí aj od viacerých kritérií: priamo potrebný objem tovaru na uspokojenie potrieb kupujúcich, to znamená plánovaný objem predaja v prirodzených merných jednotkách pre každý typ produktu, a okrem toho požadované množstvo, straty tovaru počas prepravy, skladovania a v dôsledku prirodzených strát, škôd, bitiek, šrotu, manželstva. Aby ste však nepreskladnili, mali by ste odpočítať zostatok tovaru z prevádzaných zásob, teda zostatok nepredaného tovaru, ktorého predaj bol plánovaný v predchádzajúcom období.
Ako už bolo uvedené, pri plánovaní zásob je potrebné vziať do úvahy straty komodít, ktoré sa vyskytujú vo všetkých fázach obehu tovaru: počas prepravy, skladovania a predaja. Problémy súvisiace so stratami produktov pre obchodné organizácie sú veľmi dôležité, pretože straty produktov je potrebné predvídať a vytvárať objednávky a potreby, berúc do úvahy množstvo tovaru, ktoré sa môže stratiť v budúcnosti.
rozlišujem
atď.................

Dôležitou zložkou komoditnej ponuky ekonomickej činnosti v obchode, ktorá umožňuje dosiahnuť stabilitu fungovania, stabilitu sortimentu, sú zásoby komodít.

Inventár- ide o časť tovarovej ponuky, ktorá je súborom tovarovej masy v procese jej pohybu z výrobnej sféry k spotrebiteľovi. Zásoby komodít sa tvoria vo všetkých fázach pohybu tovaru: v skladoch výrobných podnikov, na ceste, v skladoch veľkoobchodných a maloobchodných organizácií a podnikov.

Potreba tvorby zásob komodít je spôsobená mnohými faktormi. Patria sem sezónne výkyvy vo výrobe a spotrebe tovaru, nesúlad medzi výrobným a obchodným sortimentom tovaru, najmä v územnom umiestnení výroby, podmienky prepravy tovaru, väzby v pohybe tovaru, možnosti skladovania tovaru , atď. Ale hlavným všeobecným ekonomickým dôvodom tvorby zásob komodít je zabezpečenie kontinuity cyklov výroby, obehu a spotreby tovaru.

Inými slovami, existencia zásob komodít ako kategórie obehu tovaru je spôsobená potrebou zabezpečiť normálny proces obehu tovaru.

Komoditné zásoby sú klasifikované podľa nasledujúcich kritérií:

1) podľa miesta (veľkoobchod alebo maloobchod, priemysel, cesta);
2) podľa termínov (na začiatku a na konci obdobia);
3) podľa merných jednotiek (absolútne - v hodnotovom a fyzickom vyjadrení, relatívne - v dňoch obratu);
4) podľa účelu (aktuálne skladovanie - zabezpečenie každodenných potrieb obchodu, sezónne vymenovanie - zabezpečenie nepretržitého obchodu v období sezónnych zmien dopytu alebo ponuky, skoré dodanie - zabezpečenie neprerušeného obchodu v odľahlých oblastiach počas obdobia medzi dodaním tovar, cieľové zásoby komodít – na realizáciu určitých cielených činností).

V posledných rokoch je veľmi dôležitá otázka umiestnenia zásob komodít. V súčasnosti je väčšina zásob sústredená v maloobchode, čo nemožno považovať za pozitívny moment. Zásoby komodít by sa mali postupne prerozdeľovať medzi obchodné spojenia v prospech veľkoobchodu z viacerých dôvodov.

Hlavným účelom tvorby zásob vo veľkoobchode je slúžiť spotrebiteľom (vrátane maloobchodných podnikov) av maloobchodných podnikoch - vytvárať široký a stabilný sortiment na uspokojenie spotrebiteľského dopytu.

Veľkosť zásob komodít je do značnej miery určená objemom a štruktúrou obratu obchodnej organizácie alebo podniku. (A jedným z východísk pre tvorbu zásob je sortiment živnostenského podniku). Udržiavanie optimálneho pomeru medzi hodnotou obchodného obratu a veľkosťou zásob tovaru je jednou z dôležitých úloh obchodných organizácií alebo podnikov: pri nedostatočnom množstve zásob vznikajú ťažkosti so zásobovaním obchodného obratu organizácie alebo podniku tovarom. , so stálosťou sortimentu. Príčiny nadmerných zásob dodatočné straty, zvýšenie potreby úverov a zvýšenie nákladov na platenie úrokov z nich, zvýšenie nákladov na skladovanie zásob, čo spolu zhoršuje celkovú finančnú situáciu obchodných organizácií alebo podnikov. Preto je otázka kvantitatívneho merania hodnoty zásob komodít a zisťovania súladu tejto hodnoty s potrebami obchodu veľmi aktuálna.

Zásoby komodít sa analyzujú, plánujú a účtujú v absolútnom a relatívnom vyjadrení.

Absolútne ukazovatele sú spravidla vyjadrené v nákladoch (peňažných) a fyzických jednotkách. Sú vhodné pri vykonávaní čisto účtovných operácií (napríklad pri inventarizácii), ale absolútne ukazovatele majú jednu veľkú nevýhodu - nemožnosť (s ich pomocou) určiť mieru súladu hodnoty zásob s potrebami vývoja. obchodu. Preto sa rozšírili relatívne ukazovatele, ktoré umožňujú porovnávať hodnotu zásob komodít s obratom obchodných organizácií alebo podnikov.

Prvým relatívnym ukazovateľom použitým v analýze je ukazovateľ hodnoty zásob komodity v dňoch obratu, ktorý charakterizuje dostupnosť zásob komodity k určitému dátumu a ukazuje, koľko dní obchodu (pri aktuálnom obrate) táto zásoba vydrží. . Hodnota zásob v dňoch obratu sa vypočíta podľa tohto vzorca:

kde U t z - zásoby v dňoch obratu;

ТЗ - veľkosť zásob komodít k určitému dátumu;

T/ O - objem obchodu za dané obdobie;

T/ OB jednodňový obrat za obdobie;

Druhým najdôležitejším relatívnym ukazovateľom charakterizujúcim zásoby je obrat. Do momentu predaja patrí akýkoľvek produkt do kategórie skladových zásob. Z ekonomického hľadiska je táto forma existencie statku statická (fyzicky môže byť v pohybe). Predovšetkým táto okolnosť znamená, že zásoby sú okamžitou hodnotou. Zásoby komodít menia svoju veľkosť – neustále sa podieľajú na obrate, predávajú sa, prestávajú byť zásobami. Ale keďže zásoby sa nahrádzajú inými dávkami tovaru, t.j. sa pravidelne obnovujú, sú neustále existujúcou hodnotou, ktorej veľkosť sa mení v závislosti od konkrétnych ekonomických podmienok.

Obeh tovaru, zmena zo statickej formy zásob na dynamickú formu obehu tovaru, tvorí ekonomický obsah procesu obratu tovaru.

Obrat tovaru, ktorý je jedným z ukazovateľov efektívnosti hospodárskej činnosti obchodnej organizácie alebo podniku ako celku, umožňuje hodnotiť a kvantifikovať dva parametre vlastné zásobám komodít: čas a rýchlosť ich obehu.

Stav tovarových zásob, ich vývoj, efektívnosť využitia, racionalitu organizácie tovarového obehu charakterizuje doba tovarového obehu, t.j. obdobie, počas ktorého sa výrobok presúva z výroby k spotrebiteľovi. Čas obehu je tvorený časom pohybu tovaru v rôznych častiach pohybu tovaru (výroba - veľkoobchod - maloobchod), sprostredkovaný priebežne sa vyskytujúcimi a obnovujúcimi sa úkonmi predaja.

Čas obehu tovaru (obrat v dňoch obehu tovaru) sa vypočíta podľa týchto vzorcov:

kde O dňoch - obrat v dňoch obratu;

TK - priemerná hodnota zásob komodít za sledované obdobie (v rubľoch);

T/ O - objem obchodu za dané obdobie;

T/ Zhruba jednodňový obrat za rovnaké obdobie;

D je počet dní v období.

Použitie priemernej hodnoty zásob pri výpočte je minimálne z dvoch dôvodov.

po prvé, aby sa do porovnateľnej podoby dostali údaje o obchode zaznamenanom za určité obdobie ao stavoch komodít evidovaných k určitému dátumu, vypočíta sa priemerná hodnota zásob komodít za dané obdobie.

po druhé, v rámci každej kolekcie tovaru sa vyskytujú odrody s rôznou dobou obehu, ako aj náhodné výkyvy vo veľkosti zásob a obratu, ktoré je potrebné vyrovnávať.

Hodnota priemernej zásoby komodít za analyzované obdobie sa zvyčajne vypočíta podľa vzorca priemerného chronologického momentového radu:

kde TK je priemerná hodnota zásob za určité obdobie (ruble);

Т3[, Т3 2 , Т3 3 , ..., ТЗ" - hodnota zásob komodít k určitým dátumom analyzovaného obdobia (ruble);

P- počet dátumov, pre ktoré sa berie hodnota zásob.

Obrat v dňoch obratu zobrazuje čas, počas ktorého sú zásoby komodít v obehu, t.j. počet dní, počas ktorých sa priemerné zásoby obrátia.

Obrat tovaru v počte otáčok alebo rýchlosti obehu tovaru sa vypočíta podľa týchto vzorcov:

kde O p - obrat tovaru v počte otáčok;

O dňoch - obrat v dňoch obratu;

G/OB - obrat za obdobie (v rubľoch);

ТЗ - priemerný inventár za obdobie (ruble);

D je počet dní v určenom období.

Obrat v počte obratov vyjadruje počet obratov priemerných zásob za analyzované obdobie.

Medzi časom a rýchlosťou obehu tovaru existuje stabilný inverzný vzťah. Táto pozícia sa dá ľahko dokázať matematicky. Porovnaním vzorcov na výpočet času a rýchlosti obehu tovaru zistíme, že ich súčin udáva počet dní v období:

Skrátenie času a zvýšenie rýchlosti obehu komodít umožňuje realizovať väčší objem obchodov s menšími zásobami, čo pomáha znižovať straty komodít, znižovať náklady na skladovanie tovaru, platenie úrokov z úverov atď.

Hodnota zásob komodít a obrat sú vzájomne prepojené ukazovatele a závisia od nasledujúcich faktorov vnútorného a vonkajšieho prostredia obchodnej organizácie alebo podniku:

? o objeme výroby a kvalite výrobkov priemyselných a poľnohospodárskych podnikov;
? sezónnosť výroby;
? objemy dovozu;
? šírka a obnova sortimentu;
? prepojenia obehu komodít;
? výkyvy dopytu;
? nasýtenie komoditných trhov;
? distribúcia zásob medzi veľkoobchodné a maloobchodné obchodné spojenia;
? fyzikálne a chemické vlastnosti tovaru, ktoré určujú jeho trvanlivosť a podľa toho aj frekvenciu dodávok;
? cenovú hladinu a pomer ponuky a dopytu po konkrétnych tovaroch a skupinách výrobkov;
? objem a štruktúra obratu konkrétnej organizácie alebo obchodného podniku a pod.

Zmeny v týchto faktoroch môžu ovplyvniť výšku zásob a obrat, a to ako zlepšenie, tak aj zhoršenie týchto ukazovateľov.

Súbor tovarových skupín v obrate av zásobách tovarov sa takmer vždy zhoduje, ale podiel tovarových skupín na ich celkovom množstve sa líši. Rozdiely v sortimentnej štruktúre obratu a zásob sa vysvetľujú tým, že rôzne tovary a skupiny výrobkov majú rôznu obrátkovosť. Podiel produktových skupín s nižšou obrátkovosťou je nižší pri zásobách a naopak. Zdá sa, že rozhodnutie postupne eliminovať pomaly sa predávajúce, najmenej ziskové skupiny komodít a ich nahradenie rýchlo sa predávajúcimi sa javí ako samozrejmé. Obchodníci však nie sú veľmi aktívni pri zbavovaní sa pomaly sa predávajúcich skupín z nasledujúcich dôvodov:

1) nie je možné zmeniť profil produktu;
2) dôjde k prudkému zúženiu sortimentu a prudkému zúženiu okruhu kupujúcich;
3) neschopnosť udržať predajné ceny na úrovni konkurentov.

Obchodné podniky by sa pri práci s komoditnými skupinami so zníženou mierou obratu mali riadiť týmito všeobecnými ustanoveniami:

? obchodné podniky s obmedzeným množstvom finančných prostriedkov alebo čeliace pri svojej činnosti faktorom, ktoré obmedzujú veľkosť voľných finančných prostriedkov, je potrebné starostlivo vyberať skupiny produktov, pokiaľ je to možné, z ich sortimentu vylúčiť skupiny s nízkou mierou predaja (obratu);
? v prípade prudkej zmeny spotrebiteľského dopytu a produktu spadajúceho do skupiny s nízkou obrátkovosťou je potrebné využiť všetky dostupné spôsoby predaja tohto produktu;
? pri nákupe tovaru treba pamätať na to, že vo väčšine prípadov tovar s nižšou obratovosťou podlieha vyššej obchodnej prirážke, čo môže výrazne znížiť cenovú konkurencieschopnosť;
? aktívne zaradenie do sortimentu tovaru s nižšou obrátkovosťou je vhodné len pre obchodné podniky s dobrou polohou na rozšírenie sortimentu.

Riadenie zásob znamená vytvorenie a udržiavanie takej hodnoty a štruktúry, ktorá by spĺňala úlohy stanovené pre obchodný podnik. Riadenie zásob zahŕňa ich systematickú kontrolu a overovanie. Pre efektívne riadenie zásob je potrebné vedieť kedykoľvek poznať a analyzovať ich hodnotu.

V obchode sa tradične používa niekoľko metód analýzy a účtovania veľkosti zásob.

1. Kalkulačná metóda, pri ktorej sa analyzuje hodnota zásob komodít, obrat komodít a ich zmena v dynamike. Vzorce pre takúto analýzu sú uvedené vyššie.
2. Inventár, t.j. priebežné sčítanie všetkého tovaru, ktorý je možné v prípade potreby prevážiť a premerať. Získané údaje vo fyzickom vyjadrení sú vyhodnotené v bežných cenách a sumarizované podľa skupín produktov do celkovej sumy.

Nevýhodou tejto metódy je vysoká pracovná náročnosť a nerentabilnosť priamo pre organizáciu alebo podnik, pretože organizácia alebo podnik spravidla nefunguje počas inventarizácie. Zároveň si treba uvedomiť, že účtovanie o fyzickom pohybe tovaru, aj keď je časovo náročné, je mimoriadne dôležité tak pre komerčné služby, ako aj pre manažérov.

Prítomnosť a aplikácia dvoch typov účtovníctva (nákladového a fyzického) umožňuje identifikovať, po ktorých skupinách produktov a názvoch produktov je najväčší dopyt, a podľa toho robiť primerané objednávky, optimalizovať kapitálové investície do zásob, prijímať informované rozhodnutia o optimalizácii sortimentu. prostredníctvom nákupu tovaru.

3. Odstránenie zostatkov alebo operatívne účtovníctvo, t.j. zosúladenie skutočnej dostupnosti tovaru finančne zodpovednými osobami s údajmi komoditného účtovníctva. Navyše sa nepočíta tovar, ale komoditné položky (škatule, rolky, tašky atď.). Potom sa s prihliadnutím na príslušné normy vykoná prepočet, určí sa množstvo tovaru, ktoré sa ohodnotí v bežných cenách. Medzi nevýhody tejto metódy patrí menšia presnosť ako pri inventarizácii.
4. Bilančná metóda, ktorá je založená na použití bilančného vzorca (pozri vyššie). Bilančná metóda je menej pracná ako predchádzajúce a umožňuje operatívne účtovanie a analýzu zásob v spojení s inými ukazovateľmi. Nevýhodou tejto metódy je nemožnosť vylúčiť z výpočtu akékoľvek neidentifikované straty, čo vedie k určitým skresleniam hodnoty zásob. Na odstránenie tohto nedostatku je potrebné systematicky porovnávať súvahové údaje s údajmi o zásobách a odberoch.

Pomocou balančnej metódy je ľahké vykonávať operatívnu kontrolu pohybu tovaru. Tento spôsob je účinný najmä pri automatizovanom účtovníctve založenom na počítačovej sieti.

Nevyhnutnou podmienkou presnosti riadenia zásob je účtovanie a analýza tržieb pre zlomkovejšie produktové skupiny.

Na riadenie zásob, určenie ich optimálnej hodnoty sa používajú tieto metódy:

? rôzne metódy technických a ekonomických výpočtov s použitím dobre známych vzorcov (vrátane tých, ktoré sú uvedené vyššie), matematických metód a modelov;
? systém s konštantnou veľkosťou objednávky;
? systém s konštantnou frekvenciou opakovania príkazov;
? tzv S,^-systém.

Prvá skupina metód je použiteľná v maloobchode aj vo veľkoobchode. Najznámejšou z metód technicko-ekonomických výpočtov je metóda postupného zisťovania optimálnej hodnoty zásob komodít v každej fáze obehu komodít, po ktorej nasleduje sčítanie výsledkov získaných v každej fáze.

Druhá a tretia metóda sa používajú najmä v maloobchode, pretože ich aplikácia si vyžaduje neustále kontroly dostupnosti tovaru, čo je možné hlavne v maloobchode. Zmysel týchto metód spočíva v tom, že pre uvedenie hodnoty zásob na požadovanú úroveň je potrebné buď objednať rovnaké množstvo tovaru v ľubovoľných časových intervaloch podľa potreby, alebo požadované množstvo tovaru objednať na pravidelné intervaly.

Posledná z týchto metód sa používa na riadenie zásob vo veľkoobchodných podnikoch. Táto metóda stanovuje dve úrovne dostupnosti zásob v sklade:

S- hraničná úroveň, pod ktorú zásoby neklesnú;

S- maximálna úroveň (v súlade so stanovenými konštrukčnými normami a normami).

Dostupnosť skladových zásob je v pravidelných intervaloch kontrolovaná, v prípade nižšej zásoby sa vykoná objednávka S alebo S-S.

Uvedené metódy riadenia zásob nie sú jediné: ich počet je oveľa väčší, žiadna z metód nie je úplne dokonalá. Obchodné podniky by si mali vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje podmienkam a faktorom ich fungovania.

Produkty priemyselné podniky, uložená v skladoch hotových výrobkov, sa mení na komoditné zásoby v prípade, že je zaplatená obchodnými organizáciami alebo podnikmi, ale nie je prijatá.
Darbinyan M.M. Zásoby komodít v obchode a ich optimalizácia. M.: Ekonomika, 1978. S. 16.

Obeh tovaru predpokladá existenciu zásob komodít. Zásoba tovaru je prvkom ponuky produktov a slúži ako nevyhnutná podmienka pre obeh tovaru. Efektívnosť obchodnej činnosti spoločnosti do značnej miery závisí od objemu zásob komodity a úrovne. Ostro reagujú na akékoľvek zmeny trhových podmienok, predovšetkým na vzťah ponuky a dopytu. Samotný fakt ich prítomnosti neprináša ich majiteľom nič iné ako výdavky a straty. Žiadny obchodný podnik však bez nich nemôže fungovať a fungovať.

Zásoby komodít sú komodity, ktoré sú vo sfére obehu komodít. Ide o tovar, ktorý čaká na hodinu svojho predaja. Len čo sa tovar predá, prechádza do sféry spotreby a už nie je skladom tovaru. Tovarová zásoba je množstvo tovaru určitého druhu, odrody, v súčasnosti vo sfére tovarového obehu, v doprave a v skladoch, na sklade, na výkladoch.

Prítomnosť zásob komodít je dôležitou podmienkou kontinuity výrobného procesu a obehu produktov. Zásoby by zároveň nemali byť nadmerné, pretože to zvyšuje náklady na výrobu a distribúciu.

Potreba zásob je určená neschopnosťou zabezpečiť úplný súlad výroby tovaru s dopytom po ňom z nasledujúcich dôvodov:

- existujú nepredvídané výkyvy v dopyte a rytme výroby;
- sortiment výrobkov jednotlivých výrobných podnikov je oveľa užší ako štruktúra dopytu po tovare a vyžaduje akumuláciu výrobkov rôznych podnikov a vytváranie obchodného sortimentu zodpovedajúceho dopytu;
- miesto výroby a podmienky prepravy predurčujú časové intervaly medzi nasledujúcimi dodávkami zásielok tovaru do miest predaja a spotreby tovaru. V týchto intervaloch musí odber pokračovať, čo je možné len pri určitých bezpečnostných zásobách, aby výkyvy neviedli k prerušeniu odberu.

Teda inventár nevyhnutná podmienka kontinuita procesu obehu tovaru. Nie každá zásoba komodít je však objektívne potrebná na zabezpečenie kontinuity obehu komodít.

Zásoby musia spĺňať určité požiadavky:

- dosiahnuť určitú veľkosť s cieľom uspokojiť veľkosť dopytu počas daného obdobia;
- byť väčšia ako priemerná veľkosť predaja alebo dopytu zákazníka;
- neustále obnovovaný.

Preto inventár vykonáva tieto funkcie:

1. Sú stálou podmienkou rozšírenej výroby. Kontinuita obchodu si vyžaduje neustále výdavky a následne obnovu zásob. V dôsledku toho sa dosiahne stálosť a kontinuita obehu, a tým aj výrobného procesu.
2. Pôsobia ako najdôležitejšia podmienka pre kvalitatívne uspokojenie efektívneho dopytu obyvateľstva.

Veľkosť zásob komodít musí byť neustále v určitom pomere s objemom obchodu. Sú v rovnováhe s maloobchodným obratom:

TZN + P \u003d RTO + TZK + V,

kde TZN, TZK - zásoby komodít na začiatku a na konci roka, tisíc rubľov;

P - objem prijatia tovaru, tisíc rubľov;

RTO - objem maloobchodného obratu, tisíc rubľov;

B - likvidácia tovaru (straty), tisíc rubľov.

Všeobecnou podmienkou racionálneho vzťahu medzi obratom maloobchodu a zásobami komodít na všetkých úrovniach a vo všetkých väzbách obchodu s ich všeobecným rastom je vyššie tempo rastu obratu komodít. Iba v tomto prípade budú mať zásoby komodít a obrat pozitívny vplyv na finančnú situáciu podniku, distribučné náklady, ziskovosť a úroveň uspokojenia dopytu.

Inventár nezahŕňa:

- zásoby v tranzite;
- kontajnery všetkých druhov, obsadené tovarom aj voľné;
- zásoby tovaru na skladoch právnických osôb zaoberajúca sa obstarávacou činnosťou.

Všetky typy zásob komodít možno klasifikovať podľa rôznych kritérií (tabuľka 1.1).

stôl 1

Klasifikácia druhov zásob komodít v obchode

Klasifikačný znak	Druhy zásob

1. Podľa dohody	1) aktuálne uloženie; 2) sezónne skladovanie; 3) skoré doručenie; 4) zamýšľaný účel
2. Podľa miesta	1) v maloobchodných podnikoch; 2) na základniach a skladoch slúžiacich maloobchodným podnikom 3) na malých veľkoobchodných základniach, distribučných skladoch a základniach; 4) vo výrobných podnikoch; 5) v stravovacích zariadeniach
3. Podľa dopytu obyvateľstva	1) zodpovedajúce dopytu obyvateľstva; 2) v rozpore s dopytom obyvateľstva
4. V čase formovania	1) na začiatku obdobia (vstup); 2) na konci obdobia (víkendy); 3) k určitému dátumu
5. Meraním	1) prírodný; náklady; 2) relatívna; absolútne
6. Podľa veľkosti	1) maximálne; 2) minimálne; 3) stredná
7. Súlad	1) regulačný; 2) prebytok; 3) pod štandardom
8. Podľa označenia spotrebiteľského určenia	1) pre potravinárske výrobky; 2) pre nepotravinárske výrobky
9. Podľa frekvencie aktualizácie	1) pravidelné (aktuálne) aktualizácie; 2) sezónny tovar; 3) sezónny tovar; 4) pravidelná aktualizácia

Hlavným z nich je triedenie zásob v závislosti od účelu, teda zásoby bežného skladu, sezónne skladovanie, skoré dodanie a zásoby špeciálneho určenia.

Bežné skladové zásoby zahŕňajú zásoby tovaru určeného na zabezpečenie nepretržitého predaja tovaru v období medzi prijatím dvoch po sebe nasledujúcich šarží tovaru, ktoré sa nachádzajú v maloobchodnej sieti a na skladoch. Zásoby bežného skladu tvoria väčšinu všetkých obchodných zásob. Vypočítavajú sa v dňoch a peňažnom vyjadrení. Súpis aktuálneho úložiska zahŕňa:

1. Prípravná zásoba – vytvorená na zabezpečenie plynulosti dodávok proces produkcie počas obdobia preberania, vykladania, triedenia, laboratórnych rozborov, ako aj ich montáže a zušľachťovania na predaj.
2. Pracovná zásoba je zásoba tovaru umiestnená na obchodnom podlaží a určená na vystavenie tovaru zákazníkom (zásoba reprezentatívneho sortimentu) a zásoba tovaru na predaj do jedného dňa.
3. Doplňovací sklad je množstvo tovaru nachádzajúce sa v podniku a určené na doplnenie pracovných zásob na základe dodacích podmienok, intervalu dodania (frekvencie dodania) a kompletnosti dodávky.
4. Poistné (záručné) zásoby. Je potrebné zabezpečiť udržateľnú úroveň predaja v prípade výrazných výkyvov v dopyte spotrebiteľov a termínoch dodania tovaru.

Sezónne zásoby sa týkajú zásob, ktoré sa vyrábajú alebo predávajú sezónne. Takéto zásoby sa vytvárajú na tovar, ktorý sa buď priebežne predáva a dopĺňa len v určitom časovom období (zelenina, ovocie), alebo naopak: predáva sa v určitých intervaloch, ale hromadí sa viac-menej pravidelne (ozdoby na vianočný stromček) alebo za tovar, po ktorom dopyt podlieha sezónnym výkyvom (oblečenie, obuv a pod.).

Zásoby skorého dodania zahŕňajú zásoby tovaru určeného na zabezpečenie nepretržitého obchodu v odľahlých, ťažko dostupných oblastiach, kde je dodanie tovaru možné len v určitých obdobiach roka (regióny Ďaleko na sever, Ďaleký východ, horské oblasti).

Zásoby komodít sezónne skladovanie a skoré dodávky sú určené na rozvoj budúceho obchodu, takže ich tvorba je spontánna. Ak sa zásoby komodít bežného skladovania počítajú v dňoch a v peňažnom vyjadrení, potom sa zásoby komodít skorého dodania a sezónneho skladovania počítajú vo fyzickom a peňažnom vyjadrení.

Veľkosť zásob komodít ovplyvňujú rôzne faktory: spotrebiteľské vlastnosti tovaru, podmienky výroby, preprava atď. Navyše, ako už bolo spomenuté, veľkosť zásob komodít je do značnej miery určená objemom a štruktúrou obchodu. Udržiavanie správnych pomerov medzi hodnotou obratu a zásob je pre obchodné podniky nevyhnutné. Pri nedostatočnom množstve zásob vznikajú ťažkosti s uspokojením dopytu spotrebiteľov. Prebytočné zásoby spôsobujú dodatočné straty, zvýšenie potreby bankových úverov a nákladov na platenie úrokov za ich použitie a zhoršenie finančnej situácie obchodu. Osobitný význam sa pripisuje štúdiu efektívnosti využívania zásob.